第九十九章忙碌的一天
第二天，因為孝利感冒，所以李慎行還是給她弄了蔥白粥，他自己則是弄了一碗湯麵。
進了臥室，李慎行走到窗前把窗簾都拉開，讓陽光灑滿房間，然後走到窗前把正四仰八叉趴著睡得正香的孝利叫起床。
被叫醒的孝利，眯著眼問道：“這麽快就早上了？幾點了”
“現在已經早上八點多了，快起來洗漱吃早飯。”
李慎行拿開被子，把她拉起來，推著來到衛生間裏。
昨晚八點左右就開始睡覺，到了現在都已經睡了十二個小時了。
等她洗漱好了，倆人才一起下樓吃早飯。
“感覺好點了麽？還有什麽不舒服的？”李慎行對吃著粥的孝利問道。
“已經好了，沒有什麽不舒服地方。”吞下嘴裏的粥，回道。
“那就好，注意保暖別在複發了，還有要多喝水，才好得快...”李慎行巴拉巴拉的囑咐道。
“知道了，歐巴。”對於他囑咐的這些事她從沒有反駁過，也沒覺得他很囉嗦，因為話裏間都包涵了他對她滿滿的愛。
“今天什麽時候回來？”
“不知道，不過晚飯應該回不來和歐巴吃飯了。”
“今天外麵就吃些比較清淡的，油膩和辛辣之類的要注意別吃，涼性的東西也別吃。”
“好，我記得了。”
吃過早飯，李慎行照例幫孝利泡了一壺枸杞紅棗桂圓茶。
送孝利出門的時候，李慎行還不忘記囑咐助理薑惠英，告訴她孝利感冒的事情，讓她多叮囑孝利多喝熱水，吃飯也細細說明。
薑惠英隻能一邊點頭，一邊認真記在心裏。
送走孝利後，李慎行回到家裏開始打掃衛生。
大半個小時後，李慎行換了一身衣服來到車庫，開車出門。
前兩天，明洞店裏的主廚打電話給他，說是在開發一道新菜，但是遇到了困難，想讓他去看看，給點意見，但是由於要拍攝家族誕生，沒時間過去所以就延後了。
所以今天有時間了，李慎行就是去看看。
....................................................................................................................................
“東賢，你看到永泰哥在那裏麽？”
走進飯館的後廚，李慎行拉住一人問道。
崔東賢，明洞店裏的副主廚之一，比李慎行小一歲，但是廚藝很好，負責管理飯後甜點類。
“哦~！是慎行哥啊，我帶你過去吧，主廚正在研究他的新菜呢。”
“你嚐過了沒有？”
“試過了，味道挺好的，不過主廚說了，感覺菜裏麵還少點什麽。”
正說著，他們就看到了正在專心做菜的申永泰。
申永泰，現年四十七歲，明洞店的主廚，當廚師卻有二十來年了，十多歲起就開始當學徒，二十五歲開始掌勺，一直至今。
看著申永泰正專注著做菜，李慎行也不上前打擾，就站一旁邊看邊等。
直到申永泰把鍋裏的菜擺盤了，李慎行才走過去。
“永泰哥，這個就是你新研究的菜麽？”
“哦，慎行啊，正好來嚐嚐，給點意見，我總感覺少了點什麽，但又想不出來。”
申永泰見是李慎行，連忙拿了一雙筷條給他，讓他趕緊試試，幫他出出主意。
這道菜，李慎行第一眼以為是淮-陽菜係裏的獅子頭，但是等他夾了一些放進嘴裏的時候，又覺得不是，這個丸子的芡汁不一樣。
獅子頭這道菜，一般都是豬肉，然後配上一些胡蘿卜、蓮藕、白菜、蔥或者糯米等等，切碎成沫，看個人喜好放，然後攪拌握成團油炸，在燒上汁勾芡淋在丸子上就成了。
這獅子頭丸子重要，但這芡汁也占了這道菜一半的功勞。
這邊的人口味比較寡淡，做菜沒什麽油水，而且比較喜歡酸酸甜甜的口味。
所以申永泰就想著用這道獅子頭改良一下味道，在不破壞這道美味的同時，有能符合這邊的口味，但他覺得做了這麽多次，還是感覺自己做的調料和丸子還是有些不搭調，沒能完好融合一體。
李慎行又夾起一塊放進嘴裏，過了一會才出聲到。
“我大概知道永泰哥你想要找的味道了，是不是像是泰-國菜那種酸甜汁？”
“對，對，對，沒錯，就是那種。”申永泰拍手叫道，“哎呀，你不知道，有個東西一直在腦海裏轉，但是就是說不出來，你現在一說，我就知道要怎麽把這個芡汁調製出來。”
說完，申永泰立馬又開始重新找配料，做起了醬汁。
沒有多長時間，就見他端了一碟獅子頭過來。
“試試吧，這次應該成了。”這一次，申永泰的表情就輕鬆多了，也充滿了自信。
李慎行拿著筷子把丸子夾成兩半，挑了一塊比較小的送進嘴裏。
這次李慎行沒說話，隻是對著申永泰伸出一個大拇指。
申永泰笑了笑，笑得小眼睛都快看不見了。
“東賢，你也過來嚐嚐。”
李慎行叫住路過的崔東賢，然後把筷子遞給他。
“好啊！”崔東賢拿過筷子，夾起一塊的丸子塞進嘴裏。
“唔！！這次的更加好吃，減少了一些油膩感，這個酸甜的爽口了很多，感覺可以一直這麽吃下去也不會覺得膩，真的是很好吃。”
嘴裏的食物還沒咽下去，崔東賢又夾了一塊進嘴裏，看來這次的醬汁真的很合他的口味。
“永泰哥，按照老規矩等不忙的時候多做幾份，讓他們都試試，然後就推薦上菜單吧。”
“好嘞~！”
廚房裏的事情處理完了，李慎行上樓去了他的辦公室，讓財務部的把賬本給他拿來過目。
雖然李慎行請有店長來管理飯館，但還是需要他時不時的不定期過來查看店鋪的賬本，以免有什麽不好的事情發生。
等李慎行忙完的時候已經是是下午四點多了，剛想要趕回家給孝利做飯的時，才想起她今晚不回來吃飯。
一個人的話，李慎行不想在家裏做飯，所以還是外麵吃算了。
打開辦公室裏的電腦，進入經常去的美食論壇網站，查找起網友推薦的美食。
“噢~！全州石鍋拌飯，很久沒吃過了，那麽今天就選你了。”
李慎行關掉電腦，拿上車鑰匙，走出辦公司。
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第二天，因為孝利感冒，所以李慎行還是給她弄了蔥白粥，他自己則是弄了一碗湯麵。
進了臥室，李慎行走到窗前把窗簾都拉開，讓陽光灑滿房間，然後走到窗前把正四仰八叉趴著睡得正香的孝利叫起床。
被叫醒的孝利，眯著眼問道：“這麽快就早上了？幾點了”
“現在已經早上八點多了，快起來洗漱吃早飯。”
李慎行拿開被子，把她拉起來，推著來到衛生間裏。
昨晚八點左右就開始睡覺，到了現在都已經睡了十二個小時了。
等她洗漱好了，倆人才一起下樓吃早飯。
“感覺好點了麽？還有什麽不舒服的？”李慎行對吃著粥的孝利問道。
“已經好了，沒有什麽不舒服地方。”吞下嘴裏的粥，回道。
“那就好，注意保暖別在複發了，還有要多喝水，才好得快...”李慎行巴拉巴拉的囑咐道。
“知道了，歐巴。”對於他囑咐的這些事她從沒有反駁過，也沒覺得他很囉嗦，因為話裏間都包涵了他對她滿滿的愛。
“今天什麽時候回來？”
“不知道，不過晚飯應該回不來和歐巴吃飯了。”
“今天外麵就吃些比較清淡的，油膩和辛辣之類的要注意別吃，涼性的東西也別吃。”
“好，我記得了。”
吃過早飯，李慎行照例幫孝利泡了一壺枸杞紅棗桂圓茶。
送孝利出門的時候，李慎行還不忘記囑咐助理薑惠英，告訴她孝利感冒的事情，讓她多叮囑孝利多喝熱水，吃飯也細細說明。
薑惠英隻能一邊點頭，一邊認真記在心裏。
送走孝利後，李慎行回到家裏開始打掃衛生。
大半個小時後，李慎行換了一身衣服來到車庫，開車出門。
前兩天，明洞店裏的主廚打電話給他，說是在開發一道新菜，但是遇到了困難，想讓他去看看，給點意見，但是由於要拍攝家族誕生，沒時間過去所以就延後了。
所以今天有時間了，李慎行就是去看看。
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“東賢，你看到永泰哥在那裏麽？”
走進飯館的後廚，李慎行拉住一人問道。
崔東賢，明洞店裏的副主廚之一，比李慎行小一歲，但是廚藝很好，負責管理飯後甜點類。
“哦~！是慎行哥啊，我帶你過去吧，主廚正在研究他的新菜呢。”
“你嚐過了沒有？”
“試過了，味道挺好的，不過主廚說了，感覺菜裏麵還少點什麽。”
正說著，他們就看到了正在專心做菜的申永泰。
申永泰，現年四十七歲，明洞店的主廚，當廚師卻有二十來年了，十多歲起就開始當學徒，二十五歲開始掌勺，一直至今。
看著申永泰正專注著做菜，李慎行也不上前打擾，就站一旁邊看邊等。
直到申永泰把鍋裏的菜擺盤了，李慎行才走過去。
“永泰哥，這個就是你新研究的菜麽？”
“哦，慎行啊，正好來嚐嚐，給點意見，我總感覺少了點什麽，但又想不出來。”
申永泰見是李慎行，連忙拿了一雙筷條給他，讓他趕緊試試，幫他出出主意。
這道菜，李慎行第一眼以為是淮-陽菜係裏的獅子頭，但是等他夾了一些放進嘴裏的時候，又覺得不是，這個丸子的芡汁不一樣。
獅子頭這道菜，一般都是豬肉，然後配上一些胡蘿卜、蓮藕、白菜、蔥或者糯米等等，切碎成沫，看個人喜好放，然後攪拌握成團油炸，在燒上汁勾芡淋在丸子上就成了。
這獅子頭丸子重要，但這芡汁也占了這道菜一半的功勞。
這邊的人口味比較寡淡，做菜沒什麽油水，而且比較喜歡酸酸甜甜的口味。
所以申永泰就想著用這道獅子頭改良一下味道，在不破壞這道美味的同時，有能符合這邊的口味，但他覺得做了這麽多次，還是感覺自己做的調料和丸子還是有些不搭調，沒能完好融合一體。
李慎行又夾起一塊放進嘴裏，過了一會才出聲到。
“我大概知道永泰哥你想要找的味道了，是不是像是泰-國菜那種酸甜汁？”
“對，對，對，沒錯，就是那種。”申永泰拍手叫道，“哎呀，你不知道，有個東西一直在腦海裏轉，但是就是說不出來，你現在一說，我就知道要怎麽把這個芡汁調製出來。”
說完，申永泰立馬又開始重新找配料，做起了醬汁。
沒有多長時間，就見他端了一碟獅子頭過來。
“試試吧，這次應該成了。”這一次，申永泰的表情就輕鬆多了，也充滿了自信。
李慎行拿著筷子把丸子夾成兩半，挑了一塊比較小的送進嘴裏。
這次李慎行沒說話，隻是對著申永泰伸出一個大拇指。
申永泰笑了笑，笑得小眼睛都快看不見了。
“東賢，你也過來嚐嚐。”
李慎行叫住路過的崔東賢，然後把筷子遞給他。
“好啊！”崔東賢拿過筷子，夾起一塊的丸子塞進嘴裏。
“唔！！這次的更加好吃，減少了一些油膩感，這個酸甜的爽口了很多，感覺可以一直這麽吃下去也不會覺得膩，真的是很好吃。”
嘴裏的食物還沒咽下去，崔東賢又夾了一塊進嘴裏，看來這次的醬汁真的很合他的口味。
“永泰哥，按照老規矩等不忙的時候多做幾份，讓他們都試試，然後就推薦上菜單吧。”
“好嘞~！”
廚房裏的事情處理完了，李慎行上樓去了他的辦公室，讓財務部的把賬本給他拿來過目。
雖然李慎行請有店長來管理飯館，但還是需要他時不時的不定期過來查看店鋪的賬本，以免有什麽不好的事情發生。
等李慎行忙完的時候已經是是下午四點多了，剛想要趕回家給孝利做飯的時，才想起她今晚不回來吃飯。
一個人的話，李慎行不想在家裏做飯，所以還是外麵吃算了。
打開辦公室裏的電腦，進入經常去的美食論壇網站，查找起網友推薦的美食。
“噢~！全州石鍋拌飯，很久沒吃過了，那麽今天就選你了。”
李慎行關掉電腦，拿上車鑰匙，走出辦公司。
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