月初八,俗稱“上八”,是中國傳統習俗中新的一年t|日子。專業提供手機電子書/電子書下載街上各家店鋪門前都是鞭炮齊鳴,也討個生意興隆的好兆頭。作為小牛湯包的老板娘,林幸自然也不能免俗。
隻是這一日,林幸卻比別家商家要更忙些。因為除了原先的那間小鋪子之外,她的另外兩家“小牛湯包”分店也開業了。
說是兩家,其實是一家。這其中緣由,倒要從年前說起了。
當初林幸放棄劉家小店這個好不容易打下的根基,卻拉著阿牛一起在這人生地不熟的小街上重起爐灶,可不僅僅隻是為了逃避餘掌櫃的黑手。她的意圖十分明確,以這間小粥攤為基礎,依照現代的這個“沙縣小吃”的模式牛湯包”的名頭打出去,以夫妻店的模式經營規格化的小吃,自己提供技術和原料,在城裏各處尋找願意加盟的店主,將這個小籠包子的生意鋪滿全城各點,若是有可能還可以拓展到外地去。
當然這些都是後話,畢竟她現在手頭資金有限,人手也隻有她自己與阿牛二人,小龍兄妹遲遲未歸更是讓她擔心,所以這段日子一來便隻是在心裏計劃著,卻遲遲未曾付諸實施。
而過年這幾日跟老板娘一家相處,除了樂嗬嗬地過個團圓年之外,他們既然是同行,平日裏聚在一起時呀難免商討些生意經。閑聊間,林幸隨口將自己的想法說出來,卻不想老板娘一聽,一雙眼睛都亮了,她真是打心眼裏佩服這個小姑娘的生意頭腦,若是真的能把這個生意做起來,那就不是以前的小打小鬧,或許還能做個大老板呢!
其實林幸心裏知道,自己這個計劃雖然美好,但是自己要真的實施起來,其實還是有很大的困難。尤其是來自李大龍的威脅使得他們必須謹言慎行,不敢太過張揚。這樣一來,他們就等於是自縛了手腳,縱使有再好的計劃也難以施展開來。
原本她也隻是隨口這麽一說而已,可老板娘聽了之後的積極反應卻讓她有些始料不及。也真是福至心靈,她的腦子裏靈光一閃,心裏頓時便豁然開朗。
自己怎麽這麽笨呢?如此這般、這般如此不就可以了嗎?
聽了林幸的計劃,老板娘本就十分動心,隻是礙於麵子才沒有開口提及。而當林幸主動出言相邀的時候,她心裏自然是一百個願意,於是乎,兩人一拍即合,“小牛湯包”的美好藍圖在她們麵前便越加明晰了。
於是,“上八”的鞭炮一響,“小牛湯包”的牌子便掛上了老板娘的這個新粥鋪,招牌上還是保留了卡通牛和小蒸籠的形象,倒是和老板的名字十分相稱,看的老板娘也是十分的歡喜。
而小龍兄妹回來之後。考慮到人手地增加和店麵地緊張。所以林幸又委托老板娘幫忙找了一家小店麵。掛上“小牛湯包”地牌子。便是他們地第二家分店。那裏暫時由阿牛和小龍管著。
如今地林幸、阿牛和老板娘一家真是親如一家人了。所以也不再分彼此。平日裏也都是姐姐妹妹地叫著。在這如今地三家店裏。老板娘夫婦剛盤下店麵。是其中最有規模地。林幸便和她商量著將總店設在他們那裏。而對外也都說他們才是這個“小牛湯包”地老板。反正這名字也正好能合上地。
老板娘原先有些不解。林幸便將李大龍地事也一一告訴他們知曉。他們知道後。自然是將那李大龍罵了狗血淋頭。不過對於林幸地安排便也不再推托。心裏總歸是更加心疼這對可憐地小夫妻倆。
有了這個好開頭。加上有了老板和老板娘地助力。而幾個小家夥也都漸漸能幫得上忙了。林幸這生意做地倒是越地順利了。而且有了老板娘地這家店作為基礎。她地心裏也就更有底了。畢竟第一家店盤下時。那老板奇奇怪怪地表現總歸是讓她心裏有許多地不踏實。若是那老板自行回來討要店款也罷。若是其中橫生了其他事端卻是她難以擔待地。
將這最初地三家店分別交給老板娘夫婦和小龍小飛打理。林幸自己則拉著阿牛走街串巷地開拓市場。原本這便是個極辛苦地工作。加上他們人生地不熟。確實是吃了不少苦頭。遭了不少地罪。不過他們也漸漸地掌握了些竅門。尤其是阿牛。與人談生意時不再動不動就低頭臉紅、訥訥不能言地模樣。雖然離侃侃而談、神采飛揚還是差了不少距離、可偏偏就是他地沒有修飾地誠懇和樸實反倒是更能讓人信任。況且怎麽說。他也是算是個帥小夥兒。尤其是那靦腆地模樣和看人時晶亮地眼神。簡直就是個古代版地“師奶殺手”。
於是。三個月過去後。他們地市場結束了一開始地停滯不前。經曆了快速擴張之後便逐漸穩定了下來。加盟地小店也大約有了十來家。隨著一串串鞭炮地響聲過後。“小牛湯包”地招牌連帶那頭可愛地卡通牛開始在這個城裏地各條小街上掛了起來。
因為店麵的不斷鋪張開來,管理上便有些跟不上。原本這種加盟店,跟他們本不是上下級的關係,但是因為其中有些店嫌從林幸這兒拿餡料太麻煩,幹脆自己動手做,卻因為口味不對而差點倒了“小牛湯包”的招牌。事情生後,林幸也不顧自己當初跑下的生意是多麽的困難,堅決地解除了與他們之間的契約,將親手掛上的招牌也卸了下來。
這樣的事情生了一兩次之後,林幸也意識到這餡料問題的重要性。於是心一橫,在城郊租了一座小莊子,專門聘了幾個誠實可靠的鄉人來做餡料,而且她特意采用流水線的製作方式來提高效率,也將泄密的可能降到最低。同時,她還長租了一輛牛車,每天往城裏的各處分店來運送餡料和麵粉等物,這樣一來,既控製了品質,又讓那些商戶們享受到了足不出戶的便利,頗受歡迎的同時也解決了她的心腹之患。
隻是這一日,林幸卻比別家商家要更忙些。因為除了原先的那間小鋪子之外,她的另外兩家“小牛湯包”分店也開業了。
說是兩家,其實是一家。這其中緣由,倒要從年前說起了。
當初林幸放棄劉家小店這個好不容易打下的根基,卻拉著阿牛一起在這人生地不熟的小街上重起爐灶,可不僅僅隻是為了逃避餘掌櫃的黑手。她的意圖十分明確,以這間小粥攤為基礎,依照現代的這個“沙縣小吃”的模式牛湯包”的名頭打出去,以夫妻店的模式經營規格化的小吃,自己提供技術和原料,在城裏各處尋找願意加盟的店主,將這個小籠包子的生意鋪滿全城各點,若是有可能還可以拓展到外地去。
當然這些都是後話,畢竟她現在手頭資金有限,人手也隻有她自己與阿牛二人,小龍兄妹遲遲未歸更是讓她擔心,所以這段日子一來便隻是在心裏計劃著,卻遲遲未曾付諸實施。
而過年這幾日跟老板娘一家相處,除了樂嗬嗬地過個團圓年之外,他們既然是同行,平日裏聚在一起時呀難免商討些生意經。閑聊間,林幸隨口將自己的想法說出來,卻不想老板娘一聽,一雙眼睛都亮了,她真是打心眼裏佩服這個小姑娘的生意頭腦,若是真的能把這個生意做起來,那就不是以前的小打小鬧,或許還能做個大老板呢!
其實林幸心裏知道,自己這個計劃雖然美好,但是自己要真的實施起來,其實還是有很大的困難。尤其是來自李大龍的威脅使得他們必須謹言慎行,不敢太過張揚。這樣一來,他們就等於是自縛了手腳,縱使有再好的計劃也難以施展開來。
原本她也隻是隨口這麽一說而已,可老板娘聽了之後的積極反應卻讓她有些始料不及。也真是福至心靈,她的腦子裏靈光一閃,心裏頓時便豁然開朗。
自己怎麽這麽笨呢?如此這般、這般如此不就可以了嗎?
聽了林幸的計劃,老板娘本就十分動心,隻是礙於麵子才沒有開口提及。而當林幸主動出言相邀的時候,她心裏自然是一百個願意,於是乎,兩人一拍即合,“小牛湯包”的美好藍圖在她們麵前便越加明晰了。
於是,“上八”的鞭炮一響,“小牛湯包”的牌子便掛上了老板娘的這個新粥鋪,招牌上還是保留了卡通牛和小蒸籠的形象,倒是和老板的名字十分相稱,看的老板娘也是十分的歡喜。
而小龍兄妹回來之後。考慮到人手地增加和店麵地緊張。所以林幸又委托老板娘幫忙找了一家小店麵。掛上“小牛湯包”地牌子。便是他們地第二家分店。那裏暫時由阿牛和小龍管著。
如今地林幸、阿牛和老板娘一家真是親如一家人了。所以也不再分彼此。平日裏也都是姐姐妹妹地叫著。在這如今地三家店裏。老板娘夫婦剛盤下店麵。是其中最有規模地。林幸便和她商量著將總店設在他們那裏。而對外也都說他們才是這個“小牛湯包”地老板。反正這名字也正好能合上地。
老板娘原先有些不解。林幸便將李大龍地事也一一告訴他們知曉。他們知道後。自然是將那李大龍罵了狗血淋頭。不過對於林幸地安排便也不再推托。心裏總歸是更加心疼這對可憐地小夫妻倆。
有了這個好開頭。加上有了老板和老板娘地助力。而幾個小家夥也都漸漸能幫得上忙了。林幸這生意做地倒是越地順利了。而且有了老板娘地這家店作為基礎。她地心裏也就更有底了。畢竟第一家店盤下時。那老板奇奇怪怪地表現總歸是讓她心裏有許多地不踏實。若是那老板自行回來討要店款也罷。若是其中橫生了其他事端卻是她難以擔待地。
將這最初地三家店分別交給老板娘夫婦和小龍小飛打理。林幸自己則拉著阿牛走街串巷地開拓市場。原本這便是個極辛苦地工作。加上他們人生地不熟。確實是吃了不少苦頭。遭了不少地罪。不過他們也漸漸地掌握了些竅門。尤其是阿牛。與人談生意時不再動不動就低頭臉紅、訥訥不能言地模樣。雖然離侃侃而談、神采飛揚還是差了不少距離、可偏偏就是他地沒有修飾地誠懇和樸實反倒是更能讓人信任。況且怎麽說。他也是算是個帥小夥兒。尤其是那靦腆地模樣和看人時晶亮地眼神。簡直就是個古代版地“師奶殺手”。
於是。三個月過去後。他們地市場結束了一開始地停滯不前。經曆了快速擴張之後便逐漸穩定了下來。加盟地小店也大約有了十來家。隨著一串串鞭炮地響聲過後。“小牛湯包”地招牌連帶那頭可愛地卡通牛開始在這個城裏地各條小街上掛了起來。
因為店麵的不斷鋪張開來,管理上便有些跟不上。原本這種加盟店,跟他們本不是上下級的關係,但是因為其中有些店嫌從林幸這兒拿餡料太麻煩,幹脆自己動手做,卻因為口味不對而差點倒了“小牛湯包”的招牌。事情生後,林幸也不顧自己當初跑下的生意是多麽的困難,堅決地解除了與他們之間的契約,將親手掛上的招牌也卸了下來。
這樣的事情生了一兩次之後,林幸也意識到這餡料問題的重要性。於是心一橫,在城郊租了一座小莊子,專門聘了幾個誠實可靠的鄉人來做餡料,而且她特意采用流水線的製作方式來提高效率,也將泄密的可能降到最低。同時,她還長租了一輛牛車,每天往城裏的各處分店來運送餡料和麵粉等物,這樣一來,既控製了品質,又讓那些商戶們享受到了足不出戶的便利,頗受歡迎的同時也解決了她的心腹之患。