看見女主人過來,趙大娘趕緊裝出一副剛從灶上下來的樣子:“老板娘您怎麽過來了?飯馬上就好。”
“做了什麽,怎麽這麽香?”
“白菜炒肉,還燉了個蘿卜骨頭湯。”
唐雪琴探頭看了看剛炒好的那盤菜,青菜碧綠,肉片既薄且嫩,還飽含著汁水,跟往日完全不一樣,不由奇道:“這不是你做的吧?”
趙大娘尷尬地撓了撓頭,嘿嘿直笑:“老板娘您別怪奴婢偷懶,實在是寧姑娘主動提出要做飯,奴婢勸不住……”
唐雪琴不置可否,看著寧溪倒是有了點溫和的笑意:“看看老爺回來沒有,回來就開飯吧!”
“是!”趙大娘心中竊喜,這就是同意讓寧溪做飯的意思了吧,那以後可就輕省多了,而且這寧姑娘看起來手藝真不錯,方才那香味一起來,她口水都差點沒流出來了。平時她吃飯都是等主家先吃完她再吃剩下的,這一回也不知道能不能剩下多少,趙大娘咽了一口唾沫,早知道剛剛就先偷偷盛起一點藏起來。
“娘,真好吃。”寧少童運筷如飛,飛快地往嘴裏塞著肉片,“我從來沒吃過這麽好吃的肉肉。”
寧文好也笑著道:“沒想到溪兒倒是學了這一手。”
寧溪淡淡笑了笑:“做得多了就會了。”等筒骨湯放得稍涼了,撈起一個給寧少童吃,教他先吸出裏麵的骨髓,再五爪金龍抓起筒骨,撕剝骨頭外麵的筋肉來吃。
無論是筒骨裏的骨髓還是外麵的筋肉,都帶著鹹甘,鮮美至極!這種鹹甘仿佛是筒骨與生俱來的本味,湯水不淡不鹹,恰到好處,口感渾厚,這就是先醃骨頭的妙處了,如果沒有那一道醃製的程序,後麵的味道肯定會大打折扣。
“既然你會做飯,以後客棧客人的飯食你也做了吧,客人們早就說店裏的夥食不好了。”唐雪琴道。
寧溪雖然有點意外,但也還是痛快地答應了,既然寄人籬下,當然要識做一點。
一家人正津津有味地吃著,連一向吃得少的唐雪琴也破天荒地多添了一碗飯,突然聽到一陣急促的敲門聲。
趙大娘剛把門栓拉開,大門就被人用力地推開了,進來一個公子哥兒打扮的年輕人,四處探頭猛吸鼻子:“做什麽好吃的呢!”
趙大娘認出這是前邊店裏的客人,客氣道:“這位小爺,這裏邊是內宅,都是女人孩子,不招呼客人的。”
這年輕人不滿道:“既然有這麽好的廚子,怎麽前邊店裏的飯食難吃得跟豬食一樣?”
每天負責煮“豬食”的趙大娘不樂意了:“這菜是我們家老板的侄女做的,人家好端端的姑娘家,怎麽能去給你們這些大老爺們幹活?”
“我出銀子還不行嗎?廢話少說,今天你們吃什麽,照樣給我做一份!”說完掏出一小錠銀子拍在了桌麵上。
寧溪看了看這個年輕人,皮膚雪白、五官細致,連露在外邊的雙手也是白嫩細滑的,再看看她的脖子,根本就沒有喉結,分明就是一個姑娘家,也不知道別人怎麽想的,她就不信這麽明顯的女扮男裝他們會看不出來。
還沒來得及說什麽,唐雪琴就笑眯眯地拿起了桌上的銀子:“小爺您請稍候。寧溪,做菜去。”
本來還想著幫忙做菜沒什麽關係的寧溪突然不爽起來,上輩子作為一個有名望的大廚,哪裏曾被人這樣使喚過:“這湯沒有兩個時辰可燉不出來,這兒還有現成的,要不你將就一下?”
沒想到這也是個不計較的:“這也行!”當下接過趙大娘遞過來的碗筷就不客氣地吃了起來,“嗯,不錯,味道真好,我長這麽大還沒吃過這麽好吃的呢!”
又吃了幾口,突然想起什麽:“往後我再不吃你們前邊那些大鍋菜了,就在你們這兒包餐吧,一天多少銀子?”
唐雪琴拿出了算盤“劈裏啪啦”地算了一會:“一日三餐都在這兒吃的話,就算你八十文吧!”
那人想了一想:“成交!”突然又有點不好意思地道,“方才我給你的那塊銀子應該也有好幾錢吧,你給我算算,能頂到少天?”
唐雪琴一臉不情願地從腰帶裏拿出剛才掖進去的銀子,一邊去找戳子稱,一邊嘟嘟囔囔,“沒錢還裝什麽大爺!”
能來他們這家又小又破的客棧住的,當然都不是什麽有錢人,所以當下午寧溪出現在客棧的大廚房,給客人們做晚飯的時候,那位叫做孟又的客人再次尋香而來,知道寧溪就是那個做菜很好吃的廚子之後,不由大喊吃虧:“要早知道這兒也換了廚子,我就不花那每日八十文的冤枉錢了。”
寧溪隻好安慰她:“我保證每日都幫你單獨做更好吃的,再說了,你一個姑娘家,天天跟一堆大老爺們一起吃飯不覺得難受嗎?”客棧是包飯的,吃飯的時候采取圍餐製,十個人一桌,大桶的米飯、大盆的菜就這麽放桌上任吃,住這兒的都是些粗人,吃飯的時候啥人都有,有喜歡脫了鞋子蹲在板凳上吃的,有喜歡一邊吃一邊高談闊論滿嘴噴飯的,還有吃得西裏呼嚕像豬吃食的,而且還全都是餓鬼投胎,稍慢一點就連渣子也搶不著了。
孟又想想也是,前幾天吃飯真的把她惡心壞了,誒,不對呀:“你怎麽知道我是姑娘家!怎麽,我扮得很不像嗎?”
寧溪告訴她是個有眼睛的人都能看出來,孟又歎了口氣:“那也沒法子,一個姑娘家在外行走不方便啊!”
“那你為什麽不去住家好點的客棧?至少安全點。”
再次歎了口氣:“其實我身上的銀子不多了,好的客棧一天房錢都要兩三百文,哪裏住得起。”
寧溪頓時對這位不舍得住倒舍得吃的吃貨姑娘增添了幾分好感。
慢慢地兩人熟悉起來,孟又一個姑娘家住在男人堆裏,苦悶起來就找寧溪說話,不知不覺就竹筒倒豆子一般把自己的事情都跟寧溪說了個幹淨。
原來她原名孟雙雙,酈水人氏,如今十六歲,幼時倒是有個不錯的家世,可是在她八歲那一年家裏就發生變故,男丁流放,女人沒入官奴。孟雙雙被一大戶人家買了去,做了他們家少爺屋子的一個小丫環,在日夜相處中漸漸與少爺產生的了感情。
可孟雙雙是個要強的,不願意當人任人擺布的妾侍,而那少爺對她也用情頗深,發誓非她不娶。兩人的感情自然不能被少爺的家人所接受,於是兩人就相約好了要私奔。
那少爺幫她偽造了身份,又辦好了前往雲海城的路引,便雇了馬車讓她先行出發,相約一個月內兩人在雲海城碰麵。
可如今,她已經在雲海城內等了他二十多天了,身上的盤纏也所剩無幾,不得已從環境較好的雲來客棧轉到了寧家客棧繼續等。
“那如果他一直不來,你的盤纏又用完了,怎麽辦呢?”
“那就去找點活幹,一邊幹活一邊等吧!他答應過我就一定會來的。”孟雙雙不甚在意地說。
好吧,寧溪承認,吃貨們都有一顆樂觀的心。
這一等又等了十多天,孟雙雙天天跑到城門口那麽去張望,時間長了連守城門的兵士都認識他了,其中有一個叫做王大富的城卒,還給她帶過好幾次好吃的,每次跟她說話都會臉紅結巴,回來跟寧溪說的時候,寧溪都懷疑人家是看上她了。
這一日寧溪無意在院子裏聽到客人們閑聊,聽說有一個新來的客商是從酈水來的,趕忙跑去城門口把孟雙雙給叫了回來。
“這位大哥,您在酈水聽說過城北江家嗎?”孟雙雙滿懷期待地問那客商。
“當然聽說過,咱酈水人誰不認識城北江家啊!”
“那您可有聽說他們家最近發生了什麽事?”
“不就是江家大少爺的喜事嘛!”
“什麽,江家大少爺成親了?”孟雙雙吃驚地拽住了人家的胳膊。
那客商不滿地收回自己的胳膊,仔細地坤直上麵的褶子:“你這人也是的,人家成親有你什麽事?再怎麽也輪不上你!我跟你說,江家大少爺取的是羅家的大小姐,人家那是門當戶對,天作之合!當日那個場景啊,當真是十裏紅妝,我這一輩子都沒見過比這更風光的婚事啊!”
“不可能!他說過除了我不會娶別人的,他說過要來找我的,你們這些騙子,我才不相信!”孟雙雙大聲叫嚷起來。
“你這人怎麽回事,又是你自己要問了,說了你又不相信!我騙你有甚好處,不信你隨便再找個人問問,隻要是從酈水出來的,沒有不知道這事的。”
“你說謊!”孟雙雙撲上去想打人。
寧溪沒想到她潑辣起來這麽猛,趕忙上前去把她拉開:“別著急,江家大少爺的事咱們再慢慢打探真假,現在先回房裏說。”
“我不去,我要回去找他,我要跟他麵對麵說清楚!”
寧溪力氣沒有她大,眼看就要被她衝了出去,情急之下隨手操起旁邊的擀麵杖,照著孟雙雙的腦袋就敲了下去,孟雙雙一聲不吭就軟倒在地。
“做了什麽,怎麽這麽香?”
“白菜炒肉,還燉了個蘿卜骨頭湯。”
唐雪琴探頭看了看剛炒好的那盤菜,青菜碧綠,肉片既薄且嫩,還飽含著汁水,跟往日完全不一樣,不由奇道:“這不是你做的吧?”
趙大娘尷尬地撓了撓頭,嘿嘿直笑:“老板娘您別怪奴婢偷懶,實在是寧姑娘主動提出要做飯,奴婢勸不住……”
唐雪琴不置可否,看著寧溪倒是有了點溫和的笑意:“看看老爺回來沒有,回來就開飯吧!”
“是!”趙大娘心中竊喜,這就是同意讓寧溪做飯的意思了吧,那以後可就輕省多了,而且這寧姑娘看起來手藝真不錯,方才那香味一起來,她口水都差點沒流出來了。平時她吃飯都是等主家先吃完她再吃剩下的,這一回也不知道能不能剩下多少,趙大娘咽了一口唾沫,早知道剛剛就先偷偷盛起一點藏起來。
“娘,真好吃。”寧少童運筷如飛,飛快地往嘴裏塞著肉片,“我從來沒吃過這麽好吃的肉肉。”
寧文好也笑著道:“沒想到溪兒倒是學了這一手。”
寧溪淡淡笑了笑:“做得多了就會了。”等筒骨湯放得稍涼了,撈起一個給寧少童吃,教他先吸出裏麵的骨髓,再五爪金龍抓起筒骨,撕剝骨頭外麵的筋肉來吃。
無論是筒骨裏的骨髓還是外麵的筋肉,都帶著鹹甘,鮮美至極!這種鹹甘仿佛是筒骨與生俱來的本味,湯水不淡不鹹,恰到好處,口感渾厚,這就是先醃骨頭的妙處了,如果沒有那一道醃製的程序,後麵的味道肯定會大打折扣。
“既然你會做飯,以後客棧客人的飯食你也做了吧,客人們早就說店裏的夥食不好了。”唐雪琴道。
寧溪雖然有點意外,但也還是痛快地答應了,既然寄人籬下,當然要識做一點。
一家人正津津有味地吃著,連一向吃得少的唐雪琴也破天荒地多添了一碗飯,突然聽到一陣急促的敲門聲。
趙大娘剛把門栓拉開,大門就被人用力地推開了,進來一個公子哥兒打扮的年輕人,四處探頭猛吸鼻子:“做什麽好吃的呢!”
趙大娘認出這是前邊店裏的客人,客氣道:“這位小爺,這裏邊是內宅,都是女人孩子,不招呼客人的。”
這年輕人不滿道:“既然有這麽好的廚子,怎麽前邊店裏的飯食難吃得跟豬食一樣?”
每天負責煮“豬食”的趙大娘不樂意了:“這菜是我們家老板的侄女做的,人家好端端的姑娘家,怎麽能去給你們這些大老爺們幹活?”
“我出銀子還不行嗎?廢話少說,今天你們吃什麽,照樣給我做一份!”說完掏出一小錠銀子拍在了桌麵上。
寧溪看了看這個年輕人,皮膚雪白、五官細致,連露在外邊的雙手也是白嫩細滑的,再看看她的脖子,根本就沒有喉結,分明就是一個姑娘家,也不知道別人怎麽想的,她就不信這麽明顯的女扮男裝他們會看不出來。
還沒來得及說什麽,唐雪琴就笑眯眯地拿起了桌上的銀子:“小爺您請稍候。寧溪,做菜去。”
本來還想著幫忙做菜沒什麽關係的寧溪突然不爽起來,上輩子作為一個有名望的大廚,哪裏曾被人這樣使喚過:“這湯沒有兩個時辰可燉不出來,這兒還有現成的,要不你將就一下?”
沒想到這也是個不計較的:“這也行!”當下接過趙大娘遞過來的碗筷就不客氣地吃了起來,“嗯,不錯,味道真好,我長這麽大還沒吃過這麽好吃的呢!”
又吃了幾口,突然想起什麽:“往後我再不吃你們前邊那些大鍋菜了,就在你們這兒包餐吧,一天多少銀子?”
唐雪琴拿出了算盤“劈裏啪啦”地算了一會:“一日三餐都在這兒吃的話,就算你八十文吧!”
那人想了一想:“成交!”突然又有點不好意思地道,“方才我給你的那塊銀子應該也有好幾錢吧,你給我算算,能頂到少天?”
唐雪琴一臉不情願地從腰帶裏拿出剛才掖進去的銀子,一邊去找戳子稱,一邊嘟嘟囔囔,“沒錢還裝什麽大爺!”
能來他們這家又小又破的客棧住的,當然都不是什麽有錢人,所以當下午寧溪出現在客棧的大廚房,給客人們做晚飯的時候,那位叫做孟又的客人再次尋香而來,知道寧溪就是那個做菜很好吃的廚子之後,不由大喊吃虧:“要早知道這兒也換了廚子,我就不花那每日八十文的冤枉錢了。”
寧溪隻好安慰她:“我保證每日都幫你單獨做更好吃的,再說了,你一個姑娘家,天天跟一堆大老爺們一起吃飯不覺得難受嗎?”客棧是包飯的,吃飯的時候采取圍餐製,十個人一桌,大桶的米飯、大盆的菜就這麽放桌上任吃,住這兒的都是些粗人,吃飯的時候啥人都有,有喜歡脫了鞋子蹲在板凳上吃的,有喜歡一邊吃一邊高談闊論滿嘴噴飯的,還有吃得西裏呼嚕像豬吃食的,而且還全都是餓鬼投胎,稍慢一點就連渣子也搶不著了。
孟又想想也是,前幾天吃飯真的把她惡心壞了,誒,不對呀:“你怎麽知道我是姑娘家!怎麽,我扮得很不像嗎?”
寧溪告訴她是個有眼睛的人都能看出來,孟又歎了口氣:“那也沒法子,一個姑娘家在外行走不方便啊!”
“那你為什麽不去住家好點的客棧?至少安全點。”
再次歎了口氣:“其實我身上的銀子不多了,好的客棧一天房錢都要兩三百文,哪裏住得起。”
寧溪頓時對這位不舍得住倒舍得吃的吃貨姑娘增添了幾分好感。
慢慢地兩人熟悉起來,孟又一個姑娘家住在男人堆裏,苦悶起來就找寧溪說話,不知不覺就竹筒倒豆子一般把自己的事情都跟寧溪說了個幹淨。
原來她原名孟雙雙,酈水人氏,如今十六歲,幼時倒是有個不錯的家世,可是在她八歲那一年家裏就發生變故,男丁流放,女人沒入官奴。孟雙雙被一大戶人家買了去,做了他們家少爺屋子的一個小丫環,在日夜相處中漸漸與少爺產生的了感情。
可孟雙雙是個要強的,不願意當人任人擺布的妾侍,而那少爺對她也用情頗深,發誓非她不娶。兩人的感情自然不能被少爺的家人所接受,於是兩人就相約好了要私奔。
那少爺幫她偽造了身份,又辦好了前往雲海城的路引,便雇了馬車讓她先行出發,相約一個月內兩人在雲海城碰麵。
可如今,她已經在雲海城內等了他二十多天了,身上的盤纏也所剩無幾,不得已從環境較好的雲來客棧轉到了寧家客棧繼續等。
“那如果他一直不來,你的盤纏又用完了,怎麽辦呢?”
“那就去找點活幹,一邊幹活一邊等吧!他答應過我就一定會來的。”孟雙雙不甚在意地說。
好吧,寧溪承認,吃貨們都有一顆樂觀的心。
這一等又等了十多天,孟雙雙天天跑到城門口那麽去張望,時間長了連守城門的兵士都認識他了,其中有一個叫做王大富的城卒,還給她帶過好幾次好吃的,每次跟她說話都會臉紅結巴,回來跟寧溪說的時候,寧溪都懷疑人家是看上她了。
這一日寧溪無意在院子裏聽到客人們閑聊,聽說有一個新來的客商是從酈水來的,趕忙跑去城門口把孟雙雙給叫了回來。
“這位大哥,您在酈水聽說過城北江家嗎?”孟雙雙滿懷期待地問那客商。
“當然聽說過,咱酈水人誰不認識城北江家啊!”
“那您可有聽說他們家最近發生了什麽事?”
“不就是江家大少爺的喜事嘛!”
“什麽,江家大少爺成親了?”孟雙雙吃驚地拽住了人家的胳膊。
那客商不滿地收回自己的胳膊,仔細地坤直上麵的褶子:“你這人也是的,人家成親有你什麽事?再怎麽也輪不上你!我跟你說,江家大少爺取的是羅家的大小姐,人家那是門當戶對,天作之合!當日那個場景啊,當真是十裏紅妝,我這一輩子都沒見過比這更風光的婚事啊!”
“不可能!他說過除了我不會娶別人的,他說過要來找我的,你們這些騙子,我才不相信!”孟雙雙大聲叫嚷起來。
“你這人怎麽回事,又是你自己要問了,說了你又不相信!我騙你有甚好處,不信你隨便再找個人問問,隻要是從酈水出來的,沒有不知道這事的。”
“你說謊!”孟雙雙撲上去想打人。
寧溪沒想到她潑辣起來這麽猛,趕忙上前去把她拉開:“別著急,江家大少爺的事咱們再慢慢打探真假,現在先回房裏說。”
“我不去,我要回去找他,我要跟他麵對麵說清楚!”
寧溪力氣沒有她大,眼看就要被她衝了出去,情急之下隨手操起旁邊的擀麵杖,照著孟雙雙的腦袋就敲了下去,孟雙雙一聲不吭就軟倒在地。