“表哥,我餓了。”我看著水滸的側臉頑皮道,挺直如古希臘雕塑的鼻,棱角分明的薄唇,線條如鬆,堅毅而冷峻。


    “是,小姐。”


    “嗯?”


    “呃……若、若水表弟。”


    “前邊那家酒樓門口車水馬龍,表哥咱們去瞧瞧吧。”我甜甜道。


    店小二眼尖,遠遠瞥見水滸氣宇軒昂,連忙小跑迎上來,點頭哈腰,滿臉堆笑道:“兩位爺,二樓雅間請。”轉身屁顛屁顛地當先引路。


    我和水滸穿過大堂,大堂裏人聲鼎沸,食客如織,水滸身影玄妙,暗暗為我擋住來往人流。


    緩步走上樓梯,二樓清淨許多,竹簾隔斷分出許多小間,紫砂盆****著素心蕙蘭,一架紫檀多寶格擺放食器酒具,纖塵不染,壁掛水墨丹青,皆出自於大家手筆。


    水滸深知我喜好,撿了臨窗的位子,我一屁股坐下,對小二一笑,“你們這兒有什麽招牌菜?”


    小二正殷勤地給水滸倒茶,瞥我一眼,惡寒地抖了抖,轉臉對水滸恭聲道,“不知兩位公子想用點什麽,小店素菜精製是京城一絕,公子可要一試?”


    “別看了,我家表哥是做大事的,才不會為這等雞毛蒜皮之事費心,有什麽盡管跟小爺我說。”我翹著二郎腿,把筷子敲得叮當響,不耐煩道。


    “是,是,您請吩咐。”店小二猴精的人物,看我臉色不豫,連忙擠出笑容招呼我。


    “就試試你們這兒的招牌菜,看著上吧。”我也不看他,取過杯子自顧斟茶。


    “不要放蔥。”水滸淩厲的眼風掃過小二,冷然說道。


    小二頓時一激靈,疊聲答應著,“是是是,小人一定跟後廚說,絕對不擱半點蔥花。”


    我不吃蔥,連這個水滸都記得……心中五味雜陳,朝水滸看去,淡淡一笑。


    水滸低頭喝茶,垂眸不語。


    “小店自釀的歸去來亦是一絕,兩位爺來壺嚐嚐?”小二得意地推薦。


    古人的酒都是黃酒,黃酒度數低,營養豐富,是佐餐佳品,我欣然同意。


    “兩位爺請稍等。”小二唱個喏,小跑著去了。


    “表哥光顧過這家酒樓吧。”我忽地想起什麽,一拍腦門道。


    “嗯,李毅與王記當家私會於水雲間。”水滸指指不遠處一間,隔著簾子,裏麵影影綽綽,時不時傳出幾重笑聲,外間立著一眾小廝,垂首斂容,各個眉清目秀,衣帽周全。


    “那表哥當時藏在哪裏?”我瞪著三角眼,一臉好奇。


    “花瓶。”


    “啊?傳說中的縮骨神功!”我脫口而出。


    “水雲間中設有一對八尺高的雙耳花瓶,足可容人。”水滸腦門上儼然三條黑線。


    八尺高的花瓶可是禦用之物,這醉仙居後台夠硬啊,我暗自思忖,還是老實點,千萬別惹事。


    “那兩個飯桶想破頭也猜不到不僅瓶上有耳,而且隔瓶有耳,妙極,妙極!”我撓著那顆痣,想到李毅頂著那副不可一世的小人嘴臉在農莊做苦役,處處受氣,不住點頭,臉上幸災樂禍,“表哥英明神武,那些宵小之徒自然不是對手。”


    水滸微赧,我大樂,剛想繼續調戲他,小二來上菜了。


    “兩位爺,無淚翼然、八仙過海、花好月圓、魚傳尺素、欵乃歸舟、玉壺冰心、歸去來一壺,請慢用。”小二麻利地布菜,逐一報出菜名。


    我伸脖子一瞅,一桌子菜肴清淡別致,匠心獨運,白玉青瓷,龍泉汝窯,杯盤碟盞亦是不俗,看得我垂涎三尺,食欲大增。


    小二擺出青花瓷一壺二盞,執壺斟滿瓊漿。


    酒漿緩緩而出,頓時清香四溢,異香撲鼻。


    “好酒!”我脫口而出,伸手端起一盞,杯中物琥珀流光,清澈可以照影,淺呷一口,醇厚綿長,唇齒間縈繞著淡淡苦意,滄桑厚重無聲展轉,沉澱了幾重悲歡,西風如咽,一歎三詠,苦意漸漸淡去,化為幽泉般清冽,一絲甘甜悄然而生,口頰回暖,溫熱沿著喉嚨一路而下。


    “杯中自有乾坤,方寸暗藏經緯,內蘊深厚,回味無窮,怪不得這酒名為歸去來,盛名在外,倒是實至名歸。”我咂咂嘴,慨然讚道。


    無比同情地看向水滸,水滸自律甚嚴,一向滴酒不沾,如此佳釀……


    “表哥,小酌怡情,喝一點無妨。”我舉杯齊眉,酒盞端於水滸眼前,好心勸道。


    水滸深深看我,星眸璀璨,雙手接過酒盞,抬頭一飲而盡。


    我頓時喜笑顏開,樂得像朵狗尾巴花,“小二哥,這道菜名為無淚翼然?”龍泉淺盤中一座飛簷八角亭小巧精致,雕梁楹柱,匾額題字,點捺鉤提,細若蚊須。


    “正是,這道菜以鮮筍為主料,仿建不離山無淚亭,用榫卯結構連接,與真實建築如出一轍。”小二侃侃而談,如數家珍。


    “嗯,有意思。”我點點頭,舍不得下筷子,幹瞅兩眼,指著另一道菜問道,“為啥這豆腐球叫做八仙過海,八仙何指啊?”


    小二賊賊一笑,“這道豆腐由八種珍饈輔料精心烹調而成,豆腐千滾入味,輔料棄之不食,八仙已然渡海而去,自然不見仙蹤。”


    真能扯……我抖了又抖,盛了一勺送入口中細細品嚐,豆腐鮮嫩多汁,入口即化,猴頭鬆茸的鮮美,蟹黃鮑汁的濃香,龍井鬆子的清新,豆蔻椒蘭的馥鬱,於唇舌之間交替呈現,隨著幼滑的豆腐流連往複,個中美妙,言辭難喻。


    我連忙盛了一大勺放在水滸盤中,“妙極,妙極,比府中廚子手藝強多了,表哥請用。”


    水滸舉筷一口吞下,不置可否,可憐小二以為水滸不滿意,誠惶誠恐介紹別的菜肴,他豈知我家水滸********鑽研武學,一向不講究吃穿,什麽佳肴都是豬八戒的人參果,果腹而已。


    “做這道花好月圓的雞蛋和桂花大有來頭,蛋雞飼喂碧粳稻,隻取用朔望二日下的雙黃蛋,這桂花取自百年老樹,在破曉前采摘,花朵七成,花蕾三成,和著花瓣上的晨露封在蜜罐中,一並埋於桂花樹下,於次年穀雨那日取出,依量分置於鬼臉小壇中,烹調時現開壇取用。”小二甚是機靈,口齒伶俐介紹道,我聽得目不轉睛,津津有味。


    “這道魚蓉素餃由三斤三兩重的鄴水黑鱗草魚製成,草魚隻取尾鰭邊兩寸,剔骨去刺,魚肉細細碾成魚蓉,醃製八個時辰,加入木薯粉,密製成餃子皮,餡料包含九種蔬菜,九種菌菇,好像一紙錦書,別有九轉心意,遙寄千言萬語,故名魚傳尺素。”


    “這道欵乃歸舟主料是娃娃菜,隻取菜心,老湯由豬骨、駝酪、牛尾、薑鴨、蹄膀、幹貝等精心熬製,濃厚醇香,湯汁乳白,菜心碧綠,一葉如舟。”


    “這道點心叫玉壺冰心,用菠菜汁和桂圓汁和麵,薄荷、青梅、丁香、留蘭香、蓮蓉做餡心,裹在芭蕉葉中文火蒸製而成,表皮瑩綠,餡心清爽。”


    好別致的心思……用料考究,立意高遠,這家主人究竟是何方神聖,不由得想要會他一會。這邊胡思亂想,那頭小二娓娓道來,我逐一品嚐,讚不絕口。


    “小二哥,謝了。”隨手甩了塊碎銀在桌上,朝小二擺擺手,示意他閃人。


    小二點頭哈腰拿過銀子,眉開眼笑道:“小人在門口伺候著,兩位爺慢用,有事盡管吩咐。”說罷腳不沾地,一溜煙去了。


    “這裏的菜好好吃,表哥您多用點啊。”我大塊朵頤,不時給水滸夾菜。


    水滸悶頭吃菜,麵色無波。


    “表哥可知此間主人底細?”我夾過一件素餃咬了一口,唇齒留香,視線一一掃過精美菜品,心中暗暗盤算。


    水滸微愣,輕輕搖頭,麵露思索。


    “嗬嗬,不理他,愛誰誰!”我甩甩腦袋,複又執壺自斟自飲。

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