第二天,經過整整半個多月的準備,蘇楠花費了極大心血的第一次正式開餐,就要開始了。
蘇楠再次把餐廳的位置擺設好,餐具的位置蘇楠又再次確定了。這餐廳已經完全看不出以前的樣子了,蘇楠吧冷冰冰的快餐座椅搬走,一麵牆上貼上酒紅色的壁紙,靠近走廊的那麵牆特別用了青石鋪在上麵,進包廂時候裝上的隔離門是蘇楠自己設計的中式鏤空木門,上麵安裝著可以隔音和隔絕視線的特種玻璃,不想用的時候,就可以讓玻璃變成完全透明,不仔細看根本就發覺不了,為了加強保密性和神秘性,蘇楠特別把餐廳外麵的窗子全封了,正對著大馬路的大門也被改到旁邊一個低調的小門,總之蘇楠改造著餐廳全部的思維方式就是低調的奢華。雖然自己錢不多,可不多有不多的裝修方法,蘇楠吧之前蘇爸爸收藏的一些奇石和盆景全都從樓上搬到一樓餐廳,在加上大膽的配色和昏暗的燈光,這以前冰冷的餐廳的確變成了蘇楠想要的模樣。其實吃飯的地方燈光太昏暗是不好的,不過蘇楠也是沒辦法,錢就那麽多,光線一強,很容易被別人看出蘇楠都用的便宜貨,所以蘇楠考慮很久,把最多的錢投入到用餐的房間和座椅上,吃飯時候光線就強些,當飯後休息閑聊之類的,光線就會自動轉弱,這樣大家就不用看到對方吃飽後肥頭大耳,滿臉冒油的樣子。但像走廊洗漱間之類蘇楠都是怎麽省錢怎麽來。隻要外觀上和房間的氣氛搭配的起來,想來來吃飯的也不會那麽認真看走廊的裝修材料吧。
晚上6點,第一個客人就來了,也許他沒進過這麽小的私家餐館,一下車的時候還以為走錯地方了,找半天才確定位置,蘇楠引人進去後,看到客人特別好奇的觀看著蘇楠的餐廳,邊走邊說:“哎,我還是第一次進到這麽低調的餐廳,而且這餐廳怎麽那麽小,今晚就我們一桌客人麽?”
“是的,因為我是做私房菜,全手工基本不用機器,所以一晚上不能接太多客人。”蘇楠笑著對他解釋道。
“哦?手工做的?那可真少見了,我今天倒要好好嚐嚐迪夫讚不絕口的餐館。”
蘇楠看到人還沒到齊,就先上個餐前酒和一盤非常精致的開胃小點,這開胃小點還是蘇楠自己發明的,選上好的白蘿卜切絲,用冷水浸泡20分鍾,去除白蘿卜的辣味,好了後撈起,放少許鹽,等出水後瀝幹,瀝到放在碗裏沒有積水的程度。在放少許辣椒,白糖,白醋,等等食物調味,弄好後在放到揉好的糯米麵,炸成的小底托上,蘿卜的清爽會很好的中和油炸物的油膩,這是以前蘇楠很受歡迎的開胃菜之一。
不一會人陸陸續續到期了,蘇楠也開始一道一道的上餐,其實蘇楠心裏還是挺沒底的,雖然之前她反複斟酌了菜單,試過20幾道菜後才把今天晚上要做的決定好。可蘇楠還是怕這裏人的口味不能適應。等在蘇楠從小推車上搬出最後一道湯品時候,看見桌麵上的東西基本吃光了,蘇楠心裏才真正的放下心來,看來他們還是能夠接受的。
等一行8人都吃完時,蘇楠給他們每人送了一張名片。這名片還是蘇楠想了好久為了怎麽把名氣打出去的方法。雖然網絡很發達,可是客人來你私房菜美美的吃了一頓,怎麽讓他們在想來這裏就很有學問了。網上下訂單給蘇楠的感覺始終感覺冷冰冰的,蘇楠想給食客帶來的是溫馨的感受。朋友們時不時聚聚,而不是通過網絡的聯係,是要實實在在見麵溫馨感,所以蘇楠想食客們吃飽喝足後帶走的除了和朋友相處聊天的愉快心情外,也應該帶著“這家餐館不錯”的感覺離開,所以蘇楠還是自己狠心去定製了餐館的名片。
現在人們都講究環保,紙這東西還是挺貴的,不過也沒貴到普通人消費不起的地步,現在倒是都用電腦來聯係,紙雖然有但不多。
可能是客人看到蘇楠一個沒多大的小姑娘開個餐館,盡然起名叫“老蘇餐館--手工私房菜”,不由的都笑起來。紛紛表示說,雖然跟其他餐館很不一樣,不過食物還是挺有特點的,很好吃,很特別。
蘇楠當然趁機讓他們多多光臨,並表示因為他們是自己開張的第一批顧客,所以隻要以後是他們介紹的客人,拿著這張名片來通通打九折。
蘇楠看見被客人吃的幹幹淨淨的飯桌,心裏終於徹底放鬆下來,2個多星期的緊張,看來自己的努力還是有結果的。接下來就是要把名號在打開些,現在蘇楠自己定的價位人均在300左右,不算低,因為蘇楠基本都不用機器。能手動的全手動,蘇楠發現這裏隻要掛上手工價格就能高上許多,要做不一樣就一定不能全靠機器,要不人家來這裏吃和其他地方吃又有什麽不一樣呢?
蘇楠看著在打掃衛生的家用機器人安迪,心想科技真好,以後自己隻管做飯就好,真給我省下大麻煩,蘇楠看看表,已經快11點了,心想小秦已經睡了吧,拖著酸痛的肩膀,走到二樓去看小秦。
蘇楠再次把餐廳的位置擺設好,餐具的位置蘇楠又再次確定了。這餐廳已經完全看不出以前的樣子了,蘇楠吧冷冰冰的快餐座椅搬走,一麵牆上貼上酒紅色的壁紙,靠近走廊的那麵牆特別用了青石鋪在上麵,進包廂時候裝上的隔離門是蘇楠自己設計的中式鏤空木門,上麵安裝著可以隔音和隔絕視線的特種玻璃,不想用的時候,就可以讓玻璃變成完全透明,不仔細看根本就發覺不了,為了加強保密性和神秘性,蘇楠特別把餐廳外麵的窗子全封了,正對著大馬路的大門也被改到旁邊一個低調的小門,總之蘇楠改造著餐廳全部的思維方式就是低調的奢華。雖然自己錢不多,可不多有不多的裝修方法,蘇楠吧之前蘇爸爸收藏的一些奇石和盆景全都從樓上搬到一樓餐廳,在加上大膽的配色和昏暗的燈光,這以前冰冷的餐廳的確變成了蘇楠想要的模樣。其實吃飯的地方燈光太昏暗是不好的,不過蘇楠也是沒辦法,錢就那麽多,光線一強,很容易被別人看出蘇楠都用的便宜貨,所以蘇楠考慮很久,把最多的錢投入到用餐的房間和座椅上,吃飯時候光線就強些,當飯後休息閑聊之類的,光線就會自動轉弱,這樣大家就不用看到對方吃飽後肥頭大耳,滿臉冒油的樣子。但像走廊洗漱間之類蘇楠都是怎麽省錢怎麽來。隻要外觀上和房間的氣氛搭配的起來,想來來吃飯的也不會那麽認真看走廊的裝修材料吧。
晚上6點,第一個客人就來了,也許他沒進過這麽小的私家餐館,一下車的時候還以為走錯地方了,找半天才確定位置,蘇楠引人進去後,看到客人特別好奇的觀看著蘇楠的餐廳,邊走邊說:“哎,我還是第一次進到這麽低調的餐廳,而且這餐廳怎麽那麽小,今晚就我們一桌客人麽?”
“是的,因為我是做私房菜,全手工基本不用機器,所以一晚上不能接太多客人。”蘇楠笑著對他解釋道。
“哦?手工做的?那可真少見了,我今天倒要好好嚐嚐迪夫讚不絕口的餐館。”
蘇楠看到人還沒到齊,就先上個餐前酒和一盤非常精致的開胃小點,這開胃小點還是蘇楠自己發明的,選上好的白蘿卜切絲,用冷水浸泡20分鍾,去除白蘿卜的辣味,好了後撈起,放少許鹽,等出水後瀝幹,瀝到放在碗裏沒有積水的程度。在放少許辣椒,白糖,白醋,等等食物調味,弄好後在放到揉好的糯米麵,炸成的小底托上,蘿卜的清爽會很好的中和油炸物的油膩,這是以前蘇楠很受歡迎的開胃菜之一。
不一會人陸陸續續到期了,蘇楠也開始一道一道的上餐,其實蘇楠心裏還是挺沒底的,雖然之前她反複斟酌了菜單,試過20幾道菜後才把今天晚上要做的決定好。可蘇楠還是怕這裏人的口味不能適應。等在蘇楠從小推車上搬出最後一道湯品時候,看見桌麵上的東西基本吃光了,蘇楠心裏才真正的放下心來,看來他們還是能夠接受的。
等一行8人都吃完時,蘇楠給他們每人送了一張名片。這名片還是蘇楠想了好久為了怎麽把名氣打出去的方法。雖然網絡很發達,可是客人來你私房菜美美的吃了一頓,怎麽讓他們在想來這裏就很有學問了。網上下訂單給蘇楠的感覺始終感覺冷冰冰的,蘇楠想給食客帶來的是溫馨的感受。朋友們時不時聚聚,而不是通過網絡的聯係,是要實實在在見麵溫馨感,所以蘇楠想食客們吃飽喝足後帶走的除了和朋友相處聊天的愉快心情外,也應該帶著“這家餐館不錯”的感覺離開,所以蘇楠還是自己狠心去定製了餐館的名片。
現在人們都講究環保,紙這東西還是挺貴的,不過也沒貴到普通人消費不起的地步,現在倒是都用電腦來聯係,紙雖然有但不多。
可能是客人看到蘇楠一個沒多大的小姑娘開個餐館,盡然起名叫“老蘇餐館--手工私房菜”,不由的都笑起來。紛紛表示說,雖然跟其他餐館很不一樣,不過食物還是挺有特點的,很好吃,很特別。
蘇楠當然趁機讓他們多多光臨,並表示因為他們是自己開張的第一批顧客,所以隻要以後是他們介紹的客人,拿著這張名片來通通打九折。
蘇楠看見被客人吃的幹幹淨淨的飯桌,心裏終於徹底放鬆下來,2個多星期的緊張,看來自己的努力還是有結果的。接下來就是要把名號在打開些,現在蘇楠自己定的價位人均在300左右,不算低,因為蘇楠基本都不用機器。能手動的全手動,蘇楠發現這裏隻要掛上手工價格就能高上許多,要做不一樣就一定不能全靠機器,要不人家來這裏吃和其他地方吃又有什麽不一樣呢?
蘇楠看著在打掃衛生的家用機器人安迪,心想科技真好,以後自己隻管做飯就好,真給我省下大麻煩,蘇楠看看表,已經快11點了,心想小秦已經睡了吧,拖著酸痛的肩膀,走到二樓去看小秦。