顧家的鴨子掉毛之後，就不生蛋了。林生提議拿去鎮上賣掉算啦，不然養著也沒啥意思。明天開了春，自然要重新孵小鴨放入稻田的。
李氏就點頭同意了。掐指一算，居然就到了小雪節氣。她笑吟吟地說：“楊柳洲人家每年到了小雪節氣，都會開始做醬鴨，醬魚，醬肉的。往年家裏日子艱難，醬鴨醬肉的就別想了，也就是自己撈的魚醬幾條。如今咱自家養了這麽些鴨，不做幾隻可著實說不過去。”
秀菱就扯著她問：“娘，為啥大家喜歡在小雪這個節氣開始醬東西呢？你給我們說道說道!‘
“這有什麽難懂？小雪天氣氣溫低，醬東西不容易壞，再說過些日子就到小年了，可不得開始準備年貨嗎？秀蓮插嘴說。
李氏嗯了一聲：“嗯，是這麽個理兒。以前你們外婆做的醬鴨啊，肉色棗紅，又香又油，鹹中帶著鮮，別提多好吃啦！”
她說著話，金偉已經一付很想吃的模樣，然後催著李氏說：“娘，那你趕快做呀！”
李氏哎了一聲，帶笑嗔了他一眼：“就曉得吃！那你們也來幫娘幹點兒活。”
幾個孩子都爽爽快快地應道：“成啊，咱們幫著娘一起幹就是！”
李氏就吩咐秀萍去燒一大鍋熱水，自己去鴨棚裏選鴨子。被她選上了的，就用一根繩子綁上雙腿扔在一邊。
等水燒得差不多了，李氏舀到大盆裏端到屋前，然後把那些綁了雙腿的鴨子倒掛在一根繩子上。
金偉數了數，一共有十五隻，不禁咂了咂嘴：“咱娘這麽大方啊？一氣兒要醬十五隻醬鴨。”這在往年可是根本不敢想的事情啊！
李氏一邊準備家什，一邊應道：“娘做這麽些醬鴨。可不是咱一家吃的。扳著手指頭說：“你娘娘，大伯，三叔。一家一隻肯定要的；還有你們外婆家，林生，楊老板家。嚴老板家，此外淩慕白和他外婆家~你們算算。我醬的鴨子可嫌多？”
秀菱脆脆的聲音說：“娘想得真周到。”
李氏抓過一隻鴨的脖子，把脖子上的絨毛拔去少許，再拿剪刀往鴨脖子上一剪；金偉趕緊拿過一隻裝著清水的碗，接住鴨血，然後拿筷子將碗裏的鴨血打均勻，擱在一邊。而李氏將殺好的鴨子遞給秀蓮，她快手快腳的把鴨子浸到熱水裏頭。用一根棒子將鴨往水裏壓著燙了燙，再撈起來。秀萍和秀菱的任務則是接過鴨子拔鴨毛。
一家人分工合作正忙活呢，冬梅正好來了，笑嘻嘻說：“二嫂殺這麽些鴨子是準備做成醬鴨拿去換錢麽？”一邊說一邊主動幫了把手。
秀菱怕冬梅回家學給顧何氏聽，到時候又話多得幾簍子裝不下，要是再傳到朱氏耳朵裏，不定怎麽生事呢！於是插嘴說：“小姑，反正啊，我娘說了，這鴨子醬好了。少不了娘娘的份兒，就是大伯和三叔也劃算在裏頭呢！”
冬梅聽見這話，眉開眼笑地說：“真的啊！二嫂可真好。這麽說來，今年咱還能吃上醬鴨呢！嗯。我得好好跟二嫂學著點做醬鴨。咱娘不是說明年也在稻田裏養上鴨嗎？興許到時候也能自己動手做醬鴨了！”
李氏接過話道：“醬鴨其實不難，處理好的鴨子洗淨風幹，然後泡在醬油裏泡個兩三天，再拿出來風幹了就成！隻是，也可以按個人口味添加一些調料，比如在醬油裏放一兩棵茴香，一點點蔥薑，能去異味。再加一點糖的話，能提鮮。”
“那要是喜歡吃辣的呢？”冬梅眨著黑亮的眼睛問。
“簡單啊，加點兒辣椒就行。然後把加了這些個的醬油攪勻，放在火上煮一會兒，晾涼了再把鴨子浸泡到裏頭。”李氏很有耐心地說道。
因為有醬鴨的美味誘惑著，大家雖然忙累，還是心甘情願！
林生幫著顧守仁把剩下的鴨子都運到鎮上去賣，因為正趕上時候，所以鴨子賣得非常好，又進帳了一筆。
就連趙華家的鴨子，也學著顧家的樣兒，賺了不少的錢。喜得趙華娘合不攏嘴。有了錢，忙忙地就把欠顧家的帳給還掉了。
李氏自然收下，她曉得對於有的人來說，欠著人家的錢，是會日夜惦記睡不著的。不然為什麽有句話叫做：無債一身輕呢？
看見老二家和趙華家靠著這稻田養鴨，賺完了鴨蛋的錢又賺鴨子的錢，顧何氏和朱氏眼紅得不得了，腸子幾乎悔青了，唉，當初自家怎麽就沒跟著一起養鴨呢？明年可千萬不能再錯過了呀！
曬醬鴨那幾天，李氏最關心的就是天氣，因為要看老天爺的臉色。
秀菱知道，如果一點沒曬過太陽的醬鴨，做出來是要發黴的。曬上兩三個白天，就不能再曬下去了，免得出油。而要讓北風吹著陰幹，過個二十來天，就可以吃啦！這都是李氏告訴她的。
李氏還教了幾個女兒們一個訣竅：醬鴨曬之前，先在砧板上用菜刀拍一遍它的脊背，拍扁了，在胸骨上撐根筷子，這樣做出來的醬鴨不僅入味，品相還好看！
此時正好遇上三年一造冊的好時機，顧守仁便托了孫富聯合出麵，又花了些銀錢打點，請本村裏正將林生的戶籍，正式落戶在了楊柳洲。從此，林生也算是楊柳洲的人啦！
顧守仁看著閑下來了，就琢磨著幫林生蓋稻草屋的事情。至於他自家，不是不想蓋新屋，而是因為仍在服喪期，是不好這樣做的。
林生難為情地垂了頭說：“大哥為我這樣操心，我實在過意不去。大哥自己一家還住著舊的稻草屋，倒要為我蓋新屋，我怎麽擔待得起呢？”
顧守仁就把自己為什麽不能蓋新屋的原因解釋了一下，然後又說：“林生兄弟為我家做事，那真是比我自己還要經心；而且從來沒有計較過工錢啊，好處啥的！說起來，今年算是賺了些錢，你的工錢自然也不少。你若真是計較幫你蓋了新茅草屋子過意不去，那就日後慢慢再從你的工錢裏扣回來，就是啦！”
顧守仁是故意這樣說的，不然林生心裏總有個疙瘩，倒不好啦！
停了一停又揮揮手說：“林生兄弟不必再推辭，我的主意已經決定了。看這幾日天氣不錯，就是明日動工吧！”
顧守仁是個說幹就幹的人，第二日在自己屋子的不遠處選了個位置，找了自己的兄弟和要好的人，幫著在地基前麵挖了一條溝，挖出來的土填在地基上，使它略高於地麵，再將土整平，就算是弄妥了。
顧守仁因為傳授熗柿子配方，以及教眾人對付寒露風，因此在村民心目中，有了很高的威望，贏得了不少人的敬重。聽說他要著手幫林生蓋新屋，都自動自發地跑來幫忙，一時間，大家熱火朝天的勞作起來。
秀菱自然幫不上什麽，隻有在邊上看熱鬧的份兒。想到林生以後再不用蜷在低矮窄小的鴨棚子裏住著，不由得由衷地高興。
顧何氏和朱氏聽得消息，風一般趕了來，先是皮笑肉不笑地看著顧守仁說：“老二，看樣子你有了兩個錢兒，手就癢了捂不住是吧？居然要起新屋了！怎麽連你娘也不告訴一聲兒？你忘了自己還在服喪期不成？”
顧守仁叫了聲娘，這才開口說：“您弄錯了！今兒這茅草屋不是我家的，是給林生蓋的呢！”
“那我問你，這蓋新屋的錢，是從誰口袋裏掏出來呀？”顧何氏渾濁的雙眼，此刻竟有了咄咄逼人的光芒，直直地刺向顧守仁。
顧守仁猜出了自己娘的意思，不禁有些訥訥地說：“哦，是這樣。林生兄弟幫我家幹了快一年的活了，從來沒要過工錢。我就沒看過給別人幹活，有象他這股盡心盡意的！再說了，我家的人病了痛了，都是靠他給治好了。這若是請郎中，不知得花多少錢哩！您看看他現在住的都是什麽地方?我哪忍心讓他繼續這麽住下去呀？”
朱氏冷哼一聲，聲音不大不小地嘀咕：“老二這麽好心，怎麽連自家兄弟也沒落過這樣的好？”這話是說給顧何氏聽的，不過是個火上加油的意思。想到顧守仁要為外頭人花錢起屋，而她這個大嫂卻沒撈到什麽好處，怎不叫她五內如焚？
果然顧何氏聽了越發怒火衝頭，用手指著顧守仁說：“好你個吃裏扒外的東西！我十月懷胎生下你，一把屎一把尿把你拉扯大，倒沒見過你這樣孝順我來著！偏是對個外人好成這樣，你不是存心氣我嗎？你對得起你死去的爹嗎？”
然後把兩隻手往膝蓋上一拍，就嚎了起來：“我的命好苦啊！死老頭子哎，你為什麽要早早就走了，撇下我這個可憐人啊！”
周圍的人都停下了手裏的活，拿眼睛望著顧何氏。也有那幸災樂禍的人，臉上露出笑容，一付看笑話的表情。
顧守仁被她拿話一激，便無可奈何地應道：“娘，您別這樣啊！這林生兄弟此刻連個住的地方都沒有，自然先緊著他！娘那屋子不是好好地住著嗎？何況您也說了，咱家還在服喪期，是不好蓋新屋的！若是我有錢啊，日後也幫你蓋座新屋成不？”
顧何氏的舉動，把林生鬧了個滿臉通紅，他嚅嚅地對顧守仁說：“顧大哥，算了吧！我不住新屋也沒事的，別惹顧大娘不高興了！”
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李氏就點頭同意了。掐指一算，居然就到了小雪節氣。她笑吟吟地說：“楊柳洲人家每年到了小雪節氣，都會開始做醬鴨，醬魚，醬肉的。往年家裏日子艱難，醬鴨醬肉的就別想了，也就是自己撈的魚醬幾條。如今咱自家養了這麽些鴨，不做幾隻可著實說不過去。”
秀菱就扯著她問：“娘，為啥大家喜歡在小雪這個節氣開始醬東西呢？你給我們說道說道!‘
“這有什麽難懂？小雪天氣氣溫低，醬東西不容易壞，再說過些日子就到小年了，可不得開始準備年貨嗎？秀蓮插嘴說。
李氏嗯了一聲：“嗯，是這麽個理兒。以前你們外婆做的醬鴨啊，肉色棗紅，又香又油，鹹中帶著鮮，別提多好吃啦！”
她說著話，金偉已經一付很想吃的模樣，然後催著李氏說：“娘，那你趕快做呀！”
李氏哎了一聲，帶笑嗔了他一眼：“就曉得吃！那你們也來幫娘幹點兒活。”
幾個孩子都爽爽快快地應道：“成啊，咱們幫著娘一起幹就是！”
李氏就吩咐秀萍去燒一大鍋熱水，自己去鴨棚裏選鴨子。被她選上了的，就用一根繩子綁上雙腿扔在一邊。
等水燒得差不多了，李氏舀到大盆裏端到屋前，然後把那些綁了雙腿的鴨子倒掛在一根繩子上。
金偉數了數，一共有十五隻，不禁咂了咂嘴：“咱娘這麽大方啊？一氣兒要醬十五隻醬鴨。”這在往年可是根本不敢想的事情啊！
李氏一邊準備家什，一邊應道：“娘做這麽些醬鴨。可不是咱一家吃的。扳著手指頭說：“你娘娘，大伯，三叔。一家一隻肯定要的；還有你們外婆家，林生，楊老板家。嚴老板家，此外淩慕白和他外婆家~你們算算。我醬的鴨子可嫌多？”
秀菱脆脆的聲音說：“娘想得真周到。”
李氏抓過一隻鴨的脖子，把脖子上的絨毛拔去少許，再拿剪刀往鴨脖子上一剪；金偉趕緊拿過一隻裝著清水的碗，接住鴨血，然後拿筷子將碗裏的鴨血打均勻，擱在一邊。而李氏將殺好的鴨子遞給秀蓮，她快手快腳的把鴨子浸到熱水裏頭。用一根棒子將鴨往水裏壓著燙了燙，再撈起來。秀萍和秀菱的任務則是接過鴨子拔鴨毛。
一家人分工合作正忙活呢，冬梅正好來了，笑嘻嘻說：“二嫂殺這麽些鴨子是準備做成醬鴨拿去換錢麽？”一邊說一邊主動幫了把手。
秀菱怕冬梅回家學給顧何氏聽，到時候又話多得幾簍子裝不下，要是再傳到朱氏耳朵裏，不定怎麽生事呢！於是插嘴說：“小姑，反正啊，我娘說了，這鴨子醬好了。少不了娘娘的份兒，就是大伯和三叔也劃算在裏頭呢！”
冬梅聽見這話，眉開眼笑地說：“真的啊！二嫂可真好。這麽說來，今年咱還能吃上醬鴨呢！嗯。我得好好跟二嫂學著點做醬鴨。咱娘不是說明年也在稻田裏養上鴨嗎？興許到時候也能自己動手做醬鴨了！”
李氏接過話道：“醬鴨其實不難，處理好的鴨子洗淨風幹，然後泡在醬油裏泡個兩三天，再拿出來風幹了就成！隻是，也可以按個人口味添加一些調料，比如在醬油裏放一兩棵茴香，一點點蔥薑，能去異味。再加一點糖的話，能提鮮。”
“那要是喜歡吃辣的呢？”冬梅眨著黑亮的眼睛問。
“簡單啊，加點兒辣椒就行。然後把加了這些個的醬油攪勻，放在火上煮一會兒，晾涼了再把鴨子浸泡到裏頭。”李氏很有耐心地說道。
因為有醬鴨的美味誘惑著，大家雖然忙累，還是心甘情願！
林生幫著顧守仁把剩下的鴨子都運到鎮上去賣，因為正趕上時候，所以鴨子賣得非常好，又進帳了一筆。
就連趙華家的鴨子，也學著顧家的樣兒，賺了不少的錢。喜得趙華娘合不攏嘴。有了錢，忙忙地就把欠顧家的帳給還掉了。
李氏自然收下，她曉得對於有的人來說，欠著人家的錢，是會日夜惦記睡不著的。不然為什麽有句話叫做：無債一身輕呢？
看見老二家和趙華家靠著這稻田養鴨，賺完了鴨蛋的錢又賺鴨子的錢，顧何氏和朱氏眼紅得不得了，腸子幾乎悔青了，唉，當初自家怎麽就沒跟著一起養鴨呢？明年可千萬不能再錯過了呀！
曬醬鴨那幾天，李氏最關心的就是天氣，因為要看老天爺的臉色。
秀菱知道，如果一點沒曬過太陽的醬鴨，做出來是要發黴的。曬上兩三個白天，就不能再曬下去了，免得出油。而要讓北風吹著陰幹，過個二十來天，就可以吃啦！這都是李氏告訴她的。
李氏還教了幾個女兒們一個訣竅：醬鴨曬之前，先在砧板上用菜刀拍一遍它的脊背，拍扁了，在胸骨上撐根筷子，這樣做出來的醬鴨不僅入味，品相還好看！
此時正好遇上三年一造冊的好時機，顧守仁便托了孫富聯合出麵，又花了些銀錢打點，請本村裏正將林生的戶籍，正式落戶在了楊柳洲。從此，林生也算是楊柳洲的人啦！
顧守仁看著閑下來了，就琢磨著幫林生蓋稻草屋的事情。至於他自家，不是不想蓋新屋，而是因為仍在服喪期，是不好這樣做的。
林生難為情地垂了頭說：“大哥為我這樣操心，我實在過意不去。大哥自己一家還住著舊的稻草屋，倒要為我蓋新屋，我怎麽擔待得起呢？”
顧守仁就把自己為什麽不能蓋新屋的原因解釋了一下，然後又說：“林生兄弟為我家做事，那真是比我自己還要經心；而且從來沒有計較過工錢啊，好處啥的！說起來，今年算是賺了些錢，你的工錢自然也不少。你若真是計較幫你蓋了新茅草屋子過意不去，那就日後慢慢再從你的工錢裏扣回來，就是啦！”
顧守仁是故意這樣說的，不然林生心裏總有個疙瘩，倒不好啦！
停了一停又揮揮手說：“林生兄弟不必再推辭，我的主意已經決定了。看這幾日天氣不錯，就是明日動工吧！”
顧守仁是個說幹就幹的人，第二日在自己屋子的不遠處選了個位置，找了自己的兄弟和要好的人，幫著在地基前麵挖了一條溝，挖出來的土填在地基上，使它略高於地麵，再將土整平，就算是弄妥了。
顧守仁因為傳授熗柿子配方，以及教眾人對付寒露風，因此在村民心目中，有了很高的威望，贏得了不少人的敬重。聽說他要著手幫林生蓋新屋，都自動自發地跑來幫忙，一時間，大家熱火朝天的勞作起來。
秀菱自然幫不上什麽，隻有在邊上看熱鬧的份兒。想到林生以後再不用蜷在低矮窄小的鴨棚子裏住著，不由得由衷地高興。
顧何氏和朱氏聽得消息，風一般趕了來，先是皮笑肉不笑地看著顧守仁說：“老二，看樣子你有了兩個錢兒，手就癢了捂不住是吧？居然要起新屋了！怎麽連你娘也不告訴一聲兒？你忘了自己還在服喪期不成？”
顧守仁叫了聲娘，這才開口說：“您弄錯了！今兒這茅草屋不是我家的，是給林生蓋的呢！”
“那我問你，這蓋新屋的錢，是從誰口袋裏掏出來呀？”顧何氏渾濁的雙眼，此刻竟有了咄咄逼人的光芒，直直地刺向顧守仁。
顧守仁猜出了自己娘的意思，不禁有些訥訥地說：“哦，是這樣。林生兄弟幫我家幹了快一年的活了，從來沒要過工錢。我就沒看過給別人幹活，有象他這股盡心盡意的！再說了，我家的人病了痛了，都是靠他給治好了。這若是請郎中，不知得花多少錢哩！您看看他現在住的都是什麽地方?我哪忍心讓他繼續這麽住下去呀？”
朱氏冷哼一聲，聲音不大不小地嘀咕：“老二這麽好心，怎麽連自家兄弟也沒落過這樣的好？”這話是說給顧何氏聽的，不過是個火上加油的意思。想到顧守仁要為外頭人花錢起屋，而她這個大嫂卻沒撈到什麽好處，怎不叫她五內如焚？
果然顧何氏聽了越發怒火衝頭，用手指著顧守仁說：“好你個吃裏扒外的東西！我十月懷胎生下你，一把屎一把尿把你拉扯大，倒沒見過你這樣孝順我來著！偏是對個外人好成這樣，你不是存心氣我嗎？你對得起你死去的爹嗎？”
然後把兩隻手往膝蓋上一拍，就嚎了起來：“我的命好苦啊！死老頭子哎，你為什麽要早早就走了，撇下我這個可憐人啊！”
周圍的人都停下了手裏的活，拿眼睛望著顧何氏。也有那幸災樂禍的人，臉上露出笑容，一付看笑話的表情。
顧守仁被她拿話一激，便無可奈何地應道：“娘，您別這樣啊！這林生兄弟此刻連個住的地方都沒有，自然先緊著他！娘那屋子不是好好地住著嗎？何況您也說了，咱家還在服喪期，是不好蓋新屋的！若是我有錢啊，日後也幫你蓋座新屋成不？”
顧何氏的舉動，把林生鬧了個滿臉通紅，他嚅嚅地對顧守仁說：“顧大哥，算了吧！我不住新屋也沒事的，別惹顧大娘不高興了！”
ps:停電耽擱了上傳新章，電來了趕緊的！(未完待續)