青木點點頭道：“對，不然人眼紅了，啥事都能幹的出來。那白菜和臘味哩，先不跟他說？”
**點頭道：“白菜還沒事。那臘味就算做出來了，也沒那麽多對外賣哩，還是讓陳家在酒樓先賣著，看人吃了喜不喜歡再說。要是喜歡的話，等有點名氣了，明年豬也多了，再多做些；要是人都不喜歡，那就要再想另外的法子了。咱先不聲張。”
第二天，李長雨和張槐一起來到**家。因周夫子被李耕田請去商量李長風參加鄉試的一些事情，所以學堂就放了一天假。
李長雨隔老遠瞧見**和青木在曬橡子果，便笑眯眯地叫道：“**妹妹，在忙哩？”
張槐見他一副熱絡熟悉的口氣，氣惱地想，啥時候你跟**這麽熟了？
青木端了兩根小板凳放在廊簷下，招呼兩人坐下。
**也不言語，等著李長雨先說來意。
李長雨也沒想那麽多，竹筒倒豆子似的把自己要開鋪子的事說了一遍，末了誠懇地對**道：“我家也沒多少本錢讓我折騰，我哥念書要準備好些錢哩——他明年就要參加鄉試了，就是考舉人。我想著做個小生意，賣這橡子豆腐，橡子麵粉就從村裏買。”
**其實心裏早就想過了，在清輝縣那樣的地方做小吃生意肯定比下塘集容易。可她是不會幫李長雨出主意的，總得要他自己摸索才能闖出一條路。
於是她笑道：“這主意不錯哩。咱村的橡子麵粉也能賣錢了。”
李長雨笑道：“那不是還得跟**妹妹請教這豆腐的做法麽？**，你幫我這個忙，我眼下也不能跟陳昱似的，拿銀子買你的菜方子。不過，我可以分紅給你……”
**擺擺手。對他道：“你還沒賣一個錢哩，說這話也沒用。這豆腐我每回搗騰出新菜，都會跟劉小妹她們說，村裏人都曉得；你就不來問，你娘也會知道的。你隻要別那麽貪心，出個公平的價錢買咱村的橡子麵粉就好了。別跟奸商似的。”
李長雨立馬叫道：“噯喲！**妹妹，我是那樣人麽？”
**笑道：“眼下不是，可往後誰曉得哩。這做生意做久了，就把錢瞧得重了。不是說‘商人重利’麽。”
李長雨聽了無話可說，想要保證一番又覺得有些虛情假意。
他傻笑了一會，無奈地瞧著**，又跟青木和張槐道：“這可讓我沒話說了。要咋辦哩？”
青木和張槐瞧他那樣子。幸災樂禍地笑了。
張槐聽他“**妹妹”叫個不停。心裏很別扭，又不能說啥，隻得忍著。好在**也沒對長雨特別在意。這讓他好過了些。
他見**擔心往後的事，想了想，正色對李長雨說道：“長雨，你在外邊念了這麽些年書，照說比我和青木都有見識。我隻想跟你說一點，你要是做旁的生意那自然不關咱的事。發財也好，虧本也好。都是你自家的事；可你既然想賣咱村裏出產的東西，那就要把村裏人放在心上。要是你隻顧自個，你這生意也難得做好。”
青木也點頭道：“你可別小瞧了咱這鄉村人，他們最是念舊情了。要是你傷了他們的心，那事情可就難說了。”
李長雨也正經起來，收起了笑，對三人說道：“眼下還不到那一步，我說再好聽你們也未必信。況且，村裏要拿這橡子果兒喂豬，也不能多賣給我，這是一；其二就是，我這開頭一兩年，也隻能試試這東西好不好賣，我自己也要多曆練一番——畢竟我可沒做過生意。等往後做順了，咱再說其他。我眼下要想法子在清輝縣站穩了，不虧本，才是最重要的。”
接著，又仔細地跟他們說了自己的籌劃。
據他說，是要選那些腳夫、車夫也就是販夫走卒聚集的地方做這生意，這橡子豆腐也就是其中一項，他還是要賣其他的東西的。
**見他籌劃的很有條理，不禁對他期望高了一分，至少這顧客群算是選對了，並沒有很離譜地想些不切實際的做法。
她便招呼青木回到廚房，端出一早就準備好的涼拌粉條、粉皮，又做了一碗辣山芋粉絲，叫三人嚐了。
等他們吃完，才對李長雨道：“不光橡子粉，這山芋粉也是很好吃的。這些東西冬天要燒熱乎乎地湯，帶著辣味，吃得人一頭汗，才去寒氣；熱天就要涼拌，可做酸辣味，也可做甜味。要咋賣，你比我清楚。”
李長雨看著她，喜笑顏開地連連點頭。
**又道：“我瞧你還是先就這麽做著。往後我還會做出些好東西，你要是做的好，自然也是讓你賣的。”
李長雨急忙點頭道：“噯！你可要說話算話。那個辣白菜，你今年多做些沒事，我姑姑準備賣這個哩。”
**微笑道：“這辣白菜我準備改改味兒哩。這回的做法我可不會跟人說了。你姑姑要是賣的好，我就找幾個人專門做這個讓她賣，也讓村裏人多一樣收入。”
李長雨聽了張大嘴巴，好半天才道：“你這麽想是對的。到時候就咱村會這個，也是獨一家了。你能不忘了村裏，長雨哥也是佩服的。”
他忍不住仔細地打量**，覺得她好像跟上回見麵的時候，有些不一樣了。
嗯，不像上回那樣靦腆。她好像是個老做生意的，說出來的話簡直不像十幾歲的小女娃說的話。
他這一打量，張槐立馬就警惕起來。
忽然他十分緊張地想道，要是長雨也喜歡了**，他可就沒好日子過了，就算是最後娶到了**，怕也是要爭個頭破血流的。
他默默地瞧著**想道，那就爭吧。這也沒啥！
他自認為並不比長雨差，未必就爭不過他。他一定要讓**曉得自己對她的心意是旁人比不了的。
退一萬步說。就算最後沒爭到，**嫁給了長雨，那也是比嫁給一個鰥夫強，他也放心了。
可是，這個念頭讓他的心針紮似的疼了起來，他趕忙把它壓下去，不敢再細想。
誰知這個念頭就跟那浮在水裏的葫蘆一樣，卻是按下去又冒上來——要是**真的嫁給旁人他要咋辦哩？
**跟李長雨正說著話，一眼瞥見張槐眼含悲傷地瞧著自己。不由得一愣，以目詢問他，這是咋了？
張槐見**無聲的詢問，這才驚覺自己失態。忙對她強笑了一下。搖搖頭，又暗罵自己沒出息，還沒啥事哩。就這樣起來。
要是自己這麽沒出息，不用爭，就被長雨比下去了，遂打點起精神跟他們一塊琢磨起來。
**卻是疑惑不已。
她自然知道張槐對自己的心意，可是剛才自己好像沒說啥吧，為何他那樣一副傷痛的表情？
唉！男孩的心思你別猜。你猜來猜去怕也是不明白。
四個人又琢磨了好半天，李長雨還記錄了好幾張紙。直到吃午飯才匆匆告辭，笑道：“我還有好多的事要忙哩。**妹妹，等我賺了錢，請你去清輝縣的大酒樓好好的吃一頓。”
這許諾遙遠了一點，**也不接腔，隻是笑。
張槐對**笑笑，也告辭了，他也有好多的事要琢磨哩。
等李長雨和張槐走遠了，青木才問道：“山芋粉也賣？他從清輝縣買不是更好？”
**拉著他坐下，對他道：“哥，這頭一年，你還指望他能賺多少錢？這生意看的是往後。這橡子樹越種越多，喂豬也用不了，那時才是賣了賺錢的時候；這豬喂多了，豬肉也是要想辦法對外賣的，咱圖的是這個。”
青木點點頭，笑道：“我還不如你腦子靈透哩。”
**笑道：“我不是你妹妹麽，我靈透你不也就靈透了？”她心想，我像你這麽大的時候，腦子可沒你好使。
接下來，鄭長河請來了屠夫，把去年秋逮的兩頭豬給殺了，按**的提議，隻賣了一些肥肉，四隻豬腿則全留下了。
**找來了劉小妹，兩人就琢磨醃臘肉、醃臘香腸。
她覺得這臘肉是要走高端路線的。
這東西本就貴，再費工夫醃，要是麵向平民百姓賣，那是根本賺不到錢的，一定要賣給有錢人才行，就先從陳家的酒樓賣起。
一般的臘肉誰不會醃？隻有這臘腸還沒人做過。
豬下水都不會洗，哪裏會灌臘腸？
這臘腸可是用豬小腸灌出來的。把小腸洗幹淨了，要用竹筷帶鋒刃的一端，刮去裏麵的脂肪，刮得跟紙一樣薄才行，一不小心就會刮破；灌腸也有竅門，**挑選那跟腸子差不多粗的竹子，用刀從竹節處割成三寸長的竹筒，把竹節打通，再將腸子套上竹筒，通過竹筒把調製好的肉往腸子裏塞。
這項技術旁人可不容易學，所以**也很放心。
她跟劉小妹商量，弄了好幾種口味，有辣的、甜的、香的。
劉小妹也是很鬼精的，她道：“**，這些辣椒粉、茴香粉、生薑粉要磨得細細的，混在一塊兒，旁人就算是吃出了有這味，也不曉得放了多少，他就難得學。”
**“撲哧”一聲笑道：“噯！這些作料雖然常見，他想模仿出這個味兒來也不容易，何況還放了點酒哩。這太陽一曬，酒味都沒了，他嚐也嚐不出來。而且，曬多久，可是很有講究的。曬久了，肉太幹；曬的日子短了，肉不入味，不夠香。”
劉小妹接著道：“還有如何灌這臘腸，他們是死也想不到的。”說著得意地笑了。(未完待續)
**點頭道：“白菜還沒事。那臘味就算做出來了，也沒那麽多對外賣哩，還是讓陳家在酒樓先賣著，看人吃了喜不喜歡再說。要是喜歡的話，等有點名氣了，明年豬也多了，再多做些；要是人都不喜歡，那就要再想另外的法子了。咱先不聲張。”
第二天，李長雨和張槐一起來到**家。因周夫子被李耕田請去商量李長風參加鄉試的一些事情，所以學堂就放了一天假。
李長雨隔老遠瞧見**和青木在曬橡子果，便笑眯眯地叫道：“**妹妹，在忙哩？”
張槐見他一副熱絡熟悉的口氣，氣惱地想，啥時候你跟**這麽熟了？
青木端了兩根小板凳放在廊簷下，招呼兩人坐下。
**也不言語，等著李長雨先說來意。
李長雨也沒想那麽多，竹筒倒豆子似的把自己要開鋪子的事說了一遍，末了誠懇地對**道：“我家也沒多少本錢讓我折騰，我哥念書要準備好些錢哩——他明年就要參加鄉試了，就是考舉人。我想著做個小生意，賣這橡子豆腐，橡子麵粉就從村裏買。”
**其實心裏早就想過了，在清輝縣那樣的地方做小吃生意肯定比下塘集容易。可她是不會幫李長雨出主意的，總得要他自己摸索才能闖出一條路。
於是她笑道：“這主意不錯哩。咱村的橡子麵粉也能賣錢了。”
李長雨笑道：“那不是還得跟**妹妹請教這豆腐的做法麽？**，你幫我這個忙，我眼下也不能跟陳昱似的，拿銀子買你的菜方子。不過，我可以分紅給你……”
**擺擺手。對他道：“你還沒賣一個錢哩，說這話也沒用。這豆腐我每回搗騰出新菜，都會跟劉小妹她們說，村裏人都曉得；你就不來問，你娘也會知道的。你隻要別那麽貪心，出個公平的價錢買咱村的橡子麵粉就好了。別跟奸商似的。”
李長雨立馬叫道：“噯喲！**妹妹，我是那樣人麽？”
**笑道：“眼下不是，可往後誰曉得哩。這做生意做久了，就把錢瞧得重了。不是說‘商人重利’麽。”
李長雨聽了無話可說，想要保證一番又覺得有些虛情假意。
他傻笑了一會，無奈地瞧著**，又跟青木和張槐道：“這可讓我沒話說了。要咋辦哩？”
青木和張槐瞧他那樣子。幸災樂禍地笑了。
張槐聽他“**妹妹”叫個不停。心裏很別扭，又不能說啥，隻得忍著。好在**也沒對長雨特別在意。這讓他好過了些。
他見**擔心往後的事，想了想，正色對李長雨說道：“長雨，你在外邊念了這麽些年書，照說比我和青木都有見識。我隻想跟你說一點，你要是做旁的生意那自然不關咱的事。發財也好，虧本也好。都是你自家的事；可你既然想賣咱村裏出產的東西，那就要把村裏人放在心上。要是你隻顧自個，你這生意也難得做好。”
青木也點頭道：“你可別小瞧了咱這鄉村人，他們最是念舊情了。要是你傷了他們的心，那事情可就難說了。”
李長雨也正經起來，收起了笑，對三人說道：“眼下還不到那一步，我說再好聽你們也未必信。況且，村裏要拿這橡子果兒喂豬，也不能多賣給我，這是一；其二就是，我這開頭一兩年，也隻能試試這東西好不好賣，我自己也要多曆練一番——畢竟我可沒做過生意。等往後做順了，咱再說其他。我眼下要想法子在清輝縣站穩了，不虧本，才是最重要的。”
接著，又仔細地跟他們說了自己的籌劃。
據他說，是要選那些腳夫、車夫也就是販夫走卒聚集的地方做這生意，這橡子豆腐也就是其中一項，他還是要賣其他的東西的。
**見他籌劃的很有條理，不禁對他期望高了一分，至少這顧客群算是選對了，並沒有很離譜地想些不切實際的做法。
她便招呼青木回到廚房，端出一早就準備好的涼拌粉條、粉皮，又做了一碗辣山芋粉絲，叫三人嚐了。
等他們吃完，才對李長雨道：“不光橡子粉，這山芋粉也是很好吃的。這些東西冬天要燒熱乎乎地湯，帶著辣味，吃得人一頭汗，才去寒氣；熱天就要涼拌，可做酸辣味，也可做甜味。要咋賣，你比我清楚。”
李長雨看著她，喜笑顏開地連連點頭。
**又道：“我瞧你還是先就這麽做著。往後我還會做出些好東西，你要是做的好，自然也是讓你賣的。”
李長雨急忙點頭道：“噯！你可要說話算話。那個辣白菜，你今年多做些沒事，我姑姑準備賣這個哩。”
**微笑道：“這辣白菜我準備改改味兒哩。這回的做法我可不會跟人說了。你姑姑要是賣的好，我就找幾個人專門做這個讓她賣，也讓村裏人多一樣收入。”
李長雨聽了張大嘴巴，好半天才道：“你這麽想是對的。到時候就咱村會這個，也是獨一家了。你能不忘了村裏，長雨哥也是佩服的。”
他忍不住仔細地打量**，覺得她好像跟上回見麵的時候，有些不一樣了。
嗯，不像上回那樣靦腆。她好像是個老做生意的，說出來的話簡直不像十幾歲的小女娃說的話。
他這一打量，張槐立馬就警惕起來。
忽然他十分緊張地想道，要是長雨也喜歡了**，他可就沒好日子過了，就算是最後娶到了**，怕也是要爭個頭破血流的。
他默默地瞧著**想道，那就爭吧。這也沒啥！
他自認為並不比長雨差，未必就爭不過他。他一定要讓**曉得自己對她的心意是旁人比不了的。
退一萬步說。就算最後沒爭到，**嫁給了長雨，那也是比嫁給一個鰥夫強，他也放心了。
可是，這個念頭讓他的心針紮似的疼了起來，他趕忙把它壓下去，不敢再細想。
誰知這個念頭就跟那浮在水裏的葫蘆一樣，卻是按下去又冒上來——要是**真的嫁給旁人他要咋辦哩？
**跟李長雨正說著話，一眼瞥見張槐眼含悲傷地瞧著自己。不由得一愣，以目詢問他，這是咋了？
張槐見**無聲的詢問，這才驚覺自己失態。忙對她強笑了一下。搖搖頭，又暗罵自己沒出息，還沒啥事哩。就這樣起來。
要是自己這麽沒出息，不用爭，就被長雨比下去了，遂打點起精神跟他們一塊琢磨起來。
**卻是疑惑不已。
她自然知道張槐對自己的心意，可是剛才自己好像沒說啥吧，為何他那樣一副傷痛的表情？
唉！男孩的心思你別猜。你猜來猜去怕也是不明白。
四個人又琢磨了好半天，李長雨還記錄了好幾張紙。直到吃午飯才匆匆告辭，笑道：“我還有好多的事要忙哩。**妹妹，等我賺了錢，請你去清輝縣的大酒樓好好的吃一頓。”
這許諾遙遠了一點，**也不接腔，隻是笑。
張槐對**笑笑，也告辭了，他也有好多的事要琢磨哩。
等李長雨和張槐走遠了，青木才問道：“山芋粉也賣？他從清輝縣買不是更好？”
**拉著他坐下，對他道：“哥，這頭一年，你還指望他能賺多少錢？這生意看的是往後。這橡子樹越種越多，喂豬也用不了，那時才是賣了賺錢的時候；這豬喂多了，豬肉也是要想辦法對外賣的，咱圖的是這個。”
青木點點頭，笑道：“我還不如你腦子靈透哩。”
**笑道：“我不是你妹妹麽，我靈透你不也就靈透了？”她心想，我像你這麽大的時候，腦子可沒你好使。
接下來，鄭長河請來了屠夫，把去年秋逮的兩頭豬給殺了，按**的提議，隻賣了一些肥肉，四隻豬腿則全留下了。
**找來了劉小妹，兩人就琢磨醃臘肉、醃臘香腸。
她覺得這臘肉是要走高端路線的。
這東西本就貴，再費工夫醃，要是麵向平民百姓賣，那是根本賺不到錢的，一定要賣給有錢人才行，就先從陳家的酒樓賣起。
一般的臘肉誰不會醃？隻有這臘腸還沒人做過。
豬下水都不會洗，哪裏會灌臘腸？
這臘腸可是用豬小腸灌出來的。把小腸洗幹淨了，要用竹筷帶鋒刃的一端，刮去裏麵的脂肪，刮得跟紙一樣薄才行，一不小心就會刮破；灌腸也有竅門，**挑選那跟腸子差不多粗的竹子，用刀從竹節處割成三寸長的竹筒，把竹節打通，再將腸子套上竹筒，通過竹筒把調製好的肉往腸子裏塞。
這項技術旁人可不容易學，所以**也很放心。
她跟劉小妹商量，弄了好幾種口味，有辣的、甜的、香的。
劉小妹也是很鬼精的，她道：“**，這些辣椒粉、茴香粉、生薑粉要磨得細細的，混在一塊兒，旁人就算是吃出了有這味，也不曉得放了多少，他就難得學。”
**“撲哧”一聲笑道：“噯！這些作料雖然常見，他想模仿出這個味兒來也不容易，何況還放了點酒哩。這太陽一曬，酒味都沒了，他嚐也嚐不出來。而且，曬多久，可是很有講究的。曬久了，肉太幹；曬的日子短了，肉不入味，不夠香。”
劉小妹接著道：“還有如何灌這臘腸，他們是死也想不到的。”說著得意地笑了。(未完待續)