眼看著中秋節就要來了，秀菱掐指一算，自己醃的鹹鴨蛋也差不多到日子了。將醃鹹鴨蛋的壇子開了封，取出幾個鴨蛋出來。
又讓秀蓮做飯的時候，將它們放在水裏煮，水開後再煮不長的時間就成。
金偉擠在邊上不錯眼地盯著鍋看著，好象一眨眼，那鹹鴨蛋就會飛囉！
煮好的鹹鴨蛋先送了兩隻給林生，他是個固執的人，偶爾在顧家吃頓飯，平時都回他的鴨棚子裏自己吃。所以李氏燒好了飯菜，總要送些過去，省得他一個人還要開夥。
餘下的鹹鴨蛋每個切成兩半，擱在盤子裏擺上桌：那淡青色的蛋殼圓潤光滑，一圈雪花似的蛋白，包裹著的蛋黃分為一層一層，黃燦燦的，細沙般的酥軟，每近一層顏色就深一些，越往裏越紅，用筷子輕輕一挑，便有黃油直冒出來，一股撲鼻的香味。
送到嘴裏嚐一嚐，蛋黃鹹香，蛋白柔嫩。一家人用鹹鴨蛋送飯，吃得開胃極了，金偉隻知道說好吃，連顧守仁都不禁誇讚不休。
“都說有錢人家裏的閨女是千金小姐，我看啊，咱家的秀菱才是千金不換哩！”顧守仁瞅著秀菱，笑咪咪地說。
秀萍故意用筷子敲了敲碗沿：“哎，咱娘已經夠偏心秀菱了，爹你可別奔著這條路上去哈!多疼疼你另外兩個閨女成不？”
說著對著秀蓮使個眼色：“大姐你說是吧？”
秀菱笑著回答：“你要和秀菱爭風吃醋的，別拉扯上我！”
“哎呀，大姐一點兒都不會應景，我這不是開玩笑嗎？都說會哭的孩子有奶吃，因此我才叫喚叫喚，好讓爹娘多疼我點兒呀！”
李氏撲哧笑起來：“這個二丫頭呀。牙尖嘴利，再也不肯吃虧的。日後不管嫁到誰家去，娘都用不著擔心！”
顧守仁嗬嗬地笑著：“你這孩子。爹娘哪能不疼你啊？在我眼裏，手心手背都是肉，十個指頭都連著心！”
秀菱也跟著笑：“讓二姐嫁的那家。有個厲害婆婆，她就老實了！”
秀萍脖子一扭：“你就編排吧。我才不怕呢！”
秀菱把話題引到正路上說：“既然大家都說這鹹鴨蛋好吃，是不是咱家又多了一條財路呢？”
秀蓮停下了筷子：“你的意思是，拿這鹹鴨蛋去鎮上換錢？”
秀萍聽了這話，眨巴著葡萄大眼說：“我看能成，這麽好吃的鹹鴨蛋，食用起來又方便，又下飯。準有人花錢買。”
李氏也點點頭，表示讚同。
秀菱骨碌骨碌轉著黑寶石般的眼珠子：“我想著，憑咱家人去鎮上賣，不是長遠之計。如果能象涼粉似的，找著一個專門經銷這生意的人，批發給他銷售。咱家隻管提供鹹鴨蛋，賺來的錢，也照比例分派什麽的，這樣豈不是省事得多嗎？”
顧守仁已經吃好了，這會子掏出他的旱煙杆吸起旱煙來。原先的旱煙袋被尤愛姐搶了去。李氏又幫他重新縫製了一個。
撲閃的煙袋在顧守仁眼前有規律地跳躍著,吧嗒、吧嗒的聲響與騰起的煙霧,配合得很是默契,而顧守仁也露出愜意的表情.秀菱看著這樣的畫麵,總會有說不出的親切感.
吸了兩口旱煙，顧守仁開腔說：“秀菱的想法倒是不錯，隻是到哪裏去找這個經銷的人呢？人家根本不知道什麽鹹鴨蛋的，而咱們兩眼一抹黑。該找誰好呀？”
一直沒有做聲的金偉忽然說：“那個什麽楊老板，他是做生意的，人麵廣，見識多，為何不去問問他看？”
顧守仁搖搖手：“哪能什麽事都找人家啊？楊老板已經幫了咱家不少忙啦！”他怕自家人老是麻煩楊國平，人家會嫌煩呢！
李氏嗯了一聲，她也是這麽想的。不過轉瞬眼睛又亮了起來：“哎，這不是快中秋節了嗎？咱們平日多虧了楊老板關照，應該買些禮品送上門去，也是咱們應盡的禮數。(.)順便把這鹹鴨蛋帶上些讓他家裏嚐嚐鮮，看他怎麽說？咱們就不提求他幫忙的事兒。”
“嗯，若是楊伯伯家吃了好吃，興許不用咱們開口，他就會主動問著咱們呢！”秀菱也興奮道。如果能再開拓一條財路，肯定是件好事情，省得全部希望都寄在涼粉一根繩上。
秀菱雖說沒有太大野心，可是能發展，能更好地生存，讓家裏人過上更好的生活，又為什麽不呢？
一家子因著這鹹鴨蛋，又興致勃勃地討論起來。
秀菱又說：“娘，我在想著，這醃鹹鴨蛋的時候，若是在水裏加些八角，桂皮進去，隻怕醃出來的鹹鴨蛋還有一股五香味道，不曉得人家愛不愛吃呀？”
“那要不再用這種法子試試，看看味道到底是什麽樣子的，究竟哪種好吃？”李氏心裏也沒底，便用商量的口吻對秀菱說。
秀菱想了想，如果鹹鴨蛋要送給楊國平的話，起碼要二三十個，少了也不象樣。自己上次隻醃了五十隻鹹鴨蛋，也就沒剩下多少了。
她倒有些後悔了，早知道應該多醃幾個，趁著中秋節再送些給淩慕白和他的外婆家嚐鮮，他們大戶人家的，若是覺得這個好吃，幫著宣揚宣揚，那可比什麽廣告都強哩！
秀菱撓了撓頭，這接下來，應該醃多少鹹鴨蛋才好呢？要知道，醃一次，得等一個月才能好呀！
她問李氏的意見：“娘說再醃多少個鹹鴨蛋？你拿主意吧！”
李氏倒是個有主見的人，她也知道醃一次鹹鴨蛋，要花上個月的時間，這要是有銷路，還不就耽擱了嗎？所以她一拍巴掌說：“反正鴨蛋是自家的鴨子產的，大不了少賣些鴨蛋，將來做成鹹鴨蛋也是一樣換錢，就先醃三百個吧！”
說著看了看顧守仁：“孩子他爹，你咋說呢？”
顧守仁磕了磕煙灰：“成啊，你說了就算！”
秀菱點點頭，再醃三百隻，也不是很離譜，反正自家的鴨子每天都下幾十隻蛋。何況這還是為以後賺錢做準備呢？
想到這裏，秀菱點點頭：“娘說得沒錯。明日咱們就用這法子再醃些鹹鴨蛋出來，看看哪種口味更好。或者兩種口味都同時推出，也讓人有個選擇的餘地！”
秀蓮也說：“這鹹鴨蛋醃下去，得一個月時間才成。有這個功夫尋經銷的商人，恐怕也就尋得了呢！”
秀萍興興頭頭地插嘴進來：“秀菱，明天要二姐幫忙不？”
“當然要啦，我二姐能幹著呢，少了她哪行啊？”秀菱連忙拍馬屁，她怕秀萍找她算帳，誰叫她不怕死地叫囂，要讓秀萍碰上個厲害婆婆的？
千穿萬穿，馬屁不穿。秀萍雖是橫了秀菱一眼，臉上卻笑得象朵花似的。
到了第二日，說幹就幹。娘幾個一起動手，洗蛋的洗蛋，燒水的燒水。
秀菱經過試驗，覺得鹽水浸泡法醃出的鹹鴨蛋相當不錯。畢竟這才是傳統的方法，而傳統能保持下來，總有它的優勢之處，於是還用這法子。
隻不過在水燒開後，先加入適量的八角和桂皮，煮出香味之後，再按比例加入粗鹽。等這鹵水晾涼後，摻入白酒，最後才是倒進洗得清清爽爽的壇子裏，把鴨蛋一個個放入。
用這種方法醃了一百隻鴨蛋，分作兩壇。秀菱在壇子上作個記號，省得到時候弄混了。
再醃了四壇子兩百隻不加香料的鹹鴨蛋，因為這味道是大家都能接受的。
一應步驟完成，就擱在陰涼通風處，讓時間來繼續催化。
到了中秋節前一天，顧守仁帶上在點心鋪子特意買來的月餅，自家的柿幹，鹹鴨蛋，和李氏親手做的桂花鴨，送到楊國平的宅上。李氏娘家那邊，自然也少不了一份節禮,順路一道送去。
楊國平自然客氣一番。顧守仁憨厚地笑著說：“楊老板還是這樣客氣！除了這月餅，自家做得沒鋪子裏好吃，其餘的都是自己家裏出產的。尤其是鹹鴨蛋，是我屋裏人在林生兄弟老家的傳統上琢磨出來的，楊老板嚐過了，一定要給我們一些意見，方便我們改進。”
顧守仁和家裏人都統一了口徑，不管自家有什麽新鮮玩意兒出來，都推說是林生老家傳過來的。如此一來，省得費口舌添麻煩，讓秀菱引來眾人異樣的目光。
楊國平聽見說鹹鴨蛋，又是自己沒聽過沒吃過的，當下來了興趣，樂嗬嗬地說：“成啊。我最喜歡新鮮玩意，這鹹鴨蛋肯定要嚐一嚐的！”
顧守仁就告訴楊國平：“鹹鴨蛋吃的時候煮熟就行了，方便著呢！”
楊國平謝了，在顧守仁走的時候，又回贈了不少禮物。
他看出來了，這顧家源源不斷地有新發明出現，絕不可能會是長貧久窮之家，雖然不能保證他日鍾鳴鼎食，但發家致富，卻是指日可待的事情！這也是楊國平對顧守仁比較客氣的原因之一。
楊國平也在想，為了和顧家保持穩定的生意往來關係，也為了日後更多地攜手合作，財源廣進，自己得始終把顧家當成親戚朋友一樣。有沒有可能進一步拉近自家和顧家的距離呢？
最好的辦法，就是聯姻！就好比一個國家和一個國家之間，為了和平穩定，不是照樣采取和親這一手段嗎？
當然啦，目前來看，顧家算是高攀了自家。但楊國平平生自謂有識人之明，想當初，他的女婿隻是一個窮酸秀才，衣食還要靠他來接濟。可是後來怎麽樣？不是照樣當上了七品官？而且仕途看好！(未完待續)
又讓秀蓮做飯的時候，將它們放在水裏煮，水開後再煮不長的時間就成。
金偉擠在邊上不錯眼地盯著鍋看著，好象一眨眼，那鹹鴨蛋就會飛囉！
煮好的鹹鴨蛋先送了兩隻給林生，他是個固執的人，偶爾在顧家吃頓飯，平時都回他的鴨棚子裏自己吃。所以李氏燒好了飯菜，總要送些過去，省得他一個人還要開夥。
餘下的鹹鴨蛋每個切成兩半，擱在盤子裏擺上桌：那淡青色的蛋殼圓潤光滑，一圈雪花似的蛋白，包裹著的蛋黃分為一層一層，黃燦燦的，細沙般的酥軟，每近一層顏色就深一些，越往裏越紅，用筷子輕輕一挑，便有黃油直冒出來，一股撲鼻的香味。
送到嘴裏嚐一嚐，蛋黃鹹香，蛋白柔嫩。一家人用鹹鴨蛋送飯，吃得開胃極了，金偉隻知道說好吃，連顧守仁都不禁誇讚不休。
“都說有錢人家裏的閨女是千金小姐，我看啊，咱家的秀菱才是千金不換哩！”顧守仁瞅著秀菱，笑咪咪地說。
秀萍故意用筷子敲了敲碗沿：“哎，咱娘已經夠偏心秀菱了，爹你可別奔著這條路上去哈!多疼疼你另外兩個閨女成不？”
說著對著秀蓮使個眼色：“大姐你說是吧？”
秀菱笑著回答：“你要和秀菱爭風吃醋的，別拉扯上我！”
“哎呀，大姐一點兒都不會應景，我這不是開玩笑嗎？都說會哭的孩子有奶吃，因此我才叫喚叫喚，好讓爹娘多疼我點兒呀！”
李氏撲哧笑起來：“這個二丫頭呀。牙尖嘴利，再也不肯吃虧的。日後不管嫁到誰家去，娘都用不著擔心！”
顧守仁嗬嗬地笑著：“你這孩子。爹娘哪能不疼你啊？在我眼裏，手心手背都是肉，十個指頭都連著心！”
秀菱也跟著笑：“讓二姐嫁的那家。有個厲害婆婆，她就老實了！”
秀萍脖子一扭：“你就編排吧。我才不怕呢！”
秀菱把話題引到正路上說：“既然大家都說這鹹鴨蛋好吃，是不是咱家又多了一條財路呢？”
秀蓮停下了筷子：“你的意思是，拿這鹹鴨蛋去鎮上換錢？”
秀萍聽了這話，眨巴著葡萄大眼說：“我看能成，這麽好吃的鹹鴨蛋，食用起來又方便，又下飯。準有人花錢買。”
李氏也點點頭，表示讚同。
秀菱骨碌骨碌轉著黑寶石般的眼珠子：“我想著，憑咱家人去鎮上賣，不是長遠之計。如果能象涼粉似的，找著一個專門經銷這生意的人，批發給他銷售。咱家隻管提供鹹鴨蛋，賺來的錢，也照比例分派什麽的，這樣豈不是省事得多嗎？”
顧守仁已經吃好了，這會子掏出他的旱煙杆吸起旱煙來。原先的旱煙袋被尤愛姐搶了去。李氏又幫他重新縫製了一個。
撲閃的煙袋在顧守仁眼前有規律地跳躍著,吧嗒、吧嗒的聲響與騰起的煙霧,配合得很是默契,而顧守仁也露出愜意的表情.秀菱看著這樣的畫麵,總會有說不出的親切感.
吸了兩口旱煙，顧守仁開腔說：“秀菱的想法倒是不錯，隻是到哪裏去找這個經銷的人呢？人家根本不知道什麽鹹鴨蛋的，而咱們兩眼一抹黑。該找誰好呀？”
一直沒有做聲的金偉忽然說：“那個什麽楊老板，他是做生意的，人麵廣，見識多，為何不去問問他看？”
顧守仁搖搖手：“哪能什麽事都找人家啊？楊老板已經幫了咱家不少忙啦！”他怕自家人老是麻煩楊國平，人家會嫌煩呢！
李氏嗯了一聲，她也是這麽想的。不過轉瞬眼睛又亮了起來：“哎，這不是快中秋節了嗎？咱們平日多虧了楊老板關照，應該買些禮品送上門去，也是咱們應盡的禮數。(.)順便把這鹹鴨蛋帶上些讓他家裏嚐嚐鮮，看他怎麽說？咱們就不提求他幫忙的事兒。”
“嗯，若是楊伯伯家吃了好吃，興許不用咱們開口，他就會主動問著咱們呢！”秀菱也興奮道。如果能再開拓一條財路，肯定是件好事情，省得全部希望都寄在涼粉一根繩上。
秀菱雖說沒有太大野心，可是能發展，能更好地生存，讓家裏人過上更好的生活，又為什麽不呢？
一家子因著這鹹鴨蛋，又興致勃勃地討論起來。
秀菱又說：“娘，我在想著，這醃鹹鴨蛋的時候，若是在水裏加些八角，桂皮進去，隻怕醃出來的鹹鴨蛋還有一股五香味道，不曉得人家愛不愛吃呀？”
“那要不再用這種法子試試，看看味道到底是什麽樣子的，究竟哪種好吃？”李氏心裏也沒底，便用商量的口吻對秀菱說。
秀菱想了想，如果鹹鴨蛋要送給楊國平的話，起碼要二三十個，少了也不象樣。自己上次隻醃了五十隻鹹鴨蛋，也就沒剩下多少了。
她倒有些後悔了，早知道應該多醃幾個，趁著中秋節再送些給淩慕白和他的外婆家嚐鮮，他們大戶人家的，若是覺得這個好吃，幫著宣揚宣揚，那可比什麽廣告都強哩！
秀菱撓了撓頭，這接下來，應該醃多少鹹鴨蛋才好呢？要知道，醃一次，得等一個月才能好呀！
她問李氏的意見：“娘說再醃多少個鹹鴨蛋？你拿主意吧！”
李氏倒是個有主見的人，她也知道醃一次鹹鴨蛋，要花上個月的時間，這要是有銷路，還不就耽擱了嗎？所以她一拍巴掌說：“反正鴨蛋是自家的鴨子產的，大不了少賣些鴨蛋，將來做成鹹鴨蛋也是一樣換錢，就先醃三百個吧！”
說著看了看顧守仁：“孩子他爹，你咋說呢？”
顧守仁磕了磕煙灰：“成啊，你說了就算！”
秀菱點點頭，再醃三百隻，也不是很離譜，反正自家的鴨子每天都下幾十隻蛋。何況這還是為以後賺錢做準備呢？
想到這裏，秀菱點點頭：“娘說得沒錯。明日咱們就用這法子再醃些鹹鴨蛋出來，看看哪種口味更好。或者兩種口味都同時推出，也讓人有個選擇的餘地！”
秀蓮也說：“這鹹鴨蛋醃下去，得一個月時間才成。有這個功夫尋經銷的商人，恐怕也就尋得了呢！”
秀萍興興頭頭地插嘴進來：“秀菱，明天要二姐幫忙不？”
“當然要啦，我二姐能幹著呢，少了她哪行啊？”秀菱連忙拍馬屁，她怕秀萍找她算帳，誰叫她不怕死地叫囂，要讓秀萍碰上個厲害婆婆的？
千穿萬穿，馬屁不穿。秀萍雖是橫了秀菱一眼，臉上卻笑得象朵花似的。
到了第二日，說幹就幹。娘幾個一起動手，洗蛋的洗蛋，燒水的燒水。
秀菱經過試驗，覺得鹽水浸泡法醃出的鹹鴨蛋相當不錯。畢竟這才是傳統的方法，而傳統能保持下來，總有它的優勢之處，於是還用這法子。
隻不過在水燒開後，先加入適量的八角和桂皮，煮出香味之後，再按比例加入粗鹽。等這鹵水晾涼後，摻入白酒，最後才是倒進洗得清清爽爽的壇子裏，把鴨蛋一個個放入。
用這種方法醃了一百隻鴨蛋，分作兩壇。秀菱在壇子上作個記號，省得到時候弄混了。
再醃了四壇子兩百隻不加香料的鹹鴨蛋，因為這味道是大家都能接受的。
一應步驟完成，就擱在陰涼通風處，讓時間來繼續催化。
到了中秋節前一天，顧守仁帶上在點心鋪子特意買來的月餅，自家的柿幹，鹹鴨蛋，和李氏親手做的桂花鴨，送到楊國平的宅上。李氏娘家那邊，自然也少不了一份節禮,順路一道送去。
楊國平自然客氣一番。顧守仁憨厚地笑著說：“楊老板還是這樣客氣！除了這月餅，自家做得沒鋪子裏好吃，其餘的都是自己家裏出產的。尤其是鹹鴨蛋，是我屋裏人在林生兄弟老家的傳統上琢磨出來的，楊老板嚐過了，一定要給我們一些意見，方便我們改進。”
顧守仁和家裏人都統一了口徑，不管自家有什麽新鮮玩意兒出來，都推說是林生老家傳過來的。如此一來，省得費口舌添麻煩，讓秀菱引來眾人異樣的目光。
楊國平聽見說鹹鴨蛋，又是自己沒聽過沒吃過的，當下來了興趣，樂嗬嗬地說：“成啊。我最喜歡新鮮玩意，這鹹鴨蛋肯定要嚐一嚐的！”
顧守仁就告訴楊國平：“鹹鴨蛋吃的時候煮熟就行了，方便著呢！”
楊國平謝了，在顧守仁走的時候，又回贈了不少禮物。
他看出來了，這顧家源源不斷地有新發明出現，絕不可能會是長貧久窮之家，雖然不能保證他日鍾鳴鼎食，但發家致富，卻是指日可待的事情！這也是楊國平對顧守仁比較客氣的原因之一。
楊國平也在想，為了和顧家保持穩定的生意往來關係，也為了日後更多地攜手合作，財源廣進，自己得始終把顧家當成親戚朋友一樣。有沒有可能進一步拉近自家和顧家的距離呢？
最好的辦法，就是聯姻！就好比一個國家和一個國家之間，為了和平穩定，不是照樣采取和親這一手段嗎？
當然啦，目前來看，顧家算是高攀了自家。但楊國平平生自謂有識人之明，想當初，他的女婿隻是一個窮酸秀才，衣食還要靠他來接濟。可是後來怎麽樣？不是照樣當上了七品官？而且仕途看好！(未完待續)