金穀園是花城很老很老的酒家，曾有革命老前輩題寫的“其味無窮”四個字作為標語，影響力很大，可惜後來因為經營不善，逐漸的沒落了。好像這樣的老字號，在花城還有很多，它們都有過屬於自己的輝煌，在不少花城人的心目中，留下了難以磨滅的印象。隻可惜，在改革開放浪潮的衝擊下，它們漸漸的失去了生機，被許許多多的小字輩爬到前麵去了。
這些老字號最大的共同點，就是債務繁多，曆史包袱沉重，嚴重缺乏流動資金。如果沒有上級主管部門的輸血，就很難生存下去。然而，隨著國家改革的深入發展，政府不可能繼續直接管轄這些企業，這也就意味著，它們必須自力更生。然而，對於這些老字號企業來說，自力更生談何容易？
沒有錢，自然就無法進行設施設備的更新，沒有錢，就無法招收高素質的管理人員。由於設備設施的陳舊，即使是拍賣，也無法拍出一個理想的價錢來。因為，無論是誰接管，都需要耗費一筆巨大的資金進行重新裝修，才能重新開業，這是令別人望而生畏的主要原因。
在市場預期不明朗的情況下，不但要支付一大筆的轉讓費，還要再投入一筆資金對餐館進行裝修，這是很少有人能夠做到的，隻有實力相當雄厚的財團才能做到。然而，這樣的財團，卻又未必能夠看中金穀園這樣的餐館了，他們完全可以另起爐灶，建一個全新的餐館。
當然，林悠隻是感慨一下而已，這種國家大事，和他是沒有什麽關係的，他現在隻想好好的將悠遊玉米包裝一下，然後自己躲在幕後操作，賺點小錢。他有一攬子的計劃，可以將悠遊玉米推廣開去。不過為了保守戒指的秘密，他還是要慎重考慮。大錢他當然也想賺，可是急不得。說不定一著急，反而壞事了。
在迎賓小姐的帶領下，兩人踏入了金穀園酒家。他們隻有兩個人，當然不會進去包廂，就找個靠角落的地方坐下來。這個角落的位置，旁邊就是金魚池，裏麵有錦鯉在遊來遊去的。金魚池裏麵的假山，還有流水傾瀉而出，在這麽狹窄的空間，有這樣的布局，也算是不錯了。
中午吃飯的人不多，大廳裏隻有幾個老頭老太太在喝茶聊天，看來都是附近的街坊。金穀園地處鬧市，周圍都是居民區，做街坊生意是不可避免的，可是，昔日掙錢的街坊，年紀漸漸的上來了，大部分人都退休了。隻有退休金的他們，自然不可能進行很高的消費，這也是製約金穀園發展的重要原因。
任何生意，要是不做高端，就必須做規模。
如果高端和規模兩樣都做不上去，那就隻有坐以待斃了。
金穀園就是典型的高端上不去，規模也無法展開的例子。
林悠隨便的掃了一眼四周，發現金穀園酒家的裝修，古色古香，多數都是木質裝飾。這種裝飾在全新的時候，非常豪華亮麗，確實顯得非常的氣派，但是一旦年久失修，顏色變得黝黑，就會顯得很難看，導致整個大廳的氣氛都顯得壓抑，心情不暢。而目前的金穀園酒家，顯然是有點年久失修了。
莊小寶坐下來以後，情不自禁的皺皺眉頭，低聲的說道：“地段不錯，但是裝修就……”
看看杯筷碗碟，又悄悄的說道：“這裏的杯碟，還不如紫雨軒呢！”
林悠心想，這隻是普通的大廳，怎麽可能和頭啖湯的貴賓廳相比？至於年久失修，則涉及到非常沉重的曆史原因，他根本沒有時間詳細解釋，也沒有必要解釋。莊小寶既然是生意人家出身，自然明白其中的緣故。他點點頭說道：“嗯，我讚同你的意見。”
莊小寶又說道：“沒有一個好的環境，如何吸引客人？”
林悠淡淡的說道：“這個好的環境，可不容易創造，需要很多錢的。”
莊小寶似笑非笑的說道：“哪天你有錢了，自己也開個餐廳，我來捧場。”
林悠點頭說道：“我的確有這樣的想法，我要開個五星級的酒店，自己做老板，不過現在資金不足，隻能等將來了。”
莊小寶饒有興趣的看著他，很是向往的說道：“五星級酒店？你的誌向可真不小。”
林悠隨意的說道：“當然。”
莊小寶眼勾勾的看著他，若有所思的說道：“你說的是真的？”
林悠一本正經的說道：“我對美女從來不打誑語，你等著我發達的時候就是了。”
莊小寶淺淺微笑，顯然是當真了，她神色莊重的說道：“到時候我一定來捧場。”
林悠愜意的伸了伸懶腰，心想，等老子賣完一億根的玉米，賺他一兩億的人民幣，然後加上銀行的貸款，開個五星級酒店，應該沒有什麽困難吧？其實，在開五星級酒店之前，可以先搞個小餐廳，然後慢慢的收購更多的餐廳，滾雪球似的發展壯大，最終形成強勢的連鎖集團。
比如金穀園這樣的餐廳，要是落到自己的手中，好好裝修一番，用作弊的羊脂仙露調教一下飯菜，肯定是客似雲來，要扭轉目前的困難局麵，絕對不成問題。唯一需要考慮的就是，這種老字號恐怕不會輕易轉讓的，即使轉讓，相關的手續，也會非常的繁瑣，自己經驗不多，必須找到專業人士幫忙才可以。
思索間，服務員端上茶水，又送上菜單。
莊小寶沒有動菜單，看著林悠說道：“我不知道吃什麽才好，你點吧！”
林悠最怕她亂點菜，點那些又貴又不好吃的冷門菜，然後自己吃兩口就說吃飽了，受苦受難的卻是他林悠的荷包，於是不客氣的拿起菜單，同時說道：“你喜歡吃什麽菜？粵菜？淮揚菜？”
莊小寶想了想，不太肯定的說道：“淮揚菜吧，我對這個不熟悉。”
林悠點點頭，翻開菜單，很快從頭到尾看了一遍，隨即點了淮揚菜裏麵的“熟搶蝦仁”、“生敲膳絲”、“鴛鴦雪花卷”，還有粵菜裏麵的“靈芝雞湯”，再來一個青菜：蒜蓉菠菜，兩個點心：蘿卜糕和脆皮叉燒酥，價錢大概在00元以內。這些菜要是莊小寶不喜歡吃，他一個人也能吃完。
莊小寶思索著說道：“好像都是清淡的菜，你吃得慣麽？”
林悠點點頭說道：“我喜歡清淡。”
莊小寶沉默片刻，想起了什麽，忍不住說道：“林……同學，你到底是做什麽生意的？”
林悠漫不經意的說道：“小生意，不值一提。”
莊小寶目光熠熠，有些失望的說道：“保密？”
林悠淡淡的說道：“是不好意思見人。ap.
”
莊小寶很認真的說道：“隻要是不偷不搶，有什麽不能見人的，在我們那邊，**都快要合法化了，還有什麽生意是不能見人的？難道你是販毒分子麽？”
林悠詫異的說道：“你家鄉到底是哪裏？哪裏的**都合法化了？”
莊小寶目光靈動，有些狡黠的說道：“你真的猜不到？”
林悠搖頭。
莊小寶似乎覺得有些不可思議，嘟著小嘴說道：“你笨死了，我已經透露了這麽多的信息給你，你還是猜不到！不行，我就要你猜！你慢慢猜，猜到為止，否則，我是不會告訴你的。”
林悠隻好無語。
但是，他才懶得去猜呢！
莊小寶是哪裏人，來自哪裏，似乎對他來說，不是很重要。
他們之間，隻是萍水相逢，然後偶然結識，想要進一步的發展，林悠是有顧忌的。
莊小寶忽然又說道：“吃完飯，你帶我去哪裏？”
林悠隨口說道：“你想去哪裏？”
“我哪裏都想去！你帶我去哪裏，我就去哪裏！”
“一天的時間可不夠，花城大得很，好玩的地方也多。”
“我隻有一天的自由時間。”
“那……北京路步行街，你去過沒有？”
“沒有。那裏是購物的地方？”
“是啊！”
“購物的地方我不去，我不用購物。”
“那……我們去摩星嶺？”
“摩星嶺是花城最高的山，是嗎？”
“是的。”
“我們就去摩星嶺。”
閑聊中，飯菜很快端上來。
金穀園盡管是老字號的酒家，裝修已經有些陳舊，物品杯具的使用，都不如紫雨軒的高檔，可是這飯菜的味道，還是非常到位的。這說明，金穀園酒家，至少還擁有一批素質較高的廚師。也許他們拿的工資要比別的酒家低一些，可是他們對於金穀園的感情，卻是非常深的。這一點，是所有老字號的最大優勢所在。
莊小寶不知道是不是真的餓了，還是覺得這裏的飯菜很好吃，居然沒有像林悠預料中的那樣，吃幾口就放筷子。她將每樣菜都夾起來看看，然後問林悠這個是什麽，然後再細細的品味，吃得雖然很慢，看起來卻是津津有味的樣子，邊吃還邊帶著淡淡的笑意，感覺心情很不錯。
林悠有些詫異的說道：“你……今天胃口挺好？”
莊小寶點頭說道：“我很早就出門了，早餐都沒有吃。”
林悠奇怪的說道：“你很早出門，怎麽那麽晚才到越秀公園門口？”
莊小寶似乎意識到什麽，神色有些古怪，卻很快反應過來，掩飾著說道：“我……路上塞車啦！你不知道嗎？上次你說的，花城到處都在修路，我從棠下過來這麽遠，耗費兩個小時的時間，算得了什麽？”
林悠心想，塞車塞這麽久？不可能啊，如果是公交車的話，倒是有可能，可是，她明明是打的過來的啊！但是想到她家在棠下，興許路上真的塞車很厲害，也不奇怪，黃埔大道賽馬場那段路，常常被新聞說成是腸梗塞，是不治之症。他於是點點頭，說道：“是呢！現在整個花城都是大大小小的工地，有人形容花城就是一個超級大工地，我看這個比喻很好。”
(全本小說網 )
這些老字號最大的共同點，就是債務繁多，曆史包袱沉重，嚴重缺乏流動資金。如果沒有上級主管部門的輸血，就很難生存下去。然而，隨著國家改革的深入發展，政府不可能繼續直接管轄這些企業，這也就意味著，它們必須自力更生。然而，對於這些老字號企業來說，自力更生談何容易？
沒有錢，自然就無法進行設施設備的更新，沒有錢，就無法招收高素質的管理人員。由於設備設施的陳舊，即使是拍賣，也無法拍出一個理想的價錢來。因為，無論是誰接管，都需要耗費一筆巨大的資金進行重新裝修，才能重新開業，這是令別人望而生畏的主要原因。
在市場預期不明朗的情況下，不但要支付一大筆的轉讓費，還要再投入一筆資金對餐館進行裝修，這是很少有人能夠做到的，隻有實力相當雄厚的財團才能做到。然而，這樣的財團，卻又未必能夠看中金穀園這樣的餐館了，他們完全可以另起爐灶，建一個全新的餐館。
當然，林悠隻是感慨一下而已，這種國家大事，和他是沒有什麽關係的，他現在隻想好好的將悠遊玉米包裝一下，然後自己躲在幕後操作，賺點小錢。他有一攬子的計劃，可以將悠遊玉米推廣開去。不過為了保守戒指的秘密，他還是要慎重考慮。大錢他當然也想賺，可是急不得。說不定一著急，反而壞事了。
在迎賓小姐的帶領下，兩人踏入了金穀園酒家。他們隻有兩個人，當然不會進去包廂，就找個靠角落的地方坐下來。這個角落的位置，旁邊就是金魚池，裏麵有錦鯉在遊來遊去的。金魚池裏麵的假山，還有流水傾瀉而出，在這麽狹窄的空間，有這樣的布局，也算是不錯了。
中午吃飯的人不多，大廳裏隻有幾個老頭老太太在喝茶聊天，看來都是附近的街坊。金穀園地處鬧市，周圍都是居民區，做街坊生意是不可避免的，可是，昔日掙錢的街坊，年紀漸漸的上來了，大部分人都退休了。隻有退休金的他們，自然不可能進行很高的消費，這也是製約金穀園發展的重要原因。
任何生意，要是不做高端，就必須做規模。
如果高端和規模兩樣都做不上去，那就隻有坐以待斃了。
金穀園就是典型的高端上不去，規模也無法展開的例子。
林悠隨便的掃了一眼四周，發現金穀園酒家的裝修，古色古香，多數都是木質裝飾。這種裝飾在全新的時候，非常豪華亮麗，確實顯得非常的氣派，但是一旦年久失修，顏色變得黝黑，就會顯得很難看，導致整個大廳的氣氛都顯得壓抑，心情不暢。而目前的金穀園酒家，顯然是有點年久失修了。
莊小寶坐下來以後，情不自禁的皺皺眉頭，低聲的說道：“地段不錯，但是裝修就……”
看看杯筷碗碟，又悄悄的說道：“這裏的杯碟，還不如紫雨軒呢！”
林悠心想，這隻是普通的大廳，怎麽可能和頭啖湯的貴賓廳相比？至於年久失修，則涉及到非常沉重的曆史原因，他根本沒有時間詳細解釋，也沒有必要解釋。莊小寶既然是生意人家出身，自然明白其中的緣故。他點點頭說道：“嗯，我讚同你的意見。”
莊小寶又說道：“沒有一個好的環境，如何吸引客人？”
林悠淡淡的說道：“這個好的環境，可不容易創造，需要很多錢的。”
莊小寶似笑非笑的說道：“哪天你有錢了，自己也開個餐廳，我來捧場。”
林悠點頭說道：“我的確有這樣的想法，我要開個五星級的酒店，自己做老板，不過現在資金不足，隻能等將來了。”
莊小寶饒有興趣的看著他，很是向往的說道：“五星級酒店？你的誌向可真不小。”
林悠隨意的說道：“當然。”
莊小寶眼勾勾的看著他，若有所思的說道：“你說的是真的？”
林悠一本正經的說道：“我對美女從來不打誑語，你等著我發達的時候就是了。”
莊小寶淺淺微笑，顯然是當真了，她神色莊重的說道：“到時候我一定來捧場。”
林悠愜意的伸了伸懶腰，心想，等老子賣完一億根的玉米，賺他一兩億的人民幣，然後加上銀行的貸款，開個五星級酒店，應該沒有什麽困難吧？其實，在開五星級酒店之前，可以先搞個小餐廳，然後慢慢的收購更多的餐廳，滾雪球似的發展壯大，最終形成強勢的連鎖集團。
比如金穀園這樣的餐廳，要是落到自己的手中，好好裝修一番，用作弊的羊脂仙露調教一下飯菜，肯定是客似雲來，要扭轉目前的困難局麵，絕對不成問題。唯一需要考慮的就是，這種老字號恐怕不會輕易轉讓的，即使轉讓，相關的手續，也會非常的繁瑣，自己經驗不多，必須找到專業人士幫忙才可以。
思索間，服務員端上茶水，又送上菜單。
莊小寶沒有動菜單，看著林悠說道：“我不知道吃什麽才好，你點吧！”
林悠最怕她亂點菜，點那些又貴又不好吃的冷門菜，然後自己吃兩口就說吃飽了，受苦受難的卻是他林悠的荷包，於是不客氣的拿起菜單，同時說道：“你喜歡吃什麽菜？粵菜？淮揚菜？”
莊小寶想了想，不太肯定的說道：“淮揚菜吧，我對這個不熟悉。”
林悠點點頭，翻開菜單，很快從頭到尾看了一遍，隨即點了淮揚菜裏麵的“熟搶蝦仁”、“生敲膳絲”、“鴛鴦雪花卷”，還有粵菜裏麵的“靈芝雞湯”，再來一個青菜：蒜蓉菠菜，兩個點心：蘿卜糕和脆皮叉燒酥，價錢大概在00元以內。這些菜要是莊小寶不喜歡吃，他一個人也能吃完。
莊小寶思索著說道：“好像都是清淡的菜，你吃得慣麽？”
林悠點點頭說道：“我喜歡清淡。”
莊小寶沉默片刻，想起了什麽，忍不住說道：“林……同學，你到底是做什麽生意的？”
林悠漫不經意的說道：“小生意，不值一提。”
莊小寶目光熠熠，有些失望的說道：“保密？”
林悠淡淡的說道：“是不好意思見人。ap.
”
莊小寶很認真的說道：“隻要是不偷不搶，有什麽不能見人的，在我們那邊，**都快要合法化了，還有什麽生意是不能見人的？難道你是販毒分子麽？”
林悠詫異的說道：“你家鄉到底是哪裏？哪裏的**都合法化了？”
莊小寶目光靈動，有些狡黠的說道：“你真的猜不到？”
林悠搖頭。
莊小寶似乎覺得有些不可思議，嘟著小嘴說道：“你笨死了，我已經透露了這麽多的信息給你，你還是猜不到！不行，我就要你猜！你慢慢猜，猜到為止，否則，我是不會告訴你的。”
林悠隻好無語。
但是，他才懶得去猜呢！
莊小寶是哪裏人，來自哪裏，似乎對他來說，不是很重要。
他們之間，隻是萍水相逢，然後偶然結識，想要進一步的發展，林悠是有顧忌的。
莊小寶忽然又說道：“吃完飯，你帶我去哪裏？”
林悠隨口說道：“你想去哪裏？”
“我哪裏都想去！你帶我去哪裏，我就去哪裏！”
“一天的時間可不夠，花城大得很，好玩的地方也多。”
“我隻有一天的自由時間。”
“那……北京路步行街，你去過沒有？”
“沒有。那裏是購物的地方？”
“是啊！”
“購物的地方我不去，我不用購物。”
“那……我們去摩星嶺？”
“摩星嶺是花城最高的山，是嗎？”
“是的。”
“我們就去摩星嶺。”
閑聊中，飯菜很快端上來。
金穀園盡管是老字號的酒家，裝修已經有些陳舊，物品杯具的使用，都不如紫雨軒的高檔，可是這飯菜的味道，還是非常到位的。這說明，金穀園酒家，至少還擁有一批素質較高的廚師。也許他們拿的工資要比別的酒家低一些，可是他們對於金穀園的感情，卻是非常深的。這一點，是所有老字號的最大優勢所在。
莊小寶不知道是不是真的餓了，還是覺得這裏的飯菜很好吃，居然沒有像林悠預料中的那樣，吃幾口就放筷子。她將每樣菜都夾起來看看，然後問林悠這個是什麽，然後再細細的品味，吃得雖然很慢，看起來卻是津津有味的樣子，邊吃還邊帶著淡淡的笑意，感覺心情很不錯。
林悠有些詫異的說道：“你……今天胃口挺好？”
莊小寶點頭說道：“我很早就出門了，早餐都沒有吃。”
林悠奇怪的說道：“你很早出門，怎麽那麽晚才到越秀公園門口？”
莊小寶似乎意識到什麽，神色有些古怪，卻很快反應過來，掩飾著說道：“我……路上塞車啦！你不知道嗎？上次你說的，花城到處都在修路，我從棠下過來這麽遠，耗費兩個小時的時間，算得了什麽？”
林悠心想，塞車塞這麽久？不可能啊，如果是公交車的話，倒是有可能，可是，她明明是打的過來的啊！但是想到她家在棠下，興許路上真的塞車很厲害，也不奇怪，黃埔大道賽馬場那段路，常常被新聞說成是腸梗塞，是不治之症。他於是點點頭，說道：“是呢！現在整個花城都是大大小小的工地，有人形容花城就是一個超級大工地，我看這個比喻很好。”
(全本小說網 )