付宇可是廚師學校畢業後,才去的千裏馬。</p>
據說以前是念的高中,接觸廚藝總共也沒兩年的時間。</p>
竟然如此之牛!</p>
想到這裏,劉章鵬對待付宇的態度越發恭敬友善了。</p>
一道經典葫蘆雞烹飪完成,劉章鵬可謂受益匪淺。</p>
雖然付宇隻是指正了他幾處日常操作時的小毛病,但是對劉章鵬而言,隻要日後稍加注意,無論是在烹飪的操作速度上麵,還是在火候掌控方麵,都會有不小的進益。</p>
如果說之前劉章鵬隻是覺得付宇很優秀,非常欣賞對方,那麽現在已經徹底被對方精湛的廚藝給征服了。</p>
而付宇在指點劉章鵬烹飪技法的同時,自己也有所收獲。</p>
比如在搗蒜泥時加點食鹽,不僅能入底味,還能防止大蒜打滑。</p>
比如雞肉在研製的時候加點料酒可以去腥味,而料酒的比例是有一定標準的。</p>
再比如清煮時,將整雞直接涼水放入,這樣烹製出來的雞肉味道更鮮嫩爽口。</p>
等付宇在將烹製好的經典葫蘆雞擺盤造型後,忽然收到了係統提示音:</p>
【叮!NPC主廚姚石的長期任務:幹好廚師這個行業,在這一行好好發展。完成進度(四):集百家之長,融百家之思。任務完成進度+1,獲得任務獎勵:技能點+1】</p>
付宇:“!”</p>
敢情這個長期任務,還有進度要求?</p>
每完成一個進度點,就能獲得相應獎勵!</p>
行吧。</p>
雖然獎勵有點少,但扛不住是個長線任務。</p>
就是不知道這個進度點一共有多少。</p>
而且還有一件事情,讓付宇覺得很開心。</p>
這個任務讓他在幫助別人的同時,自己也獲得了收獲。</p>
這讓他有種自己的所作所為得到了回報的滿足感。</p>
付宇內心揣摩,這個集百家之長,融百家之思的任務,想要獲得獎勵,可能就是需要通過幫助別人,自己從中得到領悟。</p>
互惠互利,前提是需要擴大自己的交友麵。</p>
隻有認識的人多了,才能有機會學到對方的本領。</p>
......</p>
臨到跨年,店裏的客流量明顯增多。</p>
旺季到了,店裏又開始對外招聘各個崗位的工作人員。</p>
像飯店這樣的服務行業,人員流動向來很大。</p>
尤其是前廳的服務員和點餐員,幾乎每個月都會有人離崗,不過新人培訓,不可能來一個培訓一個。</p>
都是先由老人帶著,等到人數多了,再統一進行一次正規的培訓。</p>
這樣一來,既不會影響店裏的正常工作秩序。</p>
新來的人員通過幾天的工作下來,對於店裏的環境和情況也多少有了一些了解。</p>
再接受培訓時,也能適應的更快一些。</p>
新一輪的員工培訓定在了周一上午。</p>
無論是服務員,傳菜員,還是點餐員,想要幹好本職工作,最重要的一點,就是必須清楚了解店裏的所有菜肴。</p>
從食材用料,擺盤造型,口味選擇,到價格收費標準,所有的這些,都要做到耳熟能詳。</p>
尤其是傳菜員,更是需要達到隻要顧客提問,就能秒作回答的程度。</p>
而對於店裏菜肴最為了解的肯定還是後廚的掌勺師傅們。</p>
趙猛和穀雲武這樣的大手,肯定沒時間幫著給前廳的服務人員做培訓。</p>
於是付宇和姚依航就承擔起了這兩天培訓時,負責給新來人員介紹店裏菜品的任務。</p>
這次新來的人員裏,一共有5名服務員,3名傳菜員,還有2名點餐員。</p>
其中就包括已經上崗一個多月的劉雨晴。</p>
所有參加培訓的人員,早早的過去會議室等待。</p>
趙猛這邊今天是早班。</p>
所有準備工作完畢,付宇跟趙猛打過招呼後,動身朝著會議室走去。</p>
今天上午要培訓店裏的特色菜肴,以爆炒,燴製為主。</p>
通知的時間是九點開始,付宇拿著菜譜過去會議室,進門時,才看到其他人都已經過來了。</p>
新來的員工裏,除了昨天剛報到的一名服務員,其他人都見過付宇。</p>
畢竟都是在一家店裏工作,平時端菜取菜經常見到。</p>
哪怕付宇平時很忙,沒機會說上話。</p>
但是......長得帥的人,給別人的印象都不會太差!</p>
所以在場眾人對付宇的印象還是非常好的。</p>
眼下,付宇摘掉了那條淺綠碎花長圍裙,隻穿著幹淨嶄新的廚師服,手裏拎著一本菜譜,姿態瀟灑的走進會議室。</p>
幾個參加培訓的女孩們頓時激動起來,交頭接耳,竊竊私語。</p>
“媽啊!付廚也太帥了!”</p>
“之前在後廚瞧著,好像沒帥成這樣吧?”</p>
“光線問題,後廚裏煙熏火燎的能看清楚什麽?”</p>
所有人紛紛附議。</p>
劉雨晴坐在靠前位置,聽著周圍其他人議論,不由專注的看向付宇。</p>
雖然經常能見到,但還是不得不承認,眼前這位確實長得很帥。</p>
有跟付宇熟悉的,笑著打招呼:“付廚,咱們今天學什麽啊?”</p>
付宇坐到主位,把菜譜放在桌子上,微微一笑:“今天給你們科普一下,咱們店的特色菜。”</p>
有性格開朗的女服務員玩笑道:“既然是上課,付廚,咱們是不是也得正規點啊?”</p>
付宇挑眉:“哦?怎麽個正規法?”</p>
女服務員嘿嘿笑道:“先來個自我介紹什麽的,比如年齡,戀愛史......”</p>
</p>
其他女生一聽,頓時哈哈哈笑了起來,跟著起哄:“對!付廚,你先來段自我介紹嘛!”</p>
幼嗬!</p>
被調戲了?!</p>
付宇瞬間精神了。</p>
翻開菜譜,付宇莞爾一笑:“你們不就是想要正規一點嗎?”</p>
幾個女生一臉期待的看著他,齊刷刷附和:“對!”</p>
付宇點點頭,親切的說道:“行,那咱們就正規點,以後再過來培訓,記得叫我付老師!”</p>
眾人先是一愣,隨後頓時哄堂大笑起來。</p>
“我說啊......行了,不逗你們了。”付宇拍了拍手:“大家靜一下,咱們開始今天的培訓......”</p>
“那麽首先,我們應該弄清楚,店裏熱銷的幾款菜肴都是什麽?”</p>
“烹飪時會用到什麽食材,具體口味有什麽特點!”</p>
“我們就從這兩個方麵,先開始熟悉一下店裏的特色菜......”</p>
付宇長得帥,廚藝好,還沒什麽架子。</p>
課堂氣氛非常輕鬆融洽。</p>
據說以前是念的高中,接觸廚藝總共也沒兩年的時間。</p>
竟然如此之牛!</p>
想到這裏,劉章鵬對待付宇的態度越發恭敬友善了。</p>
一道經典葫蘆雞烹飪完成,劉章鵬可謂受益匪淺。</p>
雖然付宇隻是指正了他幾處日常操作時的小毛病,但是對劉章鵬而言,隻要日後稍加注意,無論是在烹飪的操作速度上麵,還是在火候掌控方麵,都會有不小的進益。</p>
如果說之前劉章鵬隻是覺得付宇很優秀,非常欣賞對方,那麽現在已經徹底被對方精湛的廚藝給征服了。</p>
而付宇在指點劉章鵬烹飪技法的同時,自己也有所收獲。</p>
比如在搗蒜泥時加點食鹽,不僅能入底味,還能防止大蒜打滑。</p>
比如雞肉在研製的時候加點料酒可以去腥味,而料酒的比例是有一定標準的。</p>
再比如清煮時,將整雞直接涼水放入,這樣烹製出來的雞肉味道更鮮嫩爽口。</p>
等付宇在將烹製好的經典葫蘆雞擺盤造型後,忽然收到了係統提示音:</p>
【叮!NPC主廚姚石的長期任務:幹好廚師這個行業,在這一行好好發展。完成進度(四):集百家之長,融百家之思。任務完成進度+1,獲得任務獎勵:技能點+1】</p>
付宇:“!”</p>
敢情這個長期任務,還有進度要求?</p>
每完成一個進度點,就能獲得相應獎勵!</p>
行吧。</p>
雖然獎勵有點少,但扛不住是個長線任務。</p>
就是不知道這個進度點一共有多少。</p>
而且還有一件事情,讓付宇覺得很開心。</p>
這個任務讓他在幫助別人的同時,自己也獲得了收獲。</p>
這讓他有種自己的所作所為得到了回報的滿足感。</p>
付宇內心揣摩,這個集百家之長,融百家之思的任務,想要獲得獎勵,可能就是需要通過幫助別人,自己從中得到領悟。</p>
互惠互利,前提是需要擴大自己的交友麵。</p>
隻有認識的人多了,才能有機會學到對方的本領。</p>
......</p>
臨到跨年,店裏的客流量明顯增多。</p>
旺季到了,店裏又開始對外招聘各個崗位的工作人員。</p>
像飯店這樣的服務行業,人員流動向來很大。</p>
尤其是前廳的服務員和點餐員,幾乎每個月都會有人離崗,不過新人培訓,不可能來一個培訓一個。</p>
都是先由老人帶著,等到人數多了,再統一進行一次正規的培訓。</p>
這樣一來,既不會影響店裏的正常工作秩序。</p>
新來的人員通過幾天的工作下來,對於店裏的環境和情況也多少有了一些了解。</p>
再接受培訓時,也能適應的更快一些。</p>
新一輪的員工培訓定在了周一上午。</p>
無論是服務員,傳菜員,還是點餐員,想要幹好本職工作,最重要的一點,就是必須清楚了解店裏的所有菜肴。</p>
從食材用料,擺盤造型,口味選擇,到價格收費標準,所有的這些,都要做到耳熟能詳。</p>
尤其是傳菜員,更是需要達到隻要顧客提問,就能秒作回答的程度。</p>
而對於店裏菜肴最為了解的肯定還是後廚的掌勺師傅們。</p>
趙猛和穀雲武這樣的大手,肯定沒時間幫著給前廳的服務人員做培訓。</p>
於是付宇和姚依航就承擔起了這兩天培訓時,負責給新來人員介紹店裏菜品的任務。</p>
這次新來的人員裏,一共有5名服務員,3名傳菜員,還有2名點餐員。</p>
其中就包括已經上崗一個多月的劉雨晴。</p>
所有參加培訓的人員,早早的過去會議室等待。</p>
趙猛這邊今天是早班。</p>
所有準備工作完畢,付宇跟趙猛打過招呼後,動身朝著會議室走去。</p>
今天上午要培訓店裏的特色菜肴,以爆炒,燴製為主。</p>
通知的時間是九點開始,付宇拿著菜譜過去會議室,進門時,才看到其他人都已經過來了。</p>
新來的員工裏,除了昨天剛報到的一名服務員,其他人都見過付宇。</p>
畢竟都是在一家店裏工作,平時端菜取菜經常見到。</p>
哪怕付宇平時很忙,沒機會說上話。</p>
但是......長得帥的人,給別人的印象都不會太差!</p>
所以在場眾人對付宇的印象還是非常好的。</p>
眼下,付宇摘掉了那條淺綠碎花長圍裙,隻穿著幹淨嶄新的廚師服,手裏拎著一本菜譜,姿態瀟灑的走進會議室。</p>
幾個參加培訓的女孩們頓時激動起來,交頭接耳,竊竊私語。</p>
“媽啊!付廚也太帥了!”</p>
“之前在後廚瞧著,好像沒帥成這樣吧?”</p>
“光線問題,後廚裏煙熏火燎的能看清楚什麽?”</p>
所有人紛紛附議。</p>
劉雨晴坐在靠前位置,聽著周圍其他人議論,不由專注的看向付宇。</p>
雖然經常能見到,但還是不得不承認,眼前這位確實長得很帥。</p>
有跟付宇熟悉的,笑著打招呼:“付廚,咱們今天學什麽啊?”</p>
付宇坐到主位,把菜譜放在桌子上,微微一笑:“今天給你們科普一下,咱們店的特色菜。”</p>
有性格開朗的女服務員玩笑道:“既然是上課,付廚,咱們是不是也得正規點啊?”</p>
付宇挑眉:“哦?怎麽個正規法?”</p>
女服務員嘿嘿笑道:“先來個自我介紹什麽的,比如年齡,戀愛史......”</p>
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其他女生一聽,頓時哈哈哈笑了起來,跟著起哄:“對!付廚,你先來段自我介紹嘛!”</p>
幼嗬!</p>
被調戲了?!</p>
付宇瞬間精神了。</p>
翻開菜譜,付宇莞爾一笑:“你們不就是想要正規一點嗎?”</p>
幾個女生一臉期待的看著他,齊刷刷附和:“對!”</p>
付宇點點頭,親切的說道:“行,那咱們就正規點,以後再過來培訓,記得叫我付老師!”</p>
眾人先是一愣,隨後頓時哄堂大笑起來。</p>
“我說啊......行了,不逗你們了。”付宇拍了拍手:“大家靜一下,咱們開始今天的培訓......”</p>
“那麽首先,我們應該弄清楚,店裏熱銷的幾款菜肴都是什麽?”</p>
“烹飪時會用到什麽食材,具體口味有什麽特點!”</p>
“我們就從這兩個方麵,先開始熟悉一下店裏的特色菜......”</p>
付宇長得帥,廚藝好,還沒什麽架子。</p>
課堂氣氛非常輕鬆融洽。</p>