古爭的雞血湯和孫二不同,他沒有百年老湯,隻能現場煮湯,時間稍微久一些。
半個小時,高壓鍋內的雞湯已經差不多了,古爭倒出來放在小鍋內,桌子上已經放好了所有輔料,全部放了進去。
“你們注意了沒有,剛才那綠油油的東西?”
“我也注意到了,不知道是什麽!”
“他的雞血湯,放的材料很少啊,孫二有百年老湯,還放了很多種高端原料,才有了後來的味道,他這樣可不行啊!”
“不管怎麽樣,等著吧,一會就知道結果了!”
“我倒是覺得,這雞血湯的味道不會差,古爭別看年紀輕,但他每一步走的都很穩,雞血湯放在這裏做,肯定有他的意義!”
評委們都小聲的議論著,這會大半評委關注的都是古爭,古爭身上的話題很多,想不關注他都很難。
其實就是評委自己,也不知道選手們最後的分數,他們評分後所有的比分都是保密的,等事後他們可以去查,看看主辦方有沒有亂寫自己的評分。
一般來說,篡改評委評分這種事不會出現,評委們也不傻,感覺不對肯定會複查,真被查出來有人做手腳,這個比賽也就完了。
雞血被古爭都分成了更小的塊,這次不是十個評委,是三十個,最低也要保證每個評委一塊雞血,太大了不行。
雞血分好後,全部倒入小鍋中,一層淡淡的白霧在小鍋上空漸漸成型。
“那是什麽?”
“這白霧,好奇怪!”
“你們誰見過這樣的白霧嗎?”
不僅評委,連嘉賓席,記者席和觀眾席的人都在那議論著,一團白霧在鍋上凝而不散,怎麽看都很是詭異,誰也沒有見過這樣的情況。
高老,吳總則露出了笑容,他們都見過這一幕,自然知道怎麽回事,隻是沒有想到上次的極香化形並不是偶然才出現,這次居然又出現了,有了極香化形,那古爭這鍋雞血湯自然加分不少。
不過古爭能連續出現極香化形,讓他們心裏還是很震驚,這說明古爭的廚藝完全達到了極香化形的要求,否則絕對不會每次都出現。
偶爾一次,和每次都出現,那意義差的可就大了。
古爭繼續攪動著鍋裏的雞血湯,濃鬱的仙力快如融入到湯中,以前做雞血湯的時候,他還是第一境界,這次他已經進階到了第二境界,仙力比之前濃鬱了好多倍,現在做出的雞血湯,味道會更好,香味更濃。
四分食材,四分廚藝,兩分仙力,仙力本身在食物中就有很重要的因素。
“雞,那是雞的樣子?”
小鍋上的白霧,漸漸凝聚成了一個雞的形狀,已經有人眼尖,快速叫了出來。
導演也讓攝像機對準了古爭,他有個預感,這次古爭又會帶給他們一次震驚,帶給他們震驚,就意味帶給觀眾同樣的感受,意味著收視率上升。
“他做的,居然比以前更好了!”
吳總和高老互相看了眼,都看出對方眼中的驚訝,以前古爭的極香化形,隻是霧的樣子,雞的樣子很模糊,可現在,已經能讓人明顯看出是一隻雞了。
能看出食材的形狀,這才是真正的極香化形。
“這是極香化形!”
終於有人認了出來,評委席一個年紀大點的評委一下子站了起來,還顯得很激動。
極香化形?
很多評委都愣了下,嘉賓席也是如此,還有觀眾席那,很多人都在發愣。
曆史上關於廚師界的十大傳聞,很多人都聽過,但都當作神話傳說來聽的,誰也沒見過真實的情況,誰也沒想到,這些傳聞並不是神話傳說,而是真的有,真的能夠出現。
說起極香化形,很多人都會想到易牙,易牙是誰,那是廚師界的祖師爺啊,地位如同儒家的孔孟,木匠的魯班,一直到現在,很多廚師加重還會供著易牙的牌匾。
中華美食大賽,每次比賽之前就會祭祀一次易牙,杭城美食大賽因為沒那個影響,加上政府主導,就沒有這個步驟。
傳聞中老祖宗的技藝,或者老祖宗的神技,竟然再次出現,出現在他們的麵前,怎麽能讓他們不激動。
古爭小鍋上空的霧,更加的凝實了,雞頭,雞身,雞尾都顯現了出來,如同活生生的一隻雞一般,不管知道不知道極香化形,所有人看到這一幕都感覺到無比神奇。
“快,打聽下極香化形怎麽回事!”
“準備新的稿子,接下來馬上要念!”
“導播一直在13號那,主持人準備!”
導演不知道極香化形怎麽回事,但他是個聰明人,隻看現場很多人的反應就能明白這個極香化形並不簡單,馬上讓人去查。
現場導演,要的就是把握時機,靈活應變,這個導演在這方麵很合格。
“極香化形,十大廚師界傳聞之一,易牙祖師爺的成名絕技!”
看到查來的資料,導演嘴巴都快驚掉了,他有預感這個極香化形的來頭肯定不小,可沒想到,竟然大的這個程度。
十大傳說,早已消失的十大傳說之一,還和廚師界的祖師爺有關,這兩點哪一點放出去都足夠吸引眼球,導演沒在猶豫,讓主持人快速上場,介紹極香化形。
會場外,已經聚集了四千人,這會也都張著嘴巴,呆呆的看著投影儀屏幕。
主持人介紹的聲音還在響著,這會根本沒人說話,全都安靜的聽著,誰也沒想到,這個剛才讓他們感覺很神奇的白霧,來頭竟然這麽大。
十大傳聞,消失很久的傳聞,古爭沒讓他們失望,再次帶給了他們震撼,連祖師爺的消失的絕技古爭都能重現,還有什麽他做不到的?
會場內,孫二則有些發傻,同時還有濃濃的嫉妒。
他做雞血湯那麽多年,從沒有出現過極香化形,沒想到古爭這裏卻出現了,讓他嫉妒的有些發狂。
很快,他臉色又變了變,極香化形讓他有了很不好的預感,有了極香化形,評委的打分肯定會照顧一些,至少在香和形這兩方麵,古爭會得滿分,祖師爺傳說的絕技現身,不給滿分根本說不過去。
古爭的雞血湯味道再好點,有可能會超過他這次所做燜雞的分數,兩次總分相加,也有可能贏過他,真那樣的話,他可就輸了。
半個小時,高壓鍋內的雞湯已經差不多了,古爭倒出來放在小鍋內,桌子上已經放好了所有輔料,全部放了進去。
“你們注意了沒有,剛才那綠油油的東西?”
“我也注意到了,不知道是什麽!”
“他的雞血湯,放的材料很少啊,孫二有百年老湯,還放了很多種高端原料,才有了後來的味道,他這樣可不行啊!”
“不管怎麽樣,等著吧,一會就知道結果了!”
“我倒是覺得,這雞血湯的味道不會差,古爭別看年紀輕,但他每一步走的都很穩,雞血湯放在這裏做,肯定有他的意義!”
評委們都小聲的議論著,這會大半評委關注的都是古爭,古爭身上的話題很多,想不關注他都很難。
其實就是評委自己,也不知道選手們最後的分數,他們評分後所有的比分都是保密的,等事後他們可以去查,看看主辦方有沒有亂寫自己的評分。
一般來說,篡改評委評分這種事不會出現,評委們也不傻,感覺不對肯定會複查,真被查出來有人做手腳,這個比賽也就完了。
雞血被古爭都分成了更小的塊,這次不是十個評委,是三十個,最低也要保證每個評委一塊雞血,太大了不行。
雞血分好後,全部倒入小鍋中,一層淡淡的白霧在小鍋上空漸漸成型。
“那是什麽?”
“這白霧,好奇怪!”
“你們誰見過這樣的白霧嗎?”
不僅評委,連嘉賓席,記者席和觀眾席的人都在那議論著,一團白霧在鍋上凝而不散,怎麽看都很是詭異,誰也沒有見過這樣的情況。
高老,吳總則露出了笑容,他們都見過這一幕,自然知道怎麽回事,隻是沒有想到上次的極香化形並不是偶然才出現,這次居然又出現了,有了極香化形,那古爭這鍋雞血湯自然加分不少。
不過古爭能連續出現極香化形,讓他們心裏還是很震驚,這說明古爭的廚藝完全達到了極香化形的要求,否則絕對不會每次都出現。
偶爾一次,和每次都出現,那意義差的可就大了。
古爭繼續攪動著鍋裏的雞血湯,濃鬱的仙力快如融入到湯中,以前做雞血湯的時候,他還是第一境界,這次他已經進階到了第二境界,仙力比之前濃鬱了好多倍,現在做出的雞血湯,味道會更好,香味更濃。
四分食材,四分廚藝,兩分仙力,仙力本身在食物中就有很重要的因素。
“雞,那是雞的樣子?”
小鍋上的白霧,漸漸凝聚成了一個雞的形狀,已經有人眼尖,快速叫了出來。
導演也讓攝像機對準了古爭,他有個預感,這次古爭又會帶給他們一次震驚,帶給他們震驚,就意味帶給觀眾同樣的感受,意味著收視率上升。
“他做的,居然比以前更好了!”
吳總和高老互相看了眼,都看出對方眼中的驚訝,以前古爭的極香化形,隻是霧的樣子,雞的樣子很模糊,可現在,已經能讓人明顯看出是一隻雞了。
能看出食材的形狀,這才是真正的極香化形。
“這是極香化形!”
終於有人認了出來,評委席一個年紀大點的評委一下子站了起來,還顯得很激動。
極香化形?
很多評委都愣了下,嘉賓席也是如此,還有觀眾席那,很多人都在發愣。
曆史上關於廚師界的十大傳聞,很多人都聽過,但都當作神話傳說來聽的,誰也沒見過真實的情況,誰也沒想到,這些傳聞並不是神話傳說,而是真的有,真的能夠出現。
說起極香化形,很多人都會想到易牙,易牙是誰,那是廚師界的祖師爺啊,地位如同儒家的孔孟,木匠的魯班,一直到現在,很多廚師加重還會供著易牙的牌匾。
中華美食大賽,每次比賽之前就會祭祀一次易牙,杭城美食大賽因為沒那個影響,加上政府主導,就沒有這個步驟。
傳聞中老祖宗的技藝,或者老祖宗的神技,竟然再次出現,出現在他們的麵前,怎麽能讓他們不激動。
古爭小鍋上空的霧,更加的凝實了,雞頭,雞身,雞尾都顯現了出來,如同活生生的一隻雞一般,不管知道不知道極香化形,所有人看到這一幕都感覺到無比神奇。
“快,打聽下極香化形怎麽回事!”
“準備新的稿子,接下來馬上要念!”
“導播一直在13號那,主持人準備!”
導演不知道極香化形怎麽回事,但他是個聰明人,隻看現場很多人的反應就能明白這個極香化形並不簡單,馬上讓人去查。
現場導演,要的就是把握時機,靈活應變,這個導演在這方麵很合格。
“極香化形,十大廚師界傳聞之一,易牙祖師爺的成名絕技!”
看到查來的資料,導演嘴巴都快驚掉了,他有預感這個極香化形的來頭肯定不小,可沒想到,竟然大的這個程度。
十大傳說,早已消失的十大傳說之一,還和廚師界的祖師爺有關,這兩點哪一點放出去都足夠吸引眼球,導演沒在猶豫,讓主持人快速上場,介紹極香化形。
會場外,已經聚集了四千人,這會也都張著嘴巴,呆呆的看著投影儀屏幕。
主持人介紹的聲音還在響著,這會根本沒人說話,全都安靜的聽著,誰也沒想到,這個剛才讓他們感覺很神奇的白霧,來頭竟然這麽大。
十大傳聞,消失很久的傳聞,古爭沒讓他們失望,再次帶給了他們震撼,連祖師爺的消失的絕技古爭都能重現,還有什麽他做不到的?
會場內,孫二則有些發傻,同時還有濃濃的嫉妒。
他做雞血湯那麽多年,從沒有出現過極香化形,沒想到古爭這裏卻出現了,讓他嫉妒的有些發狂。
很快,他臉色又變了變,極香化形讓他有了很不好的預感,有了極香化形,評委的打分肯定會照顧一些,至少在香和形這兩方麵,古爭會得滿分,祖師爺傳說的絕技現身,不給滿分根本說不過去。
古爭的雞血湯味道再好點,有可能會超過他這次所做燜雞的分數,兩次總分相加,也有可能贏過他,真那樣的話,他可就輸了。