第十三章 全蟹宴
影視都市從四合院開始 作者：醉倒不得了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙舒城回到家之後，正躺在窗台變的的沙發上喝茶，想著以後是不是餐館限量更少一點，這樣可以更輕鬆一些的時候，手機響了起來。一看是安迪打來的，於是接通電話，問道：“安迪，你不是在沙龍上，怎麽可以打電話的嗎？”</p>
“沙龍算是結束了，老譚給我拿了一些大閘蟹，你會做嗎？”</p>
她知道趙舒城開餐廳會做飯，但是大閘蟹好像跟其他的菜還有點不同，萬一要是趙舒城也不會做，自己總不能這樣放著吧？</p>
“當然，我做菜可是專業的。”</p>
“那太好了，我正在發愁怎麽辦呢，這樣就都交給你了。”安迪猶豫了一下，說道：“不過我想邀請二十二樓其他幾個女孩子一起吃，你……”</p>
趙舒城知道她的擔心是什麽，無非是自己跟曲筱綃那點矛盾，說道：“沒事，一會兒我去買點東西，你到時候回來直接上來就行了，大家好好吃一頓。至於我跟小曲之間，那點小問題不算什麽的。”</p>
“好，那就這麽說定了。”</p>
趙舒城掛斷電話之後，把茶具收拾了一下之後，就開車出門了。</p>
這做大閘蟹也需要準備點東西，一點配菜，還有起碼一點黃酒是需要準備的，畢竟大閘蟹是屬於寒性的，黃酒屬於溫性的，可以祛寒。</p>
另外吃螃蟹還要準備一些工具，起碼得螃蟹鉗需要，還有講究點的蟹八件，就算是她們吃的時候沒那麽講究，但是做其他的菜還是需要用這些東西掏出蟹肉來的。</p>
趙舒城帶著采購的菜跟工具回到歡樂頌的時候，安迪這邊也早就回到了歡樂頌，沒有直接去趙舒城家裏，反而是先回家放下自己的電腦。</p>
真好從監控中看到回來的樊勝美跟曲筱綃，直接開門說道：“樊姐，小曲……”</p>
跟著她就看到樊勝美手上提著的東西，“真是太巧了，今天我也帶回來一些大閘蟹，還想請你們一起吃呢！”</p>
曲筱綃有氣無力的說道：“可是我不會做啊！”</p>
樊勝美無奈的說道：“我也不怎麽會，隻能做最簡單的清蒸大閘蟹了。”</p>
安迪笑著說道：“不用，我已經跟趙舒城說好了，讓他給做大閘蟹，他可是開餐館的，這方麵是專業的。一會兒我們上去給他幫忙就好了。”</p>
曲筱綃這邊雖然眼饞趙舒城的顏值，但是兩個人這段時間根本沒有說上話，有些擔心的說道：“找他做啊，那……”</p>
看到安迪看過來的眼神，曲筱綃明智的閉嘴。不是說她怕安迪，而是曲筱綃這邊知道安迪對她來說是有用的人脈，這次文桉的事情解決了，但是後麵這個項目需要借助安迪的事情還有很多，自然要看人眼色行事。</p>
樊勝美反而沒說什麽，本來她就不想做大閘蟹，自己這樣一個大美女，怎麽可能做這一群人的老媽子呢？而且中午在趙舒城那邊吃飯的時候，也算是你見識過趙舒城的廚藝，對此也是有點信心的。</p>
安迪看了看時間，說道：“樊姐，你把小邱跟小關叫上，我們上去吧！”</p>
“好，你們先上去吧！”</p>
曲筱綃這邊說道：“要不你們先上去吧，我這一晚上沒睡覺，要不等做好了，你們來叫我？”</p>
樊勝美看著她說道：“我就怕我們真的做好大閘蟹的時候，怎麽叫都叫不醒你。一起去吧，到時候不行你在趙舒城家的客廳打個盹，也不會有人說你什麽的。”</p>
曲筱綃眼珠子轉了轉，覺得這個主意還是不錯的，起碼可以試探一下趙舒城是個什麽樣的人。</p>
等三個人來到趙舒城家門口，按響門鈴之後，就看到趙舒城穿著T恤，運動褲就來開門。</p>
“你們來了，先進來吧！你們隨便做，喝點什麽？”</p>
“給我水就行！”</p>
曲筱綃聽到安迪這樣說，也開口說道：“帥哥，我借你家沙發用一下，我困死了。”</p>
“行啊，隨便！”</p>
趙舒城說著看到安迪手上提著的大閘蟹，說道：“給我吧，你們先做。”</p>
說著就要處理大閘蟹，安迪有些不好意思的說道：“我來幫你吧！”</p>
“不用了，看你樣子也不知道怎麽處理，還是我自己來吧。這麽多啊？”</p>
安迪笑了笑，說道：“是啊，我自己帶回來一籠子，沒想到小曲也帶回來一些，所以就這麽多了。會不會有些多了？”</p>
“那倒沒有，就是這麽多都是清蒸的話有些可惜了。這樣吧，一半清蒸，一半我看著做其他的。”</p>
</p>
“行，反正我們都不懂，你怎麽做都行。”</p>
安迪對此也不是很懂，她在國外的時候吃螃蟹也大部分都是吃的煮的或者蒸的，要不就是芝士焗牛油果蟹肉，或者蟹肉餅，其他的做法很少能吃到。</p>
當然還是因為他們隻能吃的時候要麽是蟹肉餅，或者海鮮湯。並不會出現在餐桌上大快朵頤的場景，也是因為他們覺得雙手剝螃蟹有損餐桌禮儀，更重要的是沒有快子，所以不能很方便的吃蟹。加上他們大部分都是不遲蟹黃，認為蟹黃是有毒物質過高，所以隻有蟹腿或者蟹殼取出來的才能拿來做成菜肴。</p>
樊勝美帶著關雎爾來到趙舒城家裏，開門的人是安迪，趙舒城則是在廚房開始處理螃蟹。</p>
當房門打開之後，樊勝美看到趙舒城家裏的布置，雖然整個房間布局跟樓下其實差不多，隻是趙舒城這邊從電梯門旁邊開始用門堵住了通道。可看到麵前空曠的房間，再想到這裏居然是他們三個人住著的地方，頓時有種羨慕湧上心頭。</p>
關雎爾反而沒想那麽多，高興的說道：“安迪姐，趙大哥呢？”</p>
“他啊，在廚房處理螃蟹呢，進來吧！”</p>
安迪好奇地問道：“對了小邱呢？”</p>
樊勝美隨口說道：“她啊，現在正忙著談戀愛呢。不過聽說來吃大閘蟹，所以正跟男朋友一起去超市買菜呢，說是他男朋友做菜不要太好吃。”</p>
三個人聊著天就來到客廳這邊，就看到躺在沙發上睡著的曲筱綃。</p>
關雎爾直接問道：“小曲怎麽在這睡著了？”</p>
安迪說道：“小曲昨晚忙了一夜，這中午好像還跟朋友一起去吃飯，這不帶回大閘蟹就累的不行，隻能在這兒先睡一會兒，說是等大閘蟹好了就叫她。”</p>
“哦，這樣子啊，趙大哥，我幫你吧？”關雎爾看到廚房裏就趙舒城一個人，主動要求幫忙。</p>
“不用了，我自己來就行了，很快就處理完了。”</p>
其他人聽到之後走過來看了一眼，就發現趙舒城已經清洗完大閘蟹，甚至有的已經放在鍋裏準備蒸上了，還有的已經被拆開了，裏麵的蟹黃蟹肉也已經拆出來放在一邊了。</p>
關雎爾真的是被趙舒城的廚藝震撼到了，說道：“趙大哥，你可真厲害，處理這些真快啊！”</p>
“這話說的，你趙大哥現在就是吃廚子這碗飯的，要是這點本事都沒有可怎麽辦？再說了，這東西也講究個熟能生巧，你們要是做多了，也會這麽快速的，我這還算是慢的，你們看那些螃蟹店裏麵的人處理，那速度才叫一個快呢。”</p>
“你們過來的正好，這螃蟹分成兩部分，一部分清蒸，我看著大閘蟹份量不小，一個都是半斤多的，所以一人一隻清蒸的，然後剩下的我就做成全蟹宴。”</p>
“什麽是全蟹宴啊？”</p>
安迪好奇地問道，在醜國她可沒吃過正宗的全蟹宴，所以不是很清楚。</p>
趙舒城笑著解釋道：“全蟹宴就是一桌子菜都是用螃蟹做的，所以又名全蟹宴。正統的全蟹宴一共有十二道做法。因為今天的大閘蟹還是有些少，所以我們也做不到全部的全蟹宴，但是一些簡單的還是能做到。比如清蒸寫，口味寫，蟹黃餃子，椒鹽蟹，蟹釀橙等等。”</p>
等所有準備工作做完之後，趙舒城就開始自己的做菜之旅。除了一鍋正在蒸著的菜品之外，就看到趙舒城這邊包餃子的速度也很快，眨眼之間就是好幾個，然他們都懷疑是不是自己眼花了。</p>
本來樊勝美還想顯擺一下自己的手藝，但是看到趙舒城的動作之後，隻能站在一邊瞪眼。</p>
安迪讚歎的豎著大拇指，說道：“趙舒城，你說的沒錯，你真的是專業的。”</p>
關雎爾跟樊勝美也點點頭，雖然知道趙舒城做菜很好吃，但是這做菜的速度這麽快，一看就是非常專業的。</p>
“哈哈，也沒有那麽誇張，一半水準，一半水準而已。”</p>
其他人都以為趙舒城是在說一般水準，其實趙舒城說的是自己隻拿出自己一半的本事而已。</p>
“行了，這都準備好了，我要開始做菜了，這裏都是油煙，你們先出去說說話，等著吃飯就行。對了安迪，我這裏還有一些葡萄酒，你幫我醒一下吧！”</p>
“好！”</p>
安迪答應一聲後，從酒櫃裏麵拿出一瓶葡萄酒，然後拿著杯子跟醒酒器走了出去。</p>
關雎爾看到趙舒城讓安迪幫忙，不由問道：“趙大哥，我能幫你做什麽？”</p>
趙舒城想了一下，說道：“小關你幫著把黃酒也拿出去吧，說實話，這吃螃蟹最好還是配著我們的黃酒才好。不過我估計你們可能有點不習慣，所以才準備的葡萄酒，到時候試一下好了。”</p>
“好的，趙大哥！”</p>
關雎爾還是很願意幫著趙舒城幹點什麽的，所以直接拿著小壇子的黃酒走了出去，放在餐桌上麵。</p>
安迪看到後好奇地問道：“關關，這是什麽？”</p>
“這是黃酒，趙大哥說陪螃蟹更好。不過可能有的人不習慣。”</p>
安迪說道：“是嗎，那我待會兒可要嚐嚐這個黃酒。”</p>
“沙龍算是結束了，老譚給我拿了一些大閘蟹，你會做嗎？”</p>
她知道趙舒城開餐廳會做飯，但是大閘蟹好像跟其他的菜還有點不同，萬一要是趙舒城也不會做，自己總不能這樣放著吧？</p>
“當然，我做菜可是專業的。”</p>
“那太好了，我正在發愁怎麽辦呢，這樣就都交給你了。”安迪猶豫了一下，說道：“不過我想邀請二十二樓其他幾個女孩子一起吃，你……”</p>
趙舒城知道她的擔心是什麽，無非是自己跟曲筱綃那點矛盾，說道：“沒事，一會兒我去買點東西，你到時候回來直接上來就行了，大家好好吃一頓。至於我跟小曲之間，那點小問題不算什麽的。”</p>
“好，那就這麽說定了。”</p>
趙舒城掛斷電話之後，把茶具收拾了一下之後，就開車出門了。</p>
這做大閘蟹也需要準備點東西，一點配菜，還有起碼一點黃酒是需要準備的，畢竟大閘蟹是屬於寒性的，黃酒屬於溫性的，可以祛寒。</p>
另外吃螃蟹還要準備一些工具，起碼得螃蟹鉗需要，還有講究點的蟹八件，就算是她們吃的時候沒那麽講究，但是做其他的菜還是需要用這些東西掏出蟹肉來的。</p>
趙舒城帶著采購的菜跟工具回到歡樂頌的時候，安迪這邊也早就回到了歡樂頌，沒有直接去趙舒城家裏，反而是先回家放下自己的電腦。</p>
真好從監控中看到回來的樊勝美跟曲筱綃，直接開門說道：“樊姐，小曲……”</p>
跟著她就看到樊勝美手上提著的東西，“真是太巧了，今天我也帶回來一些大閘蟹，還想請你們一起吃呢！”</p>
曲筱綃有氣無力的說道：“可是我不會做啊！”</p>
樊勝美無奈的說道：“我也不怎麽會，隻能做最簡單的清蒸大閘蟹了。”</p>
安迪笑著說道：“不用，我已經跟趙舒城說好了，讓他給做大閘蟹，他可是開餐館的，這方麵是專業的。一會兒我們上去給他幫忙就好了。”</p>
曲筱綃這邊雖然眼饞趙舒城的顏值，但是兩個人這段時間根本沒有說上話，有些擔心的說道：“找他做啊，那……”</p>
看到安迪看過來的眼神，曲筱綃明智的閉嘴。不是說她怕安迪，而是曲筱綃這邊知道安迪對她來說是有用的人脈，這次文桉的事情解決了，但是後麵這個項目需要借助安迪的事情還有很多，自然要看人眼色行事。</p>
樊勝美反而沒說什麽，本來她就不想做大閘蟹，自己這樣一個大美女，怎麽可能做這一群人的老媽子呢？而且中午在趙舒城那邊吃飯的時候，也算是你見識過趙舒城的廚藝，對此也是有點信心的。</p>
安迪看了看時間，說道：“樊姐，你把小邱跟小關叫上，我們上去吧！”</p>
“好，你們先上去吧！”</p>
曲筱綃這邊說道：“要不你們先上去吧，我這一晚上沒睡覺，要不等做好了，你們來叫我？”</p>
樊勝美看著她說道：“我就怕我們真的做好大閘蟹的時候，怎麽叫都叫不醒你。一起去吧，到時候不行你在趙舒城家的客廳打個盹，也不會有人說你什麽的。”</p>
曲筱綃眼珠子轉了轉，覺得這個主意還是不錯的，起碼可以試探一下趙舒城是個什麽樣的人。</p>
等三個人來到趙舒城家門口，按響門鈴之後，就看到趙舒城穿著T恤，運動褲就來開門。</p>
“你們來了，先進來吧！你們隨便做，喝點什麽？”</p>
“給我水就行！”</p>
曲筱綃聽到安迪這樣說，也開口說道：“帥哥，我借你家沙發用一下，我困死了。”</p>
“行啊，隨便！”</p>
趙舒城說著看到安迪手上提著的大閘蟹，說道：“給我吧，你們先做。”</p>
說著就要處理大閘蟹，安迪有些不好意思的說道：“我來幫你吧！”</p>
“不用了，看你樣子也不知道怎麽處理，還是我自己來吧。這麽多啊？”</p>
安迪笑了笑，說道：“是啊，我自己帶回來一籠子，沒想到小曲也帶回來一些，所以就這麽多了。會不會有些多了？”</p>
“那倒沒有，就是這麽多都是清蒸的話有些可惜了。這樣吧，一半清蒸，一半我看著做其他的。”</p>
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“行，反正我們都不懂，你怎麽做都行。”</p>
安迪對此也不是很懂，她在國外的時候吃螃蟹也大部分都是吃的煮的或者蒸的，要不就是芝士焗牛油果蟹肉，或者蟹肉餅，其他的做法很少能吃到。</p>
當然還是因為他們隻能吃的時候要麽是蟹肉餅，或者海鮮湯。並不會出現在餐桌上大快朵頤的場景，也是因為他們覺得雙手剝螃蟹有損餐桌禮儀，更重要的是沒有快子，所以不能很方便的吃蟹。加上他們大部分都是不遲蟹黃，認為蟹黃是有毒物質過高，所以隻有蟹腿或者蟹殼取出來的才能拿來做成菜肴。</p>
樊勝美帶著關雎爾來到趙舒城家裏，開門的人是安迪，趙舒城則是在廚房開始處理螃蟹。</p>
當房門打開之後，樊勝美看到趙舒城家裏的布置，雖然整個房間布局跟樓下其實差不多，隻是趙舒城這邊從電梯門旁邊開始用門堵住了通道。可看到麵前空曠的房間，再想到這裏居然是他們三個人住著的地方，頓時有種羨慕湧上心頭。</p>
關雎爾反而沒想那麽多，高興的說道：“安迪姐，趙大哥呢？”</p>
“他啊，在廚房處理螃蟹呢，進來吧！”</p>
安迪好奇地問道：“對了小邱呢？”</p>
樊勝美隨口說道：“她啊，現在正忙著談戀愛呢。不過聽說來吃大閘蟹，所以正跟男朋友一起去超市買菜呢，說是他男朋友做菜不要太好吃。”</p>
三個人聊著天就來到客廳這邊，就看到躺在沙發上睡著的曲筱綃。</p>
關雎爾直接問道：“小曲怎麽在這睡著了？”</p>
安迪說道：“小曲昨晚忙了一夜，這中午好像還跟朋友一起去吃飯，這不帶回大閘蟹就累的不行，隻能在這兒先睡一會兒，說是等大閘蟹好了就叫她。”</p>
“哦，這樣子啊，趙大哥，我幫你吧？”關雎爾看到廚房裏就趙舒城一個人，主動要求幫忙。</p>
“不用了，我自己來就行了，很快就處理完了。”</p>
其他人聽到之後走過來看了一眼，就發現趙舒城已經清洗完大閘蟹，甚至有的已經放在鍋裏準備蒸上了，還有的已經被拆開了，裏麵的蟹黃蟹肉也已經拆出來放在一邊了。</p>
關雎爾真的是被趙舒城的廚藝震撼到了，說道：“趙大哥，你可真厲害，處理這些真快啊！”</p>
“這話說的，你趙大哥現在就是吃廚子這碗飯的，要是這點本事都沒有可怎麽辦？再說了，這東西也講究個熟能生巧，你們要是做多了，也會這麽快速的，我這還算是慢的，你們看那些螃蟹店裏麵的人處理，那速度才叫一個快呢。”</p>
“你們過來的正好，這螃蟹分成兩部分，一部分清蒸，我看著大閘蟹份量不小，一個都是半斤多的，所以一人一隻清蒸的，然後剩下的我就做成全蟹宴。”</p>
“什麽是全蟹宴啊？”</p>
安迪好奇地問道，在醜國她可沒吃過正宗的全蟹宴，所以不是很清楚。</p>
趙舒城笑著解釋道：“全蟹宴就是一桌子菜都是用螃蟹做的，所以又名全蟹宴。正統的全蟹宴一共有十二道做法。因為今天的大閘蟹還是有些少，所以我們也做不到全部的全蟹宴，但是一些簡單的還是能做到。比如清蒸寫，口味寫，蟹黃餃子，椒鹽蟹，蟹釀橙等等。”</p>
等所有準備工作做完之後，趙舒城就開始自己的做菜之旅。除了一鍋正在蒸著的菜品之外，就看到趙舒城這邊包餃子的速度也很快，眨眼之間就是好幾個，然他們都懷疑是不是自己眼花了。</p>
本來樊勝美還想顯擺一下自己的手藝，但是看到趙舒城的動作之後，隻能站在一邊瞪眼。</p>
安迪讚歎的豎著大拇指，說道：“趙舒城，你說的沒錯，你真的是專業的。”</p>
關雎爾跟樊勝美也點點頭，雖然知道趙舒城做菜很好吃，但是這做菜的速度這麽快，一看就是非常專業的。</p>
“哈哈，也沒有那麽誇張，一半水準，一半水準而已。”</p>
其他人都以為趙舒城是在說一般水準，其實趙舒城說的是自己隻拿出自己一半的本事而已。</p>
“行了，這都準備好了，我要開始做菜了，這裏都是油煙，你們先出去說說話，等著吃飯就行。對了安迪，我這裏還有一些葡萄酒，你幫我醒一下吧！”</p>
“好！”</p>
安迪答應一聲後，從酒櫃裏麵拿出一瓶葡萄酒，然後拿著杯子跟醒酒器走了出去。</p>
關雎爾看到趙舒城讓安迪幫忙，不由問道：“趙大哥，我能幫你做什麽？”</p>
趙舒城想了一下，說道：“小關你幫著把黃酒也拿出去吧，說實話，這吃螃蟹最好還是配著我們的黃酒才好。不過我估計你們可能有點不習慣，所以才準備的葡萄酒，到時候試一下好了。”</p>
“好的，趙大哥！”</p>
關雎爾還是很願意幫著趙舒城幹點什麽的，所以直接拿著小壇子的黃酒走了出去，放在餐桌上麵。</p>
安迪看到後好奇地問道：“關關，這是什麽？”</p>
“這是黃酒，趙大哥說陪螃蟹更好。不過可能有的人不習慣。”</p>
安迪說道：“是嗎，那我待會兒可要嚐嚐這個黃酒。”</p>