新店開張還得找兩個手腳麻利的姑娘來打下手,香草不想那麽麻煩招人。
最近伊人坊淡季,沒什麽客人,幹脆把伊人坊的幾個丫頭調過來好了,留兩個看鋪子,其餘的在開張之際人多時候過來幫忙。
不用請人,這兩邊也都能顧得上,還能省不少開銷!
店鋪裝修用了半個多月,桌椅板凳也用了差不多半月,還有放菜的隔間台子,雜七雜八要解決的問題很多,香草整日忙的不可開交,一個頭兩個大,要不是有嶽青雲那廝幫襯著自己,想她必定已經倒下了,掙錢難,親力親為開鋪子更難。
待鋪子裝修好,掛了牌子,就是內部裝扮跟調整,香草又用了十天,才把裏邊整頓好,包間是包間,前廳是前廳,菜架子就擺在廚房前麵,進門就能挑選,看著也方便。
包間都是她用木板隔開的小空間,地方小,可坐的人不少,每個包間她都讓姑娘掛了簾子,所謂的私人隱私,還有,包間裏用的都是銅鍋跟炭,一頓飯下來也用不少,再有,包間分大小包間,每個包間都是要收取格外費用,算賬的時候都是算在一起的,不貴,也就十文錢!
再有就是自己榨出的各色果汁,她專門隔空了一個放果汁的小空間,專門挑了個機靈的姑娘看著。
有客人需要,點果汁,上菜的姑娘們直接就可以倒了拿過去,直接上桌。
都是一文錢一杯,那種竹筒杯子,有手掌長短,份量很足。
鋪子裏每天的菜她都是按一天準備的,不能多準備,以防天氣熱壞掉,而且,剛開始,也不知道生意怎麽樣?
所以。還是謹慎點為好,涮菜早上吃肯定是不好,一般都是晌午跟晚上,開店時間她跟伊人坊錯過時間,快到晌午吃飯了,在開門就好。
這些日子忙壞了,連老爺子他們回來的時間也都沒顧得上理會,好不容易乘著開業前休息兩日。
娘倆這才想起來老爺子估摸著這幾日該回來了!
忙著開鋪子的事情,老爺子住的那邊屋子好久沒見太陽了,該收拾收拾了。娘倆把被褥啥的從箱子裏翻出來都給曬了一遍。把該洗的都洗了一遍。打掃了一番,這才算幹淨了不少。
這還沒開張,村裏三戶送菜的就上了門。
香草扶額無奈說了她的意思,又讓人把菜都拿了回去。這都還沒開,這菜拿過來不得壞掉,天氣熱放不住。
她想著三戶人家,等開張以後,每戶家一人送一天的菜,都要剛摘的新鮮菜,這樣啥也不耽誤,還能保持菜的新鮮跟健康。
這才開張前,香草也沒做啥宣傳功夫。隻在鋪子外邊牆上掛了個本店特色的牌子,跟經營的什麽類型吃食,讓一眾百姓們有個大概了解就好,畢竟要吃了才知道好吃不好吃,要是自己說的太誇張。人家還以為她是騙子那。
開張前一日,她特意請來了幾位老板,試吃了一番。
他們吃過的東西多了,可這新奇的吃法確實是少見,幾人對於香草腦瓜子的聰慧已經習以為常了,以前是驚訝跟驚嚇,現在都是見怪不怪。
隻要是這丫頭想出來的,肯定是賺錢的好主意,既然人家做客請試吃,他們怎麽也要敬業點,幫著好好吃一頓。
吃的爽辣,喝的可口爽快,看見什麽都好奇。
“香草,你這是什麽?”
“你這東西還有榨東西喝?”
“這菜種類多啊,我以後來吃便宜不?”
麵對這麽多問題,香草依次回答了,答案總是他們滿意的,以後來吃算對半,果汁什麽的全免。
馬老爺他們聽了那可是笑的合不攏嘴啊!
今個馬老爺來還帶著許久不見的馬文博。
這小子自打上次嶽青雲拆穿他那畫的事情,他就再沒露過麵,怕香草知道那事後怪怨自己,膽子小,心裏有一萬個想見人,可是就是不敢來,這次借著老爹出門,有了靠山,便一咬牙跟著一起來了!
爹說過,自己喜歡就要爭取,要是不爭取,早晚香草就是嶽青雲的了!
桌上沒少主動給香草夾菜夾肉,可是每次到碗邊時,就被嶽青雲這個無賴給截住了,放進了他自己碗裏,真是恨的牙癢癢,偏偏他還挑釁自己。
兩人不讓步,又杠上了,你一筷子,他一筷子,香草這飯根本沒法吃了!
吃了幾口也就撂了筷子,兩人見她這樣,也知道老虎屁股摸不得,乖乖的各自吃起了自己的。
其實這些日子試調料,香草沒少吃,幾乎頓頓都是,所以吃幾口隻是說明她吃膩了,而不是因為兩人這般水火不容,影響她的食欲。
經過這麽久的相處,她發現嶽青雲占有欲極強,讓她心肝狠狠顫了顫。
她喜歡美好的事物,這是不可改變的,要是以後跟他在一起了,是不是連看美男的自由都沒有了?要是真這樣,太剝奪了。
記得前些日子他們有一次出去置辦零碎的碗筷啥的,一店裏小夥計長得好看點,她想著套近乎讓便宜點,跟人家多說了幾句話,嶽青雲就不樂意了,把人家那小夥給瞪的,嚇的,生生離自己幾丈遠不敢靠近,最後一分也沒便宜。
以後在出門辦事,她再也不敢帶著嶽青雲了,累贅不說還盡搗亂。
吃完飯,散了席,她就要跟姑娘們開始收拾,準備明天的開張示意。
明個店裏缺個收錢的,香草跟馬文博說了一聲,想讓他來幫一天忙,可嶽青雲聽了卻不樂意了,憑什麽找他不找我?
成,既然你想幫忙,我也就沒啥好顧忌你身份的了,直接叫他明個來跑堂,你樂意你就來,我不擋你。
這次就放幾串炮竹好了,什麽紅綢子啥的咋也就別浪費了,畢竟隻是個吃食店,沒必要搞那麽大動靜。
畢竟味道好壞占一大半,你做吃食,要是味道不好,估計就是在便宜,也沒幾個人願意來吃。
次日,一大清早,做好今天要用的湯碗,等菜跟肉送來,趙氏跟王氏來家,幾人就開始準備今天的串菜。
兩個淘洗,兩個串串,一早上串了不少,要是生意好,肯定不夠,要是生意不好,估計也剛夠。
家裏早就備好了牛車,等那串都串好,用木板都安置在了車上,陳氏把準備好的大布,用水浸濕了把菜都給蓋了起來,保持新鮮,這樣到了鎮上也不會幹,照樣跟新鮮菜一樣。
香草在家簡單吃了點,就跟陳氏拉著車去了鎮上。
到時,嶽青雲跟幾個伊人坊過來幫忙的姑娘已經等候在外邊了,開了門,大家夥先把車上的菜都卸進了店裏,這才燒鍋,點炮竹,準備營業。
不能光吃菜,她準備蒸一鍋大米飯,上一碗大米飯,點幾個菜,這樣可以吃飽點。
嶽青雲跟馬文博在外邊放炮竹,招呼人,香草在後廚跟陳氏擺放湯碗調料,生火,準備等一下湯菜用!
炮竹放完,剛開始進來試探的人很少,逛了一圈多少都嫌貴,有那麽幾個不嫌貴,點了幾個菜試吃,香草說開張大米飯白送,這些人吃的可帶勁了,裏麵不乏幾個嘴饞的小媳婦。
這味道有微辣跟特辣,有人喜歡辣椒重點,有人喜歡吃輕點,這少數人吃完一排子後,各個都直說好吃爽快,涼天吃這個最好。
好吃的話一傳開,這人也立馬就多了起來,真是擋都擋不住。
香草見串買的不錯,又想起果汁,讓姑娘給在做的一人送了一小杯嚐了嚐,也算做了個小廣告,告訴別人,我鋪子裏還有賣這個東西,看看大家喜歡不?
“恩,吃這個辣,喝這個可口,真是不錯。”
聽到這樣的好評,這人喝了第一杯就想要再來一杯,姑娘現榨的桃子汁買的也不錯,香草拿了蜂蜜,讓那姑娘榨完往裏兌一點,這樣味道提升了,喝起來酸酸甜甜更不錯。
家裏桃子多,她也沒敢弄什麽別的果汁。
裝修鋪子時,家裏地窖裏的那些桃子時間一長都蔫了,她早早跟陳氏兩人都給榨了,放在地窖裏,也算是給冰了起來,這剩餘的些都是能放的住的,早點買完在搞別的也沒壓力。
一車菜,到下午就買完了,菜架子空了,可是客人照樣不少,無奈,香草隻能掛出牌子說明,今日營業時間已到,請各位客官明日再來。
不少人表示還沒見著就沒了,等著明個多做些來買。
關了門,大夥已經支撐不住了,真是又累又忙,連馬文博收錢都手忙腳亂的,幾個幫著收拾的姑娘也是,腳都抬不動了。
嶽青雲皮糙肉厚,很是得意自己健壯的身姿,你們都累倒了,就我一個還好好的,看來真不是一個層次的人,尤其是馬文博這個白臉,收個錢也能手抖不停,
沒有東西可賣了,鋪子也早早關了門,讓大家夥回去休息。
陳氏跟香草涮菜手都酸了,實在是沒有力氣趕車,雇了嶽青雲幫忙把她們娘倆給送了回去。
最近伊人坊淡季,沒什麽客人,幹脆把伊人坊的幾個丫頭調過來好了,留兩個看鋪子,其餘的在開張之際人多時候過來幫忙。
不用請人,這兩邊也都能顧得上,還能省不少開銷!
店鋪裝修用了半個多月,桌椅板凳也用了差不多半月,還有放菜的隔間台子,雜七雜八要解決的問題很多,香草整日忙的不可開交,一個頭兩個大,要不是有嶽青雲那廝幫襯著自己,想她必定已經倒下了,掙錢難,親力親為開鋪子更難。
待鋪子裝修好,掛了牌子,就是內部裝扮跟調整,香草又用了十天,才把裏邊整頓好,包間是包間,前廳是前廳,菜架子就擺在廚房前麵,進門就能挑選,看著也方便。
包間都是她用木板隔開的小空間,地方小,可坐的人不少,每個包間她都讓姑娘掛了簾子,所謂的私人隱私,還有,包間裏用的都是銅鍋跟炭,一頓飯下來也用不少,再有,包間分大小包間,每個包間都是要收取格外費用,算賬的時候都是算在一起的,不貴,也就十文錢!
再有就是自己榨出的各色果汁,她專門隔空了一個放果汁的小空間,專門挑了個機靈的姑娘看著。
有客人需要,點果汁,上菜的姑娘們直接就可以倒了拿過去,直接上桌。
都是一文錢一杯,那種竹筒杯子,有手掌長短,份量很足。
鋪子裏每天的菜她都是按一天準備的,不能多準備,以防天氣熱壞掉,而且,剛開始,也不知道生意怎麽樣?
所以。還是謹慎點為好,涮菜早上吃肯定是不好,一般都是晌午跟晚上,開店時間她跟伊人坊錯過時間,快到晌午吃飯了,在開門就好。
這些日子忙壞了,連老爺子他們回來的時間也都沒顧得上理會,好不容易乘著開業前休息兩日。
娘倆這才想起來老爺子估摸著這幾日該回來了!
忙著開鋪子的事情,老爺子住的那邊屋子好久沒見太陽了,該收拾收拾了。娘倆把被褥啥的從箱子裏翻出來都給曬了一遍。把該洗的都洗了一遍。打掃了一番,這才算幹淨了不少。
這還沒開張,村裏三戶送菜的就上了門。
香草扶額無奈說了她的意思,又讓人把菜都拿了回去。這都還沒開,這菜拿過來不得壞掉,天氣熱放不住。
她想著三戶人家,等開張以後,每戶家一人送一天的菜,都要剛摘的新鮮菜,這樣啥也不耽誤,還能保持菜的新鮮跟健康。
這才開張前,香草也沒做啥宣傳功夫。隻在鋪子外邊牆上掛了個本店特色的牌子,跟經營的什麽類型吃食,讓一眾百姓們有個大概了解就好,畢竟要吃了才知道好吃不好吃,要是自己說的太誇張。人家還以為她是騙子那。
開張前一日,她特意請來了幾位老板,試吃了一番。
他們吃過的東西多了,可這新奇的吃法確實是少見,幾人對於香草腦瓜子的聰慧已經習以為常了,以前是驚訝跟驚嚇,現在都是見怪不怪。
隻要是這丫頭想出來的,肯定是賺錢的好主意,既然人家做客請試吃,他們怎麽也要敬業點,幫著好好吃一頓。
吃的爽辣,喝的可口爽快,看見什麽都好奇。
“香草,你這是什麽?”
“你這東西還有榨東西喝?”
“這菜種類多啊,我以後來吃便宜不?”
麵對這麽多問題,香草依次回答了,答案總是他們滿意的,以後來吃算對半,果汁什麽的全免。
馬老爺他們聽了那可是笑的合不攏嘴啊!
今個馬老爺來還帶著許久不見的馬文博。
這小子自打上次嶽青雲拆穿他那畫的事情,他就再沒露過麵,怕香草知道那事後怪怨自己,膽子小,心裏有一萬個想見人,可是就是不敢來,這次借著老爹出門,有了靠山,便一咬牙跟著一起來了!
爹說過,自己喜歡就要爭取,要是不爭取,早晚香草就是嶽青雲的了!
桌上沒少主動給香草夾菜夾肉,可是每次到碗邊時,就被嶽青雲這個無賴給截住了,放進了他自己碗裏,真是恨的牙癢癢,偏偏他還挑釁自己。
兩人不讓步,又杠上了,你一筷子,他一筷子,香草這飯根本沒法吃了!
吃了幾口也就撂了筷子,兩人見她這樣,也知道老虎屁股摸不得,乖乖的各自吃起了自己的。
其實這些日子試調料,香草沒少吃,幾乎頓頓都是,所以吃幾口隻是說明她吃膩了,而不是因為兩人這般水火不容,影響她的食欲。
經過這麽久的相處,她發現嶽青雲占有欲極強,讓她心肝狠狠顫了顫。
她喜歡美好的事物,這是不可改變的,要是以後跟他在一起了,是不是連看美男的自由都沒有了?要是真這樣,太剝奪了。
記得前些日子他們有一次出去置辦零碎的碗筷啥的,一店裏小夥計長得好看點,她想著套近乎讓便宜點,跟人家多說了幾句話,嶽青雲就不樂意了,把人家那小夥給瞪的,嚇的,生生離自己幾丈遠不敢靠近,最後一分也沒便宜。
以後在出門辦事,她再也不敢帶著嶽青雲了,累贅不說還盡搗亂。
吃完飯,散了席,她就要跟姑娘們開始收拾,準備明天的開張示意。
明個店裏缺個收錢的,香草跟馬文博說了一聲,想讓他來幫一天忙,可嶽青雲聽了卻不樂意了,憑什麽找他不找我?
成,既然你想幫忙,我也就沒啥好顧忌你身份的了,直接叫他明個來跑堂,你樂意你就來,我不擋你。
這次就放幾串炮竹好了,什麽紅綢子啥的咋也就別浪費了,畢竟隻是個吃食店,沒必要搞那麽大動靜。
畢竟味道好壞占一大半,你做吃食,要是味道不好,估計就是在便宜,也沒幾個人願意來吃。
次日,一大清早,做好今天要用的湯碗,等菜跟肉送來,趙氏跟王氏來家,幾人就開始準備今天的串菜。
兩個淘洗,兩個串串,一早上串了不少,要是生意好,肯定不夠,要是生意不好,估計也剛夠。
家裏早就備好了牛車,等那串都串好,用木板都安置在了車上,陳氏把準備好的大布,用水浸濕了把菜都給蓋了起來,保持新鮮,這樣到了鎮上也不會幹,照樣跟新鮮菜一樣。
香草在家簡單吃了點,就跟陳氏拉著車去了鎮上。
到時,嶽青雲跟幾個伊人坊過來幫忙的姑娘已經等候在外邊了,開了門,大家夥先把車上的菜都卸進了店裏,這才燒鍋,點炮竹,準備營業。
不能光吃菜,她準備蒸一鍋大米飯,上一碗大米飯,點幾個菜,這樣可以吃飽點。
嶽青雲跟馬文博在外邊放炮竹,招呼人,香草在後廚跟陳氏擺放湯碗調料,生火,準備等一下湯菜用!
炮竹放完,剛開始進來試探的人很少,逛了一圈多少都嫌貴,有那麽幾個不嫌貴,點了幾個菜試吃,香草說開張大米飯白送,這些人吃的可帶勁了,裏麵不乏幾個嘴饞的小媳婦。
這味道有微辣跟特辣,有人喜歡辣椒重點,有人喜歡吃輕點,這少數人吃完一排子後,各個都直說好吃爽快,涼天吃這個最好。
好吃的話一傳開,這人也立馬就多了起來,真是擋都擋不住。
香草見串買的不錯,又想起果汁,讓姑娘給在做的一人送了一小杯嚐了嚐,也算做了個小廣告,告訴別人,我鋪子裏還有賣這個東西,看看大家喜歡不?
“恩,吃這個辣,喝這個可口,真是不錯。”
聽到這樣的好評,這人喝了第一杯就想要再來一杯,姑娘現榨的桃子汁買的也不錯,香草拿了蜂蜜,讓那姑娘榨完往裏兌一點,這樣味道提升了,喝起來酸酸甜甜更不錯。
家裏桃子多,她也沒敢弄什麽別的果汁。
裝修鋪子時,家裏地窖裏的那些桃子時間一長都蔫了,她早早跟陳氏兩人都給榨了,放在地窖裏,也算是給冰了起來,這剩餘的些都是能放的住的,早點買完在搞別的也沒壓力。
一車菜,到下午就買完了,菜架子空了,可是客人照樣不少,無奈,香草隻能掛出牌子說明,今日營業時間已到,請各位客官明日再來。
不少人表示還沒見著就沒了,等著明個多做些來買。
關了門,大夥已經支撐不住了,真是又累又忙,連馬文博收錢都手忙腳亂的,幾個幫著收拾的姑娘也是,腳都抬不動了。
嶽青雲皮糙肉厚,很是得意自己健壯的身姿,你們都累倒了,就我一個還好好的,看來真不是一個層次的人,尤其是馬文博這個白臉,收個錢也能手抖不停,
沒有東西可賣了,鋪子也早早關了門,讓大家夥回去休息。
陳氏跟香草涮菜手都酸了,實在是沒有力氣趕車,雇了嶽青雲幫忙把她們娘倆給送了回去。