更新時間：2014-02-16
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……
張響東訕然一笑道：“我就是開個玩笑！”
王浩暉適時開口打斷了兩人的小爭執，道：“不管玩笑不玩笑，我覺得你們的想法都很好。(..tw)本來，我隻是想要嚐試著去改變傳統網吧的經營方式，想要將網吧和休閑餐飲結合在一起。再加上個人的一點小小偏執，才決定隻賣我們中國的傳統小吃。僅此而已。
不過，現在你們的建議卻讓我有了新的想法。這個想法就是，我們為什麽就不能經營一家以中國傳統特色小吃為主的連鎖快餐廳呢？
雖然，我們沒有必要給自己上綱上線說什麽要反攻西方文化入侵，但我們卻可以將趕超肯德基、麥當勞作為我們餐廳經營的目標和方向。
肯德基、麥當勞它們賣西式漢堡，我們就賣‘中式漢堡’肉夾饃；它們賣炸薯條、炸雞翅，我們其實也可以賣呀，這個也不分中式和西式，甚至於我們還可以賣我國有名的北京烤鴨，對了，剛才劉總說到的熏雞，我們也可以賣呀；至於它們賣的蛋撻，我們完全可以用我們中式傳統的糕點去替代它；而咖啡、汽水，這些我們也可以直接拿來賣，甚至於我們可以增加我們的中國茶，還有劉總剛才說到過的內蒙古馬奶和羊奶的飲品。
當然，肯德基和麥當勞的成功，並不僅僅是食物好不好吃的問題，還有更多的是管理、服務，以及理念上的問題。這一點，我們隻能是盡量地去學習，如果可能，我們可以直接從肯德基、麥當勞它們那裏挖人，它們的一些先進的管理方式，我們還是要虛心學習的。”
“王董這話說得對！”劉元龍點點頭表示認同道：“其實，別看肯德基在我們中國很火，但它在美國卻一直被稱為垃圾食品，也不受美國人待見。而就是美國人口中的垃圾食品，卻在我們中國賣得這麽好，你要說這是他們的烤薯條、烤雞翅好吃，那真的是騙人的鬼話了。”
張響東笑著調侃道：“你還別說，在我們很多的中國人眼中，肯德基的炸薯條，那是進口的炸薯條。而隻要是進口的，有錢人吃起來那才上檔次嘛，你說呢？”
“不對！”劉元龍搖搖頭道：“我不否認我們現在一些去肯德基、麥當勞用餐的中國人有崇洋媚外的心思在裏麵，可張總你也得看到相比於我們中國人的餐廳，國外進來的餐廳，好比肯德基、麥當勞，它們起碼在食物的安全性、服務的周到性上，都要勝過我們許多許多。
剛才，王董說要虛心像它們學習管理方式，我認為是很有道理的。在這一點上，我們中國的餐廳確實沒有肯德基、麥當勞他們做得嚴謹。而不足的地方，我們自然需要虛心地去學習，而不是閉門造車。”
張響東嗬嗬一笑調侃道：“劉總，我看你就別管理唱片公司了，看你說得頭頭是道的，不如就幫王董管理餐廳好了！”
劉雲龍不以為意地說道：“可以呀，等哪天王董覺得我不適合管理唱片公司了，那我就去幫王董管理餐廳去。(..tw)”
“去！”韓鳳穎沒好氣地白了劉元龍道：“王董要讓你去管理餐廳了，那李總去幹嘛？”
劉元龍嘿然一笑道：“李總不是還管著網吧嗎？要不，就讓李總來管理唱片公司好了。”
“行了！你們就別拿李總開玩笑了，我們還是言歸正傳吧！”王浩暉微笑著擺了擺手，看向李小花道：“李總，有關‘網上人間’以後的經營思路，大體就是我之前說得那些。不過，我前麵說得可能有點散，現在我來給你歸納一下：
第一，‘網上人間’未來的經營目標和方向，就是學習肯德基、麥當勞，做我們中國自己的連鎖快餐廳。
第二，‘網上人間’既然準備做肯德基式的連鎖快餐廳，那麽，我們未來經營的食物，也就沒有必要再繼續限製於我們中國的傳統小吃和糕點上。而是，在保留我們傳統小吃、糕點的特色之上，再增加一些肯德基、麥當勞他們有的東西。好比，漢堡，我完全可以‘中、西式’的漢堡一起經營。也就是我們既經營西式漢堡，也經營我們‘中式漢堡’肉夾饃。當然，我們主推的還是我們“中式漢堡”肉夾饃。
至於，之前劉總他說過的那些內蒙古特色小吃，如果可以找到製作的方法，我們也可以考慮加入到我們的餐單上。
總之，這第二點，就是需要李總你花點時間去尋找能夠製作這些食物的廚師和製作方法。
第三，我們在座的都沒有經營快餐廳的經驗，所以，接下來，李總你就要去試著找一找肯德基、麥當勞它們餐廳中的中高層管理人員。看看有沒有人願意跳槽來我們餐廳工作的。找到了人，李總你能談妥的你自己搞定就行了。不然，你就給我打電話，我親自來跟他談。”
說到這，王浩暉想了想道：“恩，目前也就這三點了，你先搞定這三點後，我們再考慮以後的事情吧。”
“王董，我明白了！”李小花認真地點了點頭，又想了想試探著問道：“王董，其實，我們雲南也有很多特色菜的，像我們那的宜良烤鴨，雖然沒有北京烤鴨出名，但也據說有六百多年的曆史了。
另外，王董你剛才說在餐廳中增加我們的中國茶，那我們雲南那邊的古茶樹可是非常有名的。很多的古茶樹可都有千年的曆史了。而如果我們的餐廳中能夠提供這種千年古茶的話，相信肯定會更加的有吸引力。”
“雲南古茶樹？”王浩暉心中一動，似乎記得前世在那裏看到過有關這方麵的新聞。不過，再仔細地去回想，卻怎麽也想不起來了。
在王浩暉努力回想的時候，劉元龍有點意外地問李小花道：“李總你是雲南人嗎？”。
李小花點點頭道：“是的。有什麽問題嗎？”
劉元龍搖搖頭道：“沒有問題，我隻是有點意外而已。而且，你說的雲南古茶樹，我有在新聞上看到過。好像蠻有名的。”
韓鳳穎這時也插話道：“雲南古茶樹確實很有名的。我記得我以前當記者的時候，我們單位就做過好幾期有關雲南古茶樹的專題報告。不過，我記得雲南的古茶樹，好像采摘上都有點不太方便吧？再說，那個產量也是個問題。根本就不夠拿來當快餐廳的飲料用呀。”
張響東笑著說道：“可以當一個廣告的噱頭嘛。再說，像這種千萬古茶的價格，肯定也不便宜，一般人也根本就喝不起，那又怎麽會不夠賣呢？”
劉元龍微笑著讚同道：“不錯，張總這話說得有道理。隻要我們有千年古茶，那我們完全可以打著千萬古茶的名義，出售其他的茶飲料嘛。”
“對了！我想起來了！央視七套的《財富經》節目在前世就有播過一個雲南的婦女依靠認養的一棵千萬雲南古茶樹，並借助著這顆古茶樹的名義出售其他的茶葉賺了好幾億元。哎，可惜我當時沒有特別去記過，都忘記她的名字了。”張響東和劉元龍兩人的對話，讓王浩暉一下子回憶起了前世曾經看過的有關雲南古茶樹的節目。不過，王浩暉雖然為他的能夠想起而高興，但接著卻又感覺有點可惜。因為，他沒有記住這位雲南婦女的名字。
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當然，肯德基和麥當勞的成功，並不僅僅是食物好不好吃的問題，還有更多的是管理、服務，以及理念上的問題。這一點，我們隻能是盡量地去學習，如果可能，我們可以直接從肯德基、麥當勞它們那裏挖人，它們的一些先進的管理方式，我們還是要虛心學習的。”
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張響東笑著調侃道：“你還別說，在我們很多的中國人眼中，肯德基的炸薯條，那是進口的炸薯條。而隻要是進口的，有錢人吃起來那才上檔次嘛，你說呢？”
“不對！”劉元龍搖搖頭道：“我不否認我們現在一些去肯德基、麥當勞用餐的中國人有崇洋媚外的心思在裏麵，可張總你也得看到相比於我們中國人的餐廳，國外進來的餐廳，好比肯德基、麥當勞，它們起碼在食物的安全性、服務的周到性上，都要勝過我們許多許多。
剛才，王董說要虛心像它們學習管理方式，我認為是很有道理的。在這一點上，我們中國的餐廳確實沒有肯德基、麥當勞他們做得嚴謹。而不足的地方，我們自然需要虛心地去學習，而不是閉門造車。”
張響東嗬嗬一笑調侃道：“劉總，我看你就別管理唱片公司了，看你說得頭頭是道的，不如就幫王董管理餐廳好了！”
劉雲龍不以為意地說道：“可以呀，等哪天王董覺得我不適合管理唱片公司了，那我就去幫王董管理餐廳去。(..tw)”
“去！”韓鳳穎沒好氣地白了劉元龍道：“王董要讓你去管理餐廳了，那李總去幹嘛？”
劉元龍嘿然一笑道：“李總不是還管著網吧嗎？要不，就讓李總來管理唱片公司好了。”
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“王董，我明白了！”李小花認真地點了點頭，又想了想試探著問道：“王董，其實，我們雲南也有很多特色菜的，像我們那的宜良烤鴨，雖然沒有北京烤鴨出名，但也據說有六百多年的曆史了。
另外，王董你剛才說在餐廳中增加我們的中國茶，那我們雲南那邊的古茶樹可是非常有名的。很多的古茶樹可都有千年的曆史了。而如果我們的餐廳中能夠提供這種千年古茶的話，相信肯定會更加的有吸引力。”
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