看到了這地上的一群野豬的屍體,來支援的村裏男人們頓時一陣驚呼,以前野豬來禍害的時候,不是沒有打死過野豬,但是最多也就是一隻;而這次打死這麽多,顯然是超出了眾人的預料。
當聽說來了這些野豬都是雲逸和小白為主打死的,村裏人也是一陣驚呼,看著身材高大的小白,眼裏都是一陣陣的羨慕。
這山村的人和別的地方靠著莊稼地吃飯不太一樣,因為是在遠離稠密人口的大山裏的原因,這村裏人有很多還保留著進山打獵的習慣;所以能有一隻好獵狗,對於村裏人來說,就好像是好車一樣。
“雲子,這些野豬怎麽辦?”
小姑夫走到雲逸身邊,看了看地上的這些野豬問道。
“以前怎麽辦呢?”
雲逸看看地上的野豬,決定入鄉隨俗。
“以前是誰打死的就歸誰,不過一般也分給一些跟著一起出來趕野豬的人,野豬太多,村裏來支援的人也要分一點!”
小姑夫看著雲逸笑道,雲逸當即明白了小姑夫的意思,大致看了一下現場的人之後,笑道:
“這樣吧姑父,這裏有七頭野豬是我就和小白殺掉的,分給這些人兩隻,而後分給整個村裏兩隻,剩下的三隻咱們拿回去自家吃咋樣?”
“行,這樣好!”
身材高達健壯,相貌很豪爽的小姑夫爽朗的一聲大笑,拍拍雲逸的肩膀後對村裏人宣布了雲逸的決定。
“哈。大山哥,你家的親戚真是講究。純爺們!”
聽的雲逸竟然將七隻野豬中的一大半都分掉,村裏人頓時一片讚歎聲,對雲逸小姑夫張大山誇獎不已,能有這樣的親戚,也是張大山的福氣。
抬著野豬,一群人就往村裏走去。
這個時候已經是淩晨三點多了,東北這邊天亮的很早,此時已經微微發亮。等到了村裏的時候,天已經亮了。
早就有人提前回去通知村裏人了,村裏人聽說昨晚上竟然一下了打了七頭野豬,而且每家都能分到野豬肉後,頓時一個個都早早的爬起來向村口跑來迎接。
“哇,打到打野豬啦!”
“嗷嗷嗷,吃野豬肉啦!”
一群小孩子呼啦啦的在抬著野豬人身邊跑來跑去。興奮的不得了,而路兩邊村裏人也是興奮和驚訝的看著這些野豬,真是太讓人驚奇了。
七隻野豬都抬到了雲逸小姑夫家門口,這時候小姑帶著雲嫣幾個女孩子,還有一群來幫忙的村裏娘們在院子裏架起了大鍋燒開水,聽到了門口動靜後出來一看。頓時被嚇了一跳,在聽說了昨晚的詳情後,當即將雲逸拉過去臭罵了一頓。
“嘿嘿,小姑我這不是沒出什麽事情嗎!”
雲逸訕訕笑著,而後輕輕拉過大丫在懷裏拍拍。安慰下雲嫣和擔心的幾個女孩子。
這邊雲逸和家裏人說這話,院外就開始了殺豬。
小姑夫一家都是村裏最出色的獵手。小姑夫的父親,也就是雲逸的表爺爺也是好獵手,對於殺野豬可謂是輕車熟路。
爺倆拿著殺豬的各項刀具,在村裏獵手幫助下,將七頭野豬都宰殺了個幹淨,豬頭放一邊,豬尾巴、豬蹄子、豬耳朵等等放一邊,像是豬下水、腸子、豬血什麽的,也讓手腳麻利的小姑帶著人做了灌血腸,可謂是一點兒都沒有浪費。
“好了,現在開始分豬肉,昨晚上跟著出去攆野豬人一個個都排好了隊,誰都別擠!”
殺好了豬,逛著脊梁骨的表爺爺(小姑夫父親,小姑公公)手裏揮舞著剁骨刀大喊道。
昨晚上跟著出來攆豬的人隻有十來個,加上後來支援的人,總共也隻有三十來人;而按著‘有勞有得’殺好的兩頭野豬,平均每一頭之前能有一百十五十斤,殺好還能有一百十一多斤,讓這三十來人平均每一個都能分到七八斤肉。
這讓村裏其他晚上沒有出來的人是羨慕不已,要知道按著雲逸的說法,這些人分過一遍後,等下分給村裏人的豬肉時候,還能在分一次。
分完了這出力的人豬肉後,又有兩頭野豬的肉被分給了全村的人,平均一家都是二斤來肉,讓村裏人是欣喜不已。
而剩下的三頭野豬,則全是雲逸的,或者說是雲逸小姑家的了,都被抬到了院子裏,被幫忙的人開始製作臘肉、熏肉、醃肉、風幹肉,以防止變壞保存。
小姑領著一群老娘們在廚房裏忙著製作各種肉製品,雲逸在小院裏看著殺好的豬肉很是新鮮,比那家養的豬不知道好處多少倍,想著這些豬肉要是放在了空間裏,以後無論是在家裏還是野外,隨便拿出來就能吃,頓時就動了心思。
看看小姑家裏人都在廚房裏忙著,雲逸便在條案上拿了一片豬肉向院外走去,順便還招呼著小白和小二黑。
而在院裏忙活的人雖然奇怪,可是也沒有多問,畢竟這豬肉是雲逸打的。
一會兒後,小姑夫見到院裏豬肉少了一片,旁人立即跟他說了這事情,他正納悶的時候,見雲逸回來也沒有多問,畢竟現在的雲逸不是十年前那個少年,而是一個成家立業的大人了。
三頭野豬的肉,加上總共是七頭野豬的雜碎、下水等副食品,讓小姑領著一群人忙活了半大上午,才將這些東西都收拾好了。
家裏打了野豬,按著山裏人的傳統習俗,都是要請村裏輩分最高的人來吃殺豬菜的;所以剛加工過豬肉的大鍋裏,很快又燉好了殺豬菜。
幾口大鐵鍋裏,裏麵翻騰著灌血腸燉酸菜、大骨頭、豬蹄子、豬頭肉、豬尾巴、豬排骨……………每一口大鐵鍋裏都翻騰著,那油汪汪的鍋裏,加上那野豬特有的一陣陣的香氣,讓人垂涎欲滴。
“好香啊,不愧是東北最有名的菜係!”
聞著幾個大鐵鍋裏燉著的殺豬菜,雲嫣、陳月圓等幾個女孩子站在大鍋旁一臉陶醉的道。
“嗯,確實很不錯,這味道比京城那些大酒店的殺豬菜正宗多了!”
葉劍也站在一邊,感受著這熱鬧的氣氛,露天的大鍋灶,熊熊的木材煙火味兒,不由讚歎道。
ps:感謝‘baobao1125、無畏所謂、龍0819’三位兄弟打賞支持,雲逸請你們吃殺豬菜誒,油汪汪的豬血腸,豬肉燉酸菜.....^-^
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這山村的人和別的地方靠著莊稼地吃飯不太一樣,因為是在遠離稠密人口的大山裏的原因,這村裏人有很多還保留著進山打獵的習慣;所以能有一隻好獵狗,對於村裏人來說,就好像是好車一樣。
“雲子,這些野豬怎麽辦?”
小姑夫走到雲逸身邊,看了看地上的這些野豬問道。
“以前怎麽辦呢?”
雲逸看看地上的野豬,決定入鄉隨俗。
“以前是誰打死的就歸誰,不過一般也分給一些跟著一起出來趕野豬的人,野豬太多,村裏來支援的人也要分一點!”
小姑夫看著雲逸笑道,雲逸當即明白了小姑夫的意思,大致看了一下現場的人之後,笑道:
“這樣吧姑父,這裏有七頭野豬是我就和小白殺掉的,分給這些人兩隻,而後分給整個村裏兩隻,剩下的三隻咱們拿回去自家吃咋樣?”
“行,這樣好!”
身材高達健壯,相貌很豪爽的小姑夫爽朗的一聲大笑,拍拍雲逸的肩膀後對村裏人宣布了雲逸的決定。
“哈。大山哥,你家的親戚真是講究。純爺們!”
聽的雲逸竟然將七隻野豬中的一大半都分掉,村裏人頓時一片讚歎聲,對雲逸小姑夫張大山誇獎不已,能有這樣的親戚,也是張大山的福氣。
抬著野豬,一群人就往村裏走去。
這個時候已經是淩晨三點多了,東北這邊天亮的很早,此時已經微微發亮。等到了村裏的時候,天已經亮了。
早就有人提前回去通知村裏人了,村裏人聽說昨晚上竟然一下了打了七頭野豬,而且每家都能分到野豬肉後,頓時一個個都早早的爬起來向村口跑來迎接。
“哇,打到打野豬啦!”
“嗷嗷嗷,吃野豬肉啦!”
一群小孩子呼啦啦的在抬著野豬人身邊跑來跑去。興奮的不得了,而路兩邊村裏人也是興奮和驚訝的看著這些野豬,真是太讓人驚奇了。
七隻野豬都抬到了雲逸小姑夫家門口,這時候小姑帶著雲嫣幾個女孩子,還有一群來幫忙的村裏娘們在院子裏架起了大鍋燒開水,聽到了門口動靜後出來一看。頓時被嚇了一跳,在聽說了昨晚的詳情後,當即將雲逸拉過去臭罵了一頓。
“嘿嘿,小姑我這不是沒出什麽事情嗎!”
雲逸訕訕笑著,而後輕輕拉過大丫在懷裏拍拍。安慰下雲嫣和擔心的幾個女孩子。
這邊雲逸和家裏人說這話,院外就開始了殺豬。
小姑夫一家都是村裏最出色的獵手。小姑夫的父親,也就是雲逸的表爺爺也是好獵手,對於殺野豬可謂是輕車熟路。
爺倆拿著殺豬的各項刀具,在村裏獵手幫助下,將七頭野豬都宰殺了個幹淨,豬頭放一邊,豬尾巴、豬蹄子、豬耳朵等等放一邊,像是豬下水、腸子、豬血什麽的,也讓手腳麻利的小姑帶著人做了灌血腸,可謂是一點兒都沒有浪費。
“好了,現在開始分豬肉,昨晚上跟著出去攆野豬人一個個都排好了隊,誰都別擠!”
殺好了豬,逛著脊梁骨的表爺爺(小姑夫父親,小姑公公)手裏揮舞著剁骨刀大喊道。
昨晚上跟著出來攆豬的人隻有十來個,加上後來支援的人,總共也隻有三十來人;而按著‘有勞有得’殺好的兩頭野豬,平均每一頭之前能有一百十五十斤,殺好還能有一百十一多斤,讓這三十來人平均每一個都能分到七八斤肉。
這讓村裏其他晚上沒有出來的人是羨慕不已,要知道按著雲逸的說法,這些人分過一遍後,等下分給村裏人的豬肉時候,還能在分一次。
分完了這出力的人豬肉後,又有兩頭野豬的肉被分給了全村的人,平均一家都是二斤來肉,讓村裏人是欣喜不已。
而剩下的三頭野豬,則全是雲逸的,或者說是雲逸小姑家的了,都被抬到了院子裏,被幫忙的人開始製作臘肉、熏肉、醃肉、風幹肉,以防止變壞保存。
小姑領著一群老娘們在廚房裏忙著製作各種肉製品,雲逸在小院裏看著殺好的豬肉很是新鮮,比那家養的豬不知道好處多少倍,想著這些豬肉要是放在了空間裏,以後無論是在家裏還是野外,隨便拿出來就能吃,頓時就動了心思。
看看小姑家裏人都在廚房裏忙著,雲逸便在條案上拿了一片豬肉向院外走去,順便還招呼著小白和小二黑。
而在院裏忙活的人雖然奇怪,可是也沒有多問,畢竟這豬肉是雲逸打的。
一會兒後,小姑夫見到院裏豬肉少了一片,旁人立即跟他說了這事情,他正納悶的時候,見雲逸回來也沒有多問,畢竟現在的雲逸不是十年前那個少年,而是一個成家立業的大人了。
三頭野豬的肉,加上總共是七頭野豬的雜碎、下水等副食品,讓小姑領著一群人忙活了半大上午,才將這些東西都收拾好了。
家裏打了野豬,按著山裏人的傳統習俗,都是要請村裏輩分最高的人來吃殺豬菜的;所以剛加工過豬肉的大鍋裏,很快又燉好了殺豬菜。
幾口大鐵鍋裏,裏麵翻騰著灌血腸燉酸菜、大骨頭、豬蹄子、豬頭肉、豬尾巴、豬排骨……………每一口大鐵鍋裏都翻騰著,那油汪汪的鍋裏,加上那野豬特有的一陣陣的香氣,讓人垂涎欲滴。
“好香啊,不愧是東北最有名的菜係!”
聞著幾個大鐵鍋裏燉著的殺豬菜,雲嫣、陳月圓等幾個女孩子站在大鍋旁一臉陶醉的道。
“嗯,確實很不錯,這味道比京城那些大酒店的殺豬菜正宗多了!”
葉劍也站在一邊,感受著這熱鬧的氣氛,露天的大鍋灶,熊熊的木材煙火味兒,不由讚歎道。
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