螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
方德秋歸來的時候，正是未時，太陽火辣辣地，莊家上的空氣氤氳著晃動，似乎都睜不開眼。
比預定的時間晚上了一天，唐氏前一晚都沒能合眼，擔心出了什麽事兒。桃花見狀也很自責，母親自從上次海溢後便對大海有種畏懼。
方德秋熱得滿頭大汗，後背凝出了一層鹽霜。顧不得喝唐氏遞上的綠豆湯，便趕忙把一個個碩大的籮筐從車上抬下，搬進了老宅的院子裏，放到陰涼的樹下。
“爹，快擦擦汗，累壞了吧。這些東西好買嗎？”
方德秋坐在石凳上，接過女兒遞來的汗巾擦了一把臉，在咕嚕嚕灌下了媳婦端上來的綠豆湯，小兒子在一旁幹什懂事地扇著扇子，方德秋舒心地歎了一口氣。
“都談妥了，這些小蝦小蟹的海邊多得是，因為賣不出去，一般都不往城裏拉，聽說我要收，價錢給的特別便宜。我找了幾戶，最後在一個姓陳的老爺子那說好了，以後他幫著咱們收，半個月送過來一趟，這蝦是一文錢一斤，蟹的個頭都是小的，統統八文錢一斤，他來回地給咱們送，一趟大概各兩百斤，每趟再另給他一百文的食料錢就行。這不，為了找個合適的人家，多耽擱了一天。”
“爹，你真厲害！這價錢可比集市上差不多便宜了一半兒，而且還能定時定量的！”桃花開心地搖著方德秋的胳膊。
得到了自家女兒的大力讚揚，方德秋也很得意：“那是，我姑娘要，她爹就得給辦到才行啊。”
蝦蟹放在院子裏，總不是辦法，唐氏當即就去找了張氏李氏她們幾個，坐在村南的水井邊上便開始收拾了起來，唐氏也跟著一起，等她們每收拾好一盆，唐氏便拿過來仔細地檢查下收拾的是否幹淨，幹淨的直接上稱計數。雖然幾人的熱情都很高，但是蝦蟹的個頭兒都很小，卯足了勁兒收拾，在日落前每人也隻收拾出來二十來斤，領了錢便回去了。
唐氏把收拾好的先拿回家醃上，其它的也用加了鹽的井水冰上，說好了第二天一早接著收拾。
方老三家的桃花又琢磨出了新東西，用蝦和螃蟹做醬，給他們家收拾蝦蟹就能得到豐厚的報酬！
一夜之間，這個消息就傳遍了村子。
第二天一早，十幾個媳婦婆子便來了桃花家，唐氏有些發愁，都是鄉裏鄉親的，拒絕誰都不好，幾百斤的蝦蟹又用不上這麽多人。
桃花出了主意，要來幹這個的都得自己帶盆，得是家裏洗菜做飯用的幹淨盆，大家都一起收拾，收拾得又幹淨又快的，直接留下接著做，以後也由她繼續幹。
收拾得太慢，不幹淨、浪費的人按重量給了工錢，直接送走，由唐氏和桃花返工，以後也不必再來了，大家都在看著，也不會有什麽怨言。就這樣，還沒到酉時，四百多斤的蝦蟹就都被收拾好了。
這個工錢賺得輕鬆，將來還能再來，村裏都傳著方老三家真是今非昔比，唐氏之後在村子裏的也更被人看重了三分。從前因為唐氏人好又不愛傳閑話人緣也不錯，但是現在卻更被村裏的女人所接受，見麵打招呼更熱情，幹活兒時碰見了順手幫把手，小圈子聊天也願意把唐氏容納到裏麵來。也許村裏的女人們自己都沒有意識到，那種細微的關照和討好。
方家，聽說了桃花家有了這樣的好營生，居然連想到沒有想到自家人，馮氏又把方德秋叫來唧唧歪歪地說了一通酸話，她也看明白了，這個三兒子已然和自己離了心，自己再不能像過去那樣理直氣壯地撒氣，還是得講究一點兒方法。
果然，聽著馮氏半是懷念、半是傷感的一通回憶，又說了現在兒子和自己不親近，不孝順是多麽的傷心，方德秋答應了下次再有蝦蟹送來，一定讓夏氏和菊花也去幫忙。
但是對於馮氏讓把醬料的生意也分給這頭做的要求，方德秋沉思了一會兒還是拒絕了，即便是馮氏落了淚，也沒有答應。背著馮氏的叫罵回了家，方德秋翻來覆去了半夜沒有睡著，一旁的唐氏在心中歎了口氣，破天荒地沒有勸他。
家裏這邊蝦醬、蟹醬、韭菜醬的生產漸走上了流程，雲天閣那邊的反響也很是不錯。宋人喜食羊肉，而火鍋是最能品味羊肉鮮嫩的方法之一，隻是略顯了單調，遠不如其他烹飪方法赤油濃芡的色味俱佳。
雲天閣的新蘸料，顯然讓平陵縣的人重新認識了火鍋。歐安易在把調料拿回去之初就約了常萬昌來嚐，愛吃的常萬昌涮到停不下來，最後連湯也加了料喝掉。隔天便呼朋引伴來吃，雲天閣的火鍋，就此紅火。
這美味的醬料的出處自然也被打聽了出來，對於來到家中買醬的人，方德秋都告訴人家已經和雲天閣講好，不會另賣，縱使將價格足足提高了一倍也不行。來人見方德秋一臉老實固執，實在是說不通，便也隻好放棄。
晚上對去城裏忙了一天的桃花不無擔憂地說：“他們在咱們這兒買不著，肯定就去自己做了，咱們這個醬的做法又不難，怕是以後怕是會不好賣吧？”
桃花卻毫不擔心：“爹，沒事兒的，咱們這醬也不是想做就馬上做得出來，等到他們做出來了，醬這個東西，一家一個味道，大家早就認準了咱們家的最正宗。”
各大酒樓買不到醬料，於是便回去自己研究製作不提。雲天閣初試效果不錯，更想在其他的店裏推廣，便要在桃花家大量進貨，但是桃花第一批做得不多，更何況桃花壓住了六成不肯出售，即便雲天閣以一貫錢一斤的價格買。一時間雲天閣的火鍋被炒得火熱，都說是一鍋難求。
歐安易見麵就用折扇敲了桃花的腦袋，卻也明白她的小算盤，損了她幾句桃花也隻是笑嘻嘻的應著。歐安易歎了口氣，還是幫她籌備了新店的肉、菜上貨渠道，借給了她兩個聰明能幹的丫鬟夥計。
若說是之前存著討好敬畏的心思，經曆了開店的種種挫折，桃花倒是真心實意地覺得歐安易是個靠譜的好哥哥。
之所以選在這個時候，桃花也是等著家中地裏的辣椒終於成熟了，辛辣，這才是桃花敢把老本都砸上，在商鋪林立的城裏開店的底氣所在。
桃花家的菜館“辛道”開張了。
方德秋歸來的時候，正是未時，太陽火辣辣地，莊家上的空氣氤氳著晃動，似乎都睜不開眼。
比預定的時間晚上了一天，唐氏前一晚都沒能合眼，擔心出了什麽事兒。桃花見狀也很自責，母親自從上次海溢後便對大海有種畏懼。
方德秋熱得滿頭大汗，後背凝出了一層鹽霜。顧不得喝唐氏遞上的綠豆湯，便趕忙把一個個碩大的籮筐從車上抬下，搬進了老宅的院子裏，放到陰涼的樹下。
“爹，快擦擦汗，累壞了吧。這些東西好買嗎？”
方德秋坐在石凳上，接過女兒遞來的汗巾擦了一把臉，在咕嚕嚕灌下了媳婦端上來的綠豆湯，小兒子在一旁幹什懂事地扇著扇子，方德秋舒心地歎了一口氣。
“都談妥了，這些小蝦小蟹的海邊多得是，因為賣不出去，一般都不往城裏拉，聽說我要收，價錢給的特別便宜。我找了幾戶，最後在一個姓陳的老爺子那說好了，以後他幫著咱們收，半個月送過來一趟，這蝦是一文錢一斤，蟹的個頭都是小的，統統八文錢一斤，他來回地給咱們送，一趟大概各兩百斤，每趟再另給他一百文的食料錢就行。這不，為了找個合適的人家，多耽擱了一天。”
“爹，你真厲害！這價錢可比集市上差不多便宜了一半兒，而且還能定時定量的！”桃花開心地搖著方德秋的胳膊。
得到了自家女兒的大力讚揚，方德秋也很得意：“那是，我姑娘要，她爹就得給辦到才行啊。”
蝦蟹放在院子裏，總不是辦法，唐氏當即就去找了張氏李氏她們幾個，坐在村南的水井邊上便開始收拾了起來，唐氏也跟著一起，等她們每收拾好一盆，唐氏便拿過來仔細地檢查下收拾的是否幹淨，幹淨的直接上稱計數。雖然幾人的熱情都很高，但是蝦蟹的個頭兒都很小，卯足了勁兒收拾，在日落前每人也隻收拾出來二十來斤，領了錢便回去了。
唐氏把收拾好的先拿回家醃上，其它的也用加了鹽的井水冰上，說好了第二天一早接著收拾。
方老三家的桃花又琢磨出了新東西，用蝦和螃蟹做醬，給他們家收拾蝦蟹就能得到豐厚的報酬！
一夜之間，這個消息就傳遍了村子。
第二天一早，十幾個媳婦婆子便來了桃花家，唐氏有些發愁，都是鄉裏鄉親的，拒絕誰都不好，幾百斤的蝦蟹又用不上這麽多人。
桃花出了主意，要來幹這個的都得自己帶盆，得是家裏洗菜做飯用的幹淨盆，大家都一起收拾，收拾得又幹淨又快的，直接留下接著做，以後也由她繼續幹。
收拾得太慢，不幹淨、浪費的人按重量給了工錢，直接送走，由唐氏和桃花返工，以後也不必再來了，大家都在看著，也不會有什麽怨言。就這樣，還沒到酉時，四百多斤的蝦蟹就都被收拾好了。
這個工錢賺得輕鬆，將來還能再來，村裏都傳著方老三家真是今非昔比，唐氏之後在村子裏的也更被人看重了三分。從前因為唐氏人好又不愛傳閑話人緣也不錯，但是現在卻更被村裏的女人所接受，見麵打招呼更熱情，幹活兒時碰見了順手幫把手，小圈子聊天也願意把唐氏容納到裏麵來。也許村裏的女人們自己都沒有意識到，那種細微的關照和討好。
方家，聽說了桃花家有了這樣的好營生，居然連想到沒有想到自家人，馮氏又把方德秋叫來唧唧歪歪地說了一通酸話，她也看明白了，這個三兒子已然和自己離了心，自己再不能像過去那樣理直氣壯地撒氣，還是得講究一點兒方法。
果然，聽著馮氏半是懷念、半是傷感的一通回憶，又說了現在兒子和自己不親近，不孝順是多麽的傷心，方德秋答應了下次再有蝦蟹送來，一定讓夏氏和菊花也去幫忙。
但是對於馮氏讓把醬料的生意也分給這頭做的要求，方德秋沉思了一會兒還是拒絕了，即便是馮氏落了淚，也沒有答應。背著馮氏的叫罵回了家，方德秋翻來覆去了半夜沒有睡著，一旁的唐氏在心中歎了口氣，破天荒地沒有勸他。
家裏這邊蝦醬、蟹醬、韭菜醬的生產漸走上了流程，雲天閣那邊的反響也很是不錯。宋人喜食羊肉，而火鍋是最能品味羊肉鮮嫩的方法之一，隻是略顯了單調，遠不如其他烹飪方法赤油濃芡的色味俱佳。
雲天閣的新蘸料，顯然讓平陵縣的人重新認識了火鍋。歐安易在把調料拿回去之初就約了常萬昌來嚐，愛吃的常萬昌涮到停不下來，最後連湯也加了料喝掉。隔天便呼朋引伴來吃，雲天閣的火鍋，就此紅火。
這美味的醬料的出處自然也被打聽了出來，對於來到家中買醬的人，方德秋都告訴人家已經和雲天閣講好，不會另賣，縱使將價格足足提高了一倍也不行。來人見方德秋一臉老實固執，實在是說不通，便也隻好放棄。
晚上對去城裏忙了一天的桃花不無擔憂地說：“他們在咱們這兒買不著，肯定就去自己做了，咱們這個醬的做法又不難，怕是以後怕是會不好賣吧？”
桃花卻毫不擔心：“爹，沒事兒的，咱們這醬也不是想做就馬上做得出來，等到他們做出來了，醬這個東西，一家一個味道，大家早就認準了咱們家的最正宗。”
各大酒樓買不到醬料，於是便回去自己研究製作不提。雲天閣初試效果不錯，更想在其他的店裏推廣，便要在桃花家大量進貨，但是桃花第一批做得不多，更何況桃花壓住了六成不肯出售，即便雲天閣以一貫錢一斤的價格買。一時間雲天閣的火鍋被炒得火熱，都說是一鍋難求。
歐安易見麵就用折扇敲了桃花的腦袋，卻也明白她的小算盤，損了她幾句桃花也隻是笑嘻嘻的應著。歐安易歎了口氣，還是幫她籌備了新店的肉、菜上貨渠道，借給了她兩個聰明能幹的丫鬟夥計。
若說是之前存著討好敬畏的心思，經曆了開店的種種挫折，桃花倒是真心實意地覺得歐安易是個靠譜的好哥哥。
之所以選在這個時候，桃花也是等著家中地裏的辣椒終於成熟了，辛辣，這才是桃花敢把老本都砸上，在商鋪林立的城裏開店的底氣所在。
桃花家的菜館“辛道”開張了。