見著日晨大師歡喜的在位子上都快坐不住了，隻要不是傻子就能明白，這道菜又是一道珍烹之作。隻是這菜窄看上去實在是有些平淡無奇，一隻普普通通的南瓜盅，真要說有什麽特色，也不過就是南瓜身上的雕花比較精致而已。
祝溪家跟著仇師傅來到兩位老爺子旁，從車上各捧起一盅，小心翼翼地放在兩位麵前的餐盤上：“這道‘瓜中佛語’，是一道冰係甜品。”
“嗯，這瓜中倒好理解，可這佛語是什麽意思，這南瓜盅裏放了什麽？”管禦海最近幾年被醫生還有家人逼著開始茹素，所以對素齋也算有所研究。南瓜盅裏一般都會放些鹹羹，象魚肚海鮮此類的，南瓜本身的清香正好可能消除羹的鹹澀口感。這放甜品本身就有點奇特了，再加上還是一道冰品，引得管禦海好奇不已，也不等仇師傅把所有的盅都分好，就抬手抓住瓜蒂想掀開，這用力一拎起，竟然把整隻南瓜盅都給拎了起來，“哐當”底部四分之一的南瓜底砸在了盤上，底盤上的豆腐凝露不僅摔碎，還落在了地上。這一變故直接讓所有其它想拎盅蓋的人都停下了手中的動作。
仇師傅前頭見管老爺子去拎南瓜蒂就想提醒，卻已來不及了，見那凝露掉落在地上也是一呆，這南瓜盅都是按人頭做的。剛才切盅底時不熟練給毀了一隻，正犯難，不過幸好有一位王家小姐不來，現在手上是一個不少，也一個不多。
這邊仇師傅急得不知所措，那邊王樹力已經問起來：“還有沒有了，再拿個給禦海。”
“這，這，”仇師傅一時不知該怎麽回應，這管老爺子是什麽人？這沒菜吃自己這百年老店的招牌，可真要砸在這裏了。
“仇師傅，就把我這個給管爺爺吧。”清脆如鶯的聲音解了仇師傅的尷尬，隻見卉兒托起麵前放著南瓜盅的盤子，遞向祝溪家。雖說她有些困惑：雅蓮沒來應該能多出一個的。不過既然仇師傅這麽為難，還是把自己的挪出來吧。
管禦海直擺手，自己一大把年紀了，再想吃也不能搶小輩的東西：“不用，不用，這是幹爺爺自己不小心，你吃你的。”
祝溪家倒是很聽卉兒的話，接過了卉兒遞來的南瓜盅，小心翼翼地放在了管禦海的麵前。
“這怎麽行？還不給我幹孫女端回去。”管禦海假裝虎著臉，訓斥著祝溪家，弄得祝溪家不知是拿還是不拿，糾結地望向卉兒。
“管爺爺，您吃吧，這菜我以前已經吃過了。”卉兒示意祝溪家不用再搬了。
仇師傅這下倒是接上茬了：“管將軍，你還是承了你幹孫女的意吧。這東西您錯過今天，下次想再吃也找不到地了，這可沒處買去。”
管禦海一聽，低頭望了望盤中的南瓜盅，隨後對著不遠處的卉兒笑了笑：“好孩子，那爺爺今天就搶一次孫女的東西了。”
“行了，別得了便宜還賣乖。要真過意不去，把你那藏著的寶貝給我孫女看看就行。”王樹力沒好氣地道，隨後轉臉找到仇師傅問道：“這上麵大半個南瓜都是蓋？”
仇師傅正指使著祝溪家把掉地上的東西打掃掉，一聽王樹力的問話，忙應道：“管將軍剛才那樣做是沒錯，隻不過這盅是我剛從冰箱裏拿出來的，所以這上下縫間有點凍住。隻要拎起前稍稍抖動下頂蓋就行。這大半個南瓜都是蓋，咱們就隻吃那裏麵的豆腐凝露。”
這次，管禦海可不敢再大意了，小心地拎起瓜蒂抖動了幾下，那底部的瓜盤就輕輕落在了盤中，底盤邊沿呈齒形花瓣狀，形肖那觀音膝下的蓮座，而“蓮座”的中心一塊潔白如霜的豆腐凝露被雕成了一個和尚坐禪其上。管禦海看著真有點舍不得吃，又把那“大燈罩”罩上，低下頭透過縷空再往裏瞧，這下那本來隻是形似的和尚就更維妙維肖了，看得他直砸嘴：“厲害，厲害。”
仇師傅想著拍拍卉兒的馬屁，所以一見管老爺子這麽喜歡，忙道：“這道菜，最難的是雕工。各位現在看到已經切開的瓜蓋，實際上是裏麵那佛陀雕成後才切的。這雕的時候，就用把極小的鑷子，穿過那些鏤花雕琢的。”
管禦海直點頭：“看得出來，看得出來。這蓋子蓋上後，反而更象了，妙手天成，巧奪天工啊，小仇，你這有點敝帚自珍了，這麽多年掌勺“陶然居”還藏著這麽一手。”
仇師傅苦笑一下：“管將軍，我哪裏會藏著掖著，真要有這一手，早顯擺出來了。這雕刻實是王二小姐的功勞，我可是不敢居人之美的。”
這下整桌人都驚訝地望著卉兒了，剛才那“八誡禪心”如果隻算調味獨特，那現在這一手那就是絕活了。剛才如果眾人隻是覺著卉兒可以說得上是個很不錯的廚師了，那現在這一奇跡般的雕功，足可以稱得上是“大家”了。
王樹力扭頭望向在那裏平靜如常的日晨大師：“大師，這可怎麽感謝你，你不僅醫治了卉兒的病，還，還教會卉兒這，這。。。”王樹力現在真得感動不已，如今自己這個層麵的圈子裏，關於卉兒的謠言完全有可能讓卉兒根本找不到什麽稱心的對象。都說“女要上嫁良，男須下娶惠”，卉兒的頭痛雖然已對外說醫治好了，可這謠言的影響卻並沒有消退，卉兒現在能有這麽出色的廚藝，不管怎麽說對將來的她也是有很大助益的。
在烹飪行業裏，要能得到真傳是很不容易的，師徒之製比其它行業來得更為嚴格，而作為師傅的不到最後一刻也絕不會把真正的絕活傳下去，不是有句話說得“教會了徒弟，餓死了師傅”，所以日晨大師能傾囊相授讓王樹力既感激又佩服。
不過被感激的日晨大師此時卻臉頰發燙，剛想開口否認，卻被卉兒先接過了話頭：“爺爺，不是說要給大師那裏捐香火錢嗎？我看不如以寺院的名義，給紅十字會捐點義款來得更好？”
華麗芬倒直點頭：“這是好事，還能幫助一些需要幫助的人。”
“也算我們一份，忠義啊，你和玉梅商量下，也以寺院的名義捐點義款。”管禦海點了點頭，這麽好的廚藝對於卉兒來說是極好的事，自己心中一直以來的愧疚也能減少些。
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祝溪家跟著仇師傅來到兩位老爺子旁，從車上各捧起一盅，小心翼翼地放在兩位麵前的餐盤上：“這道‘瓜中佛語’，是一道冰係甜品。”
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仇師傅前頭見管老爺子去拎南瓜蒂就想提醒，卻已來不及了，見那凝露掉落在地上也是一呆，這南瓜盅都是按人頭做的。剛才切盅底時不熟練給毀了一隻，正犯難，不過幸好有一位王家小姐不來，現在手上是一個不少，也一個不多。
這邊仇師傅急得不知所措，那邊王樹力已經問起來：“還有沒有了，再拿個給禦海。”
“這，這，”仇師傅一時不知該怎麽回應，這管老爺子是什麽人？這沒菜吃自己這百年老店的招牌，可真要砸在這裏了。
“仇師傅，就把我這個給管爺爺吧。”清脆如鶯的聲音解了仇師傅的尷尬，隻見卉兒托起麵前放著南瓜盅的盤子，遞向祝溪家。雖說她有些困惑：雅蓮沒來應該能多出一個的。不過既然仇師傅這麽為難，還是把自己的挪出來吧。
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祝溪家倒是很聽卉兒的話，接過了卉兒遞來的南瓜盅，小心翼翼地放在了管禦海的麵前。
“這怎麽行？還不給我幹孫女端回去。”管禦海假裝虎著臉，訓斥著祝溪家，弄得祝溪家不知是拿還是不拿，糾結地望向卉兒。
“管爺爺，您吃吧，這菜我以前已經吃過了。”卉兒示意祝溪家不用再搬了。
仇師傅這下倒是接上茬了：“管將軍，你還是承了你幹孫女的意吧。這東西您錯過今天，下次想再吃也找不到地了，這可沒處買去。”
管禦海一聽，低頭望了望盤中的南瓜盅，隨後對著不遠處的卉兒笑了笑：“好孩子，那爺爺今天就搶一次孫女的東西了。”
“行了，別得了便宜還賣乖。要真過意不去，把你那藏著的寶貝給我孫女看看就行。”王樹力沒好氣地道，隨後轉臉找到仇師傅問道：“這上麵大半個南瓜都是蓋？”
仇師傅正指使著祝溪家把掉地上的東西打掃掉，一聽王樹力的問話，忙應道：“管將軍剛才那樣做是沒錯，隻不過這盅是我剛從冰箱裏拿出來的，所以這上下縫間有點凍住。隻要拎起前稍稍抖動下頂蓋就行。這大半個南瓜都是蓋，咱們就隻吃那裏麵的豆腐凝露。”
這次，管禦海可不敢再大意了，小心地拎起瓜蒂抖動了幾下，那底部的瓜盤就輕輕落在了盤中，底盤邊沿呈齒形花瓣狀，形肖那觀音膝下的蓮座，而“蓮座”的中心一塊潔白如霜的豆腐凝露被雕成了一個和尚坐禪其上。管禦海看著真有點舍不得吃，又把那“大燈罩”罩上，低下頭透過縷空再往裏瞧，這下那本來隻是形似的和尚就更維妙維肖了，看得他直砸嘴：“厲害，厲害。”
仇師傅想著拍拍卉兒的馬屁，所以一見管老爺子這麽喜歡，忙道：“這道菜，最難的是雕工。各位現在看到已經切開的瓜蓋，實際上是裏麵那佛陀雕成後才切的。這雕的時候，就用把極小的鑷子，穿過那些鏤花雕琢的。”
管禦海直點頭：“看得出來，看得出來。這蓋子蓋上後，反而更象了，妙手天成，巧奪天工啊，小仇，你這有點敝帚自珍了，這麽多年掌勺“陶然居”還藏著這麽一手。”
仇師傅苦笑一下：“管將軍，我哪裏會藏著掖著，真要有這一手，早顯擺出來了。這雕刻實是王二小姐的功勞，我可是不敢居人之美的。”
這下整桌人都驚訝地望著卉兒了，剛才那“八誡禪心”如果隻算調味獨特，那現在這一手那就是絕活了。剛才如果眾人隻是覺著卉兒可以說得上是個很不錯的廚師了，那現在這一奇跡般的雕功，足可以稱得上是“大家”了。
王樹力扭頭望向在那裏平靜如常的日晨大師：“大師，這可怎麽感謝你，你不僅醫治了卉兒的病，還，還教會卉兒這，這。。。”王樹力現在真得感動不已，如今自己這個層麵的圈子裏，關於卉兒的謠言完全有可能讓卉兒根本找不到什麽稱心的對象。都說“女要上嫁良，男須下娶惠”，卉兒的頭痛雖然已對外說醫治好了，可這謠言的影響卻並沒有消退，卉兒現在能有這麽出色的廚藝，不管怎麽說對將來的她也是有很大助益的。
在烹飪行業裏，要能得到真傳是很不容易的，師徒之製比其它行業來得更為嚴格，而作為師傅的不到最後一刻也絕不會把真正的絕活傳下去，不是有句話說得“教會了徒弟，餓死了師傅”，所以日晨大師能傾囊相授讓王樹力既感激又佩服。
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華麗芬倒直點頭：“這是好事，還能幫助一些需要幫助的人。”
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