第12章 【修改】法國人的高雅，中國人的內涵
未來係統之星際大飯店 作者：哈士祺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當將這道麵食放入口中咀嚼時，三位評審員都不由自主的感受到了迎麵撲來的海風，那帶著大海特有的鹹腥的味道從蟹肉裏一點一點滲透出來。軟滑，鮮嫩，如同在溫暖的陽關下被清涼的海水愛撫著一般！
第二口，眼前的景象再一次的改變，周圍是一整片金黃的麥田！微風拂過，金色的麥浪起舞波動，閉上眼，深呼吸，滿口的麥香，甘甜，迷人。轉過頭，一位清純可愛的法國少女正提著一個裝滿新鮮蔬菜的籃子，剛從地裏拔起的胡蘿卜還沾著少許的泥巴，花椰菜上點綴著晶瑩的露水。清脆爽口的蔬菜在一次次的咀嚼中散發出它們獨有的甘甜。
oh~parfait~
（法語：完美）
“評審員？評審員？”皮埃爾在三位評審的麵前不停的晃手，卻沒有得到一絲的回應。這三個人完全沉醉在了美食帶給他們的幸福之中。
“阿拉啦啦啦~看樣子彪虎選手的菜肴完全將評審員們給迷住了呢~那麽對此場食戰彪虎選手有什麽感想嗎？”皮埃爾看著三位評審員陶醉的神情，心裏的小人苦哈哈咬著手帕，究竟是哪個混蛋規定公證員不能參與評審的啊？！每次參加食戰都是對我意誌力的一場考驗啊！快要饞死了...qaq隻讓看，不讓吃什麽的，我又不用減肥....qaq
彪虎抬頭挺胸，怒目圓睜，對著鏡頭“對於這場能讓這麽多優秀的評審員品嚐我的菜肴，並給予肯定的食戰，我非常的自豪！”
“好，好的，彪，彪虎選手....太，太近了，鏡頭隻能拍到你的鼻環了......”
當觀眾的視線從彪虎的鼻環移開時，三位評審員也終於從菜肴中回過神來。
夏佩爾最先對這道菜下了評價：“嗯，這道菜的程度把握得很好，一般人想到法國料理第一時間便會認為法國料理的奶味太重。然而這道菜的特點雖然是奶香濃鬱可彪虎卻很好的保留的蟹肉的鮮美，與蟹黃的醇厚。”
“並且蔬菜的清脆爽口，在口腔中越是咀嚼越是激發出來的甘甜很好地與奶香混為一體，卻沒有互相衝突或相互掩蓋，而是達到了一個完美平衡。”李東國不甘心的接口道，不得不說這道菜著實美味，竟讓自己都忍不住沉醉其中。看來這場比賽勝負已分啊！唉！
而還在一旁狼吞虎咽的秋爾抬頭：“唔，去愛視吼好吃！（確實很好吃！）”
“看來三位評審員都對彪虎選手的廚藝給予了很高的肯定啊！那麽接下來就是現在依舊忙碌著的朱毅選手了~哎呀！時間隻剩下五十五分鍾了，不知道朱毅選手是否有些著急了呢？”
鏡頭畫麵一下子切換，少年的身影立刻出現在人們眼前。然而令人驚訝的是，朱毅的行動沒有絲毫的慌亂，他完全沉浸在了自己的菜品之中，絲毫沒有受到對手的影響。鏡頭拉近，朱毅的行動更加清楚地顯現在大家眼前。
“他，他在做什麽？！”
無法理解的動作，這個少年像是在廚房裏玩起了蹺蹺板一般，身體隨著身下的竹子一上一下。節奏鮮明的打著拍子。
“這，這在幹什麽啊？！他把這麽神聖的廚房當成了什麽？！”夏佩爾氣的臉都紅了，恨不得現在就衝上前讓朱毅停下他的行為。然而一旁的皮埃爾攔住了他。
“很抱歉~夏佩爾評審員，一旦食戰開始，不論比賽中選手做出了什麽行為，隻要沒有造成人員傷亡與財產損失，任何人不得幹擾比賽。這是美食聯盟下達的食戰標準之一。”
看著皮埃爾萬年不變的小醜臉，夏佩爾到底還是坐了下來，然而嘴上依舊不饒人“如果他在食戰結束後沒有給我一個滿意的解釋，我會向聯盟申請要求他對自己的行為付出一定的代價！”
“當然~”
對於這所有人都無法理解的動作，朱毅已經持續了將近十五分鍾。
然而這個動作如果讓一千年前的人們看見相信很多人都會會心一笑。因為這種如同玩耍般的製麵動作正是廣州正宗竹升麵的代表動作。
【嚇了我一大跳！小毅你居然真的把竹子帶過來了？！】
“嘿嘿嘿，我提前讓齊坤給我運過來放在比賽休息室裏了。說真的，沒想到一千年以後居然還會有竹子，當初和齊叔跑了好幾個林場才找到的。長得比一千年前大多了，這不愧是太空竹子！”朱毅坐在這更比他大腿還粗的竹子上，竹子越是粗大，能覆蓋的麵積越是寬廣，壓麵的速度也就越快。
而讓朱毅更是慶幸的是，特瑞斯大酒店的廚房果然夠大！原本在齊家餐館裏時自己還擔心因為沒有足夠大的空間讓自己升竹子，而齊叔卻說這點自己完全不用擔心。飯店越大，相對應的他的廚房就越大。這已經相當於一個廚師臉麵的問題了，如果能在齊家菜館的廚房裏做得出竹升麵，那特瑞斯大酒店的廚房就更不在話下！
竹升麵之所以叫做竹升麵就是因為在製作過程中，要求廚師將揉好的麵團放在案板上，然後坐在竹子的一頭上，單腳發力，利用身體的重量與引力來回不停的升起落下，碾壓著麵團。當然碾壓麵團也不是毫無規律的。廚師需要一邊壓打一邊移動，讓麵團受力均勻，漸漸鋪開像是一條攤開的毛巾。
這看起來似乎並不難，如同在玩耍一般。但實際上稍有一個閃失，便會影響到麵團的質量。
麵團壓製好之後，揉拉成一根根銀絲一般纖細的麵條，分好分量。這一係列靈活輕快的動作讓每一位觀眾看得目不轉睛，包括剛才還在因為覺得朱毅玷汙了他聖潔的廚房而生氣的夏佩爾，全都不由自主的有了一個想法。
中華料理竟然還可以這麽做嗎？
他們親眼看見原本幾乎散作一團的麵粉一點點聽話的在這個少年的手裏成為了現在展現我們眼前如同金絲一般的粗細均勻的麵條。他們像是被少年施展了魔法一樣，一揉一搓，一抽一拉，麵條便行雲流水一般的從少年修長有力的手裏流淌了出來。沒有絲毫的停頓，一切是那麽的自然。
這個少年，正在用他的料理改變人們對中華料理的認知。
竹升麵看起來似乎十分簡單，但實際有許多的講究。
單是從煮麵和放麵上來說，煮的時候一定要在水大滾的時候下麵然後快速把麵弄散，然後馬上撈上來過一下冷水，最後放進那大滾的水裏麵稍微焯一下即可。放麵的時候要先在碗裏加適量的湯，然後放湯匙，在湯匙上麵放菜或者雲吞等配料最後在加煮好的麵，因為這樣才能使麵不會因為泡太久而變得不爽口彈牙！
最後在麵上灑上韭黃，一碗熱氣騰騰的竹升麵就做好了！
而在朱毅的菜肴做好的同時，比賽終止的鈴聲也響了起來。三碗散發著饞人香味的竹升麵，被帶到了評審員的麵前。
也許是因為中午飯點將近的緣故，也許是看少年做菜太入迷的緣故，不論在心裏給自己找多少個理由，三位評審員都在麵條擺在麵前的一刹那，親不自禁的咽了一口口水。
咕咚！
真是讓人覺得不可思議，明明眼前的這一碗麵是如此的平凡，沒有一絲的裝飾，與剛才彪虎端上來的法國奶油蟹肉黑麥金筍麵在視覺上簡直有著天與地的的差距，然而為，為什麽？手卻不由自主的端起了它呢？
明明隻是想著我隻看在選手的辛苦上勉強的嚐上一口而已，卻在品嚐了一口之後再也放不下了筷子！
一時間，無論是哪裏，隻要是播放著這場食戰的地方，所有人都看到了讓他們大吃一驚的一幕。
三位評審員捧著一碗麵，即使被燙得張大嘴巴直呼熱氣也不肯放下筷子，一副此生無憾的表情吸吮著碗裏的湯汁。無論是身著古華國唐裝的李東國老爺子，還是一身華美服飾的夏佩爾，此時此刻全部將他們原有的沉穩形象拋至九霄雲外！隻因為手裏那碗麵！
“這，這，這怎麽了呢？各，各位評審員~，那，那個評審？”皮埃爾被這凶猛的吃相驚倒，忍不住開口提醒三位還有評審要做。然而話音剛落就聽到夏佩爾不顧形象的大叫。
“吵死了！！！沒，吸溜——沒看見我正忙著嗎？！！”現在的夏佩爾正將他一輩子也想像不到的凶殘吃相展現在所有人麵前，他心裏的小人無助的呐喊，快住手啊——！！！這，這副模樣一點也不高雅啊喂——！！！明明是想放下手中的碗的啊？！不，不就是一碗普通的麵嗎？酷愛快放開啊！我的手——！！！
為什麽？究竟為什麽會讓自己這麽欲罷不能呢？
茶水般透亮清澈的高湯，用勺子舀起送入口中。豬骨，大地魚，鮮蝦，這麽普通的食材卻以另一種華美的身姿展現在自己的眼前。清鹹鮮美，回味無窮。
喝著滾熱的湯汁，再大吸上一口爽口筋道的麵條，充分咀嚼後食物順著食管進入胃中。腸胃因美食而躁動著，這熱氣騰騰的麵食，讓每一位評審都不約而同的冒出了汗。
“呼哈——！”
吐一口熱氣，仿佛一身的疲憊都隨著這口熱氣消散在空中。
在品嚐完這份麵條後，所有人再不能小看麵前的這位少年。
“你，你究竟做出了一道怎樣的麵食啊？！”
第二口，眼前的景象再一次的改變，周圍是一整片金黃的麥田！微風拂過，金色的麥浪起舞波動，閉上眼，深呼吸，滿口的麥香，甘甜，迷人。轉過頭，一位清純可愛的法國少女正提著一個裝滿新鮮蔬菜的籃子，剛從地裏拔起的胡蘿卜還沾著少許的泥巴，花椰菜上點綴著晶瑩的露水。清脆爽口的蔬菜在一次次的咀嚼中散發出它們獨有的甘甜。
oh~parfait~
（法語：完美）
“評審員？評審員？”皮埃爾在三位評審的麵前不停的晃手，卻沒有得到一絲的回應。這三個人完全沉醉在了美食帶給他們的幸福之中。
“阿拉啦啦啦~看樣子彪虎選手的菜肴完全將評審員們給迷住了呢~那麽對此場食戰彪虎選手有什麽感想嗎？”皮埃爾看著三位評審員陶醉的神情，心裏的小人苦哈哈咬著手帕，究竟是哪個混蛋規定公證員不能參與評審的啊？！每次參加食戰都是對我意誌力的一場考驗啊！快要饞死了...qaq隻讓看，不讓吃什麽的，我又不用減肥....qaq
彪虎抬頭挺胸，怒目圓睜，對著鏡頭“對於這場能讓這麽多優秀的評審員品嚐我的菜肴，並給予肯定的食戰，我非常的自豪！”
“好，好的，彪，彪虎選手....太，太近了，鏡頭隻能拍到你的鼻環了......”
當觀眾的視線從彪虎的鼻環移開時，三位評審員也終於從菜肴中回過神來。
夏佩爾最先對這道菜下了評價：“嗯，這道菜的程度把握得很好，一般人想到法國料理第一時間便會認為法國料理的奶味太重。然而這道菜的特點雖然是奶香濃鬱可彪虎卻很好的保留的蟹肉的鮮美，與蟹黃的醇厚。”
“並且蔬菜的清脆爽口，在口腔中越是咀嚼越是激發出來的甘甜很好地與奶香混為一體，卻沒有互相衝突或相互掩蓋，而是達到了一個完美平衡。”李東國不甘心的接口道，不得不說這道菜著實美味，竟讓自己都忍不住沉醉其中。看來這場比賽勝負已分啊！唉！
而還在一旁狼吞虎咽的秋爾抬頭：“唔，去愛視吼好吃！（確實很好吃！）”
“看來三位評審員都對彪虎選手的廚藝給予了很高的肯定啊！那麽接下來就是現在依舊忙碌著的朱毅選手了~哎呀！時間隻剩下五十五分鍾了，不知道朱毅選手是否有些著急了呢？”
鏡頭畫麵一下子切換，少年的身影立刻出現在人們眼前。然而令人驚訝的是，朱毅的行動沒有絲毫的慌亂，他完全沉浸在了自己的菜品之中，絲毫沒有受到對手的影響。鏡頭拉近，朱毅的行動更加清楚地顯現在大家眼前。
“他，他在做什麽？！”
無法理解的動作，這個少年像是在廚房裏玩起了蹺蹺板一般，身體隨著身下的竹子一上一下。節奏鮮明的打著拍子。
“這，這在幹什麽啊？！他把這麽神聖的廚房當成了什麽？！”夏佩爾氣的臉都紅了，恨不得現在就衝上前讓朱毅停下他的行為。然而一旁的皮埃爾攔住了他。
“很抱歉~夏佩爾評審員，一旦食戰開始，不論比賽中選手做出了什麽行為，隻要沒有造成人員傷亡與財產損失，任何人不得幹擾比賽。這是美食聯盟下達的食戰標準之一。”
看著皮埃爾萬年不變的小醜臉，夏佩爾到底還是坐了下來，然而嘴上依舊不饒人“如果他在食戰結束後沒有給我一個滿意的解釋，我會向聯盟申請要求他對自己的行為付出一定的代價！”
“當然~”
對於這所有人都無法理解的動作，朱毅已經持續了將近十五分鍾。
然而這個動作如果讓一千年前的人們看見相信很多人都會會心一笑。因為這種如同玩耍般的製麵動作正是廣州正宗竹升麵的代表動作。
【嚇了我一大跳！小毅你居然真的把竹子帶過來了？！】
“嘿嘿嘿，我提前讓齊坤給我運過來放在比賽休息室裏了。說真的，沒想到一千年以後居然還會有竹子，當初和齊叔跑了好幾個林場才找到的。長得比一千年前大多了，這不愧是太空竹子！”朱毅坐在這更比他大腿還粗的竹子上，竹子越是粗大，能覆蓋的麵積越是寬廣，壓麵的速度也就越快。
而讓朱毅更是慶幸的是，特瑞斯大酒店的廚房果然夠大！原本在齊家餐館裏時自己還擔心因為沒有足夠大的空間讓自己升竹子，而齊叔卻說這點自己完全不用擔心。飯店越大，相對應的他的廚房就越大。這已經相當於一個廚師臉麵的問題了，如果能在齊家菜館的廚房裏做得出竹升麵，那特瑞斯大酒店的廚房就更不在話下！
竹升麵之所以叫做竹升麵就是因為在製作過程中，要求廚師將揉好的麵團放在案板上，然後坐在竹子的一頭上，單腳發力，利用身體的重量與引力來回不停的升起落下，碾壓著麵團。當然碾壓麵團也不是毫無規律的。廚師需要一邊壓打一邊移動，讓麵團受力均勻，漸漸鋪開像是一條攤開的毛巾。
這看起來似乎並不難，如同在玩耍一般。但實際上稍有一個閃失，便會影響到麵團的質量。
麵團壓製好之後，揉拉成一根根銀絲一般纖細的麵條，分好分量。這一係列靈活輕快的動作讓每一位觀眾看得目不轉睛，包括剛才還在因為覺得朱毅玷汙了他聖潔的廚房而生氣的夏佩爾，全都不由自主的有了一個想法。
中華料理竟然還可以這麽做嗎？
他們親眼看見原本幾乎散作一團的麵粉一點點聽話的在這個少年的手裏成為了現在展現我們眼前如同金絲一般的粗細均勻的麵條。他們像是被少年施展了魔法一樣，一揉一搓，一抽一拉，麵條便行雲流水一般的從少年修長有力的手裏流淌了出來。沒有絲毫的停頓，一切是那麽的自然。
這個少年，正在用他的料理改變人們對中華料理的認知。
竹升麵看起來似乎十分簡單，但實際有許多的講究。
單是從煮麵和放麵上來說，煮的時候一定要在水大滾的時候下麵然後快速把麵弄散，然後馬上撈上來過一下冷水，最後放進那大滾的水裏麵稍微焯一下即可。放麵的時候要先在碗裏加適量的湯，然後放湯匙，在湯匙上麵放菜或者雲吞等配料最後在加煮好的麵，因為這樣才能使麵不會因為泡太久而變得不爽口彈牙！
最後在麵上灑上韭黃，一碗熱氣騰騰的竹升麵就做好了！
而在朱毅的菜肴做好的同時，比賽終止的鈴聲也響了起來。三碗散發著饞人香味的竹升麵，被帶到了評審員的麵前。
也許是因為中午飯點將近的緣故，也許是看少年做菜太入迷的緣故，不論在心裏給自己找多少個理由，三位評審員都在麵條擺在麵前的一刹那，親不自禁的咽了一口口水。
咕咚！
真是讓人覺得不可思議，明明眼前的這一碗麵是如此的平凡，沒有一絲的裝飾，與剛才彪虎端上來的法國奶油蟹肉黑麥金筍麵在視覺上簡直有著天與地的的差距，然而為，為什麽？手卻不由自主的端起了它呢？
明明隻是想著我隻看在選手的辛苦上勉強的嚐上一口而已，卻在品嚐了一口之後再也放不下了筷子！
一時間，無論是哪裏，隻要是播放著這場食戰的地方，所有人都看到了讓他們大吃一驚的一幕。
三位評審員捧著一碗麵，即使被燙得張大嘴巴直呼熱氣也不肯放下筷子，一副此生無憾的表情吸吮著碗裏的湯汁。無論是身著古華國唐裝的李東國老爺子，還是一身華美服飾的夏佩爾，此時此刻全部將他們原有的沉穩形象拋至九霄雲外！隻因為手裏那碗麵！
“這，這，這怎麽了呢？各，各位評審員~，那，那個評審？”皮埃爾被這凶猛的吃相驚倒，忍不住開口提醒三位還有評審要做。然而話音剛落就聽到夏佩爾不顧形象的大叫。
“吵死了！！！沒，吸溜——沒看見我正忙著嗎？！！”現在的夏佩爾正將他一輩子也想像不到的凶殘吃相展現在所有人麵前，他心裏的小人無助的呐喊，快住手啊——！！！這，這副模樣一點也不高雅啊喂——！！！明明是想放下手中的碗的啊？！不，不就是一碗普通的麵嗎？酷愛快放開啊！我的手——！！！
為什麽？究竟為什麽會讓自己這麽欲罷不能呢？
茶水般透亮清澈的高湯，用勺子舀起送入口中。豬骨，大地魚，鮮蝦，這麽普通的食材卻以另一種華美的身姿展現在自己的眼前。清鹹鮮美，回味無窮。
喝著滾熱的湯汁，再大吸上一口爽口筋道的麵條，充分咀嚼後食物順著食管進入胃中。腸胃因美食而躁動著，這熱氣騰騰的麵食，讓每一位評審都不約而同的冒出了汗。
“呼哈——！”
吐一口熱氣，仿佛一身的疲憊都隨著這口熱氣消散在空中。
在品嚐完這份麵條後，所有人再不能小看麵前的這位少年。
“你，你究竟做出了一道怎樣的麵食啊？！”