趙興雅回到了住處就犯困了，剛想回自己住的民房睡個午覺，就看見石頭爹他們興奮地回來了。石頭爹對趙興雅說到：“小雅，真是好買賣，酸筍不到半個時辰就賣光了，一共裝了一百三十個碟子，賣了三百九十個錢。晚上還有客人想買，問我們可有整顆的酸筍稱斤賣。”
趙興雅說到：“絕不稱斤賣，就是給貴族老爺家也不能這麽賣。什麽東西都是賣完為止，絕不多做，這樣的買賣才能長久。你們回來的正好，我剛租了一處院子和買了三頭小豬，現在打聽院子的來曆去了，要是妥當，修好以後，我就會帶著幾個人住在那邊。”
石頭爹沒想到在短短時間裏趙興雅就幹出了件大事，也就是他習慣了趙興雅的做事風格，驚訝一下就順著趙興雅的意思說到：“養豬也是好事，以後孩子們去市場撿些菜葉，到酒樓收些泔水之類的東西就可以把豬養大。等過年回家的時候把豬帶回去，大公子名下的人都能分到豬肉才好呢，這樣大家都會感激大公子的恩德。”
三個婆子就不愛聽石頭爹的話，心想我們養豬憑什麽大家吃肉，趙興雅看到她們的表情，立刻對石頭爹說到：“話不能這麽說，養豬得了的好處就該給出力養豬的人分，我投了四個銀幣的本錢，又要出錢修屋子，不過我不分錢，就把本錢拿回來就是。把豬賣掉之後，剩餘的錢，出力多的多分，出力少的沾沾油水，這才公平。”
三個婆子都覺得趙興雅的話中聽，悄悄樂著，趙興雅用眼睛帶過一眼。然後對三個婦人說到：“除了艾草婆我知道名字了，你們三個的名字我還不知道，你們都各自說說，將來分紅我總要知道給誰分多少。”
三個婆子趕緊把把名字報上來，她們分別是瓜嬸子，木婆子，槐花嬸子。瓜嬸子算是她們中間帶頭的，趙興雅知道了她們的名字之後，又把院子裏的小孩子叫來分清楚誰是誰。趙興雅要知道大家的名字就是要給他們分工，調動他們的積極性。賺錢永遠不能靠自己。要靠團隊，資本家都是這樣幹的。
眼看麵前的事情這麽多，趙興雅也沒有辦法睡午覺了。木婆子帶著幾個孩子給三隻豬弄了豬食。艾草婆留在表姐生前的住處住下照顧豬。她也不知道害怕，嘴裏嘟嚕著說，表姐來看她才好呢，四十幾年沒見過麵，姐妹兩個還沒有好好說過話。趙興雅找人傳話給她。讓她安心照顧豬，把院子整理一番，順便安排表姐的祭奠，不要掛記廚房裏的事情。有件事交給她，留心打聽一下這院子來曆，還有以前的事情。
這麽一番安排之後。很快就到了晚市時間。三個婆子，六個小孩子都累了一天，當天晚上的銷售主力還是石頭父子和小清。另外帶了兩個機靈的孩子觀摩，趙興雅換了衣裳跟在後麵壓陣。晚上需要把八斤多豬肉做出的五斤鹵肉，還有九斤多香幹子，二十多斤酸筍，十斤話梅花生全部賣掉。壓力可不小。
槐花嬸子的刀工最好，趙興雅讓她把鹵肉。香幹，酸筍都切得漂亮些，那些碎了的就另外裝了盤子，算是給客人試味道的。一行人先去了鍾家酒肆，此刻這裏正是一天最熱鬧的時候，中午喝酒的客人比較少，到了晚上就不一樣了，算好了一天收入的生意人多少都會喝上一兩杯薄酒。天禧大陸的人習慣喝糜子發酵出來的酒，趙興雅也嚐過，最多就是8度，像啤酒一般解乏。
經過中午的試銷，酸筍算是大家都願意接受的小菜了，話梅花生價錢也合適，很快就賣出去了一半。連香幹子都賣出去了一斤，就是十個錢一小碟子，五十錢一盤子鹵肉還沒有人舍得買。平常的鹵肉不過四十錢一斤，趙興雅家的鹵肉半斤就五十錢，好吃是好吃，就是實在太貴了。
趙興雅了解了顧客的想法，立刻改變銷售策略。她開始讓手下做拚盤。以酸筍和花生為主，少量放些香幹，隻放兩三片鹵肉，每盤子賣二十個錢，結果很快二十個盤子都放出去了。等到進來的客人漸漸少了，酸筍就賣完了，話梅花生不到兩斤，香幹還有五斤，鹵肉還剩三斤多。
該去茶樓碰碰運氣了，趙興雅留下小清和一個小孩收拾自己的盤子，等一會兒再到茶樓會合天才特警玩官場。趙興雅帶著人先去了酒肆後麵茶樓，晚飯時間剛過，茶樓裏的生意就已經熱鬧起來了。趙興雅覺得還是要像剛才一樣賣拚盤才成，於是在茶樓的後廚擺出了小碟子，單獨品種的小碟子，兩拚，三拚的小碟子都擺出了一些，她不知道在茶樓賣這些是不是能行，現在算是試銷。要是在現代，她覺得大家會習慣消費一些飲料，香脆的小吃，水果拚盤什麽的，可這裏茶樓賣的東西太簡單，她摸不到底子。
茶樓的戲台上正在唱戲，趙興雅也聽了一會兒，這裏的戲曲不是像京劇那樣吊嗓子，也不似越劇那般咿咿呀呀，就是藝人在上麵演舞台劇，為了迎合看客，說些葷話，還有些不入流的小調。劇情大約是說兩個士大夫家的公子遇到了幾個美人在河邊遊玩，他們搭訕，從而得到好姻緣的事情。
天禧大陸的貴族女子能帶大量的嫁妝出嫁，社會地位不低。平民家的女子也是能獨當一麵，所以在茶樓裏尋開心的也有不少上了年紀的婦人，年輕的女子愛護名聲不會到這種地方來。那些老女人喜歡看台上的公子扮相，往台下一撒就是幾十個錢，那些藝人也不時放電勾引客人扔錢。日子過得好不好，藝人紅不紅，全靠這些人打賞了，茶樓的環境就是如此。
石頭爹看了幾眼小嬌娘放電，臉紅了，石頭也不好意思走進興奮的客人中間叫賣。等到小清帶著收盤子的孩子來了，趙興雅把小清拉倒身邊說到：“這下子看你的了，你平日裏不是把和你爹一塊趕車的車夫們使喚地團團轉，如今你看你如何把小吃賣給那些叔叔伯伯，哥哥去吃了。你要是能幹，我一定讓大公子抬舉你。”
小清丫頭到有幾分狐狸妹妹的味道，她大膽地接下趙興雅的任務，把小推車上的碟子放進了小籃子裏，在各個桌子間穿梭，不一會兒就看見她招手叫趙興雅。趙興雅跑過去看。原來是一個有錢的主顧喜歡她家的鹵肉要多買些。那個胖子有些色迷迷地看著小清，摸出了一個銀幣要買一大塊鹵肉拿在手裏啃。
趙興雅尋了一個幹荷葉，把大約一斤的鹵肉包給了胖子。九歲的小清對著胖子笑得甜，還幫著胖子加水，收拾桌子，胖子看得越發喜歡，揚手賞了小清一把銅錢。小清高興地答謝，還叫胖子叫哥哥。低俗，實在是低俗，可卻是為了生活不得已為之，趙興雅看到差不多了，捏了小清一下。
小清知道好歹立刻撤了，嘴裏還不住解釋到：“雅小姐，我知道分寸的，撩撥人不能占別人太多便宜，不然脫不了身。我將來是要做管事的人，知道分寸。”
趙興雅對小清的早熟感到驚訝，不過很快就明白了。曇嫵珍的母親十三歲就做了女人，快九歲的小清和馬車夫混在一起，成熟些也是自然的。她如果真的有分寸就好了，要是貪慕虛榮，為了幾個錢就把自己的名聲毀了，趙興雅才不要這樣的銷售明星呢。這個小清還是要盯緊一點，不然真的會學壞。
那把賞錢，小清數了數，一共有十五個錢，趙興雅對她說到：“都是你的了，存著，過年帶回去給你娘。”小清很高興地把錢放進了衣服口袋裏，然後得意地向石頭做了一個鬼臉。看到小清賣出去了好幾個碟子，一大包鹵肉，還得了賞錢，石頭和另外兩個男孩子不服氣了，他們也帶著籃子出去挨個桌子推銷賣東西。石頭爹跟在後麵幫忙收錢，看著點。
在大家的努力下，在晚上九點多，茶樓的普通客人漸漸稀少之前，所有東西都賣完了。那兩個小點的孩子惹人憐愛，有一個孩子得了兩文錢，另外一個得了一文錢，隻有石頭沒有得到，被小清羞得臉紅。趙興雅說到：“日子還長呢，將來賣東西多的有獎勵，得到賞錢的歸自己，隻要你們願意，賺錢的機會多了去。”
因為東西賣完了，晚上石頭父子和趙興雅興奮地在屋裏數錢。除去了本錢，當天所有人的生活花費，還純賺了一個銀幣，一百三十個五個錢，等到盤子碟子的本錢收回來之後，每天的收入就會比較穩定，每天大約會有三四個銀幣的收入，孩子們也能存一點小錢。不過趙興雅顯然不會安於這樣的現狀，她還要想辦法賺更多的錢。
ps：
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趙興雅說到：“絕不稱斤賣，就是給貴族老爺家也不能這麽賣。什麽東西都是賣完為止，絕不多做，這樣的買賣才能長久。你們回來的正好，我剛租了一處院子和買了三頭小豬，現在打聽院子的來曆去了，要是妥當，修好以後，我就會帶著幾個人住在那邊。”
石頭爹沒想到在短短時間裏趙興雅就幹出了件大事，也就是他習慣了趙興雅的做事風格，驚訝一下就順著趙興雅的意思說到：“養豬也是好事，以後孩子們去市場撿些菜葉，到酒樓收些泔水之類的東西就可以把豬養大。等過年回家的時候把豬帶回去，大公子名下的人都能分到豬肉才好呢，這樣大家都會感激大公子的恩德。”
三個婆子就不愛聽石頭爹的話，心想我們養豬憑什麽大家吃肉，趙興雅看到她們的表情，立刻對石頭爹說到：“話不能這麽說，養豬得了的好處就該給出力養豬的人分，我投了四個銀幣的本錢，又要出錢修屋子，不過我不分錢，就把本錢拿回來就是。把豬賣掉之後，剩餘的錢，出力多的多分，出力少的沾沾油水，這才公平。”
三個婆子都覺得趙興雅的話中聽，悄悄樂著，趙興雅用眼睛帶過一眼。然後對三個婦人說到：“除了艾草婆我知道名字了，你們三個的名字我還不知道，你們都各自說說，將來分紅我總要知道給誰分多少。”
三個婆子趕緊把把名字報上來，她們分別是瓜嬸子，木婆子，槐花嬸子。瓜嬸子算是她們中間帶頭的，趙興雅知道了她們的名字之後，又把院子裏的小孩子叫來分清楚誰是誰。趙興雅要知道大家的名字就是要給他們分工，調動他們的積極性。賺錢永遠不能靠自己。要靠團隊，資本家都是這樣幹的。
眼看麵前的事情這麽多，趙興雅也沒有辦法睡午覺了。木婆子帶著幾個孩子給三隻豬弄了豬食。艾草婆留在表姐生前的住處住下照顧豬。她也不知道害怕，嘴裏嘟嚕著說，表姐來看她才好呢，四十幾年沒見過麵，姐妹兩個還沒有好好說過話。趙興雅找人傳話給她。讓她安心照顧豬，把院子整理一番，順便安排表姐的祭奠，不要掛記廚房裏的事情。有件事交給她，留心打聽一下這院子來曆，還有以前的事情。
這麽一番安排之後。很快就到了晚市時間。三個婆子，六個小孩子都累了一天，當天晚上的銷售主力還是石頭父子和小清。另外帶了兩個機靈的孩子觀摩，趙興雅換了衣裳跟在後麵壓陣。晚上需要把八斤多豬肉做出的五斤鹵肉，還有九斤多香幹子，二十多斤酸筍，十斤話梅花生全部賣掉。壓力可不小。
槐花嬸子的刀工最好，趙興雅讓她把鹵肉。香幹，酸筍都切得漂亮些，那些碎了的就另外裝了盤子，算是給客人試味道的。一行人先去了鍾家酒肆，此刻這裏正是一天最熱鬧的時候，中午喝酒的客人比較少，到了晚上就不一樣了，算好了一天收入的生意人多少都會喝上一兩杯薄酒。天禧大陸的人習慣喝糜子發酵出來的酒，趙興雅也嚐過，最多就是8度，像啤酒一般解乏。
經過中午的試銷，酸筍算是大家都願意接受的小菜了，話梅花生價錢也合適，很快就賣出去了一半。連香幹子都賣出去了一斤，就是十個錢一小碟子，五十錢一盤子鹵肉還沒有人舍得買。平常的鹵肉不過四十錢一斤，趙興雅家的鹵肉半斤就五十錢，好吃是好吃，就是實在太貴了。
趙興雅了解了顧客的想法，立刻改變銷售策略。她開始讓手下做拚盤。以酸筍和花生為主，少量放些香幹，隻放兩三片鹵肉，每盤子賣二十個錢，結果很快二十個盤子都放出去了。等到進來的客人漸漸少了，酸筍就賣完了，話梅花生不到兩斤，香幹還有五斤，鹵肉還剩三斤多。
該去茶樓碰碰運氣了，趙興雅留下小清和一個小孩收拾自己的盤子，等一會兒再到茶樓會合天才特警玩官場。趙興雅帶著人先去了酒肆後麵茶樓，晚飯時間剛過，茶樓裏的生意就已經熱鬧起來了。趙興雅覺得還是要像剛才一樣賣拚盤才成，於是在茶樓的後廚擺出了小碟子，單獨品種的小碟子，兩拚，三拚的小碟子都擺出了一些，她不知道在茶樓賣這些是不是能行，現在算是試銷。要是在現代，她覺得大家會習慣消費一些飲料，香脆的小吃，水果拚盤什麽的，可這裏茶樓賣的東西太簡單，她摸不到底子。
茶樓的戲台上正在唱戲，趙興雅也聽了一會兒，這裏的戲曲不是像京劇那樣吊嗓子，也不似越劇那般咿咿呀呀，就是藝人在上麵演舞台劇，為了迎合看客，說些葷話，還有些不入流的小調。劇情大約是說兩個士大夫家的公子遇到了幾個美人在河邊遊玩，他們搭訕，從而得到好姻緣的事情。
天禧大陸的貴族女子能帶大量的嫁妝出嫁，社會地位不低。平民家的女子也是能獨當一麵，所以在茶樓裏尋開心的也有不少上了年紀的婦人，年輕的女子愛護名聲不會到這種地方來。那些老女人喜歡看台上的公子扮相，往台下一撒就是幾十個錢，那些藝人也不時放電勾引客人扔錢。日子過得好不好，藝人紅不紅，全靠這些人打賞了，茶樓的環境就是如此。
石頭爹看了幾眼小嬌娘放電，臉紅了，石頭也不好意思走進興奮的客人中間叫賣。等到小清帶著收盤子的孩子來了，趙興雅把小清拉倒身邊說到：“這下子看你的了，你平日裏不是把和你爹一塊趕車的車夫們使喚地團團轉，如今你看你如何把小吃賣給那些叔叔伯伯，哥哥去吃了。你要是能幹，我一定讓大公子抬舉你。”
小清丫頭到有幾分狐狸妹妹的味道，她大膽地接下趙興雅的任務，把小推車上的碟子放進了小籃子裏，在各個桌子間穿梭，不一會兒就看見她招手叫趙興雅。趙興雅跑過去看。原來是一個有錢的主顧喜歡她家的鹵肉要多買些。那個胖子有些色迷迷地看著小清，摸出了一個銀幣要買一大塊鹵肉拿在手裏啃。
趙興雅尋了一個幹荷葉，把大約一斤的鹵肉包給了胖子。九歲的小清對著胖子笑得甜，還幫著胖子加水，收拾桌子，胖子看得越發喜歡，揚手賞了小清一把銅錢。小清高興地答謝，還叫胖子叫哥哥。低俗，實在是低俗，可卻是為了生活不得已為之，趙興雅看到差不多了，捏了小清一下。
小清知道好歹立刻撤了，嘴裏還不住解釋到：“雅小姐，我知道分寸的，撩撥人不能占別人太多便宜，不然脫不了身。我將來是要做管事的人，知道分寸。”
趙興雅對小清的早熟感到驚訝，不過很快就明白了。曇嫵珍的母親十三歲就做了女人，快九歲的小清和馬車夫混在一起，成熟些也是自然的。她如果真的有分寸就好了，要是貪慕虛榮，為了幾個錢就把自己的名聲毀了，趙興雅才不要這樣的銷售明星呢。這個小清還是要盯緊一點，不然真的會學壞。
那把賞錢，小清數了數，一共有十五個錢，趙興雅對她說到：“都是你的了，存著，過年帶回去給你娘。”小清很高興地把錢放進了衣服口袋裏，然後得意地向石頭做了一個鬼臉。看到小清賣出去了好幾個碟子，一大包鹵肉，還得了賞錢，石頭和另外兩個男孩子不服氣了，他們也帶著籃子出去挨個桌子推銷賣東西。石頭爹跟在後麵幫忙收錢，看著點。
在大家的努力下，在晚上九點多，茶樓的普通客人漸漸稀少之前，所有東西都賣完了。那兩個小點的孩子惹人憐愛，有一個孩子得了兩文錢，另外一個得了一文錢，隻有石頭沒有得到，被小清羞得臉紅。趙興雅說到：“日子還長呢，將來賣東西多的有獎勵，得到賞錢的歸自己，隻要你們願意，賺錢的機會多了去。”
因為東西賣完了，晚上石頭父子和趙興雅興奮地在屋裏數錢。除去了本錢，當天所有人的生活花費，還純賺了一個銀幣，一百三十個五個錢，等到盤子碟子的本錢收回來之後，每天的收入就會比較穩定，每天大約會有三四個銀幣的收入，孩子們也能存一點小錢。不過趙興雅顯然不會安於這樣的現狀，她還要想辦法賺更多的錢。
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