片刻後小二領著一男一女二人走了出來。女子二十多歲，膚色略黑，容貌秀麗，麵色潮紅，一身淺黃粗布曲裾，窄袖挽起，頭發綰著利落的螺髻，身材微腴，舉手投走幹練中帶著一絲少婦豐韻。男子一襲鮮豔的綠衣映得身板瘦削，高出蘇三一小指，勉強一米八。看起來年紀不大，麵癱臉沒表情，長了一對漂亮的下垂眼，左臉頰一塊掌心大的紅色胎記有些駭人，叫常人不敢再仔細端詳他的相貌。
四人麵麵相趣，在蘇三跟前站成一排。
蘇三圍著四個人轉了三圈，然後停在了四人麵前，“雖然夫人不指望這家店掙錢，但你們未免也太叫人失望了。且不說別的，你看看，這牌匾都快掉下來了，再看看那牌匾上厚厚的灰，還能認出離思居仨字兒嗎？這還像家店嗎？這簡直就是間廢屋！夫人是叫你們替她等人，你們把店弄成這樣，哪天那人要真來了，站門口一看指定認為這兒已經人去店空，門都不進便感傷離去！你們好好想想你們這樣對得起夫人的大恩大德嗎！”
站中間的小雙和小虎姐弟倆垂下了頭，對手指。賬房先生嬉皮笑臉氣得蘇三翻白眼。胎記廚子在認真的研究自己的指甲，一副剛睡醒的懶散樣子，顯然左耳朵聽右耳朵冒。
蘇三走到胎記廚子跟前，食指戳在廚子胸口，“你為什麽要當廚子？”
胎記廚子的視線終於從指甲移到了蘇三臉上，“喜歡做菜。”
蘇三接著說道，“對於一個廚師來說最大的滿足是什麽？”
胎記廚子想了想，懶懶的死魚眼似乎有了一點焦點，“做出滿足自己味覺的味道。”
蘇三心裏感歎這麽萌的下垂眼被他當死魚眼用實在太暴殄天物了！蘇三食指狠狠在廚子胸口戳，“這是什麽鬼論調，自己做自己吃那算什麽廚子。難道你不覺征服食客味蕾很有趣很有成就感滿足感嗎？”
胎記廚子又想了想，依舊麵癱臉，“這樣啊，師傅沒跟我說過誒。”
蘇三撫額，拍了拍胎記廚子的肩膀，教育脫線麵癱任重道遠。接著便踱步到小雙小虎二人麵前，“我隻問一句，你們姐弟倆想不想讓離思居名震青回？”
姐弟二人的視線與蘇三交匯，眸中閃著質疑與渴望，最終二人重重點頭。蘇三送上一記滿意的笑容。
接著蘇三到了老賬房跟前，眼神飄乎不定的掃視置物架上那些鋥亮的酒壇子，緩緩開口道，“不知老賬房終日鑽在酒壇子裏澆的是哪路子的愁，我來猜猜，啊，一定是思離沒落讓老賬房心痛不已，黔驢技窮唯有借酒澆愁。不知我猜得對不對呢？”
老賬房繼續傻笑，“知我者莫若掌櫃。”
蘇三拍了拍老賬房肩膀，“我們四人齊心定全讓離思再次春風得意，不怕喝酒，隻怕酒後誤事。”
老賬房沒皮沒臉的繼續笑，“老頭兒我就好一口，酒品好得很，絕對不會誤事……不信你問小雙小虎，他們姐弟倆最了解了。是不是啊小雙小虎？”
蘇三看向小雙小虎，姐弟倆默契地將頭扭向胎記廚子一側將沒聽見。
老賬房摸頭，“以後少喝，少喝……”
蘇三笑眯眯，“無事無事，酒錢就在工錢裏扣好了。”
老賬房立即哭喪著臉欲央求蘇三，蘇三伸出手掌示意老賬房閉嘴。老賬房努了努嘴，低頭對手指。
蘇三又站回了中間，道，“在下蘇三，初次當掌櫃，今後請多指教。我要說的就這些了，下麵各位也來自多介紹一下，從我們的大廚開始好了。廚師先生，請。”
胎記廚子眨了眨眼，想了想，說道，“我啊，姓北宮名初塵。家住山坡上，家裏有爹和娘。”
蘇三黑線，“小雙姑娘，請。”
小雙微笑頷首，“鄙姓蔡，蔡小雙，弟弟蔡小虎，我們姐弟倆是土生土長的青回人，娘親早亡，爹爹一個人把我們撫養大。及笄嫁與娃娃親的夫君，婚後第二年夫君與爹爹出門做生意遇難。我被趕出了婆家，爹爹的房子也被婆婆搶去。那年小虎尚年幼，我一個無力撫養，姐弟二人淪落街頭，是夫人收留了我們姐弟。”
姐弟二人的感激之情溢於言表。
蘇三笑著點了點頭，目光移向老賬房，“賬房先生，請。”
老賬房嘿嘿笑了兩聲，“大名伍仁，是夫人的酒友。後來夫人要開酒樓就喊我來當賬房了。”
蘇三汗，“伍賬房還真是酒友遍天下……現在我們也相互介紹過了，能相遇便是緣份。我相信我們同心協力定能讓離思居紅火起來！”
站在兩頭的廚子和賬房依舊一個遊神一個嘻皮笑臉，中間的姐弟被蘇三一句口號喊得眼冒精光雙拳緊握。
蘇三瞪了廚子和賬房兩眼，又對姐弟倆滿意的點了點頭，“現在我來分配一下任務，北宮，你去把牌匾拆下來洗幹淨再掛上。然後再把廚掃打掃幹淨。小雙，你去把包間打掃幹淨。小虎，大廳就交給你了。”說罷又從包袱裏摸出了那包珍珠，從裏麵掏了十顆，“伍賬房，你把這珍珠拿去換些銀子，等下我把要買的東西寫個清單給你。”
伍賬房接過了珍珠，捏起一個仔細看了起來，嘖嘖道，“這麽高級的貨你從哪兒弄的啊？”
蘇三白眼，“反正不是偷的搶的。沒有異議的話大家各忙各的吧。”
小雙舉手，“掌櫃的……後麵還一個二層小樓是客房。小樓後麵是我們住的四合院，這些要不要打掃？”
蘇三問道，“今兒先把這弄好再說。小雙，帶我去四合院，我先把行李放下。大家散了吧。”
小雙替蘇三拎著包袱走在前頭帶路，走到樓梯下才發現這裏還有一個門，邁過門是一棟兩排房的二層客房樓。蘇三抬頭看，二樓有天橋與八角樓相連。繞過客房樓，一堵牆壁將店麵客房樓與後院分隔開。牆上一黑漆雙扇門，門大敞著。站在客房樓背陰麵的房間裏整個後院便一覽無餘，蘇三打了個寒顫，太叫人沒有安全感了。
四合院東西各四間廂房，南北各兩間，北邊正房顯然較廂房大氣些。北牆有後門，同樣的黑漆雙扇門，隻是門坎高了許多。南側的兩門房子門口掛滿大蒜和紅辣椒，顯然是放食材雜物的房間。東西北三側的房間都房門緊閉，大抵是住人的。院中一棵一抱粗的柳樹，柳樹有石桌石櫈。石桌上曬著一絲幹貨。
小雙指著西廂房說給蘇三，“最南邊這間是伍賬房的房間，第二間是小虎的房間，第三間是我的房間。最北邊這間有點漏雨沒法住。”說罷，手指又挪向東廂房，“初塵公子來得晚，住在最北邊這間。”
說罷領著蘇三向正房走去，“東邊這間是客廳，西邊這間是臥室。前麵兩座樓占地方大所以後院就隻能簡單了事。”
蘇三環顧一周，“小也有小的好處，太大了顯得冷清。不過院子這麽小以前的夥計住哪兒？”
小雙回道，“夥計都是在城西招的，離家近，打烊後都回家住。原先隻有廚子和掌櫃的住後院。”
蘇三點了點頭，說話間已然到了正房門口，房門倒是挺幹淨，蘇三伸手推開門，沒有預料中的塵飛，房間雖不大卻幹淨整潔，“這房間有人住嗎？”
小雙搖了搖頭，“原先的掌櫃走了之後便沒人住。想著總會有新掌櫃來所以每天都過來打掃。”
蘇三笑了笑，伸手接過了包袱，“剩下的我自己整理好了，你先忙去吧。”
小雙點了點頭，“有什麽需要的掌櫃的盡管吩咐，小雙隨叫隨到。”
蘇三進屋關了門，外間有圓桌圓櫈，中間一鏤花圓月門，吊著粉紗簾，圓月門兩側是兩個高大的青瓶花瓶。裏間一張粉紗帳的雕花雙人床，床頭是方形的大床頭櫃。南牆窗前是一臥榻，北牆邊擱置著衣櫃和梳妝台，梳妝台製作精良，上麵是一塊銀鏡，比銅鏡清楚許多。原這跑路的掌櫃是個女人。
蘇三將包袱放在了軟榻上，從床頭櫃中取出了被褥將床鋪整理好。被子透著剛曬過的味道，想來小雙怕發黴常拿出去曬。甩掉了鞋子，往這雙人大床上一躺，滾來滾去，好不爽快。
未給蘇三太多的時間發呆，傳來了敲門聲。
蘇三將床帳和圓月門的紗簾通通放下才去開了門，門外杵著北宮初塵。
蘇三抬頭問道，“什麽事？”
北宮初塵伸手，“給點錢。”
蘇三黑線，“要錢幹什麽？”
北宮初塵依舊那懶懶的樣子，“買菜。”
蘇三撫額，“我也要去菜市場，等我換身衣裳和你一起去。”說完蘇三啪把門關上。
換上湖藍淺紋斜襟盤扣立領窄袖襖棉同色短打褲裝，將頭發束成男髻一枝木簪束在頭頂，利落英氣。再開門時北宮初塵依舊保持原樣站在門口，看見蘇三的樣子眼珠子終於像活物一樣動了動，接著依舊那懶懶的沒有起伏的語調，“走吧。”
蘇三歎氣，明明十七八的少年一枚怎麽混身透著股老頭子的懶勁。
二人從後門離開，出了後門是一道冷清的寬敞胡同。北宮初塵前頭帶路，走了約摸三四分鍾在一間寬闊舊木門的院子門口停了下來，透過大門木板間的縫隙可以看出這裏是馬圈。北宮初塵手伸進懷裏摸了摸，摸了半天摸出一把鑰匙，若大的馬圈裏隻停著一輛套著栗色馬的馬車。馬倒是養得膘肥體壯，想必沒生意把伺候客人的精力全拿來養馬了。
北宮初塵牽出了馬車，蘇三在後麵將院門重新鎖上。看官您可千萬別誤會，這馬車可沒什麽豪華車篷，馬身後麵拖著的是一板車——拉貨用的。
北宮初塵拿著馬鞭駕車，蘇三坐在另一側。馬車不急不慢的前行，轉出胡同向菜市場走去。
蘇三無聊地蕩著雙腿，“真是頭一次在板車上過年初二。”
北宮初塵眼珠子動了動，看了蘇三一眼。
蘇三又說道，“你不回家陪爹娘過年嗎？”
北宮初塵懶懶回道，“太遠了，麻煩。”
蘇三白眼他，“沒良心，你爹娘要是聽見你這麽說一準能把青回哭淹了。”
北宮初塵轉了轉眼珠子，沒說話。
蘇三像是習慣了北宮初塵的簡潔透著懶意的說話方式，自顧自地繼續問道，“你們昨天怎麽過的年？”
北宮初塵想了想，說道，“起床，吃飯，睡覺，吃飯，睡覺，吃飯，睡覺。”
蘇三黑線，在對北宮初塵的地印象上狠狠烙印上了“麵癱、懶、話少、愛睡覺”幾個大大的標簽。
四人麵麵相趣，在蘇三跟前站成一排。
蘇三圍著四個人轉了三圈，然後停在了四人麵前，“雖然夫人不指望這家店掙錢，但你們未免也太叫人失望了。且不說別的，你看看，這牌匾都快掉下來了，再看看那牌匾上厚厚的灰，還能認出離思居仨字兒嗎？這還像家店嗎？這簡直就是間廢屋！夫人是叫你們替她等人，你們把店弄成這樣，哪天那人要真來了，站門口一看指定認為這兒已經人去店空，門都不進便感傷離去！你們好好想想你們這樣對得起夫人的大恩大德嗎！”
站中間的小雙和小虎姐弟倆垂下了頭，對手指。賬房先生嬉皮笑臉氣得蘇三翻白眼。胎記廚子在認真的研究自己的指甲，一副剛睡醒的懶散樣子，顯然左耳朵聽右耳朵冒。
蘇三走到胎記廚子跟前，食指戳在廚子胸口，“你為什麽要當廚子？”
胎記廚子的視線終於從指甲移到了蘇三臉上，“喜歡做菜。”
蘇三接著說道，“對於一個廚師來說最大的滿足是什麽？”
胎記廚子想了想，懶懶的死魚眼似乎有了一點焦點，“做出滿足自己味覺的味道。”
蘇三心裏感歎這麽萌的下垂眼被他當死魚眼用實在太暴殄天物了！蘇三食指狠狠在廚子胸口戳，“這是什麽鬼論調，自己做自己吃那算什麽廚子。難道你不覺征服食客味蕾很有趣很有成就感滿足感嗎？”
胎記廚子又想了想，依舊麵癱臉，“這樣啊，師傅沒跟我說過誒。”
蘇三撫額，拍了拍胎記廚子的肩膀，教育脫線麵癱任重道遠。接著便踱步到小雙小虎二人麵前，“我隻問一句，你們姐弟倆想不想讓離思居名震青回？”
姐弟二人的視線與蘇三交匯，眸中閃著質疑與渴望，最終二人重重點頭。蘇三送上一記滿意的笑容。
接著蘇三到了老賬房跟前，眼神飄乎不定的掃視置物架上那些鋥亮的酒壇子，緩緩開口道，“不知老賬房終日鑽在酒壇子裏澆的是哪路子的愁，我來猜猜，啊，一定是思離沒落讓老賬房心痛不已，黔驢技窮唯有借酒澆愁。不知我猜得對不對呢？”
老賬房繼續傻笑，“知我者莫若掌櫃。”
蘇三拍了拍老賬房肩膀，“我們四人齊心定全讓離思再次春風得意，不怕喝酒，隻怕酒後誤事。”
老賬房沒皮沒臉的繼續笑，“老頭兒我就好一口，酒品好得很，絕對不會誤事……不信你問小雙小虎，他們姐弟倆最了解了。是不是啊小雙小虎？”
蘇三看向小雙小虎，姐弟倆默契地將頭扭向胎記廚子一側將沒聽見。
老賬房摸頭，“以後少喝，少喝……”
蘇三笑眯眯，“無事無事，酒錢就在工錢裏扣好了。”
老賬房立即哭喪著臉欲央求蘇三，蘇三伸出手掌示意老賬房閉嘴。老賬房努了努嘴，低頭對手指。
蘇三又站回了中間，道，“在下蘇三，初次當掌櫃，今後請多指教。我要說的就這些了，下麵各位也來自多介紹一下，從我們的大廚開始好了。廚師先生，請。”
胎記廚子眨了眨眼，想了想，說道，“我啊，姓北宮名初塵。家住山坡上，家裏有爹和娘。”
蘇三黑線，“小雙姑娘，請。”
小雙微笑頷首，“鄙姓蔡，蔡小雙，弟弟蔡小虎，我們姐弟倆是土生土長的青回人，娘親早亡，爹爹一個人把我們撫養大。及笄嫁與娃娃親的夫君，婚後第二年夫君與爹爹出門做生意遇難。我被趕出了婆家，爹爹的房子也被婆婆搶去。那年小虎尚年幼，我一個無力撫養，姐弟二人淪落街頭，是夫人收留了我們姐弟。”
姐弟二人的感激之情溢於言表。
蘇三笑著點了點頭，目光移向老賬房，“賬房先生，請。”
老賬房嘿嘿笑了兩聲，“大名伍仁，是夫人的酒友。後來夫人要開酒樓就喊我來當賬房了。”
蘇三汗，“伍賬房還真是酒友遍天下……現在我們也相互介紹過了，能相遇便是緣份。我相信我們同心協力定能讓離思居紅火起來！”
站在兩頭的廚子和賬房依舊一個遊神一個嘻皮笑臉，中間的姐弟被蘇三一句口號喊得眼冒精光雙拳緊握。
蘇三瞪了廚子和賬房兩眼，又對姐弟倆滿意的點了點頭，“現在我來分配一下任務，北宮，你去把牌匾拆下來洗幹淨再掛上。然後再把廚掃打掃幹淨。小雙，你去把包間打掃幹淨。小虎，大廳就交給你了。”說罷又從包袱裏摸出了那包珍珠，從裏麵掏了十顆，“伍賬房，你把這珍珠拿去換些銀子，等下我把要買的東西寫個清單給你。”
伍賬房接過了珍珠，捏起一個仔細看了起來，嘖嘖道，“這麽高級的貨你從哪兒弄的啊？”
蘇三白眼，“反正不是偷的搶的。沒有異議的話大家各忙各的吧。”
小雙舉手，“掌櫃的……後麵還一個二層小樓是客房。小樓後麵是我們住的四合院，這些要不要打掃？”
蘇三問道，“今兒先把這弄好再說。小雙，帶我去四合院，我先把行李放下。大家散了吧。”
小雙替蘇三拎著包袱走在前頭帶路，走到樓梯下才發現這裏還有一個門，邁過門是一棟兩排房的二層客房樓。蘇三抬頭看，二樓有天橋與八角樓相連。繞過客房樓，一堵牆壁將店麵客房樓與後院分隔開。牆上一黑漆雙扇門，門大敞著。站在客房樓背陰麵的房間裏整個後院便一覽無餘，蘇三打了個寒顫，太叫人沒有安全感了。
四合院東西各四間廂房，南北各兩間，北邊正房顯然較廂房大氣些。北牆有後門，同樣的黑漆雙扇門，隻是門坎高了許多。南側的兩門房子門口掛滿大蒜和紅辣椒，顯然是放食材雜物的房間。東西北三側的房間都房門緊閉，大抵是住人的。院中一棵一抱粗的柳樹，柳樹有石桌石櫈。石桌上曬著一絲幹貨。
小雙指著西廂房說給蘇三，“最南邊這間是伍賬房的房間，第二間是小虎的房間，第三間是我的房間。最北邊這間有點漏雨沒法住。”說罷，手指又挪向東廂房，“初塵公子來得晚，住在最北邊這間。”
說罷領著蘇三向正房走去，“東邊這間是客廳，西邊這間是臥室。前麵兩座樓占地方大所以後院就隻能簡單了事。”
蘇三環顧一周，“小也有小的好處，太大了顯得冷清。不過院子這麽小以前的夥計住哪兒？”
小雙回道，“夥計都是在城西招的，離家近，打烊後都回家住。原先隻有廚子和掌櫃的住後院。”
蘇三點了點頭，說話間已然到了正房門口，房門倒是挺幹淨，蘇三伸手推開門，沒有預料中的塵飛，房間雖不大卻幹淨整潔，“這房間有人住嗎？”
小雙搖了搖頭，“原先的掌櫃走了之後便沒人住。想著總會有新掌櫃來所以每天都過來打掃。”
蘇三笑了笑，伸手接過了包袱，“剩下的我自己整理好了，你先忙去吧。”
小雙點了點頭，“有什麽需要的掌櫃的盡管吩咐，小雙隨叫隨到。”
蘇三進屋關了門，外間有圓桌圓櫈，中間一鏤花圓月門，吊著粉紗簾，圓月門兩側是兩個高大的青瓶花瓶。裏間一張粉紗帳的雕花雙人床，床頭是方形的大床頭櫃。南牆窗前是一臥榻，北牆邊擱置著衣櫃和梳妝台，梳妝台製作精良，上麵是一塊銀鏡，比銅鏡清楚許多。原這跑路的掌櫃是個女人。
蘇三將包袱放在了軟榻上，從床頭櫃中取出了被褥將床鋪整理好。被子透著剛曬過的味道，想來小雙怕發黴常拿出去曬。甩掉了鞋子，往這雙人大床上一躺，滾來滾去，好不爽快。
未給蘇三太多的時間發呆，傳來了敲門聲。
蘇三將床帳和圓月門的紗簾通通放下才去開了門，門外杵著北宮初塵。
蘇三抬頭問道，“什麽事？”
北宮初塵伸手，“給點錢。”
蘇三黑線，“要錢幹什麽？”
北宮初塵依舊那懶懶的樣子，“買菜。”
蘇三撫額，“我也要去菜市場，等我換身衣裳和你一起去。”說完蘇三啪把門關上。
換上湖藍淺紋斜襟盤扣立領窄袖襖棉同色短打褲裝，將頭發束成男髻一枝木簪束在頭頂，利落英氣。再開門時北宮初塵依舊保持原樣站在門口，看見蘇三的樣子眼珠子終於像活物一樣動了動，接著依舊那懶懶的沒有起伏的語調，“走吧。”
蘇三歎氣，明明十七八的少年一枚怎麽混身透著股老頭子的懶勁。
二人從後門離開，出了後門是一道冷清的寬敞胡同。北宮初塵前頭帶路，走了約摸三四分鍾在一間寬闊舊木門的院子門口停了下來，透過大門木板間的縫隙可以看出這裏是馬圈。北宮初塵手伸進懷裏摸了摸，摸了半天摸出一把鑰匙，若大的馬圈裏隻停著一輛套著栗色馬的馬車。馬倒是養得膘肥體壯，想必沒生意把伺候客人的精力全拿來養馬了。
北宮初塵牽出了馬車，蘇三在後麵將院門重新鎖上。看官您可千萬別誤會，這馬車可沒什麽豪華車篷，馬身後麵拖著的是一板車——拉貨用的。
北宮初塵拿著馬鞭駕車，蘇三坐在另一側。馬車不急不慢的前行，轉出胡同向菜市場走去。
蘇三無聊地蕩著雙腿，“真是頭一次在板車上過年初二。”
北宮初塵眼珠子動了動，看了蘇三一眼。
蘇三又說道，“你不回家陪爹娘過年嗎？”
北宮初塵懶懶回道，“太遠了，麻煩。”
蘇三白眼他，“沒良心，你爹娘要是聽見你這麽說一準能把青回哭淹了。”
北宮初塵轉了轉眼珠子，沒說話。
蘇三像是習慣了北宮初塵的簡潔透著懶意的說話方式，自顧自地繼續問道，“你們昨天怎麽過的年？”
北宮初塵想了想，說道，“起床，吃飯，睡覺，吃飯，睡覺，吃飯，睡覺。”
蘇三黑線，在對北宮初塵的地印象上狠狠烙印上了“麵癱、懶、話少、愛睡覺”幾個大大的標簽。