車子在村裏狹窄的土路上緩慢行駛著,丁一指揮著唐棠把車子開到了村子中央一處院落外麵。已經到了午飯的點,路上倒是沒人,隻有幾個小孩子被汽車馬達聲吸引跑出來看,小孩子長得快,一年一變樣,丁一也記不清哪個是哪家的孩子,把準備好的巧克力抓了幾把分了,小孩子們歡天喜地又都回家去了。
熄了火下了車,院落裏已經有人聽到聲音出來了,一個四十多歲的漢子,臉膛黝黑,一看丁一從車上下來,忙快走幾步道:“原來是小丁回來了,我說哪來這麽大動靜呢。”
“叔,這次我帶了兩個朋友過來,她叫唐棠,他叫水月夜天。”丁一又轉頭為唐棠和水月夜天介紹道,“這位是本村村長王平,你們和我一樣喊叔就行了。”
兩人叫了聲“叔”,王平連忙說著“歡迎歡迎”,又對丁一道:“你真是來巧了,上午剛逮了兩隻坡兔子準備下鍋呢,今中午咱爺幾個好好喝兩盅。”
“好啊,嬸子在裏麵忙活著吧?叔你先回去,我拿點東西就進去。”丁一道。今年有戒子空間了,所以來的時候特意買了不少酒,不過這種易碎品他直接扔芥子空間裏了,得避開王平的耳目取出來。修真這東西對山村人來說太過驚世駭俗,丁一從來沒有在村裏人麵前展露過自己的能力。
“好,我先去幫你嬸子收拾收拾,家裏亂怕是你們看不慣。”王平說完便回家去了。丁一回到車上把芥子空間裏的好酒取出了六瓶,既有茅台又有五糧液,口味不一樣誰愛喝什麽就喝什麽。好山好水出好酒這話一點不假,幾千年了,華夏國的土地上就是西南那一片釀出來的酒最好,茅台和五糧液的品牌曆千年而不衰,也算是異數了。(.好看的小說)
“坡兔子?那是什麽?”唐棠問丁一。
“就是野兔,這裏人都叫它坡兔子,就是在野地裏生活的兔子。”丁一道。
“哦,坡兔子,我還以為是破兔子呢,心想破了的兔子怎麽吃。嘻嘻,好玩。”唐棠笑了起來。
丁一和水月夜天也笑了起來,除了酒又從車上拿了些東西,三人提著才進了王平家的門。對著院裏忙活著的一個中年婦女丁一叫了聲“嬸子”,這就是王平的愛人了,一個十四五歲的少年在一邊打下手幫忙,那是王平的兒子王曉宇,見丁一進來喊了聲“哥”,就不說話了,樣子有點靦腆。
“來來來,屋裏坐,一會兒工夫就能把兔子燉上了,我先炒兩個菜咱們先喝著。”王平在屋裏招呼道。
丁一領著唐棠和水月夜天來到北屋,這裏農村的房子都是坐北朝南三間房子是主屋,兩邊院牆接著主屋,然後在南邊院牆的位置會蓋一間南屋一間豬圈,四下一圍就成了一個天井的格局。進了主屋把手裏的東西貼牆放下,王平嘴裏念叨著“怎麽又帶這麽多東西,這就是你的家,回家看你叔和嬸子空著手就行”,言語中的真情實意倒是沒有假,唐棠和水月夜天不由對他高看了幾眼。
三間主屋,中間一間是過道和灶台,多少年煙熏火燎之下房頂是黑乎乎一片,王平忙把三人讓進東邊那間屋子裏,一盤炕在南邊靠窗戶的位置,北邊空地上則擺著一張方桌和幾個凳子,仔細一看剛剛擦過,估計王平剛才就是在屋裏幹著活來著。(.)
丁一拉過個凳子坐下,唐棠和水月夜天看了看也都跟著坐了下來,王平說了句“你們先喝點水”就出去忙活菜去了,丁一小聲道:“不錯,我還以為你們會嫌髒不敢坐呢。”
“切,小瞧我了是吧,我今天要是不坐,還不被人嘲笑一輩子啊。”唐棠道,“再說了,我又沒有潔癖,就算衣服髒了再洗就是了。”
“不管怎麽說我還是很佩服你們倆的,你沒看叔那眼神,明顯很是吃驚啊。”丁一道。
“你每次來都住他家?”唐棠好奇道。
“是啊。這次加了你們倆,得研究一下怎麽才能住得開了。”丁一道。
“怕什麽,大不了睡帳篷,反正我又不怕冷。”唐棠道。修煉冰寒真元確實有這個好處,就算在北極睡帳篷也不會擔心被凍壞了。
“總能住得開的。”丁一道,“這個村裏家家戶戶都不會拒絕我們借宿。”
“這個我信。”唐棠道,“不知道坡兔子肉怎麽做啊?燉一燉?還是把肉剔下來炒一炒?”
丁一站起來從窗戶裏往外看了看,看到王平媳婦正在菜板上收拾兔子,知道她打算怎麽做了,才道:“吃法自然多得很,不過鄉下人不像城裏人那麽講究,一般都是采取最簡單的做法:去皮去內髒就不用說了,先把兔子頭多下來,這可是下酒的好菜。然後把兔子身上的肉剔下來,把骨頭和兔子頭扔到鍋裏加水煮著。同時把剔下來的肉剁成肉泥做成丸子,等骨頭煮的差不多了,就把丸子放進去繼續煮,中間加點蔥薑加點鹽什麽的,煮爛後一鍋鮮美的野兔肉就能吃了。看到那個泥巴做的爐子沒?用這爐子,用生鐵鍋,用山上的劈柴,三者合一燉出來的兔子味道才最好。”
“你一共也沒回來幾趟,居然知道這麽多。”唐棠有些驚奇。
“覺得好吃,自然就想知道是怎麽做的,回來的次數雖然不多,可是每次都能吃上幾隻野兔,自然就記住了。”丁一解釋道。這野兔肉最大的特色就是野,用上麵說的做法做出來味道很鮮很足。
“嗯,一會兒我一定要好好嚐一嚐,聽你說著我口水都出來了。”唐棠道,“如果真好吃,我們天天去逮野兔好不好?”
“那有什麽不好的,反正我們回來也沒什麽事,等下午家家戶戶拜訪一下,剩下的時間隨便安排,逮野兔,烤地瓜,想發坡火都行。”丁一微笑道。
“地瓜?是紅薯嗎?坡火又是什麽?”這種鄉村名詞對唐棠來說實在太陌生了,水月夜天也是如此。
“地瓜就是紅薯。至於坡火,冬天山野裏的草都枯了,無聊了找一處點著了,能燒出一大片黑圈來。”丁一道。
“那是挺無聊的,萬一火燒到村裏來就慘了,還是不要幹了。”唐棠道。
“哪有那麽誇張,那火燒一會兒也就自己滅了。”丁一道,“我也是跟村裏的孩子們學得,自己倒是沒有去嚐試過。”
說話間,王平端了一個脆炒白菜幫子和豬大油炒蘿卜上來,這倆菜做起來速度比較快,丁一又去帶來的東西裏翻了翻,拿了幾根香腸出來讓王平媳婦切了,四個人就圍桌一坐先喝了起來。落座前丁一喊了王曉宇,卻因為這靦腆的孩子死活都不願意進屋隻能作罷。
喝了一會兒,野兔骨頭湯燉兔肉丸子也出鍋了,王平媳婦先是盛了一大盆進來,又給王曉宇盛了一碗讓他在外麵吃,自己也在丁一的一再邀請下在桌邊坐了下來。不過她滴酒不沾,跟著吃了點菜就又出去準備飯了。在這邊,農村婦女一向都是這樣,來了客人很少上桌子吃飯,唐棠有些看不過去,王平和他媳婦卻都覺得再正常不過了。
熱乎乎的湯,熱乎乎的肉丸子,吃得唐棠大快朵頤,水月夜天也是連呼好吃,兩隻野兔本來就不大,一會兒工夫就被他們把盆子吃了個底朝天。看著他們搶菜吃的樣子,王平臉上帶著笑容,卻也不覺得沒理數。自家的菜被人搶著吃,這說明做的好吃,值得高興才對。
“好吃,我決定了,每天我都要去逮幾隻坡兔子來吃。”唐棠心滿意足後發誓道。
“鄉下最是美味野兔肉,我們一起去,一年不吃還真是難以割舍這美味,多逮幾隻吃個過癮。”丁一道。
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“叔,這次我帶了兩個朋友過來,她叫唐棠,他叫水月夜天。”丁一又轉頭為唐棠和水月夜天介紹道,“這位是本村村長王平,你們和我一樣喊叔就行了。”
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“坡兔子?那是什麽?”唐棠問丁一。
“就是野兔,這裏人都叫它坡兔子,就是在野地裏生活的兔子。”丁一道。
“哦,坡兔子,我還以為是破兔子呢,心想破了的兔子怎麽吃。嘻嘻,好玩。”唐棠笑了起來。
丁一和水月夜天也笑了起來,除了酒又從車上拿了些東西,三人提著才進了王平家的門。對著院裏忙活著的一個中年婦女丁一叫了聲“嬸子”,這就是王平的愛人了,一個十四五歲的少年在一邊打下手幫忙,那是王平的兒子王曉宇,見丁一進來喊了聲“哥”,就不說話了,樣子有點靦腆。
“來來來,屋裏坐,一會兒工夫就能把兔子燉上了,我先炒兩個菜咱們先喝著。”王平在屋裏招呼道。
丁一領著唐棠和水月夜天來到北屋,這裏農村的房子都是坐北朝南三間房子是主屋,兩邊院牆接著主屋,然後在南邊院牆的位置會蓋一間南屋一間豬圈,四下一圍就成了一個天井的格局。進了主屋把手裏的東西貼牆放下,王平嘴裏念叨著“怎麽又帶這麽多東西,這就是你的家,回家看你叔和嬸子空著手就行”,言語中的真情實意倒是沒有假,唐棠和水月夜天不由對他高看了幾眼。
三間主屋,中間一間是過道和灶台,多少年煙熏火燎之下房頂是黑乎乎一片,王平忙把三人讓進東邊那間屋子裏,一盤炕在南邊靠窗戶的位置,北邊空地上則擺著一張方桌和幾個凳子,仔細一看剛剛擦過,估計王平剛才就是在屋裏幹著活來著。(.)
丁一拉過個凳子坐下,唐棠和水月夜天看了看也都跟著坐了下來,王平說了句“你們先喝點水”就出去忙活菜去了,丁一小聲道:“不錯,我還以為你們會嫌髒不敢坐呢。”
“切,小瞧我了是吧,我今天要是不坐,還不被人嘲笑一輩子啊。”唐棠道,“再說了,我又沒有潔癖,就算衣服髒了再洗就是了。”
“不管怎麽說我還是很佩服你們倆的,你沒看叔那眼神,明顯很是吃驚啊。”丁一道。
“你每次來都住他家?”唐棠好奇道。
“是啊。這次加了你們倆,得研究一下怎麽才能住得開了。”丁一道。
“怕什麽,大不了睡帳篷,反正我又不怕冷。”唐棠道。修煉冰寒真元確實有這個好處,就算在北極睡帳篷也不會擔心被凍壞了。
“總能住得開的。”丁一道,“這個村裏家家戶戶都不會拒絕我們借宿。”
“這個我信。”唐棠道,“不知道坡兔子肉怎麽做啊?燉一燉?還是把肉剔下來炒一炒?”
丁一站起來從窗戶裏往外看了看,看到王平媳婦正在菜板上收拾兔子,知道她打算怎麽做了,才道:“吃法自然多得很,不過鄉下人不像城裏人那麽講究,一般都是采取最簡單的做法:去皮去內髒就不用說了,先把兔子頭多下來,這可是下酒的好菜。然後把兔子身上的肉剔下來,把骨頭和兔子頭扔到鍋裏加水煮著。同時把剔下來的肉剁成肉泥做成丸子,等骨頭煮的差不多了,就把丸子放進去繼續煮,中間加點蔥薑加點鹽什麽的,煮爛後一鍋鮮美的野兔肉就能吃了。看到那個泥巴做的爐子沒?用這爐子,用生鐵鍋,用山上的劈柴,三者合一燉出來的兔子味道才最好。”
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“覺得好吃,自然就想知道是怎麽做的,回來的次數雖然不多,可是每次都能吃上幾隻野兔,自然就記住了。”丁一解釋道。這野兔肉最大的特色就是野,用上麵說的做法做出來味道很鮮很足。
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“那有什麽不好的,反正我們回來也沒什麽事,等下午家家戶戶拜訪一下,剩下的時間隨便安排,逮野兔,烤地瓜,想發坡火都行。”丁一微笑道。
“地瓜?是紅薯嗎?坡火又是什麽?”這種鄉村名詞對唐棠來說實在太陌生了,水月夜天也是如此。
“地瓜就是紅薯。至於坡火,冬天山野裏的草都枯了,無聊了找一處點著了,能燒出一大片黑圈來。”丁一道。
“那是挺無聊的,萬一火燒到村裏來就慘了,還是不要幹了。”唐棠道。
“哪有那麽誇張,那火燒一會兒也就自己滅了。”丁一道,“我也是跟村裏的孩子們學得,自己倒是沒有去嚐試過。”
說話間,王平端了一個脆炒白菜幫子和豬大油炒蘿卜上來,這倆菜做起來速度比較快,丁一又去帶來的東西裏翻了翻,拿了幾根香腸出來讓王平媳婦切了,四個人就圍桌一坐先喝了起來。落座前丁一喊了王曉宇,卻因為這靦腆的孩子死活都不願意進屋隻能作罷。
喝了一會兒,野兔骨頭湯燉兔肉丸子也出鍋了,王平媳婦先是盛了一大盆進來,又給王曉宇盛了一碗讓他在外麵吃,自己也在丁一的一再邀請下在桌邊坐了下來。不過她滴酒不沾,跟著吃了點菜就又出去準備飯了。在這邊,農村婦女一向都是這樣,來了客人很少上桌子吃飯,唐棠有些看不過去,王平和他媳婦卻都覺得再正常不過了。
熱乎乎的湯,熱乎乎的肉丸子,吃得唐棠大快朵頤,水月夜天也是連呼好吃,兩隻野兔本來就不大,一會兒工夫就被他們把盆子吃了個底朝天。看著他們搶菜吃的樣子,王平臉上帶著笑容,卻也不覺得沒理數。自家的菜被人搶著吃,這說明做的好吃,值得高興才對。
“好吃,我決定了,每天我都要去逮幾隻坡兔子來吃。”唐棠心滿意足後發誓道。
“鄉下最是美味野兔肉,我們一起去,一年不吃還真是難以割舍這美味,多逮幾隻吃個過癮。”丁一道。
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