小廚房被收拾出來,如勇安媳婦所言,寧府真的從外麵請了大廚過來。
趙雪路過小廚房時朝那裏麵看了眼,小廚房裏的人並不比她們那個廚房的人少,看來寧家莊這次是下了決心要將這次壽辰辦好。
“雪妹子,吳大娘讓我問你一句,這兩天晚上能不能留在寧家莊幫忙。”勇安媳婦道:“有些客人晚上還要吃點心,張師傅一個人忙不過來。”
“要留到什麽時候?”趙雪問道:“太晚了我一個人不敢回去。”
“可能會晚一些。”勇安媳婦道:“可以讓吳大娘給你安排個住處,暫時住下。”
趙雪想了會兒,這兩天寧家莊廚房的確忙,廚房裏雖請人幫忙了,可張師傅那兒主要還是自己和小順幫忙。晚上留在廚房幫忙是推不掉的,與其來回跑,倒不如暫時在這兒住下。
“行,那麻煩你和吳大娘說一聲,給我找個住的地方吧。”這臨時住的地方恐怕會很擠很簡陋,但就將就這兩天,也沒什麽大不了的。
趙雪答應之後,吳大娘就帶趙雪去看她住的地方了。這兒的住宿條件比趙雪想的要好些,是單獨的一個小房間,房間裏隻靠牆放了一張床連多放一張桌子的地方都沒有,可趙雪已經很滿足了。
等做完下午的點心,趙雪就回家去了。(.無彈窗廣告)她先和寧燕說了她這幾天都不會回來,然後問她是想住在寧大姑家還是想住在路柳家。寧燕覺得路柳家比較近,想晚上借住在她家。
趙雪便和路柳打了招呼,現在路柳肚子大了起來,趙雪也不敢讓寧燕和她睡在一張床,便麻煩她把客房空出來讓寧燕在這兒叨擾幾天。
住宿問題解決後,趙雪又給了寧燕一些錢,讓她多買些肉骨頭回來每天熬湯喝。這樣,寧燕就算做的菜不好吃,至少也能將就著湯吃飯了。
分別的時間不長,趙雪也就沒多和寧燕依依惜別了。她收拾了些生活用品又抱了床薄被,就去了寧家莊。
回到吳大娘安排的房間,趙雪將自己帶來的床單鋪上,又放上自己的被子,她覺得稍稍適應了些。
以前她還沒發現,和有些人家相比,寧家莊幾位主子生活習慣算是好的,至少他們沒有吃夜宵的習慣。
等把東西歸置好,趙雪就回廚房了。現在應該是準備晚飯的時候,家裏又來了這麽多客人,廚房應該異常忙碌才對啊。
可到廚房裏的情景卻和趙雪想的不一樣,除了幾個媳婦丫環在擇菜洗菜,其他人全圍成一圈不知再看什麽。
趙雪走近一看,隻見一個穿著灰色衣裳的年輕男子對著黃主廚說著什麽,然後將桌上的冬瓜盅朝黃主廚麵前推了推。
趙雪走到小順身邊輕聲問道:“出了什麽事?”
“小廚房裏的人送菜過來給我們嚐。”小順的聲音壓的也很低:“聽說請來的那個廚師,以前是黃主廚的師兄。”
聽小順這麽說,趙雪忽然有種不好的預感。以她這麽長時間對黃主廚的觀察來說,她不覺得和黃主廚同門是一件幸福的事。
其實黃主廚這人不錯,隻是像他那樣的性格很容易得罪人,這也是他到寧家莊做事的主要原因。
趙雪聽苗嬸子說過,黃主廚曾在京城有名的酒樓擔任過大廚,可他和其他廚子關係並不好,最後就離開了。
像黃主廚這樣有個性的廚子,比較適合私人家的廚房吧,至少寧家莊能容的下他。
趙雪正這麽想著,就見灰色衣裳男子從別人手裏接過一摞碗,把碗放在桌上後他將湯勺遞給了李東。
李東接過湯勺還在那兒猶豫,黃主廚道:“湯都送過來了,少喝點不會出事。”
聽黃連這麽說,李東就開始舀冬瓜盅裏的湯,他先遞了碗給黃連,黃連沒接,他就將那碗放在桌上,然後又舀了一碗遞給張師傅。
勇安媳婦和趙雪也都接到了碗,趙雪喝了一口湯,神情變得微妙起來。
這湯很是味美,湯既吸收了冬瓜的清香,又有肉的鮮甜,幾種味道融合在一起。趙雪拿了雙筷子夾起碗裏的肉,看了會兒放在嘴裏細細品嚐著。
這道湯趙雪以前嚐過,不過那次嚐到的味道遠不如這次的正宗美味,沒想到這裏居然有人開始用冬瓜盅做菜了,不容易啊。
這湯味道之所以正宗,除了下廚之人廚藝高超之外,還與原料有關。其他材料趙雪不確定,但這裏麵至少放了金頭鴨、石歧乳鴿和鵪鶉。
金頭鴨的甜,石歧乳鴿的鮮以及鵪鶉的嫩在這碗湯裏很好的呈現了出來,趙雪意猶未盡,又低頭去喝湯。
趙雪在喝湯的同時,灰衣男子拿起李東已經放下的勺子,又拿起一隻空碗舀起了湯:“怎麽就分了這一點,廚房裏幫忙的人這麽多,這湯不該有的剩啊。”
灰衣男子不停的舀湯分出去,等冬瓜盅裏的湯舀的差不多了,他就要告辭了。
李東無意間掃了眼空空的冬瓜盅,臉色立刻變了。此時,灰衣男子回頭看向黃主廚道:“徐大廚托我帶句話給您,他說這麽多年了,他的刀工早有進步,不知黃大廚能否追趕上。”
黃主廚目光朝那隻冬瓜盅掃去,看到盅底雕刻的那隻青蛙,他臉色不大好看。
“這道菜的名字就叫坐井觀天。”灰衣男子哈哈大笑後,道:“各位吃好,我先走了。”
趙雪走上前,隻見冬瓜盅裏竟還放著一隻胡蘿卜刻的小青蛙,那胡蘿卜就像嵌在冬瓜裏一樣,和冬瓜盅融為了一體。小青蛙仰著頭看著上冬瓜盅上麵的天空,可它臉上全是自負自滿的表情。能把一隻胡蘿卜雕成這樣也算難得。
趙雪有些無語了,這廚師是有才,可應該算是歪才。
趙雪再看手中的碗,覺得一點食欲都沒有了,她剛將碗放下,就聽碗落地摔碎的聲音。
趙雪朝四周看去,隻見李東手中的碗已經不見了。趙雪心裏感歎著,到底年輕,火氣還是大的。她正這麽想,就聽勇安媳婦問道:“坐井觀天是什麽意思你知道嗎,怎麽李東這麽生氣?”
趙雪將井底之蛙的典故說了一遍,明白這意思之後,勇安媳婦的臉色也變得很難看。
這徐大廚罵的不隻是黃主廚一個人,他將整個寧家莊廚房都罵進去了。因為他們都在寧家莊廚房,接觸的隻有這一小片天地,和徐大廚口中的井底之蛙何其相似。
趙雪路過小廚房時朝那裏麵看了眼,小廚房裏的人並不比她們那個廚房的人少,看來寧家莊這次是下了決心要將這次壽辰辦好。
“雪妹子,吳大娘讓我問你一句,這兩天晚上能不能留在寧家莊幫忙。”勇安媳婦道:“有些客人晚上還要吃點心,張師傅一個人忙不過來。”
“要留到什麽時候?”趙雪問道:“太晚了我一個人不敢回去。”
“可能會晚一些。”勇安媳婦道:“可以讓吳大娘給你安排個住處,暫時住下。”
趙雪想了會兒,這兩天寧家莊廚房的確忙,廚房裏雖請人幫忙了,可張師傅那兒主要還是自己和小順幫忙。晚上留在廚房幫忙是推不掉的,與其來回跑,倒不如暫時在這兒住下。
“行,那麻煩你和吳大娘說一聲,給我找個住的地方吧。”這臨時住的地方恐怕會很擠很簡陋,但就將就這兩天,也沒什麽大不了的。
趙雪答應之後,吳大娘就帶趙雪去看她住的地方了。這兒的住宿條件比趙雪想的要好些,是單獨的一個小房間,房間裏隻靠牆放了一張床連多放一張桌子的地方都沒有,可趙雪已經很滿足了。
等做完下午的點心,趙雪就回家去了。(.無彈窗廣告)她先和寧燕說了她這幾天都不會回來,然後問她是想住在寧大姑家還是想住在路柳家。寧燕覺得路柳家比較近,想晚上借住在她家。
趙雪便和路柳打了招呼,現在路柳肚子大了起來,趙雪也不敢讓寧燕和她睡在一張床,便麻煩她把客房空出來讓寧燕在這兒叨擾幾天。
住宿問題解決後,趙雪又給了寧燕一些錢,讓她多買些肉骨頭回來每天熬湯喝。這樣,寧燕就算做的菜不好吃,至少也能將就著湯吃飯了。
分別的時間不長,趙雪也就沒多和寧燕依依惜別了。她收拾了些生活用品又抱了床薄被,就去了寧家莊。
回到吳大娘安排的房間,趙雪將自己帶來的床單鋪上,又放上自己的被子,她覺得稍稍適應了些。
以前她還沒發現,和有些人家相比,寧家莊幾位主子生活習慣算是好的,至少他們沒有吃夜宵的習慣。
等把東西歸置好,趙雪就回廚房了。現在應該是準備晚飯的時候,家裏又來了這麽多客人,廚房應該異常忙碌才對啊。
可到廚房裏的情景卻和趙雪想的不一樣,除了幾個媳婦丫環在擇菜洗菜,其他人全圍成一圈不知再看什麽。
趙雪走近一看,隻見一個穿著灰色衣裳的年輕男子對著黃主廚說著什麽,然後將桌上的冬瓜盅朝黃主廚麵前推了推。
趙雪走到小順身邊輕聲問道:“出了什麽事?”
“小廚房裏的人送菜過來給我們嚐。”小順的聲音壓的也很低:“聽說請來的那個廚師,以前是黃主廚的師兄。”
聽小順這麽說,趙雪忽然有種不好的預感。以她這麽長時間對黃主廚的觀察來說,她不覺得和黃主廚同門是一件幸福的事。
其實黃主廚這人不錯,隻是像他那樣的性格很容易得罪人,這也是他到寧家莊做事的主要原因。
趙雪聽苗嬸子說過,黃主廚曾在京城有名的酒樓擔任過大廚,可他和其他廚子關係並不好,最後就離開了。
像黃主廚這樣有個性的廚子,比較適合私人家的廚房吧,至少寧家莊能容的下他。
趙雪正這麽想著,就見灰色衣裳男子從別人手裏接過一摞碗,把碗放在桌上後他將湯勺遞給了李東。
李東接過湯勺還在那兒猶豫,黃主廚道:“湯都送過來了,少喝點不會出事。”
聽黃連這麽說,李東就開始舀冬瓜盅裏的湯,他先遞了碗給黃連,黃連沒接,他就將那碗放在桌上,然後又舀了一碗遞給張師傅。
勇安媳婦和趙雪也都接到了碗,趙雪喝了一口湯,神情變得微妙起來。
這湯很是味美,湯既吸收了冬瓜的清香,又有肉的鮮甜,幾種味道融合在一起。趙雪拿了雙筷子夾起碗裏的肉,看了會兒放在嘴裏細細品嚐著。
這道湯趙雪以前嚐過,不過那次嚐到的味道遠不如這次的正宗美味,沒想到這裏居然有人開始用冬瓜盅做菜了,不容易啊。
這湯味道之所以正宗,除了下廚之人廚藝高超之外,還與原料有關。其他材料趙雪不確定,但這裏麵至少放了金頭鴨、石歧乳鴿和鵪鶉。
金頭鴨的甜,石歧乳鴿的鮮以及鵪鶉的嫩在這碗湯裏很好的呈現了出來,趙雪意猶未盡,又低頭去喝湯。
趙雪在喝湯的同時,灰衣男子拿起李東已經放下的勺子,又拿起一隻空碗舀起了湯:“怎麽就分了這一點,廚房裏幫忙的人這麽多,這湯不該有的剩啊。”
灰衣男子不停的舀湯分出去,等冬瓜盅裏的湯舀的差不多了,他就要告辭了。
李東無意間掃了眼空空的冬瓜盅,臉色立刻變了。此時,灰衣男子回頭看向黃主廚道:“徐大廚托我帶句話給您,他說這麽多年了,他的刀工早有進步,不知黃大廚能否追趕上。”
黃主廚目光朝那隻冬瓜盅掃去,看到盅底雕刻的那隻青蛙,他臉色不大好看。
“這道菜的名字就叫坐井觀天。”灰衣男子哈哈大笑後,道:“各位吃好,我先走了。”
趙雪走上前,隻見冬瓜盅裏竟還放著一隻胡蘿卜刻的小青蛙,那胡蘿卜就像嵌在冬瓜裏一樣,和冬瓜盅融為了一體。小青蛙仰著頭看著上冬瓜盅上麵的天空,可它臉上全是自負自滿的表情。能把一隻胡蘿卜雕成這樣也算難得。
趙雪有些無語了,這廚師是有才,可應該算是歪才。
趙雪再看手中的碗,覺得一點食欲都沒有了,她剛將碗放下,就聽碗落地摔碎的聲音。
趙雪朝四周看去,隻見李東手中的碗已經不見了。趙雪心裏感歎著,到底年輕,火氣還是大的。她正這麽想,就聽勇安媳婦問道:“坐井觀天是什麽意思你知道嗎,怎麽李東這麽生氣?”
趙雪將井底之蛙的典故說了一遍,明白這意思之後,勇安媳婦的臉色也變得很難看。
這徐大廚罵的不隻是黃主廚一個人,他將整個寧家莊廚房都罵進去了。因為他們都在寧家莊廚房,接觸的隻有這一小片天地,和徐大廚口中的井底之蛙何其相似。