第一百一十二章殺雞
“我聽不見,聽不見...我什麽都聽不見....”孝利蹲在一邊的角落,頭埋在雙腿間,緊閉著雙眼,雙手也緊緊地捂著耳朵,嘴裏喃喃自語著。
孝利為什麽要這樣呢?
原因隻有一個,李慎行此時正在殺雞,大公雞的悲鳴聲響徹了整個院子,孝利不敢看,也不敢聽那些對於她來說有些恐怖的聲音,所以才有以上的反應。
李慎行一手抓著大公雞的兩隻翅膀和腦袋,然後把亮出來的脖子處的毛給拔掉一些,拿著菜刀一劃而過,然後把雞倒立起來,把流出的雞血裝到之前準備好的碗裏,碗裏裝有一些鹽水,這樣做是為了讓雞血凝固更好的凝固。
等雞血不在外流,大公雞也不再動彈的時候,李慎行才把大公雞丟到盆子裏。
“忠信哥,熱水好了麽?”
“啊?...水?...啊!好啦,水燒好啦!”被這個有些凶殘的場麵鎮住的尹鍾信,回過神來連忙回答。
“哥拿個水瓢,把水舀到盆裏,等雞燙一會後我好拔毛。”
“好好,這就來。”尹鍾信趕緊走到院子裏的水井那裏,拿過一個水瓢,把鍋裏的熱水舀出來。
“夠了,哥再燒點水,等會把雞切塊後,過一些水,去去雞肉裏的血沫。”
“藝珍啊,你們竹筍切完了沒,等會把雞也幫著切一下。”
“快了,還有一點。”
剛才李慎行殺雞的時候,這丫頭一點都不想孝利那樣害怕跑得遠遠的,反而很感興趣的來到李慎行的身邊旁觀看,美其名曰:學習。
母雞被熱水燙過之後,隻見李慎行擼了幾下,瞬間就變成了一隻光禿禿的白條雞了。
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另一邊...
金繼母和天德瑞拉出了大門往爺爺家的田地走去。
李天熙見金秀路都不說話,便主動開口道:“不是因為我選擇了前輩而發火了吧?”
“沒有的事。”金秀路笑著道:“那是因為你想著我嘛~!”
說完又搖搖頭道:“其實我也挺討厭這樣鬧的,看到我說什麽繼母啊,天德瑞拉的,還有你有什麽想發直接跟我說,我可不是那麽霸道的人。”
李天熙相信了金秀路的話,便提議道:“那我們來玩剪刀石頭布,我贏的話...”
“一起幹?”
“不是這樣的,是哥一個人幹完挖土豆的活。”
“啊哈哈哈...”
金秀路帶著驚訝和無語的表情笑了出來。
“我玩剪刀石頭布很弱的你知道的。”然後眼珠子一轉,又說道:“我出剪刀,你出什麽?”
“那麽我...出布。”
兩人玩起了心理戰。
“剪刀石頭布...”
“哈哈哈...”贏了的金秀路意氣風發的喊道:“快點走~!挖土豆去。”
李天熙哭喪著臉跟在後頭。
“走開,走開...”李天熙突然衝著路邊的一條小狗嚷嚷道。
“嗬嗬~!”走在前頭的金秀路笑了笑,不理會他這幼稚的舉動。
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把雞破腹拿出裏麵的內髒後,李慎行把白條雞衝洗幹淨後交給了藝珍處理。
“孝利,幫我把鹽給拿過來。”
“哦~!就來。”
孝利從廚房拿著一袋食鹽來到李慎行身邊。
“歐巴,你要食鹽幹嘛?”
“倒到我手上。”李慎行手捧著雞腸,對孝利道:“洗腸子用食鹽或者澱粉效果最好。”
“小貓幫我拿幾塊薑和料酒來。”李慎行把內髒洗幹淨後,切好放到碗裏。
“呐,酒來了,有薑沫沒薑塊。”孝利把東西都擺在涼床上。
“都可以。”李慎行把調料都放到雞雜裏,然後攪拌均勻。
“藝珍,切好了把雞塊放水裏過一下,我先去洗手。”
“知道了。”
李慎行正洗著手,就看到劉在石和大成拿著菜籃子走了過來。
“哥你們怎麽這麽慢啊,我雞都殺好了,你們才把菜摘回來,太磨蹭了吧。”
哪知,劉在石還對他埋怨了起來,“還不都是你,殺雞弄得那麽恐怖,嚇得我都不敢回來。”
“是哥你太膽小了而已,還怪起我來了,都摘了什麽菜?”
“你看,有芝麻葉和萵苣葉,還有辣椒,都很新鮮啊~!。”劉在石帶著炫耀的口氣說道。
“不錯,那麽哥順手把菜給洗幹淨吧,辣椒給孝利她們切一下。”李慎行對劉在石說完,又回頭對藝珍說道“藝珍啊,雞肉撈起來之後把竹筍也放進去煮一下”
“好的,知道了,歐尼幫忙把竹筍拿過來下。”藝珍正忙著撈肉塊,樸海鎮在一旁幫著拿盆裝。
看大家都在忙,劉在石不好意思推脫偷懶,隻好拿著籃子和大成去水井那裏清洗。
“我們回來了~!!!”
金秀路剛走進門口便大聲喊道。
“怎麽就哥一個人回來啊?”劉在石問到。
“天熙在後麵跟著呢~!”
金秀路的話音剛落,大家就看到李天熙抱著一籃子的土豆和一大把大蔥走了進來。
“哇~!這大蔥真不錯啊~!”
“好多土豆,我敢打du肯定是把地裏的土豆都挖回來了,這麽多土豆,我們隻要加上飯就完全就可以了。”
大家雖然都七嘴八舌的說著,但就是沒有一個人來關心我們可憐的天德瑞拉。
“忠信哥,土豆燉雞就交給你們來完成了,等會煮的時候放些竹筍,味道會更鮮一些。”李慎行對尹鍾信說道。
“好的,你就放心交給我吧~!”尹鍾信自信的說道。
李慎行放心的走到一邊去弄其他菜去了。
為了完成這道土豆燉雞,尹鍾信可是打起了十二分的精神。
“藝珍啊,過來試試味道。”煮得差不多的時候,尹鍾信對站一邊的藝珍說道。
“好的。”藝珍走過來拿著湯勺舀了一點試了一下。
“怎麽樣?”尹鍾信緊張地問道。
藝珍砸吧砸吧嘴,搖了搖頭,“感覺...還是少了點什麽味道,要不就多煮一會吧。”
尹鍾信自己試過味道後,也覺得像藝珍說的那樣,少了點什麽,這樣他感到非常的苦惱,因為該放的調料他都放了。
“哥,這個給你。”
劉在石突然貼著他說了一句。
“麽?”
尹鍾信低頭一看,笑了~!
沒錯,雞湯裏缺少的就是這個味道。
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原因隻有一個,李慎行此時正在殺雞,大公雞的悲鳴聲響徹了整個院子,孝利不敢看,也不敢聽那些對於她來說有些恐怖的聲音,所以才有以上的反應。
李慎行一手抓著大公雞的兩隻翅膀和腦袋,然後把亮出來的脖子處的毛給拔掉一些,拿著菜刀一劃而過,然後把雞倒立起來,把流出的雞血裝到之前準備好的碗裏,碗裏裝有一些鹽水,這樣做是為了讓雞血凝固更好的凝固。
等雞血不在外流,大公雞也不再動彈的時候,李慎行才把大公雞丟到盆子裏。
“忠信哥,熱水好了麽?”
“啊?...水?...啊!好啦,水燒好啦!”被這個有些凶殘的場麵鎮住的尹鍾信,回過神來連忙回答。
“哥拿個水瓢,把水舀到盆裏,等雞燙一會後我好拔毛。”
“好好,這就來。”尹鍾信趕緊走到院子裏的水井那裏,拿過一個水瓢,把鍋裏的熱水舀出來。
“夠了,哥再燒點水,等會把雞切塊後,過一些水,去去雞肉裏的血沫。”
“藝珍啊,你們竹筍切完了沒,等會把雞也幫著切一下。”
“快了,還有一點。”
剛才李慎行殺雞的時候,這丫頭一點都不想孝利那樣害怕跑得遠遠的,反而很感興趣的來到李慎行的身邊旁觀看,美其名曰:學習。
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金繼母和天德瑞拉出了大門往爺爺家的田地走去。
李天熙見金秀路都不說話,便主動開口道:“不是因為我選擇了前輩而發火了吧?”
“沒有的事。”金秀路笑著道:“那是因為你想著我嘛~!”
說完又搖搖頭道:“其實我也挺討厭這樣鬧的,看到我說什麽繼母啊,天德瑞拉的,還有你有什麽想發直接跟我說,我可不是那麽霸道的人。”
李天熙相信了金秀路的話,便提議道:“那我們來玩剪刀石頭布,我贏的話...”
“一起幹?”
“不是這樣的,是哥一個人幹完挖土豆的活。”
“啊哈哈哈...”
金秀路帶著驚訝和無語的表情笑了出來。
“我玩剪刀石頭布很弱的你知道的。”然後眼珠子一轉,又說道:“我出剪刀,你出什麽?”
“那麽我...出布。”
兩人玩起了心理戰。
“剪刀石頭布...”
“哈哈哈...”贏了的金秀路意氣風發的喊道:“快點走~!挖土豆去。”
李天熙哭喪著臉跟在後頭。
“走開,走開...”李天熙突然衝著路邊的一條小狗嚷嚷道。
“嗬嗬~!”走在前頭的金秀路笑了笑,不理會他這幼稚的舉動。
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“孝利,幫我把鹽給拿過來。”
“哦~!就來。”
孝利從廚房拿著一袋食鹽來到李慎行身邊。
“歐巴,你要食鹽幹嘛?”
“倒到我手上。”李慎行手捧著雞腸,對孝利道:“洗腸子用食鹽或者澱粉效果最好。”
“小貓幫我拿幾塊薑和料酒來。”李慎行把內髒洗幹淨後,切好放到碗裏。
“呐,酒來了,有薑沫沒薑塊。”孝利把東西都擺在涼床上。
“都可以。”李慎行把調料都放到雞雜裏,然後攪拌均勻。
“藝珍,切好了把雞塊放水裏過一下,我先去洗手。”
“知道了。”
李慎行正洗著手,就看到劉在石和大成拿著菜籃子走了過來。
“哥你們怎麽這麽慢啊,我雞都殺好了,你們才把菜摘回來,太磨蹭了吧。”
哪知,劉在石還對他埋怨了起來,“還不都是你,殺雞弄得那麽恐怖,嚇得我都不敢回來。”
“是哥你太膽小了而已,還怪起我來了,都摘了什麽菜?”
“你看,有芝麻葉和萵苣葉,還有辣椒,都很新鮮啊~!。”劉在石帶著炫耀的口氣說道。
“不錯,那麽哥順手把菜給洗幹淨吧,辣椒給孝利她們切一下。”李慎行對劉在石說完,又回頭對藝珍說道“藝珍啊,雞肉撈起來之後把竹筍也放進去煮一下”
“好的,知道了,歐尼幫忙把竹筍拿過來下。”藝珍正忙著撈肉塊,樸海鎮在一旁幫著拿盆裝。
看大家都在忙,劉在石不好意思推脫偷懶,隻好拿著籃子和大成去水井那裏清洗。
“我們回來了~!!!”
金秀路剛走進門口便大聲喊道。
“怎麽就哥一個人回來啊?”劉在石問到。
“天熙在後麵跟著呢~!”
金秀路的話音剛落,大家就看到李天熙抱著一籃子的土豆和一大把大蔥走了進來。
“哇~!這大蔥真不錯啊~!”
“好多土豆,我敢打du肯定是把地裏的土豆都挖回來了,這麽多土豆,我們隻要加上飯就完全就可以了。”
大家雖然都七嘴八舌的說著,但就是沒有一個人來關心我們可憐的天德瑞拉。
“忠信哥,土豆燉雞就交給你們來完成了,等會煮的時候放些竹筍,味道會更鮮一些。”李慎行對尹鍾信說道。
“好的,你就放心交給我吧~!”尹鍾信自信的說道。
李慎行放心的走到一邊去弄其他菜去了。
為了完成這道土豆燉雞,尹鍾信可是打起了十二分的精神。
“藝珍啊,過來試試味道。”煮得差不多的時候,尹鍾信對站一邊的藝珍說道。
“好的。”藝珍走過來拿著湯勺舀了一點試了一下。
“怎麽樣?”尹鍾信緊張地問道。
藝珍砸吧砸吧嘴,搖了搖頭,“感覺...還是少了點什麽味道,要不就多煮一會吧。”
尹鍾信自己試過味道後,也覺得像藝珍說的那樣,少了點什麽,這樣他感到非常的苦惱,因為該放的調料他都放了。
“哥,這個給你。”
劉在石突然貼著他說了一句。
“麽?”
尹鍾信低頭一看,笑了~!
沒錯,雞湯裏缺少的就是這個味道。
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