5月19日 周二


    “沒把你的牙硌掉真是奇跡!”小米翻了個白眼,細心的為陳氏和秦氏挑了起來:“伯母,娘,這味道上有些刺激,你們可能吃不慣,不過旁邊有清水,你們涮涮就可以吃了,偶爾吃吃河鮮,對咱們身體也是有益的。”


    小米的關心,讓秦氏心中一暖,就連陳氏也是不住的點頭:“好好好,我們也嚐嚐,你別忙了,我們倆自己來,趕緊吃吧,吃吧!”


    螺螄中放了不少的辣椒,對於吃上辣癮的黑子與小勇,早已迫不及待上了手,尤其是米小勇,吃的吸溜吸溜的好不痛快,黑子行為舉止間雖不見魯莽,但卻早已沒了最初她來時的那份穩重,小米看的同時不由笑出了聲,果然,在美食麵前,人人都是如此啊!


    “哎呀,差點忘記了,等等啊,我去拿過來。”小米剛喝一口湯,猛地想起下午做的番茄醬,趕忙跑進廚房拿了出來,正吃得開心的黑子和小勇看到她手中紅色的醬料動作猛地一頓,米小勇更是口齒不清的問道:“這,這是什麽啊?”


    “就是之前跟你們提起的番茄醬啊,下午剛做好的,快嚐嚐!”小米的話讓大家眼前瞬時一亮,大家先用筷頭蘸了點放到嘴裏嚐了下,便一下子愛上了這個味道:“又酸又甜,真好吃!”


    小米將烙好的蔥油餅輕輕一卷,蘸了點醬,放到秦氏的手裏,聽到母親的讚美,她嗬嗬一笑:“娘,好吃就行,這說明能夠賣得出去,我可放心了!”


    “米兒啊,這味道是不錯,可這醬,難道就這樣吃的?”米小勇看著這紅豔豔誘人的顏色,說出了心中的疑惑。


    小米搖了搖頭:“哪能啊,靠番茄醬做出的美食多了去了,回頭我一一做給你們吃,不過啊,這東西保存不了幾天,天冷了還行,這天氣,恐怕兩三天就必須吃完,所以咱們怕是隻能賣到酒樓裏,畢竟,酒樓的銷量還是大。”


    這一點大家都讚同,反正那些番茄放在那裏吃不完也是壞掉浪費,倒不如做成醬料賣到酒樓有保障。


    番茄醬受到好評是小米意料之中的事,畢竟,沒有人能擋得住番茄的美味*。


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    第二天小米起了個早,在陳氏的幫助下,做了一罐約五斤左右的番茄醬,跟著大牛進了鎮子,與之前一樣告別大牛後從空間拿出所有的存貨才敲了門,李掌櫃現在看到她那可是比親人都親,自打他們酒樓用上米小米提供的食材,那別人家的是完全的瞧不上,不僅僅是賣相上的,就連這味道上都錯了十萬八千裏,試問,誰家的蔬菜能讓他嚐出甘甜的味道呢?


    久而久之,不僅僅是食客挑剔了,就連他們也自然而然的喜歡上了米小米的食材,如今看到她,可不激動的親自迎上來嗎?


    看到滿滿的一大桶魚,一小桶蝦,一小桶蟹,三大框蔬菜,李掌櫃是樂得合不攏嘴,“小丫頭,你可來了啊,李叔叔快想死你了,若不是你不同意我真想到村子裏接你去!”


    “咦?那是什麽?豆腐?真的是豆腐啊,你們家都開始做豆腐了?”在金國,做豆腐不稀奇,隻要家裏有方子肯吃苦基本上都能做出來,可關鍵是要掌握好鹵水與豆漿的比例,能真正把握好這個度的人,才能真正將豆腐生意做的有聲有色。


    基於小米不同一般的蔬菜、魚以及水果,李掌櫃在看到豆腐之後,整個人就變得激動起來,也不待小米開口,就輕輕的摳掉一塊兒豆腐放到了嘴裏,沒想到他嚐過之後,卻愣在了那裏。


    “李叔叔,您這是怎麽了?味道不好嗎?”


    李掌櫃僵著腦袋小幅度的搖了搖,而後便像看奇跡般的看著米小米,呆呆的道:“不是不好,是太好了,丫頭,你可真是我們如意酒家的福星啊,怎麽可以,怎麽可以做的這麽好吃呢?這豆腐,又滑又嫩,甘甜可口,簡直,簡直就是豆腐中的極品啊!”


    聽到自家豆腐被誇的這麽好,小米不由瞥了眼被自己哥哥做的不怎麽平整的豆腐,嘴角微微抽搐了一下:“有,有那麽好嗎?”


    “有,怎麽就沒有,好吃,太好吃了,小丫頭,從今往後,你們家的豆腐,我如意樓包了!”


    這一點倒是在小米的預料之中,旋即也爽快的答應了:“這個自然是沒問題的,不然我也不會送來這一百斤讓李叔叔嚐鮮啊,喏,這次做的不僅僅有老豆腐還有嫩豆腐,豆幹,豆皮都有,加起來百來斤,算是我家首次做豆腐送給您的福利喲,不要錢。”


    “噯?怎麽能不要錢,叔叔我不差錢,你隻要以後將豆腐賣給我,這就是我天大的福利了,你放心,豆腐外麵兩文錢一斤,我買你十文錢一斤如何?”


    小米眼角一抽,看奇葩似得看著李掌櫃:“李叔叔,那您豈不是賠死了?這錢,小米就算是賺了,也,也不安心啊!”


    “噯,一分價錢一分貨,你這豆腐的味道,別人家根本就做不出來,我的舌頭,可是將咱們青木鎮的各種食材嚐過來的,這十文錢啊,買得值!”


    小米仔細觀察李掌櫃,眉宇之間的確沒有太多勉強的氣息,這才放了心,心安理得的承了他的情:“既然李叔叔如此痛快,小米再扭捏,就有些客套了,如此,那就多謝李叔叔照顧了。不過,有一點需要向您言明一下,由於我們家人口有限,所以每天做出的豆腐也是有限的,一天一百近,您瞧著行嗎?”


    一百斤?李掌櫃有些傻眼,一百斤,這怎麽夠呢,完全的不夠啊!


    “實在抱歉啊李叔叔,我們家還要賣給村子裏五十斤,酒樓這邊,最多隻能供應一百斤,每天一百五十斤,是我們最大的極限,畢竟,我們不僅僅是做豆腐,其他方麵,也是需要人的。您要知道,這鄉裏鄉親的,實在不好……。”拒絕二字還未說完,李掌櫃就點頭應下了:“好了小米,你別說了,叔叔明白你的意思了,好,一百斤就一百斤,每天上午辰時末(九點)去村口拿貨,時間上可充裕?”


    “可以可以。”見小米應下,李掌櫃鬆了口氣,正待拉著她去過稱時,小米卻獻寶似得將自己的番茄醬給抱了出來:“叔叔別走,這裏還有一罐寶貝兒要給您看。”


    一聽寶貝,李源整個人就不淡定了,“什麽寶貝?”


    小米指了指自己腳下的罐子,拔掉上麵的塞子,示意李掌櫃看過來。


    李源好奇的彎下腰,在看到紅色的醬料時,還道是辣椒醬,正要拒絕,卻被小米搶先道:“李叔叔先蘸一點嚐嚐再說。”


    李源心下略有些猶豫,但最終還是敗在小米所提供的精致食材上,她都說是寶貝了,那自然是極好的,還有什麽可懷疑的?就聽話的蘸了點料放到了嘴裏,吧唧吧唧兩下嘴後,他瞳孔猛然間放大,驚呼出聲,不可思議的看著米小米:“這,這是什麽味道,又酸又甜,真不錯!”


    “好吃吧?”


    “好吃!”


    小米嗬嗬一笑蓋上蓋子,將整個罐子抱給了李掌櫃:“好吃的話就行,以後這種醬料,我也可以給你提供,因為放不了多長時間,每天的用量您回頭估算一下給我,我再做出來,到時候和豆腐一起送過去,如何?”


    “好,真好,這,這簡直是太好了,小米啊,你,你可真是叔叔的福星啊!”


    “李叔叔,您剛剛已經說過了呢!”


    “說過了也要說,可,這,到底是什麽啊?味道這麽好,叫什麽名字啊?”


    “番茄醬!”


    番茄醬?李掌櫃呐呐的品味著這個新鮮名字,良久之後,他看著米小米問道:“可,可這玩意兒,要怎麽吃呢?”


    小米摩挲著下巴思考了一會兒後,對李掌櫃道:“它有很多種吃法,比如炸好的雞肉、裏脊肉、排骨啊什麽的,可以蘸醬吃,還可以搭配著雞蛋啊一些素食肉食炒來吃,還能做湯,具體有多少種做法,我還沒試過,要不,您先讓自己的廚子試試唄,有這麽好吃的配料,自然是做什麽都好吃咯!”


    這倒是,有了這醬料,他們酒樓或許要出一些新菜品了,想到這裏,立即將感激的目光投向小米:“小米啊,你可真仗義,什麽都想著咱如意樓,你放心,叔叔不會虧了你的,走,咱們一碼歸一碼,先去過稱去。”


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    蔬菜五十斤,以前十文錢,現在漲到了二十文錢一斤,賣了一兩銀子。


    魚五十文一斤,已經是天價,在小米的堅持下,沒有上漲,此次拉了約100斤,入賬五兩銀子。


    蝦比上次的更大了一些,由原來的六十文上漲到八十文,五十斤,共計四兩銀子。


    河蟹八十文,同樣沒有上漲,五十斤,四兩銀子。


    豆腐十文錢一斤,一百斤,一兩銀子。


    至於番茄醬,五斤裝,一斤一兩銀子,賣了五兩銀子。


    由於沒有山竹,所以今天的收入較之前麵幾次減少了不少,共計二十兩銀子,加上小勇買豆腐的收入二兩銀子,以及家裏所剩115兩,目前小米手頭存款達到了137兩銀子,當然,那些散碎的銀子並不計算在內,雖然較之從前有山竹的時候少了很多,但是三天能夠二十兩的進賬,小米還是非常滿意的。


    然而,讓小米感到意外的是,回到家裏時,她的荷包裏卻多了一張五十兩的銀票,看了包含在內的紙條,這是……


    小米看著那張五十兩銀票,感動的不知說什麽好,繼而對李源這個人徹底的放心了,她怎麽也沒想到,自己隨便說的幾個菜譜,竟然賣出了五十兩的高價,雖然她知道這是李源籠絡人心的做法,但是,任誰也不能一出手就是五十兩,可見,他這個人是真心實意的要與自己合作,能與這樣爽快的人合作,米小米何嚐不願?


    五十兩啊,加上手頭的一百三十七兩,他們竟然也是百兩大戶了,這感覺,怎麽不太現實呢?


    回程時買了許多紗布以及細棉布、布頭花了一百文錢,買豬肉時看到堆在一旁的豬下水,想了想,小米打算買回去一些,沒想到老板將那一大盆全送給了她,說是堆在這裏也是扔,不說現在沒人吃這個,就是放在這裏半天也有了味道不能吃了,索性連盆都一起送給了她。


    看著足足幾十斤的豬下水,聞著不怎麽好聞的味道,小米躲在無人處,趕緊將這個收進了空間,省的占地方,就這樣,買肉花了五十文錢。


    找到賣瓦罐的地方,一次性買了大大小小近一百個,花了二百文錢。


    又給陳氏、秦氏買了些補藥,營養品、點心、銀飾品,花了五百文錢。


    路過墨寶軒的時候,想起她那還沒什麽學識的哥哥,心思一動,走了進去,再出來時,手裏掂著一兩一百五十文錢的筆墨紙硯。原想著這些東西沒這麽多錢,沒想到會這麽貴,她買的還屬於中下等材料,上乘的材料還是等哥哥他學會了再說。


    前前後後瑣碎算下來,用了二兩銀子,大牛還有事做,小米便租了一輛牛車回了村,同樣到了山上才將東西都放了出來。


    看到小米買來這麽一大盆豬下水,陳氏顯然是嚇了一大跳:“米兒啊,你買這些東西做什麽?洗起來費時費力不說,吃的時候還有一股子怪味兒,想想都覺得……。”


    “哎呀娘,別說了,這東西啊是別人送的,不要錢,我尋思著不要白不要,沒關係,不就是多費點功夫嗎?一會兒我好好清洗清洗就好。”


    陳氏聽她這麽一說,也不好再說什麽,看到她買來的布頭,臉上不由一笑:“你這丫頭,家裏的剛剛做完,你可又買回來了?”


    小米嗬嗬一笑:“那可不,這東西可是咱們過冬的必備品,少不了滴!還有啊,這是做豆腐用的紗布,我也準備了好多,這些布料是給兩個哥哥買的秋衫布料,就麻煩娘閑的時候給他們做兩身吧!”


    陳氏見小米沒給自己買,心裏很不是滋味兒:“你這丫頭,怎麽不給自己添一些衣服?”


    “娘,前幾天那些大娘、嬸子們不是給我拿來不少衣服嗎?夠了,不需要再添置了!”一起送來的還有幾身陳氏、秦氏穿的,了解她們性子的小米知道即便她今天買回去衣服,她們也不會穿,說不定還會數落她一遭,索性將衣服錢換成了銀簪子,待她有錢了,再好好給她們打造幾身行頭,目前她們基本上不出門,就不用打扮的太顯眼了,免得又引起別人的妒忌。


    陳氏見小米如此的樸素無華,心裏苦澀的同時一臉憐愛的摸了摸她的頭:“孩子,都是娘沒用,讓你們兄妹倆,受苦了!”


    小米眼見陳氏又打開了話匣子,趕忙指著地上的東西道:“哎呀娘,這些都給您說了多少遍了,我們不苦也不累,窮人的孩子不都是這樣的嗎?您看,這擺著這麽多東西在這裏呢,這馬上就晌午了,趕緊搬回家做飯可好?”


    陳氏一見,大門口可不堆放了一大堆東西?隨便的抹了抹眼淚,配合的和小米一起將所有戰利品都搬回了家。


    看看日頭,小米和陳氏說了一聲,就端著一盆子豬下水出了門,表麵上是去河邊洗腸子,實則跑到了空間裏,將靈泉池裏的水倒入大盆,又燒了一些草木灰,忍著惡臭快速的清洗起來,清出來的東西被她倒入黑土地上壯地,一遍又一遍、翻來覆去的折騰之後,總算將所有的腸子都清洗完畢,留一部分在空間,拿出夠今天吃的量準備出空間時,白霧喊住了她:“主人,你的花椒、麻椒都成熟了呢!”


    “真的?”小米驚喜的轉過身,見白霧懶洋洋的趴在柳樹下,朝她努了努嘴:“是呀,不隻是這些,還有很多我叫不出來名字的,都差不多成熟了,雖然還有些發綠,但應該可以食用。”


    小米激動的跑到果林前麵的調料地頭,大眼掃過去,不由感歎一句:“真是人困來枕頭啊,想什麽來什麽,太好了,中午的火爆肥腸有材料了!”


    ***


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