第173章 以愛的名義，纏綿！9
冷王纏愛：穿來的王妃太迷人 作者：朱朱 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好。”
他亦含笑舉杯，和她碰了碰，然後一仰脖，一飲而盡。
阮阮也將杯中的酒一飲而盡。“爺，嚐嚐我親手做的小菜！”
君莫離驚訝的看著這幾碟品相精美的菜肴，“這些，都是你做的？”
“是啊，”阮阮笑，
“其實都是些家常小菜，阮阮出身寒門，會做的，也就隻有這些了。”
君莫離夾了一筷子放進嘴裏，細細咀嚼，看她的眸中又添了幾絲驚訝。
真沒想到，她的手藝竟然是這麽的好。
明明看著是再普通不過的白菜，怎麽吃起來，竟然會有如此的美味？
阮阮似是猜出他心中所想，遂抿唇一笑，輕言細語道：
“這道菜叫做開水白菜，其烹製非常不易。
關鍵在於吊湯，湯要味濃而清，清如開水一般。
白菜要選黃秧菜心，抽去筋，洗淨，入沸水鍋中焯至剛斷生，撈出立即入冷開水中漂涼。
然後取出修整齊，理好放入湯碗中，加料酒、味精、川鹽、胡椒粉和清湯，上籠用旺火蒸燙片刻。
取出，潷去湯，再用沸清湯過一次，最後將燒沸的特製清湯，撇去浮沫，灌入湯碗即成。
成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裏，卻清香爽口，鮮美異常。”
君莫離聽得目瞪口呆，一道簡單的菜肴，竟然還有這麽複雜的烹製過程？
難怪這麽美味可口，真難為她用心了。
一時心中不免蕩漾起柔情來，看她的眸子也越發的溫柔，
“阮阮，做這些菜，你一定是費了不少的功夫吧？”（未完待續）
他亦含笑舉杯，和她碰了碰，然後一仰脖，一飲而盡。
阮阮也將杯中的酒一飲而盡。“爺，嚐嚐我親手做的小菜！”
君莫離驚訝的看著這幾碟品相精美的菜肴，“這些，都是你做的？”
“是啊，”阮阮笑，
“其實都是些家常小菜，阮阮出身寒門，會做的，也就隻有這些了。”
君莫離夾了一筷子放進嘴裏，細細咀嚼，看她的眸中又添了幾絲驚訝。
真沒想到，她的手藝竟然是這麽的好。
明明看著是再普通不過的白菜，怎麽吃起來，竟然會有如此的美味？
阮阮似是猜出他心中所想，遂抿唇一笑，輕言細語道：
“這道菜叫做開水白菜，其烹製非常不易。
關鍵在於吊湯，湯要味濃而清，清如開水一般。
白菜要選黃秧菜心，抽去筋，洗淨，入沸水鍋中焯至剛斷生，撈出立即入冷開水中漂涼。
然後取出修整齊，理好放入湯碗中，加料酒、味精、川鹽、胡椒粉和清湯，上籠用旺火蒸燙片刻。
取出，潷去湯，再用沸清湯過一次，最後將燒沸的特製清湯，撇去浮沫，灌入湯碗即成。
成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見，但吃在嘴裏，卻清香爽口，鮮美異常。”
君莫離聽得目瞪口呆，一道簡單的菜肴，竟然還有這麽複雜的烹製過程？
難怪這麽美味可口，真難為她用心了。
一時心中不免蕩漾起柔情來，看她的眸子也越發的溫柔，
“阮阮，做這些菜，你一定是費了不少的功夫吧？”（未完待續）