會議一共持續了2個小時，最易結束之後，首長找到何子峰說道：“何上校，不知道下麵忙不忙，不忙的話我們交流下。”
何子峰笑著說道：“我也有話要和您交流，必定我是華國人，必定為華國增光，不會辱了華國的。”
首長說道：“好，好，好。”何子峰跟著首長聊著進了首長辦公室。
進了辦公室，何子峰看了下辦公室的布局，這裏的布局並不豪華，但是卻有品味。首長說道：“你先坐坐，我讓秘書給你沏一壺大紅袍。”
何子峰說道：“哦？大紅袍，好茶，我還沒有喝過，但是卻聽過。”
首長笑著說道：“那你聽過什麽呢？”
何子峰也笑著說道：“大紅袍為千年古樹，稀世之珍，產於福建省武夷山東北部。”
首長說道：“是的，這也是上次26軍軍區上官贈送的。聽說還有個美麗的傳說，不知道你聽過沒有？”
何子峰疑惑的道：“還有個傳說？”
首長拍著何子峰肩膀娓娓道來：“傳說天心寺和尚用九龍窠岩壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍“茶名由此而來。但是也有說傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時，突然發病，腹痛難忍，當時有位來自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生長的茶泡給他喝，病痛即止，不藥而愈，舉人後來考取了狀元，為了答謝和尚，專程前來拜謝，並將身穿的狀元袍披在那株茶樹上，該茶因而得名“大紅袍”。”
何子峰津津有味的聽著。
這時秘書端著泡好的茶進來了，首長和何子峰坐到了茶桌周圍的沙發上。秘書把茶放下之後嫻熟的玩著功夫茶，何子峰說道：“好手法，果然是首長手下無弱兵啊。”
秘書說道：“謝謝何上校的誇獎。”
首長驚訝的說道：“你會茶道？”
何子峰笑著說道：“會一點，以前在茶館跟幾個師傅學過一點。”
首長繼續道：“要不你給我來耍耍看。”
何子峰笑著說道：“那我就給您獻醜了。”
何子峰在茶桌拿起大紅袍的茶葉講到：“泡茶的步驟有八步第一步治器，治器就是包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯等六個動作。好比打太極拳中的“太極起勢”，是一個預備階段。前麵四件事不必多說，這“候水”，“淋杯”都是初試功夫。大約起火後十幾分鍾，砂銚中就有聲颼颼作響，當它的聲音突然將小時，那就是魚眼水將成了，應立即將砂銚提起，淋罐淋杯，再將砂銚置爐上。這時就是第二件事開始了。”
何子峰看著首長和秘書在旁邊仔細的聽著何子峰的講解很入神就繼續的講解到：“第二步就是先把它倒在一張潔白的紙上，分別粗細，把最粗的放在罐底和滴嘴處，再將細末放在中層，又再將粗葉放在上麵，納茶的功夫就完成了。所以要這樣做，因為細末是最濃的，多了茶葉容易發苦，同時也容易塞住滴嘴，分別粗細放好，就可以使出茶均勻，茶味逐漸發揮。納茶，每一泡茶，大約以茶壺為準，放有七成茶葉在裏麵就很夠了。如果太多，不但泡出的茶太濃，味帶苦澀，而且好茶葉多是嫩芽緊卷，一泡以開水之後，舒展開來，變得很大，納茶太多，連水也衝不進去了。但太少也不行，沒有味道。納茶是泡工夫茶的第一步功夫。神明變幻，由此起矣。”
首長說道：“看來你的功夫不必我這秘書的低啊？”
何子峰笑著說道：“一點皮毛而已。”
何子峰並沒有停下手上動作，行如流水一樣操作了茶具，何子峰繼續的講解著步驟：“第三步是候湯蘇東坡煎茶詩雲：“蟹眼已過魚眼生”，這就是指用這們沸度的水衝茶
最好了。《茶說》雲：“湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為三沸。銚緣湧如連珠，是為二沸。騰波鼓浪，是為三沸。一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水麵浮珠，聲若鬆濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說：“凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。”
第四步是衝茶當水二沸，就可以提銚衝茶了。火爐與茶壺的放置處大約剛好走七步。提銚後走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環壺口，緣壺邊衝入，切忌直衝壺心（如用蓋甌，衝一角，然後再衝各角，可同樣忌直衝壺心）。提銚宜高，所謂“高衝低灑”是也。高衝使開水有力地衝擊茶葉，使茶的香味更快的揮發，由茶精迅速揮發，單寧則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。至於走七步再衝，目的在於滾水稍涼一點，以免破壞維他命c。
第五步是刮沫衝水一定要滿，茶壺是否“三山齊”，水平麵如何，這時要見功效了，好茶壺水滿後茶沫浮起，決不溢出（衝水過多，溢出壺麵是另一回事），提壺蓋，從壺口輕輕刮去茶沫，然後蓋定。
第六步是淋罐蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。謂之淋罐。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全幹，即是茶熟；三是衝去壺外茶沫。
第七步是燙杯潮州土語說是“燒盅熱罐”，乃是工夫茶泡法的要點。有一位吃茶專家，此老走遍東西南北，到處總結喝茶的經驗，在他喝了工夫茶後說，工夫茶的特點就是一個“熱”字。從煮湯到衝共飲茶都離不開這一個字，這可謂得其三味矣。燙杯，在淋罐之後，用開水淋杯，淋杯時要注意，開水要直衝杯心。燙杯完了，添冷水於砂銚中，複置爐上，回身“洗杯”。洗杯是最富有藝術形態的動作，老手者可以同時兩手洗兩個杯，動作迅速，聲調鏗鏘，姿態美妙。有一位外國朋友，也是一位茶迷，久聞工夫茶之名，不遠萬裏，千方百計，到了華國一定要喝一次功夫共枯他看到洗茶杯的動作時，不禁讚歎再三，說是比雜技團的功夫還要高明呢。確實，不會洗耳恭聽杯的人，一碰到杯便會給燙得要命，不打破杯子已是幸事，更不必說到“姿態美妙”了。杯洗完了，把杯中，盤中之水傾倒到茶洗裏去，這時，茶壺的外麵的水份也剛剛好被蒸發完了，正是茶熟之時。老手於此，絲毫不差，便可灑茶敬客了。
第八步是灑茶幾經數度功夫，最後一手就是灑茶。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡。“低”，就是前麵說過的，“高衝低斟”的“低”。灑茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬。“快”也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。“勻”是灑茶時必須像車輪轉動一樣，杯杯輪流灑勻，檔可灑了一杯才灑一杯，因為茶初出色淡，後出，色濃。“勻”字是委重要的。“盡”就是不要讓餘水留在壺中。第一衝留一點，二三衝切切不可。灑完以後，還可把茶壺倒過來，覆放在苛墊上，使壺裏之水份完全滴出，這是因為隻要沒有水在，單寧就不能溶解，茶就不會苦澀。
一會之後飄逸出清香美味的茶香，首長和秘書咽了下喉嚨說道：“這茶真香。”
何子峰的說道：“來，喝喝看，怎麽樣？”
首長慢慢的品了下茶，神情一度興奮說道：“好茶，原來何上校茶上的功夫也不低啊。”
何子峰笑了笑並沒有說話。
何子峰笑著說道：“我也有話要和您交流，必定我是華國人，必定為華國增光，不會辱了華國的。”
首長說道：“好，好，好。”何子峰跟著首長聊著進了首長辦公室。
進了辦公室，何子峰看了下辦公室的布局，這裏的布局並不豪華，但是卻有品味。首長說道：“你先坐坐，我讓秘書給你沏一壺大紅袍。”
何子峰說道：“哦？大紅袍，好茶，我還沒有喝過，但是卻聽過。”
首長笑著說道：“那你聽過什麽呢？”
何子峰也笑著說道：“大紅袍為千年古樹，稀世之珍，產於福建省武夷山東北部。”
首長說道：“是的，這也是上次26軍軍區上官贈送的。聽說還有個美麗的傳說，不知道你聽過沒有？”
何子峰疑惑的道：“還有個傳說？”
首長拍著何子峰肩膀娓娓道來：“傳說天心寺和尚用九龍窠岩壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病，這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情，紅袍將茶樹染紅了，“大紅袍“茶名由此而來。但是也有說傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時，突然發病，腹痛難忍，當時有位來自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生長的茶泡給他喝，病痛即止，不藥而愈，舉人後來考取了狀元，為了答謝和尚，專程前來拜謝，並將身穿的狀元袍披在那株茶樹上，該茶因而得名“大紅袍”。”
何子峰津津有味的聽著。
這時秘書端著泡好的茶進來了，首長和何子峰坐到了茶桌周圍的沙發上。秘書把茶放下之後嫻熟的玩著功夫茶，何子峰說道：“好手法，果然是首長手下無弱兵啊。”
秘書說道：“謝謝何上校的誇獎。”
首長驚訝的說道：“你會茶道？”
何子峰笑著說道：“會一點，以前在茶館跟幾個師傅學過一點。”
首長繼續道：“要不你給我來耍耍看。”
何子峰笑著說道：“那我就給您獻醜了。”
何子峰在茶桌拿起大紅袍的茶葉講到：“泡茶的步驟有八步第一步治器，治器就是包括：起火，掏火，扇爐，潔器，候水，淋杯等六個動作。好比打太極拳中的“太極起勢”，是一個預備階段。前麵四件事不必多說，這“候水”，“淋杯”都是初試功夫。大約起火後十幾分鍾，砂銚中就有聲颼颼作響，當它的聲音突然將小時，那就是魚眼水將成了，應立即將砂銚提起，淋罐淋杯，再將砂銚置爐上。這時就是第二件事開始了。”
何子峰看著首長和秘書在旁邊仔細的聽著何子峰的講解很入神就繼續的講解到：“第二步就是先把它倒在一張潔白的紙上，分別粗細，把最粗的放在罐底和滴嘴處，再將細末放在中層，又再將粗葉放在上麵，納茶的功夫就完成了。所以要這樣做，因為細末是最濃的，多了茶葉容易發苦，同時也容易塞住滴嘴，分別粗細放好，就可以使出茶均勻，茶味逐漸發揮。納茶，每一泡茶，大約以茶壺為準，放有七成茶葉在裏麵就很夠了。如果太多，不但泡出的茶太濃，味帶苦澀，而且好茶葉多是嫩芽緊卷，一泡以開水之後，舒展開來，變得很大，納茶太多，連水也衝不進去了。但太少也不行，沒有味道。納茶是泡工夫茶的第一步功夫。神明變幻，由此起矣。”
首長說道：“看來你的功夫不必我這秘書的低啊？”
何子峰笑著說道：“一點皮毛而已。”
何子峰並沒有停下手上動作，行如流水一樣操作了茶具，何子峰繼續的講解著步驟：“第三步是候湯蘇東坡煎茶詩雲：“蟹眼已過魚眼生”，這就是指用這們沸度的水衝茶
最好了。《茶說》雲：“湯者茶之司命，見其沸如魚目，微微有聲，是為三沸。銚緣湧如連珠，是為二沸。騰波鼓浪，是為三沸。一沸太稚，謂之嬰兒沸；三沸太老，謂之百壽湯；若水麵浮珠，聲若鬆濤，是為二沸，正好之候也，《大觀茶論》也說：“凡用湯以魚目蟹眼連鋒進躍為度。”
第四步是衝茶當水二沸，就可以提銚衝茶了。火爐與茶壺的放置處大約剛好走七步。提銚後走了七步，揭開茶壺蓋，將滾湯環壺口，緣壺邊衝入，切忌直衝壺心（如用蓋甌，衝一角，然後再衝各角，可同樣忌直衝壺心）。提銚宜高，所謂“高衝低灑”是也。高衝使開水有力地衝擊茶葉，使茶的香味更快的揮發，由茶精迅速揮發，單寧則來不及溶解，所以茶葉才不會有澀滯。至於走七步再衝，目的在於滾水稍涼一點，以免破壞維他命c。
第五步是刮沫衝水一定要滿，茶壺是否“三山齊”，水平麵如何，這時要見功效了，好茶壺水滿後茶沫浮起，決不溢出（衝水過多，溢出壺麵是另一回事），提壺蓋，從壺口輕輕刮去茶沫，然後蓋定。
第六步是淋罐蓋好壺蓋，再以滾水淋於壺上。謂之淋罐。淋罐有個作用：一是使熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣；二是小停片刻，罐身水份全幹，即是茶熟；三是衝去壺外茶沫。
第七步是燙杯潮州土語說是“燒盅熱罐”，乃是工夫茶泡法的要點。有一位吃茶專家，此老走遍東西南北，到處總結喝茶的經驗，在他喝了工夫茶後說，工夫茶的特點就是一個“熱”字。從煮湯到衝共飲茶都離不開這一個字，這可謂得其三味矣。燙杯，在淋罐之後，用開水淋杯，淋杯時要注意，開水要直衝杯心。燙杯完了，添冷水於砂銚中，複置爐上，回身“洗杯”。洗杯是最富有藝術形態的動作，老手者可以同時兩手洗兩個杯，動作迅速，聲調鏗鏘，姿態美妙。有一位外國朋友，也是一位茶迷，久聞工夫茶之名，不遠萬裏，千方百計，到了華國一定要喝一次功夫共枯他看到洗茶杯的動作時，不禁讚歎再三，說是比雜技團的功夫還要高明呢。確實，不會洗耳恭聽杯的人，一碰到杯便會給燙得要命，不打破杯子已是幸事，更不必說到“姿態美妙”了。杯洗完了，把杯中，盤中之水傾倒到茶洗裏去，這時，茶壺的外麵的水份也剛剛好被蒸發完了，正是茶熟之時。老手於此，絲毫不差，便可灑茶敬客了。
第八步是灑茶幾經數度功夫，最後一手就是灑茶。灑茶也有四字訣：低，快，勻，盡。“低”，就是前麵說過的，“高衝低斟”的“低”。灑茶切不可高，高則香味散失，泡沫四起，對客人極不尊敬。“快”也是為了使香味不散失，且可保持茶的熱度。“勻”是灑茶時必須像車輪轉動一樣，杯杯輪流灑勻，檔可灑了一杯才灑一杯，因為茶初出色淡，後出，色濃。“勻”字是委重要的。“盡”就是不要讓餘水留在壺中。第一衝留一點，二三衝切切不可。灑完以後，還可把茶壺倒過來，覆放在苛墊上，使壺裏之水份完全滴出，這是因為隻要沒有水在，單寧就不能溶解，茶就不會苦澀。
一會之後飄逸出清香美味的茶香，首長和秘書咽了下喉嚨說道：“這茶真香。”
何子峰的說道：“來，喝喝看，怎麽樣？”
首長慢慢的品了下茶，神情一度興奮說道：“好茶，原來何上校茶上的功夫也不低啊。”
何子峰笑了笑並沒有說話。