誰也料不到，她這麽個嬌滴滴，溫柔可人的小姑娘，說出話來竟是這般辛辣犀利，一下子就抓住了要害。8
在座的都不是蠢人，聞弦歌知雅意。
這番話，明麵上是警告謝正坤不得弄虛作假，虛報高報金額。
明確表示，她不會隻聽口頭說詞，要看帳本，確認酒樓的業績，憑數據說話！
同時，也是最主要的目的，是正告在座諸位：她並不是個繡花枕頭，蒙混哄騙這一套，乘早收起來槊！
謝正坤又驚又喜，垂了手連聲稱：“是～”
見他服軟，杜蘅心裏懸的那顆石頭，才輕輕地落了下來，露出進門第一個真心輕鬆的笑容，語氣也越發客氣了起來：“這第四件事，就是想聽聽諸位叔叔伯伯們的意見，以往有任何做得不到，或不對的地方，才好加以改進。”
眾人唬得又連忙站了起來，齊聲道：“不敢當～砌”
“沒有不到之處，不需改。”絕大多數人如是道。
香茗居的掌櫃，猶豫一下，道：“能否象以前一樣，貨款，月銀由各處自行統籌發放，每季度上交一次盈利和帳冊？”
不等杜蘅做答，解釋道：“是這樣，茶葉不比別的貨物，並非全年隨時可進。尤其是特貢新茶，有時幾天就哄搶一空。如果提前報備，再由小姐撥款，最快也要二個月，恐怕會錯過時機。由店鋪自行掌握，既可縮短進貨周期，盤活資金，又能減輕小姐的負累。”
市場的需求是隨時變化的，誰也無法預知哪一種茶葉一定暢銷。
提前預算，存下大批貨物，如果銷不出去，必然會造成物品積壓，從而延長資金回籠速度。
當然，誰也不能保證每次投資都正確，總有積壓的時候，不過是多少而已。
而茶葉不比絲綢，更不比瓷器，一旦積壓變成陳茶，質量和價格都直線下跌。
全部銷毀無疑是浪費且增加成本；降價銷售，則會給店鋪聲譽造成負麵影響。
如果由店鋪根據當月銷量，配合市場需求，隨時調整屯貨的種類和數量，則每次所需資金也少，回籠的速度也大大加快，最大限度地減少了物化的積壓。
杜蘅也知，柳氏訂下這個規矩，的確有手序繁瑣，周期延長，資金屯積等等弊端。
但另一方麵，卻有效地防止了各掌櫃自作主張，從中牟利，及時監管資金和貨物流向，從側麵掌握店鋪的經營動向。
在不熟悉幾位掌櫃的品行，摸不清他們的底細時，這樣做無疑是最保險，穩妥的。
佟文衝覺得不妥，直覺想要反駁。
謝正坤遞了個眼色給他，示意他稍安勿躁，看杜蘅如何應對。
杜蘅顯然已有成竹在胸，想也不想，張口就道：“盈利每季度交一次倒無妨，但是帳本，我會不定期，隨時抽查。一旦查出問題，必將嚴懲不怠！”
所以，別以為可以蒙混過關。
有膽量，又有這個本事承擔後果，盡管做手腳！
佟文衝鬆了口氣，近乎驚喜地豎起了大挴指：“這個主意好！”
謝正坤欣慰地笑了。
看來，老爺子後繼有人，大業可成！
“對了，”農場管事曹闈清忽地起身：“最近有個小道士，整天在京郊轉悠，說今秋大旱，家家戶戶遊說，說今秋有大旱，需早做預防，挖深井抗旱……”
“你也聽說了？”羅旭驚訝地道：“是不是十四五歲，單單瘦瘦，很清俊的一個小道士？”
“對對對，”曹闈清連忙點頭：“就是他！”
“那人也去過我們田莊，大家都把他當瘋子看，成天被人趕呢！”羅旭哈哈大笑。
“你覺得不可信？”曹闈清問。
“若真的有大旱，欽天監自會早做預告，工部屯田亦會發文公告，命百姓早做準備。”羅旭笑道：“一個瘋道士的話，當真才是傻子！”
曹闈清搖頭：“我倒覺得，小道士的話，頗有幾分道理。入夏至今雨水明顯少於往年，流波河水位降了十數尺，花溪部份河道幾近幹涸斷流。”
“花溪哪年不斷流？”羅旭反駁，“秋季汛期一到，自然又會溢滿河道，何需杞人憂天？”
“不是啊，”曹闈清隱有憂色：“我就怕等朝廷的公文到了，再挖井就遲了～”
為政績著想，官員們都習慣報喜不報憂，等實在瞞不住了的那天，通常都無法挽救了。
“打一口深井，最少得花百八十兩銀子。”羅旭掰著手指，算起經濟帳：“一口井能灌五十畝地，我那有一百頃地，得打二百口井，你算算，這得多少銀子？有這筆銀子，我都可以再買七八頃良田了！”
杜蘅忽地插了一句：“找自家佃戶打，咱們隻負責提供工具和夥食，最少可節約一半成本。”
羅旭一愣。
曹闈清驚喜：“小姐的意思，是支持打井？”
“嗯，”杜蘅點頭：“這種事，我是寧可信其有，不可信其無的。”
羅旭眨了眨眼：“就算節約一半，也得八千兩白銀。曹管事那邊地少一點，也有四十頃，三千二百兩。”
“一萬二千兩買個安心，不虧。”杜蘅淡淡地道：“再者，這幾百口打下去，以後咱們的地再也不愁用水，子孫後代都能受益。”
羅旭摸摸鼻子，不吭聲了。
紫蘇從包裹裏再摸出兩個荷包，分別繡著四季紅和張家塞。
曹闈清眼裏閃過驚訝：“今秋大旱，難道不是謠言？”
想來，她是通過小侯爺，不知怎麽跟欽天監有了接觸，事先得到了消息。
否則，她怎麽會連打井的費用都事先預備下了？
九個人，十八隻眼睛，齊刷刷望著她。
杜蘅笑了笑：“若是再沒有其他事，你們可以回去了。”
幾人見她不肯吐實，隻得無奈起身，告辭而去。
“謝掌櫃，請留步。”杜蘅見眾人都走得差不多，忽地出聲招呼。
謝正坤停步回頭，恭敬地道：“小姐有何指示？”
杜蘅慢慢道：“我約了個朋友未時在飄香樓見麵……”說到這裏頓住，抬眸看他。
謝正坤立刻會意，道：“小姐放心，客人來了小人會引他直接到畫屏閣來。在此之前，保證不會有任何閑雜人等靠近。”“嗯。”杜蘅滿意點頭。
不愧是酒樓掌櫃，很會識人眼色，揣摩人意。
至於閑雜人等，她有初七，何懼之有？
“畫屏閣後麵，有座水榭，景色清幽，小姐用完膳後，可去那邊小憩片刻。”說到這裏，謝正坤亦停下來，望著她：“不知小姐喜歡何種口味？小人吩咐廚下，精心烹調了送過來。”
“飲食方麵，小姐並無特殊喜好，”紫蘇笑吟吟地指了指初七：“你揀店裏最拿手的招牌菜，隨意上幾道就是了。最要緊的是，燒雞一定要香酥滑嫩，如果飯後再加上幾串糖葫蘆，那就更完美了！”
“哇，太好了！”初七一聽，興奮得手舞足蹈：“有燒雞，還有糖葫蘆！”
紫蘇衝她翻了個大大的白眼：“出去了，千萬別說是杜府的！”
瞧她那沒出息的樣，好象成天被苛待，連燒雞都舍不得給她吃似的！
“我本來就不是杜府的呀！”初七瞪大了眼，一副她很奇怪，很傻瓜的表情。
紫蘇：“……”
初七笑得眉眼彎彎：“要是師兄也在就好了～”
杜蘅似是習以為常，八風不動地端坐著，喝茶。
謝正坤莞爾一笑，輕輕帶上房門，躬身退出。
穿過庭院，佟文衝等人如意料中一樣，並未散去，聚在花園裏翹首以待。
見他過來，忽啦一下湧上來，把他圍住：“老謝，你怎麽看？”
“是個可造之材。”謝正坤眉眼間有掩不住的喜悅。
“我也覺得不錯！”曹闈清神情興奮。
佟文衝不停拈著頜下短須，“嘿嘿”傻樂：“我早說過，二小姐不是平庸之輩，是個人物。”
別的不提，光那一身出神入化的醫術，就已盡得了顧老爺的真傳！
這群人裏，他是唯一能天天接觸到杜家人，從而更直觀全麵地了解杜蘅的人！
羅旭摸著頭：“隻見了一麵，現在談這些，會不會為之過早？”
“所以，我打算再觀察個一年半載，再跟她交底。”謝正坤做了結論。
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在座的都不是蠢人，聞弦歌知雅意。
這番話，明麵上是警告謝正坤不得弄虛作假，虛報高報金額。
明確表示，她不會隻聽口頭說詞，要看帳本，確認酒樓的業績，憑數據說話！
同時，也是最主要的目的，是正告在座諸位：她並不是個繡花枕頭，蒙混哄騙這一套，乘早收起來槊！
謝正坤又驚又喜，垂了手連聲稱：“是～”
見他服軟，杜蘅心裏懸的那顆石頭，才輕輕地落了下來，露出進門第一個真心輕鬆的笑容，語氣也越發客氣了起來：“這第四件事，就是想聽聽諸位叔叔伯伯們的意見，以往有任何做得不到，或不對的地方，才好加以改進。”
眾人唬得又連忙站了起來，齊聲道：“不敢當～砌”
“沒有不到之處，不需改。”絕大多數人如是道。
香茗居的掌櫃，猶豫一下，道：“能否象以前一樣，貨款，月銀由各處自行統籌發放，每季度上交一次盈利和帳冊？”
不等杜蘅做答，解釋道：“是這樣，茶葉不比別的貨物，並非全年隨時可進。尤其是特貢新茶，有時幾天就哄搶一空。如果提前報備，再由小姐撥款，最快也要二個月，恐怕會錯過時機。由店鋪自行掌握，既可縮短進貨周期，盤活資金，又能減輕小姐的負累。”
市場的需求是隨時變化的，誰也無法預知哪一種茶葉一定暢銷。
提前預算，存下大批貨物，如果銷不出去，必然會造成物品積壓，從而延長資金回籠速度。
當然，誰也不能保證每次投資都正確，總有積壓的時候，不過是多少而已。
而茶葉不比絲綢，更不比瓷器，一旦積壓變成陳茶，質量和價格都直線下跌。
全部銷毀無疑是浪費且增加成本；降價銷售，則會給店鋪聲譽造成負麵影響。
如果由店鋪根據當月銷量，配合市場需求，隨時調整屯貨的種類和數量，則每次所需資金也少，回籠的速度也大大加快，最大限度地減少了物化的積壓。
杜蘅也知，柳氏訂下這個規矩，的確有手序繁瑣，周期延長，資金屯積等等弊端。
但另一方麵，卻有效地防止了各掌櫃自作主張，從中牟利，及時監管資金和貨物流向，從側麵掌握店鋪的經營動向。
在不熟悉幾位掌櫃的品行，摸不清他們的底細時，這樣做無疑是最保險，穩妥的。
佟文衝覺得不妥，直覺想要反駁。
謝正坤遞了個眼色給他，示意他稍安勿躁，看杜蘅如何應對。
杜蘅顯然已有成竹在胸，想也不想，張口就道：“盈利每季度交一次倒無妨，但是帳本，我會不定期，隨時抽查。一旦查出問題，必將嚴懲不怠！”
所以，別以為可以蒙混過關。
有膽量，又有這個本事承擔後果，盡管做手腳！
佟文衝鬆了口氣，近乎驚喜地豎起了大挴指：“這個主意好！”
謝正坤欣慰地笑了。
看來，老爺子後繼有人，大業可成！
“對了，”農場管事曹闈清忽地起身：“最近有個小道士，整天在京郊轉悠，說今秋大旱，家家戶戶遊說，說今秋有大旱，需早做預防，挖深井抗旱……”
“你也聽說了？”羅旭驚訝地道：“是不是十四五歲，單單瘦瘦，很清俊的一個小道士？”
“對對對，”曹闈清連忙點頭：“就是他！”
“那人也去過我們田莊，大家都把他當瘋子看，成天被人趕呢！”羅旭哈哈大笑。
“你覺得不可信？”曹闈清問。
“若真的有大旱，欽天監自會早做預告，工部屯田亦會發文公告，命百姓早做準備。”羅旭笑道：“一個瘋道士的話，當真才是傻子！”
曹闈清搖頭：“我倒覺得，小道士的話，頗有幾分道理。入夏至今雨水明顯少於往年，流波河水位降了十數尺，花溪部份河道幾近幹涸斷流。”
“花溪哪年不斷流？”羅旭反駁，“秋季汛期一到，自然又會溢滿河道，何需杞人憂天？”
“不是啊，”曹闈清隱有憂色：“我就怕等朝廷的公文到了，再挖井就遲了～”
為政績著想，官員們都習慣報喜不報憂，等實在瞞不住了的那天，通常都無法挽救了。
“打一口深井，最少得花百八十兩銀子。”羅旭掰著手指，算起經濟帳：“一口井能灌五十畝地，我那有一百頃地，得打二百口井，你算算，這得多少銀子？有這筆銀子，我都可以再買七八頃良田了！”
杜蘅忽地插了一句：“找自家佃戶打，咱們隻負責提供工具和夥食，最少可節約一半成本。”
羅旭一愣。
曹闈清驚喜：“小姐的意思，是支持打井？”
“嗯，”杜蘅點頭：“這種事，我是寧可信其有，不可信其無的。”
羅旭眨了眨眼：“就算節約一半，也得八千兩白銀。曹管事那邊地少一點，也有四十頃，三千二百兩。”
“一萬二千兩買個安心，不虧。”杜蘅淡淡地道：“再者，這幾百口打下去，以後咱們的地再也不愁用水，子孫後代都能受益。”
羅旭摸摸鼻子，不吭聲了。
紫蘇從包裹裏再摸出兩個荷包，分別繡著四季紅和張家塞。
曹闈清眼裏閃過驚訝：“今秋大旱，難道不是謠言？”
想來，她是通過小侯爺，不知怎麽跟欽天監有了接觸，事先得到了消息。
否則，她怎麽會連打井的費用都事先預備下了？
九個人，十八隻眼睛，齊刷刷望著她。
杜蘅笑了笑：“若是再沒有其他事，你們可以回去了。”
幾人見她不肯吐實，隻得無奈起身，告辭而去。
“謝掌櫃，請留步。”杜蘅見眾人都走得差不多，忽地出聲招呼。
謝正坤停步回頭，恭敬地道：“小姐有何指示？”
杜蘅慢慢道：“我約了個朋友未時在飄香樓見麵……”說到這裏頓住，抬眸看他。
謝正坤立刻會意，道：“小姐放心，客人來了小人會引他直接到畫屏閣來。在此之前，保證不會有任何閑雜人等靠近。”“嗯。”杜蘅滿意點頭。
不愧是酒樓掌櫃，很會識人眼色，揣摩人意。
至於閑雜人等，她有初七，何懼之有？
“畫屏閣後麵，有座水榭，景色清幽，小姐用完膳後，可去那邊小憩片刻。”說到這裏，謝正坤亦停下來，望著她：“不知小姐喜歡何種口味？小人吩咐廚下，精心烹調了送過來。”
“飲食方麵，小姐並無特殊喜好，”紫蘇笑吟吟地指了指初七：“你揀店裏最拿手的招牌菜，隨意上幾道就是了。最要緊的是，燒雞一定要香酥滑嫩，如果飯後再加上幾串糖葫蘆，那就更完美了！”
“哇，太好了！”初七一聽，興奮得手舞足蹈：“有燒雞，還有糖葫蘆！”
紫蘇衝她翻了個大大的白眼：“出去了，千萬別說是杜府的！”
瞧她那沒出息的樣，好象成天被苛待，連燒雞都舍不得給她吃似的！
“我本來就不是杜府的呀！”初七瞪大了眼，一副她很奇怪，很傻瓜的表情。
紫蘇：“……”
初七笑得眉眼彎彎：“要是師兄也在就好了～”
杜蘅似是習以為常，八風不動地端坐著，喝茶。
謝正坤莞爾一笑，輕輕帶上房門，躬身退出。
穿過庭院，佟文衝等人如意料中一樣，並未散去，聚在花園裏翹首以待。
見他過來，忽啦一下湧上來，把他圍住：“老謝，你怎麽看？”
“是個可造之材。”謝正坤眉眼間有掩不住的喜悅。
“我也覺得不錯！”曹闈清神情興奮。
佟文衝不停拈著頜下短須，“嘿嘿”傻樂：“我早說過，二小姐不是平庸之輩，是個人物。”
別的不提，光那一身出神入化的醫術，就已盡得了顧老爺的真傳！
這群人裏，他是唯一能天天接觸到杜家人，從而更直觀全麵地了解杜蘅的人！
羅旭摸著頭：“隻見了一麵，現在談這些，會不會為之過早？”
“所以，我打算再觀察個一年半載，再跟她交底。”謝正坤做了結論。
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