年節期間日子過得特別快轉眼就是年初八了。
現代生意人特別偏愛初八這個日子是公認的開業吉日。我和大頭也不能免俗隨著年節後景陽岡走南訪北的行人越來越多我們一致決定在這個日子“三碗不過岡”酒樓開業大吉。
酒樓裏的夥計和廚師都是武大幫我們在陽穀縣城找的有經驗的業內人士。李進榮任酒樓掌櫃的聰明伶俐的小蓮做他賢內助我和大堂是低調幕後老板。酒樓家什設備早已準備好。
初八一早我們在酒肆門口空地上挑起了一幅丈高酒旗上書幾個大字：三碗不過岡！
關於我們酒樓所賣酒品我、大頭、李進幾人曾好好地研究探討過究竟什麽樣的酒水才能當得起“三碗不過岡”的名頭？
宋朝酒業非常達這從宋人善飲這一特點上可以略窺一斑。大頭曾在陽穀縣城酒肆酒館中仔細觀察尋摩過宋朝酒館分正店和腳店正店是大型酒類批店家有朝廷頒的執照整個陽穀城不過二家都是有幾十年曆史的老店；腳店規模較小不能做酒類批生意屬於酒品零售商範圍不過如果經營的好位置優越許多腳店的利潤規模已經遠過正店了！
大宋市麵上所出售酒品有清酒和濁酒之分清酒是經過精細工藝釀造經過了蒸煮過濾味道清雅淡香是酒之上品專用於上流社會；濁酒工藝較清酒簡單不經過過濾酒水中常帶有雜質濁物價格便宜為百姓大眾所飲用。
我們這“三碗不過岡”得不到朝廷頒的執照隻是供路人歇腳吃喝的小腳店而已既然掛了“三碗不過岡”的的名頭自然以烈白酒為主。因路人有商有官有農消費水平各不相同酒肆裏清酒和濁酒平分秋色。
另外既然叫了“三碗不過岡”客人如果飲醉了酒不能趕路我們這二層酒肆樓上還備了數間客房給住宿的客人兼營著客棧業務。在景陽岡方圓數十裏也僅此一家！
大年初八一早我們帶著三五個夥計、廚師在景陽岡“三碗不過岡”酒樓處點起了爆竹吹起嗩呐喧囂盈天周圍村民男女老幼都來圍觀了為了烘托氣氛小蓮特意準備了些糖果、酒水分給村民。
趕腳的路人也多了大家為我們酒肆的名字所吸引議論紛紛：“哎這個酒肆名字好怪！竟然叫三碗不過岡真有這麽厲害的酒麽？”
“你不知道這是打虎英雄開的酒肆人家倒不是自誇自家酒厲害而是提醒大家這山岡上有大蟲如果喝了酒還是最好不要過岡免得遇險！”
“哦是打虎英雄開的？我們去看看嚐嚐這打虎英雄的酒怎麽樣！”這名人效用倒真是起了作用看來古往今來人們對明星好奇和追逐的心情都是一樣！
路人二三人結伴到我們酒肆裏探探腦袋看看價錢公道也就樂得在長途跋涉中歇歇腳喝上兩杯。
開業第一天酒樓生意興隆門庭若市。
下午巳時門口忽然一陣喧囂十多個兵丁打扮的年輕人吵吵嚷嚷圍著李進詢問：“這可是打虎英雄武教頭開的酒館請問武教頭在哪裏？”
我和大頭正在樓上客房聽到喧嘩大頭下樓步出門外：“在下便是不知各位……”
為是個濃眉大眼的英俊小夥子：“啊壯士就是打虎英雄麽？我們是陽穀城兵丁團的聽說武教頭酒肆今日開業兄弟們一來捧場二來拜會下武教頭！”後麵兩個兵丁抱了大盒禮物進來。
大宋兵丁因為上級軍官層層盤剝到手兵糧甚少遠不能養家糊口故此大宋兵丁普遍有兼業兵丁們憑借特殊身份做個小本生意貼補家用卻難免會一心二用削弱了兵力這也是大宋兵馬戰鬥力衰弱的一個很大原因！
大頭有些愣我懂他的顧慮：與下屬同樂固然是好教頭但在這群油滑的小子麵前要秉立教頭的權威學生們送的禮卻萬萬收不得！
大頭略一思索團團一抱拳：“各位兄弟請了這麽大老遠趕來自是看得起我武鬆請到酒肆喝杯水酒我武鬆敬各位一杯！這禮物萬不敢當還請各位拿回！”
幾個毛頭小夥兒嚷：“難道是打虎英雄看不上我們麽？禮物雖薄也是我們一份心意……”
“武教頭日後兄弟還望你照拂你這樣推辭倒讓我們不安了！”
“武教頭你現做著大買賣又有什麽有名望自是不稀罕我們這粗劣物什不過也是小人們心意這叫什麽來著……”
一個人補充道：“禮輕情意重！”
這些兵丁們七嘴八舌地亂說倒叫大頭無話可講不禁躊躇起來。
我在樓下聽了半響知道自己如果不現身救場老實的大頭同學就被這群小子給吃定了。
我提裙緩步下樓嘴角噙笑：“官人還不請客人到堂內上坐隻在門口擋著作什麽？”
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酒樓裏的夥計和廚師都是武大幫我們在陽穀縣城找的有經驗的業內人士。李進榮任酒樓掌櫃的聰明伶俐的小蓮做他賢內助我和大堂是低調幕後老板。酒樓家什設備早已準備好。
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大宋市麵上所出售酒品有清酒和濁酒之分清酒是經過精細工藝釀造經過了蒸煮過濾味道清雅淡香是酒之上品專用於上流社會；濁酒工藝較清酒簡單不經過過濾酒水中常帶有雜質濁物價格便宜為百姓大眾所飲用。
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路人二三人結伴到我們酒肆裏探探腦袋看看價錢公道也就樂得在長途跋涉中歇歇腳喝上兩杯。
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我和大頭正在樓上客房聽到喧嘩大頭下樓步出門外：“在下便是不知各位……”
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大宋兵丁因為上級軍官層層盤剝到手兵糧甚少遠不能養家糊口故此大宋兵丁普遍有兼業兵丁們憑借特殊身份做個小本生意貼補家用卻難免會一心二用削弱了兵力這也是大宋兵馬戰鬥力衰弱的一個很大原因！
大頭有些愣我懂他的顧慮：與下屬同樂固然是好教頭但在這群油滑的小子麵前要秉立教頭的權威學生們送的禮卻萬萬收不得！
大頭略一思索團團一抱拳：“各位兄弟請了這麽大老遠趕來自是看得起我武鬆請到酒肆喝杯水酒我武鬆敬各位一杯！這禮物萬不敢當還請各位拿回！”
幾個毛頭小夥兒嚷：“難道是打虎英雄看不上我們麽？禮物雖薄也是我們一份心意……”
“武教頭日後兄弟還望你照拂你這樣推辭倒讓我們不安了！”
“武教頭你現做著大買賣又有什麽有名望自是不稀罕我們這粗劣物什不過也是小人們心意這叫什麽來著……”
一個人補充道：“禮輕情意重！”
這些兵丁們七嘴八舌地亂說倒叫大頭無話可講不禁躊躇起來。
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