“我、我、我不一樣哈,你不要把我跟他們比。”強子有點吞吞吐吐。
“你放心,真的,這個地方會吃西餐的人真不多。很多人跟你一樣,為了泡妞,或者為了撐麵子,為了來嚐試一下等,並不是每一個來這裏的人都是懂得怎麽吃西餐的。如果你真不信,我告訴你,你裝著上洗手間,你出去走走,看一下就知道了。那些跟你一樣,拿著刀子、叉子很不自然的,不容易切下牛排,不是很自然的放進嘴裏的人,基本上都是不會吃西餐的。去吧,去看看你就知道了。”蘭蘭悄悄讓強子去看看這個餐廳裏有多少生手。
果然,強子真的就放下刀叉,反正自己也不會吃,不如先看看。他起身,站了起來環視四周,這時發現餐廳了已經比剛才多了很多人了。接著,他走出座位,向洗手間方向走去。別說,一路走著,還真發現不少男男女女都跟自己一樣,感覺還真是第一次來這個地方的。
從洗手間出來,回到座位上,強子感覺自己輕鬆多了,看來確實不止是自己一個人沒有吃西餐的經驗,還有這麽多人都是,那就無所謂了。
“看到沒?有什麽樣的感想?”蘭蘭見他回來,輕聲問道。
“還真是那麽回事兒,確實很多人跟我一樣,拿著刀叉不知道如何使用。”強子笑著說。
“這就對了,你現在再試試,是不是會比剛才好多了,嫻熟了?”蘭蘭鼓勵強子繼續用餐,讓他試試走動一下之後的區別。
強子拿起刀叉,繼續搗鼓他麵前這一塊牛排,咦,真奇怪了,這下感覺是要熟練多了,牛排也不在盤子裏東滑西滑的了。感覺很容易就切下了一塊,很輕鬆的放在了嘴裏。
看著強子的舉動,蘭蘭開心的笑了。
強子端起麵前的茶杯,向蘭蘭示意,表示感謝她。
舉杯之間,強子突然覺得好像應該喝點什麽酒,不然怎麽叫吃飯呢?於是,他對蘭蘭說:“怎麽回事兒,剛才你怎麽沒有點酒水呢?不喝酒怎麽成呢?”
“嗬嗬嗬,吃西餐一般是不怎麽喝酒的。大家都習慣喝飲料。”蘭蘭說。
強子說:“你的意思是不是吃西餐不喝酒?”
“吃西餐時,你喜歡喝什麽都可以,不一定喝酒。要是你要喝酒也是可以的,不是不能喝酒。”蘭蘭對他說。
蘭蘭還告訴強子,吃西餐喝酒的方法也比較講究。她說,酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質是否有誤。隻需把它當成一種形式,喝一小口。到一定時候,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。
在西餐廳,關於酒杯的握法也一樣有講究,不是我們平時那樣用五根指頭全部端杯。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳,看上去很優雅的樣子。而且,為避免手的溫度使酒溫增高,不能讓手掌靠住杯身,而應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底台固定。
而且在喝酒時,往嘴裏喝絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝,很輕柔、自然的感覺。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸,以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。
就餐飲用酒或飲料時,應先將口中食物咽下,不能口中有食物,還在咀嚼時就飲酒。喝酒時,需要將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,再用餐巾紙將嘴唇擦拭幹淨,然後再喝。
中國人習慣舉杯仰頭痛飲,一口喝光。而在西方,最文明的方式是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時,杯中總還是留一點酒,總是留有餘地。
此外,喝酒還有一些其他的禮儀。比如,有的人一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、嘴裏還在吃東西時喝酒、喝酒時口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。
當然,如果口紅不慎印在杯沿上,不要用手指擦,而要用麵巾紙去輕輕擦拭比較好。
蘭蘭說,東方與西方進餐的習慣多有不同,特別是正式的西餐宴會,規矩頗多。如果對此一無所知,難免賠笑大方。就比如,有的人吃牛排要六分熟、八分熟一樣,他們不知道吃牛排需要的是奇數成熟,根本沒有偶數的成熟。
別看這個西餐,不但有很多講究,而且禮儀也很多。不少人在吃西餐時,都會擔心“失禮”。
其實,所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳不受阻礙、能夠得以順利進行的實用守則。蘭蘭告訴強子,她說吃西餐時需要謹記“整齊、清潔、保持安靜”三項原則,便可無往而不利。
吃西餐用刀叉進餐時,要從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其切成小塊,用叉子送入口中。
在切食物使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉並攏放在盤中。
如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。
在食用魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內,別放在桌上,或扔在地下。
如盤內剩餘少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊麵包或叉子相助食用。
吃麵條時要用叉子先將麵條卷起,然後送入口中。
用刀叉吃有骨頭的肉時,可以用手拿著吃。若想吃得更優雅,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定,可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉,再用刀沿骨頭插人,把肉切開。最好是邊切邊吃,不要一下子切很多堆放在那兒。。
一般來說,在西餐廳用餐,必須用手吃時,會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時,意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃後,將手指放在裝洗手水的碗裏洗淨。
吃一般的菜時,如果把手指弄髒,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時要輕輕地洗。
吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層。吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
蘭蘭說,很多人都以為吃西餐是一件很不得了的事情,感覺很麻煩,覺得程序複雜了,所以都不願意去學習西餐的吃法,更沒有去學習西餐的禮儀。
她說,實際上吃西餐也就那麽幾樣動作,不同的隻是不像中國人拿筷子吃飯,而是用刀叉吃。她告訴強子,一個男人就應該多學習西方的文化,包括西餐的相關知識和禮儀,都是有必要掌握的。
除此之外,蘭蘭還說如果是男女約會,其實隻要細心,也可以從女人點的飲料和酒水看到這個女人的品味和性格的。
聽蘭蘭這麽說,強子很感興趣,追問蘭蘭到:“你都說說,怎麽就可以根據女人點酒水和飲料看出女人的品味和性格來呢?”
“嗬嗬嗬,感情你對這個很上心哈,是不是想在我這裏學到知識好去追別的女人啊?要是這樣的話,我可告訴你,門兒都沒有哈!”蘭蘭依然那麽可愛的笑著跟強子說話。
說話間,蘭蘭也不時用實際的行動告訴強子,這個時候刀叉該怎麽放、這個時候該不該放下刀叉擦嘴等等。強子也就跟著現學現用,收獲也不小。
“你就快跟我說說吧,我就覺得聽你給我講這些,就好像在享受一頓知識大餐,終身受用無盡。”強子哀求著。
“好吧,我就跟你說說,不過這些我也是在書本上看到的,不一定準確哈。所以呢,隻能是參考,要是你以後看不準可別怨我哈。”蘭蘭說。
“行、行、行,你就講講吧!我洗耳恭聽。”
蘭蘭說啊,一般的女人如果在你請她吃飯時,點酒水時如果她點的是軟飲,那麽這樣的女人你還不是那麽快就可以了解她的,她會在你和她之間設置一道屏障,不會輕易讓你接近她。而且,一般來說這樣的女人很有戒備心,也不會對你一見鍾情。
“這是為什麽呢?”強子問。
蘭蘭說啊,女人是水做的,你看啊這個水裏混進去各種不同水果的味道進去,看似甜美,其實很複雜。點軟飲並不代表她不會喝酒,她隻是告訴你,她不願意與你一同喝酒。
“哦,原來是這樣呀?感覺還是有點道理。”強子說。
還有比如,雞尾酒吧。都說雞尾酒是專門給女人的酒,杯子中的酒不多,喝起來像飲料,五顏六色的呈現形態。每一款雞尾酒都預示著女人的一種心情,點藍色的憂鬱,表示她心情不好,紅色火辣,她很熱情。
純色與混色的雞尾酒,可以告訴你女人不能隻知其一,不知其二。所以啊,這個雞尾酒也是很有學問的。
“哦,這個雞尾酒還是女人專用酒哈,以前沒聽說過什麽雞尾酒的。”強子接過話頭說。
“你放心,真的,這個地方會吃西餐的人真不多。很多人跟你一樣,為了泡妞,或者為了撐麵子,為了來嚐試一下等,並不是每一個來這裏的人都是懂得怎麽吃西餐的。如果你真不信,我告訴你,你裝著上洗手間,你出去走走,看一下就知道了。那些跟你一樣,拿著刀子、叉子很不自然的,不容易切下牛排,不是很自然的放進嘴裏的人,基本上都是不會吃西餐的。去吧,去看看你就知道了。”蘭蘭悄悄讓強子去看看這個餐廳裏有多少生手。
果然,強子真的就放下刀叉,反正自己也不會吃,不如先看看。他起身,站了起來環視四周,這時發現餐廳了已經比剛才多了很多人了。接著,他走出座位,向洗手間方向走去。別說,一路走著,還真發現不少男男女女都跟自己一樣,感覺還真是第一次來這個地方的。
從洗手間出來,回到座位上,強子感覺自己輕鬆多了,看來確實不止是自己一個人沒有吃西餐的經驗,還有這麽多人都是,那就無所謂了。
“看到沒?有什麽樣的感想?”蘭蘭見他回來,輕聲問道。
“還真是那麽回事兒,確實很多人跟我一樣,拿著刀叉不知道如何使用。”強子笑著說。
“這就對了,你現在再試試,是不是會比剛才好多了,嫻熟了?”蘭蘭鼓勵強子繼續用餐,讓他試試走動一下之後的區別。
強子拿起刀叉,繼續搗鼓他麵前這一塊牛排,咦,真奇怪了,這下感覺是要熟練多了,牛排也不在盤子裏東滑西滑的了。感覺很容易就切下了一塊,很輕鬆的放在了嘴裏。
看著強子的舉動,蘭蘭開心的笑了。
強子端起麵前的茶杯,向蘭蘭示意,表示感謝她。
舉杯之間,強子突然覺得好像應該喝點什麽酒,不然怎麽叫吃飯呢?於是,他對蘭蘭說:“怎麽回事兒,剛才你怎麽沒有點酒水呢?不喝酒怎麽成呢?”
“嗬嗬嗬,吃西餐一般是不怎麽喝酒的。大家都習慣喝飲料。”蘭蘭說。
強子說:“你的意思是不是吃西餐不喝酒?”
“吃西餐時,你喜歡喝什麽都可以,不一定喝酒。要是你要喝酒也是可以的,不是不能喝酒。”蘭蘭對他說。
蘭蘭還告訴強子,吃西餐喝酒的方法也比較講究。她說,酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質是否有誤。隻需把它當成一種形式,喝一小口。到一定時候,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。
在西餐廳,關於酒杯的握法也一樣有講究,不是我們平時那樣用五根指頭全部端杯。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳,看上去很優雅的樣子。而且,為避免手的溫度使酒溫增高,不能讓手掌靠住杯身,而應用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底台固定。
而且在喝酒時,往嘴裏喝絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝,很輕柔、自然的感覺。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸,以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。
就餐飲用酒或飲料時,應先將口中食物咽下,不能口中有食物,還在咀嚼時就飲酒。喝酒時,需要將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,再用餐巾紙將嘴唇擦拭幹淨,然後再喝。
中國人習慣舉杯仰頭痛飲,一口喝光。而在西方,最文明的方式是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時,杯中總還是留一點酒,總是留有餘地。
此外,喝酒還有一些其他的禮儀。比如,有的人一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、嘴裏還在吃東西時喝酒、喝酒時口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。
當然,如果口紅不慎印在杯沿上,不要用手指擦,而要用麵巾紙去輕輕擦拭比較好。
蘭蘭說,東方與西方進餐的習慣多有不同,特別是正式的西餐宴會,規矩頗多。如果對此一無所知,難免賠笑大方。就比如,有的人吃牛排要六分熟、八分熟一樣,他們不知道吃牛排需要的是奇數成熟,根本沒有偶數的成熟。
別看這個西餐,不但有很多講究,而且禮儀也很多。不少人在吃西餐時,都會擔心“失禮”。
其實,所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳不受阻礙、能夠得以順利進行的實用守則。蘭蘭告訴強子,她說吃西餐時需要謹記“整齊、清潔、保持安靜”三項原則,便可無往而不利。
吃西餐用刀叉進餐時,要從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執刀將其切成小塊,用叉子送入口中。
在切食物使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。每吃完一道菜,將刀叉並攏放在盤中。
如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。
在食用魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內,別放在桌上,或扔在地下。
如盤內剩餘少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊麵包或叉子相助食用。
吃麵條時要用叉子先將麵條卷起,然後送入口中。
用刀叉吃有骨頭的肉時,可以用手拿著吃。若想吃得更優雅,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定,可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉,再用刀沿骨頭插人,把肉切開。最好是邊切邊吃,不要一下子切很多堆放在那兒。。
一般來說,在西餐廳用餐,必須用手吃時,會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時,意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃後,將手指放在裝洗手水的碗裏洗淨。
吃一般的菜時,如果把手指弄髒,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時要輕輕地洗。
吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層。吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
蘭蘭說,很多人都以為吃西餐是一件很不得了的事情,感覺很麻煩,覺得程序複雜了,所以都不願意去學習西餐的吃法,更沒有去學習西餐的禮儀。
她說,實際上吃西餐也就那麽幾樣動作,不同的隻是不像中國人拿筷子吃飯,而是用刀叉吃。她告訴強子,一個男人就應該多學習西方的文化,包括西餐的相關知識和禮儀,都是有必要掌握的。
除此之外,蘭蘭還說如果是男女約會,其實隻要細心,也可以從女人點的飲料和酒水看到這個女人的品味和性格的。
聽蘭蘭這麽說,強子很感興趣,追問蘭蘭到:“你都說說,怎麽就可以根據女人點酒水和飲料看出女人的品味和性格來呢?”
“嗬嗬嗬,感情你對這個很上心哈,是不是想在我這裏學到知識好去追別的女人啊?要是這樣的話,我可告訴你,門兒都沒有哈!”蘭蘭依然那麽可愛的笑著跟強子說話。
說話間,蘭蘭也不時用實際的行動告訴強子,這個時候刀叉該怎麽放、這個時候該不該放下刀叉擦嘴等等。強子也就跟著現學現用,收獲也不小。
“你就快跟我說說吧,我就覺得聽你給我講這些,就好像在享受一頓知識大餐,終身受用無盡。”強子哀求著。
“好吧,我就跟你說說,不過這些我也是在書本上看到的,不一定準確哈。所以呢,隻能是參考,要是你以後看不準可別怨我哈。”蘭蘭說。
“行、行、行,你就講講吧!我洗耳恭聽。”
蘭蘭說啊,一般的女人如果在你請她吃飯時,點酒水時如果她點的是軟飲,那麽這樣的女人你還不是那麽快就可以了解她的,她會在你和她之間設置一道屏障,不會輕易讓你接近她。而且,一般來說這樣的女人很有戒備心,也不會對你一見鍾情。
“這是為什麽呢?”強子問。
蘭蘭說啊,女人是水做的,你看啊這個水裏混進去各種不同水果的味道進去,看似甜美,其實很複雜。點軟飲並不代表她不會喝酒,她隻是告訴你,她不願意與你一同喝酒。
“哦,原來是這樣呀?感覺還是有點道理。”強子說。
還有比如,雞尾酒吧。都說雞尾酒是專門給女人的酒,杯子中的酒不多,喝起來像飲料,五顏六色的呈現形態。每一款雞尾酒都預示著女人的一種心情,點藍色的憂鬱,表示她心情不好,紅色火辣,她很熱情。
純色與混色的雞尾酒,可以告訴你女人不能隻知其一,不知其二。所以啊,這個雞尾酒也是很有學問的。
“哦,這個雞尾酒還是女人專用酒哈,以前沒聽說過什麽雞尾酒的。”強子接過話頭說。