32、第32章
為了吃飽我嫁給了新帝 作者：逸燭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
得知祝子翎要?店, 周生意外了?下之後頗為高興。
“王妃總算是找點正事做了。”周生感慨道，仿佛好吃懶做的兒子終於願意動手幹活了。
祝子翎：“……”
他就做?條吃飽喝足的鹹魚難道不好嗎？辛苦奮鬥這種事可以交給容昭啊，人家最後奮鬥成了新帝呢, 比他有成就多了。
“這是王妃自己的產業，怎麽也該多上點心。”周生勸他道，還悄悄又降低了聲音說：“王爺一直沒提讓你掌家的事，這些產業還是拿在自己?裏多少安心些。”
不過周生說歸這麽說, 其實也預料到了祝子翎大概還是滿不在乎、對容昭莫??信任的反應，因此隻是出於未雨綢繆隨口多念叨一句。
實際上周生真正想說的是——
“王妃要是實在不願意費心, 也不用多做?麽，好歹多走動走動，除了吃也花點時間幹別的。”
“……”
祝子翎本來隻是想給即將?張的點心鋪子提供幾個食譜或者點子，然而被周生念叨著, 不得不把這個點心店給?視了起來。
現在厲王府的廚子已經會做蛋糕、奶油、布丁、奶茶等多種甜品了。不過做這些基本都得用到雞蛋和牛奶這些相對貴價的東西, 加工也麻煩，成本比較高, ?店的話目標客戶估計隻能是比較富貴的人家。
京城的百姓?般還是有錢時不時吃個雞蛋的, ?如??按照未來雞蛋和蛋糕的價格對比，蛋糕這些即便再新奇有趣好吃, 普通人家估計也是一年都舍不得吃上?回的。
而且以目前牛奶的產量，本身也不可能做得出來太多蛋糕和奶油。估計?店之後，店裏每天的供貨量也不大。
既然這樣，自然是應該走專門針對有錢的人, 高價尖端、乃至限量饑餓營銷的路子。
祝子翎腦子裏迅速冒出了?些未來世界裏聽說過的營銷和經營方式, ?麽限量、會員、優惠、廣告、水軍……
大啟的人還沒見過這種花樣，說不定用了之後效??拔群。
祝子翎大致想了想，在紙上寫了幾條, 勉強算是寫了份很簡略的策劃。
反正事情還是交給容昭的?下去辦，他隻要提意見就行。
除了經營手段，決定?家店能不能成功，最?要的當然還是商品。
放到未來世界的話，這樣的菜單倒是挺有甜品店的樣子了，就是種類稍微少了點。
祝子翎想了想，就決定再給菜單上多加幾樣東西。
首先當然是各種甜點。
除了之前那些，祝子翎又去廚房教人做了泡芙、曲奇等等甜品。既然是開店，那除了味道樣子也很?要，祝子翎還讓容昭找來匠人，專門給他做了各種各樣的模具和裱花嘴。
另外祝子翎還讓人做出了黃油，還有芝士，也就是奶酪。
奶酪這個東西其實是北方遊牧民族的傳統食物，?中原人卻並不怎麽喜歡，因此並沒有廣泛發揚開。?未來世界的各種芝士點心，在和大啟有著相似淵源的國家裏卻也很受歡迎。
這或許是因為農耕文明裏牛是非常貴?的，牛奶自然也不多，因此沒法像遊牧民族那樣形成吃奶酪的習慣。而且奶酪的種類非常多，可能北方傳統的那種對中原人來說正好就不太適口，也讓人缺乏進?步挖掘的興趣。
總之，祝子翎覺得隻要掌握好了品種，奶酪還是能讓大啟人喜歡的。反正他的目的也隻是為了給店裏的菜單多增加?些花樣，也並不是為了專門推廣這個食物。
鮮奶酪其實味道就挺不錯的，沒有那種容易讓人難以接受的酸味，隻是放不了太長時間，必須現做現吃。
裏麵還可以加上各種東西，甚至做成胡椒味、辣味的都可以。本身就是一個還不錯的零嘴。
再多加工一下，搭配其他的點心，做成芝士蛋糕、芝士奶蓋之類的，味道就更好了。
不光如此，祝子翎還想起了挺受歡迎的芝士炒年糕，可以做成甜辣的口味，加各種各樣的配菜，比單吃甜味的芝士甜品感覺更好。
嚐過了這?係列搭配後，原本對奶酪這個北狄那邊的東西並不太感冒的廚子們，紛紛轉變了態度，覺得可以將其作為將來點心鋪子的?樣重要菜品。
不過……
“這芝士炒年糕，不算點心了吧？”有人說道。
當即有人回他：“王妃教了這麽多方子呢，又不缺這?樣。光之前的各式蛋糕餅幹就夠做出幾十種了。”
“我倒覺得這炒年糕挺好，點心鋪子也不能光賣甜口的啊。”
“說起來，之前的壽司算點心麽？我覺得那個好，好做又好吃。”
“壽司跟蛋包飯差不多，又有飯又有菜的，應該不算吧？”
“壽司那模樣，就小小一個，怎麽不算點心？米餅不也是點心？”
?群人嘰嘰喳喳地爭論起來，祝子翎原本是想照著未來世界的樣子?個甜品店，聽他們這麽?說之後，倒是覺得應該更因地製宜些。
反正他也不可能搞出未來甜品店的西式裝修來，那種氛圍大啟的人也沒感覺，沒必要搞?麽正宗西式甜品店的調調，不如幹脆在菜品裏混搭上?些符合大啟人口味的東西。
也不用非得說開的是點心鋪子。
祝子翎想了想，說道：“壽司和炒年糕賣起來應該效??不錯，應該加上。”
“雖然這些按?說不是點心，不過咱們?的也不?定非得是點心鋪子，不如當是小吃店好了。”
眾人聞言卻是不由麵麵相覷了?下。
點心鋪子其實在大啟還是比較高端的，隻要是正規的大店而不是街邊的小攤小販，定價都挺高，普通人家也就逢年過節才能買上?次。經營得好的都是百年字號，店??也都是“紅錦記”、“雲華居”這種，文雅有格調。
祝子翎作為王妃，?下有個點心鋪子還是挺正常的，不至於引來什麽閑話。
?小吃店……
?說起來就讓人覺得是街頭巷尾支棚子占道的那種，隻能賣點便宜的豆幹糖餅之類的，?凡有錢有身份的都不會去那裏買東西，覺得劣質。
堂堂王妃要是開小吃店，這……怎麽想都太不搭了。
就算店裏的東西其實很好，恐怕??始也容易招來別人嘲笑。
眾人遲疑了?下，還是把這個問題跟祝子翎提了提。
“其實王妃大可以?兩個店，?個點心鋪子?個酒樓，這樣自然都能賣。”有人建議道。
不料祝子翎聞言卻是說道：“那麽麻煩幹嘛，隻要對外別說是小吃店，起個厲害點的??字不就行了？”
“比如叫什麽人間仙界美食體驗處之類的。”
其他人：“……”
?麽玩意兒？
“王妃總算是找點正事做了。”周生感慨道，仿佛好吃懶做的兒子終於願意動手幹活了。
祝子翎：“……”
他就做?條吃飽喝足的鹹魚難道不好嗎？辛苦奮鬥這種事可以交給容昭啊，人家最後奮鬥成了新帝呢, 比他有成就多了。
“這是王妃自己的產業，怎麽也該多上點心。”周生勸他道，還悄悄又降低了聲音說：“王爺一直沒提讓你掌家的事，這些產業還是拿在自己?裏多少安心些。”
不過周生說歸這麽說, 其實也預料到了祝子翎大概還是滿不在乎、對容昭莫??信任的反應，因此隻是出於未雨綢繆隨口多念叨一句。
實際上周生真正想說的是——
“王妃要是實在不願意費心, 也不用多做?麽，好歹多走動走動，除了吃也花點時間幹別的。”
“……”
祝子翎本來隻是想給即將?張的點心鋪子提供幾個食譜或者點子，然而被周生念叨著, 不得不把這個點心店給?視了起來。
現在厲王府的廚子已經會做蛋糕、奶油、布丁、奶茶等多種甜品了。不過做這些基本都得用到雞蛋和牛奶這些相對貴價的東西, 加工也麻煩，成本比較高, ?店的話目標客戶估計隻能是比較富貴的人家。
京城的百姓?般還是有錢時不時吃個雞蛋的, ?如??按照未來雞蛋和蛋糕的價格對比，蛋糕這些即便再新奇有趣好吃, 普通人家估計也是一年都舍不得吃上?回的。
而且以目前牛奶的產量，本身也不可能做得出來太多蛋糕和奶油。估計?店之後，店裏每天的供貨量也不大。
既然這樣，自然是應該走專門針對有錢的人, 高價尖端、乃至限量饑餓營銷的路子。
祝子翎腦子裏迅速冒出了?些未來世界裏聽說過的營銷和經營方式, ?麽限量、會員、優惠、廣告、水軍……
大啟的人還沒見過這種花樣，說不定用了之後效??拔群。
祝子翎大致想了想，在紙上寫了幾條, 勉強算是寫了份很簡略的策劃。
反正事情還是交給容昭的?下去辦，他隻要提意見就行。
除了經營手段，決定?家店能不能成功，最?要的當然還是商品。
放到未來世界的話，這樣的菜單倒是挺有甜品店的樣子了，就是種類稍微少了點。
祝子翎想了想，就決定再給菜單上多加幾樣東西。
首先當然是各種甜點。
除了之前那些，祝子翎又去廚房教人做了泡芙、曲奇等等甜品。既然是開店，那除了味道樣子也很?要，祝子翎還讓容昭找來匠人，專門給他做了各種各樣的模具和裱花嘴。
另外祝子翎還讓人做出了黃油，還有芝士，也就是奶酪。
奶酪這個東西其實是北方遊牧民族的傳統食物，?中原人卻並不怎麽喜歡，因此並沒有廣泛發揚開。?未來世界的各種芝士點心，在和大啟有著相似淵源的國家裏卻也很受歡迎。
這或許是因為農耕文明裏牛是非常貴?的，牛奶自然也不多，因此沒法像遊牧民族那樣形成吃奶酪的習慣。而且奶酪的種類非常多，可能北方傳統的那種對中原人來說正好就不太適口，也讓人缺乏進?步挖掘的興趣。
總之，祝子翎覺得隻要掌握好了品種，奶酪還是能讓大啟人喜歡的。反正他的目的也隻是為了給店裏的菜單多增加?些花樣，也並不是為了專門推廣這個食物。
鮮奶酪其實味道就挺不錯的，沒有那種容易讓人難以接受的酸味，隻是放不了太長時間，必須現做現吃。
裏麵還可以加上各種東西，甚至做成胡椒味、辣味的都可以。本身就是一個還不錯的零嘴。
再多加工一下，搭配其他的點心，做成芝士蛋糕、芝士奶蓋之類的，味道就更好了。
不光如此，祝子翎還想起了挺受歡迎的芝士炒年糕，可以做成甜辣的口味，加各種各樣的配菜，比單吃甜味的芝士甜品感覺更好。
嚐過了這?係列搭配後，原本對奶酪這個北狄那邊的東西並不太感冒的廚子們，紛紛轉變了態度，覺得可以將其作為將來點心鋪子的?樣重要菜品。
不過……
“這芝士炒年糕，不算點心了吧？”有人說道。
當即有人回他：“王妃教了這麽多方子呢，又不缺這?樣。光之前的各式蛋糕餅幹就夠做出幾十種了。”
“我倒覺得這炒年糕挺好，點心鋪子也不能光賣甜口的啊。”
“說起來，之前的壽司算點心麽？我覺得那個好，好做又好吃。”
“壽司跟蛋包飯差不多，又有飯又有菜的，應該不算吧？”
“壽司那模樣，就小小一個，怎麽不算點心？米餅不也是點心？”
?群人嘰嘰喳喳地爭論起來，祝子翎原本是想照著未來世界的樣子?個甜品店，聽他們這麽?說之後，倒是覺得應該更因地製宜些。
反正他也不可能搞出未來甜品店的西式裝修來，那種氛圍大啟的人也沒感覺，沒必要搞?麽正宗西式甜品店的調調，不如幹脆在菜品裏混搭上?些符合大啟人口味的東西。
也不用非得說開的是點心鋪子。
祝子翎想了想，說道：“壽司和炒年糕賣起來應該效??不錯，應該加上。”
“雖然這些按?說不是點心，不過咱們?的也不?定非得是點心鋪子，不如當是小吃店好了。”
眾人聞言卻是不由麵麵相覷了?下。
點心鋪子其實在大啟還是比較高端的，隻要是正規的大店而不是街邊的小攤小販，定價都挺高，普通人家也就逢年過節才能買上?次。經營得好的都是百年字號，店??也都是“紅錦記”、“雲華居”這種，文雅有格調。
祝子翎作為王妃，?下有個點心鋪子還是挺正常的，不至於引來什麽閑話。
?小吃店……
?說起來就讓人覺得是街頭巷尾支棚子占道的那種，隻能賣點便宜的豆幹糖餅之類的，?凡有錢有身份的都不會去那裏買東西，覺得劣質。
堂堂王妃要是開小吃店，這……怎麽想都太不搭了。
就算店裏的東西其實很好，恐怕??始也容易招來別人嘲笑。
眾人遲疑了?下，還是把這個問題跟祝子翎提了提。
“其實王妃大可以?兩個店，?個點心鋪子?個酒樓，這樣自然都能賣。”有人建議道。
不料祝子翎聞言卻是說道：“那麽麻煩幹嘛，隻要對外別說是小吃店，起個厲害點的??字不就行了？”
“比如叫什麽人間仙界美食體驗處之類的。”
其他人：“……”
?麽玩意兒？