第五十章臘八
黃秋葉按照食物煮熟的難易程度，飛好前後循序放進鍋內細心的熬煮。因為時間的充足，臘八粥的材料準備的狠足，足足十三樣食材。隨著食材一樣一樣的添加，臘八粥的味道是越來越濃鬱。
“真香呀，這粥熟了後，一定好吃的很呀。”歐陽張氏聞著鍋裏臘八粥散發出來的香味，不由感歎地說道。
黃秋香聽到歐陽張氏的感歎，黃秋香停下切菜的手，驕傲的看了眼自己的大姐，笑著說道：“現在聞著香，一會兒喝著更香，我姐姐熬臘八粥的手藝可是無人能比的！”
被自己妹妹誇得不不好意思的黃秋葉白了一眼自己妹妹，說道：“哪裏有你說的那麽好，這臘八粥啊又不是真難煮，隻要配料弄好了，煮製臘八粥的人有耐心、肯用心就會很好吃。哪裏像你，總是嫌煮臘八粥囉嗦不肯下功夫在鍋灶前，所以你能學會那些簡單、快捷的小菜做法。”
歐陽張氏聽得咯咯笑了起來：“嗬嗬，能做小菜也不錯呀，至少也懂廚藝呀。哪裏像我，看，隻能幫你們燒燒火而已。”
謝米粒現在哪裏還有心思聽她們互相恭維，謝米粒站在廚房的角落艱難的控製著自己的口水，撫摸著在肚子裏被鍋裏的美食香味勾引的直翻跟頭的寶寶。哎，真是香啊！
“米粒，這麽站著很無聊吧。”將臘八粥的食材都依次放入的黃秋葉，看著自從吵著要進廚房，但進了廚房又無言無語隻是老實的吞口水的大肚婆，笑著問道。
“還好還好。”不能多說話呀，說多了流口水呀。
黃秋香當然知道自己女兒的饕餮性格。笑道：“別這麽傻站著了，臘八蒜還沒泡呢。我看到院子東牆上掛著一掛蒜，你去取下來先去剝蒜吧。”
謝米粒應了一聲，扶著肚子一步三回頭的出了廚房，可到了東牆根才發現，牆上根本就沒了那掛蒜。
“哎，那蒜呢，怎麽沒有呢？”謝米粒疑惑著繞著東牆走著，睜大了眼睛仔細尋找。
“你在找什麽呢？”謝飛彬提著一壺米醋匆匆從外麵回家，看到自己女兒在東牆根兒轉。好奇的問。
“我媽說東牆上有掛大蒜來著，她讓我幫著剝了，然後好泡臘八蒜。”謝米粒回答。
“不用找了，我拿進客廳，你公公正幫著剝蒜皮呢。”說完，謝飛彬舉了下手裏的米醋：“我這不剛上對門幹爺爺家要了壺今年新釀製的米醋來泡臘八蒜嘛。”
原來，就在她們在廚房裏熱熱鬧鬧的煮著臘八粥，感覺到沒什麽意思的謝飛彬突然想起來隻有臘八醃製才好的臘八蒜了。於是。便拉著歐陽風一起剝起了大蒜，因為突然想起來家裏沒有上好的米醋來醃製臘八蒜，所以特意跑去對門馬四爺家討米醋，馬四爺聽說是泡臘八蒜很是大方的送了謝飛彬一大壺米醋。
謝米粒聽到老爸的解釋，便跟著自己老爸進了客廳，看到了正坐在客廳悶頭剝大蒜的歐陽風。謝米粒看到按照規矩。一顆一顆慢慢剝著大蒜皮的修真高人、自己的公公歐陽風，還有廚房裏燒火的歐陽張氏，心裏感覺總是又是新奇又是怪異。
“哎，謝米粒從廚房出來了。那就幫我剝大蒜吧。這一個個小蒜瓣還真不好剝，你瞧瞧。我剝了快一刻鍾了，才剝了這麽十瓣而已。還都被我剝傷了。哎，老謝，這個還能用來泡那個什麽臘八蒜嘛？”
“沒事兒，能泡能泡。”謝飛彬笑嗬嗬地說著，走到了歐陽風對麵，將手裏提著的一塑料壺米醋放在叫旁邊後說：“我也來剝大蒜。謝米粒就坐著看著吧，看你老爸這個剝蒜能手的厲害。”
謝米粒笑笑，在老爸謝飛彬身邊坐下，感慨地說：“好啊，話說我也好多年沒看過老爸的神速剝蒜大法了。”
謝米粒無心的說，謝飛彬卻聽得羞愧得頓了下手，但很快調節了心情笑著說：“好，來來，看你這次能不能找到老爸剝蒜大法的法訣。”說完，謝飛彬就從一掛蒜上揪下一頭來破開，雙手翻動間，一顆顆胖嘟嘟的大蒜便迅速脫下了他們堅硬的衣服，在寒冷的臘月光溜溜了。
謝米粒隨後也隨手拿起老爸破好的蒜瓣，慢慢剝起來。謝米粒剝的速度慢，但細看下手法其實跟他老爸的方法是一樣的，速度上的差異有心人一看便可以看出來那是熟練程度上的差異了。
“謝米粒小時候可有意思了，除了喜歡在臘八時吃上臘八粥，還有一個就是特別期待家裏泡臘八蒜。”
歐陽風皺著眉頭，糾結在剛剝好的痘痕滿布的大蒜上，心不在焉地問：“是因為喜歡吃大蒜啊？”
“不是的，我就是好奇，臘八蒜為什麽要臘八泡，又為什麽到過年的時候就變成翠綠翠綠的，還稍稍掛了點藍的那種奇怪的顏色了。”謝米粒一臉回憶地說：“真的是好奇怪的顏色呀，每次吃我都害怕會不會吃壞了肚子，可每年過年為了吃臘八蒜而吃了好多餃子。”
“嗬嗬，當然不會了。”老爸謝飛彬慈愛的看著女兒對歐陽風說：“這掛蒜買的不錯，是正宗的紫皮蒜。這個泡出好看的臘八蒜可有講究了，不是非得是臘八這天，但也必須是低溫最好。醋要米醋，越純越好，一定要夠酸色淡。還有就是一定是紫皮的大蒜，你看著胖嘟嘟、圓乎乎的紫皮大蒜辣度適中，醃製出來味道才剛剛好。這米醋泡上紫皮蒜，到了過年那天取出來，就是橙黃翠綠還有點微藍的感覺，很是漂亮看起來就開胃。臘八蒜吃起來帶著醋的酸味還不辣，那臘八醋品起來入口是一股香辣的蒜香，回味還有米醋的甘甜，然後再吃上一個純豬肉餡的大餃子。喝，美啊！”
謝米粒被自己老爸說得肚子裏更餓了，肚子發出了咕嚕嚕地響聲。謝飛彬聽得很清晰，看了自己女兒一眼，然後撲哧一聲，很不給麵子的笑了起來。而歐陽風倒還是一副雷打不動的表情，他抬頭看了看謝米粒羞紅尷尬的臉色，說道：“你現在有身子容易餓，不用在意。餓了就找點東西先墊點，別委屈了自己和肚子裏的寶寶。”
謝米粒感激的點點頭，掃了下客廳，麻利的從儲物袋裏拿出一包核桃仁當零食吃了起來。
謝米粒胃裏有了東西，心裏便跟著有了底，聊天的性質更高了：“老爸，沒你這樣笑話閨女的啊。你得認罰，等下你得下廚房，弄幾道拿手好菜出來。”
“好好，老爸錯了，等晚上我就接受懲罰，怎麽樣？”說完，謝飛彬又嗬嗬笑了起來。
“哎，這還差不多，我要吃佛跳牆哦。魚翅啥的來源都是食物鏈頂層，都太不安全，這類的東西就用其他好吃的食材替換吧。”謝米粒提出自己的要求，可後麵的話還沒說完，謝米粒就聽到身邊普通一聲，自己老爸直接坐到地上了。
“閨女兒呀，雖然你想要折騰你爹，咱也不能這麽折騰啊，佛跳牆啊。”不過，很快就又安心地坐回了沙發：“嘿嘿，你說了也白說，佛跳牆就算食材湊齊，也不是一天能做出來的，所以換別的吧。”
謝米粒搖搖頭，詭笑著說：“沒事兒，今天做不出來，明天接著做。我看，今天晚上就先做上道簡單的菜算提前交個利息算了。你看，你閨女我多好說話呀！”
“你這孩子……”
眼看著父女倆就要打了起來，歐陽風趕緊轉化話題：“對了，老謝呀，米粒兒開的那家小店不是剩下了不少老醋啊陳醋什麽的，怎麽不用呢？還有這蒜，為什麽一定要紫皮蒜呀？”
“老醋陳醋這些顏色重，泡出來顏色發黑不夠漂亮，口感也不怎麽樣。尤其是熏醋，還帶著股焦糊味道，不純正。紫皮蒜辣味適中，用來泡製臘八蒜剛剛好，像白皮蒜辣度高，而且蒜瓣扁扁的也不漂亮。其實也就是好吃人的一些講究而已。”
有說有笑，很快便將需要的蒜瓣剝了出來，謝飛彬找來提前燙洗幹勁的小號泡菜壇子，將蒜瓣裝進了壇子裏，剛好裝了三分之二的蒜瓣。將米醋倒進壇子，然後在泡菜壇子邊槽裏放上些水，扣上壇蓋。
當他們的臘八蒜準備好，三個人找了地方放好後，廚房裏的臘八粥也剛剛好熬好了，菜也做起了。
臘八這天，在臘八粥熬製好以後，是要送給親戚鄰居一起分享的。歐陽之鶴不在家，謝米粒大著肚子。黃秋葉安排自己的兒子和兒媳婦，吩咐他們挨家去送臘八粥，當他們回來的時候，也帶來了別家熬好的臘八粥。
家裏目前兩個孩子，龍龍和沈博文吃得小肚子滾圓，在院子裏玩鬧著。嘴裏快樂的念著歌謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五買豆腐，二十六買斤肉，二十七宰隻雞，二十八把麵發，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，除夕的餃子年年有。”(未完待續)
黃秋葉按照食物煮熟的難易程度，飛好前後循序放進鍋內細心的熬煮。因為時間的充足，臘八粥的材料準備的狠足，足足十三樣食材。隨著食材一樣一樣的添加，臘八粥的味道是越來越濃鬱。
“真香呀，這粥熟了後，一定好吃的很呀。”歐陽張氏聞著鍋裏臘八粥散發出來的香味，不由感歎地說道。
黃秋香聽到歐陽張氏的感歎，黃秋香停下切菜的手，驕傲的看了眼自己的大姐，笑著說道：“現在聞著香，一會兒喝著更香，我姐姐熬臘八粥的手藝可是無人能比的！”
被自己妹妹誇得不不好意思的黃秋葉白了一眼自己妹妹，說道：“哪裏有你說的那麽好，這臘八粥啊又不是真難煮，隻要配料弄好了，煮製臘八粥的人有耐心、肯用心就會很好吃。哪裏像你，總是嫌煮臘八粥囉嗦不肯下功夫在鍋灶前，所以你能學會那些簡單、快捷的小菜做法。”
歐陽張氏聽得咯咯笑了起來：“嗬嗬，能做小菜也不錯呀，至少也懂廚藝呀。哪裏像我，看，隻能幫你們燒燒火而已。”
謝米粒現在哪裏還有心思聽她們互相恭維，謝米粒站在廚房的角落艱難的控製著自己的口水，撫摸著在肚子裏被鍋裏的美食香味勾引的直翻跟頭的寶寶。哎，真是香啊！
“米粒，這麽站著很無聊吧。”將臘八粥的食材都依次放入的黃秋葉，看著自從吵著要進廚房，但進了廚房又無言無語隻是老實的吞口水的大肚婆，笑著問道。
“還好還好。”不能多說話呀，說多了流口水呀。
黃秋香當然知道自己女兒的饕餮性格。笑道：“別這麽傻站著了，臘八蒜還沒泡呢。我看到院子東牆上掛著一掛蒜，你去取下來先去剝蒜吧。”
謝米粒應了一聲，扶著肚子一步三回頭的出了廚房，可到了東牆根才發現，牆上根本就沒了那掛蒜。
“哎，那蒜呢，怎麽沒有呢？”謝米粒疑惑著繞著東牆走著，睜大了眼睛仔細尋找。
“你在找什麽呢？”謝飛彬提著一壺米醋匆匆從外麵回家，看到自己女兒在東牆根兒轉。好奇的問。
“我媽說東牆上有掛大蒜來著，她讓我幫著剝了，然後好泡臘八蒜。”謝米粒回答。
“不用找了，我拿進客廳，你公公正幫著剝蒜皮呢。”說完，謝飛彬舉了下手裏的米醋：“我這不剛上對門幹爺爺家要了壺今年新釀製的米醋來泡臘八蒜嘛。”
原來，就在她們在廚房裏熱熱鬧鬧的煮著臘八粥，感覺到沒什麽意思的謝飛彬突然想起來隻有臘八醃製才好的臘八蒜了。於是。便拉著歐陽風一起剝起了大蒜，因為突然想起來家裏沒有上好的米醋來醃製臘八蒜，所以特意跑去對門馬四爺家討米醋，馬四爺聽說是泡臘八蒜很是大方的送了謝飛彬一大壺米醋。
謝米粒聽到老爸的解釋，便跟著自己老爸進了客廳，看到了正坐在客廳悶頭剝大蒜的歐陽風。謝米粒看到按照規矩。一顆一顆慢慢剝著大蒜皮的修真高人、自己的公公歐陽風，還有廚房裏燒火的歐陽張氏，心裏感覺總是又是新奇又是怪異。
“哎，謝米粒從廚房出來了。那就幫我剝大蒜吧。這一個個小蒜瓣還真不好剝，你瞧瞧。我剝了快一刻鍾了，才剝了這麽十瓣而已。還都被我剝傷了。哎，老謝，這個還能用來泡那個什麽臘八蒜嘛？”
“沒事兒，能泡能泡。”謝飛彬笑嗬嗬地說著，走到了歐陽風對麵，將手裏提著的一塑料壺米醋放在叫旁邊後說：“我也來剝大蒜。謝米粒就坐著看著吧，看你老爸這個剝蒜能手的厲害。”
謝米粒笑笑，在老爸謝飛彬身邊坐下，感慨地說：“好啊，話說我也好多年沒看過老爸的神速剝蒜大法了。”
謝米粒無心的說，謝飛彬卻聽得羞愧得頓了下手，但很快調節了心情笑著說：“好，來來，看你這次能不能找到老爸剝蒜大法的法訣。”說完，謝飛彬就從一掛蒜上揪下一頭來破開，雙手翻動間，一顆顆胖嘟嘟的大蒜便迅速脫下了他們堅硬的衣服，在寒冷的臘月光溜溜了。
謝米粒隨後也隨手拿起老爸破好的蒜瓣，慢慢剝起來。謝米粒剝的速度慢，但細看下手法其實跟他老爸的方法是一樣的，速度上的差異有心人一看便可以看出來那是熟練程度上的差異了。
“謝米粒小時候可有意思了，除了喜歡在臘八時吃上臘八粥，還有一個就是特別期待家裏泡臘八蒜。”
歐陽風皺著眉頭，糾結在剛剝好的痘痕滿布的大蒜上，心不在焉地問：“是因為喜歡吃大蒜啊？”
“不是的，我就是好奇，臘八蒜為什麽要臘八泡，又為什麽到過年的時候就變成翠綠翠綠的，還稍稍掛了點藍的那種奇怪的顏色了。”謝米粒一臉回憶地說：“真的是好奇怪的顏色呀，每次吃我都害怕會不會吃壞了肚子，可每年過年為了吃臘八蒜而吃了好多餃子。”
“嗬嗬，當然不會了。”老爸謝飛彬慈愛的看著女兒對歐陽風說：“這掛蒜買的不錯，是正宗的紫皮蒜。這個泡出好看的臘八蒜可有講究了，不是非得是臘八這天，但也必須是低溫最好。醋要米醋，越純越好，一定要夠酸色淡。還有就是一定是紫皮的大蒜，你看著胖嘟嘟、圓乎乎的紫皮大蒜辣度適中，醃製出來味道才剛剛好。這米醋泡上紫皮蒜，到了過年那天取出來，就是橙黃翠綠還有點微藍的感覺，很是漂亮看起來就開胃。臘八蒜吃起來帶著醋的酸味還不辣，那臘八醋品起來入口是一股香辣的蒜香，回味還有米醋的甘甜，然後再吃上一個純豬肉餡的大餃子。喝，美啊！”
謝米粒被自己老爸說得肚子裏更餓了，肚子發出了咕嚕嚕地響聲。謝飛彬聽得很清晰，看了自己女兒一眼，然後撲哧一聲，很不給麵子的笑了起來。而歐陽風倒還是一副雷打不動的表情，他抬頭看了看謝米粒羞紅尷尬的臉色，說道：“你現在有身子容易餓，不用在意。餓了就找點東西先墊點，別委屈了自己和肚子裏的寶寶。”
謝米粒感激的點點頭，掃了下客廳，麻利的從儲物袋裏拿出一包核桃仁當零食吃了起來。
謝米粒胃裏有了東西，心裏便跟著有了底，聊天的性質更高了：“老爸，沒你這樣笑話閨女的啊。你得認罰，等下你得下廚房，弄幾道拿手好菜出來。”
“好好，老爸錯了，等晚上我就接受懲罰，怎麽樣？”說完，謝飛彬又嗬嗬笑了起來。
“哎，這還差不多，我要吃佛跳牆哦。魚翅啥的來源都是食物鏈頂層，都太不安全，這類的東西就用其他好吃的食材替換吧。”謝米粒提出自己的要求，可後麵的話還沒說完，謝米粒就聽到身邊普通一聲，自己老爸直接坐到地上了。
“閨女兒呀，雖然你想要折騰你爹，咱也不能這麽折騰啊，佛跳牆啊。”不過，很快就又安心地坐回了沙發：“嘿嘿，你說了也白說，佛跳牆就算食材湊齊，也不是一天能做出來的，所以換別的吧。”
謝米粒搖搖頭，詭笑著說：“沒事兒，今天做不出來，明天接著做。我看，今天晚上就先做上道簡單的菜算提前交個利息算了。你看，你閨女我多好說話呀！”
“你這孩子……”
眼看著父女倆就要打了起來，歐陽風趕緊轉化話題：“對了，老謝呀，米粒兒開的那家小店不是剩下了不少老醋啊陳醋什麽的，怎麽不用呢？還有這蒜，為什麽一定要紫皮蒜呀？”
“老醋陳醋這些顏色重，泡出來顏色發黑不夠漂亮，口感也不怎麽樣。尤其是熏醋，還帶著股焦糊味道，不純正。紫皮蒜辣味適中，用來泡製臘八蒜剛剛好，像白皮蒜辣度高，而且蒜瓣扁扁的也不漂亮。其實也就是好吃人的一些講究而已。”
有說有笑，很快便將需要的蒜瓣剝了出來，謝飛彬找來提前燙洗幹勁的小號泡菜壇子，將蒜瓣裝進了壇子裏，剛好裝了三分之二的蒜瓣。將米醋倒進壇子，然後在泡菜壇子邊槽裏放上些水，扣上壇蓋。
當他們的臘八蒜準備好，三個人找了地方放好後，廚房裏的臘八粥也剛剛好熬好了，菜也做起了。
臘八這天，在臘八粥熬製好以後，是要送給親戚鄰居一起分享的。歐陽之鶴不在家，謝米粒大著肚子。黃秋葉安排自己的兒子和兒媳婦，吩咐他們挨家去送臘八粥，當他們回來的時候，也帶來了別家熬好的臘八粥。
家裏目前兩個孩子，龍龍和沈博文吃得小肚子滾圓，在院子裏玩鬧著。嘴裏快樂的念著歌謠：“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五買豆腐，二十六買斤肉，二十七宰隻雞，二十八把麵發，二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿，除夕的餃子年年有。”(未完待續)