此時,葉小天讓王城開了車,拉著葉爸葉媽一起,去了清江縣城。
葉家祖傳魚鍋店。
張健當廚師,葉小天投資的店鋪已經正式開業了。
而為了以後方便,葉小天早已經在三天之前,就出錢把整個店給買了下來。
此時,已經到了吃午飯的時間。
葉家祖傳魚鍋店,經過了一段時間的宣傳,經營和發酵之後。
尤其它獨特又鮮美的口味,正宗的葉家池塘大草魚,很快就在周圍引起了食客們消費者們的青睞。
價格原本定在18塊錢到28塊錢之間,現在已經提價最低自助消費28塊錢。
但是火爆程度依舊不減。
張健找葉小天商量了好幾次了。
要不再提價吧。
畢竟現在從葉家池塘那邊拉魚進貨,就已經提價提到了20塊錢一斤。
去掉店裏的人工費,電費,水費,還有免費的果盤,等等花費,真的28塊錢的最低消費,甚至隻能保持收支簡單平衡。
現在還是去掉之前的房租租賃費的計算結果,因為房子已經被葉小天給直接買了下來了。
如果想要靠魚鍋店來回收這部分買房的錢,隻怕要幾十年以後了。
因為成本價太高了,其他魚鍋店的草魚鯉魚鰱魚什麽的進價,如果量大也就3、4塊錢左右一斤。
當然跟其他店鋪,其他店鋪不能比的是,其實葉家魚塘裏的魚就是葉小天自家的魚。
當時害怕葉爸葉媽知道了店是自家的,會擔心什麽的,惹來不必要的麻煩,所以葉小天才打算瞞著他們。
今天帶他們過來,就是為了告訴他們真相。
而張健想著提高消費自助價格,也是在情理之中,一是生意確實火爆,二是他和店裏服務員的工資,除了每個月固定的工資之外,還可以拿銷售額盈利的百分比分成。
看到店裏的生意這麽火爆,反過來說,盈利高了,當然他的工資分成也就會更高。
這個時候,接到了秦老的電話,葉小天隻是詫異了一下,然後把範建的電話號碼告訴了秦老,讓秦老直接打範建的電話進行溝通吧,他現在沒在葉家村。
帶著父母下了車。
王城找個車位,停好了車,也跟在三人身後,走進了葉家祖傳魚鍋店。
位置是讓張健提前就給預定好的。
開什麽玩笑?
店裏麵就算是生意再好,再忙,大老板來了,還能沒有位置?
所以走到空位上,葉小天一行人,直接就坐了下來。
這讓在旁邊已經等了差不多有半個小時的,一個微胖的男人很是不滿。
“老板我們可是在這裏等了大半個小時了,為什麽他們一來就有座位?這還有沒有先來後到了?你們做生意就是這樣的?”
“老板!服務員,你們老板呢,趕緊把你們老板喊過來!”
微胖的男人看著葉小天一行人,開口喊叫道。
時間很快,一個戴著粉色頭巾的年輕姑娘,走了過來。
這年輕姑娘是第一次見葉小天。
因為之前葉小天一直很忙,根本就幾乎再也沒有來過店裏。
所以姑娘看到葉小天就愣了一下,微微有些不悅,皺起了眉頭。
店裏的這唯一的空位,可是店長張健親自吩咐了,要留給大老板的,今天大老板要帶著家人過來吃飯。
所以還沒有見過魚鍋店真正老板的姑娘,聽到了消息,整天都變得有些緊張,這會兒看到有人竟然敢不打招呼,就坐在了預留給大老板最好的空位上,姑娘頓時有些不高興了。
葉家祖傳魚鍋店。
張健當廚師,葉小天投資的店鋪已經正式開業了。
而為了以後方便,葉小天早已經在三天之前,就出錢把整個店給買了下來。
此時,已經到了吃午飯的時間。
葉家祖傳魚鍋店,經過了一段時間的宣傳,經營和發酵之後。
尤其它獨特又鮮美的口味,正宗的葉家池塘大草魚,很快就在周圍引起了食客們消費者們的青睞。
價格原本定在18塊錢到28塊錢之間,現在已經提價最低自助消費28塊錢。
但是火爆程度依舊不減。
張健找葉小天商量了好幾次了。
要不再提價吧。
畢竟現在從葉家池塘那邊拉魚進貨,就已經提價提到了20塊錢一斤。
去掉店裏的人工費,電費,水費,還有免費的果盤,等等花費,真的28塊錢的最低消費,甚至隻能保持收支簡單平衡。
現在還是去掉之前的房租租賃費的計算結果,因為房子已經被葉小天給直接買了下來了。
如果想要靠魚鍋店來回收這部分買房的錢,隻怕要幾十年以後了。
因為成本價太高了,其他魚鍋店的草魚鯉魚鰱魚什麽的進價,如果量大也就3、4塊錢左右一斤。
當然跟其他店鋪,其他店鋪不能比的是,其實葉家魚塘裏的魚就是葉小天自家的魚。
當時害怕葉爸葉媽知道了店是自家的,會擔心什麽的,惹來不必要的麻煩,所以葉小天才打算瞞著他們。
今天帶他們過來,就是為了告訴他們真相。
而張健想著提高消費自助價格,也是在情理之中,一是生意確實火爆,二是他和店裏服務員的工資,除了每個月固定的工資之外,還可以拿銷售額盈利的百分比分成。
看到店裏的生意這麽火爆,反過來說,盈利高了,當然他的工資分成也就會更高。
這個時候,接到了秦老的電話,葉小天隻是詫異了一下,然後把範建的電話號碼告訴了秦老,讓秦老直接打範建的電話進行溝通吧,他現在沒在葉家村。
帶著父母下了車。
王城找個車位,停好了車,也跟在三人身後,走進了葉家祖傳魚鍋店。
位置是讓張健提前就給預定好的。
開什麽玩笑?
店裏麵就算是生意再好,再忙,大老板來了,還能沒有位置?
所以走到空位上,葉小天一行人,直接就坐了下來。
這讓在旁邊已經等了差不多有半個小時的,一個微胖的男人很是不滿。
“老板我們可是在這裏等了大半個小時了,為什麽他們一來就有座位?這還有沒有先來後到了?你們做生意就是這樣的?”
“老板!服務員,你們老板呢,趕緊把你們老板喊過來!”
微胖的男人看著葉小天一行人,開口喊叫道。
時間很快,一個戴著粉色頭巾的年輕姑娘,走了過來。
這年輕姑娘是第一次見葉小天。
因為之前葉小天一直很忙,根本就幾乎再也沒有來過店裏。
所以姑娘看到葉小天就愣了一下,微微有些不悅,皺起了眉頭。
店裏的這唯一的空位,可是店長張健親自吩咐了,要留給大老板的,今天大老板要帶著家人過來吃飯。
所以還沒有見過魚鍋店真正老板的姑娘,聽到了消息,整天都變得有些緊張,這會兒看到有人竟然敢不打招呼,就坐在了預留給大老板最好的空位上,姑娘頓時有些不高興了。