有了第一家店開張的經驗之後，三家分店的人手很快培訓完畢，東西什麽的也都籌備的很迅速。
<a href="http:///"></a>
經過了一番忙而不亂的籌備過後，賀山和毛人風便準備在八月初八的時候讓三家分店同時開張。
開張前的兩天晚上，李二狗、賀山、毛人風坐在新店的大堂裏，商量著過兩天開張的相關事宜。
“什麽？公布方子？二狗子，你這是什麽意思？”
毛人風怒視著李二狗，手中拳頭緊握，旁邊的賀山也是臉色不善的看著他。
就在剛才，李二狗竟然提出來要在明天開張的時候把紅燒肉、鹵肉的做法公布出去，這無異於自斷財路。
自己還做不做生意了？
就算是李二狗自己在接到趙德昭的指示的時候也很不理解，直到看了趙德昭的解釋和下一步規劃之後，李二狗才不由得歎服。
於是他耐心的為二人解釋起來：
“二位哥哥，你們可知道，咱們這個快活林有多賺錢嗎？單單是一家店一日就可賺三貫多四貫的毛利，若是開出個十來家的話，一天就是三四十貫，一年便是上萬貫。”
毛人風哼了一聲，他雖說沒什麽學問，但是快活林多賺錢他還是知道的，所以他更不明白為什麽李二狗要把方子公開出去。
自己賺錢不香嗎？
賀山聽完到似乎是想到了什麽。
李二狗接著說道：
“二位哥哥，錢多了是好事，但是錢太多的話是會招災的。據我所知，已經有不少人開始打咱們的主意了。”
毛人風一拍桌子，大喊道：
“我看誰敢？”
賀山直接將毛人風拉著坐了下來，他已經明白了李二狗的意思。確實，一個一年上萬貫利潤的生意，不知道多少人會眼紅。
如果說自己是王繼勳那樣的高門大戶出身，手握實權的國舅的話，倒是不虞有人拿自己怎麽樣。但自己隻是個步軍都虞侯，賀家也不是什麽大家族，這麽大的生意，他們把握不住。
李二狗等毛人風坐下之後才繼續說道：
“二位哥哥，咱們這個複興社是個什麽來路大家心裏都有數。三教九流的什麽人都有，心思都不純，說不得哪天就有人把方子偷出去賣給別人了。”
“正所謂隻有千日做賊，哪有千日防賊的？與其等他們使出什麽見不得台麵的招數來，還不如咱們就這麽把方子給公開出去，還能博得一個好名聲不是?”
賀山有些不甘的說道：
“這樣一來，咱們的生意還能好嗎？”
李二狗說道：
“山哥兒，這些天你也聽我算過賬了，咱們店裏賣的價錢其實也就比尋常人家買回家自己做稍貴那麽一些，像是一般人家就算學會了，做的也少有咱們這麽好吃的。”
“那些不常來咱們店的人家就算不會做紅燒肉也不會來咱們店裏，那些常來咱們店裏的又有多少會經常自己在家做？家裏的婆娘有幾個不會做菜的？你見著飯館子因為這個倒閉的嗎？所以說方子教出去了，對生意的影響肯定會有，但不會很大，隻不過再想往下開新店就難一些罷了。”
賀山考慮一會兒之後，點頭道：
“就這麽辦吧，四家店一年也是好幾千貫的大生意了，做人得知足。”
聽到賀山都這麽說了，毛人風雖有不甘但還是隻能答應了下來。
李二狗則是說道：
“二位哥哥，雖說分店不能再擴張了，但是咱們還有別的發財路子啊。”
二人好奇的問道：
“還有什麽路子？”
“二位哥哥，咱們這個方子教出去以後，是不是就會有很多人去自己做紅燒肉了？”
兩人點頭道：
“那是自然的。”
“這樣的話，那豬肉的價錢肯定會漲的啊，咱們隻要趁現在去多收一些豬，等過上個幾天轉手就是一筆錢。”
“而且我們不是和城外的農莊都有關係嗎？到時候我們聯係他們讓他們養豬，我們就專門從他們手裏收豬，這樣既能保證店裏的貨源，又能開出一條新的賺錢門路。”
“再說了，這殺豬也是一門生意啊，咱們還能順便插一手進去，那些沒用的穢物能拿去積肥，豬毛什麽的可以做毛刷子販賣，這些行當無非就是要些人手，咱們都不缺啊。咱們這麽多兄弟家眷有了著落，還不都得念風哥兒你的好？”
聽到這話，二人都是眼前一亮。
賀山直接就要出門，口中說道：
“事情你們定好了就行，我去幾個兄弟那邊走一趟，問他們借些錢來周轉周轉。”
八月初八新店開張的時候，靠著第一家店打出來的名聲，這三家分店門口可以說是人頭攢動，不少人都想嚐一嚐這香噴噴的紅燒肉還有其他的鹵味。
讓開封人民驚訝的是，這三家快活林開張的時候還特意在門口擺起了爐灶，當著大家夥兒的麵教起大家如何做這紅燒肉來。
這讓圍觀的民眾們都是一陣吃驚，要知道像這樣的獨家秘方大家都是看的特別嚴實，哪裏會像快活林一樣就這麽公開給大家的。
雖然有些搞不懂快活林的想法，但是大家都認認真真的看著廚師如何一步步的將平日裏不怎麽好吃的豬肉做成了那麽一盤紅彤彤的紅燒肉，看著人直流口水。
不少人看完之後就轉身離開，想要自己回家嚐試一番去了。人群中其他酒樓的夥計、掌勺師傅們也都是看了個仔細，忙不迭的跑回各自的地盤準備試做了。
接連三天的時間裏，快活林都在門口擺出了爐灶，一遍遍的教導著圍觀的人們如何製作紅燒肉，如何調製鹵肉的手藝。
同時毛人風也在李二狗的要求下開始擔當起了快活林的形象大使，在幾家新開張的門店門口為大家介紹起了這麽做的用意。
“在下本就是開封城裏的一屆地痞，承蒙諸位鄉親父老看的起才有了今天。如今開這個快活林也是為了能讓大家吃好喝好，這做菜的方子公開出來也是為了能讓大家都吃上這好吃的豬肉。隻希望大家夥得空了照顧照顧小弟的生意便可，小弟在此謝過各位鄉親父老了。”
一番話說下來，毛人風的名頭又響亮了不少。就連趙匡胤都知道了開封城裏出了這麽個民間好漢，特意讓人寫了個快活林的招牌送了過來。
就這樣，快活林的生意非但沒有因為方子的公開而下滑，反而是又上升了不少。更讓毛人風和賀山高興的是，這幾日的豬肉價格果然上漲了一大截，兩人收來的幾百頭豬很快就被搶購一空，讓二人大賺了一筆。
晚上，上了門板的快活林裏，李二狗、賀山、毛人風坐在一起喝酒吃肉，為大賺一筆而慶祝。
酒過三巡之後，賀山就要告辭了，李二狗則是扶著已經喝醉的毛人風去了後院睡下。
賀山看著李二狗，心中有些疑惑，這麽一個心思縝密，足智多謀的人物，怎麽會甘願屈居於毛人風這麽個胸無點墨，蒙昧無知的家夥之下呢？
難道還真的就是為了義氣？
要是李二狗知道賀山的想法的話，他就會告訴賀山，你想多了，這些東西都是殿下教我做的，我不過是個提線木偶而已。
<a href="http:///"></a>
經過了一番忙而不亂的籌備過後，賀山和毛人風便準備在八月初八的時候讓三家分店同時開張。
開張前的兩天晚上，李二狗、賀山、毛人風坐在新店的大堂裏，商量著過兩天開張的相關事宜。
“什麽？公布方子？二狗子，你這是什麽意思？”
毛人風怒視著李二狗，手中拳頭緊握，旁邊的賀山也是臉色不善的看著他。
就在剛才，李二狗竟然提出來要在明天開張的時候把紅燒肉、鹵肉的做法公布出去，這無異於自斷財路。
自己還做不做生意了？
就算是李二狗自己在接到趙德昭的指示的時候也很不理解，直到看了趙德昭的解釋和下一步規劃之後，李二狗才不由得歎服。
於是他耐心的為二人解釋起來：
“二位哥哥，你們可知道，咱們這個快活林有多賺錢嗎？單單是一家店一日就可賺三貫多四貫的毛利，若是開出個十來家的話，一天就是三四十貫，一年便是上萬貫。”
毛人風哼了一聲，他雖說沒什麽學問，但是快活林多賺錢他還是知道的，所以他更不明白為什麽李二狗要把方子公開出去。
自己賺錢不香嗎？
賀山聽完到似乎是想到了什麽。
李二狗接著說道：
“二位哥哥，錢多了是好事，但是錢太多的話是會招災的。據我所知，已經有不少人開始打咱們的主意了。”
毛人風一拍桌子，大喊道：
“我看誰敢？”
賀山直接將毛人風拉著坐了下來，他已經明白了李二狗的意思。確實，一個一年上萬貫利潤的生意，不知道多少人會眼紅。
如果說自己是王繼勳那樣的高門大戶出身，手握實權的國舅的話，倒是不虞有人拿自己怎麽樣。但自己隻是個步軍都虞侯，賀家也不是什麽大家族，這麽大的生意，他們把握不住。
李二狗等毛人風坐下之後才繼續說道：
“二位哥哥，咱們這個複興社是個什麽來路大家心裏都有數。三教九流的什麽人都有，心思都不純，說不得哪天就有人把方子偷出去賣給別人了。”
“正所謂隻有千日做賊，哪有千日防賊的？與其等他們使出什麽見不得台麵的招數來，還不如咱們就這麽把方子給公開出去，還能博得一個好名聲不是?”
賀山有些不甘的說道：
“這樣一來，咱們的生意還能好嗎？”
李二狗說道：
“山哥兒，這些天你也聽我算過賬了，咱們店裏賣的價錢其實也就比尋常人家買回家自己做稍貴那麽一些，像是一般人家就算學會了，做的也少有咱們這麽好吃的。”
“那些不常來咱們店的人家就算不會做紅燒肉也不會來咱們店裏，那些常來咱們店裏的又有多少會經常自己在家做？家裏的婆娘有幾個不會做菜的？你見著飯館子因為這個倒閉的嗎？所以說方子教出去了，對生意的影響肯定會有，但不會很大，隻不過再想往下開新店就難一些罷了。”
賀山考慮一會兒之後，點頭道：
“就這麽辦吧，四家店一年也是好幾千貫的大生意了，做人得知足。”
聽到賀山都這麽說了，毛人風雖有不甘但還是隻能答應了下來。
李二狗則是說道：
“二位哥哥，雖說分店不能再擴張了，但是咱們還有別的發財路子啊。”
二人好奇的問道：
“還有什麽路子？”
“二位哥哥，咱們這個方子教出去以後，是不是就會有很多人去自己做紅燒肉了？”
兩人點頭道：
“那是自然的。”
“這樣的話，那豬肉的價錢肯定會漲的啊，咱們隻要趁現在去多收一些豬，等過上個幾天轉手就是一筆錢。”
“而且我們不是和城外的農莊都有關係嗎？到時候我們聯係他們讓他們養豬，我們就專門從他們手裏收豬，這樣既能保證店裏的貨源，又能開出一條新的賺錢門路。”
“再說了，這殺豬也是一門生意啊，咱們還能順便插一手進去，那些沒用的穢物能拿去積肥，豬毛什麽的可以做毛刷子販賣，這些行當無非就是要些人手，咱們都不缺啊。咱們這麽多兄弟家眷有了著落，還不都得念風哥兒你的好？”
聽到這話，二人都是眼前一亮。
賀山直接就要出門，口中說道：
“事情你們定好了就行，我去幾個兄弟那邊走一趟，問他們借些錢來周轉周轉。”
八月初八新店開張的時候，靠著第一家店打出來的名聲，這三家分店門口可以說是人頭攢動，不少人都想嚐一嚐這香噴噴的紅燒肉還有其他的鹵味。
讓開封人民驚訝的是，這三家快活林開張的時候還特意在門口擺起了爐灶，當著大家夥兒的麵教起大家如何做這紅燒肉來。
這讓圍觀的民眾們都是一陣吃驚，要知道像這樣的獨家秘方大家都是看的特別嚴實，哪裏會像快活林一樣就這麽公開給大家的。
雖然有些搞不懂快活林的想法，但是大家都認認真真的看著廚師如何一步步的將平日裏不怎麽好吃的豬肉做成了那麽一盤紅彤彤的紅燒肉，看著人直流口水。
不少人看完之後就轉身離開，想要自己回家嚐試一番去了。人群中其他酒樓的夥計、掌勺師傅們也都是看了個仔細，忙不迭的跑回各自的地盤準備試做了。
接連三天的時間裏，快活林都在門口擺出了爐灶，一遍遍的教導著圍觀的人們如何製作紅燒肉，如何調製鹵肉的手藝。
同時毛人風也在李二狗的要求下開始擔當起了快活林的形象大使，在幾家新開張的門店門口為大家介紹起了這麽做的用意。
“在下本就是開封城裏的一屆地痞，承蒙諸位鄉親父老看的起才有了今天。如今開這個快活林也是為了能讓大家吃好喝好，這做菜的方子公開出來也是為了能讓大家都吃上這好吃的豬肉。隻希望大家夥得空了照顧照顧小弟的生意便可，小弟在此謝過各位鄉親父老了。”
一番話說下來，毛人風的名頭又響亮了不少。就連趙匡胤都知道了開封城裏出了這麽個民間好漢，特意讓人寫了個快活林的招牌送了過來。
就這樣，快活林的生意非但沒有因為方子的公開而下滑，反而是又上升了不少。更讓毛人風和賀山高興的是，這幾日的豬肉價格果然上漲了一大截，兩人收來的幾百頭豬很快就被搶購一空，讓二人大賺了一筆。
晚上，上了門板的快活林裏，李二狗、賀山、毛人風坐在一起喝酒吃肉，為大賺一筆而慶祝。
酒過三巡之後，賀山就要告辭了，李二狗則是扶著已經喝醉的毛人風去了後院睡下。
賀山看著李二狗，心中有些疑惑，這麽一個心思縝密，足智多謀的人物，怎麽會甘願屈居於毛人風這麽個胸無點墨，蒙昧無知的家夥之下呢？
難道還真的就是為了義氣？
要是李二狗知道賀山的想法的話，他就會告訴賀山，你想多了，這些東西都是殿下教我做的，我不過是個提線木偶而已。