“楚陽，你就露一手讓李大廚看看吧，他做的菜可是連師父都讚不絕口。”小胖子張傑也起哄的道。
陳楚陽無奈的搖了搖頭苦笑說著：“這樣不好吧。”隨後指向那盤麒麟鱸魚說道：“要是這樣我不就成了喧賓奪主了嗎？”
劉宏宇當聽到張傑所說的話之後，先是為驚一陣，連大師都稱讚，那廚藝肯定高超，後來又聽到楚陽所說的，把自己比作那乳豬肉，把李大廚比作那鱸魚，其謙虛之意包含其中，即顯出禮貌之風，又不失大雅之堂。
“你就做一道菜，讓我嚐一嚐。”李大廚豪放的性格，根本不在意這些。
實在拗不過大家的陳楚陽，隻好走進廚房，片刻過後，端出一道豆腐，看起來光滑如玉的豆腐，似乎閃爍著點點星芒。
好奇之下的李大廚和劉宏宇兩人紛紛拿起勺子，放進嘴裏。
“好滑，好酥，這個豆腐跟平常所吃的口感完全不同，味道那麽清爽。”劉宏宇發出驚歎聲，心裏忍不住想到，這個看似平常的豆腐，也能做出如此口感與美味，果然不愧是大師的弟子。
這時李大廚順手把所有豆腐放在盤子裏，勺子一揮，豆腐一塊一塊疊成一座高樓狀。
“好厲害，疊著這麽高，居然不會跨下來。（.無彈窗廣告）”李大廚臉上露出一抹驚豔之色。
“好，好，這豆腐做的相當出色，口感也是，這正是我所吃過最奇妙的豆腐，能告訴我到底是怎麽做出來的嘛？”劉宏宇也驚訝的看著那層豆腐，好奇的問道。
“其實很簡單，平常所吃的豆腐是沒有酥的感覺，而且不夠滑溜。這些豆腐都是現做的。”陳楚陽抓了抓後腦勺不好意思的解釋道。
原來首先要把洗幹淨的大豆泡水，當他進入廚房的時候，就發現早就已經有泡好水的大豆，隨後把大豆磨成豆漿，這幾步都是按照平常的豆腐來做，然後把豆漿過濾，放入牛奶中，大火熬製。
平常的豆腐都是要，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下麵的大缸裏。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠淨。直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。
而他則是把豆漿跟牛奶一塊煮，把原有大豆裏的渣融合進去，這樣就形成一種潤滑彈性極佳的豆腐。
“好創意，我還是第一次見到。”李大廚佩服的說道。
“咕嚕咕嚕”陳楚陽的肚子泛起一陣陣不鳴的叫聲，似乎在提醒著，餓了。（.無彈窗廣告）他不好意思的抓了抓後腦勺。
“坐在來吃吃吧，雖然沒你做的好吃，但李大廚的廣州菜還是別具一格的。”劉宏宇聽到那肚子餓的叫聲，忙請楚陽坐下來。
陳楚陽自然神往那廣州菜了，看著桌子上六十多道佳希，咽了兩口唾液。
這一刻李大廚可算真正佩服起陳楚陽，忙殷情的介紹這桌子上的菜，首先拿起一盤，盤子裏盛放著一座假山，假山上攀著一條長龍，光看造型，就極具賣相。
“這道菜，可是廣州菜中特色之一，廣州菜什麽最具特色，就是各地所不用的蛇、鼠、貓、狗、山間野味，粵菜則視為土稀。而這道龍蟠山，自然就是蛇肉了。”李大廚忙解釋著道。
一聽廣州菜裏麵居然有鼠跟貓，這兩樣在別的地方可是真沒出現過，相比蛇，狗還要更加恐怖十幾倍不止，眾所周知，鼠可是被視為百害之首，而且往往讓人聯想到病毒疾病的傳播，極其讓人反胃，而貓肉酸不溜幾的，那更不可能做出美味來。
“這裏麵沒有鼠跟貓吧。”陳楚陽一陣惡寒的說道。
“嗬嗬，放心，知道你們是北方人，自然不會做出這兩樣東西的，蛇肉你大可放心吃，大補的。”李大廚笑盈盈的回答道。
聽到這句話，三人一顆懸在嗓子眼裏的心總算放了下來，也不再幹嘔了。
當三人同時夾起蛇肉讓如口中，那山味的鮮美，蛇肉性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質等多種人體所需的營養成分。
三人總算領教到粵菜中山味的特點，果然別具一番風格，獨領風騷啊。
領教了山味之後，自然李大廚不會再拿一盤山味了，隨後拿起另一盤，笑著說道：“這個就是著名的廣州文昌雞，以海南島文昌雞作為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。”
看著眼前這道雞，造型美觀，芡汁明亮。立刻夾了一口咀嚼著。
“文昌雞果然美味，海南島那濕潤的氣候，獨特的地理環境才能培養出這種味道的雞肉，再加上合理的處理方法，此道菜可以稱為地地道道的當地名菜。”陳楚陽感歎這雞肉的美味。
李大廚現在不止對他的廚藝佩服，就是這吃一口嚐出裏麵的奧妙也感到佩服，打心眼裏覺得他與眾不同。
接下來，一一品嚐了這六十多道菜，讓陳楚陽領會到粵菜絢麗多姿，其用料廣博而雜。
“怎麽樣，三位吃的還算滿意不？”李大廚一臉急迫的樣子，看來很期待大家的點評。
“不錯。”“很好。”“不同凡響。”三人各執一詞說道。
嚐過六十多道菜的三人早就吃飽了，劉廣東依舊還是老樣子沉默不語，看來心思還在楊敏那塊。
“李大廚，劉叔叔，我有個不情之請。”陳楚陽誠懇的說道。
“但且講來。”劉宏宇見識到陳楚陽的不凡之後，酷愛美食的他，豪爽的說道。
“我想參加完特級廚師之後，能到情竹樓學習一下當地的名菜，不知如何？”陳楚陽臉上露出點點紅暈，畢竟請求學習別人的廚藝，是一種極其敏感的話題。
“當然可以。”劉宏宇臉上露出一抹笑意，他開這個情竹樓就是為了能發揚光大美食，陳楚陽的到來，互相探討借鑒各自的料理方法，那才是他的本意。
陳楚陽得到回答之後，滿意的笑了起來，“那先再次謝謝啦。”
“對了，你要參加特級廚師考試，準備的怎麽樣了？”劉宏宇關心的說道，剛才那短暫的互相切磋廚藝，拉近了幾人的關係。
“還行吧。”他信心十足的回答著。
劉宏宇又望了一眼陳楚陽，感覺他似乎肯定能考上一般，小小年紀就有這麽高深的廚藝，今後的料理界肯定又會有一顆新的明星即將閃耀。
一頓飯吃下來，大家算是互相認識了，關係也在這頓飯拉近了不少。
陳楚陽無奈的搖了搖頭苦笑說著：“這樣不好吧。”隨後指向那盤麒麟鱸魚說道：“要是這樣我不就成了喧賓奪主了嗎？”
劉宏宇當聽到張傑所說的話之後，先是為驚一陣，連大師都稱讚，那廚藝肯定高超，後來又聽到楚陽所說的，把自己比作那乳豬肉，把李大廚比作那鱸魚，其謙虛之意包含其中，即顯出禮貌之風，又不失大雅之堂。
“你就做一道菜，讓我嚐一嚐。”李大廚豪放的性格，根本不在意這些。
實在拗不過大家的陳楚陽，隻好走進廚房，片刻過後，端出一道豆腐，看起來光滑如玉的豆腐，似乎閃爍著點點星芒。
好奇之下的李大廚和劉宏宇兩人紛紛拿起勺子，放進嘴裏。
“好滑，好酥，這個豆腐跟平常所吃的口感完全不同，味道那麽清爽。”劉宏宇發出驚歎聲，心裏忍不住想到，這個看似平常的豆腐，也能做出如此口感與美味，果然不愧是大師的弟子。
這時李大廚順手把所有豆腐放在盤子裏，勺子一揮，豆腐一塊一塊疊成一座高樓狀。
“好厲害，疊著這麽高，居然不會跨下來。（.無彈窗廣告）”李大廚臉上露出一抹驚豔之色。
“好，好，這豆腐做的相當出色，口感也是，這正是我所吃過最奇妙的豆腐，能告訴我到底是怎麽做出來的嘛？”劉宏宇也驚訝的看著那層豆腐，好奇的問道。
“其實很簡單，平常所吃的豆腐是沒有酥的感覺，而且不夠滑溜。這些豆腐都是現做的。”陳楚陽抓了抓後腦勺不好意思的解釋道。
原來首先要把洗幹淨的大豆泡水，當他進入廚房的時候，就發現早就已經有泡好水的大豆，隨後把大豆磨成豆漿，這幾步都是按照平常的豆腐來做，然後把豆漿過濾，放入牛奶中，大火熬製。
平常的豆腐都是要，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下麵的大缸裏。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠淨。直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。
而他則是把豆漿跟牛奶一塊煮，把原有大豆裏的渣融合進去，這樣就形成一種潤滑彈性極佳的豆腐。
“好創意，我還是第一次見到。”李大廚佩服的說道。
“咕嚕咕嚕”陳楚陽的肚子泛起一陣陣不鳴的叫聲，似乎在提醒著，餓了。（.無彈窗廣告）他不好意思的抓了抓後腦勺。
“坐在來吃吃吧，雖然沒你做的好吃，但李大廚的廣州菜還是別具一格的。”劉宏宇聽到那肚子餓的叫聲，忙請楚陽坐下來。
陳楚陽自然神往那廣州菜了，看著桌子上六十多道佳希，咽了兩口唾液。
這一刻李大廚可算真正佩服起陳楚陽，忙殷情的介紹這桌子上的菜，首先拿起一盤，盤子裏盛放著一座假山，假山上攀著一條長龍，光看造型，就極具賣相。
“這道菜，可是廣州菜中特色之一，廣州菜什麽最具特色，就是各地所不用的蛇、鼠、貓、狗、山間野味，粵菜則視為土稀。而這道龍蟠山，自然就是蛇肉了。”李大廚忙解釋著道。
一聽廣州菜裏麵居然有鼠跟貓，這兩樣在別的地方可是真沒出現過，相比蛇，狗還要更加恐怖十幾倍不止，眾所周知，鼠可是被視為百害之首，而且往往讓人聯想到病毒疾病的傳播，極其讓人反胃，而貓肉酸不溜幾的，那更不可能做出美味來。
“這裏麵沒有鼠跟貓吧。”陳楚陽一陣惡寒的說道。
“嗬嗬，放心，知道你們是北方人，自然不會做出這兩樣東西的，蛇肉你大可放心吃，大補的。”李大廚笑盈盈的回答道。
聽到這句話，三人一顆懸在嗓子眼裏的心總算放了下來，也不再幹嘔了。
當三人同時夾起蛇肉讓如口中，那山味的鮮美，蛇肉性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質等多種人體所需的營養成分。
三人總算領教到粵菜中山味的特點，果然別具一番風格，獨領風騷啊。
領教了山味之後，自然李大廚不會再拿一盤山味了，隨後拿起另一盤，笑著說道：“這個就是著名的廣州文昌雞，以海南島文昌雞作為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。”
看著眼前這道雞，造型美觀，芡汁明亮。立刻夾了一口咀嚼著。
“文昌雞果然美味，海南島那濕潤的氣候，獨特的地理環境才能培養出這種味道的雞肉，再加上合理的處理方法，此道菜可以稱為地地道道的當地名菜。”陳楚陽感歎這雞肉的美味。
李大廚現在不止對他的廚藝佩服，就是這吃一口嚐出裏麵的奧妙也感到佩服，打心眼裏覺得他與眾不同。
接下來，一一品嚐了這六十多道菜，讓陳楚陽領會到粵菜絢麗多姿，其用料廣博而雜。
“怎麽樣，三位吃的還算滿意不？”李大廚一臉急迫的樣子，看來很期待大家的點評。
“不錯。”“很好。”“不同凡響。”三人各執一詞說道。
嚐過六十多道菜的三人早就吃飽了，劉廣東依舊還是老樣子沉默不語，看來心思還在楊敏那塊。
“李大廚，劉叔叔，我有個不情之請。”陳楚陽誠懇的說道。
“但且講來。”劉宏宇見識到陳楚陽的不凡之後，酷愛美食的他，豪爽的說道。
“我想參加完特級廚師之後，能到情竹樓學習一下當地的名菜，不知如何？”陳楚陽臉上露出點點紅暈，畢竟請求學習別人的廚藝，是一種極其敏感的話題。
“當然可以。”劉宏宇臉上露出一抹笑意，他開這個情竹樓就是為了能發揚光大美食，陳楚陽的到來，互相探討借鑒各自的料理方法，那才是他的本意。
陳楚陽得到回答之後，滿意的笑了起來，“那先再次謝謝啦。”
“對了，你要參加特級廚師考試，準備的怎麽樣了？”劉宏宇關心的說道，剛才那短暫的互相切磋廚藝，拉近了幾人的關係。
“還行吧。”他信心十足的回答著。
劉宏宇又望了一眼陳楚陽，感覺他似乎肯定能考上一般，小小年紀就有這麽高深的廚藝，今後的料理界肯定又會有一顆新的明星即將閃耀。
一頓飯吃下來，大家算是互相認識了，關係也在這頓飯拉近了不少。