伴隨著一陣清脆炸耳的脆皮聲,十來顆色澤鮮豔金光璀璨的水晶肉球才裝好盤,都沒等人多欣賞一會,就已經全進了蘇陌的肚子裏,饞得屏幕前的觀眾們是口水橫流。
蘇陌咂吧下嘴回味一下後:“總體上,殼冷心熱,外脆裏嫩,果香濃鬱肉汁鮮美,口感味道豐富而且層次分明。”
“可惜受限於食材本身的質素,我沒能把這道菜發揮到極致,駝鹿肉似乎更適合燉煮而非油炸,也有可能是鬆仁粕裹粉效果太差。
而調味上則主要是少了白醋,僅靠漿果酸度似乎不夠,好在我外層的糖殼足夠薄,而且甜度恰好,所以勉勉強強的給個6分及格吧。”
“蘇家祖傳菜譜之水晶咕嚕肉的製作方法已經教給你們了,學會的同學可以改進下食材和配料,我要繼續幹飯了,一小碟咕嚕肉吃不飽。”
“6分勉勉強強及格?”
“嗬嗬,蘇凡爾賽陌又上線了!”
“凡爾賽,絕對是凡爾賽,單這顏值就得有7分啊!”
“別煎鹿排啊,吃不飽你倒是再做一點啊,我還沒學會!”
“安可安可,沒看清楚,再做一次!”
“......”
彈幕持續核爆,觀眾歡樂吐槽不斷,做菜都喊“安可”,講道理也是喪心病狂。
而另一邊,蘇陌則已經美滋滋的開始煎燜起了駝鹿肉排。
“這小日子讓他過的,簡直就是人神共憤啊!”
雷爺都忍不住吐槽了一句。
對鹿肉排完全沒有興趣,但回想起剛剛那嘎嘣脆的誘人聲音,美妙到令人肝顫啊,真受不了!
他連忙用充滿期待的眼神看著楚清妍問道:“七,你學會了嗎?我現在對你很有信心!”
“會,必須會,辣麽漂亮的菜,我怎麽也要把它給做出來!”
楚清妍眼神堅定,心中殺意已決。
美食美食,首先是要美,單是這道菜的顏值便已經將她秒殺,她看得是小宇宙都爆發了,袖子直接擼了起來!
“好,一切就交給你了!”
“哼,小事一樁,請包在我身上!”
楚清妍也開始正式營業了,胸有成竹,自信滿滿,突出一個“一切盡在掌握之中”!
結果嘛,自然是不出所料的發揮穩定,盡顯“廚房殺手”本色......
雷爺被演播室裏濃烈的黑煙嗆得眼淚都下來了,默默地掏出電話,還是明天約王綱出馬比較靠譜。
“哈哈!”
“哈哈哈哈!”
“七七,你還敢說你會了?辣眼睛啊。”
“我的寶貝七七喲,你這是廢了啊!”
“歪?請問是妖妖久嗎?快過來,我們這邊的場麵已經失控了!”
“......”
在楚清妍一頓猛如虎的操作之下,直播間歡聲笑語不斷,氣氛嗨到失控。
水晶咕嚕肉這一道菜看著簡單,肉球裹糖衣。
但要做得好看又好吃,尤其對於楚清妍這樣的廚藝小白來說,夠她琢磨不輟的......
最後,當然是慘敗收場。
蘇陌的是水晶咕嚕肉,她一番折騰後得到的是黑炭咕嚕肉。
雖然跟水晶沒關係,但再怎麽說也跟鑽石有點牽連,隻要用顫音的方式加工加工,或許是真的能木炭變鑽石,能發大財。
或許的事情先不說,她倒是順利的把自己折騰上了熱搜,這回還是熱搜第一......
三天上兩次熱搜榜,也是絕了。
不管如何,蘇陌這道“水晶咕嚕肉”是在網絡上一夜爆紅,掀起了一陣狂潮。
而且沸騰不止的不僅僅是網絡,事實上,當晚就已經有無數粵菜廚師攤主店主崩潰了。
一個燒烤攤上,
“老板,嘖,你這幹炒牛河......”
“啊?有什麽問題嗎靚仔。”
“幹炒牛河最講究鑊氣,油多就膩,油少會焦,而且每條河粉都要色味均勻,醬油太多會味太重,醬油不夠味又太淡......”
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“而你這碟幹炒牛河,鑊氣不夠失敗,油也過多失敗,醬油味太重,失敗,粉條炒得稀爛成團了更是失敗中的失敗!”
靚仔一頓輸出,用筷子扒拉一下炒粉後,又是長歎一口氣:“以上的我都忍了,但是幹炒牛河,牛呢?牛被你吃喇?請你給我一個合理的解釋。”
“......靚仔,小本生意,8塊錢一份的炒粉,你還想我怎麽樣?”
“......”
某間大排檔裏,
一位帶著大金鏈子的大哥走進來坐下後,氣勢十足的一拍桌子。
“美女,來一碟幹炒牛河。”
“好嘞,大哥您稍等哈,幹炒牛河一份。”
“哎,等一下,你別急,我對吃是有要求的。”
“哦?大哥你說。”
“牛肉要嫩鮮香滑爽口,芽菜要不蔫不生爽口清脆,韭黃要半生熟即有香氣又有口感,河粉必須色味均勻,條條分明,完整不斷。”
大哥頓了頓後,接著說道:“最重要的是,上桌後夾起來時,不能夠多餘的油和豉油留在碟子上,你們的出品,能達到這個基本標準嗎?”
“......”
服務員聽完後隻想哭,因為這是今晚第6個點幹炒牛河提這個要求的了。
後廚裏,廚師正在哭呢,哇哇的......
幹炒牛河的基本要求是一直都有,但以前也隻是一些真正的饕餮客和行內人懂,偶爾提及。
可什麽時候起,客人個個都這麽會吃了,賣碟幹炒牛河我容易嗎我?
這生意快已經沒法做了!
......
而在一家星級粵菜酒樓裏。
“老板,不好了,有一桌客人好像是來踢館的。”
“哦?怎麽回事?”
“他們要點一道水晶咕嚕肉,說什麽要殼冷心熱,外甜內酸,嘎嘣脆,雲莓味,還要爆肉汁......”
“什麽?水晶咕嚕肉?我從業30年就沒聽說過這道菜!”
“所以我才說他們像是踢館的嘛!”
“哼,來我們這裏踢館?找錯地方了吧,誰不知道我們酒樓在市內是數一數二的?我現在過去會一會他們,你去叫後廚準備好應戰!”
“......”
就這樣,一夜之間,一個水晶咕嚕肉讓無數粵菜酒樓沉默,一個幹炒牛河“新標準”讓無數街邊炒粉小攤流淚,鬧得粵菜行業都沸沸揚揚的。
而當蘇陌這個始作俑者、萬惡之源被瞬間扒出後,他不經意間就成了粵菜全行業最痛恨的人,你想砍他還沒轍,人家躲在北極......
蘇陌本人對此毫不知情,隻知道屬性30點全加滿了,卻是什麽事情都沒發生。
一覺醒來,一切如常。
......
蘇陌咂吧下嘴回味一下後:“總體上,殼冷心熱,外脆裏嫩,果香濃鬱肉汁鮮美,口感味道豐富而且層次分明。”
“可惜受限於食材本身的質素,我沒能把這道菜發揮到極致,駝鹿肉似乎更適合燉煮而非油炸,也有可能是鬆仁粕裹粉效果太差。
而調味上則主要是少了白醋,僅靠漿果酸度似乎不夠,好在我外層的糖殼足夠薄,而且甜度恰好,所以勉勉強強的給個6分及格吧。”
“蘇家祖傳菜譜之水晶咕嚕肉的製作方法已經教給你們了,學會的同學可以改進下食材和配料,我要繼續幹飯了,一小碟咕嚕肉吃不飽。”
“6分勉勉強強及格?”
“嗬嗬,蘇凡爾賽陌又上線了!”
“凡爾賽,絕對是凡爾賽,單這顏值就得有7分啊!”
“別煎鹿排啊,吃不飽你倒是再做一點啊,我還沒學會!”
“安可安可,沒看清楚,再做一次!”
“......”
彈幕持續核爆,觀眾歡樂吐槽不斷,做菜都喊“安可”,講道理也是喪心病狂。
而另一邊,蘇陌則已經美滋滋的開始煎燜起了駝鹿肉排。
“這小日子讓他過的,簡直就是人神共憤啊!”
雷爺都忍不住吐槽了一句。
對鹿肉排完全沒有興趣,但回想起剛剛那嘎嘣脆的誘人聲音,美妙到令人肝顫啊,真受不了!
他連忙用充滿期待的眼神看著楚清妍問道:“七,你學會了嗎?我現在對你很有信心!”
“會,必須會,辣麽漂亮的菜,我怎麽也要把它給做出來!”
楚清妍眼神堅定,心中殺意已決。
美食美食,首先是要美,單是這道菜的顏值便已經將她秒殺,她看得是小宇宙都爆發了,袖子直接擼了起來!
“好,一切就交給你了!”
“哼,小事一樁,請包在我身上!”
楚清妍也開始正式營業了,胸有成竹,自信滿滿,突出一個“一切盡在掌握之中”!
結果嘛,自然是不出所料的發揮穩定,盡顯“廚房殺手”本色......
雷爺被演播室裏濃烈的黑煙嗆得眼淚都下來了,默默地掏出電話,還是明天約王綱出馬比較靠譜。
“哈哈!”
“哈哈哈哈!”
“七七,你還敢說你會了?辣眼睛啊。”
“我的寶貝七七喲,你這是廢了啊!”
“歪?請問是妖妖久嗎?快過來,我們這邊的場麵已經失控了!”
“......”
在楚清妍一頓猛如虎的操作之下,直播間歡聲笑語不斷,氣氛嗨到失控。
水晶咕嚕肉這一道菜看著簡單,肉球裹糖衣。
但要做得好看又好吃,尤其對於楚清妍這樣的廚藝小白來說,夠她琢磨不輟的......
最後,當然是慘敗收場。
蘇陌的是水晶咕嚕肉,她一番折騰後得到的是黑炭咕嚕肉。
雖然跟水晶沒關係,但再怎麽說也跟鑽石有點牽連,隻要用顫音的方式加工加工,或許是真的能木炭變鑽石,能發大財。
或許的事情先不說,她倒是順利的把自己折騰上了熱搜,這回還是熱搜第一......
三天上兩次熱搜榜,也是絕了。
不管如何,蘇陌這道“水晶咕嚕肉”是在網絡上一夜爆紅,掀起了一陣狂潮。
而且沸騰不止的不僅僅是網絡,事實上,當晚就已經有無數粵菜廚師攤主店主崩潰了。
一個燒烤攤上,
“老板,嘖,你這幹炒牛河......”
“啊?有什麽問題嗎靚仔。”
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“......靚仔,小本生意,8塊錢一份的炒粉,你還想我怎麽樣?”
“......”
某間大排檔裏,
一位帶著大金鏈子的大哥走進來坐下後,氣勢十足的一拍桌子。
“美女,來一碟幹炒牛河。”
“好嘞,大哥您稍等哈,幹炒牛河一份。”
“哎,等一下,你別急,我對吃是有要求的。”
“哦?大哥你說。”
“牛肉要嫩鮮香滑爽口,芽菜要不蔫不生爽口清脆,韭黃要半生熟即有香氣又有口感,河粉必須色味均勻,條條分明,完整不斷。”
大哥頓了頓後,接著說道:“最重要的是,上桌後夾起來時,不能夠多餘的油和豉油留在碟子上,你們的出品,能達到這個基本標準嗎?”
“......”
服務員聽完後隻想哭,因為這是今晚第6個點幹炒牛河提這個要求的了。
後廚裏,廚師正在哭呢,哇哇的......
幹炒牛河的基本要求是一直都有,但以前也隻是一些真正的饕餮客和行內人懂,偶爾提及。
可什麽時候起,客人個個都這麽會吃了,賣碟幹炒牛河我容易嗎我?
這生意快已經沒法做了!
......
而在一家星級粵菜酒樓裏。
“老板,不好了,有一桌客人好像是來踢館的。”
“哦?怎麽回事?”
“他們要點一道水晶咕嚕肉,說什麽要殼冷心熱,外甜內酸,嘎嘣脆,雲莓味,還要爆肉汁......”
“什麽?水晶咕嚕肉?我從業30年就沒聽說過這道菜!”
“所以我才說他們像是踢館的嘛!”
“哼,來我們這裏踢館?找錯地方了吧,誰不知道我們酒樓在市內是數一數二的?我現在過去會一會他們,你去叫後廚準備好應戰!”
“......”
就這樣,一夜之間,一個水晶咕嚕肉讓無數粵菜酒樓沉默,一個幹炒牛河“新標準”讓無數街邊炒粉小攤流淚,鬧得粵菜行業都沸沸揚揚的。
而當蘇陌這個始作俑者、萬惡之源被瞬間扒出後,他不經意間就成了粵菜全行業最痛恨的人,你想砍他還沒轍,人家躲在北極......
蘇陌本人對此毫不知情,隻知道屬性30點全加滿了,卻是什麽事情都沒發生。
一覺醒來,一切如常。
......