38xs|三八文學
中秋節是不放假的幸好又趕上了一個大禮拜雖然還要補半天的課但好在還給你放半天的假呢就該偷著樂了
這個中秋節過節的月餅依然是安然和江傑雲幾個自己動手製作的
本來按著李彩鳳和安國慶的意思你們現在忙著學習就不要把精力放在這些事上麵了買點好的吃幾塊意思意思也就得了浪費那個時間多犯不上有功夫要麽看看書要麽休息一會兒多好
可對於吃貨們來說什麽都可以放棄唯有這一點必須要堅持無論怎樣的情況頭可斷血可流革命傳統不能丟
吃貨的革命傳統還能是什麽
吃唄
對於這一點堅持安然也是非常同意的除了被吃貨們傳染得感染了吃貨病毒的原因之外作為一名可憐的初三學生安然也深深的發現高強度的學習它就是個體力活啊
自從開學之後隨著功課的增多別人她是不知道她本人是深有感觸的食量不斷的加大一開始她還挺擔心覺得自己也太能吃了這體重得長多少啊別又重蹈覆轍學習沒學出什麽成績來倒把自個兒再給吃成個大胖子
結果把自己一過秤發現體重不僅沒增加反倒是掉了兩斤
這下好了放心大膽的吃吧
其實從味道上來講自己做的跟人家那種老字號賣的月餅還是有著不小的差距的但勝在配料自主完全可著自己的心意來喜歡什麽加什麽愛吃什麽做什麽
就比如安然和鄭曉這兩人的口味怪得出奇冒泡她們對月餅餡的興趣遠不如對月餅皮的興趣大
什麽蘇式的京式的廣式的別管什麽式的月餅吃的時候先啃皮再吃餡
就這要求你說什麽老字號能滿足得了
但是自己diy就不一樣了月餅餡少放一些餅皮厚一些尤其是剛出爐的熱乎乎的香著呢
如果要去老字號買除非是你趕得巧否則想吃剛出爐的月餅可是難得很
更別提在超市裏買的那些盒裝月餅了裏麵要是不添加防腐劑那就怪了事了不同品牌之間的區別就是有的防腐劑添加劑放得多一些有的放得少一些罷了
三個吃貨對月餅餡就有一個要求放肉放多多的肉當然火腿也是要的蝦仁也不兼多蛋黃也是好的~
安然覺得這三塊料根本不是奔著月餅來的分明就是想吃月餅形的大包子
頭一年中秋節的時候安然就試著自己做了一些還算比較成功頗受大家歡迎尤其是三個吃貨連聲說香可著勁的往餡料裏加肉能不香嗎
有道是一回生兩回熟第二次做安然和幾個吃貨也算有了經驗去年做的花樣就挺多至於今年嘛一來是時間少二來是有了去年的嚐試對大家的口味也是心裏有數單挑喜歡的做廣式的來一些京式的來一些蘇式的最受歡迎
量最大的還是肉餡的沒辦法誰讓那三個吃貨的肚子大呢其他什麽五仁的火腿的蛋黃的豆沙的蓮蓉的棗泥的水果的還有一些極具自家特色的加了刺玫花醬蜂蜜柚子醬槐花醬等花醬果醬的
鹹的多一些甜的少一些
做月餅也是項集體活動某大廚和三個吃貨自不必說鄭曉和周芳華也是積極參與就連吳澤榮這個不食人間煙火的書呆子也沒逃過被抓勞工的命運
書呆子可以不食人間煙火他的父母可是要過節的在中秋節的時候自己動手製作上幾塊餡料實惠的月餅與家人分享品嚐絕對是一件既溫馨又幸福的事
所以某隻書蟲子的反抗被大家一起鎮壓了
最後的成品除了各家都分了一些之外安然也沒忘了給楊仲明和劉穗香送去一份學生們集體勞動的成果
中秋節的晚宴除了月餅之外螃蟹也是絕對不能缺少的一樣重要節日食品這個季節正是螃蟹豐腴多膏的時候
同去年一樣今年仍是薑成卓這位采購大員提前與相熟的商販打好招呼談好價錢中秋節當天一大早三個吃貨騎著小三輪車運回小半車張牙舞爪的大個螃蟹來
安然看得傻眼今年比去年又多買了這麽老些這幾個家夥也忒狠了他們這是想吃到什麽時候去
江傑雲不在意的擺擺手“怕什麽反正卓子已經跟那個商販學了招竅門起碼可以維持它們一個禮拜不死慢慢吃唄再說這麽點東西兩頓也就都消滅了”
好吧是她多慮了
新鮮的螃蟹怎麽吃都是好的
最簡單的吃法就是什麽都不放直接上鍋去蒸甚至連調料都不必蘸螃蟹本身的至鮮至美的味道就頂得上一切的調料了
不過蘸上調料又是一種味道調料的調配也比較有講究安然做的醬汁是從一本舊食譜上學來的吃過的人都讚味道好其實配料並不複雜所特別的不過是在醬汁裏多加一點酒而已既可去腥又可提味
家裏人都能吃辣香辣蟹是必須要吃的
先給螃蟹們喝些白酒讓它們醉上一醉至於接下來大解八塊的活就不歸安然負責了那等粗活一向是三隻吃貨的活計
她隻管點火放油把花椒幹辣椒丟進去暴出辣香味加入助手們切好收拾利整的蔥薑和蟹塊再添上些料酒糖醋適量的鹽掌握好火候神氣活現的翻炒幾下大喊一聲出鍋旁邊立刻就忙不迭的伸過三雙手來一雙手把她往旁邊一拎另兩雙手爭先恐後的把麻辣鮮香的蟹塊盛進盆裏當然這三雙手也不會忘了在香辣蟹正式上桌前先往自己的嘴裏塞上那麽一兩塊
安然也隻來得及叫上一聲你們先墊墊肚子再吃螃蟹性寒小心拉肚子胃疼
還沒等她說完三個家夥已經三兩下的啃進去一大塊了
吃蟹絕對是個技術活
在這一點上某大廚跟三個吃貨的差距決不是一點兩點三四點
三個吃貨卻對她的這個說法很不認同並糾正她道“n,n你說錯了吃蟹絕不是個件技術活而一項藝術懂嗎”
好吧藝術就藝術吧隻要不用她自己動手讓她說什麽都行
沒錯剛才在灶前還神氣活現拉風無比的安大廚自認對這種長著堅硬外殼的美味毫無辦法即使借助工具一隻螃蟹也被她吃得七零八落挖不出多少肉
按江傑雲的說法就是這麽笨的丫頭就不配吃蟹好好的一隻螃蟹被她吃得這個浪費看著這個著急心疼
一開始每當安然開始吃蟹三個吃貨便在一旁指手劃腳七嘴八舌的進行專業技術指導也不知道為什麽反正在別的問題上還不算太笨的安然似乎在吃螃蟹方麵總是缺少一點天份雖說也取得了少許進步但其成績遠遠不能讓三名師傅感到滿意
到後來三名師傅對她這名其笨無比的笨蛋徒弟完全失去了教學熱情有指導她的那個功夫還不如自己動手呢
於是到最後安大廚就開始吃起現成的來了本來她還覺得挺不好意思的來著你看看人家費勁八拉的動手拆剝出來的自己卻不勞而獲這多不好結果江傑雲一句話就把她那點不好意思都給打得粉碎讓她心裏的那點歉疚頓時煙消雲散了個一幹二淨
“行了你省省吧就你那貓崽子的食量我們一人從嘴裏省下來一口就夠打發你的了所以甭客氣趕緊吃吧”
這話真是怎麽聽怎麽別扭的慌
除了上述的三種比較簡單的加工方法中國人在吃螃蟹的花樣上實在是太多足可以專門寫上一本菜譜的事實上龍門書店去年在收購舊書的時候還真就收到了這麽一本菜譜裏麵不僅有各種螃蟹的製作方法還有一些關於吃蟹的傳說習慣挑選方法等等是一本相當有趣的小書
有三個吃貨在安然也不愁做不成功會浪費現成的垃圾飯桶不用白不用隻要有食材她也就毫不客氣的大膽試驗著來
至於說過中秋的幾項主要活動賞月吃蟹觀菊食月餅除吃這一項被完全徹底的執行之外什麽賞月觀菊的去年還想著吃完飯抬頭看看月亮周末的時候去看看菊花展今年時間緊任務重別說幾個吃貨就連安然也是挑著主要項目來無關緊要的就被忽略不計了
該看月亮的時候她正在賣力地跟幾個吃貨搶月餅不是月餅不夠吃而是搶來的成果更有味道該去賞菊的時候悲摧的初三生正在書山題海裏遨遊哪裏還顧得上什麽花不花的先把題做了再說吧
過了中秋緊接著就是國慶節又是一個吃貨大吃大喝的好時候
--作者有話說-->
中秋節是不放假的幸好又趕上了一個大禮拜雖然還要補半天的課但好在還給你放半天的假呢就該偷著樂了
這個中秋節過節的月餅依然是安然和江傑雲幾個自己動手製作的
本來按著李彩鳳和安國慶的意思你們現在忙著學習就不要把精力放在這些事上麵了買點好的吃幾塊意思意思也就得了浪費那個時間多犯不上有功夫要麽看看書要麽休息一會兒多好
可對於吃貨們來說什麽都可以放棄唯有這一點必須要堅持無論怎樣的情況頭可斷血可流革命傳統不能丟
吃貨的革命傳統還能是什麽
吃唄
對於這一點堅持安然也是非常同意的除了被吃貨們傳染得感染了吃貨病毒的原因之外作為一名可憐的初三學生安然也深深的發現高強度的學習它就是個體力活啊
自從開學之後隨著功課的增多別人她是不知道她本人是深有感觸的食量不斷的加大一開始她還挺擔心覺得自己也太能吃了這體重得長多少啊別又重蹈覆轍學習沒學出什麽成績來倒把自個兒再給吃成個大胖子
結果把自己一過秤發現體重不僅沒增加反倒是掉了兩斤
這下好了放心大膽的吃吧
其實從味道上來講自己做的跟人家那種老字號賣的月餅還是有著不小的差距的但勝在配料自主完全可著自己的心意來喜歡什麽加什麽愛吃什麽做什麽
就比如安然和鄭曉這兩人的口味怪得出奇冒泡她們對月餅餡的興趣遠不如對月餅皮的興趣大
什麽蘇式的京式的廣式的別管什麽式的月餅吃的時候先啃皮再吃餡
就這要求你說什麽老字號能滿足得了
但是自己diy就不一樣了月餅餡少放一些餅皮厚一些尤其是剛出爐的熱乎乎的香著呢
如果要去老字號買除非是你趕得巧否則想吃剛出爐的月餅可是難得很
更別提在超市裏買的那些盒裝月餅了裏麵要是不添加防腐劑那就怪了事了不同品牌之間的區別就是有的防腐劑添加劑放得多一些有的放得少一些罷了
三個吃貨對月餅餡就有一個要求放肉放多多的肉當然火腿也是要的蝦仁也不兼多蛋黃也是好的~
安然覺得這三塊料根本不是奔著月餅來的分明就是想吃月餅形的大包子
頭一年中秋節的時候安然就試著自己做了一些還算比較成功頗受大家歡迎尤其是三個吃貨連聲說香可著勁的往餡料裏加肉能不香嗎
有道是一回生兩回熟第二次做安然和幾個吃貨也算有了經驗去年做的花樣就挺多至於今年嘛一來是時間少二來是有了去年的嚐試對大家的口味也是心裏有數單挑喜歡的做廣式的來一些京式的來一些蘇式的最受歡迎
量最大的還是肉餡的沒辦法誰讓那三個吃貨的肚子大呢其他什麽五仁的火腿的蛋黃的豆沙的蓮蓉的棗泥的水果的還有一些極具自家特色的加了刺玫花醬蜂蜜柚子醬槐花醬等花醬果醬的
鹹的多一些甜的少一些
做月餅也是項集體活動某大廚和三個吃貨自不必說鄭曉和周芳華也是積極參與就連吳澤榮這個不食人間煙火的書呆子也沒逃過被抓勞工的命運
書呆子可以不食人間煙火他的父母可是要過節的在中秋節的時候自己動手製作上幾塊餡料實惠的月餅與家人分享品嚐絕對是一件既溫馨又幸福的事
所以某隻書蟲子的反抗被大家一起鎮壓了
最後的成品除了各家都分了一些之外安然也沒忘了給楊仲明和劉穗香送去一份學生們集體勞動的成果
中秋節的晚宴除了月餅之外螃蟹也是絕對不能缺少的一樣重要節日食品這個季節正是螃蟹豐腴多膏的時候
同去年一樣今年仍是薑成卓這位采購大員提前與相熟的商販打好招呼談好價錢中秋節當天一大早三個吃貨騎著小三輪車運回小半車張牙舞爪的大個螃蟹來
安然看得傻眼今年比去年又多買了這麽老些這幾個家夥也忒狠了他們這是想吃到什麽時候去
江傑雲不在意的擺擺手“怕什麽反正卓子已經跟那個商販學了招竅門起碼可以維持它們一個禮拜不死慢慢吃唄再說這麽點東西兩頓也就都消滅了”
好吧是她多慮了
新鮮的螃蟹怎麽吃都是好的
最簡單的吃法就是什麽都不放直接上鍋去蒸甚至連調料都不必蘸螃蟹本身的至鮮至美的味道就頂得上一切的調料了
不過蘸上調料又是一種味道調料的調配也比較有講究安然做的醬汁是從一本舊食譜上學來的吃過的人都讚味道好其實配料並不複雜所特別的不過是在醬汁裏多加一點酒而已既可去腥又可提味
家裏人都能吃辣香辣蟹是必須要吃的
先給螃蟹們喝些白酒讓它們醉上一醉至於接下來大解八塊的活就不歸安然負責了那等粗活一向是三隻吃貨的活計
她隻管點火放油把花椒幹辣椒丟進去暴出辣香味加入助手們切好收拾利整的蔥薑和蟹塊再添上些料酒糖醋適量的鹽掌握好火候神氣活現的翻炒幾下大喊一聲出鍋旁邊立刻就忙不迭的伸過三雙手來一雙手把她往旁邊一拎另兩雙手爭先恐後的把麻辣鮮香的蟹塊盛進盆裏當然這三雙手也不會忘了在香辣蟹正式上桌前先往自己的嘴裏塞上那麽一兩塊
安然也隻來得及叫上一聲你們先墊墊肚子再吃螃蟹性寒小心拉肚子胃疼
還沒等她說完三個家夥已經三兩下的啃進去一大塊了
吃蟹絕對是個技術活
在這一點上某大廚跟三個吃貨的差距決不是一點兩點三四點
三個吃貨卻對她的這個說法很不認同並糾正她道“n,n你說錯了吃蟹絕不是個件技術活而一項藝術懂嗎”
好吧藝術就藝術吧隻要不用她自己動手讓她說什麽都行
沒錯剛才在灶前還神氣活現拉風無比的安大廚自認對這種長著堅硬外殼的美味毫無辦法即使借助工具一隻螃蟹也被她吃得七零八落挖不出多少肉
按江傑雲的說法就是這麽笨的丫頭就不配吃蟹好好的一隻螃蟹被她吃得這個浪費看著這個著急心疼
一開始每當安然開始吃蟹三個吃貨便在一旁指手劃腳七嘴八舌的進行專業技術指導也不知道為什麽反正在別的問題上還不算太笨的安然似乎在吃螃蟹方麵總是缺少一點天份雖說也取得了少許進步但其成績遠遠不能讓三名師傅感到滿意
到後來三名師傅對她這名其笨無比的笨蛋徒弟完全失去了教學熱情有指導她的那個功夫還不如自己動手呢
於是到最後安大廚就開始吃起現成的來了本來她還覺得挺不好意思的來著你看看人家費勁八拉的動手拆剝出來的自己卻不勞而獲這多不好結果江傑雲一句話就把她那點不好意思都給打得粉碎讓她心裏的那點歉疚頓時煙消雲散了個一幹二淨
“行了你省省吧就你那貓崽子的食量我們一人從嘴裏省下來一口就夠打發你的了所以甭客氣趕緊吃吧”
這話真是怎麽聽怎麽別扭的慌
除了上述的三種比較簡單的加工方法中國人在吃螃蟹的花樣上實在是太多足可以專門寫上一本菜譜的事實上龍門書店去年在收購舊書的時候還真就收到了這麽一本菜譜裏麵不僅有各種螃蟹的製作方法還有一些關於吃蟹的傳說習慣挑選方法等等是一本相當有趣的小書
有三個吃貨在安然也不愁做不成功會浪費現成的垃圾飯桶不用白不用隻要有食材她也就毫不客氣的大膽試驗著來
至於說過中秋的幾項主要活動賞月吃蟹觀菊食月餅除吃這一項被完全徹底的執行之外什麽賞月觀菊的去年還想著吃完飯抬頭看看月亮周末的時候去看看菊花展今年時間緊任務重別說幾個吃貨就連安然也是挑著主要項目來無關緊要的就被忽略不計了
該看月亮的時候她正在賣力地跟幾個吃貨搶月餅不是月餅不夠吃而是搶來的成果更有味道該去賞菊的時候悲摧的初三生正在書山題海裏遨遊哪裏還顧得上什麽花不花的先把題做了再說吧
過了中秋緊接著就是國慶節又是一個吃貨大吃大喝的好時候
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