末香說：“這燴汁過於清淡了些，若是我做，我可以將這燴汁做得更為可口。”
下一道菜是煙熏鴨子。
末香吃了一下，發現這鴨子和現代的煙熏鴨子味道很不同，煙熏味特別濃烈，為重口味之菜肴，並且表麵是深茶色，說明極其入味。
她便說：“這道菜，關鍵在於鹵水的調製這一步。將洗淨的仔鴨置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，而這鹵水則必需要用老鹵，若是用新調製的鹵水，則難以將這煙熏味留住。在老鹵中再加入適時的香料，使老舊調料調料充分揮發。在鹵製時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，時間不可過長，過長則鴨肉質老，影響口感。”
若風點點頭：“但凡好菜，你一嚐便知製作方法了，則你的才華絕不亞於任何一名廚之下。”
這時，小二上來了桂花蜜酒一罐佐食。
美酒配侍肴，二人吃得津津有味，留連忘返。
若風說：“好了，接下來再帶你見識見識別的酒樓。”
二人從桂香樓出來，在街上溜達著，瞧見路邊有一店鋪，上頭寫著“雲片糕”三個字，心想，聽說雲片糕很是聞名，不知到底味道如何。
想著便走上前去，隻見桌麵上擺了一塊塊薄薄的方條形糕點，猶如凝脂般的白膩色澤，聞著就好吃。
她忙問：“這便是雲片糕麽？給我來一塊？”
真香！一股淡淡的甜味卷入舌尖，好像雪花溶化一般，輕輕一嚼，細膩即化。
“店家，這雲片糕可真是好吃！”末香連連誇道，“如果我猜得沒錯的話，它是用炒糯米粉做的，而且，對糯米粉選材極為嚴格，必須要貯藏半年，以去其燥性。是麽？”
店家讚賞地看著她，“這位娘子果然是冰雪聰明，隻試吃了一下，便懂其工藝。”
一邊的若風聽了，笑道：“這雲片糕有一重要特點，末香可知道麽？”
“什麽特點？”迎著他得意而孩子氣的目光，她問道。
他嘴角一彎，冷冷一笑，將雲片糕揭下一片，在食指中卷成一個圈，對店家說：“店家，麻煩你借點火。”
店家不解，可還是拿了火折子給他。他看了末香一眼，自信地笑著說：“接下來，你會看到我的手指上出現一圈火焰，極為好看。你信不信？”
末香一怔：“這雲片糕怎麽可能會著火呢？莫非你想讓自己手指燒起來？”
他笑道：“若是我說，這雲片糕我能讓它燒起來
下一道菜是煙熏鴨子。
末香吃了一下，發現這鴨子和現代的煙熏鴨子味道很不同，煙熏味特別濃烈，為重口味之菜肴，並且表麵是深茶色，說明極其入味。
她便說：“這道菜，關鍵在於鹵水的調製這一步。將洗淨的仔鴨置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，而這鹵水則必需要用老鹵，若是用新調製的鹵水，則難以將這煙熏味留住。在老鹵中再加入適時的香料，使老舊調料調料充分揮發。在鹵製時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，時間不可過長，過長則鴨肉質老，影響口感。”
若風點點頭：“但凡好菜，你一嚐便知製作方法了，則你的才華絕不亞於任何一名廚之下。”
這時，小二上來了桂花蜜酒一罐佐食。
美酒配侍肴，二人吃得津津有味，留連忘返。
若風說：“好了，接下來再帶你見識見識別的酒樓。”
二人從桂香樓出來，在街上溜達著，瞧見路邊有一店鋪，上頭寫著“雲片糕”三個字，心想，聽說雲片糕很是聞名，不知到底味道如何。
想著便走上前去，隻見桌麵上擺了一塊塊薄薄的方條形糕點，猶如凝脂般的白膩色澤，聞著就好吃。
她忙問：“這便是雲片糕麽？給我來一塊？”
真香！一股淡淡的甜味卷入舌尖，好像雪花溶化一般，輕輕一嚼，細膩即化。
“店家，這雲片糕可真是好吃！”末香連連誇道，“如果我猜得沒錯的話，它是用炒糯米粉做的，而且，對糯米粉選材極為嚴格，必須要貯藏半年，以去其燥性。是麽？”
店家讚賞地看著她，“這位娘子果然是冰雪聰明，隻試吃了一下，便懂其工藝。”
一邊的若風聽了，笑道：“這雲片糕有一重要特點，末香可知道麽？”
“什麽特點？”迎著他得意而孩子氣的目光，她問道。
他嘴角一彎，冷冷一笑，將雲片糕揭下一片，在食指中卷成一個圈，對店家說：“店家，麻煩你借點火。”
店家不解，可還是拿了火折子給他。他看了末香一眼，自信地笑著說：“接下來，你會看到我的手指上出現一圈火焰，極為好看。你信不信？”
末香一怔：“這雲片糕怎麽可能會著火呢？莫非你想讓自己手指燒起來？”
他笑道：“若是我說，這雲片糕我能讓它燒起來