趙平川和趙平山對視了一眼，很意外古爭竟然聽到了他們剛才的談話，不過還是齊齊點了下頭。
這也算是意外的收獲吧，雖然還不確定，但至少是一個消息來源，比剛才那家小店還要好吃，古爭已經很想去試試。
剛才的小店其實味道並不是特別的差，隻是食材限製了他們味道，沒有好的食材，想成為同類種最好吃的並不容易，這類小吃雖然不像那些百年老字號，沒有普通級別的食材很難超越，但最低也要達到次等。
普通級別食材不好找，次等食材還是可以找到的，小吃節上古爭都見了不止一種次等，上次杭城美食大賽，次等食材更是有很多。
這說明，次等食材的使用，還是很廣泛，當初古爭第一個考驗，就要求全部食材都在次等之上，他不一樣完成了。
古爭臉上帶著點笑容，有線索就要去嚐試，這次的考驗沒有懲罰，但一樣有時間限製，在限製時間內完不成，同樣是考驗失敗。
而且不管怎麽說，能做出比剛剛那家小吃店還要好吃的拌麵扁食，這就值得古爭跑一趟了。
“那能不能請兩位告訴我這個樂家小吃的具體位置在哪，我很想去品嚐一下。”古爭也不拐外抹角，直截了當的說明了自己的用意。
聽到這話，趙平川眼前一亮。
祁鬆縣在環城的東邊，澤丘縣則在環城的西邊，古爭如果想要去祁鬆縣，就必須要經過環城，而且現在天色也不早了，就是馬不停蹄的趕到祁鬆縣，也都到了半夜。
正好可以借這個機會，邀請古爭到他們家做客。不得不說，在看過古爭於杭城美食大賽上的直播後，趙平川和趙平山兄弟倆就對古爭所做的美食念念不光。
不管是極香化形的雞血湯，還是不可思議的金龍飛天蛋炒飯，光是想想都覺得生了一肚子饞蟲。
這樣好的機會，趙平川當然不願意錯過，他連忙衝古爭點頭說道：“當然可以，我老家就是祁鬆縣的，對那邊熟得很，古爭大師若是想去的話，我可以負責帶路的。”
“這就不用麻煩了吧，我包的有車，可以自己去的。”
古爭想了一下，覺得這樣有些打擾他們，就沒答應。
“不麻煩不麻煩，我們也是開車來的，正好也要回環城，都是順路。再說了，祁鬆縣是個小地方，樂家小吃的位置也很偏，一般人就是去了也摸不到在哪。”
趙平川又說了一句，同時不停的給自己弟弟使眼色，讓他也跟著勸勸古爭。
趙平山注意到自己哥哥的眼神，這才回過神，明白了哥哥的用意，趕緊跟著說道：“是啊古爭大師，我哥說的沒錯，您要是一個人去，光找就得老半天，不如帶著我們，也省得您跑冤枉路。”
古爭猶豫了一下，他們兄弟說的也對，不過先前才拒絕了他們的邀請，現在又請他們負責帶路，古爭也有些不好意思。
看出古爭的猶豫，趙平川一點都不在意，接著慫恿道：“古爭大師，你是不知道，那個樂家小吃除了拌麵扁食，還有幾樣小吃做的也很地道，不過我們是知道好吃也不知道到底哪裏還吃，您帶上我們一起去，也好給我們點評一下樂家小吃的美食，也算是讓我們漲漲見識。”
見他們兄弟倆說的這麽誠懇，古爭也就不再推辭，回去把錢給包車的司機師傅結算完，這才跟著趙平川兄弟倆走到他們停車的地方。
別看他們穿的挺普通，可開的車子還真不便宜，那是一輛銀白色的捷豹jx，在國內至少也要七八十萬，算的上是豪車了。
在去環城的路上，古爭才了解到，他們兄弟兩人合開了一家車行，主要代理的就是捷豹汽車，可以說環城所有的捷豹汽車都是從他們的4s店裏買走的。
因為現在車行有職業經理人負責管理，兩個人空餘出了大把時間，沒事就經常會在周邊城市旅遊，到處品嚐美食，兩人也是純正的吃貨，吃過不少好吃的美食。
說起祁鬆縣的樂家小吃，他們能發現這個小吃店還真是個意外。
那一次是趙平川因為點急事要回老家，可到了祁鬆縣車子突然壞了，在等待拖車過來的時候，他就去路邊的一個小吃店坐著休息休息，順便要了碗拌麵扁食吃。
誰曾想，就是那一碗看似普普通通的拌麵扁食，吃進嘴裏卻仿佛充滿了魔力，讓當時因為車子壞了而無比焦急的他一下子平靜下來。
那一碗拌麵扁食，是他感覺自己這輩子吃過最好吃的拌麵扁食。
之後，他每次返回祁鬆縣老家，都要去這家小吃店要上一碗拌麵扁食，連帶著，他弟弟趙平山也成了這個小吃店的常客之一。
但祁鬆縣畢竟是個窮地方，這個樂家小吃店位置也偏，味道再好可也沒什麽名氣，他們兄弟倆每次去吃的時候，店裏基本上都沒什麽人，有也是附近的村民。
趙平川和趙平山的確是看到深海狂鯊關於澤丘縣那家小吃店拌麵扁食的美食點評後，才趕到澤丘縣，但這其中也是存了幾分不服氣的原因在。
海狂鯊在那片美食點評裏麵的描述，說隻有澤丘縣這家小吃店，才能做出超過正宗沙縣小吃拌麵扁食的美食，可在他們看來，祁鬆縣的樂家小吃店做的拌麵扁食，才是真正超過正宗沙縣小吃拌麵扁食的美食。
見這兄弟倆對祁鬆縣的樂家小吃讚不絕口，古爭的興趣是越來越大。
關於廚藝，古爭並不擔心，他現在隻想弄清楚，這個樂家小吃店老板到底選用的是什麽食材，才能做出比澤丘縣那家小吃店還要美味的拌麵扁食。
“對了，你們既然經常去吃，那有沒有問過那家店的老板，他們選用的食材都是什麽？”坐在車裏，古爭忍不住問了一句。
趙平川和趙平山齊齊搖頭，他們倆之前是經常去吃，但還從未問過這類的問題。
古爭見他們不知道，也就不再多問，反正等到了祁鬆縣找到那個樂家小吃店，品嚐一下便什麽都知道了。
這天晚上，古爭遂了趙平川趙平山兄弟倆的心願，住在了他們家。
兩人很希望品嚐到古爭的蛋炒飯，願意付出大價錢，隻求古爭滿足他們吃貨的心願，這幾個月古爭的仙米儲存了一部分，便給他們做了一頓真正的蛋炒飯金龍在天，也算是感謝一下他們所提供的消息。
等到第二天一早，古爭就在趙平川和趙平山的帶領下，終於趕到了祁鬆縣，找到了他們口中所說的樂家小吃店。
“老胡，我們又來了，老規矩，拌麵扁食，三碗！”
趙平川一看就是這裏的常客，還沒進店，就大聲的嚷嚷起來。
“好嘞！”
不一會兒，從店裏走出來一個皮膚黝黑的年輕人，看著有些靦腆，最多二十來歲，分別端著三碗拌麵扁食放在了趙平川和古爭麵前的桌子上麵。
古爭很快先品嚐了一口，緊跟著，皺起了眉頭，再也動不下一筷子。
“麵條，自種糧食，傳統石磨粘粉工藝，次等食材”
“扁食，自種糧食喂養的豬肉，次等食材。”
隻吃了一口，古爭就已經從器靈那得知了這碗拌麵扁食的食材等級。
這家小店看起來其貌不揚，可選用的食材等級要比澤丘縣那家小吃店的食材等級高出不少。
器靈這次還直接給出了食材的來曆，沒想到這家也是子種，古爭發現，很多次等食材都是自種，或者周圍有人種植養殖，次等食材因為其特殊性，無法像普通食材一樣可以大範圍的種植養殖，幾乎都是小範圍的。
古爭買的雞蛋，香油是，吃過的年糕，還有杭城的小鬆麵館都是這樣，這裏也不例外。
這一碗拌麵扁食，雖說用的並不是最好的高山麥，也不是伊比利亞黑豬肉，但食材口感卻非比尋常，讓古爭十分意外，不過隻是食材的口感。
他們自己種植的麥子，通過傳統石磨工藝碾磨加工製作的麵條和麵皮，和最好的高山麥碾磨加工製作出來的麵條和麵皮相差甚微，而且在這豬肉之中，甚至還能品出一分高山麥的清香，讓扁食餡兒與麵條混搭的口感更為統一。
如果古爭沒猜錯的話，這做餡兒用的豬肉，不僅僅是這家小吃店老板自家養殖的家豬，而且喂食家豬的飼料也隻用了自己種植的麥子，沒有摻雜別的東西，才會讓這豬肉餡兒食材達到這樣的等級。
麵條和扁食的食材等級都很高，符合考驗條件的食材等級，但……這碗拌麵扁食的整體味道，卻比澤丘縣那家小吃店還要難吃。
首先花生醬和辣椒醬的比例就不是很對，導致配料的味道壓下麵條的香味。其次，這麵條在煮食的時候火候掌握的也不行，這就導致每根麵條的受熱程度不均勻，有的麵條偏熟有的卻偏生，一口麵條咬下，嚴重影響了口感。
最後就是這扁食，筷子稍用力夾一下，就會戳破麵皮，這則說明扁食煮的時間過長，導致麵皮兒有些儂了。
仗著食材的優勢，這碗拌麵扁食味道也能算是說得過去，但對於古爭這樣精益求精的人來說，這一碗拌麵扁食頂多算得上是填飽肚子的果腹之物，根本無法算作是一道美食。
這樣的味道，連澤丘縣那家小吃店做的拌麵扁食都比不上，和趙平川、趙平山兄弟兩人先前吹噓的話出入太大。
如果先前不是趙平川兄弟在騙他的話，那麽就隻能說明，他們之前吃到的拌麵扁食和今天吃到的拌麵扁食，根本不是一個人做的。
古爭抬起頭，看向趙平川他們兄弟兩人。他們倆個還在吃，不過在吃的過程中神色並不對勁，沒有那種味蕾被滿足的享受感，反而眉頭微皺。
看來連他們也品嚐出這碗拌麵扁食並非是他們之前吃的那種味道，輕歎了口氣，古爭就知道，自己應該是猜對了。
食材等級放在這，哪怕普通廚師做出的也不會這麽差，所以古爭才猜測他們要的這幾份有問題，不是原來的廚師，很有可能就是一個新手，或者不太會做飯的人做出來的。
畢竟這個樂家小吃就是祁鬆縣一個路邊小吃店，很簡陋，廚師不在換個人很正常，別說他們這裏了，就是古爭的雞血湯店，高長河真有事，別的人也會頂上去，高長河又不是鐵人，一年三百六十五天都在，他也要休息。
“古爭大師，您怎麽不吃了？”
趙平山又吃了兩口，餘光注意到古爭隻吃了一口就放下了筷子，不由也停了下來。
“你們之前這家小吃店吃的拌麵扁食，一直就是這個味道嗎？”古爭反問了一句。
“好像跟以前是有些不一樣，沒之前來的時候做的好吃了。”趙平山點了點頭，也不由自主的放下了筷子。
“這味兒是不一樣！”
旁邊的趙平川聞言，又夾起一筷子麵條，放在嘴裏仔細的品了一下，越吃越覺得不對勁。
他之前可是把這家小吃店的拌麵扁食都快誇到天上去了，古爭也是因為這個才改變了主意跟他們一起來了環城，可現在這個味道，根本當不起他們之前的誇讚。
“古爭大師，您先等一下，我去問問情況。”
生怕古爭誤會自己，以為自己是在騙他，趙平川趕緊望向剛才給他們端麵的那個年輕人，開口問道：“你爹今兒是怎麽回事，做的拌麵扁食味兒不對啊，去，幫我把他叫出來。”
“我、我爹不在，店裏，店裏就我和我媽在。”
那黝黑的年輕人先前還一臉輕鬆，可見古爭跟趙平川他們三個一下都不吃了，頓時緊張起來，說話也都結結巴巴的。
“你爹不在？那這麵……”
“是我媽做的。”
趙平川愣了一下，這才找出這拌麵扁食味道不正的原因，趕緊轉過頭跟古爭解釋道：“古爭大師，這可不是我們之前來時候吃到的拌麵扁食，之前都是這家小吃店的老板親自做的，也就是這小子他爹，今天也不知道怎麽了，他竟然不在店裏。”
古爭早就猜出可能是這個原因，搖了搖頭，示意自己並不在意。
他就是為了來尋找美食的，這裏的食材合格就已經很出乎他的意料了，既然真正的廚師不在，他完全可以等到這廚師回來。
見古爭沒生氣，趙平川鬆了口氣，趕緊又追問那個年輕人道：“那你爹去哪了，什麽時候回來？”
“我也不知道，我爹沒和我說。”這年輕人搖了搖頭，他也不知道。
“是趙老板又來光顧我們家生意了啊。”
這時候，一個中年婦女係著圍裙從小吃店裏麵走了出來，主動跟趙平川打了個招呼。
趙平川、趙平山都是他們家的老顧客了，每次回來都要來吃一碗拌麵扁食，他們之間也比較熟絡，不過古爭就麵生許多，她從沒見過。
趙平川偶爾也會帶幾個朋友來他們小店吃飯，所以這老板娘就沒太在意古爭，見他們幾個麵前的桌子上，拌麵扁食都沒怎麽動，一下就明白過來怎麽回事，不好意思的笑了笑，帶著幾分歉意說道：“實在是抱歉，今天我們家老頭不在，我也沒我們家老頭做的那麽好吃，還請幾位老板將就將就吧。”
“這要是平時，我們將就將就也就算了，可今天不光是我們兄弟倆來啊。”趙平川苦笑了一聲，搖著頭說道：“我們倒無所謂，可今天跟我們來的這位大師可是非常了不起的美食家，人家可是專門來品嚐你們家老頭手藝的。他去哪了，趕緊把他叫回來啊！”
“是啊嫂子，我哥可沒騙你，這位就是古爭大師，前段時間剛剛在杭城美食大賽上拿下了第一名的好成績！”趙平山也跟著嚷了起來，還生怕這老板娘怠慢了古爭，特意說道：“你們不是老抱怨開這小店不賺錢，可隻要你們做的東西能入這位古爭大師的眼，隨便幫你們稱讚一下，都可以讓你們生意好起來，甚至遠在京都的人都會趕來。”
“這麽厲害！”
那老板娘大吃一驚，完全沒想到被自己忽視的古爭竟然這麽厲害，而且看趙平川和趙平山兄弟倆的態度，這個古爭好像比他們來頭還大。
“說京都可能誇張了，但環城附近，比如說申城應該會有不少人來品嚐。”古爭隨意的說了一句，他不僅是個厲害的廚師，還是個美食評論家，他寫的美食評論，申城看的人比較多。
而且在杭城美食大賽結束之後，但凡是古爭的美食點評文章，網上的點擊一直都很高，各地喜愛美食的網友各地都有，說不準就有像趙平川兄弟這樣的人，看到美食點評的文章，就忍不住趕過去品嚐一下。
“這可真是太好了。”老板娘有些欣喜，馬上說道：“沒事，你們要是不著急，就等一會兒，今天是有人來買我們家的地，我家老頭回去和他們商量價錢去了，估計晚上就會回來，到時候我讓他專門給你們做幾碗。”
“賣地？賣什麽地？”趙平川愣了一下，好奇的問道。
“還不是我們家的那十幾畝地。”一說起這個，老板娘也是愁眉不展，唉聲歎氣的。
“好端端的賣地做什麽？”趙平山也好奇起來，他還記得自己之前曾聽這家店老板說起過，他們家有十幾畝地，也不算大，可卻是祖祖輩輩傳下來的，他們家吃的米麵，可以說都是靠著那塊地的收成。
“還不是因為我們家這小子。”老板娘歎了口氣，眼睛瞟了一眼站在自己身邊的那個年輕人，接著說道：“他在申城上學的時候，處了一個對象，眼下也都到了談婚論嫁的時候。可人家姑娘是城裏的孩子，不願意嫁到我們祁鬆縣這麽一個窮鄉僻壤的地方，就提了一個條件，要在申城那邊至少付個首付買個房子才肯嫁。我們老兩口合計了一下，申城的房價那麽貴，就算隻是付首付，我們也拿不出來，這不實在沒辦法了，我家老頭才想著，不行就把那塊地給賣了，這樣首付差不多就湊出來了。”
“媽，別說了。”那個年輕人聽見這話，頭更低了，顯然不想多談這個事。
“行了孩子，你也別有負擔，咱家就你一個獨苗，你隻要好好跟人家姑娘處，過好自己的日子，別說賣地，要是不夠咱就把這家小店也給抵了。”老板娘看著那年輕人的目光滿是溺愛，還過去摸了摸他的頭，讓他別太有負擔。
家家都有本難念的經，見是這個原因，趙平川也不好多說什麽，和老板娘又閑聊了幾句，回過頭望向古爭，征求道：”古爭大師，這家店的老板晚上才回來，要不咱們晚上再過來一趟，反正環城離這裏也近。不如趁下午這段時間，我們兄弟帶您去環城其他地方轉轉？”
知道人家有事，古爭也沒辦法，隻能等晚上再來。
可就在古爭和趙平川兄弟倆準備離開的時候，一陣拖拉機轟鳴的聲音由遠及，隨著一股黑煙，一輛老式拖拉機停在了小店門口。
拖拉機上，一個滿臉是褶的黝黑中年人匆匆忙忙的跳了下來，正打算進店裏的時候，才看見趙平川他們。
“這不是趙老板嗎，您又來我家吃拌麵了。”他先是愣了一下，隨後擠了個笑臉，跟著說道：“實在抱歉，今天我有點事，改天我一定親自給你們做拌麵。”
說完，他都不等趙平川回話，朝著小店裏麵跑了進去。
“這個人！”
趙平川被弄得哭笑不得，轉過頭才對著古箏介紹道：“這人就是這家樂家小吃店的老板，姓胡，我們都叫他胡老頭。之前我們吃到的拌麵扁食，就是他親手做的。”
“他這麽急匆匆的，是出什麽事了嗎？”古箏點了點頭，好奇的望向小店裏麵。
“我也不知道，等下他出來我再問問他吧。”趙平川和胡老頭比較熟，打算等下去問問他。
不止是他們，就連老板娘見到胡老頭回來也十分意外：“你雜這時候回來了？地賣完了？”
“我沒拿身份證，怎麽簽合同賣地啊，這不我趕緊回來取身份證。”胡老頭進了小店，就翻箱倒櫃的找了起來，原來他是專程回來拿身份證的。
“你說說你，賣地這麽大的事，你還不帶身份證。身份證在咱們營業執照的相框後麵放著，我這就去給你拿。”老板娘趕緊幫他找出了身份，還不埋怨了他兩句。
“哎，我以前也沒賣過地啊。”等著自己老婆去拿身份證，胡老頭總算有時間可以喘口氣了。
“給你。”老板娘把身份證找出來，遞給胡老頭後順嘴問道：“那十幾畝地最後能賣多少錢，夠給咱家小樂在申城付個首付不？”
“說來真是奇怪，今天那群人跟著我去咱家地裏看完，他們竟然隻買咱家地裏種的麥子，其他的一概不要，價錢也和買地的一樣。”
“怎麽會這樣？”
老板娘頓時瞪大了眼睛，不敢相信這世界上還有這種事。
胡老頭也搞不懂那群人到底想做什麽，但轉瞬，他突然想到了剛才在小店外遇到的趙平川，猛地拍了下大腿，拿著身份證就跑出了小店。
古爭這會兒還在和趙平川說話，就見胡老頭滿頭是汗的跑了出來，張口就問道：“趙老板，你是大城市裏的人，見過世麵。我跟您打聽打聽，您見過有人不要地光買地裏種的莊稼這種事沒？”
趙平川和趙平山兄弟倆的反應跟老板娘差不多，乍一聽說這事直呼不可思議。
但一邊的古爭聽到這話，忍不住皺起眉頭來。
“胡老頭，你家地裏不會是種著什麽黃金自己反而不知道吧？”趙平川打趣了胡老頭一句。
“我家的地，打從我爺爺那一輩人種的就是那一種麥子，從來都沒變過，怎麽可能種黃金。我這不也是怕上當，所以才想著來問問你們。”
胡老頭連連搖頭，他活了大半輩子，也還是第一次見到有人花買地的錢，隻買地裏種的莊稼。這件事太古怪了，他也是怕遇見騙子，這才特意出來向趙平川兄弟倆詢問一下。
“我們也沒遇見過這樣的事情，等下你和他們交易的時候，注意看好錢，反正最後隻要錢打到你的卡上，他們也沒什麽好騙你的了。”
趙平川見胡老頭還是挺看重這件事，也不再打趣他，很中肯的給了個建議。
“道理是這個道理，但我就是覺得有些不安心，要說我們家那塊地值個幾十萬快錢，這我信，可地裏種的那點莊稼賣幾十萬，我怎麽想怎麽覺得不安穩。”胡老頭是個老實人，這種天上掉餡餅的事並沒讓他覺得多開心。
不弄清楚這其中的原因，他怎麽也踏實不下來。
“說的也是，對了，古爭大師，您覺得呢？”趙平川也想不通其中的關鍵，隻得望向古爭，聽聽看古爭又沒什麽高見。
古爭皺起眉頭想了想，忽然笑了一聲說道：“或許，胡老頭家種的還真是金子也說不定。”
“古爭大師，您就別開我的玩笑了。”
趙平川還以為古爭是在拿自己打趣，苦笑了一聲。
“我沒有開玩笑啊，若是十幾畝高山麥，別說賣十幾畝地的價錢，就是再翻上十倍，也完全說得過去。”
古爭搖了搖頭，他可不是再開玩笑。
其實最開始的時候，古爭聽到這家人要買地的時候還沒多想，但當胡老頭把買地那人的情況一說，他才意識到，胡老頭家地裏種的莊稼，絕非一般的莊稼。
仔細一想就知道了，胡老頭開的這個樂家小吃店裏拌麵扁食之所以那麽好吃，除了高超的廚藝以外，最重要的就是食材。而之前器靈也鑒定過了，他們家的食材都是自己種植碾磨加工的麵條和扁食，不用說，加工支撐麵條的食材原料，就是他家地裏種的麥子。
胡老頭家裏碾磨加工的工具肯定不會太精細，可就是這樣也能製作成達到次等食材等級的麵條和麵皮，可想而知他地裏種的莊稼絕不會普通。
真若是非常稀奇的莊稼，那價格自然也絕不會便宜，或許隻用買地的錢買下這些，對那人來說還是賺了。
“光在這猜也猜不出來什麽，不如我們一起過去胡老頭家的地裏看看，也許就知道那些人為什麽隻買莊稼不買地了。”
想到這，古爭主動提了一個建議。
趙平山和趙平川本身就很好奇，見古爭也提議一起去看看，當然沒有任何意見。
“這位是？”
胡老頭認識趙平川兄弟倆，但不認識古爭。趙平川兄弟倆是環城有名的大老板，能讓他們那麽尊敬對待的人，肯定也不簡單。因此胡老頭對古爭也很客氣，小心翼翼的問道：“這位是？”
“這位是古爭大師，也是杭城美食大賽的第一名獲獎者，這不也是聽我們推薦你做的拌麵扁食，專程過來品嚐的。古爭大師懂得比我們可多太多了，也許他知道為什麽買你家地的人隻要莊稼不要地。”
趙平川都忘了胡老頭還不認識古爭，趕緊介紹了一下古爭的身份。
“原來是古爭大師。”
胡老頭一聽，臉上立刻流露出羨慕的神情來。他雖然隻是個小吃店老板，但年輕時候在外麵打工的時候，也曽夢想過參加美食大賽，隻可惜他天資有限，做個小吃什麽的還行，真要做大餐，那就完全無法應付了。
知道了古爭的身份，胡老頭也就放心了，在他看來，古爭作為專業頂尖廚師，一定見多識廣，帶著他一起去，或許真能知道哪些人隻買莊稼不買地的原因。
在他的眼裏，能拿到杭城美食大賽第一名的人，就已經是頂尖專業級，是他仰望的存在。
“那咱們一起坐我的拖拉機去吧，地裏不好走，拖拉機反倒快一些。”
讓趙平川兄弟倆和古爭坐上自己的拖拉機，胡老頭也不再浪費時間，朝著自家那十幾畝田地開去。
胡老頭家的地在祁鬆縣邊緣，靠近祁鬆山，沿著他家小店向北走不到兩三裏圖，就能看見這十幾畝地。
他們家的地其實很好認，因為這片地的邊緣是一條內河，內河的河道正好呈一個“u”型彎，彎內就是他家的這十幾畝地。
等他們趕來的時候，田地邊上的隴線圍著十幾號人，這些人大多穿著灰色的長袍，正對著田裏的那些莊稼指指點點，臉上的神情也很興奮。
而在這群人的後麵，隻有一個穿著黑西裝的中年人，大概也就三十多歲，濃眉大眼的，看起來十分精神。
他對田裏的莊稼到不是很關係，反而一直盯著路這邊，知道看見胡老頭的拖拉機，臉上才多了幾分笑意。
轟隆隆的拖拉機聲一路響著，胡老頭快開到他們麵前才停下來。
下了車之後，胡老頭也沒去理那些穿灰袍的人，下了拖拉機就趕緊走到那個西裝男人的身前，習慣性搓了搓手，不好意思的打了個招呼：“實在是不好意思，讓你們等了那麽長時間。”
西裝男擺了擺手，沒在意這些小事，他的目光倒是停留在了古爭身上。
古爭一下車，誰也沒理，自己走到了田壟上，蹲下身子打量起田地裏種植的那些麥子。
輕風拂過，吹動麥穗沙沙作響，一陣若有若無的稻香隨著這微風撲麵而來。
“器靈，這到底是什麽麥？”
古爭也分不出這麥究竟是什麽種類，幹脆把鑒定的工作交給器靈。
很快，器靈的聲音就在他心中響起。
“古占城麥，堪比高山麥的莊稼作物，現已經絕跡。”
“你騙我呢吧？占城麥我知道，哪裏絕跡了。”古爭當然知道占城麥，這種麥產又稱真臘麥，原產地位於今越南中南部的占城，故而以占城為名。這種麥種最大的特點就是高產，早熟且耐幹旱，適應性強，生產周期短。自宋朝引進我國之後，就很快在很多地區推廣起來。
占城這個地方很特別，雖然地處亞熱帶，但卻是稻米和小麥都可以種植，而且都不錯，占城稻也是著名的品種。
“我說的是古占城麥，而不是現在你所知道的那種占城麥。現在的占城麥，都是後天雜交培養出來的新稻種，已經不完全能稱之為占城麥了。”
器靈見古爭竟然不相信自己的話，仔細的和他解釋了一下現在的占城麥和古占城麥之間的區別。
現在的占城麥，經過長期的發展，人們不斷的進行了改良改種，使得它更能發揮出自己高產、早熟耐幹旱、適應性強、生產周期短等等這些優點。但與其同時，這樣的改良也使得占城麥和一般的麥種變得毫無差異。
真正的古占城麥，既有江北小麥軟糯的特點，也有東北小麥堅而香甜的特色，碾磨成麵粉顏色偏黃，這正是因為其中蘊含了大量的維生素b等營養元素，食材等級堪比高山麥。
至於被譽為稻中黃金的高山麥更適合做美食原料，還是說古占城麥更適合，現在已經沒有定論。
因為如今古占城麥已經絕跡，隻有高山麥還有少量的種植。
聽完器靈的解釋，古爭怔了幾秒鍾，緊跟著震驚起來。
原來這其中還有如此大的差別，怪不得，會有人花買地的價錢，來購買下這一片的稻種。
這十幾畝古占城麥，隻要移植得當，完全就可以像是古爭洪荒空間內的仙米一樣，取之不盡用之不竭。
這筆生意，準確的來說，是那人賺大發了。
終於明白了這其中的緣由，古爭不由的抬起頭，望向正和胡老頭麵對麵的那個西裝男人。
正好，那個西裝男人也在打量古爭，兩個人四目相對，古爭友好的衝他點了下頭。
在心中，古爭還是挺佩服對方的。他之所以能看出胡老頭家地裏所種的這些麥苗是古占城麥，也是靠著器靈的鑒定能力，可對方顯然是意外發現，並且二話不說就買下了這地裏的所有古占城麥。
隻是，古爭的友好示意並沒有讓那個西裝男人放鬆警惕，他看著古爭的目光還是充滿戒備。
“古爭大師，你找出那些人隻買這地裏的莊稼而不買地的原因了嗎？”
趙平川看了半天也沒發現這地裏的麥跟普通的麥有什麽區別，隻是見古爭好像有了眉目的樣子，好奇的問了一句。
“嗯，我大概知道他們為什麽這麽做了。”古爭也收回望向胡老頭和那個西裝男人的目光，點了點頭。
“真的，古爭大師你看出來了！”
沒等趙平川說話，學著古爭蹲在田壟上仔細觀察地裏麥苗的趙平山先驚呼一聲，猛地站起身子望向古爭說道：“這麥到底有什麽神奇的地方，能比得上這塊地的價值？”
“不知道你們有沒有聽說過古占城麥？”
古爭笑了笑，反問了一句。
趙平川兄弟倆搖了搖頭，要是找一輛汽車過來讓他們兄弟分辨一下這是什麽牌子什麽價格，那輕車熟路，可要問他們關於地裏的莊稼，這就強人所難了。
古爭也不賣關子，見他們搖頭，就把剛才器靈關於古占城麥的鑒定結果重複了一遍。
“不會吧，就算是古時候流傳下來的占城麥，也不會賣這麽貴啊？祁鬆縣不是什麽發達縣，就是縣裏的土地也不值錢，一畝也就三四萬的價格，等於說這一畝什麽占城麥，就價值三四萬？”
“這哪是麥苗，分明就是黃金啊！”
就是種植一些經濟作物，一畝地也沒有這麽高的價格，除非炒作時期的蒜你狠，可那也沒有這麽貴，所以趙平川兄弟倆聽完就立刻叫了起來，兩人都有些不敢相信。
“不然你們以為，真正的好飯店比如說米其林三星飯店，一道菜的價格為什麽會那麽貴，最主要的成本都在看不見的地方，比如在這食材的選擇上。”古爭輕籲了一口氣，聳了下肩膀。
他們就算再不相信，可這就是事實。
其實也不難理解，越是好吃的食材，若越是難以取得，那價格就會不斷攀升，正所謂物以稀為貴。高山麥最早的時候，也很便宜，隻比普通的稻種貴一點點。可就因為高山麥的不易種植，以及對生長環境氣候條件要求苛刻，導致產量逐年減少，價格才一步步炒了上去，最後得到了一個稻中黃金的稱號。
再拿眼下這十幾畝的古占城麥來說，如果世界上隻有這十幾畝古占城麥，那它的價值一旦被發現，價格就會立刻抄上去。那時候別說一畝地的價格，就是十畝地，也未必能換的料一畝古占城麥種。
但古占城麥畢竟不像高山麥那樣的嬌貴，高產耐旱適應性強的特點，注定它很容易推廣。
隻要肯下人力財力，又有合適的地方，等過一段時間，這十幾畝古占城麥就很可能變成一百畝，甚至上千畝，不過再多就難了，次等食材不是那麽容易照顧的，再多，很有可能會管理不來，而且太多的麥種在一起，各方麵的因素影響下，反而有可能降低食材品質。
“這倒也是……”
趙平川和趙平山互相對視了一眼，很快也想通了其中道理，這才收起了之前不敢相信的表情。趙平山還羨慕的看了一眼胡老頭，心中升起一絲妒忌的情緒，嘀咕了一句道：“哎，胡老頭這真是好運氣啊，一直守著他們家這塊地，終於守出了寶貝。”
“也不能這樣說，這古占城麥在他胡老頭手裏，就是普普通通的麥，值不了幾個錢。但是在像古爭大師這樣識貨懂貨的人眼中，才價值萬金。”
趙平川和他弟弟想法就不一樣，雖說心中也挺羨慕胡老頭的這份運氣，但並不妒忌。
“趙哥說的不錯，像這種好東西，隻有放在懂的人手裏，才能發揮最大的價值。”古爭笑了一下，跟趙平山說道：“其實對普通人來說，麥最大的作用還是充當糧食，也就是我們大家現在生活好了，對美食有了更高的追求，才會讓這些食材變得昂貴起來。”
古爭在這邊和趙平川兄弟交談著，那一邊，胡老頭跟西裝男商量賣地的事情好像出了點情況。
剛剛還一臉笑容等著簽訂買賣合同的胡老頭，這會兒躊躊躇躇，神色猶猶豫豫的拿不定主意，也不知道在為難什麽。
這也算是意外的收獲吧，雖然還不確定，但至少是一個消息來源，比剛才那家小店還要好吃，古爭已經很想去試試。
剛才的小店其實味道並不是特別的差，隻是食材限製了他們味道，沒有好的食材，想成為同類種最好吃的並不容易，這類小吃雖然不像那些百年老字號，沒有普通級別的食材很難超越，但最低也要達到次等。
普通級別食材不好找，次等食材還是可以找到的，小吃節上古爭都見了不止一種次等，上次杭城美食大賽，次等食材更是有很多。
這說明，次等食材的使用，還是很廣泛，當初古爭第一個考驗，就要求全部食材都在次等之上，他不一樣完成了。
古爭臉上帶著點笑容，有線索就要去嚐試，這次的考驗沒有懲罰，但一樣有時間限製，在限製時間內完不成，同樣是考驗失敗。
而且不管怎麽說，能做出比剛剛那家小吃店還要好吃的拌麵扁食，這就值得古爭跑一趟了。
“那能不能請兩位告訴我這個樂家小吃的具體位置在哪，我很想去品嚐一下。”古爭也不拐外抹角，直截了當的說明了自己的用意。
聽到這話，趙平川眼前一亮。
祁鬆縣在環城的東邊，澤丘縣則在環城的西邊，古爭如果想要去祁鬆縣，就必須要經過環城，而且現在天色也不早了，就是馬不停蹄的趕到祁鬆縣，也都到了半夜。
正好可以借這個機會，邀請古爭到他們家做客。不得不說，在看過古爭於杭城美食大賽上的直播後，趙平川和趙平山兄弟倆就對古爭所做的美食念念不光。
不管是極香化形的雞血湯，還是不可思議的金龍飛天蛋炒飯，光是想想都覺得生了一肚子饞蟲。
這樣好的機會，趙平川當然不願意錯過，他連忙衝古爭點頭說道：“當然可以，我老家就是祁鬆縣的，對那邊熟得很，古爭大師若是想去的話，我可以負責帶路的。”
“這就不用麻煩了吧，我包的有車，可以自己去的。”
古爭想了一下，覺得這樣有些打擾他們，就沒答應。
“不麻煩不麻煩，我們也是開車來的，正好也要回環城，都是順路。再說了，祁鬆縣是個小地方，樂家小吃的位置也很偏，一般人就是去了也摸不到在哪。”
趙平川又說了一句，同時不停的給自己弟弟使眼色，讓他也跟著勸勸古爭。
趙平山注意到自己哥哥的眼神，這才回過神，明白了哥哥的用意，趕緊跟著說道：“是啊古爭大師，我哥說的沒錯，您要是一個人去，光找就得老半天，不如帶著我們，也省得您跑冤枉路。”
古爭猶豫了一下，他們兄弟說的也對，不過先前才拒絕了他們的邀請，現在又請他們負責帶路，古爭也有些不好意思。
看出古爭的猶豫，趙平川一點都不在意，接著慫恿道：“古爭大師，你是不知道，那個樂家小吃除了拌麵扁食，還有幾樣小吃做的也很地道，不過我們是知道好吃也不知道到底哪裏還吃，您帶上我們一起去，也好給我們點評一下樂家小吃的美食，也算是讓我們漲漲見識。”
見他們兄弟倆說的這麽誠懇，古爭也就不再推辭，回去把錢給包車的司機師傅結算完，這才跟著趙平川兄弟倆走到他們停車的地方。
別看他們穿的挺普通，可開的車子還真不便宜，那是一輛銀白色的捷豹jx，在國內至少也要七八十萬，算的上是豪車了。
在去環城的路上，古爭才了解到，他們兄弟兩人合開了一家車行，主要代理的就是捷豹汽車，可以說環城所有的捷豹汽車都是從他們的4s店裏買走的。
因為現在車行有職業經理人負責管理，兩個人空餘出了大把時間，沒事就經常會在周邊城市旅遊，到處品嚐美食，兩人也是純正的吃貨，吃過不少好吃的美食。
說起祁鬆縣的樂家小吃，他們能發現這個小吃店還真是個意外。
那一次是趙平川因為點急事要回老家，可到了祁鬆縣車子突然壞了，在等待拖車過來的時候，他就去路邊的一個小吃店坐著休息休息，順便要了碗拌麵扁食吃。
誰曾想，就是那一碗看似普普通通的拌麵扁食，吃進嘴裏卻仿佛充滿了魔力，讓當時因為車子壞了而無比焦急的他一下子平靜下來。
那一碗拌麵扁食，是他感覺自己這輩子吃過最好吃的拌麵扁食。
之後，他每次返回祁鬆縣老家，都要去這家小吃店要上一碗拌麵扁食，連帶著，他弟弟趙平山也成了這個小吃店的常客之一。
但祁鬆縣畢竟是個窮地方，這個樂家小吃店位置也偏，味道再好可也沒什麽名氣，他們兄弟倆每次去吃的時候，店裏基本上都沒什麽人，有也是附近的村民。
趙平川和趙平山的確是看到深海狂鯊關於澤丘縣那家小吃店拌麵扁食的美食點評後，才趕到澤丘縣，但這其中也是存了幾分不服氣的原因在。
海狂鯊在那片美食點評裏麵的描述，說隻有澤丘縣這家小吃店，才能做出超過正宗沙縣小吃拌麵扁食的美食，可在他們看來，祁鬆縣的樂家小吃店做的拌麵扁食，才是真正超過正宗沙縣小吃拌麵扁食的美食。
見這兄弟倆對祁鬆縣的樂家小吃讚不絕口，古爭的興趣是越來越大。
關於廚藝，古爭並不擔心，他現在隻想弄清楚，這個樂家小吃店老板到底選用的是什麽食材，才能做出比澤丘縣那家小吃店還要美味的拌麵扁食。
“對了，你們既然經常去吃，那有沒有問過那家店的老板，他們選用的食材都是什麽？”坐在車裏，古爭忍不住問了一句。
趙平川和趙平山齊齊搖頭，他們倆之前是經常去吃，但還從未問過這類的問題。
古爭見他們不知道，也就不再多問，反正等到了祁鬆縣找到那個樂家小吃店，品嚐一下便什麽都知道了。
這天晚上，古爭遂了趙平川趙平山兄弟倆的心願，住在了他們家。
兩人很希望品嚐到古爭的蛋炒飯，願意付出大價錢，隻求古爭滿足他們吃貨的心願，這幾個月古爭的仙米儲存了一部分，便給他們做了一頓真正的蛋炒飯金龍在天，也算是感謝一下他們所提供的消息。
等到第二天一早，古爭就在趙平川和趙平山的帶領下，終於趕到了祁鬆縣，找到了他們口中所說的樂家小吃店。
“老胡，我們又來了，老規矩，拌麵扁食，三碗！”
趙平川一看就是這裏的常客，還沒進店，就大聲的嚷嚷起來。
“好嘞！”
不一會兒，從店裏走出來一個皮膚黝黑的年輕人，看著有些靦腆，最多二十來歲，分別端著三碗拌麵扁食放在了趙平川和古爭麵前的桌子上麵。
古爭很快先品嚐了一口，緊跟著，皺起了眉頭，再也動不下一筷子。
“麵條，自種糧食，傳統石磨粘粉工藝，次等食材”
“扁食，自種糧食喂養的豬肉，次等食材。”
隻吃了一口，古爭就已經從器靈那得知了這碗拌麵扁食的食材等級。
這家小店看起來其貌不揚，可選用的食材等級要比澤丘縣那家小吃店的食材等級高出不少。
器靈這次還直接給出了食材的來曆，沒想到這家也是子種，古爭發現，很多次等食材都是自種，或者周圍有人種植養殖，次等食材因為其特殊性，無法像普通食材一樣可以大範圍的種植養殖，幾乎都是小範圍的。
古爭買的雞蛋，香油是，吃過的年糕，還有杭城的小鬆麵館都是這樣，這裏也不例外。
這一碗拌麵扁食，雖說用的並不是最好的高山麥，也不是伊比利亞黑豬肉，但食材口感卻非比尋常，讓古爭十分意外，不過隻是食材的口感。
他們自己種植的麥子，通過傳統石磨工藝碾磨加工製作的麵條和麵皮，和最好的高山麥碾磨加工製作出來的麵條和麵皮相差甚微，而且在這豬肉之中，甚至還能品出一分高山麥的清香，讓扁食餡兒與麵條混搭的口感更為統一。
如果古爭沒猜錯的話，這做餡兒用的豬肉，不僅僅是這家小吃店老板自家養殖的家豬，而且喂食家豬的飼料也隻用了自己種植的麥子，沒有摻雜別的東西，才會讓這豬肉餡兒食材達到這樣的等級。
麵條和扁食的食材等級都很高，符合考驗條件的食材等級，但……這碗拌麵扁食的整體味道，卻比澤丘縣那家小吃店還要難吃。
首先花生醬和辣椒醬的比例就不是很對，導致配料的味道壓下麵條的香味。其次，這麵條在煮食的時候火候掌握的也不行，這就導致每根麵條的受熱程度不均勻，有的麵條偏熟有的卻偏生，一口麵條咬下，嚴重影響了口感。
最後就是這扁食，筷子稍用力夾一下，就會戳破麵皮，這則說明扁食煮的時間過長，導致麵皮兒有些儂了。
仗著食材的優勢，這碗拌麵扁食味道也能算是說得過去，但對於古爭這樣精益求精的人來說，這一碗拌麵扁食頂多算得上是填飽肚子的果腹之物，根本無法算作是一道美食。
這樣的味道，連澤丘縣那家小吃店做的拌麵扁食都比不上，和趙平川、趙平山兄弟兩人先前吹噓的話出入太大。
如果先前不是趙平川兄弟在騙他的話，那麽就隻能說明，他們之前吃到的拌麵扁食和今天吃到的拌麵扁食，根本不是一個人做的。
古爭抬起頭，看向趙平川他們兄弟兩人。他們倆個還在吃，不過在吃的過程中神色並不對勁，沒有那種味蕾被滿足的享受感，反而眉頭微皺。
看來連他們也品嚐出這碗拌麵扁食並非是他們之前吃的那種味道，輕歎了口氣，古爭就知道，自己應該是猜對了。
食材等級放在這，哪怕普通廚師做出的也不會這麽差，所以古爭才猜測他們要的這幾份有問題，不是原來的廚師，很有可能就是一個新手，或者不太會做飯的人做出來的。
畢竟這個樂家小吃就是祁鬆縣一個路邊小吃店，很簡陋，廚師不在換個人很正常，別說他們這裏了，就是古爭的雞血湯店，高長河真有事，別的人也會頂上去，高長河又不是鐵人，一年三百六十五天都在，他也要休息。
“古爭大師，您怎麽不吃了？”
趙平山又吃了兩口，餘光注意到古爭隻吃了一口就放下了筷子，不由也停了下來。
“你們之前這家小吃店吃的拌麵扁食，一直就是這個味道嗎？”古爭反問了一句。
“好像跟以前是有些不一樣，沒之前來的時候做的好吃了。”趙平山點了點頭，也不由自主的放下了筷子。
“這味兒是不一樣！”
旁邊的趙平川聞言，又夾起一筷子麵條，放在嘴裏仔細的品了一下，越吃越覺得不對勁。
他之前可是把這家小吃店的拌麵扁食都快誇到天上去了，古爭也是因為這個才改變了主意跟他們一起來了環城，可現在這個味道，根本當不起他們之前的誇讚。
“古爭大師，您先等一下，我去問問情況。”
生怕古爭誤會自己，以為自己是在騙他，趙平川趕緊望向剛才給他們端麵的那個年輕人，開口問道：“你爹今兒是怎麽回事，做的拌麵扁食味兒不對啊，去，幫我把他叫出來。”
“我、我爹不在，店裏，店裏就我和我媽在。”
那黝黑的年輕人先前還一臉輕鬆，可見古爭跟趙平川他們三個一下都不吃了，頓時緊張起來，說話也都結結巴巴的。
“你爹不在？那這麵……”
“是我媽做的。”
趙平川愣了一下，這才找出這拌麵扁食味道不正的原因，趕緊轉過頭跟古爭解釋道：“古爭大師，這可不是我們之前來時候吃到的拌麵扁食，之前都是這家小吃店的老板親自做的，也就是這小子他爹，今天也不知道怎麽了，他竟然不在店裏。”
古爭早就猜出可能是這個原因，搖了搖頭，示意自己並不在意。
他就是為了來尋找美食的，這裏的食材合格就已經很出乎他的意料了，既然真正的廚師不在，他完全可以等到這廚師回來。
見古爭沒生氣，趙平川鬆了口氣，趕緊又追問那個年輕人道：“那你爹去哪了，什麽時候回來？”
“我也不知道，我爹沒和我說。”這年輕人搖了搖頭，他也不知道。
“是趙老板又來光顧我們家生意了啊。”
這時候，一個中年婦女係著圍裙從小吃店裏麵走了出來，主動跟趙平川打了個招呼。
趙平川、趙平山都是他們家的老顧客了，每次回來都要來吃一碗拌麵扁食，他們之間也比較熟絡，不過古爭就麵生許多，她從沒見過。
趙平川偶爾也會帶幾個朋友來他們小店吃飯，所以這老板娘就沒太在意古爭，見他們幾個麵前的桌子上，拌麵扁食都沒怎麽動，一下就明白過來怎麽回事，不好意思的笑了笑，帶著幾分歉意說道：“實在是抱歉，今天我們家老頭不在，我也沒我們家老頭做的那麽好吃，還請幾位老板將就將就吧。”
“這要是平時，我們將就將就也就算了，可今天不光是我們兄弟倆來啊。”趙平川苦笑了一聲，搖著頭說道：“我們倒無所謂，可今天跟我們來的這位大師可是非常了不起的美食家，人家可是專門來品嚐你們家老頭手藝的。他去哪了，趕緊把他叫回來啊！”
“是啊嫂子，我哥可沒騙你，這位就是古爭大師，前段時間剛剛在杭城美食大賽上拿下了第一名的好成績！”趙平山也跟著嚷了起來，還生怕這老板娘怠慢了古爭，特意說道：“你們不是老抱怨開這小店不賺錢，可隻要你們做的東西能入這位古爭大師的眼，隨便幫你們稱讚一下，都可以讓你們生意好起來，甚至遠在京都的人都會趕來。”
“這麽厲害！”
那老板娘大吃一驚，完全沒想到被自己忽視的古爭竟然這麽厲害，而且看趙平川和趙平山兄弟倆的態度，這個古爭好像比他們來頭還大。
“說京都可能誇張了，但環城附近，比如說申城應該會有不少人來品嚐。”古爭隨意的說了一句，他不僅是個厲害的廚師，還是個美食評論家，他寫的美食評論，申城看的人比較多。
而且在杭城美食大賽結束之後，但凡是古爭的美食點評文章，網上的點擊一直都很高，各地喜愛美食的網友各地都有，說不準就有像趙平川兄弟這樣的人，看到美食點評的文章，就忍不住趕過去品嚐一下。
“這可真是太好了。”老板娘有些欣喜，馬上說道：“沒事，你們要是不著急，就等一會兒，今天是有人來買我們家的地，我家老頭回去和他們商量價錢去了，估計晚上就會回來，到時候我讓他專門給你們做幾碗。”
“賣地？賣什麽地？”趙平川愣了一下，好奇的問道。
“還不是我們家的那十幾畝地。”一說起這個，老板娘也是愁眉不展，唉聲歎氣的。
“好端端的賣地做什麽？”趙平山也好奇起來，他還記得自己之前曾聽這家店老板說起過，他們家有十幾畝地，也不算大，可卻是祖祖輩輩傳下來的，他們家吃的米麵，可以說都是靠著那塊地的收成。
“還不是因為我們家這小子。”老板娘歎了口氣，眼睛瞟了一眼站在自己身邊的那個年輕人，接著說道：“他在申城上學的時候，處了一個對象，眼下也都到了談婚論嫁的時候。可人家姑娘是城裏的孩子，不願意嫁到我們祁鬆縣這麽一個窮鄉僻壤的地方，就提了一個條件，要在申城那邊至少付個首付買個房子才肯嫁。我們老兩口合計了一下，申城的房價那麽貴，就算隻是付首付，我們也拿不出來，這不實在沒辦法了，我家老頭才想著，不行就把那塊地給賣了，這樣首付差不多就湊出來了。”
“媽，別說了。”那個年輕人聽見這話，頭更低了，顯然不想多談這個事。
“行了孩子，你也別有負擔，咱家就你一個獨苗，你隻要好好跟人家姑娘處，過好自己的日子，別說賣地，要是不夠咱就把這家小店也給抵了。”老板娘看著那年輕人的目光滿是溺愛，還過去摸了摸他的頭，讓他別太有負擔。
家家都有本難念的經，見是這個原因，趙平川也不好多說什麽，和老板娘又閑聊了幾句，回過頭望向古爭，征求道：”古爭大師，這家店的老板晚上才回來，要不咱們晚上再過來一趟，反正環城離這裏也近。不如趁下午這段時間，我們兄弟帶您去環城其他地方轉轉？”
知道人家有事，古爭也沒辦法，隻能等晚上再來。
可就在古爭和趙平川兄弟倆準備離開的時候，一陣拖拉機轟鳴的聲音由遠及，隨著一股黑煙，一輛老式拖拉機停在了小店門口。
拖拉機上，一個滿臉是褶的黝黑中年人匆匆忙忙的跳了下來，正打算進店裏的時候，才看見趙平川他們。
“這不是趙老板嗎，您又來我家吃拌麵了。”他先是愣了一下，隨後擠了個笑臉，跟著說道：“實在抱歉，今天我有點事，改天我一定親自給你們做拌麵。”
說完，他都不等趙平川回話，朝著小店裏麵跑了進去。
“這個人！”
趙平川被弄得哭笑不得，轉過頭才對著古箏介紹道：“這人就是這家樂家小吃店的老板，姓胡，我們都叫他胡老頭。之前我們吃到的拌麵扁食，就是他親手做的。”
“他這麽急匆匆的，是出什麽事了嗎？”古箏點了點頭，好奇的望向小店裏麵。
“我也不知道，等下他出來我再問問他吧。”趙平川和胡老頭比較熟，打算等下去問問他。
不止是他們，就連老板娘見到胡老頭回來也十分意外：“你雜這時候回來了？地賣完了？”
“我沒拿身份證，怎麽簽合同賣地啊，這不我趕緊回來取身份證。”胡老頭進了小店，就翻箱倒櫃的找了起來，原來他是專程回來拿身份證的。
“你說說你，賣地這麽大的事，你還不帶身份證。身份證在咱們營業執照的相框後麵放著，我這就去給你拿。”老板娘趕緊幫他找出了身份，還不埋怨了他兩句。
“哎，我以前也沒賣過地啊。”等著自己老婆去拿身份證，胡老頭總算有時間可以喘口氣了。
“給你。”老板娘把身份證找出來，遞給胡老頭後順嘴問道：“那十幾畝地最後能賣多少錢，夠給咱家小樂在申城付個首付不？”
“說來真是奇怪，今天那群人跟著我去咱家地裏看完，他們竟然隻買咱家地裏種的麥子，其他的一概不要，價錢也和買地的一樣。”
“怎麽會這樣？”
老板娘頓時瞪大了眼睛，不敢相信這世界上還有這種事。
胡老頭也搞不懂那群人到底想做什麽，但轉瞬，他突然想到了剛才在小店外遇到的趙平川，猛地拍了下大腿，拿著身份證就跑出了小店。
古爭這會兒還在和趙平川說話，就見胡老頭滿頭是汗的跑了出來，張口就問道：“趙老板，你是大城市裏的人，見過世麵。我跟您打聽打聽，您見過有人不要地光買地裏種的莊稼這種事沒？”
趙平川和趙平山兄弟倆的反應跟老板娘差不多，乍一聽說這事直呼不可思議。
但一邊的古爭聽到這話，忍不住皺起眉頭來。
“胡老頭，你家地裏不會是種著什麽黃金自己反而不知道吧？”趙平川打趣了胡老頭一句。
“我家的地，打從我爺爺那一輩人種的就是那一種麥子，從來都沒變過，怎麽可能種黃金。我這不也是怕上當，所以才想著來問問你們。”
胡老頭連連搖頭，他活了大半輩子，也還是第一次見到有人花買地的錢，隻買地裏種的莊稼。這件事太古怪了，他也是怕遇見騙子，這才特意出來向趙平川兄弟倆詢問一下。
“我們也沒遇見過這樣的事情，等下你和他們交易的時候，注意看好錢，反正最後隻要錢打到你的卡上，他們也沒什麽好騙你的了。”
趙平川見胡老頭還是挺看重這件事，也不再打趣他，很中肯的給了個建議。
“道理是這個道理，但我就是覺得有些不安心，要說我們家那塊地值個幾十萬快錢，這我信，可地裏種的那點莊稼賣幾十萬，我怎麽想怎麽覺得不安穩。”胡老頭是個老實人，這種天上掉餡餅的事並沒讓他覺得多開心。
不弄清楚這其中的原因，他怎麽也踏實不下來。
“說的也是，對了，古爭大師，您覺得呢？”趙平川也想不通其中的關鍵，隻得望向古爭，聽聽看古爭又沒什麽高見。
古爭皺起眉頭想了想，忽然笑了一聲說道：“或許，胡老頭家種的還真是金子也說不定。”
“古爭大師，您就別開我的玩笑了。”
趙平川還以為古爭是在拿自己打趣，苦笑了一聲。
“我沒有開玩笑啊，若是十幾畝高山麥，別說賣十幾畝地的價錢，就是再翻上十倍，也完全說得過去。”
古爭搖了搖頭，他可不是再開玩笑。
其實最開始的時候，古爭聽到這家人要買地的時候還沒多想，但當胡老頭把買地那人的情況一說，他才意識到，胡老頭家地裏種的莊稼，絕非一般的莊稼。
仔細一想就知道了，胡老頭開的這個樂家小吃店裏拌麵扁食之所以那麽好吃，除了高超的廚藝以外，最重要的就是食材。而之前器靈也鑒定過了，他們家的食材都是自己種植碾磨加工的麵條和扁食，不用說，加工支撐麵條的食材原料，就是他家地裏種的麥子。
胡老頭家裏碾磨加工的工具肯定不會太精細，可就是這樣也能製作成達到次等食材等級的麵條和麵皮，可想而知他地裏種的莊稼絕不會普通。
真若是非常稀奇的莊稼，那價格自然也絕不會便宜，或許隻用買地的錢買下這些，對那人來說還是賺了。
“光在這猜也猜不出來什麽，不如我們一起過去胡老頭家的地裏看看，也許就知道那些人為什麽隻買莊稼不買地了。”
想到這，古爭主動提了一個建議。
趙平山和趙平川本身就很好奇，見古爭也提議一起去看看，當然沒有任何意見。
“這位是？”
胡老頭認識趙平川兄弟倆，但不認識古爭。趙平川兄弟倆是環城有名的大老板，能讓他們那麽尊敬對待的人，肯定也不簡單。因此胡老頭對古爭也很客氣，小心翼翼的問道：“這位是？”
“這位是古爭大師，也是杭城美食大賽的第一名獲獎者，這不也是聽我們推薦你做的拌麵扁食，專程過來品嚐的。古爭大師懂得比我們可多太多了，也許他知道為什麽買你家地的人隻要莊稼不要地。”
趙平川都忘了胡老頭還不認識古爭，趕緊介紹了一下古爭的身份。
“原來是古爭大師。”
胡老頭一聽，臉上立刻流露出羨慕的神情來。他雖然隻是個小吃店老板，但年輕時候在外麵打工的時候，也曽夢想過參加美食大賽，隻可惜他天資有限，做個小吃什麽的還行，真要做大餐，那就完全無法應付了。
知道了古爭的身份，胡老頭也就放心了，在他看來，古爭作為專業頂尖廚師，一定見多識廣，帶著他一起去，或許真能知道哪些人隻買莊稼不買地的原因。
在他的眼裏，能拿到杭城美食大賽第一名的人，就已經是頂尖專業級，是他仰望的存在。
“那咱們一起坐我的拖拉機去吧，地裏不好走，拖拉機反倒快一些。”
讓趙平川兄弟倆和古爭坐上自己的拖拉機，胡老頭也不再浪費時間，朝著自家那十幾畝田地開去。
胡老頭家的地在祁鬆縣邊緣，靠近祁鬆山，沿著他家小店向北走不到兩三裏圖，就能看見這十幾畝地。
他們家的地其實很好認，因為這片地的邊緣是一條內河，內河的河道正好呈一個“u”型彎，彎內就是他家的這十幾畝地。
等他們趕來的時候，田地邊上的隴線圍著十幾號人，這些人大多穿著灰色的長袍，正對著田裏的那些莊稼指指點點，臉上的神情也很興奮。
而在這群人的後麵，隻有一個穿著黑西裝的中年人，大概也就三十多歲，濃眉大眼的，看起來十分精神。
他對田裏的莊稼到不是很關係，反而一直盯著路這邊，知道看見胡老頭的拖拉機，臉上才多了幾分笑意。
轟隆隆的拖拉機聲一路響著，胡老頭快開到他們麵前才停下來。
下了車之後，胡老頭也沒去理那些穿灰袍的人，下了拖拉機就趕緊走到那個西裝男人的身前，習慣性搓了搓手，不好意思的打了個招呼：“實在是不好意思，讓你們等了那麽長時間。”
西裝男擺了擺手，沒在意這些小事，他的目光倒是停留在了古爭身上。
古爭一下車，誰也沒理，自己走到了田壟上，蹲下身子打量起田地裏種植的那些麥子。
輕風拂過，吹動麥穗沙沙作響，一陣若有若無的稻香隨著這微風撲麵而來。
“器靈，這到底是什麽麥？”
古爭也分不出這麥究竟是什麽種類，幹脆把鑒定的工作交給器靈。
很快，器靈的聲音就在他心中響起。
“古占城麥，堪比高山麥的莊稼作物，現已經絕跡。”
“你騙我呢吧？占城麥我知道，哪裏絕跡了。”古爭當然知道占城麥，這種麥產又稱真臘麥，原產地位於今越南中南部的占城，故而以占城為名。這種麥種最大的特點就是高產，早熟且耐幹旱，適應性強，生產周期短。自宋朝引進我國之後，就很快在很多地區推廣起來。
占城這個地方很特別，雖然地處亞熱帶，但卻是稻米和小麥都可以種植，而且都不錯，占城稻也是著名的品種。
“我說的是古占城麥，而不是現在你所知道的那種占城麥。現在的占城麥，都是後天雜交培養出來的新稻種，已經不完全能稱之為占城麥了。”
器靈見古爭竟然不相信自己的話，仔細的和他解釋了一下現在的占城麥和古占城麥之間的區別。
現在的占城麥，經過長期的發展，人們不斷的進行了改良改種，使得它更能發揮出自己高產、早熟耐幹旱、適應性強、生產周期短等等這些優點。但與其同時，這樣的改良也使得占城麥和一般的麥種變得毫無差異。
真正的古占城麥，既有江北小麥軟糯的特點，也有東北小麥堅而香甜的特色，碾磨成麵粉顏色偏黃，這正是因為其中蘊含了大量的維生素b等營養元素，食材等級堪比高山麥。
至於被譽為稻中黃金的高山麥更適合做美食原料，還是說古占城麥更適合，現在已經沒有定論。
因為如今古占城麥已經絕跡，隻有高山麥還有少量的種植。
聽完器靈的解釋，古爭怔了幾秒鍾，緊跟著震驚起來。
原來這其中還有如此大的差別，怪不得，會有人花買地的價錢，來購買下這一片的稻種。
這十幾畝古占城麥，隻要移植得當，完全就可以像是古爭洪荒空間內的仙米一樣，取之不盡用之不竭。
這筆生意，準確的來說，是那人賺大發了。
終於明白了這其中的緣由，古爭不由的抬起頭，望向正和胡老頭麵對麵的那個西裝男人。
正好，那個西裝男人也在打量古爭，兩個人四目相對，古爭友好的衝他點了下頭。
在心中，古爭還是挺佩服對方的。他之所以能看出胡老頭家地裏所種的這些麥苗是古占城麥，也是靠著器靈的鑒定能力，可對方顯然是意外發現，並且二話不說就買下了這地裏的所有古占城麥。
隻是，古爭的友好示意並沒有讓那個西裝男人放鬆警惕，他看著古爭的目光還是充滿戒備。
“古爭大師，你找出那些人隻買這地裏的莊稼而不買地的原因了嗎？”
趙平川看了半天也沒發現這地裏的麥跟普通的麥有什麽區別，隻是見古爭好像有了眉目的樣子，好奇的問了一句。
“嗯，我大概知道他們為什麽這麽做了。”古爭也收回望向胡老頭和那個西裝男人的目光，點了點頭。
“真的，古爭大師你看出來了！”
沒等趙平川說話，學著古爭蹲在田壟上仔細觀察地裏麥苗的趙平山先驚呼一聲，猛地站起身子望向古爭說道：“這麥到底有什麽神奇的地方，能比得上這塊地的價值？”
“不知道你們有沒有聽說過古占城麥？”
古爭笑了笑，反問了一句。
趙平川兄弟倆搖了搖頭，要是找一輛汽車過來讓他們兄弟分辨一下這是什麽牌子什麽價格，那輕車熟路，可要問他們關於地裏的莊稼，這就強人所難了。
古爭也不賣關子，見他們搖頭，就把剛才器靈關於古占城麥的鑒定結果重複了一遍。
“不會吧，就算是古時候流傳下來的占城麥，也不會賣這麽貴啊？祁鬆縣不是什麽發達縣，就是縣裏的土地也不值錢，一畝也就三四萬的價格，等於說這一畝什麽占城麥，就價值三四萬？”
“這哪是麥苗，分明就是黃金啊！”
就是種植一些經濟作物，一畝地也沒有這麽高的價格，除非炒作時期的蒜你狠，可那也沒有這麽貴，所以趙平川兄弟倆聽完就立刻叫了起來，兩人都有些不敢相信。
“不然你們以為，真正的好飯店比如說米其林三星飯店，一道菜的價格為什麽會那麽貴，最主要的成本都在看不見的地方，比如在這食材的選擇上。”古爭輕籲了一口氣，聳了下肩膀。
他們就算再不相信，可這就是事實。
其實也不難理解，越是好吃的食材，若越是難以取得，那價格就會不斷攀升，正所謂物以稀為貴。高山麥最早的時候，也很便宜，隻比普通的稻種貴一點點。可就因為高山麥的不易種植，以及對生長環境氣候條件要求苛刻，導致產量逐年減少，價格才一步步炒了上去，最後得到了一個稻中黃金的稱號。
再拿眼下這十幾畝的古占城麥來說，如果世界上隻有這十幾畝古占城麥，那它的價值一旦被發現，價格就會立刻抄上去。那時候別說一畝地的價格，就是十畝地，也未必能換的料一畝古占城麥種。
但古占城麥畢竟不像高山麥那樣的嬌貴，高產耐旱適應性強的特點，注定它很容易推廣。
隻要肯下人力財力，又有合適的地方，等過一段時間，這十幾畝古占城麥就很可能變成一百畝，甚至上千畝，不過再多就難了，次等食材不是那麽容易照顧的，再多，很有可能會管理不來，而且太多的麥種在一起，各方麵的因素影響下，反而有可能降低食材品質。
“這倒也是……”
趙平川和趙平山互相對視了一眼，很快也想通了其中道理，這才收起了之前不敢相信的表情。趙平山還羨慕的看了一眼胡老頭，心中升起一絲妒忌的情緒，嘀咕了一句道：“哎，胡老頭這真是好運氣啊，一直守著他們家這塊地，終於守出了寶貝。”
“也不能這樣說，這古占城麥在他胡老頭手裏，就是普普通通的麥，值不了幾個錢。但是在像古爭大師這樣識貨懂貨的人眼中，才價值萬金。”
趙平川和他弟弟想法就不一樣，雖說心中也挺羨慕胡老頭的這份運氣，但並不妒忌。
“趙哥說的不錯，像這種好東西，隻有放在懂的人手裏，才能發揮最大的價值。”古爭笑了一下，跟趙平山說道：“其實對普通人來說，麥最大的作用還是充當糧食，也就是我們大家現在生活好了，對美食有了更高的追求，才會讓這些食材變得昂貴起來。”
古爭在這邊和趙平川兄弟交談著，那一邊，胡老頭跟西裝男商量賣地的事情好像出了點情況。
剛剛還一臉笑容等著簽訂買賣合同的胡老頭，這會兒躊躊躇躇，神色猶猶豫豫的拿不定主意，也不知道在為難什麽。