（..tw好看的小說）[..tw超多好看小說]48:新的商機
對於拜師學藝林慕陽是非常盼望的.那表示著他可以有屬於師門的人脈,可以有師門內獨門菜品,甚至是書本裏看不到的知識.這些對他的吸引不亞於積攢財富.更何況學到了那些之後,隻能加快財富的積累速度.他還記得去年秦立家那次仿膳宴時他們得到的小費就有五百塊.他還隻是個洗菜打水的打雜工.
仍舊是提前一節課放學,全班的同學已經習慣了這個成績最好但又每天早退的同學了.坐上華世輝的車,林慕陽把今天下午第一節課上刻的鯉魚從飯盒裏拿了出來."今天開始講動物雕刻,這魚我雕得還行吧?反正老師說合格了,但是需要繼續練習."
青蘿卜雕出來的東西沒有白蘿卜那麽透亮晶瑩,但蘿卜肉質緊實得多.林慕陽的雕工都是從書本和老師那裏學來的,目前沒有任何自我摸索的過程.不過也的確中規中矩,這條小鯉魚微微翹起尾巴,觀感還是挺不錯的."你要讓我給評價就不可能中肯了.你做什麽我都覺得最好."
林慕陽顯然並沒有徹底習慣這種親密戀人的相處及對話模式.臉色有一點兒細微的變化."那我以後不問你了.太沒勁."
華世輝趕緊攔住林慕陽要去蓋蓋子的手:"別呀.就是不誇張的說,我也會覺得你雕得好啊.我又根本不會.以前參加那些酒席宴會的時候,根本就沒留心過邊上的食雕.這不是沒有比較麽."
"那倒也是.食雕漂亮,但大多數都隻是擺盤用.啊對了,劉老師說我得參加明年三月一日舉行的全國青少年烹飪大賽.他已經給我報名了.所以年前年後我都得抽時間接受訓練."
"這是好事兒啊！行你就把所有工作都交給我吧！你隻需要學習和練習."
"幸虧我姐終於答應隻賣中午那一場,下午回去幫忙我看店在店裏賣涮串兒.怎麽也能更放心一些."
"那是.慕月對數字特別敏感,要不是她隻喜歡賣東西數錢,送去特殊學校進行一下係統學習,沒準兒能成為一個天才."
"我可不希望我姐成什麽天才.她過得開心就好.要不是不讓她出攤她就跟我生氣,我早就讓她隻管賬了."
參賽的事可以說是全校所有人都可以報名的,但真正去跟老師谘詢的卻沒幾個.除了有一部分是混日子來的之外,更多也是因為他們真正上手學藝也才幾個月.可年齡限製卻是在十五到二十.也就是他們這些剛剛到底十八歲的,跟比他們多學藝兩年的高年級比,簡直就是自虐.何況還要用時間和自掏腰包買材料練習,這麽不劃算的事他們當然不樂意了.
最終大成職校所有烹飪專業的報名人數隻有十六個,這個數字比學校預期的要少得多.不過鑒於報名的這十六人平時成績也都是最好的,這讓他們的信心多了一些.
其實說是青少年比賽,也是分了三個年齡段和兩個分組.業餘和專業是不同的.而他們這些沒證的,自然就屬於業餘選手.但聽劉老師說起一些有家傳有師承的沒有證也算是業餘,有幾個學生心理的緊張感就更明顯了.
林慕陽的心態還好.畢竟他隻是想要試一下,也是因為劉老師一定要讓他參加.他很了解自己的廚藝,目前也隻是家常菜的水準,真要去拚真功夫他絕對沒有勝算,所以還是按照華世輝所講的,做到自己努力的最好就行了.他們不差名次.
有人在背後支持和"撐腰"的感覺是絕對不一樣的.連續兩個周末上午的特別訓練,他的狀態最好,成績也最突出.這讓作為這次學校總教官的劉欽很滿意.還因為這件事跟孫老板通了幾次電話.這兩個人因為一個徒弟現在也成了不錯的朋友.在林慕陽不知道的時候,孫老板和老板娘可沒少跟劉欽和大李打聽慕陽的生活學習情況.
而並不知道師父師娘對自己如此用心的林慕陽,正抓緊一切世間來練習調味.他對這種訓練最有興趣.就像當初配製鹵味的鹵汁時一樣,把幾種基本配方先混合到一起,然後進行各種配比和改變.沒一種調味品的分量變化都能讓他調配處的料汁產生不同的味道,有的甚至差距極大.
華世輝成了最大的"犧牲者".林慕陽配的每一份料汁他都要在戀人的監視下品嚐一遍,然後再給與必須客觀的評價.好在林慕陽從來不矯情,對好壞的要求很認真.這讓華世輝說出"不"字來沒有任何後續負擔要承受.嚐得多了,他也就真的不再溜須拍馬了.
料汁可以千變萬化,但同一種料汁卻不一定會適合所有食材,而且即便是同一種食材,煎炒烹炸或生或熟,品嚐起來也有不小的變化.見林慕陽對料汁有這麽大興趣.華世輝忍不住詢問:"陽陽,你回來就專心調這些,是打算徹底參賽的時候用?"
林慕陽點頭:"對啊.我學習的時間短,想要在基本功上取勝不太可能.所以味道就是關鍵.料汁可以在煎炒烹炸裏應用,無論蘸料醃料還是撒料還有爆炒時的碗汁等等,都是味道的關鍵."
"那倒是.說起這個,最近有四個攤位的人打電話多要鹵湯了.我一開始還懷疑他們把鹵湯拿去做對咱們不利的事.結.[,！]果一查才知道,有不少人買回去是蘸著鹵味,甚至是拿回去拌飯淋菜吃的.可見你說的料汁有多重要."
林慕陽聽完這個,明顯愣了一下.腦海中一閃而過的念頭被他及時地抓住了."輝哥,他們送了多少鹵湯?"
華世輝還以為林慕陽心疼,趕緊勸到:"沒多少,而且都不是存的老鹵."
林慕陽搖頭:"我不是那意思.你就說送了多少吧?"
華世輝回憶了一下:"這半個月的量還是有點兒多.有人拿回去做東西感覺挺好,就會再買鹵味的時候要.一次他們也就給一湯勺.就這咱們也多給出六七桶的數量了."這麽一想,他也有點兒咧嘴了.這個量單獨看不大,要是這麽一統計也不少啊！
林慕陽眯起眼睛,好一會兒才道:"輝哥,你說咱們專門將鹵汁打上包裝,然後論斤賣,你覺得會有人買嗎?"
華世輝聞言眼睛都睜大了."這主意不錯啊！不管一開始賣不賣得掉,最起碼咱們有單獨賣鹵汁之後,他們也不好意思再老是白要了吧?"
林慕陽搖頭:"那你就想錯了.你不太了解普通大眾的心態.有不花錢的就不會想要花錢的.尤其還是同品質的東西.但現在年輕人沒多少會願意自己在家做飯.想要吃飽不難,吃得好就不一定了.咱家的鹵味是市場平均價,不是最貴的,但是也絕對不便宜.不可能天天吃.但是鹵汁就不一樣了,買回去煮了菜淋上就是一道美味,甚至直接拌飯拌麵條都行.我想咱們得從簡單易上手,好味道百搭這些上入手.宣傳還是必要的.你覺得呢?"
華世輝越聽越覺得靠譜,一把就把林慕陽給抱了起來."你真是我的寶貝兒啊！怎麽就會想到這麽多好點子！"
林慕陽身體堅硬了一下,但隨後就鬆緩了下來,手上還有剛剛抓料汁醃肉時的油和料,他隻能用胳膊肘子去推華世輝的肩膀:"你快放我下來,弄你一身怎麽辦！"
華世輝哪裏肯撒手."一身兒衣服怕什麽！你這點子將來得值多少衣服啊！"
第一批百搭鹵味汁上架時,華世輝在全市幾家大超市都做了優惠活動.一瓶五百毫升裝的鹵味汁賣價是十元.優惠活動時買一瓶贈一瓶,也就等於是五塊錢一瓶.這讓很多喜歡占便宜又吃過食好月圓鹵味的人幾乎每一進超市的都拿了兩瓶.還有那深知其鹵汁美味的,最多一口氣拿了十瓶.要不是售貨員告訴他們鹵味汁不含防腐劑和添加劑,保質期在冰箱裏隻有半個月,買那麽多根本吃不了,買更多的人都有.
這些大超市做了宣傳活動,那些菜市場的熟食攤在三天的活動期後才把鹵味汁擺上來銷售.當然價格已經恢複了十元.
就像林慕陽所說,有賣的鹵味汁有一些貪便宜的也寧可還是要一勺.對這歇世輝並沒有讓員工拒絕.而是在給他們舀的時候,遞上一張宣傳單.上麵有他們的灌裝鹵味汁如何使用,怎麽跟食物百搭,可以用這鹵味汁跟什麽放一起回家自製簡易鹵味.有了這個宣傳,沒用一個月,買鹵汁的人就遠遠超過了買熟食的人,要鹵汁的情況也基本消失了.
鹵汁就是他們做鹵味時的副產品.但眼看著需求量開始增加,他們的鹵味銷量卻開始減少,這成了擺在兩個人麵前必須要解決的問題.
林慕陽並沒有想過推出鹵汁之後人們回去自己就可以拿來煮不同食材,從而降低鹵味的銷量.盡管用鹵味汁煮出來的鹵味並沒有他們工廠裏那麽濃鬱,但老百姓更願意相信這樣做出來的鹵味自己親眼所見,安全也更實惠.所以現在看著雖然整體收益上來了,但鹵味的銷售量下降,他皺了眉頭.
華世輝摟著林慕陽的肩膀,兩個人擠在一個小沙發上,看著林慕陽手裏的報表.
好一會兒,林慕陽才開口:"這樣下去,不是自己搶自己生意?"
華世輝指了一下總收益:"可是咱們賺的錢比頭幾個月多了將近一倍.鹵汁的成本可比鹵味低多了."
"現在說的是鹵味賣得不如以前好了.我有點兒糾結了.放棄哪個我都舍不得."
"幹嘛要放棄?我覺得現在這樣就挺好.鹵味可以減少產量,但同時增加鹵味汁的數量.咱們可以再購進一套設備,手工灌裝雖然暫時沒問題,但想要賣得更多更遠就不行了.既然勢頭良好就要努力.秦二叔已經找我商量過了,他打算等咱們的包裝和產量跟上之後,從咱們這裏進貨,他要在全國所有全家樂超市上架.這可是一筆大生意."
林慕陽有點兒傻眼."全國都上架?我記得全家樂超市在全國已經有幾百家了吧?那是多大訂單啊?"
華世輝笑道:"所以咱們這個小工廠要及時擴張了.放心吧.你看曲化市這些老百姓的接受程度就知道,咱家的百搭鹵味汁絕對會在全國走俏的！"
49:婚變
華世輝坐生意一開始就沒有任何顧忌,有背景有本錢甚至最初根本就沒有在意過是否賺錢的他,幹什麽都有一種大刀闊斧的感覺.這讓林慕陽覺得有點兒懸乎,可他又找不到要讓華世輝緩一緩的理由.畢竟全家樂全國連鎖超市這兩年就.[,！]已經在全國開了幾百家分店,這應該還隻是初級階段.他別的不知道,但是前生沒有進監獄之前,光他們曲化市就開了四家,分布在四個不同的區裏,規模都絕對是區內最大的超市.那就更別說其他大中型城市了.以秦家隻比華家差了幾分的家世來看,他們想要全國開花根本不是問題.
有這麽好的機會,搭上這麽靠譜的一輛順風車,林慕陽當然覺得不抓緊都對不起自己.可兩個星期而已,他看到華世輝購置新廠房,置辦兩套生產線和一套真空包裝機等等所用的金額,他就覺得腿有點兒發軟.這些數量根本就不是他自己所擁有的小小烤肉店可比的,更不用說屬於姐姐的小吃車.
"輝哥,你預計咱們多久能回本?"心裏的不安讓他幾天來問了三次這個問題.他覺得自己已經很克製了.
華世輝剛剛放下訂單的電話.在幫手沒來之前,他暫時隻能自己處理這些瑣碎的事情.就比如訂單和出貨單這些.一開始他還想過自己肯定會覺得煩躁.給老戰友打了好幾次電話催促他趕緊過來.結果真的做起來了,反倒有了一種以前沒有過的充實感.
他現在每天恨不得把自己劈成兩半用.早起送林慕陽上學那的確是因為順路.全家樂超市的大庫和冰窟都在大成職校那邊.現在他用的量比以前大了很多,所以一開始的小轎車已經變成了小箱貨.其實廠子裏已經請了司機,他這完全是為了爭取更多跟林慕陽相處的時間才包攬下了早上取貨的工作.
一上午都在工廠裏盯著發貨和泅貨單.中午在廠子的小食堂裏胡亂吃一口,然後去烤肉店轉一圈,再跑去看看慕月的情況.沒什麽大事兒之後下午回去新廠房,看著新設備安裝學習一家基本操作之類的,還要偶爾處理一下跟自家攤位無關的外來鄂單.總之忙的不行.也就隻有晚上接慕陽回去之後才能真正甜甜蜜蜜地膩乎一會兒.而且慕陽現在還不太適應他的大範圍肢體接觸,福利遠遠不足以滿足他的需求.
於是林慕陽每一點小小的要求對華二少來說都是珍貴無比的.因此即便都問了好幾次了,他仍舊耐心十足."怎麽能隻想著回本呢?你應該問咱們什麽時候能再擴建廠房增加設備.放心吧,咱家的鹵味汁可是市場上獨一無二,而且雖說不能做到百分之一百的無添加,但調味劑什麽的是絕對沒有的.要賣得更遠就不可能不做更久的防腐處理.我已經送咱們的產品去檢測了.而且也把配方送去申請專利."
"可是這鹵汁有無數種,可不是隻有咱們一家有秘方.其他人效仿肯定有比咱們更好的."林慕陽對這一點也有小小的擔憂.
"不是所有人都願意把配方公開,按照要求咱們是要把所有材料都印到包裝上的.而且正因為如此,咱們才要更早一步打開市場,讓更多人先記住咱們‘食好月圓’的名字.而且別人有其他配方,咱們就沒有了嗎?你看你研究的那些料汁,我覺得有很多都能投入生產."
"你這麽一說……好像還是很有道理的."
"所以你就放心吧.哥對你有信心,你也要對哥有信心才行啊."
林慕陽看著華世輝充滿了鬥誌的眼睛,他穩定了一下心情,點了點頭:"嗯！"
很快元旦就到了.林慕陽得了三天的假期,完全不用去集訓也不用上學.可他卻比之前幾天更忙了.因為華世輝必須要在元旦當添回帝都過節.華家那邊因為華世輝中秋都沒回去團員已經很大不樂意了.這一次直接是華老爺子打的電話,華世輝心疼林慕陽,可沒辦法,這是"上命難為",他現在的事業還在起步期,他還沒有缺心眼兒到為了以後能跟慕陽在一起就在一開始放棄家族所有的協助.他現在仍舊需要家族的一些支持,至少是身份背景.
工廠這邊因為元旦的關係已經忙了半個月.這陣子的鹵味銷量倒是恢複了最佳的時期.烤肉店的生意也比去年同期好了一些.去年開始連電視上都開始說有人家不願意在家裏準備年夜飯,開始在大飯店訂桌.這雖然跟他們烤肉店沒有半毛錢關係,但不得不說,有了這種新的觀念,過節的時候來外麵吃飯的的確多了不少.
雖然賺錢的確不錯,可是孫老板留下的傳統是重要的節日他們烤肉店都得放假.元旦曆來是兩天假.今年也不例外.張誌凡不但沒吝嗇假期,還從廠裏拿了一些鹵好的筋頭巴腦.
別看是碎肉和筋膜這些賣不上價的東西.可在每一個攤位上都是搶手貨.以前銷量剛起步的時候,剃掉的這些筋頭巴腦都直接分給廠子裏的工人回家加餐了.林慕陽也時常拿回家,還偶爾被秦旭關鵬他們幾個搶走.畢竟這東西雖說不是正經的好地方,卻味道最好口感也勁道.後來產量上來了,這些東西的餘量也就多了,光廠裏人分天天吃誰都得膩.於是就每一個攤子分了一部分,以八塊錢一斤的價格賣掉.
一開始還沒有人看得上,可有那識貨的,通常都是一買就抱怨.也是那時候量每一個攤位分到的都不大.可現在不一樣了.做鹵味汁需要更多碎肉和筋和骨.鹵味汁要比裝鹵味時的鹵湯濃稠得多,雖然到不了真正濃縮的程度,可也絕對不是稀溜溜的.華世輝從.[,！]不是摳摳搜搜的人.林慕陽從孫老板和劉老師那裏最先學到的就是做餐飲不能在食材上做減法.所以他們的鹵味汁製作的時候正經是食材蔬果香料藥材都十足十.而且筋頭巴腦裏富含豐富的膠質,口感也要比大骨大肉更清爽一些.所以筋頭巴腦就越用越多.這也就直接導致了這種"副產品"的增加.現在這些筋頭巴腦絕對是他麽內所有櫃台和攤床賣得最好的.回家拿了土豆或者蔬菜來燉,簡直不能更美好.價格漲了不少.
這樣的加餐也成了烤肉店所有員工最喜歡的.就連婁文武都不得不讚歎自己這位學弟真是個做生意的料,更是做廚師的好苗子.也難怪劉老師如此看重打算要收做入室弟子了.
每年的元旦都沒有華世輝的身影.可今年卻讓林慕陽和不習慣.
躺在床上,他呆呆地看著房頂.外麵呼嘯的北風在房間裏聽著就跟鬼哭狼嚎似的.他卻好像充耳不聞.
他在想華世輝回家之後在幹什麽.華家的人都有誰.華家到底是什麽樣子.華家要是知道有自己這麽一個人,會不會想把他扔進山澗棄屍滅口.正在越想越覺得自己真是對華家什麽都不了解,對華世輝的過去也不太清楚,甚至想到了自己沒有絲毫資本站在華家人麵前跟華世輝並肩的時候.手機響起來了.
林慕陽聽到聲音一個激靈.本能地以為是華世輝.結果拿過手機一看,原來是關鵬.接通電話,他就聽到電話那邊你傳來的車流聲."大鵬,你在外麵?"
關鵬聽到死黨的聲音,心裏多少安穩了一些."慕陽,你能出去陪哥們一會兒不?"
抬眼看了一下牆上的時鍾,中午一點半.自己和姐姐剛剛吃完飯沒多久,這小子怎麽會在外麵用這種腔調來跟自己打電話?本能地想到可能是關鵬出了事,他立刻答應."那有什麽不行的.你在哪兒?"
關鵬電話那頭吸了下鼻子."就在你家樓下呢.你下來再說吧."
聽到電話那頭傳來掛斷之後的忙音,林慕陽趕緊穿好衣服跟姐姐說了一聲去找大鵬玩會兒,然後就拎著羽絨服出去了.
樓下,關鵬隻穿了一件毛衣站在還沒有融化的雪地裏瑟瑟發抖.林慕陽趕緊把羽絨服披到哥們兒身上."你作啥呢啊?這麽冷的天,嗷嗷大風,穿這麽點兒就出去來?"
身上突來的溫暖讓關鵬眼圈發紅."慕陽,我爸媽要離婚了."
林慕陽愣住了.上輩子他並沒有聽說過關鵬的父母要鬧離婚.這不是因為他高一下半年就退了學.畢竟兩個人直到關鵬去外地上大學才減少了聯絡.現在關鵬才高二,他們那時候來往得還很密切,如果關鵬父母離婚,以他們的關係關鵬肯定會告訴他."怎麽回事兒?你還是跟我上樓吧！"
關鵬搖頭:"我這個樣再讓慕月姐擔心.大過節的.讓她傷心多不好."
林慕陽歎氣:"咱們是什麽關係！你還想這些做什麽?我姐還不就是你姐."
關鵬還是搖頭.心裏也知道林家是自己最好的躲避場所,卻一點兒都不想讓慕月姐看到自己這種頹廢的樣子.這種執著連他自己都覺得很怪異.可就是控製不住."還是別了.找個小酒館兒,陪我喝一杯."
林慕陽被他氣樂了."你這個德行還去酒館兒喝酒?我真是被氣死了.上去吧！輝哥把我家隔壁那戶買下來了.我有鑰匙,他正好不在家,你今天就在他那邊了.晚上也好跟我和我姐一起過.還有,你跑出去跟關叔嬸子說了沒有?沒有就趕緊打個電話,他們就你這麽一個寶貝兒子,現在說不定都找翻天了！"
關鵬苦笑了下:"他們現在可沒空管我.你說,明明是夫妻,怎麽就不能共患難呢?"
林慕陽愣住了.那意思就是關叔出事兒了?以他對那兩口子的了解,關叔的為人絕對不會在妻子出事的時候袖手旁觀甚至是離婚拋棄.可關鵬他媽他就沒有把握了.他可沒辦法相信一個能跟牛玉紅相談甚歡,甚至能做朋友的女人."關叔怎麽了?"
關鵬歎了口氣:"上麵來了紀檢的,說是有人舉報我爸貪汙受賄了.現在我爸被暫時停職接受調查.結果我媽就非要挑這個時候鬧離婚."
要說關叔一點問題都沒有,林慕陽是不相信的.就從之前他能幫忙自己盡快買到這個價位的房子,再到拆遷辦那邊給自己的便利.一些小後門肯定是走過的.但更多他倒是覺得不會.當然他並沒有十足的把握,畢竟他跟關鵬的父親隻是見過幾次麵而已.他更多的是了解關鵬罷了."那也不用離婚吧?"
關鵬用兩手捂住臉,搓了兩下,這才長歎了一聲:"其實是我媽早就跟一個外國男人勾搭上了.這不過是找一個好由頭罷了.慕陽,你不會瞧不起我吧?"
聽到這句話,林慕陽腦海裏真有一種被雷劈的感覺.關爸爸雖然人過中年但身材相貌都是一等的.職務雖然不高但是有實惠也有實權,在他們曲化也有一號.而關鵬的媽媽也就是比牛玉紅強了那麽一點兒,她到底對關爸爸有什麽不滿意的?勾搭了一個外國男人……難道僅僅是因為那是外國人?"你別傻了.這跟你有什麽關係.你趕緊.[,！]跟我上樓吧.這人來人往的,還以為我怎麽著你了."
關鵬先是愣了一下,隨後露出一抹苦笑."竟跟秦老四那個貨不學好！"
他們這個年紀的人最能很好能緩解來自家庭壓力或者是不幸的方法恐怕就是哥們兒兄弟之間的友情了.於是林慕陽拍了拍關鵬的肩膀:"那明天把他們幾個都叫我家來,咱們一起樂嗬樂嗬.走,上樓！"
對於拜師學藝林慕陽是非常盼望的.那表示著他可以有屬於師門的人脈,可以有師門內獨門菜品,甚至是書本裏看不到的知識.這些對他的吸引不亞於積攢財富.更何況學到了那些之後,隻能加快財富的積累速度.他還記得去年秦立家那次仿膳宴時他們得到的小費就有五百塊.他還隻是個洗菜打水的打雜工.
仍舊是提前一節課放學,全班的同學已經習慣了這個成績最好但又每天早退的同學了.坐上華世輝的車,林慕陽把今天下午第一節課上刻的鯉魚從飯盒裏拿了出來."今天開始講動物雕刻,這魚我雕得還行吧?反正老師說合格了,但是需要繼續練習."
青蘿卜雕出來的東西沒有白蘿卜那麽透亮晶瑩,但蘿卜肉質緊實得多.林慕陽的雕工都是從書本和老師那裏學來的,目前沒有任何自我摸索的過程.不過也的確中規中矩,這條小鯉魚微微翹起尾巴,觀感還是挺不錯的."你要讓我給評價就不可能中肯了.你做什麽我都覺得最好."
林慕陽顯然並沒有徹底習慣這種親密戀人的相處及對話模式.臉色有一點兒細微的變化."那我以後不問你了.太沒勁."
華世輝趕緊攔住林慕陽要去蓋蓋子的手:"別呀.就是不誇張的說,我也會覺得你雕得好啊.我又根本不會.以前參加那些酒席宴會的時候,根本就沒留心過邊上的食雕.這不是沒有比較麽."
"那倒也是.食雕漂亮,但大多數都隻是擺盤用.啊對了,劉老師說我得參加明年三月一日舉行的全國青少年烹飪大賽.他已經給我報名了.所以年前年後我都得抽時間接受訓練."
"這是好事兒啊！行你就把所有工作都交給我吧！你隻需要學習和練習."
"幸虧我姐終於答應隻賣中午那一場,下午回去幫忙我看店在店裏賣涮串兒.怎麽也能更放心一些."
"那是.慕月對數字特別敏感,要不是她隻喜歡賣東西數錢,送去特殊學校進行一下係統學習,沒準兒能成為一個天才."
"我可不希望我姐成什麽天才.她過得開心就好.要不是不讓她出攤她就跟我生氣,我早就讓她隻管賬了."
參賽的事可以說是全校所有人都可以報名的,但真正去跟老師谘詢的卻沒幾個.除了有一部分是混日子來的之外,更多也是因為他們真正上手學藝也才幾個月.可年齡限製卻是在十五到二十.也就是他們這些剛剛到底十八歲的,跟比他們多學藝兩年的高年級比,簡直就是自虐.何況還要用時間和自掏腰包買材料練習,這麽不劃算的事他們當然不樂意了.
最終大成職校所有烹飪專業的報名人數隻有十六個,這個數字比學校預期的要少得多.不過鑒於報名的這十六人平時成績也都是最好的,這讓他們的信心多了一些.
其實說是青少年比賽,也是分了三個年齡段和兩個分組.業餘和專業是不同的.而他們這些沒證的,自然就屬於業餘選手.但聽劉老師說起一些有家傳有師承的沒有證也算是業餘,有幾個學生心理的緊張感就更明顯了.
林慕陽的心態還好.畢竟他隻是想要試一下,也是因為劉老師一定要讓他參加.他很了解自己的廚藝,目前也隻是家常菜的水準,真要去拚真功夫他絕對沒有勝算,所以還是按照華世輝所講的,做到自己努力的最好就行了.他們不差名次.
有人在背後支持和"撐腰"的感覺是絕對不一樣的.連續兩個周末上午的特別訓練,他的狀態最好,成績也最突出.這讓作為這次學校總教官的劉欽很滿意.還因為這件事跟孫老板通了幾次電話.這兩個人因為一個徒弟現在也成了不錯的朋友.在林慕陽不知道的時候,孫老板和老板娘可沒少跟劉欽和大李打聽慕陽的生活學習情況.
而並不知道師父師娘對自己如此用心的林慕陽,正抓緊一切世間來練習調味.他對這種訓練最有興趣.就像當初配製鹵味的鹵汁時一樣,把幾種基本配方先混合到一起,然後進行各種配比和改變.沒一種調味品的分量變化都能讓他調配處的料汁產生不同的味道,有的甚至差距極大.
華世輝成了最大的"犧牲者".林慕陽配的每一份料汁他都要在戀人的監視下品嚐一遍,然後再給與必須客觀的評價.好在林慕陽從來不矯情,對好壞的要求很認真.這讓華世輝說出"不"字來沒有任何後續負擔要承受.嚐得多了,他也就真的不再溜須拍馬了.
料汁可以千變萬化,但同一種料汁卻不一定會適合所有食材,而且即便是同一種食材,煎炒烹炸或生或熟,品嚐起來也有不小的變化.見林慕陽對料汁有這麽大興趣.華世輝忍不住詢問:"陽陽,你回來就專心調這些,是打算徹底參賽的時候用?"
林慕陽點頭:"對啊.我學習的時間短,想要在基本功上取勝不太可能.所以味道就是關鍵.料汁可以在煎炒烹炸裏應用,無論蘸料醃料還是撒料還有爆炒時的碗汁等等,都是味道的關鍵."
"那倒是.說起這個,最近有四個攤位的人打電話多要鹵湯了.我一開始還懷疑他們把鹵湯拿去做對咱們不利的事.結.[,！]果一查才知道,有不少人買回去是蘸著鹵味,甚至是拿回去拌飯淋菜吃的.可見你說的料汁有多重要."
林慕陽聽完這個,明顯愣了一下.腦海中一閃而過的念頭被他及時地抓住了."輝哥,他們送了多少鹵湯?"
華世輝還以為林慕陽心疼,趕緊勸到:"沒多少,而且都不是存的老鹵."
林慕陽搖頭:"我不是那意思.你就說送了多少吧?"
華世輝回憶了一下:"這半個月的量還是有點兒多.有人拿回去做東西感覺挺好,就會再買鹵味的時候要.一次他們也就給一湯勺.就這咱們也多給出六七桶的數量了."這麽一想,他也有點兒咧嘴了.這個量單獨看不大,要是這麽一統計也不少啊！
林慕陽眯起眼睛,好一會兒才道:"輝哥,你說咱們專門將鹵汁打上包裝,然後論斤賣,你覺得會有人買嗎?"
華世輝聞言眼睛都睜大了."這主意不錯啊！不管一開始賣不賣得掉,最起碼咱們有單獨賣鹵汁之後,他們也不好意思再老是白要了吧?"
林慕陽搖頭:"那你就想錯了.你不太了解普通大眾的心態.有不花錢的就不會想要花錢的.尤其還是同品質的東西.但現在年輕人沒多少會願意自己在家做飯.想要吃飽不難,吃得好就不一定了.咱家的鹵味是市場平均價,不是最貴的,但是也絕對不便宜.不可能天天吃.但是鹵汁就不一樣了,買回去煮了菜淋上就是一道美味,甚至直接拌飯拌麵條都行.我想咱們得從簡單易上手,好味道百搭這些上入手.宣傳還是必要的.你覺得呢?"
華世輝越聽越覺得靠譜,一把就把林慕陽給抱了起來."你真是我的寶貝兒啊！怎麽就會想到這麽多好點子！"
林慕陽身體堅硬了一下,但隨後就鬆緩了下來,手上還有剛剛抓料汁醃肉時的油和料,他隻能用胳膊肘子去推華世輝的肩膀:"你快放我下來,弄你一身怎麽辦！"
華世輝哪裏肯撒手."一身兒衣服怕什麽！你這點子將來得值多少衣服啊！"
第一批百搭鹵味汁上架時,華世輝在全市幾家大超市都做了優惠活動.一瓶五百毫升裝的鹵味汁賣價是十元.優惠活動時買一瓶贈一瓶,也就等於是五塊錢一瓶.這讓很多喜歡占便宜又吃過食好月圓鹵味的人幾乎每一進超市的都拿了兩瓶.還有那深知其鹵汁美味的,最多一口氣拿了十瓶.要不是售貨員告訴他們鹵味汁不含防腐劑和添加劑,保質期在冰箱裏隻有半個月,買那麽多根本吃不了,買更多的人都有.
這些大超市做了宣傳活動,那些菜市場的熟食攤在三天的活動期後才把鹵味汁擺上來銷售.當然價格已經恢複了十元.
就像林慕陽所說,有賣的鹵味汁有一些貪便宜的也寧可還是要一勺.對這歇世輝並沒有讓員工拒絕.而是在給他們舀的時候,遞上一張宣傳單.上麵有他們的灌裝鹵味汁如何使用,怎麽跟食物百搭,可以用這鹵味汁跟什麽放一起回家自製簡易鹵味.有了這個宣傳,沒用一個月,買鹵汁的人就遠遠超過了買熟食的人,要鹵汁的情況也基本消失了.
鹵汁就是他們做鹵味時的副產品.但眼看著需求量開始增加,他們的鹵味銷量卻開始減少,這成了擺在兩個人麵前必須要解決的問題.
林慕陽並沒有想過推出鹵汁之後人們回去自己就可以拿來煮不同食材,從而降低鹵味的銷量.盡管用鹵味汁煮出來的鹵味並沒有他們工廠裏那麽濃鬱,但老百姓更願意相信這樣做出來的鹵味自己親眼所見,安全也更實惠.所以現在看著雖然整體收益上來了,但鹵味的銷售量下降,他皺了眉頭.
華世輝摟著林慕陽的肩膀,兩個人擠在一個小沙發上,看著林慕陽手裏的報表.
好一會兒,林慕陽才開口:"這樣下去,不是自己搶自己生意?"
華世輝指了一下總收益:"可是咱們賺的錢比頭幾個月多了將近一倍.鹵汁的成本可比鹵味低多了."
"現在說的是鹵味賣得不如以前好了.我有點兒糾結了.放棄哪個我都舍不得."
"幹嘛要放棄?我覺得現在這樣就挺好.鹵味可以減少產量,但同時增加鹵味汁的數量.咱們可以再購進一套設備,手工灌裝雖然暫時沒問題,但想要賣得更多更遠就不行了.既然勢頭良好就要努力.秦二叔已經找我商量過了,他打算等咱們的包裝和產量跟上之後,從咱們這裏進貨,他要在全國所有全家樂超市上架.這可是一筆大生意."
林慕陽有點兒傻眼."全國都上架?我記得全家樂超市在全國已經有幾百家了吧?那是多大訂單啊?"
華世輝笑道:"所以咱們這個小工廠要及時擴張了.放心吧.你看曲化市這些老百姓的接受程度就知道,咱家的百搭鹵味汁絕對會在全國走俏的！"
49:婚變
華世輝坐生意一開始就沒有任何顧忌,有背景有本錢甚至最初根本就沒有在意過是否賺錢的他,幹什麽都有一種大刀闊斧的感覺.這讓林慕陽覺得有點兒懸乎,可他又找不到要讓華世輝緩一緩的理由.畢竟全家樂全國連鎖超市這兩年就.[,！]已經在全國開了幾百家分店,這應該還隻是初級階段.他別的不知道,但是前生沒有進監獄之前,光他們曲化市就開了四家,分布在四個不同的區裏,規模都絕對是區內最大的超市.那就更別說其他大中型城市了.以秦家隻比華家差了幾分的家世來看,他們想要全國開花根本不是問題.
有這麽好的機會,搭上這麽靠譜的一輛順風車,林慕陽當然覺得不抓緊都對不起自己.可兩個星期而已,他看到華世輝購置新廠房,置辦兩套生產線和一套真空包裝機等等所用的金額,他就覺得腿有點兒發軟.這些數量根本就不是他自己所擁有的小小烤肉店可比的,更不用說屬於姐姐的小吃車.
"輝哥,你預計咱們多久能回本?"心裏的不安讓他幾天來問了三次這個問題.他覺得自己已經很克製了.
華世輝剛剛放下訂單的電話.在幫手沒來之前,他暫時隻能自己處理這些瑣碎的事情.就比如訂單和出貨單這些.一開始他還想過自己肯定會覺得煩躁.給老戰友打了好幾次電話催促他趕緊過來.結果真的做起來了,反倒有了一種以前沒有過的充實感.
他現在每天恨不得把自己劈成兩半用.早起送林慕陽上學那的確是因為順路.全家樂超市的大庫和冰窟都在大成職校那邊.現在他用的量比以前大了很多,所以一開始的小轎車已經變成了小箱貨.其實廠子裏已經請了司機,他這完全是為了爭取更多跟林慕陽相處的時間才包攬下了早上取貨的工作.
一上午都在工廠裏盯著發貨和泅貨單.中午在廠子的小食堂裏胡亂吃一口,然後去烤肉店轉一圈,再跑去看看慕月的情況.沒什麽大事兒之後下午回去新廠房,看著新設備安裝學習一家基本操作之類的,還要偶爾處理一下跟自家攤位無關的外來鄂單.總之忙的不行.也就隻有晚上接慕陽回去之後才能真正甜甜蜜蜜地膩乎一會兒.而且慕陽現在還不太適應他的大範圍肢體接觸,福利遠遠不足以滿足他的需求.
於是林慕陽每一點小小的要求對華二少來說都是珍貴無比的.因此即便都問了好幾次了,他仍舊耐心十足."怎麽能隻想著回本呢?你應該問咱們什麽時候能再擴建廠房增加設備.放心吧,咱家的鹵味汁可是市場上獨一無二,而且雖說不能做到百分之一百的無添加,但調味劑什麽的是絕對沒有的.要賣得更遠就不可能不做更久的防腐處理.我已經送咱們的產品去檢測了.而且也把配方送去申請專利."
"可是這鹵汁有無數種,可不是隻有咱們一家有秘方.其他人效仿肯定有比咱們更好的."林慕陽對這一點也有小小的擔憂.
"不是所有人都願意把配方公開,按照要求咱們是要把所有材料都印到包裝上的.而且正因為如此,咱們才要更早一步打開市場,讓更多人先記住咱們‘食好月圓’的名字.而且別人有其他配方,咱們就沒有了嗎?你看你研究的那些料汁,我覺得有很多都能投入生產."
"你這麽一說……好像還是很有道理的."
"所以你就放心吧.哥對你有信心,你也要對哥有信心才行啊."
林慕陽看著華世輝充滿了鬥誌的眼睛,他穩定了一下心情,點了點頭:"嗯！"
很快元旦就到了.林慕陽得了三天的假期,完全不用去集訓也不用上學.可他卻比之前幾天更忙了.因為華世輝必須要在元旦當添回帝都過節.華家那邊因為華世輝中秋都沒回去團員已經很大不樂意了.這一次直接是華老爺子打的電話,華世輝心疼林慕陽,可沒辦法,這是"上命難為",他現在的事業還在起步期,他還沒有缺心眼兒到為了以後能跟慕陽在一起就在一開始放棄家族所有的協助.他現在仍舊需要家族的一些支持,至少是身份背景.
工廠這邊因為元旦的關係已經忙了半個月.這陣子的鹵味銷量倒是恢複了最佳的時期.烤肉店的生意也比去年同期好了一些.去年開始連電視上都開始說有人家不願意在家裏準備年夜飯,開始在大飯店訂桌.這雖然跟他們烤肉店沒有半毛錢關係,但不得不說,有了這種新的觀念,過節的時候來外麵吃飯的的確多了不少.
雖然賺錢的確不錯,可是孫老板留下的傳統是重要的節日他們烤肉店都得放假.元旦曆來是兩天假.今年也不例外.張誌凡不但沒吝嗇假期,還從廠裏拿了一些鹵好的筋頭巴腦.
別看是碎肉和筋膜這些賣不上價的東西.可在每一個攤位上都是搶手貨.以前銷量剛起步的時候,剃掉的這些筋頭巴腦都直接分給廠子裏的工人回家加餐了.林慕陽也時常拿回家,還偶爾被秦旭關鵬他們幾個搶走.畢竟這東西雖說不是正經的好地方,卻味道最好口感也勁道.後來產量上來了,這些東西的餘量也就多了,光廠裏人分天天吃誰都得膩.於是就每一個攤子分了一部分,以八塊錢一斤的價格賣掉.
一開始還沒有人看得上,可有那識貨的,通常都是一買就抱怨.也是那時候量每一個攤位分到的都不大.可現在不一樣了.做鹵味汁需要更多碎肉和筋和骨.鹵味汁要比裝鹵味時的鹵湯濃稠得多,雖然到不了真正濃縮的程度,可也絕對不是稀溜溜的.華世輝從.[,！]不是摳摳搜搜的人.林慕陽從孫老板和劉老師那裏最先學到的就是做餐飲不能在食材上做減法.所以他們的鹵味汁製作的時候正經是食材蔬果香料藥材都十足十.而且筋頭巴腦裏富含豐富的膠質,口感也要比大骨大肉更清爽一些.所以筋頭巴腦就越用越多.這也就直接導致了這種"副產品"的增加.現在這些筋頭巴腦絕對是他麽內所有櫃台和攤床賣得最好的.回家拿了土豆或者蔬菜來燉,簡直不能更美好.價格漲了不少.
這樣的加餐也成了烤肉店所有員工最喜歡的.就連婁文武都不得不讚歎自己這位學弟真是個做生意的料,更是做廚師的好苗子.也難怪劉老師如此看重打算要收做入室弟子了.
每年的元旦都沒有華世輝的身影.可今年卻讓林慕陽和不習慣.
躺在床上,他呆呆地看著房頂.外麵呼嘯的北風在房間裏聽著就跟鬼哭狼嚎似的.他卻好像充耳不聞.
他在想華世輝回家之後在幹什麽.華家的人都有誰.華家到底是什麽樣子.華家要是知道有自己這麽一個人,會不會想把他扔進山澗棄屍滅口.正在越想越覺得自己真是對華家什麽都不了解,對華世輝的過去也不太清楚,甚至想到了自己沒有絲毫資本站在華家人麵前跟華世輝並肩的時候.手機響起來了.
林慕陽聽到聲音一個激靈.本能地以為是華世輝.結果拿過手機一看,原來是關鵬.接通電話,他就聽到電話那邊你傳來的車流聲."大鵬,你在外麵?"
關鵬聽到死黨的聲音,心裏多少安穩了一些."慕陽,你能出去陪哥們一會兒不?"
抬眼看了一下牆上的時鍾,中午一點半.自己和姐姐剛剛吃完飯沒多久,這小子怎麽會在外麵用這種腔調來跟自己打電話?本能地想到可能是關鵬出了事,他立刻答應."那有什麽不行的.你在哪兒?"
關鵬電話那頭吸了下鼻子."就在你家樓下呢.你下來再說吧."
聽到電話那頭傳來掛斷之後的忙音,林慕陽趕緊穿好衣服跟姐姐說了一聲去找大鵬玩會兒,然後就拎著羽絨服出去了.
樓下,關鵬隻穿了一件毛衣站在還沒有融化的雪地裏瑟瑟發抖.林慕陽趕緊把羽絨服披到哥們兒身上."你作啥呢啊?這麽冷的天,嗷嗷大風,穿這麽點兒就出去來?"
身上突來的溫暖讓關鵬眼圈發紅."慕陽,我爸媽要離婚了."
林慕陽愣住了.上輩子他並沒有聽說過關鵬的父母要鬧離婚.這不是因為他高一下半年就退了學.畢竟兩個人直到關鵬去外地上大學才減少了聯絡.現在關鵬才高二,他們那時候來往得還很密切,如果關鵬父母離婚,以他們的關係關鵬肯定會告訴他."怎麽回事兒?你還是跟我上樓吧！"
關鵬搖頭:"我這個樣再讓慕月姐擔心.大過節的.讓她傷心多不好."
林慕陽歎氣:"咱們是什麽關係！你還想這些做什麽?我姐還不就是你姐."
關鵬還是搖頭.心裏也知道林家是自己最好的躲避場所,卻一點兒都不想讓慕月姐看到自己這種頹廢的樣子.這種執著連他自己都覺得很怪異.可就是控製不住."還是別了.找個小酒館兒,陪我喝一杯."
林慕陽被他氣樂了."你這個德行還去酒館兒喝酒?我真是被氣死了.上去吧！輝哥把我家隔壁那戶買下來了.我有鑰匙,他正好不在家,你今天就在他那邊了.晚上也好跟我和我姐一起過.還有,你跑出去跟關叔嬸子說了沒有?沒有就趕緊打個電話,他們就你這麽一個寶貝兒子,現在說不定都找翻天了！"
關鵬苦笑了下:"他們現在可沒空管我.你說,明明是夫妻,怎麽就不能共患難呢?"
林慕陽愣住了.那意思就是關叔出事兒了?以他對那兩口子的了解,關叔的為人絕對不會在妻子出事的時候袖手旁觀甚至是離婚拋棄.可關鵬他媽他就沒有把握了.他可沒辦法相信一個能跟牛玉紅相談甚歡,甚至能做朋友的女人."關叔怎麽了?"
關鵬歎了口氣:"上麵來了紀檢的,說是有人舉報我爸貪汙受賄了.現在我爸被暫時停職接受調查.結果我媽就非要挑這個時候鬧離婚."
要說關叔一點問題都沒有,林慕陽是不相信的.就從之前他能幫忙自己盡快買到這個價位的房子,再到拆遷辦那邊給自己的便利.一些小後門肯定是走過的.但更多他倒是覺得不會.當然他並沒有十足的把握,畢竟他跟關鵬的父親隻是見過幾次麵而已.他更多的是了解關鵬罷了."那也不用離婚吧?"
關鵬用兩手捂住臉,搓了兩下,這才長歎了一聲:"其實是我媽早就跟一個外國男人勾搭上了.這不過是找一個好由頭罷了.慕陽,你不會瞧不起我吧?"
聽到這句話,林慕陽腦海裏真有一種被雷劈的感覺.關爸爸雖然人過中年但身材相貌都是一等的.職務雖然不高但是有實惠也有實權,在他們曲化也有一號.而關鵬的媽媽也就是比牛玉紅強了那麽一點兒,她到底對關爸爸有什麽不滿意的?勾搭了一個外國男人……難道僅僅是因為那是外國人?"你別傻了.這跟你有什麽關係.你趕緊.[,！]跟我上樓吧.這人來人往的,還以為我怎麽著你了."
關鵬先是愣了一下,隨後露出一抹苦笑."竟跟秦老四那個貨不學好！"
他們這個年紀的人最能很好能緩解來自家庭壓力或者是不幸的方法恐怕就是哥們兒兄弟之間的友情了.於是林慕陽拍了拍關鵬的肩膀:"那明天把他們幾個都叫我家來,咱們一起樂嗬樂嗬.走,上樓！"