晚上下班的時候，姚石找到付宇，讓他明天調休。
“那邊接了一份生日宴的訂單，客人包了一百二十桌，後廚缺人手，你過去幫忙吧。”
付宇一聽，眼睛都亮了。
之前姚石可是說了，要給他按照大廚的標準開工資。
保底一個月5000，按30天算，這就167了。
除此之外，一桌席麵還給他提成10塊錢。
這一百二十桌，那就是1200塊錢啊！
付宇簡直都能聽到自己興奮的心跳了。
第二天早上，付宇早早的起床，倒了兩班公交車，準時趕到了音樂餐廳。
這時候還不到八點，不過前廳的迎賓和服務員已經就位了。
付宇剛進門，就遇到了曲靜。
曲靜過來跟迎賓說話，抬眼瞧見付宇，笑著打招呼：“付廚，你來了！”
付宇朝她點點頭：“早上好！”
曲靜柔柔的一笑，說道：“付廚，聽說你以後就在這兒做兼職了？那咱們可就是同事了。”
說完，笑著轉身，對幾位個子高挑，模樣俏麗的迎賓說道：“給你們介紹一下，這位是咱們後廚新來的廚師，姓付。人長得精神不說，廚藝也特別厲害！這可是潛力股啊！將來的前途好著呢！”
曲靜天生一雙桃花眼，看人時眼神總像是帶著鉤子，笑起來嫵媚動人，看得人心生蕩漾。
被她這麽笑語晏晏的誇讚，付宇頓時有點要飄的意思。
不過一想到自己那隻有兩點的好感值，立馬清醒了過來。
姚石正好也到了，看見付宇，先帶著他去了趟財務。
“一會兒讓她們給你錄個指紋，好歹也算是正式過來兼職了，咱們也規範一點。”
姚石這麽做，也是有自己的考量。
他希望付宇能把音樂餐廳也視為自己的工作範疇，不會因為是兼職就不夠重視。
除此之外，則多少還有點私心。
畢竟音樂餐廳無論是工作環境，還是薪酬待遇，都要比千裏馬好很多。
萬一將來，付宇兩相對比之下，下定決心要跳槽呢？
這天要下雨，員工要跳槽，擱誰也沒招。
不過倒是應該跟董俊田提一提，千裏馬後廚加人的事情了。
店裏生意一直不錯，後廚人員倒也夠。
但是現在提上來兩個轉正的小工，以後還要提拔一個大廚，那幹雜活的人手就不夠了。
後廚人員流動性向來挺大的，至少得留兩個臨時工提前備著才穩妥。
付宇這頭跟著財務的人員過去打卡機那兒錄了新的指紋和刷臉。
等設定好了。
付宇正式打卡。
清脆的電子音響起【已簽到！謝謝！】
【叮！每日任務：完成五次溜製的菜肴烹飪。任務獎勵：人民幣50元、溜製經驗+10，任務經驗+10】
烹飪溜製的菜肴？
既然今天的接單是生日宴，那一桌至少還不得點個十道菜打底啊？
那麽多的菜，肯定能有需要溜製的，付宇對此倒是不太擔心。
他現在對於每日任務還是比較重視的。
上次的連環任務，說明隻要堅持完成每日任務，係統就極有可能在某個周期派發特殊任務。
尤其是任務獎勵還非常的厲害。
就像上次的食材挑選技能。
基本上到手就是王炸啊！
所以，付宇打定主意，隻要情況允許，還是要努力完成每日任務才行。
付宇換完衣服過去後廚時，其他人已經各自分工忙上了。
姚石遞給他一份點餐單，是這次生日宴的訂單。
付宇拿過來仔細看了看，傻眼了。
顧客訂的是每桌1888的低檔餐單，一共12道菜。
除了湯和甜品，還有十道菜肴，但是看菜名，除了燉就是焗，要不就是蒸煮。
付宇來回捋了兩遍，就沒發現一道菜需要溜製。
“怎麽了？這點餐單有問題？”
付宇拿著點餐單，表情凝重的樣子，看得姚石一愣。
付宇回神，連忙搖頭：“沒問題。”
姚石錯愕道：“那你怎麽表情這麽凝重？”
付宇忍不住吐槽：“這位顧客訂單時，怎麽就選了這一組呢！連個溜製的菜都沒有。”
姚石無語：“誰說沒有溜製的菜了？這道玉蘭野雞片不就是嗎？”
付宇是第一次看到這道玉蘭野雞片。
野雞因為哪怕是人工養殖的，因為本身會飛，又比家雞活動量大，所以身上幾乎全是瘦肉。
為了保證口感，烹飪時，一般都以燉煮為主。
所以當他看到玉蘭野雞片這道菜時，下意識就將它歸類成了燉菜。
有溜製的菜就行。
付宇趕忙為自己攬活：“太好了！姚廚，今天可不可以教我做這道菜啊？”
姚石看著付宇，好奇問道：“怎麽還想起來要學溜製的菜了？”
訂單上的菜都是需要趕工做出來的，後廚的幾位師傅，平時早就做慣了，無論分到手哪一道都沒問題。
<a href="http:///"></a>
姚石也沒打算限製付宇練手。
不過他還是想知道，付宇為什麽突然就想要練習溜製。
千穿萬穿，馬屁不穿。
付宇忙道：“我聽趙廚說的，姚廚你做溜菜的水平特別高，特別厲害，我就想跟你學。”
其實趙猛的原話是，姚廚的手藝是真的絕，烹飪幾十種方法，就沒有一樣是他不擅長的！
姚石聽後，哈哈一笑：“其實我擅長的多了，就看這飯店的點餐單，就不難知道這一點。”
付宇點點頭：“姚廚，那我可得好好跟著你學。”
姚石滿意的點點頭：“行，那今天就教你做這道玉蘭野雞片。”
野雞已經都處理好了，雞腿，雞翅，雞頭，雞脖全部分割好。
隻留下大片的雞胸肉，高高的摞疊在一起。
姚石問道：“知道為什麽千裏馬沒有這道菜嗎？”
付宇還真不知道。
他原本想著是因為千裏馬是海鮮酒樓，所以沒設這道菜。
不過仔細一想，也不對，因為千裏馬不是沒有燉雞的菜，而且種類還挺多。
付宇搖頭：“不知道。”
姚石說道：“像野雞這一類的，天然野生的那種是國家保護動物，肯定吃不到，所以市場上賣的都是養殖的。”
“但是這養殖的也分條件，圈養的，跟散養的價格就不一樣。野雞的生長年頭和大小不同，價格也有差異。”
“那邊接了一份生日宴的訂單，客人包了一百二十桌，後廚缺人手，你過去幫忙吧。”
付宇一聽，眼睛都亮了。
之前姚石可是說了，要給他按照大廚的標準開工資。
保底一個月5000，按30天算，這就167了。
除此之外，一桌席麵還給他提成10塊錢。
這一百二十桌，那就是1200塊錢啊！
付宇簡直都能聽到自己興奮的心跳了。
第二天早上，付宇早早的起床，倒了兩班公交車，準時趕到了音樂餐廳。
這時候還不到八點，不過前廳的迎賓和服務員已經就位了。
付宇剛進門，就遇到了曲靜。
曲靜過來跟迎賓說話，抬眼瞧見付宇，笑著打招呼：“付廚，你來了！”
付宇朝她點點頭：“早上好！”
曲靜柔柔的一笑，說道：“付廚，聽說你以後就在這兒做兼職了？那咱們可就是同事了。”
說完，笑著轉身，對幾位個子高挑，模樣俏麗的迎賓說道：“給你們介紹一下，這位是咱們後廚新來的廚師，姓付。人長得精神不說，廚藝也特別厲害！這可是潛力股啊！將來的前途好著呢！”
曲靜天生一雙桃花眼，看人時眼神總像是帶著鉤子，笑起來嫵媚動人，看得人心生蕩漾。
被她這麽笑語晏晏的誇讚，付宇頓時有點要飄的意思。
不過一想到自己那隻有兩點的好感值，立馬清醒了過來。
姚石正好也到了，看見付宇，先帶著他去了趟財務。
“一會兒讓她們給你錄個指紋，好歹也算是正式過來兼職了，咱們也規範一點。”
姚石這麽做，也是有自己的考量。
他希望付宇能把音樂餐廳也視為自己的工作範疇，不會因為是兼職就不夠重視。
除此之外，則多少還有點私心。
畢竟音樂餐廳無論是工作環境，還是薪酬待遇，都要比千裏馬好很多。
萬一將來，付宇兩相對比之下，下定決心要跳槽呢？
這天要下雨，員工要跳槽，擱誰也沒招。
不過倒是應該跟董俊田提一提，千裏馬後廚加人的事情了。
店裏生意一直不錯，後廚人員倒也夠。
但是現在提上來兩個轉正的小工，以後還要提拔一個大廚，那幹雜活的人手就不夠了。
後廚人員流動性向來挺大的，至少得留兩個臨時工提前備著才穩妥。
付宇這頭跟著財務的人員過去打卡機那兒錄了新的指紋和刷臉。
等設定好了。
付宇正式打卡。
清脆的電子音響起【已簽到！謝謝！】
【叮！每日任務：完成五次溜製的菜肴烹飪。任務獎勵：人民幣50元、溜製經驗+10，任務經驗+10】
烹飪溜製的菜肴？
既然今天的接單是生日宴，那一桌至少還不得點個十道菜打底啊？
那麽多的菜，肯定能有需要溜製的，付宇對此倒是不太擔心。
他現在對於每日任務還是比較重視的。
上次的連環任務，說明隻要堅持完成每日任務，係統就極有可能在某個周期派發特殊任務。
尤其是任務獎勵還非常的厲害。
就像上次的食材挑選技能。
基本上到手就是王炸啊！
所以，付宇打定主意，隻要情況允許，還是要努力完成每日任務才行。
付宇換完衣服過去後廚時，其他人已經各自分工忙上了。
姚石遞給他一份點餐單，是這次生日宴的訂單。
付宇拿過來仔細看了看，傻眼了。
顧客訂的是每桌1888的低檔餐單，一共12道菜。
除了湯和甜品，還有十道菜肴，但是看菜名，除了燉就是焗，要不就是蒸煮。
付宇來回捋了兩遍，就沒發現一道菜需要溜製。
“怎麽了？這點餐單有問題？”
付宇拿著點餐單，表情凝重的樣子，看得姚石一愣。
付宇回神，連忙搖頭：“沒問題。”
姚石錯愕道：“那你怎麽表情這麽凝重？”
付宇忍不住吐槽：“這位顧客訂單時，怎麽就選了這一組呢！連個溜製的菜都沒有。”
姚石無語：“誰說沒有溜製的菜了？這道玉蘭野雞片不就是嗎？”
付宇是第一次看到這道玉蘭野雞片。
野雞因為哪怕是人工養殖的，因為本身會飛，又比家雞活動量大，所以身上幾乎全是瘦肉。
為了保證口感，烹飪時，一般都以燉煮為主。
所以當他看到玉蘭野雞片這道菜時，下意識就將它歸類成了燉菜。
有溜製的菜就行。
付宇趕忙為自己攬活：“太好了！姚廚，今天可不可以教我做這道菜啊？”
姚石看著付宇，好奇問道：“怎麽還想起來要學溜製的菜了？”
訂單上的菜都是需要趕工做出來的，後廚的幾位師傅，平時早就做慣了，無論分到手哪一道都沒問題。
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姚石也沒打算限製付宇練手。
不過他還是想知道，付宇為什麽突然就想要練習溜製。
千穿萬穿，馬屁不穿。
付宇忙道：“我聽趙廚說的，姚廚你做溜菜的水平特別高，特別厲害，我就想跟你學。”
其實趙猛的原話是，姚廚的手藝是真的絕，烹飪幾十種方法，就沒有一樣是他不擅長的！
姚石聽後，哈哈一笑：“其實我擅長的多了，就看這飯店的點餐單，就不難知道這一點。”
付宇點點頭：“姚廚，那我可得好好跟著你學。”
姚石滿意的點點頭：“行，那今天就教你做這道玉蘭野雞片。”
野雞已經都處理好了，雞腿，雞翅，雞頭，雞脖全部分割好。
隻留下大片的雞胸肉，高高的摞疊在一起。
姚石問道：“知道為什麽千裏馬沒有這道菜嗎？”
付宇還真不知道。
他原本想著是因為千裏馬是海鮮酒樓，所以沒設這道菜。
不過仔細一想，也不對，因為千裏馬不是沒有燉雞的菜，而且種類還挺多。
付宇搖頭：“不知道。”
姚石說道：“像野雞這一類的，天然野生的那種是國家保護動物，肯定吃不到，所以市場上賣的都是養殖的。”
“但是這養殖的也分條件，圈養的，跟散養的價格就不一樣。野雞的生長年頭和大小不同，價格也有差異。”