崔玄和紀安去的時候正是吃飯的點,酒樓中坐滿了客人。紀安一進門瞧著酒樓十分的雅致,甚至,酒樓的中央還有一個假山和流水,讓紀安看著十分的新奇。京城的酒樓他去的也不少,每次書院放假,他也會去京城有名的酒樓嚐嚐那兒的美食。
這樣的裝潢卻是挺讓紀安眼前一亮的,讓紀安想到了小橋流水的那種境界。細細的上前一看,果然,假山流水之上還有一座小橋模型。紀安心中感慨:江南就是江南,泉州這麽一個酒樓也裝潢的如此精致。
崔玄早就派人訂好了位置,是臨窗的桌位,小二很是機靈。等崔玄和紀安一入坐,就上前端茶送水,送上糕點。糕點是漂亮的白糖糕。茶水很是清亮,香氣撲鼻,紀安聞了聞,喝了一口,入口甘甜,一點都不苦。
崔玄看著紀安喝茶喝的滿意,打賞了小二一顆金瓜子。小二拿著喜笑顏開,對著崔玄說道:“客官,這茶是我們這兒獨有的花茶。是我們掌櫃每年清明時節專門派人去深山老林去采摘曬製的。喝了不僅開胃,還能養胃,是我們店有名的招牌茶。”
紀安沒曾想小小的一杯茶還有這麽多講究,看來這八寶樓果然是來對了。不過,想著他師兄剛剛的土豪樣紀安還是覺得太高調了。而環顧一周,周圍也沒有他師兄出手這麽豪爽的了。
崔玄卻是對著小二說道:“小二哥,我聽說你這兒掌櫃每日隻做三桌菜,不點菜,不預定,隻是先到先得。那今天的份例可已經沒了?”
小二眼睛一轉,笑著說道:“客官說的沒錯,今天晚上的三桌確實有人了。不過,雖然咱們掌櫃每天隻做三桌,可咱們還有小掌櫃啊。客官,不是小的吹牛,咱們小掌櫃可是盡得他爹真傳,大有青出於藍而勝於藍的潛力。若是能請我們小掌櫃做菜,也是不虛此行的。”
崔玄笑了,又拿出一顆金瓜子,對著小二說道:“如此,那小掌櫃可願意為我們做一桌菜啊。我們兄弟慕名而來,可是打算好好的嚐嚐八寶樓的招牌菜的。”
小二看了一眼金瓜子,笑嘻嘻的說道:“客官,您今個可是巧了,咱們小掌櫃就在酒樓裏,小的去求一求。小掌櫃最為的心軟,一定能滿足客官的心願的。”
崔玄含笑把那顆金瓜子給了小二,小二開開心心的下去了。
紀安看了半天,才發現原來他師兄是醉翁之意不在酒,一定是衝著那個小掌櫃去的。可能是紀安的表情太明顯了,崔玄不得不開口解釋道:“早就聽聞八寶樓的小掌櫃廚藝非凡,不輸於他老子。不過,此人年紀小小,卻隻愛黃白之物。剛剛那兩個金瓜子也不過是投石問路罷了。”
紀安點點頭,開口道:“師兄,為何不幹脆請了掌櫃做?”
崔玄笑而不語,做高深狀,心中則是想到:難道我要告訴你,這小掌櫃林寶雖然年紀小,可做的菜最合你的口味嗎?因為你喜歡,所以,他的好外甥專門宣了這位廚子進京,金口大開的封了天下第一廚嗎?
紀安不清楚他師兄在想什麽,不過,因為盲目信任他師兄,所以,他對著這家酒樓是充滿期待的。能讓他師兄花心思的人,必然有一定的價值,這位小掌櫃還未見麵,紀安已經有了欣賞。
菜上得很快,第一道菜上的是一道地道蟹黃四喜團子,白瓷大碗,清湯中乘著八顆可愛漂亮的大團子。菜一上桌,就有了香味,崔玄動手,給紀安連湯帶水的盛了一碗。
紀安先喝了一口湯,感覺這味道他到形容不出了,簡直就是人間美味啊。而從第一道菜開始,剩下的五道菜,紀安吃的都沒停下嘴。五菜一湯,崔玄和紀安吃的剛剛好。
摸著圓滾滾的肚子,紀安覺得他來了這麽多年古代,還是第一次有了吃好的感覺。這才的八寶樓來的真是太值了,他都有把小掌櫃打包帶走的衝動了。不過,紀安安慰自己,要是天天這樣吃,他很快就要成大胖子的,所以,還是老老實實的每月來打幾次牙祭吧。
崔玄看著紀安吃的歡,心中也樂,就知道這位小掌櫃做的菜符合紀安的口味,也不枉他專門帶紀安來一趟。心情一好,崔玄就十分的好說話,拿出一個小盒子,遞給旁邊的小二哥,笑著說道:“這是我給小掌櫃的,我們這頓膳用的十分滿意。”
小二哥也沒推辭,來這兒用膳的都不是窮人,而每次用膳滿意也沒少打賞主廚,他都見怪不怪了。所以,他恭敬的把東西拿著送進了廚房,讓小掌櫃看看。
紀安好奇了,對著崔玄問道:“師兄,你準備了什麽?師兄真厲害,剛剛到了泉州就能打聽到了泉州的美食。以後,我就跟著師兄混了,保證餓不著肚子了。”
:“哎,師兄,你說我要是被你養成胖子可怎麽辦啊?本小爺現在好歹是美少年一枚,若是天天跟著師兄,又被美食養著,怕是不心寬體胖都不行。”紀安故意搖頭晃腦的說道。
崔玄有些寵溺的看了看紀安說道:“放心,回去之後,阿安跟著師兄練練武,耍耍劍也就不會胖了。正好,這些天忙的,身手都不如以前了。那盒子裏是個小金童,林小掌櫃喜歡木偶和金子,我就做了個小金童,想來他會滿意的。”
果然,小二哥笑著走出來,送上一盤江米條和一盤蜜豆酥,對著崔玄說道:“兩位客官,小掌櫃聽說兩位客官喜愛他做的菜十分開心,特意送上些親手做的糕點讓兩位嚐嚐。”
紀安摸著肚子有些懨懨的了,有好吃的沒肚子裝真是人生悲劇啊。崔玄瞧著紀安的可憐不舍樣,心中好笑,不過,嘴裏還是說道:“我讓小二用食盒裝著,咱們晚上當宵夜吃。”
紀安聽了複又高興起來,兩人吃完飯出來,紀安就見到了自己剛剛認識的下屬樓經曆樓關。他沒上前打招呼,而是看了看崔玄,崔玄瞧著樓關對著紀安說道:“這位和林掌櫃關係非同一般,他就住在這酒樓不遠處的宅子裏,和林掌櫃住一起。”
紀安呆了呆,看了看崔玄,慢騰騰的說道:“師兄的意思是,他們是契兄弟?”
崔玄眼睛中帶了一點笑意,點點頭說道:“嗯,當年這兩位是同窗,林金就是泉州的皇商林家出生,當年林金之父是林家的嫡係,林家幾代積累就想讓子孫當官,改換門庭。於是,就送了族中不少弟子去泉州的錦山書院讀書。而樓關是錦山書院院長之子,和林金就成了師兄弟。兩人日久生情,一起考中了舉人,可惜,林金的父親在爭奪林家家主之位的時候落敗了。林金也因為這個耽誤了科舉,之後,林家明裏暗裏的打壓林金,林金幹脆接受了母親的嫁妝鋪子八寶樓,學了他外祖的手藝,做起了掌櫃。”
崔玄還是很欣賞林金的,即使林金現在隻是做了個廚子,可如林金這般,能把八寶樓發展到如此地步也是不易。若是林家在他手裏,絕對不會是現在這樣的規模。難怪那些林家族人十分的不死心,希望林金能再回林家呢。
也是,畢竟林寶不是林金親子,林金又和樓關結了契兄弟。就算回了林家掌了大權,最後還是為林家他人做嫁衣。不過,林家也太低估林金了,路人都能看明白的事情,林金難道會看不明白?
紀安這才回過神來,半響,問道:“那林掌櫃和樓經曆都曾有妻有子嗎?”既然林掌櫃有兒子,那樓關應該也會有吧。畢竟,古代還是很講究不孝有三,無後為大的。不知道怎麽的,一想到這兒,紀安心中就悶悶的。
崔玄卻是搖搖頭道:“林寶不是林掌櫃的親子,樓關還有兩個哥哥,他們結為契兄弟都快二十年了。感情一直很好,這在泉州不是秘密。若不是為此,依著樓關的能力和才學,也不至於到了不惑之年才是個正八品。他家哥哥和父親在泉州可算是桃李滿天下了,泉州本地人不介意,可來往任職的知府們卻有些忌諱。我帶你來,也是查到樓關不錯,以後若是有人用這個來和你說什麽,你也不會被騙了。”
紀安一聽,心中的鬱悶就沒了。對著崔玄說道:“師兄,我看你很看好這個樓關啊?你們是舊相識嗎?”
崔玄點點頭,說道:“其實,他的哥哥樓直是我們的二師兄。現在在錦山書院做院長。雖然我沒和這位師兄見過麵,但聽師傅說,二師兄的畫十分的高超。我們是師兄弟,本來想去看看師兄的。但先前給二師兄寫信,二師兄卻回絕了。不願意讓旁人知曉我們和他師兄弟的關係,怕旁人說出閑話出來。”
其實,崔玄不是太親近這位古板的二師兄,樓直此人可以說是是個的固執,且頗為的愛惜羽毛,最恨旁人說他攀附權貴。就追求個淡薄名利,好個清名。可惜卻娶了個喜歡鑽營的妻子,最後,臨老還晚節不保。
若不是當時紀安看在自己師傅麵上拉了樓直一把,怕是就得顏麵盡失了,不過,即使如此也是鬱鬱而終了。這輩子,崔玄其實並不想和這位二師兄拉上關係,但畢竟有王淵的麵子在,崔玄也不得不顧些大局。
而去關注樓關,崔玄也是有私心的。樓關的愛好很特別,喜製武器,當年紀安出點子,樓關總能做出個七八分。而正因為如此,大皇子逼宮之時,才多了幾分勝算。也是因為這個功勞,林寶這個小廚子才能和顧詹光明正大的在一起。
紀安看了他師兄一眼,不滿的表示道:“師兄,我是那麽不明是非的人嗎?人家不就是結個契兄弟嗎?也沒殺人放火,傷天害理,我怎麽會在意呢。師兄,你這是思想覺悟不夠,還拉低了我的水準。”
崔玄瞧著打擊自己的紀安,眼睛眸光一閃,笑的溫柔的說道:“阿安最聰明了,不過,剛剛你不是說怕吃成胖子嗎?師兄想想也是,那這夜宵師兄就代阿安吃了,阿安不用太謝謝師兄了。”
紀安:“…….”
兩人回了家,崔玄抓住紀安練了一會功夫,紀安累的氣喘籲籲,心中暗恨自己多嘴。不僅點心沒了,還得操練,這不是要命的節奏嗎?
不過,晚上睡覺的時候,紀安一夜到天亮,睡的十分的香甜。
第二天,紀安在知府府繼續看資料,一連看了七八天,紀安差不多把泉州近年大大小小的情況了解的差不多了。這樣一來,紀安就正式的開始知府工作了。
其實,知府府裏的各位官員都是分工各自負責的,他們負責的方向不同,而紀安隻要抓住大致的方向,對著下屬提的意見和建議進行刪選和案卷的批複。這麽一來,紀安每天的工作量不大但繁瑣。
泉州因為是賦稅重地,各方的勢力混雜,相互牽製,執政上倒是大體還算不錯。沒有明目張膽的行賄受賄,也沒有大名鼎鼎的貪官惡吏,這樣一來,泉州的治理倒不算多難。
而孫撲正這個同知也沒因為被紀安搶了位置而私底下做小動作。至少現在沒有,紀安上任之後,並沒有像其他幾任知府一樣,提拔所謂的親信。這樣一來,戰戰兢兢,等著紀安燒上一二三把火的各位才安了心。
作者有話要說:這幾天卡文厲害,時間又緊,所以,沒有雙更,抱歉了。
這樣的裝潢卻是挺讓紀安眼前一亮的,讓紀安想到了小橋流水的那種境界。細細的上前一看,果然,假山流水之上還有一座小橋模型。紀安心中感慨:江南就是江南,泉州這麽一個酒樓也裝潢的如此精致。
崔玄早就派人訂好了位置,是臨窗的桌位,小二很是機靈。等崔玄和紀安一入坐,就上前端茶送水,送上糕點。糕點是漂亮的白糖糕。茶水很是清亮,香氣撲鼻,紀安聞了聞,喝了一口,入口甘甜,一點都不苦。
崔玄看著紀安喝茶喝的滿意,打賞了小二一顆金瓜子。小二拿著喜笑顏開,對著崔玄說道:“客官,這茶是我們這兒獨有的花茶。是我們掌櫃每年清明時節專門派人去深山老林去采摘曬製的。喝了不僅開胃,還能養胃,是我們店有名的招牌茶。”
紀安沒曾想小小的一杯茶還有這麽多講究,看來這八寶樓果然是來對了。不過,想著他師兄剛剛的土豪樣紀安還是覺得太高調了。而環顧一周,周圍也沒有他師兄出手這麽豪爽的了。
崔玄卻是對著小二說道:“小二哥,我聽說你這兒掌櫃每日隻做三桌菜,不點菜,不預定,隻是先到先得。那今天的份例可已經沒了?”
小二眼睛一轉,笑著說道:“客官說的沒錯,今天晚上的三桌確實有人了。不過,雖然咱們掌櫃每天隻做三桌,可咱們還有小掌櫃啊。客官,不是小的吹牛,咱們小掌櫃可是盡得他爹真傳,大有青出於藍而勝於藍的潛力。若是能請我們小掌櫃做菜,也是不虛此行的。”
崔玄笑了,又拿出一顆金瓜子,對著小二說道:“如此,那小掌櫃可願意為我們做一桌菜啊。我們兄弟慕名而來,可是打算好好的嚐嚐八寶樓的招牌菜的。”
小二看了一眼金瓜子,笑嘻嘻的說道:“客官,您今個可是巧了,咱們小掌櫃就在酒樓裏,小的去求一求。小掌櫃最為的心軟,一定能滿足客官的心願的。”
崔玄含笑把那顆金瓜子給了小二,小二開開心心的下去了。
紀安看了半天,才發現原來他師兄是醉翁之意不在酒,一定是衝著那個小掌櫃去的。可能是紀安的表情太明顯了,崔玄不得不開口解釋道:“早就聽聞八寶樓的小掌櫃廚藝非凡,不輸於他老子。不過,此人年紀小小,卻隻愛黃白之物。剛剛那兩個金瓜子也不過是投石問路罷了。”
紀安點點頭,開口道:“師兄,為何不幹脆請了掌櫃做?”
崔玄笑而不語,做高深狀,心中則是想到:難道我要告訴你,這小掌櫃林寶雖然年紀小,可做的菜最合你的口味嗎?因為你喜歡,所以,他的好外甥專門宣了這位廚子進京,金口大開的封了天下第一廚嗎?
紀安不清楚他師兄在想什麽,不過,因為盲目信任他師兄,所以,他對著這家酒樓是充滿期待的。能讓他師兄花心思的人,必然有一定的價值,這位小掌櫃還未見麵,紀安已經有了欣賞。
菜上得很快,第一道菜上的是一道地道蟹黃四喜團子,白瓷大碗,清湯中乘著八顆可愛漂亮的大團子。菜一上桌,就有了香味,崔玄動手,給紀安連湯帶水的盛了一碗。
紀安先喝了一口湯,感覺這味道他到形容不出了,簡直就是人間美味啊。而從第一道菜開始,剩下的五道菜,紀安吃的都沒停下嘴。五菜一湯,崔玄和紀安吃的剛剛好。
摸著圓滾滾的肚子,紀安覺得他來了這麽多年古代,還是第一次有了吃好的感覺。這才的八寶樓來的真是太值了,他都有把小掌櫃打包帶走的衝動了。不過,紀安安慰自己,要是天天這樣吃,他很快就要成大胖子的,所以,還是老老實實的每月來打幾次牙祭吧。
崔玄看著紀安吃的歡,心中也樂,就知道這位小掌櫃做的菜符合紀安的口味,也不枉他專門帶紀安來一趟。心情一好,崔玄就十分的好說話,拿出一個小盒子,遞給旁邊的小二哥,笑著說道:“這是我給小掌櫃的,我們這頓膳用的十分滿意。”
小二哥也沒推辭,來這兒用膳的都不是窮人,而每次用膳滿意也沒少打賞主廚,他都見怪不怪了。所以,他恭敬的把東西拿著送進了廚房,讓小掌櫃看看。
紀安好奇了,對著崔玄問道:“師兄,你準備了什麽?師兄真厲害,剛剛到了泉州就能打聽到了泉州的美食。以後,我就跟著師兄混了,保證餓不著肚子了。”
:“哎,師兄,你說我要是被你養成胖子可怎麽辦啊?本小爺現在好歹是美少年一枚,若是天天跟著師兄,又被美食養著,怕是不心寬體胖都不行。”紀安故意搖頭晃腦的說道。
崔玄有些寵溺的看了看紀安說道:“放心,回去之後,阿安跟著師兄練練武,耍耍劍也就不會胖了。正好,這些天忙的,身手都不如以前了。那盒子裏是個小金童,林小掌櫃喜歡木偶和金子,我就做了個小金童,想來他會滿意的。”
果然,小二哥笑著走出來,送上一盤江米條和一盤蜜豆酥,對著崔玄說道:“兩位客官,小掌櫃聽說兩位客官喜愛他做的菜十分開心,特意送上些親手做的糕點讓兩位嚐嚐。”
紀安摸著肚子有些懨懨的了,有好吃的沒肚子裝真是人生悲劇啊。崔玄瞧著紀安的可憐不舍樣,心中好笑,不過,嘴裏還是說道:“我讓小二用食盒裝著,咱們晚上當宵夜吃。”
紀安聽了複又高興起來,兩人吃完飯出來,紀安就見到了自己剛剛認識的下屬樓經曆樓關。他沒上前打招呼,而是看了看崔玄,崔玄瞧著樓關對著紀安說道:“這位和林掌櫃關係非同一般,他就住在這酒樓不遠處的宅子裏,和林掌櫃住一起。”
紀安呆了呆,看了看崔玄,慢騰騰的說道:“師兄的意思是,他們是契兄弟?”
崔玄眼睛中帶了一點笑意,點點頭說道:“嗯,當年這兩位是同窗,林金就是泉州的皇商林家出生,當年林金之父是林家的嫡係,林家幾代積累就想讓子孫當官,改換門庭。於是,就送了族中不少弟子去泉州的錦山書院讀書。而樓關是錦山書院院長之子,和林金就成了師兄弟。兩人日久生情,一起考中了舉人,可惜,林金的父親在爭奪林家家主之位的時候落敗了。林金也因為這個耽誤了科舉,之後,林家明裏暗裏的打壓林金,林金幹脆接受了母親的嫁妝鋪子八寶樓,學了他外祖的手藝,做起了掌櫃。”
崔玄還是很欣賞林金的,即使林金現在隻是做了個廚子,可如林金這般,能把八寶樓發展到如此地步也是不易。若是林家在他手裏,絕對不會是現在這樣的規模。難怪那些林家族人十分的不死心,希望林金能再回林家呢。
也是,畢竟林寶不是林金親子,林金又和樓關結了契兄弟。就算回了林家掌了大權,最後還是為林家他人做嫁衣。不過,林家也太低估林金了,路人都能看明白的事情,林金難道會看不明白?
紀安這才回過神來,半響,問道:“那林掌櫃和樓經曆都曾有妻有子嗎?”既然林掌櫃有兒子,那樓關應該也會有吧。畢竟,古代還是很講究不孝有三,無後為大的。不知道怎麽的,一想到這兒,紀安心中就悶悶的。
崔玄卻是搖搖頭道:“林寶不是林掌櫃的親子,樓關還有兩個哥哥,他們結為契兄弟都快二十年了。感情一直很好,這在泉州不是秘密。若不是為此,依著樓關的能力和才學,也不至於到了不惑之年才是個正八品。他家哥哥和父親在泉州可算是桃李滿天下了,泉州本地人不介意,可來往任職的知府們卻有些忌諱。我帶你來,也是查到樓關不錯,以後若是有人用這個來和你說什麽,你也不會被騙了。”
紀安一聽,心中的鬱悶就沒了。對著崔玄說道:“師兄,我看你很看好這個樓關啊?你們是舊相識嗎?”
崔玄點點頭,說道:“其實,他的哥哥樓直是我們的二師兄。現在在錦山書院做院長。雖然我沒和這位師兄見過麵,但聽師傅說,二師兄的畫十分的高超。我們是師兄弟,本來想去看看師兄的。但先前給二師兄寫信,二師兄卻回絕了。不願意讓旁人知曉我們和他師兄弟的關係,怕旁人說出閑話出來。”
其實,崔玄不是太親近這位古板的二師兄,樓直此人可以說是是個的固執,且頗為的愛惜羽毛,最恨旁人說他攀附權貴。就追求個淡薄名利,好個清名。可惜卻娶了個喜歡鑽營的妻子,最後,臨老還晚節不保。
若不是當時紀安看在自己師傅麵上拉了樓直一把,怕是就得顏麵盡失了,不過,即使如此也是鬱鬱而終了。這輩子,崔玄其實並不想和這位二師兄拉上關係,但畢竟有王淵的麵子在,崔玄也不得不顧些大局。
而去關注樓關,崔玄也是有私心的。樓關的愛好很特別,喜製武器,當年紀安出點子,樓關總能做出個七八分。而正因為如此,大皇子逼宮之時,才多了幾分勝算。也是因為這個功勞,林寶這個小廚子才能和顧詹光明正大的在一起。
紀安看了他師兄一眼,不滿的表示道:“師兄,我是那麽不明是非的人嗎?人家不就是結個契兄弟嗎?也沒殺人放火,傷天害理,我怎麽會在意呢。師兄,你這是思想覺悟不夠,還拉低了我的水準。”
崔玄瞧著打擊自己的紀安,眼睛眸光一閃,笑的溫柔的說道:“阿安最聰明了,不過,剛剛你不是說怕吃成胖子嗎?師兄想想也是,那這夜宵師兄就代阿安吃了,阿安不用太謝謝師兄了。”
紀安:“…….”
兩人回了家,崔玄抓住紀安練了一會功夫,紀安累的氣喘籲籲,心中暗恨自己多嘴。不僅點心沒了,還得操練,這不是要命的節奏嗎?
不過,晚上睡覺的時候,紀安一夜到天亮,睡的十分的香甜。
第二天,紀安在知府府繼續看資料,一連看了七八天,紀安差不多把泉州近年大大小小的情況了解的差不多了。這樣一來,紀安就正式的開始知府工作了。
其實,知府府裏的各位官員都是分工各自負責的,他們負責的方向不同,而紀安隻要抓住大致的方向,對著下屬提的意見和建議進行刪選和案卷的批複。這麽一來,紀安每天的工作量不大但繁瑣。
泉州因為是賦稅重地,各方的勢力混雜,相互牽製,執政上倒是大體還算不錯。沒有明目張膽的行賄受賄,也沒有大名鼎鼎的貪官惡吏,這樣一來,泉州的治理倒不算多難。
而孫撲正這個同知也沒因為被紀安搶了位置而私底下做小動作。至少現在沒有,紀安上任之後,並沒有像其他幾任知府一樣,提拔所謂的親信。這樣一來,戰戰兢兢,等著紀安燒上一二三把火的各位才安了心。
作者有話要說:這幾天卡文厲害,時間又緊,所以,沒有雙更,抱歉了。