定下開店的地方，接下來就是一些具體的問題了，李珍根據院子的大小形狀，現有的房屋，做出了簡單的規劃，然後就從郭剛那裏把小眼和坤叔要了過來，將改建的事情交給小眼和坤叔負責，自己隻是每隔幾天去看下進程，看看是否符合自己的心意。
等院子改建的差不多了，李珍又偷偷的將纓姐和綰綰打理的一些比較名貴的蘭花和海棠移栽了一部分過去，等忙碌的兩人發現後，已經落地生根了，除了暗自歎氣外也沒別的辦法了。
出乎大家的意料，本來年前還一直不太喜歡李珍出門的纓姐這次雖然發現了李珍的異動，卻一直沒反對，還主動拿了一些銀錢給李珍，讓她要做就做好，別半途而廢。這讓李珍更加幹勁十足，定製菜譜，請人，怎樣做開店宣傳等等，忙的前腳不著後腳的，不過卻很充實，很滿足。
終於到了快開業的時候了，李珍一大早起床，將自己收拾妥當，一進堂屋，發現大家都到了，纓姐和綰綰還跟著穿了男裝，一個像唇紅齒白，雙目垂淚的病美男，一個像嫵媚妖嬈，美目盼兮的妖孽男，李珍冷汗，還不如平時那樣，至少帶著幃帽，沒人能看見全貌，聽說古代也是有那哈的，這樣出去豈不是更危險。
見李珍坐下，郭剛開口說道；“好了，開動吧，今天是珍兒酒樓開業的日子，相信詳細的安排她已經給你們說好了，一會吃完飯。我們就進城，今天一切都聽珍兒你的安排。你說的好些東西我都還沒弄明白，還是你自己來指揮，我們都聽你的。”
李珍點了點頭，努力穩定心神，千萬不要緊張，自己要是亂了，今天很多事情就安排不好了。
到了酒樓門口，就見請來後廚幫工的二位小栓子介紹來的中年婆子和一位李珍自己掛牌選中的十七八歲少年跑堂都等在了後門口，大家下了馬車。[.超多好看小說]李珍拿了鑰匙開門，“請你們的時候我就說的很清楚。你們隻需要做好自己的分內工作，該呆在廚房的不要跑到前廳，該在前麵招待客人的不要在廚房偷懶，要是讓我發現了，第一次扣工錢，如果還有下次，那麽不管你是有人介紹來的還是我自己選中的，都自己走人。沒二話可將。”
兩個中年婆子互相看了看。都老實的點了點頭，她們本來就是做這後廚洗漱工作的，那家不是又累又花時間的。以前一個月一吊半的工錢。現在是三吊錢，足足多了一半，要不是小栓子他娘死的時候她們見他一個小子一個人生活困難，一時心軟，在寬裕的時候也不時救濟下他，不然這麽高的工錢那裏輪得到她們來做。現在這小子出息了，倒是不忘了她們，有好事還想著她們，看來這老話說的好，果然好心有好報。
少年也老老實實的點了點頭，李珍沒說什麽，這人還是要日子長了才能看出好歹，她總覺得這個少年不對勁，人才、口才、還能識字算賬，來應聘這麽一個店小二的差事會不會太大材小用了。但是後來又想，她這剛開的新店，不可能有人這麽快就注意到了，再說這酒樓最重要的就是自己的特色菜，隻要肖立不讓人挖走，特製的一些調料什麽的放置妥當，她也沒什麽好擔心的，要是因為這人太出眾而不用他懷疑他，自己都覺得過意不去。
見肖立領著兩個婆子進了後麵左側的廚房，李珍他們也進了右邊的一間大屋，裏麵的擺設很簡單，就是長背椅，小案桌，很適合談事辦公什麽的。
“現在隻開放了前麵和右邊的空間，道非和栓子你兩一人管前麵一人管右邊，怎樣解釋菜品和如何把記下的菜單傳給廚房，我想這都不用多說了，但是有一點一定要記住，客人的細致要求一定要寫清楚了，這很重要，你們一定要注意。還有這前麵是接待文人雅士的，所以菜名會取的文雅一些，如果客人追問，就把我讓你背熟的那些菜名出處的詩詞說上一遍即可，其它的就不要多說了。至於栓子管的右邊，多是權貴，所以說話的尺度要拿捏好，就像我前麵訓練你的時候那樣，麵帶微笑，不諂媚也不自傲就行。”
兩人都點了點頭，表示他們明白記住了，小栓子拉了拉身上的衣服，這白色的改良長袍，他穿起來還是覺得別扭，雖然珍小姐早就給了他了一套來適應一下，不過還是覺得別扭，見一邊的道非神色自若，不服氣的停止了拉扯衣服的舉動，大家都是小二，怎麽這小子就這麽習慣。
“接下來就說說這宣傳的事情吧，郭叔不是幫我定了一家舞龍的雜耍隊嘛，我要求他們要把這平城繁華點的街道都跑一遍，到時候就麻煩坤叔和駱駝叔（四個留下來的強盜裏的最後的一個，本來是叫大牛的，但是因為有個怪癖，平時不喝水，一喝就很多，相處久了自然讓李珍發現了，當時就吃驚的說出‘不是牛，是駱駝’這樣的話來，大家好奇這駱駝是什麽，李珍隻好胡亂的說是在書上看見的一種喝一次水就可以很久不喝水的動物，這讓大家都覺得形容的很貼切，從那以後就都不叫他大牛，而叫駱駝了，就連他本人也覺得駱駝比大牛好聽，大牛有很多，可是駱駝隻有他這麽一個。）跟著一起去把寫好的紙單發給那些看熱鬧的人，最好是鎖定這三類人：有錢人家的家丁、穿著長袍的讀書人、來往的商客。如果有那好奇的，拉著你們問，你們隻需要說是拿了別人的錢幫忙辦事的，其他不清楚，讓他自己來店裏試吃就明白了。”
坤叔和駱駝也點了點頭，經過這段時間的相處，他們也算是徹底佩服這家人，收養了這麽多孩子不說，連唯一的小姐也教養的與眾不同，雖然剛開始會有點不習慣，尤其是讓一個十來歲的小丫頭吩咐著做事，可是慢慢也就感覺到了這家小姐的魄力，不說這一路北上的時候一點不嬌氣，遇事沉穩，還經常逗大家開心，到了平城後，這選地、規劃、建屋，每一樣都做的幹淨利索，絕對不比一般的男子差，現在還開酒樓，不僅酒樓建的新奇，還想出了很多耳目一新的點子，倒是讓人不服不行。
“剩下就是怕來的客人太少，讓人覺得冷清的問題了，這我跟二哥他們商量好了，由於今天是學堂休息的日子，所以二哥和五兒哥哥都請了幾位平時跟他們要好的同窗來吃飯，到時候你們就在前麵中間的大廳裏煮茶談詩，品嚐美食，看美景，隨意率性一些就行。劉小公子和藤籮姐姐也答應會來，到時候栓子你記得點好些的酒菜在大廳裏招待他們的隨從，這錢貴之人就愛攀比，見人家的下人都吃的不差，不管出於什麽心思，都不會讓跟著自己的下人不如的。等來這吃飯的人多了，有錢人也都養成了這個習慣，就可以實施下一步了。”
綰綰推了推聽的入迷的纓姐，“怎樣，是不是覺得很自豪，你是不知道，當初珍兒哄著我拿錢給她開酒樓的時候，那說的也是一套一套的，什麽規劃呀，遠景呀，說的我頭都大了，稀裏糊塗的就把錢給了她，等我反應過來，剛想起找她，她又拿著又是簽字又是畫押的借條過來，倒是弄的我開不了口反悔。現在聽了珍兒的安排計劃，我倒是慶幸自己當初沒反悔，我記得珍兒自己可是在借條上寫了不但要還我兩倍的錢，還要每年分惜楊二成紅利，我這下可是坐著等收錢了。”
纓姐笑了笑，如果不是看珍兒這麽認真投入的做一件事情，她怎麽可能會答應，記得從珍兒小時候開始，除了美食和漂亮的衣物首飾還能引起點興趣外，就對其他的事物都沒什麽興趣了，既然這是孩子真心想做的，她還攔著幹什麽。
李珍臉紅了紅，這個綰姨，真不知道是在誇她還是在損她，“咳咳，這有人的地方就有是非，所以這前麵幾天就麻煩郭叔和大哥沒事的時候到處走走，免得有了糾紛栓子他們處理不好，等前三天的宣傳期過了，就要麻煩坤叔和駱駝叔了。至於眼叔你的掌櫃，這算賬結賬可是練了好久了，應該不會出錯的，再加上你天生的商人潛質，我相信不用我多說。”
郭剛自豪的點了點頭；“好了，我想珍兒說的很清楚了，那接下來就個忙個的吧。”
見有事的人都離開了，李珍眨了眨眼，“娘，綰姨，你們跟我去那邊隔出來的房間吧，裏麵什麽都有，就連惜楊的小玩具我都準備了好些，來小饅頭，姐姐帶你去玩，坐了這麽一會是不是悶著了。”
沒等惜楊出聲，五兒先不滿的嘀咕，“珍兒妹妹，你不是想我們就留在這等人來吧，你可千萬別說沒給我們準備個房間休息什麽的，那我們可是要不滿的呀。”(未完待續)
等院子改建的差不多了，李珍又偷偷的將纓姐和綰綰打理的一些比較名貴的蘭花和海棠移栽了一部分過去，等忙碌的兩人發現後，已經落地生根了，除了暗自歎氣外也沒別的辦法了。
出乎大家的意料，本來年前還一直不太喜歡李珍出門的纓姐這次雖然發現了李珍的異動，卻一直沒反對，還主動拿了一些銀錢給李珍，讓她要做就做好，別半途而廢。這讓李珍更加幹勁十足，定製菜譜，請人，怎樣做開店宣傳等等，忙的前腳不著後腳的，不過卻很充實，很滿足。
終於到了快開業的時候了，李珍一大早起床，將自己收拾妥當，一進堂屋，發現大家都到了，纓姐和綰綰還跟著穿了男裝，一個像唇紅齒白，雙目垂淚的病美男，一個像嫵媚妖嬈，美目盼兮的妖孽男，李珍冷汗，還不如平時那樣，至少帶著幃帽，沒人能看見全貌，聽說古代也是有那哈的，這樣出去豈不是更危險。
見李珍坐下，郭剛開口說道；“好了，開動吧，今天是珍兒酒樓開業的日子，相信詳細的安排她已經給你們說好了，一會吃完飯。我們就進城，今天一切都聽珍兒你的安排。你說的好些東西我都還沒弄明白，還是你自己來指揮，我們都聽你的。”
李珍點了點頭，努力穩定心神，千萬不要緊張，自己要是亂了，今天很多事情就安排不好了。
到了酒樓門口，就見請來後廚幫工的二位小栓子介紹來的中年婆子和一位李珍自己掛牌選中的十七八歲少年跑堂都等在了後門口，大家下了馬車。[.超多好看小說]李珍拿了鑰匙開門，“請你們的時候我就說的很清楚。你們隻需要做好自己的分內工作，該呆在廚房的不要跑到前廳，該在前麵招待客人的不要在廚房偷懶，要是讓我發現了，第一次扣工錢，如果還有下次，那麽不管你是有人介紹來的還是我自己選中的，都自己走人。沒二話可將。”
兩個中年婆子互相看了看。都老實的點了點頭，她們本來就是做這後廚洗漱工作的，那家不是又累又花時間的。以前一個月一吊半的工錢。現在是三吊錢，足足多了一半，要不是小栓子他娘死的時候她們見他一個小子一個人生活困難，一時心軟，在寬裕的時候也不時救濟下他，不然這麽高的工錢那裏輪得到她們來做。現在這小子出息了，倒是不忘了她們，有好事還想著她們，看來這老話說的好，果然好心有好報。
少年也老老實實的點了點頭，李珍沒說什麽，這人還是要日子長了才能看出好歹，她總覺得這個少年不對勁，人才、口才、還能識字算賬，來應聘這麽一個店小二的差事會不會太大材小用了。但是後來又想，她這剛開的新店，不可能有人這麽快就注意到了，再說這酒樓最重要的就是自己的特色菜，隻要肖立不讓人挖走，特製的一些調料什麽的放置妥當，她也沒什麽好擔心的，要是因為這人太出眾而不用他懷疑他，自己都覺得過意不去。
見肖立領著兩個婆子進了後麵左側的廚房，李珍他們也進了右邊的一間大屋，裏麵的擺設很簡單，就是長背椅，小案桌，很適合談事辦公什麽的。
“現在隻開放了前麵和右邊的空間，道非和栓子你兩一人管前麵一人管右邊，怎樣解釋菜品和如何把記下的菜單傳給廚房，我想這都不用多說了，但是有一點一定要記住，客人的細致要求一定要寫清楚了，這很重要，你們一定要注意。還有這前麵是接待文人雅士的，所以菜名會取的文雅一些，如果客人追問，就把我讓你背熟的那些菜名出處的詩詞說上一遍即可，其它的就不要多說了。至於栓子管的右邊，多是權貴，所以說話的尺度要拿捏好，就像我前麵訓練你的時候那樣，麵帶微笑，不諂媚也不自傲就行。”
兩人都點了點頭，表示他們明白記住了，小栓子拉了拉身上的衣服，這白色的改良長袍，他穿起來還是覺得別扭，雖然珍小姐早就給了他了一套來適應一下，不過還是覺得別扭，見一邊的道非神色自若，不服氣的停止了拉扯衣服的舉動，大家都是小二，怎麽這小子就這麽習慣。
“接下來就說說這宣傳的事情吧，郭叔不是幫我定了一家舞龍的雜耍隊嘛，我要求他們要把這平城繁華點的街道都跑一遍，到時候就麻煩坤叔和駱駝叔（四個留下來的強盜裏的最後的一個，本來是叫大牛的，但是因為有個怪癖，平時不喝水，一喝就很多，相處久了自然讓李珍發現了，當時就吃驚的說出‘不是牛，是駱駝’這樣的話來，大家好奇這駱駝是什麽，李珍隻好胡亂的說是在書上看見的一種喝一次水就可以很久不喝水的動物，這讓大家都覺得形容的很貼切，從那以後就都不叫他大牛，而叫駱駝了，就連他本人也覺得駱駝比大牛好聽，大牛有很多，可是駱駝隻有他這麽一個。）跟著一起去把寫好的紙單發給那些看熱鬧的人，最好是鎖定這三類人：有錢人家的家丁、穿著長袍的讀書人、來往的商客。如果有那好奇的，拉著你們問，你們隻需要說是拿了別人的錢幫忙辦事的，其他不清楚，讓他自己來店裏試吃就明白了。”
坤叔和駱駝也點了點頭，經過這段時間的相處，他們也算是徹底佩服這家人，收養了這麽多孩子不說，連唯一的小姐也教養的與眾不同，雖然剛開始會有點不習慣，尤其是讓一個十來歲的小丫頭吩咐著做事，可是慢慢也就感覺到了這家小姐的魄力，不說這一路北上的時候一點不嬌氣，遇事沉穩，還經常逗大家開心，到了平城後，這選地、規劃、建屋，每一樣都做的幹淨利索，絕對不比一般的男子差，現在還開酒樓，不僅酒樓建的新奇，還想出了很多耳目一新的點子，倒是讓人不服不行。
“剩下就是怕來的客人太少，讓人覺得冷清的問題了，這我跟二哥他們商量好了，由於今天是學堂休息的日子，所以二哥和五兒哥哥都請了幾位平時跟他們要好的同窗來吃飯，到時候你們就在前麵中間的大廳裏煮茶談詩，品嚐美食，看美景，隨意率性一些就行。劉小公子和藤籮姐姐也答應會來，到時候栓子你記得點好些的酒菜在大廳裏招待他們的隨從，這錢貴之人就愛攀比，見人家的下人都吃的不差，不管出於什麽心思，都不會讓跟著自己的下人不如的。等來這吃飯的人多了，有錢人也都養成了這個習慣，就可以實施下一步了。”
綰綰推了推聽的入迷的纓姐，“怎樣，是不是覺得很自豪，你是不知道，當初珍兒哄著我拿錢給她開酒樓的時候，那說的也是一套一套的，什麽規劃呀，遠景呀，說的我頭都大了，稀裏糊塗的就把錢給了她，等我反應過來，剛想起找她，她又拿著又是簽字又是畫押的借條過來，倒是弄的我開不了口反悔。現在聽了珍兒的安排計劃，我倒是慶幸自己當初沒反悔，我記得珍兒自己可是在借條上寫了不但要還我兩倍的錢，還要每年分惜楊二成紅利，我這下可是坐著等收錢了。”
纓姐笑了笑，如果不是看珍兒這麽認真投入的做一件事情，她怎麽可能會答應，記得從珍兒小時候開始，除了美食和漂亮的衣物首飾還能引起點興趣外，就對其他的事物都沒什麽興趣了，既然這是孩子真心想做的，她還攔著幹什麽。
李珍臉紅了紅，這個綰姨，真不知道是在誇她還是在損她，“咳咳，這有人的地方就有是非，所以這前麵幾天就麻煩郭叔和大哥沒事的時候到處走走，免得有了糾紛栓子他們處理不好，等前三天的宣傳期過了，就要麻煩坤叔和駱駝叔了。至於眼叔你的掌櫃，這算賬結賬可是練了好久了，應該不會出錯的，再加上你天生的商人潛質，我相信不用我多說。”
郭剛自豪的點了點頭；“好了，我想珍兒說的很清楚了，那接下來就個忙個的吧。”
見有事的人都離開了，李珍眨了眨眼，“娘，綰姨，你們跟我去那邊隔出來的房間吧，裏麵什麽都有，就連惜楊的小玩具我都準備了好些，來小饅頭，姐姐帶你去玩，坐了這麽一會是不是悶著了。”
沒等惜楊出聲，五兒先不滿的嘀咕，“珍兒妹妹，你不是想我們就留在這等人來吧，你可千萬別說沒給我們準備個房間休息什麽的，那我們可是要不滿的呀。”(未完待續)