這天晚飯後大頭把庭院中那個蓄水大缸打滿水他一天最後一項工作結束；武大郎把自己關在堂屋暗燈下又在劈裏啪啦打算盤時不時傳出一聲長長的歎息――他新任下轄兩人的老板對自己的要求提高顯然對這個營業收入越來越不滿；我自回小閣樓洗好了澡換了寬鬆的衣衫鬆了髻等著大頭來給我當人梯。(.)
天氣好的夜晚我們例行節目就是去屋頂看著星星聊天此乃絕對的有氧綠色運動幾天下來我的臉色開始轉紅潤鬱悶心情也好得多。
人放輕鬆了想法就多起來（看那些穿越同誌一落地就儼然老大模樣混得風聲水起我們倆的適應性就差了許多落地後一直懵懂、慌亂時至今日才慢慢接受現實開始考慮改變處境的法子）。
先是大頭同學揮現代人善於觀察善於思考的能力總結了這段時間來賣炊餅生意的幾個要點：一炊餅最好賣的地方不是高檔酒樓和大戶人家門前而是小老百姓集中的熱鬧市井和殷實小戶門前炊餅的消費主體顯然是市井小民；二象炊餅這樣的小生意也競爭激烈市井熱鬧處往往開設數家炊餅店武大這種沿街叫賣的受其排擠隻能避開市井之地而走街串巷叫賣於小戶人家門前市場小兩籃子炊餅能賣整整一天；三賣炊餅實在隻是個勉強糊口的生意武大一個炊餅二文錢一天下來隻能賺個三瓜倆棗的難怪一家人生計窘迫――武大郎以前說的“一天賺1oo文”的話顯然是在蒙我們這兩個現代傻瓜約摸下來一天的營業額也不足5o文除掉成本也許賺個十來文吧――這還是他這個帥哥加盟後的成果呢！
武大的房子本來是門麵房所處地段卻並不很熱鬧集中的是布匹店、木材店來往都是來去匆匆的生意人人流稀少飲食餐飲都在另外一條街。武大別的生意做不來開商鋪賣炊餅又招徠不了足夠客源隻好舍棄這個有利資源跟那些無家無業的小商販一樣走街串戶。
我聽了他的分析百無意味：“怎的？你難道計劃要把武大的炊餅生意揚光大？研究其商業背景、展前景啥的預備出個方案麽？”
“呃我是做一行愛一行說不定瞅到個商機什麽的我們就翻身啦！”
“嗬你還真指望做炊餅翻身麽？”我不屑一顧真想敲打敲打他的笨腦殼：“拜托把眼光放長一點學學人家大神也研究個花露水、葡萄酒、火藥利器新明什麽的我們也好安身立命！”
花露水葡萄酒新明……唉對我們兩個無心之人來說實在有些太遙遠了！
我們相對鬱悶了一會兒我轉移話題現在隻有緬懷過去的口福之樂才能讓我們打起精神：“老二啊你可知道以前我每天的早餐都吃什麽？”
我喜歡對各種美食和大餐極盡描述之能事總聽得大頭饑腸轆轆腸胃嘰裏咕嚕亂叫他說那是他一肚子窩窩頭在提抗議的聲音！
“嗬嗬我先吃一個煎得黃黃的荷包蛋然後是一片塗滿黃油的麵包片中間還夾一小根煎紅腸飲料是熱牛奶和鮮橙汁最後再來個蘋果派！”
大頭一邊咽口水一邊說：“我的早餐是二根油條一碗豆漿有的時候是白粥加煮蛋……”
“我媽媽蘋果派做得最好吃軟軟的甜甜的那熱呼呼的蘋果餡清香撲鼻咬一口齒頰生香……”我猛咽一口口水：“你知道蘋果派裏的蘋果醬是怎麽做的嗎？”
大頭一麵按著胃一麵咬著牙齒問：“怎麽做的？”
“哎我老媽的手藝真是頂呱呱她怕買來的蘋果醬有防腐劑都是動手自製蘋果醬你看不出來吧我也跟她學過一手呢！”
“裏麵學問很大呢：先要把蘋果去皮去核分成八份放進鹽水裏……（此處省略5oo字）……最後啊等到你看到蘋果醬顯出透明光澤呈溶合狀的時候一定趁熱裝瓶否則蘋果醬冷卻後再密封的話就要影響到口味了這是我老媽教我的獨門秘方！”
大頭看著掛在半空中那個金黃的月亮一臉向往――我懷疑他正把它當作蘋果派幻想。（.無彈窗廣告）
我歎了一口氣：“老二你看大宋有麵粉也有蘋果哎如果不是那個摳門武大老板舍不得我們吃他那點麵粉否則我可以給你做個蘋果派嚐嚐……”我很遺憾。
叮當！話音剛落我的頭腦裏亮起了一盞燈：多日思考未決的想法忽然顯現雛形――一個蘋果派的形狀。
大頭反應機敏：“小潘剛才你說的怎麽做蘋果醬來著我沒有聽懂你再給我講一遍好不好？”
我興奮起來細細又給他講了一遍複雜的製作過程順便自己也溫習著：“嗯也就是說這裏有三個關鍵點：蘋果熬製前先要經過鹽水浸泡事後要趁熱密封否則口味會走樣；蘋果跟砂糖比例是三比一否則會太酸或太甜；做原料的蘋果一定要挑選偏酸的這樣作出來口味才最好――這三者缺一不可！”
我們倆互看對方都是一張興奮到紅彤彤的臉眼睛閃閃光。
大頭湊近了我以從來都沒有過的嚴肅語氣說：“小潘我要你從現在開始對製作蘋果醬這關鍵三點一定守口如瓶任何人都不要說哦！”
我抿嘴一笑“以為我不知道麽？！這可是我們的核心商業機密！大頭我們翻身的機會來了……”
天氣好的夜晚我們例行節目就是去屋頂看著星星聊天此乃絕對的有氧綠色運動幾天下來我的臉色開始轉紅潤鬱悶心情也好得多。
人放輕鬆了想法就多起來（看那些穿越同誌一落地就儼然老大模樣混得風聲水起我們倆的適應性就差了許多落地後一直懵懂、慌亂時至今日才慢慢接受現實開始考慮改變處境的法子）。
先是大頭同學揮現代人善於觀察善於思考的能力總結了這段時間來賣炊餅生意的幾個要點：一炊餅最好賣的地方不是高檔酒樓和大戶人家門前而是小老百姓集中的熱鬧市井和殷實小戶門前炊餅的消費主體顯然是市井小民；二象炊餅這樣的小生意也競爭激烈市井熱鬧處往往開設數家炊餅店武大這種沿街叫賣的受其排擠隻能避開市井之地而走街串巷叫賣於小戶人家門前市場小兩籃子炊餅能賣整整一天；三賣炊餅實在隻是個勉強糊口的生意武大一個炊餅二文錢一天下來隻能賺個三瓜倆棗的難怪一家人生計窘迫――武大郎以前說的“一天賺1oo文”的話顯然是在蒙我們這兩個現代傻瓜約摸下來一天的營業額也不足5o文除掉成本也許賺個十來文吧――這還是他這個帥哥加盟後的成果呢！
武大的房子本來是門麵房所處地段卻並不很熱鬧集中的是布匹店、木材店來往都是來去匆匆的生意人人流稀少飲食餐飲都在另外一條街。武大別的生意做不來開商鋪賣炊餅又招徠不了足夠客源隻好舍棄這個有利資源跟那些無家無業的小商販一樣走街串戶。
我聽了他的分析百無意味：“怎的？你難道計劃要把武大的炊餅生意揚光大？研究其商業背景、展前景啥的預備出個方案麽？”
“呃我是做一行愛一行說不定瞅到個商機什麽的我們就翻身啦！”
“嗬你還真指望做炊餅翻身麽？”我不屑一顧真想敲打敲打他的笨腦殼：“拜托把眼光放長一點學學人家大神也研究個花露水、葡萄酒、火藥利器新明什麽的我們也好安身立命！”
花露水葡萄酒新明……唉對我們兩個無心之人來說實在有些太遙遠了！
我們相對鬱悶了一會兒我轉移話題現在隻有緬懷過去的口福之樂才能讓我們打起精神：“老二啊你可知道以前我每天的早餐都吃什麽？”
我喜歡對各種美食和大餐極盡描述之能事總聽得大頭饑腸轆轆腸胃嘰裏咕嚕亂叫他說那是他一肚子窩窩頭在提抗議的聲音！
“嗬嗬我先吃一個煎得黃黃的荷包蛋然後是一片塗滿黃油的麵包片中間還夾一小根煎紅腸飲料是熱牛奶和鮮橙汁最後再來個蘋果派！”
大頭一邊咽口水一邊說：“我的早餐是二根油條一碗豆漿有的時候是白粥加煮蛋……”
“我媽媽蘋果派做得最好吃軟軟的甜甜的那熱呼呼的蘋果餡清香撲鼻咬一口齒頰生香……”我猛咽一口口水：“你知道蘋果派裏的蘋果醬是怎麽做的嗎？”
大頭一麵按著胃一麵咬著牙齒問：“怎麽做的？”
“哎我老媽的手藝真是頂呱呱她怕買來的蘋果醬有防腐劑都是動手自製蘋果醬你看不出來吧我也跟她學過一手呢！”
“裏麵學問很大呢：先要把蘋果去皮去核分成八份放進鹽水裏……（此處省略5oo字）……最後啊等到你看到蘋果醬顯出透明光澤呈溶合狀的時候一定趁熱裝瓶否則蘋果醬冷卻後再密封的話就要影響到口味了這是我老媽教我的獨門秘方！”
大頭看著掛在半空中那個金黃的月亮一臉向往――我懷疑他正把它當作蘋果派幻想。（.無彈窗廣告）
我歎了一口氣：“老二你看大宋有麵粉也有蘋果哎如果不是那個摳門武大老板舍不得我們吃他那點麵粉否則我可以給你做個蘋果派嚐嚐……”我很遺憾。
叮當！話音剛落我的頭腦裏亮起了一盞燈：多日思考未決的想法忽然顯現雛形――一個蘋果派的形狀。
大頭反應機敏：“小潘剛才你說的怎麽做蘋果醬來著我沒有聽懂你再給我講一遍好不好？”
我興奮起來細細又給他講了一遍複雜的製作過程順便自己也溫習著：“嗯也就是說這裏有三個關鍵點：蘋果熬製前先要經過鹽水浸泡事後要趁熱密封否則口味會走樣；蘋果跟砂糖比例是三比一否則會太酸或太甜；做原料的蘋果一定要挑選偏酸的這樣作出來口味才最好――這三者缺一不可！”
我們倆互看對方都是一張興奮到紅彤彤的臉眼睛閃閃光。
大頭湊近了我以從來都沒有過的嚴肅語氣說：“小潘我要你從現在開始對製作蘋果醬這關鍵三點一定守口如瓶任何人都不要說哦！”
我抿嘴一笑“以為我不知道麽？！這可是我們的核心商業機密！大頭我們翻身的機會來了……”