“是的父親大人，我準備在公館裏舉行一次晚宴。”喬吉直白的道出了自己的第二個目的。
“夜宴嗎？以什麽理由呢！還有需要請那些人？”博了姆子爵點出了其中的關鍵的同時還不忘著順手整理起自己的書桌。
喬吉用右手的食指摸著自己的鼻梁有些不好意思的開口到：“隻不過是一般的家宴罷了。目的嘛對外就說是我渡過問心路的慶祝吧！所以我原來準備是除了公館裏的幾位騎士還有侍從之外，再請上我的幾位朋友。那麽父親大人您還準備給哪些人發帖子嗎？”
博了姆子爵想了好一會兒之後才給出了自己的答複：“不、不用了。反正這次不過是渡過問心路的慶祝，用不著太過正式。以這樣的理由舉辦私人聚會是夠了，但真正和我關係密切的那幾位也用不著用這種方法聯絡感情。對於更遠一些的這卻不是一個請人的好理由，特別是在這麽一個時間點上麵。所以現在就按你自己的意思去準備吧！不過等到了你成為正式騎士的時候那就需要舉行一場大宴會了。記得做好準備不要讓客人們失望喔！”
“那就不再打擾您了，我去安排其他人進行準備。”喬吉行李之後正準備離開同時心裏想著，‘那還早著呢！起碼得等上哥三到四年吧！’
“我非常期待你能夠拿出什麽樣的美味？”就在喬吉臨行前博勒姆子爵有失矜持的說了這麽一句。
“呃！”已經轉身的喬吉要不是因為自己的身手足夠敏捷的話，八成會因此而摔上一跤的。他現在隻好就此側身回複到，“不會讓您失望的父親大人。”
說完便拉開房門離開了書房。這樣不有直接的麵對免得父子倆都覺得尷尬。
離開書房之後的喬吉直接就尋到了克雷格管家開始安排起之宴會的前期準備工作。
是的一場宴會的先期準備並不是一件容易或者輕鬆的事情。首先需要安排人去通知客人，同時在根據眾人的行程安排在決定宴會的具體日程。像喬吉這樣的一拍腦子就決定舉辦宴會的情況完完全全是屬於特例。
不過他所請的客人並沒有真正意義上的忙人，畢竟各家的二代們現在還沒有繼承家業。同時作為在秋獵之後的一段休息時間，按照以往的慣例剛剛進行過大範圍交流的貴族們之間的交際活動應該會不像往常那麽頻繁。這也是他敢於在隻提前兩天就舉辦宴會的原因。如果換上一個時間點的話，這樣的做法八成是客人都到不齊的。那樣的話作為發起人的喬吉的臉可就丟大發了。
在克雷格管家的幫助下打發了一名為人機靈的仆人去通知與會的客人之後。喬吉與克雷格管家在公館內巡視著那裏需要重點清理打掃的地方。
好在這一次外請的客人都是喬吉的未成年好友，同時宴會本身也不是那麽的正式。否則的話隻是派一名仆人前去通知，在卡拉達這幾年的貴族的潛規則當中是一種失禮的行為，對方完全是可以拒絕的。不過喬吉作為這場宴會的發起人請的也是各家的小輩，在那些家族長輩的眼中更像是小孩子過家家吧！對待的態度也和對待成年人不太一樣，這就是年齡小有小的好處。
至於公館內的清理工作，那更是這個時代與環境的下的常態了。事實上在這個時期每個貴族的家裏都有著一定數量的空房間。這是特地為可能前來的其他貴族們所準備的。
這些貴族可能是與主人家有著一定的關係，從而從遠方來此旅行或者遊學的。這部分其實也可以稱得上是某種意義上的常住了，畢竟身為貴族長期在某個城市住於旅館當中是一件非常丟份子的事情。
這個世界可沒有像穿越前的“希爾頓大酒店”那樣真正的豪華賓館。正確來說能夠找上一個幹淨沒有臭蟲也沒有虱子，同時擁有充滿了陽光氣味而不是黴味被褥的旅館在這個世界都不是一件容易的事情。在卡拉達有幾家能夠達到後一個標準，但前一個還真不好說。在諾汗國內的其他城市那就更不用說了，比如博勒姆領的普瓦圖城裏也隻有一家旅館能夠達到後一個標準。
至於說優秀的客房服務那就更是一種奢望了。在喬吉穿越前那個世界，真正可以說讓人舒心而規範的客房服務發展的時間也是都到了20世紀50年代之後的事情了。在這個世界更是想都不用想。
這其中最重要的一點是這方麵與服務相關的各類知識被貴族們牢牢的把持著。這不是說貴族們自己掌握著這種知識，而是懂得這些知識的人都在貴族家中服務，同時禁止知識的外流。而人往高處走水往低處流是一種常態，在這個世界習得這種知識變成手藝的成員肯定會希望去貴族家中任職，而不是在一小小旅館裏麵當服務員。學好文武藝貨與帝王家就是這個意思。
當然了也有的是在晚宴或者舞會等交際活動之後，醉酒或者時間時間太晚而留在此過夜的。這種是屬於暫住的，也是博勒姆公館在兩天之後可能需要應付的情況。
事實上為了減少浪費不必要的開支，這些空著的房間雖然有著定期的打掃但都不是徹底的清理。畢竟如果每一間空著屋子都需要像已經住進了貴族的那樣徹底的清理的話。博勒姆公館的仆人數量起碼還的在多上百分之五十才行。這牽扯到的不僅僅是支付仆人薪水的問題，就連培訓等方麵都是需要考慮的。
“沒錯就是之前那幾個房間了。雖然不知道客人們到底有幾位會留下來過夜，但需要做好最大數量的估計。這幾個房間在明天傍晚之前必須整理幹淨並換上曬過的潔白被褥。”喬吉一邊說一旁的克雷格管家把手下的仆人們給指揮的團團轉。
緊接著喬吉指了一下過道上麵的木質橫梁，“在這裏掛上掛毯，就選去年新買的那張紫羅蘭的吧！”
這張掛毯存在的主要目的是不讓客人們走錯房間。在掛毯之前的是已經收拾幹淨的客房，而在掛毯之後則是還未徹底整理的那一部分。可以說這一張大大的掛毯就是貴族們體麵的一張小小的遮羞布。
解決了這方麵的問題之後喬吉就開始專心準備其明天的菜單了。至於其他的問題，經過了與克雷格管家的深入探討之後托付給他想來是不會有什麽問題的。畢竟對方在這方麵也已經算得上是經驗呀豐富了。唯一的問題是同一間屋子裏有兩個克雷格實在是讓人不習慣，喬吉討厭這個世界那該死的取名方式。
“之前準備的葡萄幹酵母液怎麽樣了？”站在廚房之中的喬吉對著眼前的男女仆人還有幾位廚師提問到。
葡萄幹酵母液在穿越前就是一種品質優良的麵包酵母的製取方法，事實上用它來做饅頭的效果也非常不錯。說著的這個世界沒有饅頭實在是一種飲食上的巨大損失啊！要知道東方的饅頭可比這些可以當武器的麵包口味好多了。不過在保存時間上倒是有著硬傷。
“當然已經準備好了！雖然最近的氣溫降的有點低影響了發酵的效果，不過十天的時間已經足夠了。”說著一位相對顯得年輕的幫廚從架子上去下了一個用亞麻布封口的廣口玻璃瓶。
看著裏麵已經發脹的前葡萄幹還有琥珀色的液體，喬吉點了點頭說：“幹的不錯！現在有誰準備和我一起去市集上挑選明天將會用到的食材？”
“我！我！我！”廚房之中有人人爭相出聲。
位於卡拉達商業區最南邊的交易市場可以說是其與平民區的交匯地。不過與其他地方相比那裏熱鬧得簡直叫人眼花繚亂。一大片空場，擠滿了各式各樣買賣東西的人。以菜市、肉市、牲口市和熟食攤為主，形成了四個基本的中心。另一個最大的人群中心是一群三流遊吟詩人還有其他一些人組成的一個馴獸表演團，用破舊的灰土布圍了一個大圈當劇場。門口有人用帽子收著入場費，在這這缺乏娛樂的年代還是有非常多的人不介意花費上幾個銅板去看狗熊跳舞，狗跳羅圈的。市場上彌漫著灰塵，噪音象洪水聲一般喧囂，到處充滿了小市民的市儈還有汗味。
空氣相當的渾濁，渾濁到讓某些人的鼻子都過敏發癢。由各式各樣的蔬菜的氣味、迷迭香月桂葉等低價香料的氣息，再加上剛剛宰殺不久的動物的血腥味。這些販售物品的氣味與人本身的氣味交雜在一起十分考驗人的忍受能力，絕大多數貴族是不會親自來到這樣的場合中一個重要的原因便是不願意認受這氣味。
“這個好像是豬拱菌啊！”喬吉在一個攤位前拿起了一顆雞蛋大小的塊狀物自己的觀察著。這個橢圓形的棕褐色物體，表麵具有多角形疣狀物。它在陽光下反射出紅色的光澤，頂端還有著凹陷。
這東西就是在穿越前與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”的鬆露。當然在這個世界他並沒有被捧到那個地步，價格上麵也隻是與非舶來品香料相當。否則的話也不會出現在這種集貿市場一樣的地方了。至於另外兩樣魚子醬之前已經提到過了。反倒是肥鵝肝喬吉還沒在，似乎也不打算在這個方麵實驗。那樣子催肥鳥類的肝髒實在是太過於殘忍了些，而且做出了這些事情後八成會讓領地內那些農業德魯伊們直接撂挑子不幹的。
喬吉拿起了眼前的豬拱菌在自己的鼻子前麵聞了一下在心中想到，‘看樣子原先的計劃可以稍微的改一下了，不知道安排去負責水產的那兩位能夠弄回什麽樣的魚類。’
這個世界的保鮮技術也不如穿越前啊！所以像是水產這方麵的東西在卡拉達這個沒有大型河流的內陸城市還是比較難得的。這種用大木桶連水一起運回來的鮮活魚類可是各家貴族們搶購的稀有商品啊！所以喬吉才會提前一天就派人去看看，希望連續兩天的采購量足夠宴會所用。
等到了喬吉完成了所有的采購之後，跟在他後麵的兩人兩手上已經抱滿了大包小包的東西了。這種情況在明天還將會繼續，今天的收獲能夠讓喬吉有充足的時間去考慮特色菜肴。而一些必須要保證新鮮的材料則會在明天再另行采購。
回到公館的喬吉開始安排人準備番茄醬，沒錯就是番茄醬。對於明天的特色餐點而言番茄醬就是其中的關鍵之一。新鮮番茄洗淨，用刀輕輕的劃上十字，然後在火上略微的一晃便可以輕鬆的剝皮。鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁、西芹碎炒至洋蔥變軟，再放入切碎的去皮番茄還有蘋果。拌炒後，放入月桂葉、肉桂、丁香、磨成末的胡蘿卜、蘭姆酒、蘋果醋、粗糖、鹽、胡椒粉調味。用中火煮至湯汁變稠後，取出月桂葉，倒入部分的黃醬，再用篩如少量的麵粉攪拌。最後在收幹湯汁到合適的程度後關火後加入少量的芥末即成喬吉特製口味的番茄醬。
喬吉之所以費這麽多的功夫，完全是為了明天的明星比薩餅做著準備。在穿越前的世界這又稱作披薩、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上麵覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤製而成。除了番茄醬之外的另一大關鍵就是奶酪。在穿越前奶酪通常用莫薩裏拉幹酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森幹酪、羅馬乳酪、意大利鄉村軟酪或蒙特瑞?傑克幹酪等。
可是在這個世界的時候可沒有剛剛好符合要求的那種奶酪可選，不過使用幾種不同的奶酪混合之後還是能夠勉強達到那種效果的。
“還好前不久從橡樹之旅酒館弄來這種清淡的水牛乳奶酪，明天用來配豬拱菌倒是剛剛好。”喬吉嗅了嗅眼前的這團手掌心大小的奶酪喃喃自語。
‘按理來說上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路裏的芝士。匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘製而成，具有風味濃鬱的特點。’回想著自己在穿越前見到過的製作比薩的關鍵點，喬吉有些不自然的撓著頭發說到：“別的都好說，不過這裏的麵粉怎麽能夠和穿越前相比啊！還是先試一試吧，看看有什麽不同。”
打開烤箱用長杠將一張用蘋果木烤熟的比薩取出，將其略微放涼之後喬吉取了一塊送入嘴中開始了試吃。
按照穿越前的評價標準來說。比薩所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為現在鑒定匹薩手工優劣的重要依據之一。可事實上美式比薩講究可以拿在手上吃顯得略微有些稍硬，這與他們的快生活節奏可能相關。而地道的意大利拿破裏比薩則要軟的多。
“麵粉的筋度明顯有些不夠啊！看樣子我之前的當心並沒有錯。我們用現在的麵粉製作比薩是有點勉強啊！要不要加點豆粉試一試，不過那樣一來筋度或許夠了但豆子的味道怎麽解決？”說著喬吉又想入了思考之中。
想著想著喬吉突然就有了主意：“對了！把一部分豬拱菌磨成粉加入其中應該能夠掩蓋過去吧！”
這個世界可不是穿越前那樣有著各式各樣的機械可供使用的。喬吉不得不使用最出名的手工比薩餅製作技術――意大利手拋比薩餅製作技術。主要是喬吉不知道也沒怎麽見過其他的方法。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強，客人會為比薩餅師傅的高超技術讚不絕口。是專業比薩餅店用以招攬顧客的好方法。對於喬吉這個肌肉掌控及其高明的人來說這一切都不是問題。
解決完大多數問題的喬吉有些頭疼的說到：“要短時間教會那些廚子拋餅的技術好像有難度啊！看樣子明天的那麽多麵餅不是都得要我親自解決嗎？哎！真是自己給自己找罪受。”第二天的太陽就這樣升了起來，公館裏的所有人都在圍著晚上的宴會所忙碌著。像是原先不怎麽使用的銀質餐具還有專門的高腳玻璃杯從專門的櫥櫃裏被取了出來。平常使用的隻是主人家的數量，這次還需要準備客人的那一份。象牙白的窗簾都已經換洗完成，迎風飛舞的它們好像是揮舞著手絹歡迎來賓的小姑娘一樣。
“夜宴嗎？以什麽理由呢！還有需要請那些人？”博了姆子爵點出了其中的關鍵的同時還不忘著順手整理起自己的書桌。
喬吉用右手的食指摸著自己的鼻梁有些不好意思的開口到：“隻不過是一般的家宴罷了。目的嘛對外就說是我渡過問心路的慶祝吧！所以我原來準備是除了公館裏的幾位騎士還有侍從之外，再請上我的幾位朋友。那麽父親大人您還準備給哪些人發帖子嗎？”
博了姆子爵想了好一會兒之後才給出了自己的答複：“不、不用了。反正這次不過是渡過問心路的慶祝，用不著太過正式。以這樣的理由舉辦私人聚會是夠了，但真正和我關係密切的那幾位也用不著用這種方法聯絡感情。對於更遠一些的這卻不是一個請人的好理由，特別是在這麽一個時間點上麵。所以現在就按你自己的意思去準備吧！不過等到了你成為正式騎士的時候那就需要舉行一場大宴會了。記得做好準備不要讓客人們失望喔！”
“那就不再打擾您了，我去安排其他人進行準備。”喬吉行李之後正準備離開同時心裏想著，‘那還早著呢！起碼得等上哥三到四年吧！’
“我非常期待你能夠拿出什麽樣的美味？”就在喬吉臨行前博勒姆子爵有失矜持的說了這麽一句。
“呃！”已經轉身的喬吉要不是因為自己的身手足夠敏捷的話，八成會因此而摔上一跤的。他現在隻好就此側身回複到，“不會讓您失望的父親大人。”
說完便拉開房門離開了書房。這樣不有直接的麵對免得父子倆都覺得尷尬。
離開書房之後的喬吉直接就尋到了克雷格管家開始安排起之宴會的前期準備工作。
是的一場宴會的先期準備並不是一件容易或者輕鬆的事情。首先需要安排人去通知客人，同時在根據眾人的行程安排在決定宴會的具體日程。像喬吉這樣的一拍腦子就決定舉辦宴會的情況完完全全是屬於特例。
不過他所請的客人並沒有真正意義上的忙人，畢竟各家的二代們現在還沒有繼承家業。同時作為在秋獵之後的一段休息時間，按照以往的慣例剛剛進行過大範圍交流的貴族們之間的交際活動應該會不像往常那麽頻繁。這也是他敢於在隻提前兩天就舉辦宴會的原因。如果換上一個時間點的話，這樣的做法八成是客人都到不齊的。那樣的話作為發起人的喬吉的臉可就丟大發了。
在克雷格管家的幫助下打發了一名為人機靈的仆人去通知與會的客人之後。喬吉與克雷格管家在公館內巡視著那裏需要重點清理打掃的地方。
好在這一次外請的客人都是喬吉的未成年好友，同時宴會本身也不是那麽的正式。否則的話隻是派一名仆人前去通知，在卡拉達這幾年的貴族的潛規則當中是一種失禮的行為，對方完全是可以拒絕的。不過喬吉作為這場宴會的發起人請的也是各家的小輩，在那些家族長輩的眼中更像是小孩子過家家吧！對待的態度也和對待成年人不太一樣，這就是年齡小有小的好處。
至於公館內的清理工作，那更是這個時代與環境的下的常態了。事實上在這個時期每個貴族的家裏都有著一定數量的空房間。這是特地為可能前來的其他貴族們所準備的。
這些貴族可能是與主人家有著一定的關係，從而從遠方來此旅行或者遊學的。這部分其實也可以稱得上是某種意義上的常住了，畢竟身為貴族長期在某個城市住於旅館當中是一件非常丟份子的事情。
這個世界可沒有像穿越前的“希爾頓大酒店”那樣真正的豪華賓館。正確來說能夠找上一個幹淨沒有臭蟲也沒有虱子，同時擁有充滿了陽光氣味而不是黴味被褥的旅館在這個世界都不是一件容易的事情。在卡拉達有幾家能夠達到後一個標準，但前一個還真不好說。在諾汗國內的其他城市那就更不用說了，比如博勒姆領的普瓦圖城裏也隻有一家旅館能夠達到後一個標準。
至於說優秀的客房服務那就更是一種奢望了。在喬吉穿越前那個世界，真正可以說讓人舒心而規範的客房服務發展的時間也是都到了20世紀50年代之後的事情了。在這個世界更是想都不用想。
這其中最重要的一點是這方麵與服務相關的各類知識被貴族們牢牢的把持著。這不是說貴族們自己掌握著這種知識，而是懂得這些知識的人都在貴族家中服務，同時禁止知識的外流。而人往高處走水往低處流是一種常態，在這個世界習得這種知識變成手藝的成員肯定會希望去貴族家中任職，而不是在一小小旅館裏麵當服務員。學好文武藝貨與帝王家就是這個意思。
當然了也有的是在晚宴或者舞會等交際活動之後，醉酒或者時間時間太晚而留在此過夜的。這種是屬於暫住的，也是博勒姆公館在兩天之後可能需要應付的情況。
事實上為了減少浪費不必要的開支，這些空著的房間雖然有著定期的打掃但都不是徹底的清理。畢竟如果每一間空著屋子都需要像已經住進了貴族的那樣徹底的清理的話。博勒姆公館的仆人數量起碼還的在多上百分之五十才行。這牽扯到的不僅僅是支付仆人薪水的問題，就連培訓等方麵都是需要考慮的。
“沒錯就是之前那幾個房間了。雖然不知道客人們到底有幾位會留下來過夜，但需要做好最大數量的估計。這幾個房間在明天傍晚之前必須整理幹淨並換上曬過的潔白被褥。”喬吉一邊說一旁的克雷格管家把手下的仆人們給指揮的團團轉。
緊接著喬吉指了一下過道上麵的木質橫梁，“在這裏掛上掛毯，就選去年新買的那張紫羅蘭的吧！”
這張掛毯存在的主要目的是不讓客人們走錯房間。在掛毯之前的是已經收拾幹淨的客房，而在掛毯之後則是還未徹底整理的那一部分。可以說這一張大大的掛毯就是貴族們體麵的一張小小的遮羞布。
解決了這方麵的問題之後喬吉就開始專心準備其明天的菜單了。至於其他的問題，經過了與克雷格管家的深入探討之後托付給他想來是不會有什麽問題的。畢竟對方在這方麵也已經算得上是經驗呀豐富了。唯一的問題是同一間屋子裏有兩個克雷格實在是讓人不習慣，喬吉討厭這個世界那該死的取名方式。
“之前準備的葡萄幹酵母液怎麽樣了？”站在廚房之中的喬吉對著眼前的男女仆人還有幾位廚師提問到。
葡萄幹酵母液在穿越前就是一種品質優良的麵包酵母的製取方法，事實上用它來做饅頭的效果也非常不錯。說著的這個世界沒有饅頭實在是一種飲食上的巨大損失啊！要知道東方的饅頭可比這些可以當武器的麵包口味好多了。不過在保存時間上倒是有著硬傷。
“當然已經準備好了！雖然最近的氣溫降的有點低影響了發酵的效果，不過十天的時間已經足夠了。”說著一位相對顯得年輕的幫廚從架子上去下了一個用亞麻布封口的廣口玻璃瓶。
看著裏麵已經發脹的前葡萄幹還有琥珀色的液體，喬吉點了點頭說：“幹的不錯！現在有誰準備和我一起去市集上挑選明天將會用到的食材？”
“我！我！我！”廚房之中有人人爭相出聲。
位於卡拉達商業區最南邊的交易市場可以說是其與平民區的交匯地。不過與其他地方相比那裏熱鬧得簡直叫人眼花繚亂。一大片空場，擠滿了各式各樣買賣東西的人。以菜市、肉市、牲口市和熟食攤為主，形成了四個基本的中心。另一個最大的人群中心是一群三流遊吟詩人還有其他一些人組成的一個馴獸表演團，用破舊的灰土布圍了一個大圈當劇場。門口有人用帽子收著入場費，在這這缺乏娛樂的年代還是有非常多的人不介意花費上幾個銅板去看狗熊跳舞，狗跳羅圈的。市場上彌漫著灰塵，噪音象洪水聲一般喧囂，到處充滿了小市民的市儈還有汗味。
空氣相當的渾濁，渾濁到讓某些人的鼻子都過敏發癢。由各式各樣的蔬菜的氣味、迷迭香月桂葉等低價香料的氣息，再加上剛剛宰殺不久的動物的血腥味。這些販售物品的氣味與人本身的氣味交雜在一起十分考驗人的忍受能力，絕大多數貴族是不會親自來到這樣的場合中一個重要的原因便是不願意認受這氣味。
“這個好像是豬拱菌啊！”喬吉在一個攤位前拿起了一顆雞蛋大小的塊狀物自己的觀察著。這個橢圓形的棕褐色物體，表麵具有多角形疣狀物。它在陽光下反射出紅色的光澤，頂端還有著凹陷。
這東西就是在穿越前與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”的鬆露。當然在這個世界他並沒有被捧到那個地步，價格上麵也隻是與非舶來品香料相當。否則的話也不會出現在這種集貿市場一樣的地方了。至於另外兩樣魚子醬之前已經提到過了。反倒是肥鵝肝喬吉還沒在，似乎也不打算在這個方麵實驗。那樣子催肥鳥類的肝髒實在是太過於殘忍了些，而且做出了這些事情後八成會讓領地內那些農業德魯伊們直接撂挑子不幹的。
喬吉拿起了眼前的豬拱菌在自己的鼻子前麵聞了一下在心中想到，‘看樣子原先的計劃可以稍微的改一下了，不知道安排去負責水產的那兩位能夠弄回什麽樣的魚類。’
這個世界的保鮮技術也不如穿越前啊！所以像是水產這方麵的東西在卡拉達這個沒有大型河流的內陸城市還是比較難得的。這種用大木桶連水一起運回來的鮮活魚類可是各家貴族們搶購的稀有商品啊！所以喬吉才會提前一天就派人去看看，希望連續兩天的采購量足夠宴會所用。
等到了喬吉完成了所有的采購之後，跟在他後麵的兩人兩手上已經抱滿了大包小包的東西了。這種情況在明天還將會繼續，今天的收獲能夠讓喬吉有充足的時間去考慮特色菜肴。而一些必須要保證新鮮的材料則會在明天再另行采購。
回到公館的喬吉開始安排人準備番茄醬，沒錯就是番茄醬。對於明天的特色餐點而言番茄醬就是其中的關鍵之一。新鮮番茄洗淨，用刀輕輕的劃上十字，然後在火上略微的一晃便可以輕鬆的剝皮。鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁、西芹碎炒至洋蔥變軟，再放入切碎的去皮番茄還有蘋果。拌炒後，放入月桂葉、肉桂、丁香、磨成末的胡蘿卜、蘭姆酒、蘋果醋、粗糖、鹽、胡椒粉調味。用中火煮至湯汁變稠後，取出月桂葉，倒入部分的黃醬，再用篩如少量的麵粉攪拌。最後在收幹湯汁到合適的程度後關火後加入少量的芥末即成喬吉特製口味的番茄醬。
喬吉之所以費這麽多的功夫，完全是為了明天的明星比薩餅做著準備。在穿越前的世界這又稱作披薩、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上麵覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，並由烤爐烤製而成。除了番茄醬之外的另一大關鍵就是奶酪。在穿越前奶酪通常用莫薩裏拉幹酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森幹酪、羅馬乳酪、意大利鄉村軟酪或蒙特瑞?傑克幹酪等。
可是在這個世界的時候可沒有剛剛好符合要求的那種奶酪可選，不過使用幾種不同的奶酪混合之後還是能夠勉強達到那種效果的。
“還好前不久從橡樹之旅酒館弄來這種清淡的水牛乳奶酪，明天用來配豬拱菌倒是剛剛好。”喬吉嗅了嗅眼前的這團手掌心大小的奶酪喃喃自語。
‘按理來說上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層鬆軟。純正乳酪是匹薩的靈魂，正宗的匹薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路裏的芝士。匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘製而成，具有風味濃鬱的特點。’回想著自己在穿越前見到過的製作比薩的關鍵點，喬吉有些不自然的撓著頭發說到：“別的都好說，不過這裏的麵粉怎麽能夠和穿越前相比啊！還是先試一試吧，看看有什麽不同。”
打開烤箱用長杠將一張用蘋果木烤熟的比薩取出，將其略微放涼之後喬吉取了一塊送入嘴中開始了試吃。
按照穿越前的評價標準來說。比薩所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如“皮夾似的”折疊起來，外層也不會破裂。這便成為現在鑒定匹薩手工優劣的重要依據之一。可事實上美式比薩講究可以拿在手上吃顯得略微有些稍硬，這與他們的快生活節奏可能相關。而地道的意大利拿破裏比薩則要軟的多。
“麵粉的筋度明顯有些不夠啊！看樣子我之前的當心並沒有錯。我們用現在的麵粉製作比薩是有點勉強啊！要不要加點豆粉試一試，不過那樣一來筋度或許夠了但豆子的味道怎麽解決？”說著喬吉又想入了思考之中。
想著想著喬吉突然就有了主意：“對了！把一部分豬拱菌磨成粉加入其中應該能夠掩蓋過去吧！”
這個世界可不是穿越前那樣有著各式各樣的機械可供使用的。喬吉不得不使用最出名的手工比薩餅製作技術――意大利手拋比薩餅製作技術。主要是喬吉不知道也沒怎麽見過其他的方法。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉到需要的尺寸。此工藝觀賞性非常強，客人會為比薩餅師傅的高超技術讚不絕口。是專業比薩餅店用以招攬顧客的好方法。對於喬吉這個肌肉掌控及其高明的人來說這一切都不是問題。
解決完大多數問題的喬吉有些頭疼的說到：“要短時間教會那些廚子拋餅的技術好像有難度啊！看樣子明天的那麽多麵餅不是都得要我親自解決嗎？哎！真是自己給自己找罪受。”第二天的太陽就這樣升了起來，公館裏的所有人都在圍著晚上的宴會所忙碌著。像是原先不怎麽使用的銀質餐具還有專門的高腳玻璃杯從專門的櫥櫃裏被取了出來。平常使用的隻是主人家的數量，這次還需要準備客人的那一份。象牙白的窗簾都已經換洗完成，迎風飛舞的它們好像是揮舞著手絹歡迎來賓的小姑娘一樣。