這個為教授治傷的老頭，非常健談。教授和唐池舟也樂得和老頭多聊聊，以便更多了解一下當地的風土人情，尤其是關於這座山的一些信息。
但不知為什麽，雖然教授通過猶太人的那本書，對這個老頭的家族，已有了相當的了解，但他卻並沒向老頭主動提這些起。
外麵的天漸漸的黑了，經過一天多的休整，教授和唐池舟他們四個，感到精神和體力已經完全恢複過來了，教授腳上的傷，經過老頭的一番醫治後，也輕鬆了很多。
教授和兩個學生的出現，仿佛又喚起了老頭對洋人的童年記憶，他話匣子一打開，更滔滔不絕了。不知不覺，就到了吃晚飯的時刻，教授提議老頭和他們一起吃晚飯，老頭性格很豪爽，也沒多客氣，就留了下來。
唐池舟和教授便特地吩咐店小二，多弄點好吃的，並還要了點酒。不大一會，飯菜就上來了。作為漢學家，教授當然不能忽視中國菜，中國菜的美味，還有種類的繁多和豐富，在世界上也算首屈一指，所以有人說，最好的生活方式是“娶日本老婆，住西洋房子，吃中國菜”----日本老婆溫柔體貼，西洋房子意味著現代化的舒適，而中國菜則是世界上最美味的。
因此，教授每到中國一處，必點當地特色飲食，這次也不例外，上來的飯菜，全都帶有我們這個地方的特色。
每道菜上來，老頭都要評點一番，因為是當地土著，又算是見過世麵的人，因此老頭總能語出驚人，看似一道平常的菜肴，經他一講，裏麵便有了很多有趣的故事，教授和唐池舟邊吃邊聽，感到趣味盎然。都感到這老頭真不錯，不但善治跌打損傷，還這麽豁達博學，和他相處起來，讓人既覺得自然親切，又覺得能增長很多見識。
教授更是覺得，這個老頭頗有他祖上的遺風----與人為善，古道熱腸，性格純良，讓人完全沒有距離感。猶太人書中寫的、老頭祖上的那些性格特質，在這個老頭身上，或多或少都能看到。於是，教授對這個老頭，便油然而生出很多好感來。
當然，那兩個學生完全不懂中文，他們隻是覺得飯菜很好吃，沒上一道才，教授和唐池舟還沒來得及品嚐幾口時，兩個學生便很快一掃而光了。
正當吃的、聊的很盡興時，店小二說，今晚最特殊的一道菜，就要上來了，這道菜在當地算是最貴的，因為唐池舟特意提出，要嚐一嚐當地最名貴的菜品，這也可以理解，唐家是日進鬥金的名醫世家，並且生活在中國當時最繁華的城市----上海，他們的生活品味和消費習慣，決定了他們喜歡嚐試一些比較“高檔”的東西，對食物也不例外。
老頭聽完後，興奮的一挑大拇指稱讚道：“這位唐先生果然有格局，像是大地方來的人，這道菜異常珍貴，在我們當地，一般的大財主都不舍得吃，說是這一道菜的錢，足夠買上5個使喚丫頭的，不瞞幾位，也不怕幾位笑話，我從小到大，隻是聽說過，曾經有一次，也見別人吃過這道菜，但自己卻沒財力、也不舍得如此奢侈，沒想到今天托唐先生的福，竟能一飽口福，那真算是三生有幸了。”
教授聽完，不由的暗暗有點吃驚，一道菜竟然有這麽貴嗎？這到底是什麽菜呢？但又怕掃了唐池舟的興，心想，人家辛辛苦苦的跟自己冒險犯難的來這一趟，吃到比較貴點的菜，完全應該，但教授知道唐池舟的稟性，因此怕唐池舟先付賬，於是便連忙讓店小二算一下這頓飯多少錢，讓後找他來要。
沒想到店小二笑著答道：“這位唐爺早就把飯菜錢付了，並且還給了小的不少賞錢，這才是大上海來的主，這氣度和格局，我們這小地方的人沒法比，不怕幾位爺笑話，我們這個店在縣城裏是最好的，所以我們本地的富商巨賈，小的也沒少接待，但唐爺這麽有氣度的人，還是第一次……”
聽店小二這麽一說，教授感到心裏很過意不去，連忙不好意思的對唐池舟：“哎呀，唐公子，怎麽還能讓你破費呢，你本來就是夠幫忙的了……”。
唐池舟微笑著擺了擺手，淡淡的說：“小事一樁”，說完，又湊近教授耳邊低聲說道：“其實還好，對我來說，倒沒覺得那麽貴，哈”，教授也會心一笑。
坐在對麵的老頭，倒沒注意他們兩人之間的談話，隻是興奮的邊砸了幾口酒，邊催促店小二，趕緊把那道菜端上來。
又過了好一會，才聽見店小二高聲喊了一句“翡翠大補羊肉菜”來了，唐池舟一聽這菜名，忍不住撲哧一聲笑了出來----因為他覺得這種菜既然價值不菲，那名字也應該是文雅絕妙，沒想到是這麽俗的一個名字。
對麵的老頭好像猜出唐池舟笑的原因，自己也忍不住咯咯樂了起來，邊樂還邊說：“讓唐先生見笑了，名字確實有點俗，配不上這菜的珍貴奇異”。
名字雖然不怎麽樣，但那濃鬱而獨特的香味，沁人心脾，使屋裏每個人，都感到非常饑餓，雖然剛才都吃了不少，但一聞到這種香味，卻又立刻像好幾天沒吃飯一樣。
特別珍貴的菜吃的時候，往往都很有講究，這道菜也不例外，用來盛菜的是一個特殊的盤子----更準確的是一個鍋，這個鍋是從底部到口部慢慢縮小，有點像實驗室用的燒杯那樣，並且還有個蓋子蓋著。老頭說，這個蓋子是用一種特殊的草編成，算是一個草墊，而這種草墊，會使裏麵的香味變得更為濃鬱。
當菜放到桌子上時，蓋子並沒有立即揭開，因為要再悶一會，那種氣味才會達到最佳。但那種令人難以抵抗的香味，已經從通過那個草墊，彌漫在整個屋子裏。
老頭忽然一臉神秘的問教授還有唐池舟：“二位知道為什麽這道菜、要在人差不多吃飽的時候才上嗎？”
教授和唐池舟都不約而同的搖了搖頭，老頭略微有點得意的解釋道：“這是因為這道菜的味道極為鮮美，人如果空腹聞到的話，會極大的刺激食欲，很容易造成吃太多，而對胃氣造成嚴重傷害，甚至會吃撐死。所以。這道菜是必須在吃的差不多時才能上，這樣對人食欲的刺激，相對就會小很多。”
大概過了五六分鍾，屋裏的人在那種特殊的香味中，艱難的在和自己的食欲作鬥爭，終於，店小二揭開了蓋子，就在一瞬間，屋裏的人覺得那種香味更為濃鬱了，原來，那個草墊做的蓋子，最重要的作用之一，就是組織那種特殊的香味，從鍋子裏透出來。
五個人都迫不及待的拿起筷子，從鍋裏夾菜。就在這時，唐池舟忽然吃了一驚，因為借著昏暗的燈光，他發現那個鍋子裏所謂的菜，隻不過是漂在湯裏的一些葉子而已，並沒有看到有肉塊之類的，他用筷子撈了撈，確實沒有肉，而隻是一些葉子。並且那一片片葉子非常大，如荷葉一般。當夾起一片葉子時，他突然覺得，葉子的形狀有點眼熟，等他把葉子夾過來，放到自己麵前的空盤子裏展開時，他不由得大吃一驚！
原來那葉子，竟然正是在山穀洞口的、那叢怪異植物的葉子！剛開始，唐池舟有點不相信自己的眼睛，但他湊近燭光仔細看時，發現沒錯，的確是那植物的葉子！但其他的人都好像沒有覺察到似的，尤其是那兩個學生，已經狼吞虎咽的吃掉兩篇了，並且邊吃還邊用英文討論道：“奇怪，這種葉子為什吃起來、有像肉一樣的感覺呢？那麽肥厚香濃，這到底是什麽葉子啊？不過實在是太好吃了，味道真棒。”
唐池舟連忙看看身邊的教授，隻見教授也揀了一片，用嘴輕輕咬了一下口，在慢慢品嚐著滋味。而對麵的老頭，更是吃的很香，連話也來不及說了。
唐池舟；連忙低聲對教授說：“教授，您看看這種葉子，是不是在昨天在山穀洞口中見到的那種”。
教授聽完後，也吃了一驚，連忙把咬了幾小口的葉子，同樣放在碟子裏攤開，當他看到那種奇特的形狀時，他也驚呆了。
而兩個學生還有那個老頭，依然在狼吞虎咽的吃著，教授本想阻止他們吃，因為在沒徹底弄清這種詭異植物前，還是不要貿然吃。但張了張嘴，卻又不知道該說什麽好。唐池舟和他反應差不多，就在他們倆這稍微一猶豫時，其他三人已經把鍋裏的葉子，全部吃完了，仿佛還不盡興，連鍋裏的湯，三個人都分開喝掉，連一滴都沒剩。
唐池舟忽然問老頭：“老人家，這是什麽的葉子啊，怎麽如此厚實，並且還這麽大，這麽香，聞起來有肉味，是用肉加特殊的調料燉的嗎？味道為什麽會這麽鮮美呢？”
老頭把碗裏的湯喝的一滴沒剩，就差沒那舌頭舔碗了。老頭咂著嘴，好像還在回味那無比的美味似的，心不在焉的解釋說：“這裏麵可沒放任何肉，據說這是一種特殊的草藥，它的葉子有肉的味道，並且如果仔細品嚐的話，那味道有點像羊肉的味道，但卻絲毫沒有羊肉的膻味”。
但不知為什麽，雖然教授通過猶太人的那本書，對這個老頭的家族，已有了相當的了解，但他卻並沒向老頭主動提這些起。
外麵的天漸漸的黑了，經過一天多的休整，教授和唐池舟他們四個，感到精神和體力已經完全恢複過來了，教授腳上的傷，經過老頭的一番醫治後，也輕鬆了很多。
教授和兩個學生的出現，仿佛又喚起了老頭對洋人的童年記憶，他話匣子一打開，更滔滔不絕了。不知不覺，就到了吃晚飯的時刻，教授提議老頭和他們一起吃晚飯，老頭性格很豪爽，也沒多客氣，就留了下來。
唐池舟和教授便特地吩咐店小二，多弄點好吃的，並還要了點酒。不大一會，飯菜就上來了。作為漢學家，教授當然不能忽視中國菜，中國菜的美味，還有種類的繁多和豐富，在世界上也算首屈一指，所以有人說，最好的生活方式是“娶日本老婆，住西洋房子，吃中國菜”----日本老婆溫柔體貼，西洋房子意味著現代化的舒適，而中國菜則是世界上最美味的。
因此，教授每到中國一處，必點當地特色飲食，這次也不例外，上來的飯菜，全都帶有我們這個地方的特色。
每道菜上來，老頭都要評點一番，因為是當地土著，又算是見過世麵的人，因此老頭總能語出驚人，看似一道平常的菜肴，經他一講，裏麵便有了很多有趣的故事，教授和唐池舟邊吃邊聽，感到趣味盎然。都感到這老頭真不錯，不但善治跌打損傷，還這麽豁達博學，和他相處起來，讓人既覺得自然親切，又覺得能增長很多見識。
教授更是覺得，這個老頭頗有他祖上的遺風----與人為善，古道熱腸，性格純良，讓人完全沒有距離感。猶太人書中寫的、老頭祖上的那些性格特質，在這個老頭身上，或多或少都能看到。於是，教授對這個老頭，便油然而生出很多好感來。
當然，那兩個學生完全不懂中文，他們隻是覺得飯菜很好吃，沒上一道才，教授和唐池舟還沒來得及品嚐幾口時，兩個學生便很快一掃而光了。
正當吃的、聊的很盡興時，店小二說，今晚最特殊的一道菜，就要上來了，這道菜在當地算是最貴的，因為唐池舟特意提出，要嚐一嚐當地最名貴的菜品，這也可以理解，唐家是日進鬥金的名醫世家，並且生活在中國當時最繁華的城市----上海，他們的生活品味和消費習慣，決定了他們喜歡嚐試一些比較“高檔”的東西，對食物也不例外。
老頭聽完後，興奮的一挑大拇指稱讚道：“這位唐先生果然有格局，像是大地方來的人，這道菜異常珍貴，在我們當地，一般的大財主都不舍得吃，說是這一道菜的錢，足夠買上5個使喚丫頭的，不瞞幾位，也不怕幾位笑話，我從小到大，隻是聽說過，曾經有一次，也見別人吃過這道菜，但自己卻沒財力、也不舍得如此奢侈，沒想到今天托唐先生的福，竟能一飽口福，那真算是三生有幸了。”
教授聽完，不由的暗暗有點吃驚，一道菜竟然有這麽貴嗎？這到底是什麽菜呢？但又怕掃了唐池舟的興，心想，人家辛辛苦苦的跟自己冒險犯難的來這一趟，吃到比較貴點的菜，完全應該，但教授知道唐池舟的稟性，因此怕唐池舟先付賬，於是便連忙讓店小二算一下這頓飯多少錢，讓後找他來要。
沒想到店小二笑著答道：“這位唐爺早就把飯菜錢付了，並且還給了小的不少賞錢，這才是大上海來的主，這氣度和格局，我們這小地方的人沒法比，不怕幾位爺笑話，我們這個店在縣城裏是最好的，所以我們本地的富商巨賈，小的也沒少接待，但唐爺這麽有氣度的人，還是第一次……”
聽店小二這麽一說，教授感到心裏很過意不去，連忙不好意思的對唐池舟：“哎呀，唐公子，怎麽還能讓你破費呢，你本來就是夠幫忙的了……”。
唐池舟微笑著擺了擺手，淡淡的說：“小事一樁”，說完，又湊近教授耳邊低聲說道：“其實還好，對我來說，倒沒覺得那麽貴，哈”，教授也會心一笑。
坐在對麵的老頭，倒沒注意他們兩人之間的談話，隻是興奮的邊砸了幾口酒，邊催促店小二，趕緊把那道菜端上來。
又過了好一會，才聽見店小二高聲喊了一句“翡翠大補羊肉菜”來了，唐池舟一聽這菜名，忍不住撲哧一聲笑了出來----因為他覺得這種菜既然價值不菲，那名字也應該是文雅絕妙，沒想到是這麽俗的一個名字。
對麵的老頭好像猜出唐池舟笑的原因，自己也忍不住咯咯樂了起來，邊樂還邊說：“讓唐先生見笑了，名字確實有點俗，配不上這菜的珍貴奇異”。
名字雖然不怎麽樣，但那濃鬱而獨特的香味，沁人心脾，使屋裏每個人，都感到非常饑餓，雖然剛才都吃了不少，但一聞到這種香味，卻又立刻像好幾天沒吃飯一樣。
特別珍貴的菜吃的時候，往往都很有講究，這道菜也不例外，用來盛菜的是一個特殊的盤子----更準確的是一個鍋，這個鍋是從底部到口部慢慢縮小，有點像實驗室用的燒杯那樣，並且還有個蓋子蓋著。老頭說，這個蓋子是用一種特殊的草編成，算是一個草墊，而這種草墊，會使裏麵的香味變得更為濃鬱。
當菜放到桌子上時，蓋子並沒有立即揭開，因為要再悶一會，那種氣味才會達到最佳。但那種令人難以抵抗的香味，已經從通過那個草墊，彌漫在整個屋子裏。
老頭忽然一臉神秘的問教授還有唐池舟：“二位知道為什麽這道菜、要在人差不多吃飽的時候才上嗎？”
教授和唐池舟都不約而同的搖了搖頭，老頭略微有點得意的解釋道：“這是因為這道菜的味道極為鮮美，人如果空腹聞到的話，會極大的刺激食欲，很容易造成吃太多，而對胃氣造成嚴重傷害，甚至會吃撐死。所以。這道菜是必須在吃的差不多時才能上，這樣對人食欲的刺激，相對就會小很多。”
大概過了五六分鍾，屋裏的人在那種特殊的香味中，艱難的在和自己的食欲作鬥爭，終於，店小二揭開了蓋子，就在一瞬間，屋裏的人覺得那種香味更為濃鬱了，原來，那個草墊做的蓋子，最重要的作用之一，就是組織那種特殊的香味，從鍋子裏透出來。
五個人都迫不及待的拿起筷子，從鍋裏夾菜。就在這時，唐池舟忽然吃了一驚，因為借著昏暗的燈光，他發現那個鍋子裏所謂的菜，隻不過是漂在湯裏的一些葉子而已，並沒有看到有肉塊之類的，他用筷子撈了撈，確實沒有肉，而隻是一些葉子。並且那一片片葉子非常大，如荷葉一般。當夾起一片葉子時，他突然覺得，葉子的形狀有點眼熟，等他把葉子夾過來，放到自己麵前的空盤子裏展開時，他不由得大吃一驚！
原來那葉子，竟然正是在山穀洞口的、那叢怪異植物的葉子！剛開始，唐池舟有點不相信自己的眼睛，但他湊近燭光仔細看時，發現沒錯，的確是那植物的葉子！但其他的人都好像沒有覺察到似的，尤其是那兩個學生，已經狼吞虎咽的吃掉兩篇了，並且邊吃還邊用英文討論道：“奇怪，這種葉子為什吃起來、有像肉一樣的感覺呢？那麽肥厚香濃，這到底是什麽葉子啊？不過實在是太好吃了，味道真棒。”
唐池舟連忙看看身邊的教授，隻見教授也揀了一片，用嘴輕輕咬了一下口，在慢慢品嚐著滋味。而對麵的老頭，更是吃的很香，連話也來不及說了。
唐池舟；連忙低聲對教授說：“教授，您看看這種葉子，是不是在昨天在山穀洞口中見到的那種”。
教授聽完後，也吃了一驚，連忙把咬了幾小口的葉子，同樣放在碟子裏攤開，當他看到那種奇特的形狀時，他也驚呆了。
而兩個學生還有那個老頭，依然在狼吞虎咽的吃著，教授本想阻止他們吃，因為在沒徹底弄清這種詭異植物前，還是不要貿然吃。但張了張嘴，卻又不知道該說什麽好。唐池舟和他反應差不多，就在他們倆這稍微一猶豫時，其他三人已經把鍋裏的葉子，全部吃完了，仿佛還不盡興，連鍋裏的湯，三個人都分開喝掉，連一滴都沒剩。
唐池舟忽然問老頭：“老人家，這是什麽的葉子啊，怎麽如此厚實，並且還這麽大，這麽香，聞起來有肉味，是用肉加特殊的調料燉的嗎？味道為什麽會這麽鮮美呢？”
老頭把碗裏的湯喝的一滴沒剩，就差沒那舌頭舔碗了。老頭咂著嘴，好像還在回味那無比的美味似的，心不在焉的解釋說：“這裏麵可沒放任何肉，據說這是一種特殊的草藥，它的葉子有肉的味道，並且如果仔細品嚐的話，那味道有點像羊肉的味道，但卻絲毫沒有羊肉的膻味”。