翡翠燒賣：取出新鮮的青菜栽去黃葉，菜根，洗幹淨。用米湯沸煮，撈出，放入冷水中浸涼兩次，擠掉水分，剁成茸狀。再放進盆內，撒撒謊能夠白糖，鹽，脂油攪拌均勻。
將麵粉倒入盆內，用開水燙熟，涼過，揉光搓成條狀，再擀成一個個荷葉狀的薄皮。
把餡包進皮內，合攏，不收口再蒸煮七八分鍾就可以了。
做出的翡翠燒賣，皮薄透明，碧綠如翡翠，口感甜爽，回味無窮。
最後就是文樓湯包了，它的製作方法也比較麻煩：先要將肉和肉皮洗淨，拿隻母雞一樣洗撥幹淨，然後加清水和肉皮，肉等一起放入鍋內，開水中燙一下，撈出在溫水內洗淨，再次起鍋，加清水等放入蔥薑，酒，大火燒開，再移小火煮。
全部煮爛後，撈出，將雞骨拆除切成丁，肉塊同樣切成丁狀，肉皮絞碎。用原湯去掉浮沫，將切好的原料倒回鍋內，攪拌均勻。最後加入鹽，白胡椒粉，蔥薑沫等物，調正好口味，倒入盆中。晾成凍狀。
麵團的要求也比較高，先用冷水調製，弄的硬一點，揉到光潤，濕布蓋好，放約半個時辰，均勻搓成條，擀成圓皮。
然後取出凍餡，用手挫成茸狀，包入皮內。包時兩隻手用拇指和食指夾著兩邊，左右向前推動，又手提皺，一直到提完，做完用旺火蒸十分鍾。
上桌後在帶上薑絲和醋，合著一起吃，皮薄，湯多，鮮美異常，色澤半透明，還可以看見包子內的湯色，而且在吃的時候還有個規定，一定要先吸湯後吃皮餡。嗬嗬這可是不可多得的美味點心啊！
聽著萊恩斯滔滔不絕的演説，所有人都被吊起了胃口，直吞著口水。在塞麗雅和古月隆三等人的強烈要求下萊恩斯隻得做起了點心師，將剛才介紹的點心一一做來，每個吃到的人都讚不絕口，這關也就算過了。
休息一晚後，萊恩斯再次來到東光殿接受第二關的考驗，這次古月隆三帶他來到了東光殿的廚房內，這裏一切的配料到是很齊全，惟獨是食物的材料少的可憐，隻有一隻活雞，一個活豬，幾樣蔬菜，一些活蹦亂跳的小龍蝦等物。而且古月隆三還規定了那隻活豬不能殺死，隻可以在其身上任意的取一塊地方，別的都不許用，這關的時間為三天。
就這麽些東西要做成一桌菜可真難為了萊恩斯，沒足夠的食材就算是再優秀的廚師都難以施展。
萊恩斯犯難的仔細觀察了會，撓了撓頭開始準備起來。他在大臉盆裏放入了清水和料酒，將小龍蝦放了進去。將雞殺死，連著胸肉和骨頭一起取出，浸入醬料中，其餘的部分全部放入鍋中煮。
然後在廚房內找了一塊非常幹淨的地方，施展神化盔甲硬是開辟出一個方形的小院子將肥豬放進去，不停的給他灌摻了滑油的清水，讓它把肚子裏的廢物全部排出，再清理幹淨。
至於蔬菜，萊恩斯隻取了花果菜洗淨，切成塊浸泡入醋中。一切辦好萊恩斯就離開了廚房，找塞麗雅去了。
在這三天裏，除了第二天萊恩斯將小龍蝦換了個醬料泡製外，隻是不時去照料下那隻肥豬，把它的排泄物清理幹淨，並不喂它東西吃，光滑的石頭豬圈讓肥豬找不到任何吃的東西，隻得到處轉悠著尋找，三天來到是惡的夠嗆。
塞麗雅，沙娜，桑妮等人非常擔心萊恩斯的測試，經常向他詢問。萊恩斯隻是笑了笑不做回答，眾人見萊恩斯信心十足也就放下心事和他一起在天河元城裏到處亂逛，嬉笑玩耍。
馬克威爾的傷勢也漸漸的好了起來，桑妮和雪子也就經常扶著他出來走走，看他們有説有笑的關係到還不錯。
第三天也總算到了，所有人都興致勃勃的來到東光殿的廚房看萊恩斯能做出什麽東西來。
萊恩斯先拿出醃製了三天的花果菜，將其用涼水衝下，放入白糖攪拌，就上盤了。古月隆三取了一小塊品嚐，花果菜在醋的影響下，變的非常的清脆，咬上去“哢叱”有聲，酸中帶甜，清爽可口，是非常好的開胃小菜。
萊恩斯將吃飽了小龍蝦洗淨去腳，除去內髒，留下一部分後，其餘全部下鍋。加入熬了三天的純雞湯，醬料，辣椒幹等調味料，不停的翻抄。等小龍蝦全部變為紅色後，裝盤。再特別燒製了濃綢的醬料，撒在上麵。醬紅色的麻辣小龍蝦做好了，蝦肉嫩而鮮，湯汁又濃又香，加上辣椒，真是又麻又辣又鮮，讓人吃的滿頭大汗不亦樂乎。
那頭肥豬也派上了用場，萊恩斯將它牽到花園內，取去一塊木板，不停的抽打它的臀部，打的肥豬“嗷嗷”亂叫，四處亂跑。萊恩斯毫不放鬆的追打著，“啪啪啪”的木板打肉的聲音和肥豬的慘叫聲此起彼伏。所有人都搞不懂他到底要幹什麽？
半個時辰過去了肥豬的屁股被打的通紅，連跑都跑不動了。萊恩斯連忙上前，拿出特製的刀具，快速的將打的最紅的一塊臀肉挖出，使得肥豬又是一陣慘叫。
拿著臀肉的萊恩斯趕緊衝進廚房，揮刀將肉切成方形的小塊，放入沸水中去腥去沫，然後塞入一個小鍋內，倒進醬料，蔥薑，料酒等調料，先大火煮等沸騰後再開小火悶。
放下開始燒煮的豬肉，萊恩斯專心擺弄起濃綢的雞湯來，他將早就燒的已經掉光肉的雞骨取出，再放入一些調料繼續燉燙。
廚房裏放置的一大袋糯米被萊恩斯拿了出來，他先將糯米洗幹淨，在放入大鍋中蒸，煮飯的水不是清水而是雞汁。等糯米全部蒸好後，萊恩斯丟棄了所有的熟糯米，而是細心的將覆蓋在鍋上糯米糍一一鏟下。
再經過晾幹，重心製作後糯米鍋巴做成了。現在那些還沒使用的蔬菜有了用武之地，萊恩斯將不好的部分全部剔除，將它們切成細絲，把留著小龍蝦肉也取出，浸上水粉。然後開鍋煸抄小龍蝦肉和蔬菜絲，把所有的雞湯全部倒入。
等全開後，鍋巴先被放置在一個大碗內端到眾人的麵前。正當所有人都莫名其妙的時候，萊恩斯拎著滾燙的湯汁走了過來，對著鍋巴一倒，“轟”的一聲響起，把所有人都嚇了一跳。隨著湯汁的倒入，一陣香氣飄散開來，碗裏的鍋巴也發出“噝噝”的響聲。
“快趁熱吃……”萊恩斯笑著提醒了一聲。
大家紛紛取了一塊鍋巴連著蓋在上麵湯汁，蔬菜絲和蝦肉一起吃了下去。果然非常的美味，鍋巴的香脆，雞汁的濃鬱，蝦肉的香甜滑嫩將這看似普通的食品變成了一道不可多得的美味。
當所有人都在品嚐鍋巴的時候，小鍋內的豬肉也燒成了，萊恩斯換了一個精致的小盆裝好拿了上來。
“我不愛吃豬肉……你這下栽了吧！哈哈哈哈…”古月隆三瞧都不瞧豬肉一眼，得意的大笑。
“這個能吃嗎？看上去肥了點…”連平時對萊恩斯很有信心的塞麗雅看著盆中看似肥膩的紅燒豬臀肉也沒什麽胃口。
“……”萊恩斯隻得苦苦哀求著她。“吃點吧，吃吃看…”
怎麽也得讓心愛的人過關啊，塞麗雅隻得硬著頭皮夾點一小塊豬肉放進嘴裏。隨著塞麗雅細細的品嚐，她緊縮的眉頭也展開了，笑容出現在她的臉上。“真好吃，沒想到這個豬肉這麽好吃呀……”
“真的？”古月隆三也知道塞麗雅不太愛吃肥豬肉的，怎麽這次説好吃了，是不是想幫這小子混過去啊？他決定自己親自嚐試一下。
“……”果然好吃…“古月隆三有些驚訝的望了望萊恩斯，又夾起一塊仔細的品嚐起來。
“肥而不膩，入口既化，味道濃鬱，吃後還能使人齒嚼留香，完全吃不出一點豬臀肉的味道！”古月隆三有些懷疑這是不是剛才看家那塊豬臀肉了。
“萊恩，這是剛才那塊臀肉？”
“當然啦，古月大人。”
“……能告訴我到底怎麽做成這樣的嗎？”
“可以，這也不是什麽秘密。”萊恩斯知道自己成功在望了，連忙回答。
原來這種紅燒肉的方法的確比較麻煩，首先是要先將選好的活豬圈養著，進行灌腸，把所有的廢物都排泄幹淨，不能讓它吃東西，隻能給些清水喝，餓它幾天後，則豬身上的肥膘自然會消耗掉不少。
然後是取肉前的工作這是最重要的一步，先要選擇一個平整較寬的木板，不能是棍子，不然會打不好。然後把豬放出去，不停的擊打它的臀部，還要讓他不停的奔跑，使得血液快速的循環。
特別要注意的是打的時候不能停，不然血液流了回去，那肉就不靈了。還要特別小心不能把豬的皮膚打破，皮膚破裂後血液流出，會大大減少肉製的鮮美度。當一切做完之後，趁血液仍然在紅腫的臀部流動，就要趕緊將肉挖出，燒製。
這樣的肉由於血液流動，毛細血管擴張，要比一般的豬肉要來的更加細嫩，鮮美。最後在經過長時間的悶煮後，一道美味就算成功了。
這些看起來簡單，但真的做起來是非常有難度的，一個小小的偏差，做出的味道就完全兩樣了。
聽完萊恩斯的介紹所有都恍然大悟，原來是這麽做的啊，也不由對萊恩斯的廚藝大加讚賞起來，那盤紅燒肉自然是被一搶而光。
“果然是名廚，連這樣的才都能做的出來。”古月隆三也不得不佩服萊恩斯的妙手。
“能用這些簡單的材料做出美味的食物的確了不起，這關算你過了…”
“萬歲……”萊恩斯高興的跳了起來，一把抱住塞麗雅，其他人看著都發出會心的微笑，到是塞麗雅感到非常的不好意思，在萊恩斯的懷裏扭動著。
“小夥子，別高興的太早了，最後一關可沒那麽容易過哦……”古月隆三意味深長的告訴萊恩斯。“東日人對比武是非常認真的，魔山丸造可不會因為塞麗雅而對你手下留情，給你三天時間，好好準備吧！”
“魔山丸造真這麽厲害嗎？”萊恩斯有些懷疑的望著懷裏塞麗雅，希望她能給他一個答案。
“恩，他非常的厲害，是我們天河元城最厲害的武士之一，除了爺爺和真田信義還沒有人能打敗他！你要小心啊！”一臉興奮的塞麗雅也因為爺爺的話而感到憂心忡忡，魔山丸造可不是好對付的，愛郎能順利過這一關嗎？
萊恩斯聽後，也發現一直對自己很有信心的塞麗雅神色非常的緊張焦慮，説明這次的對手的確不簡單啊，有必要搞清楚對手的情況。
“雅雅，你要把魔山丸造的具體情況詳細的告訴我，還有東日人的武學到底是怎麽樣。”
“恩，我一定會幫助，我相信你一定會贏的！”塞麗雅輕輕點點頭，臉上露出了堅定的笑容有著如此深愛自己的女孩子，還有什麽不能戰勝的，萊恩斯暗暗下了決心，為了自己和雅雅的幸福，一定要戰勝魔山丸造……
將麵粉倒入盆內，用開水燙熟，涼過，揉光搓成條狀，再擀成一個個荷葉狀的薄皮。
把餡包進皮內，合攏，不收口再蒸煮七八分鍾就可以了。
做出的翡翠燒賣，皮薄透明，碧綠如翡翠，口感甜爽，回味無窮。
最後就是文樓湯包了，它的製作方法也比較麻煩：先要將肉和肉皮洗淨，拿隻母雞一樣洗撥幹淨，然後加清水和肉皮，肉等一起放入鍋內，開水中燙一下，撈出在溫水內洗淨，再次起鍋，加清水等放入蔥薑，酒，大火燒開，再移小火煮。
全部煮爛後，撈出，將雞骨拆除切成丁，肉塊同樣切成丁狀，肉皮絞碎。用原湯去掉浮沫，將切好的原料倒回鍋內，攪拌均勻。最後加入鹽，白胡椒粉，蔥薑沫等物，調正好口味，倒入盆中。晾成凍狀。
麵團的要求也比較高，先用冷水調製，弄的硬一點，揉到光潤，濕布蓋好，放約半個時辰，均勻搓成條，擀成圓皮。
然後取出凍餡，用手挫成茸狀，包入皮內。包時兩隻手用拇指和食指夾著兩邊，左右向前推動，又手提皺，一直到提完，做完用旺火蒸十分鍾。
上桌後在帶上薑絲和醋，合著一起吃，皮薄，湯多，鮮美異常，色澤半透明，還可以看見包子內的湯色，而且在吃的時候還有個規定，一定要先吸湯後吃皮餡。嗬嗬這可是不可多得的美味點心啊！
聽著萊恩斯滔滔不絕的演説，所有人都被吊起了胃口，直吞著口水。在塞麗雅和古月隆三等人的強烈要求下萊恩斯隻得做起了點心師，將剛才介紹的點心一一做來，每個吃到的人都讚不絕口，這關也就算過了。
休息一晚後，萊恩斯再次來到東光殿接受第二關的考驗，這次古月隆三帶他來到了東光殿的廚房內，這裏一切的配料到是很齊全，惟獨是食物的材料少的可憐，隻有一隻活雞，一個活豬，幾樣蔬菜，一些活蹦亂跳的小龍蝦等物。而且古月隆三還規定了那隻活豬不能殺死，隻可以在其身上任意的取一塊地方，別的都不許用，這關的時間為三天。
就這麽些東西要做成一桌菜可真難為了萊恩斯，沒足夠的食材就算是再優秀的廚師都難以施展。
萊恩斯犯難的仔細觀察了會，撓了撓頭開始準備起來。他在大臉盆裏放入了清水和料酒，將小龍蝦放了進去。將雞殺死，連著胸肉和骨頭一起取出，浸入醬料中，其餘的部分全部放入鍋中煮。
然後在廚房內找了一塊非常幹淨的地方，施展神化盔甲硬是開辟出一個方形的小院子將肥豬放進去，不停的給他灌摻了滑油的清水，讓它把肚子裏的廢物全部排出，再清理幹淨。
至於蔬菜，萊恩斯隻取了花果菜洗淨，切成塊浸泡入醋中。一切辦好萊恩斯就離開了廚房，找塞麗雅去了。
在這三天裏，除了第二天萊恩斯將小龍蝦換了個醬料泡製外，隻是不時去照料下那隻肥豬，把它的排泄物清理幹淨，並不喂它東西吃，光滑的石頭豬圈讓肥豬找不到任何吃的東西，隻得到處轉悠著尋找，三天來到是惡的夠嗆。
塞麗雅，沙娜，桑妮等人非常擔心萊恩斯的測試，經常向他詢問。萊恩斯隻是笑了笑不做回答，眾人見萊恩斯信心十足也就放下心事和他一起在天河元城裏到處亂逛，嬉笑玩耍。
馬克威爾的傷勢也漸漸的好了起來，桑妮和雪子也就經常扶著他出來走走，看他們有説有笑的關係到還不錯。
第三天也總算到了，所有人都興致勃勃的來到東光殿的廚房看萊恩斯能做出什麽東西來。
萊恩斯先拿出醃製了三天的花果菜，將其用涼水衝下，放入白糖攪拌，就上盤了。古月隆三取了一小塊品嚐，花果菜在醋的影響下，變的非常的清脆，咬上去“哢叱”有聲，酸中帶甜，清爽可口，是非常好的開胃小菜。
萊恩斯將吃飽了小龍蝦洗淨去腳，除去內髒，留下一部分後，其餘全部下鍋。加入熬了三天的純雞湯，醬料，辣椒幹等調味料，不停的翻抄。等小龍蝦全部變為紅色後，裝盤。再特別燒製了濃綢的醬料，撒在上麵。醬紅色的麻辣小龍蝦做好了，蝦肉嫩而鮮，湯汁又濃又香，加上辣椒，真是又麻又辣又鮮，讓人吃的滿頭大汗不亦樂乎。
那頭肥豬也派上了用場，萊恩斯將它牽到花園內，取去一塊木板，不停的抽打它的臀部，打的肥豬“嗷嗷”亂叫，四處亂跑。萊恩斯毫不放鬆的追打著，“啪啪啪”的木板打肉的聲音和肥豬的慘叫聲此起彼伏。所有人都搞不懂他到底要幹什麽？
半個時辰過去了肥豬的屁股被打的通紅，連跑都跑不動了。萊恩斯連忙上前，拿出特製的刀具，快速的將打的最紅的一塊臀肉挖出，使得肥豬又是一陣慘叫。
拿著臀肉的萊恩斯趕緊衝進廚房，揮刀將肉切成方形的小塊，放入沸水中去腥去沫，然後塞入一個小鍋內，倒進醬料，蔥薑，料酒等調料，先大火煮等沸騰後再開小火悶。
放下開始燒煮的豬肉，萊恩斯專心擺弄起濃綢的雞湯來，他將早就燒的已經掉光肉的雞骨取出，再放入一些調料繼續燉燙。
廚房裏放置的一大袋糯米被萊恩斯拿了出來，他先將糯米洗幹淨，在放入大鍋中蒸，煮飯的水不是清水而是雞汁。等糯米全部蒸好後，萊恩斯丟棄了所有的熟糯米，而是細心的將覆蓋在鍋上糯米糍一一鏟下。
再經過晾幹，重心製作後糯米鍋巴做成了。現在那些還沒使用的蔬菜有了用武之地，萊恩斯將不好的部分全部剔除，將它們切成細絲，把留著小龍蝦肉也取出，浸上水粉。然後開鍋煸抄小龍蝦肉和蔬菜絲，把所有的雞湯全部倒入。
等全開後，鍋巴先被放置在一個大碗內端到眾人的麵前。正當所有人都莫名其妙的時候，萊恩斯拎著滾燙的湯汁走了過來，對著鍋巴一倒，“轟”的一聲響起，把所有人都嚇了一跳。隨著湯汁的倒入，一陣香氣飄散開來，碗裏的鍋巴也發出“噝噝”的響聲。
“快趁熱吃……”萊恩斯笑著提醒了一聲。
大家紛紛取了一塊鍋巴連著蓋在上麵湯汁，蔬菜絲和蝦肉一起吃了下去。果然非常的美味，鍋巴的香脆，雞汁的濃鬱，蝦肉的香甜滑嫩將這看似普通的食品變成了一道不可多得的美味。
當所有人都在品嚐鍋巴的時候，小鍋內的豬肉也燒成了，萊恩斯換了一個精致的小盆裝好拿了上來。
“我不愛吃豬肉……你這下栽了吧！哈哈哈哈…”古月隆三瞧都不瞧豬肉一眼，得意的大笑。
“這個能吃嗎？看上去肥了點…”連平時對萊恩斯很有信心的塞麗雅看著盆中看似肥膩的紅燒豬臀肉也沒什麽胃口。
“……”萊恩斯隻得苦苦哀求著她。“吃點吧，吃吃看…”
怎麽也得讓心愛的人過關啊，塞麗雅隻得硬著頭皮夾點一小塊豬肉放進嘴裏。隨著塞麗雅細細的品嚐，她緊縮的眉頭也展開了，笑容出現在她的臉上。“真好吃，沒想到這個豬肉這麽好吃呀……”
“真的？”古月隆三也知道塞麗雅不太愛吃肥豬肉的，怎麽這次説好吃了，是不是想幫這小子混過去啊？他決定自己親自嚐試一下。
“……”果然好吃…“古月隆三有些驚訝的望了望萊恩斯，又夾起一塊仔細的品嚐起來。
“肥而不膩，入口既化，味道濃鬱，吃後還能使人齒嚼留香，完全吃不出一點豬臀肉的味道！”古月隆三有些懷疑這是不是剛才看家那塊豬臀肉了。
“萊恩，這是剛才那塊臀肉？”
“當然啦，古月大人。”
“……能告訴我到底怎麽做成這樣的嗎？”
“可以，這也不是什麽秘密。”萊恩斯知道自己成功在望了，連忙回答。
原來這種紅燒肉的方法的確比較麻煩，首先是要先將選好的活豬圈養著，進行灌腸，把所有的廢物都排泄幹淨，不能讓它吃東西，隻能給些清水喝，餓它幾天後，則豬身上的肥膘自然會消耗掉不少。
然後是取肉前的工作這是最重要的一步，先要選擇一個平整較寬的木板，不能是棍子，不然會打不好。然後把豬放出去，不停的擊打它的臀部，還要讓他不停的奔跑，使得血液快速的循環。
特別要注意的是打的時候不能停，不然血液流了回去，那肉就不靈了。還要特別小心不能把豬的皮膚打破，皮膚破裂後血液流出，會大大減少肉製的鮮美度。當一切做完之後，趁血液仍然在紅腫的臀部流動，就要趕緊將肉挖出，燒製。
這樣的肉由於血液流動，毛細血管擴張，要比一般的豬肉要來的更加細嫩，鮮美。最後在經過長時間的悶煮後，一道美味就算成功了。
這些看起來簡單，但真的做起來是非常有難度的，一個小小的偏差，做出的味道就完全兩樣了。
聽完萊恩斯的介紹所有都恍然大悟，原來是這麽做的啊，也不由對萊恩斯的廚藝大加讚賞起來，那盤紅燒肉自然是被一搶而光。
“果然是名廚，連這樣的才都能做的出來。”古月隆三也不得不佩服萊恩斯的妙手。
“能用這些簡單的材料做出美味的食物的確了不起，這關算你過了…”
“萬歲……”萊恩斯高興的跳了起來，一把抱住塞麗雅，其他人看著都發出會心的微笑，到是塞麗雅感到非常的不好意思，在萊恩斯的懷裏扭動著。
“小夥子，別高興的太早了，最後一關可沒那麽容易過哦……”古月隆三意味深長的告訴萊恩斯。“東日人對比武是非常認真的，魔山丸造可不會因為塞麗雅而對你手下留情，給你三天時間，好好準備吧！”
“魔山丸造真這麽厲害嗎？”萊恩斯有些懷疑的望著懷裏塞麗雅，希望她能給他一個答案。
“恩，他非常的厲害，是我們天河元城最厲害的武士之一，除了爺爺和真田信義還沒有人能打敗他！你要小心啊！”一臉興奮的塞麗雅也因為爺爺的話而感到憂心忡忡，魔山丸造可不是好對付的，愛郎能順利過這一關嗎？
萊恩斯聽後，也發現一直對自己很有信心的塞麗雅神色非常的緊張焦慮，説明這次的對手的確不簡單啊，有必要搞清楚對手的情況。
“雅雅，你要把魔山丸造的具體情況詳細的告訴我，還有東日人的武學到底是怎麽樣。”
“恩，我一定會幫助，我相信你一定會贏的！”塞麗雅輕輕點點頭，臉上露出了堅定的笑容有著如此深愛自己的女孩子，還有什麽不能戰勝的，萊恩斯暗暗下了決心，為了自己和雅雅的幸福，一定要戰勝魔山丸造……