一早起來。
掌事的丫鬟就推開門,走了進來。
柳翠她娘因為也有自己的差事,先早起忙去了______________
柳翠她娘的在這陳府的差事是給廚房負責洗菜的。
一個小小的縣老爺的廚房裏,掌勺的是掌勺的,切菜的是切菜的,洗菜的是洗菜的,燒火的是燒火的,再加上砍柴的,還有主要負責煨湯的廚師等等。
分工明確,各司其責。
這小廚房到底養活了多少人。這完全可以開一個大酒樓了。
那掌事的丫鬟看見素香已經醒了,招著手讓後麵的丫鬟走上前說道:“你們要伺候好這素香姑娘,知道嗎?”
“是。”倆個丫鬟訓練有素的齊聲回答道。
掌事的丫鬟轉身,麵帶微笑朝素香說道:“素香姑娘先洗漱完,用完早膳,我家小姐還在等著你過去呢。“
素香點了點頭,這掌事的丫鬟就出了門。
素香看著麵前的倆個丫鬟,一個端著銅盆,一個端著飯菜。
倆人如同流水線的工人般。
先是讓素香坐在梳妝台前,給素香梳洗。
素香自己有點不習慣被別人伺候,接過她手中的毛巾道:“還是我來吧。”
那小丫鬟掩著嘴笑了下,待素香梳洗完,就端著水出了去。
然後另一個丫鬟往小圓桌上擺放著飯菜。
一碗熬得濃稠的粥,一小抽屜的灌湯包子,一碟鹹菜。
“姑娘,飯菜已經擺放好了,你先用完,過一會兒柳媽帶你去小姐那裏。”小丫鬟說完,便退了出去。
素香舒展了一下手臂,終於可以自助吃飯了,可餓死了。素香拾起筷子,夾了一個灌湯包子,大咬一口。
“啊”。素香叫了一聲,右手不停地扇著自己的嘴,左手趕緊拿著粥碗喝了一口涼得溫熱的粥。
原來這這包子剛才一咬,裏麵的熱湯還滾熱。真得是“心急吃不了熱包子”。
嘴被燙傷了,裏麵很快冒了幾個小泡,素香隻喝了一碗粥,看著小籠子裏的小籠包,覺得有點惋惜。
那薄皮的麵裏,可是飽飽的鮮肉汁兒。
舌尖上還掛著那鮮汁兒的味道:醇正濃鬱。
無奈自己肚子餓得急,都將吃這灌湯包子的大忌都忘記了。
猛吃下去,必然是包熱油湯不是燙著了您的嫩舌頭,就是濺您個滿臉花。
素香曾經無意間,看過一本美食介紹說吃這灌湯包子,是一個藝術的過程。
先賞:灌湯包子皮薄,潔白如細瓷,有透明之感。包子上有精工捏製縐褶三十二道,均勻得不行。(.)擱在白瓷盤上看,灌湯包子似白菊,抬箸夾起來,懸如燈籠。
欣賞完後,再吃,內有肉餡,底層有鮮湯。
注意事項:吃灌湯包子注意抄底,橫中一吃,未及將湯汁吸納,其湯就順著筷子流至手上,抬腕吸之,湯沿臂而流,可及背心。
結果得出的結論是,吃這灌湯包子要全神貫注。
素香沒有想過吃個包子還帶著藝術的過程,平常隻知高端菜品才有這過程。
以前自詡自己是個美食家,現在看看,還差得很遠。
食物如同人一般,是不分高低貴賤的。
“燙著了罷。”推門而入一人,看到素香的樣子笑道說。
素香抬起頭,看見柳翠她娘正衝著她笑。
柳翠她娘走過來,挪過一圓板凳坐下,眼睛看著桌麵上剩下的灌湯包子說道:“這灌湯包子是陳老爺的最愛,所以每早飯的時候,都吩咐廚房做這包子。有客人來,也端這包子來。我還記得,以前有剩下的包子被饞嘴的下人偷了去,偷偷拿到灶台過熱,結果心急吃得滿嘴起泡。”
素香看著柳翠她娘的嘴,心底偷偷想,不知道她有沒有被燙得滿嘴起泡。
柳翠她娘邊說著,邊將包子一筷子夾到一片荷花葉中,包紮好,最後在荷葉外再包了一塊青色布。
她大概覺得有點不妥,向素香解釋道:“這包子收了回去,也是扔到潲水桶裏,可惜了。剛巧,我有個親戚就在這縣城裏,給他們帶去幾個,讓他們也嚐嚐鮮。”
有沒有拿給這城裏的親戚,素香不知道,隻知道半夜醒來,另一側傳來老鼠吃東西的聲音。
素香假裝沒有看見,誰又能禁得起美食的誘惑呢?
雖然是在縣老爺家當差,但是這下人們的飯菜跟主子們的卻不是一樣的。
偶爾有油葷也如大節日一樣。
平常就是什麽菜便宜,就吃什麽,一鍋的青菜素湯,也要吃個底朝天。
這些都是素香這幾日在陳府裏親眼看見的。
所以每逢吃飯的時候,素香都故意留底飯菜在桌麵上,等待柳翠她娘來掃蕩。
看柳翠她娘,原來有些事物,並不是我們所看的到表麵那樣的風光。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
吃過飯,柳翠她娘帶著素香來到陳小姐的住所。
依舊是站在珠簾外。
陳小姐懶洋洋的說道:“也不用過來了,你先去準備好敷臉需用的東西。”
說完,她小伸了一下懶腰,側著身,拿著木梳子對著梳妝台梳著她耳鬢前的一縷秀發。
素香透過珠簾空隙,看著這陳小姐慵懶的背影,突然很想看看她的正麵。
應該是嬌媚可人。
領了陳小姐的話,倆人退出了陳小姐的房間。
走到庭前,看著水缸裏倒影著碧雲藍天,素香猛問道:“嬸子,陳小姐是不是不能大門不邁呢,二門不出呢。”
許久沒有回音,朝遠處一看,原來不知道什麽時候柳翠她娘已經走到前麵去了。
“嬸子,等等我。”素香提起裙角,忙追上去。
她可真不熟悉這陳府,這麽大的府邸走丟了怎麽辦?,走錯了地方,遇到了電視劇經常說到的禁地,怎麽辦?
女主角會一不小心丟命的。
一想到這些,素香由“快走”變成了“小跑”。
穿過拱形門,一轉彎,剛入走廊。卻一不小心與一個人迎麵相撞。
那人手中的白瓷碟碎了一地,裏麵裝著的幾個灌湯包,灑落在地上。
素香慌忙蹲下去,拾起包子,包子已經髒了,不能吃了。
“對不起。”素香抬起頭,向來人說道歉。
她話語剛落,變成了:“怎麽是你?”
素香眼中滿是驚訝。
掌事的丫鬟就推開門,走了進來。
柳翠她娘因為也有自己的差事,先早起忙去了______________
柳翠她娘的在這陳府的差事是給廚房負責洗菜的。
一個小小的縣老爺的廚房裏,掌勺的是掌勺的,切菜的是切菜的,洗菜的是洗菜的,燒火的是燒火的,再加上砍柴的,還有主要負責煨湯的廚師等等。
分工明確,各司其責。
這小廚房到底養活了多少人。這完全可以開一個大酒樓了。
那掌事的丫鬟看見素香已經醒了,招著手讓後麵的丫鬟走上前說道:“你們要伺候好這素香姑娘,知道嗎?”
“是。”倆個丫鬟訓練有素的齊聲回答道。
掌事的丫鬟轉身,麵帶微笑朝素香說道:“素香姑娘先洗漱完,用完早膳,我家小姐還在等著你過去呢。“
素香點了點頭,這掌事的丫鬟就出了門。
素香看著麵前的倆個丫鬟,一個端著銅盆,一個端著飯菜。
倆人如同流水線的工人般。
先是讓素香坐在梳妝台前,給素香梳洗。
素香自己有點不習慣被別人伺候,接過她手中的毛巾道:“還是我來吧。”
那小丫鬟掩著嘴笑了下,待素香梳洗完,就端著水出了去。
然後另一個丫鬟往小圓桌上擺放著飯菜。
一碗熬得濃稠的粥,一小抽屜的灌湯包子,一碟鹹菜。
“姑娘,飯菜已經擺放好了,你先用完,過一會兒柳媽帶你去小姐那裏。”小丫鬟說完,便退了出去。
素香舒展了一下手臂,終於可以自助吃飯了,可餓死了。素香拾起筷子,夾了一個灌湯包子,大咬一口。
“啊”。素香叫了一聲,右手不停地扇著自己的嘴,左手趕緊拿著粥碗喝了一口涼得溫熱的粥。
原來這這包子剛才一咬,裏麵的熱湯還滾熱。真得是“心急吃不了熱包子”。
嘴被燙傷了,裏麵很快冒了幾個小泡,素香隻喝了一碗粥,看著小籠子裏的小籠包,覺得有點惋惜。
那薄皮的麵裏,可是飽飽的鮮肉汁兒。
舌尖上還掛著那鮮汁兒的味道:醇正濃鬱。
無奈自己肚子餓得急,都將吃這灌湯包子的大忌都忘記了。
猛吃下去,必然是包熱油湯不是燙著了您的嫩舌頭,就是濺您個滿臉花。
素香曾經無意間,看過一本美食介紹說吃這灌湯包子,是一個藝術的過程。
先賞:灌湯包子皮薄,潔白如細瓷,有透明之感。包子上有精工捏製縐褶三十二道,均勻得不行。(.)擱在白瓷盤上看,灌湯包子似白菊,抬箸夾起來,懸如燈籠。
欣賞完後,再吃,內有肉餡,底層有鮮湯。
注意事項:吃灌湯包子注意抄底,橫中一吃,未及將湯汁吸納,其湯就順著筷子流至手上,抬腕吸之,湯沿臂而流,可及背心。
結果得出的結論是,吃這灌湯包子要全神貫注。
素香沒有想過吃個包子還帶著藝術的過程,平常隻知高端菜品才有這過程。
以前自詡自己是個美食家,現在看看,還差得很遠。
食物如同人一般,是不分高低貴賤的。
“燙著了罷。”推門而入一人,看到素香的樣子笑道說。
素香抬起頭,看見柳翠她娘正衝著她笑。
柳翠她娘走過來,挪過一圓板凳坐下,眼睛看著桌麵上剩下的灌湯包子說道:“這灌湯包子是陳老爺的最愛,所以每早飯的時候,都吩咐廚房做這包子。有客人來,也端這包子來。我還記得,以前有剩下的包子被饞嘴的下人偷了去,偷偷拿到灶台過熱,結果心急吃得滿嘴起泡。”
素香看著柳翠她娘的嘴,心底偷偷想,不知道她有沒有被燙得滿嘴起泡。
柳翠她娘邊說著,邊將包子一筷子夾到一片荷花葉中,包紮好,最後在荷葉外再包了一塊青色布。
她大概覺得有點不妥,向素香解釋道:“這包子收了回去,也是扔到潲水桶裏,可惜了。剛巧,我有個親戚就在這縣城裏,給他們帶去幾個,讓他們也嚐嚐鮮。”
有沒有拿給這城裏的親戚,素香不知道,隻知道半夜醒來,另一側傳來老鼠吃東西的聲音。
素香假裝沒有看見,誰又能禁得起美食的誘惑呢?
雖然是在縣老爺家當差,但是這下人們的飯菜跟主子們的卻不是一樣的。
偶爾有油葷也如大節日一樣。
平常就是什麽菜便宜,就吃什麽,一鍋的青菜素湯,也要吃個底朝天。
這些都是素香這幾日在陳府裏親眼看見的。
所以每逢吃飯的時候,素香都故意留底飯菜在桌麵上,等待柳翠她娘來掃蕩。
看柳翠她娘,原來有些事物,並不是我們所看的到表麵那樣的風光。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
吃過飯,柳翠她娘帶著素香來到陳小姐的住所。
依舊是站在珠簾外。
陳小姐懶洋洋的說道:“也不用過來了,你先去準備好敷臉需用的東西。”
說完,她小伸了一下懶腰,側著身,拿著木梳子對著梳妝台梳著她耳鬢前的一縷秀發。
素香透過珠簾空隙,看著這陳小姐慵懶的背影,突然很想看看她的正麵。
應該是嬌媚可人。
領了陳小姐的話,倆人退出了陳小姐的房間。
走到庭前,看著水缸裏倒影著碧雲藍天,素香猛問道:“嬸子,陳小姐是不是不能大門不邁呢,二門不出呢。”
許久沒有回音,朝遠處一看,原來不知道什麽時候柳翠她娘已經走到前麵去了。
“嬸子,等等我。”素香提起裙角,忙追上去。
她可真不熟悉這陳府,這麽大的府邸走丟了怎麽辦?,走錯了地方,遇到了電視劇經常說到的禁地,怎麽辦?
女主角會一不小心丟命的。
一想到這些,素香由“快走”變成了“小跑”。
穿過拱形門,一轉彎,剛入走廊。卻一不小心與一個人迎麵相撞。
那人手中的白瓷碟碎了一地,裏麵裝著的幾個灌湯包,灑落在地上。
素香慌忙蹲下去,拾起包子,包子已經髒了,不能吃了。
“對不起。”素香抬起頭,向來人說道歉。
她話語剛落,變成了:“怎麽是你?”
素香眼中滿是驚訝。