第二天一早，和村裏的農夫雇了輛牛車載著蘋果醬去集市。趕牛車的是村裏的一個大漢，大家都叫他牛大哥，一張國字臉，皮膚因為長年勞作曬得黝黑，個頭很大個，在村裏是出名的老實人，樂於助人的老好人呢。家裏家境也和其他農村家裏一樣，上有高堂，下有嗷嗷待哺的小兒子，經常會上山打獵拿到市集去賣，今天他也拿些動物的皮毛去賣，好換些銀子給家裏的小孩買吃的。
集市在清湖城裏，是一個很大的市集，叫清湖市集。從村裏到市集走路至少都要一個多時辰，趕車側縮短一半的路程，半個時辰就到了。進城要給錢，兩文錢一個人，福嬸給了門口的人六文錢，就順利通過了。
“小姐，一會我們在集市口匯合吧。”牛大哥說。他也要去買些東西回去，還要去賣了這些動物的皮毛。
“好吧，那我們申時在集市口匯合。”田甜說，申時就是古代的3點到5點之間，那時差不多辦完事了。
田甜對古代的集市很是好奇，放眼望去，都是穿著古裝的人，雖然沒有去過現代的市集，可是應該也差不多，很多人，各種叫賣聲，砍價聲，很嘈雜，一片繁榮。
集市沒有想象的髒亂，地麵很幹淨，買賣區也很明確，沒有亂擺賣的現象，沒有亂收保護費的，聽說都是由官府統一收的，說明這裏的父母官還是很好的，把這裏管理得那麽好。
田甜先了解了下這裏的市場，發現真的沒有果醬，陳皮這些東西賣，連幹果都很少有，有的話也不是一般人家買的起的，都是大戶人家才能享用的起。
田甜準備把果醬拿到酒樓去賣，頂多教他們做幾樣水果點心。清湖城最大的酒樓是在清湖中心位置，叫做好味道酒樓，酒樓分兩層，是清湖成最高的建築了，很多達官貴人都去那裏吃飯，那裏視野好，環境也好，在二層聽說可以看見整個清湖城。
田甜到了清湖酒樓門外，自己拿這一壇的果醬進去，讓餘嬸在外麵等，本來餘嬸要一起進去的，可是田甜說要看著果醬隻能做罷。走進酒樓，看了下環境，確實挺大的，裝修也很別致，怪不的那麽聞名。
一個三四十歲的大叔走過來，這人大概就是這裏的掌櫃了。他看了下田甜，奇怪的問：“小姑娘，你有什麽事嘛？”看這小姑娘，不像是來消費的樣子。
田甜微笑著說：“你好，我想來做筆生意。”
掌櫃就更奇怪了，看這小姑娘也才八九歲，能和酒樓做什麽生意？不過掌櫃還是問：“哦？做什麽生意？”田甜走到櫃台，放下果醬，打開封口的紙，頓時一股清甜的蘋果香味散發開來，很多食客都被蘋果醬的香味吸引過來，都問：“這個是什麽東西，有蘋果的味道，問著讓人心曠神怡啊！”。
田甜沒理旁邊的人，而是對掌櫃說：“掌櫃的，這是我自己做的蘋果醬，你試試。”田甜對自己的蘋果醬可是很有信心的，保證這個時代沒有人吃過。
掌櫃拿了個勺子，挖了一勺，慢慢品味之後點點頭，說：“甜酸的感覺，唇齒留香啊，這果醬你要怎麽買？”
田甜見掌櫃這樣說，就說：“我外麵還有十幾壇，我可以教你們做幾樣關於果醬的點心，以後我這果醬就賣給你們清湖酒樓，我保證隻此一家。”
掌櫃想了想說：“好。”田甜和掌櫃的又說了下價錢，定為一兩銀子一壇，有30壇，就是30兩銀子，雖然30兩銀子不是很多，可是在這個時代能夠農村一家富裕的生活兩年有餘的了。
做完交易，讓人幫忙把果醬搬進店裏，寫了點心的做法之後，田甜對掌櫃說：“掌櫃，為了我們長久的合作關係，我建議寫張合同，也就是你們說的契約。”
掌櫃驚訝的看著這個小女孩，沒想到小小年紀就知道這樣做生意。掌櫃的說：“好是好，不過我不能做主，我要請示一下我們東家，可否等一下？”田甜點了點頭。
掌櫃去不到一會就回來了，對著田甜說：“我們東家說可以，寫完要給他看一下。”
田甜覺得沒什麽，畢竟人家是一家酒樓的老板，謹慎點也沒什麽，至於出不出來見麵，那也沒什麽，現在自己還是小孩，而且還是沒有身份，地位的孩子，她隻想做生意賺點銀子，讓她們的生活沒有那麽拮據。田甜在現代有練習毛筆字，特別喜歡小篆。掌櫃的看到田甜的一手好字，都驚訝的看著她，沒想到那麽小年紀的姑娘能寫出一手那麽好的字。
寫完，又看了一遍，確定沒有遺漏後交給掌櫃。掌櫃邊看邊吃驚，沒想到這麽小個女孩子心思如此細膩，能在那麽短時間，寫得如此詳盡的合約書，長大了絕非池中之物啊。
田甜是絕不吃虧的主，這種合約在現代不知道擬過千百遍了，早就耳熟能祥了，不過在古代沒有人見過才會令人如此驚訝罷了。掌櫃看完就拿著合約去給東家看，不到一會就拿著一張蓋好章的合約書回來了，一式兩份，一分給了掌櫃，另一份田甜收好，謝過掌櫃之後就出去了。
出來也快到午時了，早上就吃了些稀粥，到現在肚子也餓了，於是就和餘嬸在街邊的小攤一人點了碗麵吃了起來。
“餘嬸，一會咱們去買些布匹做衣服吧，咱們的衣服都舊了，該換了。”吃完，田甜對餘嬸說。她們的衣服確實穿好久了呢，自己的雖然沒有補丁，可是看著絕對是年代久遠了，而餘嬸的都打了補丁了，褪了顏色了。
餘嬸笑笑說：“好啊，小姐也該換新衣服了。”
“餘嬸，不隻是我的要換，你和吳伯都要換新衣服了，你們都跟了我吃了那麽多的苦，我連件新衣服都沒有給過你們，真是慚愧。”田甜說著鼻子有點酸，眼眶紅了。
“小姐說的什麽話，我們是下人，哪用穿那麽好的衣服。”餘嬸也紅了眼眶笑著說。她很欣慰小姐做什麽都還記得自己。
“餘嬸，我從來沒有當你和吳伯是下人，你們都是我的家人，你們以後不要叫我小姐了，如果沒有你們，我一個人都不知道怎麽辦呢。你們不買我也不買了。”田甜威脅道。
餘嬸看著田甜不讚同的說：“不叫小姐怎麽行，你就是小姐，一輩子都是小姐。”
田甜無奈的抓著餘嬸的手說：“餘嬸，我沒有親人了，我娘在世時沒有當過你們是下人，那我就更不可以了，你就像我的第二個娘親一樣照顧著我，我孝敬你也是應該的。”
餘嬸感動的不知道說什麽好，自己沒有嫁人，把一輩子都給了小姐和夫人，能得到這樣的回報，什麽都值了。
“說好了，以後就叫我甜甜，不要叫我小姐了。”田甜看著餘嬸笑著說。
餘嬸搖搖頭：“小姐的這份心餘嬸記在心裏，也很感激，可是讓我叫小姐名字那是絕對做不到的。”田甜無奈了，叫了那麽多年小姐，突然改變是不習慣的，慢慢來吧。
集市在清湖城裏，是一個很大的市集，叫清湖市集。從村裏到市集走路至少都要一個多時辰，趕車側縮短一半的路程，半個時辰就到了。進城要給錢，兩文錢一個人，福嬸給了門口的人六文錢，就順利通過了。
“小姐，一會我們在集市口匯合吧。”牛大哥說。他也要去買些東西回去，還要去賣了這些動物的皮毛。
“好吧，那我們申時在集市口匯合。”田甜說，申時就是古代的3點到5點之間，那時差不多辦完事了。
田甜對古代的集市很是好奇，放眼望去，都是穿著古裝的人，雖然沒有去過現代的市集，可是應該也差不多，很多人，各種叫賣聲，砍價聲，很嘈雜，一片繁榮。
集市沒有想象的髒亂，地麵很幹淨，買賣區也很明確，沒有亂擺賣的現象，沒有亂收保護費的，聽說都是由官府統一收的，說明這裏的父母官還是很好的，把這裏管理得那麽好。
田甜先了解了下這裏的市場，發現真的沒有果醬，陳皮這些東西賣，連幹果都很少有，有的話也不是一般人家買的起的，都是大戶人家才能享用的起。
田甜準備把果醬拿到酒樓去賣，頂多教他們做幾樣水果點心。清湖城最大的酒樓是在清湖中心位置，叫做好味道酒樓，酒樓分兩層，是清湖成最高的建築了，很多達官貴人都去那裏吃飯，那裏視野好，環境也好，在二層聽說可以看見整個清湖城。
田甜到了清湖酒樓門外，自己拿這一壇的果醬進去，讓餘嬸在外麵等，本來餘嬸要一起進去的，可是田甜說要看著果醬隻能做罷。走進酒樓，看了下環境，確實挺大的，裝修也很別致，怪不的那麽聞名。
一個三四十歲的大叔走過來，這人大概就是這裏的掌櫃了。他看了下田甜，奇怪的問：“小姑娘，你有什麽事嘛？”看這小姑娘，不像是來消費的樣子。
田甜微笑著說：“你好，我想來做筆生意。”
掌櫃就更奇怪了，看這小姑娘也才八九歲，能和酒樓做什麽生意？不過掌櫃還是問：“哦？做什麽生意？”田甜走到櫃台，放下果醬，打開封口的紙，頓時一股清甜的蘋果香味散發開來，很多食客都被蘋果醬的香味吸引過來，都問：“這個是什麽東西，有蘋果的味道，問著讓人心曠神怡啊！”。
田甜沒理旁邊的人，而是對掌櫃說：“掌櫃的，這是我自己做的蘋果醬，你試試。”田甜對自己的蘋果醬可是很有信心的，保證這個時代沒有人吃過。
掌櫃拿了個勺子，挖了一勺，慢慢品味之後點點頭，說：“甜酸的感覺，唇齒留香啊，這果醬你要怎麽買？”
田甜見掌櫃這樣說，就說：“我外麵還有十幾壇，我可以教你們做幾樣關於果醬的點心，以後我這果醬就賣給你們清湖酒樓，我保證隻此一家。”
掌櫃想了想說：“好。”田甜和掌櫃的又說了下價錢，定為一兩銀子一壇，有30壇，就是30兩銀子，雖然30兩銀子不是很多，可是在這個時代能夠農村一家富裕的生活兩年有餘的了。
做完交易，讓人幫忙把果醬搬進店裏，寫了點心的做法之後，田甜對掌櫃說：“掌櫃，為了我們長久的合作關係，我建議寫張合同，也就是你們說的契約。”
掌櫃驚訝的看著這個小女孩，沒想到小小年紀就知道這樣做生意。掌櫃的說：“好是好，不過我不能做主，我要請示一下我們東家，可否等一下？”田甜點了點頭。
掌櫃去不到一會就回來了，對著田甜說：“我們東家說可以，寫完要給他看一下。”
田甜覺得沒什麽，畢竟人家是一家酒樓的老板，謹慎點也沒什麽，至於出不出來見麵，那也沒什麽，現在自己還是小孩，而且還是沒有身份，地位的孩子，她隻想做生意賺點銀子，讓她們的生活沒有那麽拮據。田甜在現代有練習毛筆字，特別喜歡小篆。掌櫃的看到田甜的一手好字，都驚訝的看著她，沒想到那麽小年紀的姑娘能寫出一手那麽好的字。
寫完，又看了一遍，確定沒有遺漏後交給掌櫃。掌櫃邊看邊吃驚，沒想到這麽小個女孩子心思如此細膩，能在那麽短時間，寫得如此詳盡的合約書，長大了絕非池中之物啊。
田甜是絕不吃虧的主，這種合約在現代不知道擬過千百遍了，早就耳熟能祥了，不過在古代沒有人見過才會令人如此驚訝罷了。掌櫃看完就拿著合約去給東家看，不到一會就拿著一張蓋好章的合約書回來了，一式兩份，一分給了掌櫃，另一份田甜收好，謝過掌櫃之後就出去了。
出來也快到午時了，早上就吃了些稀粥，到現在肚子也餓了，於是就和餘嬸在街邊的小攤一人點了碗麵吃了起來。
“餘嬸，一會咱們去買些布匹做衣服吧，咱們的衣服都舊了，該換了。”吃完，田甜對餘嬸說。她們的衣服確實穿好久了呢，自己的雖然沒有補丁，可是看著絕對是年代久遠了，而餘嬸的都打了補丁了，褪了顏色了。
餘嬸笑笑說：“好啊，小姐也該換新衣服了。”
“餘嬸，不隻是我的要換，你和吳伯都要換新衣服了，你們都跟了我吃了那麽多的苦，我連件新衣服都沒有給過你們，真是慚愧。”田甜說著鼻子有點酸，眼眶紅了。
“小姐說的什麽話，我們是下人，哪用穿那麽好的衣服。”餘嬸也紅了眼眶笑著說。她很欣慰小姐做什麽都還記得自己。
“餘嬸，我從來沒有當你和吳伯是下人，你們都是我的家人，你們以後不要叫我小姐了，如果沒有你們，我一個人都不知道怎麽辦呢。你們不買我也不買了。”田甜威脅道。
餘嬸看著田甜不讚同的說：“不叫小姐怎麽行，你就是小姐，一輩子都是小姐。”
田甜無奈的抓著餘嬸的手說：“餘嬸，我沒有親人了，我娘在世時沒有當過你們是下人，那我就更不可以了，你就像我的第二個娘親一樣照顧著我，我孝敬你也是應該的。”
餘嬸感動的不知道說什麽好，自己沒有嫁人，把一輩子都給了小姐和夫人，能得到這樣的回報，什麽都值了。
“說好了，以後就叫我甜甜，不要叫我小姐了。”田甜看著餘嬸笑著說。
餘嬸搖搖頭：“小姐的這份心餘嬸記在心裏，也很感激，可是讓我叫小姐名字那是絕對做不到的。”田甜無奈了，叫了那麽多年小姐，突然改變是不習慣的，慢慢來吧。