駱林之前當了十年的管家,卻完全沒受過係統的培訓。現在猛地遇上了這麽專業的一次麵試，其實也覺得忐忑。他原本想惡補些可能的專業知識,訓練營的事情卻讓他難以分心。前些天他投簡曆時也沒想到一定會中，但以現在這個情況來看,卻是非努力不可了。
這次和駱林一起參加麵試的人還有三個,都是男性。而麵試流程由兩部分組成，分別是提問回答環節和實際操作。
麵試官的問題並不尖酸，隻是基於駱林的背景資料問清了幾個不明點。駱林基於實情認真回答了，最起碼不會讓人有什麽不滿意的地方。末了麵試官開口對他說：
“……請告訴我你在作為私人管家的經曆裏,讓你印象最深的一件事。並且在此基礎上，闡述這件事對你的啟發。”
駱林聽到這麽問題怔了一下。接著他微微低下頭思考了一會兒，然後用沉靜的聲音道：
“我為我的前雇主舉辦過許多次家宴,也處理過其中許多的意外事故。有賓客孩童的爭執，也有類似於停車刮蹭的事件。我從這些看似細小，但實際處理起來棘手的事件中，學到了很多。但說起印象最深的一件事，是我的女雇主四年前去世。”
麵試官調整了自己的坐姿，表情變得嚴肅了些。
駱林平靜的看著麵試官的眼睛：
“她的去世給這個家庭帶來了巨大的打擊，之前的生活也無法繼續下去。男主人從此很少回住處處，而少主人的性格也有了很大的負麵變化。作為家裏的管家，我沒能挽回那些頹勢。我規避了爭執，放棄了提出自己的意見，並且沒有試圖挽留過那些決定離開的老仆人。”
麵試官微側了頭：“你現在是在告訴我，你有多失職。
“是，”駱林的回答即時但平和：“我當時錯誤的做法和態度，決定了我沒有辦法成為一個稱職的管家。正因為如此，我沒有辦法在那個家庭裏繼續我的工作，也最終選擇了轉行……一直到現在，我終於知道我是哪裏做錯了。管家不僅僅是要確保家裏的事務在有序的進行，他還得負責去聚攏人心，挺身而出。他可以選擇沉默，但是他也要有能力站出來表達意見，而不是一味的承擔命令。”
麵試官看了看駱林，慢慢露出了些微笑：“……我很高興你能有這麽認真的態度。也許你不知道，會有這次的招聘，實則是因為我們的會所的獨立管家忽然病倒。如此緊急的情況下，真正的私人總管卻不可能向我們這裏出借，而展會公司和普通侍應生還達不到要求。我欣賞你體現出來的個人特質，請你在實際操作測試中好好表現。我會期待著。”
駱林說了一聲謝謝，鞠躬後準備轉身離開。
麵試官卻叫住了他：
“我突然想到一個問題。你現在沒有固定侍應的家庭，也不會是為了這次臨時工作來美國……你現在究竟是在做什麽樣的工作？”
駱林笑了笑：“我現在在當模特……來美國是工作需要。”
想到什麽一般，麵試官眯起眼睛，仔細打量著駱林：“我是不是在電視節目中看到過你？”
駱林還是微笑，想了想回答了一句：“也許是您看錯了。”
……
相較於回答問題的環節，實際操作的測試更為專業。宴會管家的職責並不等同於一般仆人，所謂的打掃整理並非他們的正職――管家所要做的是協調和指導其他的服務人員，在確保流程順利進行的情況下，讓賓客得到最好的宴會體驗。這要求管家要有統籌協調能力，熟知賓客喜好，懂得管理菜單，並且會處理突發事件。
測試開始之後，駱林他們收到了幾份表格――第一份上麵是宴會所邀請賓客的大致背景，第二份則是會所廚師提供的，所有能烹飪的菜肴名錄。麵試者被要求在二十分鍾內選出適合賓客的菜肴套係，之後還要去酒窖選擇配合菜肴的葡萄酒。
西餐套係在標準情況下由八道菜（包括湯，甜品）組成，所以隻要在所選菜肴邊圈劃出選擇就好。然而駱林對著那三英尺長的菜肴名錄看了五分鍾，越看眉頭就皺得越厲害。周圍的三個人下筆都很快，沒過多久就起身去了酒窖。但是駱林一直那麽坐著，最後下定決心似的，反而在名錄下麵奮筆疾書起來。
其他人都已經從酒窖裏回來了，駱林這才是要過去。起身時他聽見了有人在旁邊小聲說：
“這樣的人，真的能行嗎？”
駱林沒回頭，隻是穩步的向前走著。
……
十分鍾過後，四位應聘者帶著自己選好的葡萄酒紛紛站定。其他人都是把酒瓶放在麵前的長桌上，而駱林的一瓶白葡萄酒酒放在冰桶裏，另一瓶紅葡萄酒則被他平托著瓶身，瓶口微微向下的拿著。
麵試官注意到這個動作，表情有些微微的緩和。接下來麵試官報出了每個人先前選擇的菜肴，並詢問他們為什麽做出如此的選擇。
除了駱林之外，所有人都選擇了最昂貴的食物。頭盤多是以malossol魚子醬開頭，配菜必定要配黑鬆露，甚至有人在這兩者之上還選了輔以藏紅花幹粉的甜點，幹脆把世界上三大最昂貴的食材都聚齊了。其中還有人選擇上一道摻了可食用金箔的茶湯，以及用生龍蝦肉做盞的海魚刺身全席。等到讀到了駱林的選擇，其他人的表情都有些嘲諷。
首先，駱林的選的頭盤是奶油雞酥盒――一種在普通餐館裏隨處可見的菜品，絲毫沒有特別的貴氣。而且從這頭盤開始，駱林點了三道湯，九種熱菜，四種沙拉和四種甜品。
麵試官對著應聘者一個個的提問過來，問他們為何做出自己的選擇。其他人都是在說
“這樣的食材體現出了主人的品味”“低卡路裏的配比適合於年輕的小姐們”“新穎的食材能讓她們有新奇感”等等類似的原因。
待到問到了駱林，麵試官的眼神更有些深意：
“你是不知道應該上幾道菜嗎，所以一下子選了這麽多東西？……還在下麵要求減少每道菜的量，並且更換盛菜的器皿？”
駱林平靜道：“並不是那樣的。我看過了客人的背景，發現這次主人邀請都是她在高中時的朋友。這個年齡的女孩自然喜歡見識大場麵，品嚐各式各樣的昂貴美食，但是這些客人，全部是從公立學校畢業的。雖然主人是最頂尖的上流階層，我不認為她的朋友都一樣到過這麽高級的場所來。如果頭盤就上那些所謂新奇的、頂級的食品，我想她們在不知所措之外，也會覺得拘謹尷尬。這不利於營造親密的氛圍。”
麵試官看著他：“那你覺得昂貴的食材是不必要的？你沒有選鬆露，也沒有選魚子――雖然菜品依然是較普通餐館來得高級，不過你覺得這樣就可以了？”
駱林繼續道：“我想主人舉辦這個宴會的最大目的，是和她真正的好友玩樂敘舊。因此我不想在食物選擇上，讓賓客覺得主人是在炫耀。同時，為了不讓宴會的水平降低，我認為在菜色上提供多重選擇，可以更加討年輕女孩的歡心。女孩們總是喜歡有很多的東西可以選，小分量的食物也不會讓決定減肥的她們有什麽心理負擔。”
麵試官露出了然的表情，繼而又問：“那麽你為什麽又要提出更換盛菜肴的器皿？”
駱林笑了：“我想這裏的盤子都裝飾精美，顯得高級而穩重。它們的重量或許不大，但是體積真的不小。這樣的盤子給人以太正式的印象，而且不利於我們的年輕女賓客們端著它們用餐。”
麵試官挑了挑眉：“賓客……端著盤子？”
駱林的表情更溫和些：“餐廳裏放的是標準長桌。也就是說，總會有些人離得和主人非常遠，互相隔著無法交談。但對於年輕女孩來說，她們喜歡親密的湊在一起，像用下午茶一般的拿著小碟子用餐。如果是我作為宴會管家，我會營造一種小女孩聚會的緊密氛圍，以鼓勵她們聚攏在餐桌一端好好交談。”
“你認為這樣算是高級宴會該有的氛圍？”
駱林無聲的呼了口氣，看向麵試官的眼睛：“在適當的引導下，親密感和上品氛圍不會衝突。”
麵試官的表情有些玩味：“而你認為你能很好的把握那時的場麵？”
“是。”駱林肯定的回答道。
麵試官看了看駱林挺直背脊，卻微微收了下巴的標準站姿，笑了起來。這個麵試官敏銳的注意到了，在他和別人談話期間，駱林拿著酒的手勢從未換過，尤其是拿著酒桶的右手一直留著力，卻沒有一絲顫抖。
駱林原想麵試官或許還有別的問題要問自己，麵試官卻已轉向了最初的那名麵試人，問起了選酒的問題。
說起葡萄酒，四個應聘者每人都應該選兩瓶――一瓶紅葡萄酒，一瓶白葡萄酒。前三個人選的都是世界四大一級酒莊的產品：兩瓶樂斐fite），兩瓶樂圖tour），一瓶高必雍（hau-brion），一瓶瑪高（margaux）――這樣的頂級排列，甚至連73年晉級的木桐（mutton）堡都排除在外。
反觀駱林，他在冰桶裏放的是一瓶德國小酒莊產出的非年份貴腐酒，手上的紅酒則是白馬堡的年輕小白馬。這兩瓶酒在市麵上價格都很高，隻是和前幾人手上清一色的年份波爾多比起來，總歸還是有差距。
前麵三個人很是暢快的分析了自己的酒有多麽好，robertparker（世界知名的酒評人）給的分數又有多麽高。想想看駱林手上的那瓶出貴腐酒莊或許robert都沒去過，那幾人的表情都不自覺的帶上了些不屑。
但是駱林本人對自己選的酒很有自信――麵對著麵試官的提問，駱林微笑道：
“……據我所知，我們要招待主客都是德國人。而德國人在飲酒方麵是出了名的愛國――國民都偏愛國內產的酒。我手上的貴腐酒產自德國的萊茵高，並且所選年份的瓊瑤漿熟成非常好，酒的整體品質很出色。加上貴腐酒特別的清甜味，我想這會是很討女孩喜歡的品種，也能和我所選菜色中的禽肉和鵝肝相搭配。”
在麵試官開口前，卻是有別的應聘者輕哼一聲插話道：
“是因為你對這貴腐酒太有自信，所以在紅酒上就偷懶了？”
駱林回過頭看著那人，低下頭看了一眼對方的酒標：
“我沒有選擇年份波爾多，是因為它的醒酒時間太難掌握。像你們所選的酒，醒酒時間都應該在12個小時以上，中間萬一出現意外會很難侍奉。於此同時，你們選的紅酒都是以赤霞珠作為主做底，酒體重，單寧高――尤其是你的那瓶，加了馬爾貝克調味，澀度更是大大高於平均。我不認為普通的女孩子會喜歡澀度高的紅酒，不論它的評分究竟多少。也正因為如此，我選了更柔和的梅洛底小白馬……柔順但結構複雜，醒酒的時間也很好把握。”
這樣一番話說出來，連麵試官都有些驚訝：
“你記得住葡萄成分和年份熟成？……怎麽做到的？”
駱林的表情有些不好意思，頓了頓才低聲說道：
“……背出來的……當時背了有半年多。”
這個老實的答案該是最好理解的，卻有些微妙的在意料之外。也就是駱林這種死心眼的人，才會一步步的把這些可有可無的知識都記下來。
別的應聘人至此都不說話了。而麵試官從一開始就知道，駱林的心或許是所有人中最細的。
他拿了酒桶是顧及了酒溫，讓酒瓶頸部偏下是為了保持酒液浸沒軟木塞的狀態。
這就是所謂一絲不苟。
後來在開瓶時，也隻有駱林一個人嗅了瓶塞，也把瓶塞盛在了盤裏。剩下的三人中，有一人的葡萄酒被發現有瓶塞感染。
當然駱林勝出他人的地方不隻這一點――在某些情況下，駱林的行為也算是大膽的。
就比如開香檳，正確的開法是緩慢開瓶，絕不是賽車手那般猛搖後讓酒液噴灑。而這一環節的考察中，別人是學乖了，駱林卻是用上了刀子。
麵對著酒瓶，駱林拿著沙伯刀，一個迅速的動作，貼著瓶身的接合線，將刀在水平的方向劃出去――香檳頭連著一部分頸身飛出去，極少許的帶泡酒液，緩慢的，順著瓶身流下來。
這樣危險的動作讓駱林來做，隻會變成美感爆棚的視覺表演。
再之後的事故應急考察同樣很典型，麵試官在一件綢衣上倒了紅酒，問四個人怎麽處理。而駱林是唯一一個，提供了“免費幹洗再送回”之外的答案的人。
他在餐巾上沾了另一杯子裏的白葡萄酒，直接在那衣服上擦拭起來――而那原本顯眼的暗紅色，竟然真的褪下去大半。
“……先處理到這一步，再說幹洗或許也不遲。”
駱林麽說著，語氣溫和，卻又那麽讓人信服。
……一直到了這場麵試的最末尾，麵試官最後問了駱林一個問題：
“你認為作為一個成功的管家，最需要的三個特質是什麽？”
駱林有那麽一瞬垂下了眼睛，然後直視對方道：
“沉穩，紀律……和自尊。”
……
在這種高下立現的情況中，駱林毫無意外的獲得了這次工作。出結果時已經是過了晚餐的時間，駱林這才從會所裏走出來，走進黑夜的寒風裏。
他的手機原先調成靜音放在了立櫥裏，現在拿起來一看，卻是有兩個未接來電。
一個是何式微的，一個是波特維的。
駱林想了想，一邊走著，一邊給波特維回了電話。波特維在電話那頭問他麵試進行的怎麽樣，又說給駱林留了晚餐。駱林經過了這麽奔忙的一天，現在覺得有些累，隻是悶悶地應著，說自己現在就要回去。
這樣的一個電話打完，駱林其實也遲疑過要不要再打一個給何式微。然而最終也隻是發了短信過去，問何式微是不是有什麽事。
出乎駱林意料，何式微就像是等在手機那邊一般，很快的回複說：
“是想問問你七號晚上有沒有空。有一項很重要的活動，我想讓你和我一起參加。”
為什麽偏偏是七號？……不過說了是很重要的活動，那麽再拒絕總是不好。
想到自己剛剛接下來的工作，駱林蹙了蹙眉，側著頭思考了很久，才在短信裏寫出了一段話：
“原本有額外的工作安排，但我會盡我最大的努力去見你。”
何式微最後的回複有些奇怪――“詳細的安排我之後會告訴你，隻要你在7號的午夜前過來就好。”
駱林覺得這樣的話大概是有別的深意，隻是他現在果然是沒精神再去探究了。
……
等回到模特之家的時候，駱林覺得有些懨懨的。這算是感冒的前兆，駱林再不敢像以前那樣大意，洗好澡就鑽到了被子裏去，被子都遮到了鼻子上麵去。
波特維拿著駱林晚餐進來的時候，駱林就兩隻眼睛露在外麵，還沒睡著的樣子，睫毛一顫一顫。沒有徹底幹透的頭發軟軟的貼在額頭和兩頰上，顯得駱林的臉小小的，就像是小孩子。
波特維把沙拉碗和餐盤放到一邊，從旁拿了浴巾在手上。他走過去推了推駱林的肩膀，讓駱林起來，先吃了東西再睡覺。
駱林乖乖的坐起來，眼睛沒全睜開，勉強想走到桌邊吃東西。波特維按著駱林的肩膀，讓他再坐回到床上去：
“……就這麽坐著吃也可以。腿，還是放在被子裏比較好。”
……那是第一次駱林在床上吃飯。他一手捧著碗，一手拿著勺子，緩慢的小口咀嚼。波特維坐在他身後偏左的位置，拿毛巾把駱林的頭發向後攏過去，從發根到發梢的，一點點的擦拭。
波特維輕聲問駱林：“今天很累？”
駱林咽了一口菜葉子，搖搖頭：“其實不算……沒幹什麽事，就是會頭痛。”
波特維“恩”了一聲，把駱林肩上的一縷頭發放在手心裏，用包著毛巾的手握緊了。
駱林這時側過頭，看了看波特維的眼睛：“頭發……謝謝你幫忙了。”
波特維先是不知如何回應的皺了皺眉，接著不自然的咳了一聲：
“不用……我幫你擦幹，也很開心。說起來，我姐姐……有一隻薩摩耶，我經常幫它洗澡擦毛。他看起來很舒服，我想你也……”
這麽說起來總覺得那裏不對。波特維想要去改口，駱林卻先笑了起來。
現在的駱林，回過頭來看著波特維，笑得眼睛都要眯起來。他的嘴巴裏還含著勺子，腮幫子略微鼓起來的樣子，可愛的要命。
波特維能感受到駱林身上那種溫暖的氣息，柔和讓人太想要親近。
也就是這樣的場景，忽然就讓波特維有了一種無奈的沉重感。
……
為什麽你要這麽討人喜歡呢？
為什麽你那麽優秀。
為什麽你對所有人都那麽好。
為什麽你總是無意識的，讓別人愛上你。
……其實我也不想忍耐的。我想擁抱你，但是為什麽我還這麽清醒。
清楚知道自己沒辦法擁有你這件事，讓我現在覺得糟透了。
……不管是什麽時候，波特維臉上都是平板的表情，不自覺地透出一些誤導人的凶氣來。所以就算他現在難受得咬緊了牙，別人也絕不會知道那是他傷心的表情。
……
一月五日的小組間競爭準時來臨。這天早上起來，駱林覺得精神回複得完全，果真是避過了感冒。
真正出狀況的人是其他兩個。
波特維開始發低燒了，好在不嚴重，還能進行任務。
而在任務開始前，駱林走進分配給各小組的換衣間時，他看見了樣子有些異常的阿爾弗雷德。
那時阿爾弗雷德背對著駱林，略微彎著腰，似乎正在用右手揉搓著左手小臂內側的肌肉。
駱林走路時沒什麽聲音，見這場景奇怪，才開口發聲：
“……你在做什麽？”
阿爾弗雷德似乎是沒想到有人會在身後，下意識的猛然轉身，然後慢慢的把左手臂藏在身側。
那是一瞬間的事情，但是駱林看見了阿爾弗雷德手臂上腫起的紅塊――和針眼。
阿爾弗雷德的表情還是很鎮定，眼睛卻是充血濕潤的，嘴唇有些泛白，眼睛下的黑眼圈也比往常要重。
駱林瞥見阿爾弗雷德身上單衫背後有一塊汗濕的痕跡，像是被虛汗印出來的印子。
這樣的狀況讓駱林把眉頭蹙起來：“你……”
阿爾弗雷德卻用異常沙啞的聲音打斷道：
“……我沒有吸毒。”
駱林還沒有說什麽，阿爾弗雷德卻是第一次，對駱林說出了形似示弱的句子：
“你相信我。”
作者有話要說：親爹嚴肅聲明：
*本章涉及到的所有專業內容都考察自書本內容（非網絡），有齊仲蟬老師兩本關於紅酒的著作，一本法國藍帶學院的服務指導書籍，以及各種實體資料。譯名之間可能有差別，更可能有爹自己沒常識弄錯的地方，如有謬誤還請大家包涵。
行吧，好歹更了！
……等爹起來我把這兩張章欠下的留言慢慢回了……謝謝那個小毛驢同學給我的意見，爹很感動~
剩下的老家夥們都熟了就不點名了！！！！！
不過還病著的爹真的挺難受你們怎麽不給爹多留言……每章爹都寫得很認真啊……
好吧，晚安，姑娘小夥兒們~
這次和駱林一起參加麵試的人還有三個,都是男性。而麵試流程由兩部分組成，分別是提問回答環節和實際操作。
麵試官的問題並不尖酸，隻是基於駱林的背景資料問清了幾個不明點。駱林基於實情認真回答了，最起碼不會讓人有什麽不滿意的地方。末了麵試官開口對他說：
“……請告訴我你在作為私人管家的經曆裏,讓你印象最深的一件事。並且在此基礎上，闡述這件事對你的啟發。”
駱林聽到這麽問題怔了一下。接著他微微低下頭思考了一會兒，然後用沉靜的聲音道：
“我為我的前雇主舉辦過許多次家宴,也處理過其中許多的意外事故。有賓客孩童的爭執，也有類似於停車刮蹭的事件。我從這些看似細小，但實際處理起來棘手的事件中，學到了很多。但說起印象最深的一件事，是我的女雇主四年前去世。”
麵試官調整了自己的坐姿，表情變得嚴肅了些。
駱林平靜的看著麵試官的眼睛：
“她的去世給這個家庭帶來了巨大的打擊，之前的生活也無法繼續下去。男主人從此很少回住處處，而少主人的性格也有了很大的負麵變化。作為家裏的管家，我沒能挽回那些頹勢。我規避了爭執，放棄了提出自己的意見，並且沒有試圖挽留過那些決定離開的老仆人。”
麵試官微側了頭：“你現在是在告訴我，你有多失職。
“是，”駱林的回答即時但平和：“我當時錯誤的做法和態度，決定了我沒有辦法成為一個稱職的管家。正因為如此，我沒有辦法在那個家庭裏繼續我的工作，也最終選擇了轉行……一直到現在，我終於知道我是哪裏做錯了。管家不僅僅是要確保家裏的事務在有序的進行，他還得負責去聚攏人心，挺身而出。他可以選擇沉默，但是他也要有能力站出來表達意見，而不是一味的承擔命令。”
麵試官看了看駱林，慢慢露出了些微笑：“……我很高興你能有這麽認真的態度。也許你不知道，會有這次的招聘，實則是因為我們的會所的獨立管家忽然病倒。如此緊急的情況下，真正的私人總管卻不可能向我們這裏出借，而展會公司和普通侍應生還達不到要求。我欣賞你體現出來的個人特質，請你在實際操作測試中好好表現。我會期待著。”
駱林說了一聲謝謝，鞠躬後準備轉身離開。
麵試官卻叫住了他：
“我突然想到一個問題。你現在沒有固定侍應的家庭，也不會是為了這次臨時工作來美國……你現在究竟是在做什麽樣的工作？”
駱林笑了笑：“我現在在當模特……來美國是工作需要。”
想到什麽一般，麵試官眯起眼睛，仔細打量著駱林：“我是不是在電視節目中看到過你？”
駱林還是微笑，想了想回答了一句：“也許是您看錯了。”
……
相較於回答問題的環節，實際操作的測試更為專業。宴會管家的職責並不等同於一般仆人，所謂的打掃整理並非他們的正職――管家所要做的是協調和指導其他的服務人員，在確保流程順利進行的情況下，讓賓客得到最好的宴會體驗。這要求管家要有統籌協調能力，熟知賓客喜好，懂得管理菜單，並且會處理突發事件。
測試開始之後，駱林他們收到了幾份表格――第一份上麵是宴會所邀請賓客的大致背景，第二份則是會所廚師提供的，所有能烹飪的菜肴名錄。麵試者被要求在二十分鍾內選出適合賓客的菜肴套係，之後還要去酒窖選擇配合菜肴的葡萄酒。
西餐套係在標準情況下由八道菜（包括湯，甜品）組成，所以隻要在所選菜肴邊圈劃出選擇就好。然而駱林對著那三英尺長的菜肴名錄看了五分鍾，越看眉頭就皺得越厲害。周圍的三個人下筆都很快，沒過多久就起身去了酒窖。但是駱林一直那麽坐著，最後下定決心似的，反而在名錄下麵奮筆疾書起來。
其他人都已經從酒窖裏回來了，駱林這才是要過去。起身時他聽見了有人在旁邊小聲說：
“這樣的人，真的能行嗎？”
駱林沒回頭，隻是穩步的向前走著。
……
十分鍾過後，四位應聘者帶著自己選好的葡萄酒紛紛站定。其他人都是把酒瓶放在麵前的長桌上，而駱林的一瓶白葡萄酒酒放在冰桶裏，另一瓶紅葡萄酒則被他平托著瓶身，瓶口微微向下的拿著。
麵試官注意到這個動作，表情有些微微的緩和。接下來麵試官報出了每個人先前選擇的菜肴，並詢問他們為什麽做出如此的選擇。
除了駱林之外，所有人都選擇了最昂貴的食物。頭盤多是以malossol魚子醬開頭，配菜必定要配黑鬆露，甚至有人在這兩者之上還選了輔以藏紅花幹粉的甜點，幹脆把世界上三大最昂貴的食材都聚齊了。其中還有人選擇上一道摻了可食用金箔的茶湯，以及用生龍蝦肉做盞的海魚刺身全席。等到讀到了駱林的選擇，其他人的表情都有些嘲諷。
首先，駱林的選的頭盤是奶油雞酥盒――一種在普通餐館裏隨處可見的菜品，絲毫沒有特別的貴氣。而且從這頭盤開始，駱林點了三道湯，九種熱菜，四種沙拉和四種甜品。
麵試官對著應聘者一個個的提問過來，問他們為何做出自己的選擇。其他人都是在說
“這樣的食材體現出了主人的品味”“低卡路裏的配比適合於年輕的小姐們”“新穎的食材能讓她們有新奇感”等等類似的原因。
待到問到了駱林，麵試官的眼神更有些深意：
“你是不知道應該上幾道菜嗎，所以一下子選了這麽多東西？……還在下麵要求減少每道菜的量，並且更換盛菜的器皿？”
駱林平靜道：“並不是那樣的。我看過了客人的背景，發現這次主人邀請都是她在高中時的朋友。這個年齡的女孩自然喜歡見識大場麵，品嚐各式各樣的昂貴美食，但是這些客人，全部是從公立學校畢業的。雖然主人是最頂尖的上流階層，我不認為她的朋友都一樣到過這麽高級的場所來。如果頭盤就上那些所謂新奇的、頂級的食品，我想她們在不知所措之外，也會覺得拘謹尷尬。這不利於營造親密的氛圍。”
麵試官看著他：“那你覺得昂貴的食材是不必要的？你沒有選鬆露，也沒有選魚子――雖然菜品依然是較普通餐館來得高級，不過你覺得這樣就可以了？”
駱林繼續道：“我想主人舉辦這個宴會的最大目的，是和她真正的好友玩樂敘舊。因此我不想在食物選擇上，讓賓客覺得主人是在炫耀。同時，為了不讓宴會的水平降低，我認為在菜色上提供多重選擇，可以更加討年輕女孩的歡心。女孩們總是喜歡有很多的東西可以選，小分量的食物也不會讓決定減肥的她們有什麽心理負擔。”
麵試官露出了然的表情，繼而又問：“那麽你為什麽又要提出更換盛菜肴的器皿？”
駱林笑了：“我想這裏的盤子都裝飾精美，顯得高級而穩重。它們的重量或許不大，但是體積真的不小。這樣的盤子給人以太正式的印象，而且不利於我們的年輕女賓客們端著它們用餐。”
麵試官挑了挑眉：“賓客……端著盤子？”
駱林的表情更溫和些：“餐廳裏放的是標準長桌。也就是說，總會有些人離得和主人非常遠，互相隔著無法交談。但對於年輕女孩來說，她們喜歡親密的湊在一起，像用下午茶一般的拿著小碟子用餐。如果是我作為宴會管家，我會營造一種小女孩聚會的緊密氛圍，以鼓勵她們聚攏在餐桌一端好好交談。”
“你認為這樣算是高級宴會該有的氛圍？”
駱林無聲的呼了口氣，看向麵試官的眼睛：“在適當的引導下，親密感和上品氛圍不會衝突。”
麵試官的表情有些玩味：“而你認為你能很好的把握那時的場麵？”
“是。”駱林肯定的回答道。
麵試官看了看駱林挺直背脊，卻微微收了下巴的標準站姿，笑了起來。這個麵試官敏銳的注意到了，在他和別人談話期間，駱林拿著酒的手勢從未換過，尤其是拿著酒桶的右手一直留著力，卻沒有一絲顫抖。
駱林原想麵試官或許還有別的問題要問自己，麵試官卻已轉向了最初的那名麵試人，問起了選酒的問題。
說起葡萄酒，四個應聘者每人都應該選兩瓶――一瓶紅葡萄酒，一瓶白葡萄酒。前三個人選的都是世界四大一級酒莊的產品：兩瓶樂斐fite），兩瓶樂圖tour），一瓶高必雍（hau-brion），一瓶瑪高（margaux）――這樣的頂級排列，甚至連73年晉級的木桐（mutton）堡都排除在外。
反觀駱林，他在冰桶裏放的是一瓶德國小酒莊產出的非年份貴腐酒，手上的紅酒則是白馬堡的年輕小白馬。這兩瓶酒在市麵上價格都很高，隻是和前幾人手上清一色的年份波爾多比起來，總歸還是有差距。
前麵三個人很是暢快的分析了自己的酒有多麽好，robertparker（世界知名的酒評人）給的分數又有多麽高。想想看駱林手上的那瓶出貴腐酒莊或許robert都沒去過，那幾人的表情都不自覺的帶上了些不屑。
但是駱林本人對自己選的酒很有自信――麵對著麵試官的提問，駱林微笑道：
“……據我所知，我們要招待主客都是德國人。而德國人在飲酒方麵是出了名的愛國――國民都偏愛國內產的酒。我手上的貴腐酒產自德國的萊茵高，並且所選年份的瓊瑤漿熟成非常好，酒的整體品質很出色。加上貴腐酒特別的清甜味，我想這會是很討女孩喜歡的品種，也能和我所選菜色中的禽肉和鵝肝相搭配。”
在麵試官開口前，卻是有別的應聘者輕哼一聲插話道：
“是因為你對這貴腐酒太有自信，所以在紅酒上就偷懶了？”
駱林回過頭看著那人，低下頭看了一眼對方的酒標：
“我沒有選擇年份波爾多，是因為它的醒酒時間太難掌握。像你們所選的酒，醒酒時間都應該在12個小時以上，中間萬一出現意外會很難侍奉。於此同時，你們選的紅酒都是以赤霞珠作為主做底，酒體重，單寧高――尤其是你的那瓶，加了馬爾貝克調味，澀度更是大大高於平均。我不認為普通的女孩子會喜歡澀度高的紅酒，不論它的評分究竟多少。也正因為如此，我選了更柔和的梅洛底小白馬……柔順但結構複雜，醒酒的時間也很好把握。”
這樣一番話說出來，連麵試官都有些驚訝：
“你記得住葡萄成分和年份熟成？……怎麽做到的？”
駱林的表情有些不好意思，頓了頓才低聲說道：
“……背出來的……當時背了有半年多。”
這個老實的答案該是最好理解的，卻有些微妙的在意料之外。也就是駱林這種死心眼的人，才會一步步的把這些可有可無的知識都記下來。
別的應聘人至此都不說話了。而麵試官從一開始就知道，駱林的心或許是所有人中最細的。
他拿了酒桶是顧及了酒溫，讓酒瓶頸部偏下是為了保持酒液浸沒軟木塞的狀態。
這就是所謂一絲不苟。
後來在開瓶時，也隻有駱林一個人嗅了瓶塞，也把瓶塞盛在了盤裏。剩下的三人中，有一人的葡萄酒被發現有瓶塞感染。
當然駱林勝出他人的地方不隻這一點――在某些情況下，駱林的行為也算是大膽的。
就比如開香檳，正確的開法是緩慢開瓶，絕不是賽車手那般猛搖後讓酒液噴灑。而這一環節的考察中，別人是學乖了，駱林卻是用上了刀子。
麵對著酒瓶，駱林拿著沙伯刀，一個迅速的動作，貼著瓶身的接合線，將刀在水平的方向劃出去――香檳頭連著一部分頸身飛出去，極少許的帶泡酒液，緩慢的，順著瓶身流下來。
這樣危險的動作讓駱林來做，隻會變成美感爆棚的視覺表演。
再之後的事故應急考察同樣很典型，麵試官在一件綢衣上倒了紅酒，問四個人怎麽處理。而駱林是唯一一個，提供了“免費幹洗再送回”之外的答案的人。
他在餐巾上沾了另一杯子裏的白葡萄酒，直接在那衣服上擦拭起來――而那原本顯眼的暗紅色，竟然真的褪下去大半。
“……先處理到這一步，再說幹洗或許也不遲。”
駱林麽說著，語氣溫和，卻又那麽讓人信服。
……一直到了這場麵試的最末尾，麵試官最後問了駱林一個問題：
“你認為作為一個成功的管家，最需要的三個特質是什麽？”
駱林有那麽一瞬垂下了眼睛，然後直視對方道：
“沉穩，紀律……和自尊。”
……
在這種高下立現的情況中，駱林毫無意外的獲得了這次工作。出結果時已經是過了晚餐的時間，駱林這才從會所裏走出來，走進黑夜的寒風裏。
他的手機原先調成靜音放在了立櫥裏，現在拿起來一看，卻是有兩個未接來電。
一個是何式微的，一個是波特維的。
駱林想了想，一邊走著，一邊給波特維回了電話。波特維在電話那頭問他麵試進行的怎麽樣，又說給駱林留了晚餐。駱林經過了這麽奔忙的一天，現在覺得有些累，隻是悶悶地應著，說自己現在就要回去。
這樣的一個電話打完，駱林其實也遲疑過要不要再打一個給何式微。然而最終也隻是發了短信過去，問何式微是不是有什麽事。
出乎駱林意料，何式微就像是等在手機那邊一般，很快的回複說：
“是想問問你七號晚上有沒有空。有一項很重要的活動，我想讓你和我一起參加。”
為什麽偏偏是七號？……不過說了是很重要的活動，那麽再拒絕總是不好。
想到自己剛剛接下來的工作，駱林蹙了蹙眉，側著頭思考了很久，才在短信裏寫出了一段話：
“原本有額外的工作安排，但我會盡我最大的努力去見你。”
何式微最後的回複有些奇怪――“詳細的安排我之後會告訴你，隻要你在7號的午夜前過來就好。”
駱林覺得這樣的話大概是有別的深意，隻是他現在果然是沒精神再去探究了。
……
等回到模特之家的時候，駱林覺得有些懨懨的。這算是感冒的前兆，駱林再不敢像以前那樣大意，洗好澡就鑽到了被子裏去，被子都遮到了鼻子上麵去。
波特維拿著駱林晚餐進來的時候，駱林就兩隻眼睛露在外麵，還沒睡著的樣子，睫毛一顫一顫。沒有徹底幹透的頭發軟軟的貼在額頭和兩頰上，顯得駱林的臉小小的，就像是小孩子。
波特維把沙拉碗和餐盤放到一邊，從旁拿了浴巾在手上。他走過去推了推駱林的肩膀，讓駱林起來，先吃了東西再睡覺。
駱林乖乖的坐起來，眼睛沒全睜開，勉強想走到桌邊吃東西。波特維按著駱林的肩膀，讓他再坐回到床上去：
“……就這麽坐著吃也可以。腿，還是放在被子裏比較好。”
……那是第一次駱林在床上吃飯。他一手捧著碗，一手拿著勺子，緩慢的小口咀嚼。波特維坐在他身後偏左的位置，拿毛巾把駱林的頭發向後攏過去，從發根到發梢的，一點點的擦拭。
波特維輕聲問駱林：“今天很累？”
駱林咽了一口菜葉子，搖搖頭：“其實不算……沒幹什麽事，就是會頭痛。”
波特維“恩”了一聲，把駱林肩上的一縷頭發放在手心裏，用包著毛巾的手握緊了。
駱林這時側過頭，看了看波特維的眼睛：“頭發……謝謝你幫忙了。”
波特維先是不知如何回應的皺了皺眉，接著不自然的咳了一聲：
“不用……我幫你擦幹，也很開心。說起來，我姐姐……有一隻薩摩耶，我經常幫它洗澡擦毛。他看起來很舒服，我想你也……”
這麽說起來總覺得那裏不對。波特維想要去改口，駱林卻先笑了起來。
現在的駱林，回過頭來看著波特維，笑得眼睛都要眯起來。他的嘴巴裏還含著勺子，腮幫子略微鼓起來的樣子，可愛的要命。
波特維能感受到駱林身上那種溫暖的氣息，柔和讓人太想要親近。
也就是這樣的場景，忽然就讓波特維有了一種無奈的沉重感。
……
為什麽你要這麽討人喜歡呢？
為什麽你那麽優秀。
為什麽你對所有人都那麽好。
為什麽你總是無意識的，讓別人愛上你。
……其實我也不想忍耐的。我想擁抱你，但是為什麽我還這麽清醒。
清楚知道自己沒辦法擁有你這件事，讓我現在覺得糟透了。
……不管是什麽時候，波特維臉上都是平板的表情，不自覺地透出一些誤導人的凶氣來。所以就算他現在難受得咬緊了牙，別人也絕不會知道那是他傷心的表情。
……
一月五日的小組間競爭準時來臨。這天早上起來，駱林覺得精神回複得完全，果真是避過了感冒。
真正出狀況的人是其他兩個。
波特維開始發低燒了，好在不嚴重，還能進行任務。
而在任務開始前，駱林走進分配給各小組的換衣間時，他看見了樣子有些異常的阿爾弗雷德。
那時阿爾弗雷德背對著駱林，略微彎著腰，似乎正在用右手揉搓著左手小臂內側的肌肉。
駱林走路時沒什麽聲音，見這場景奇怪，才開口發聲：
“……你在做什麽？”
阿爾弗雷德似乎是沒想到有人會在身後，下意識的猛然轉身，然後慢慢的把左手臂藏在身側。
那是一瞬間的事情，但是駱林看見了阿爾弗雷德手臂上腫起的紅塊――和針眼。
阿爾弗雷德的表情還是很鎮定，眼睛卻是充血濕潤的，嘴唇有些泛白，眼睛下的黑眼圈也比往常要重。
駱林瞥見阿爾弗雷德身上單衫背後有一塊汗濕的痕跡，像是被虛汗印出來的印子。
這樣的狀況讓駱林把眉頭蹙起來：“你……”
阿爾弗雷德卻用異常沙啞的聲音打斷道：
“……我沒有吸毒。”
駱林還沒有說什麽，阿爾弗雷德卻是第一次，對駱林說出了形似示弱的句子：
“你相信我。”
作者有話要說：親爹嚴肅聲明：
*本章涉及到的所有專業內容都考察自書本內容（非網絡），有齊仲蟬老師兩本關於紅酒的著作，一本法國藍帶學院的服務指導書籍，以及各種實體資料。譯名之間可能有差別，更可能有爹自己沒常識弄錯的地方，如有謬誤還請大家包涵。
行吧，好歹更了！
……等爹起來我把這兩張章欠下的留言慢慢回了……謝謝那個小毛驢同學給我的意見，爹很感動~
剩下的老家夥們都熟了就不點名了！！！！！
不過還病著的爹真的挺難受你們怎麽不給爹多留言……每章爹都寫得很認真啊……
好吧，晚安，姑娘小夥兒們~