由於剛剛初來乍到,寧溪沒有貿然改變原本天香樓的經營模式,留下來的人也讓他們按照原來的安排各司其職,按照原本的慣例將酒樓先運作起來,有些常來的熟客如果不抬頭看看牌匾,甚至不知道這原本的天香樓已經換了新東家。
隻是落座之後,小二呈上新的菜單,這才詫異起來,怎麽多了這麽多沒聽過名目的菜色?糖醋裏脊、宮保雞丁、回鍋肉、紅燒肉、魚香肉絲、粉蒸肉,這些都是能吃的嗎?麵對這些疑問,小二一臉得意地告訴客人,咱們酒樓的新東家,可是有一手做肉菜的絕活,保證您吃過了第一次還想吃第二次。
如果這時候客人還在猶豫,小二就會繼續介紹一些葷素搭配的菜色,什麽栗子燜雞塊啦、肉末茄子啦、土豆燒牛肉啦,有熟悉的素菜配著,客人從心理上就比較容易接受一點,通常都會點上一兩道嚐嚐鮮。
如此一天下來,晚上打烊之後寧溪查看賬本,這一天的收入跟往常差不多,賣出去的肉菜占了整天總營業額的三分之一,而往日是占了十分之一也不到的,而且,據小二們反饋,這些客人們吃了寧溪做的菜,沒有一個不是交口稱讚的。
寧溪聽完點點頭,看來這裏的人對自己的廚藝接受度還是挺高的,這條路沒有選錯,應該可以順順利利地走下去。再觀察幾天,待時機成熟,就可以按照自己的想法進行大刀闊斧的改革了,寧溪對此表示非常滿意。
齊王世子自然還是每日都上門的,不用寧溪吩咐,孟雙雙自會招呼得妥妥帖帖,美食美酒還有美人殷勤相待,就差沒找人來唱個小曲兒了,君紹楓在雙溪樓呆得樂不思蜀,菜單上的菜色挨個兒試下去,幾天下來,已經嚐過大半了,還是意猶未盡。
寧溪趁著客人不多的空檔,特地親手做了一道龍井雞送上二樓的雅間:“世子請試試民女特地為世子做的這道菜。”
“什麽菜,我嚐過麽?”君紹楓隨手拿起菜單對照著看。
“這是特地給世子爺做的,菜單上還沒有呢!”
君紹楓一臉期待地看著寧溪打開深盤上的蓋子,一股龍井茶的清香就伴著肉香彌漫開來,當中還夾雜著一絲清甜,盤子裏的肉塊看起來像是雞肉,可顏色卻是碧綠的,不由奇道:“這是什麽?”
寧溪介紹道:“龍井雞,深底鍋中鋪滿甘蔗,整雞抹上油鹽放在甘蔗上,再灑滿上好的龍井茶葉,上蓋燜熟,雞肉吸收了甘蔗的清甜和茶葉的清香,味道最好不過了,世子爺快嚐嚐吧!”
君紹楓迫不及待地夾了一塊雞肉入口,果然是雞肉柔嫩、雞皮爽滑,更妙的是,他剛才已經吃了不少東西,原本以為根本就吃不下多少了,可這濃鬱的龍井香味卻有消食解膩的效果,讓他忍不住一口接一口地又吃下去了好多。
寧溪執起酒壺幫他把酒杯滿上,一邊說:“世子爺,不知道君五爺最近可有空閑?”
君紹楓夾菜的筷子停在半空:“你想找君五爺?”
寧溪小心地道:“上次在全聚福的全魚宴上,君五爺答應民女,民女的酒樓開張的時候可以前來捧場的,可是民女也無法聯係得上君五爺,不知道世子爺可否幫民女代為邀請?”
“咦,你這酒樓不是已經開張了嗎?”都已經打開門做生意好些天了呀!
“這些日子隻是試業,民女準備賺到些銀子之後,就把這酒樓好好修整一番,再找個黃道吉日正式開張的,到時候還希望世子爺能幫個忙,多邀請些親朋好友來給民女旺旺場子呢!”
君紹楓就知道這姑娘什麽都敢想,要知道他君紹楓的親朋好友可都是皇親國戚,讓他們來幫她旺場子?一般人還真沒那麽大的臉,可是吃人嘴短,他也不好意思直接拒絕,幹脆就直接推到了君騫煜的身上:“那我就幫你問問君五爺吧!”
寧溪喜道:“那真的太感謝世子爺了,您還想吃什麽,民女再去給您做。”
君紹楓摸了摸繃得緊緊的肚皮:“不用了,你就把上次那五香芹菜,再給我裝兩瓶帶回去。”說著從懷中摸出一張銀票,拍在桌上,“往後小爺的飯錢就從這兒扣,什麽時候用完了再吱一聲兒。”
孟雙雙麻利地跑下去給他裝五香芹菜去了,寧溪連忙拿起銀票往君紹楓手裏塞:“世子爺您能大駕光臨就是我們小店的榮幸了,哪能收您的錢呢!”
君紹楓一瞪眼:“少廢話,你看小爺是是那種吃白食的人嗎?你這錢要是不收就是不給小爺麵子。”其實他一開始還真的就打算吃白食來著,可君騫煜聽說了他天天到雙溪樓吃飯的事,特地去了王府一趟,告訴他人家做生意本小利薄,經不起他這麽吃法,要不就老老實實地付賬,要麽就不許上門,嚴厲告誡一番之後,還順手把他的五香芹菜也帶走了。
那五香芹菜君紹楓拿回來才吃了一半,剩下的一半是留著等他母妃從護國寺禮佛回來之後表孝心用的,見君騫煜毫不客氣地順手牽羊,不由得嘀咕了一句:“惦記著人家小姑娘的手藝就自己去雙溪樓吃唄!”結果換來對方的一記白眼:“你以為誰都跟你一樣,整天無所事事!”
寧溪當然不會不給君紹楓麵子,其實他天天這樣來白吃白喝她也心疼呢,如今人家主動給錢,自然是不收白不收啊!收了銀票把孟雙雙包好的兩瓶五香芹菜遞給君紹楓的長隨拿好了,笑容滿麵地把人送出了門:“世子爺,明天再來啊!”
待齊王世子的身影看不見之後,孟雙雙拉著寧溪:“快看看,他給了多少錢?”寧溪拿出銀票,“鐺!”在孟雙雙眼前展開。
“一千兩!”孟雙雙驚呼,趕緊又捂著嘴,四下看了看,壓低嗓音道:“果然是紈絝子弟啊,隨隨便便一出手就是一千兩。”
寧溪眯了眯眼睛,對孟雙雙道:“你去跟賬房說一聲,凡是齊王世子來這兒吃飯記賬的,所有菜價都往上加一倍。”孟雙雙笑得直不起腰:“不行了,寧溪,你太奸詐了。”
寧溪用手彈了彈那張銀票,道:“你再去找人問一問,找工匠來把我們這酒樓重新翻修一遍大概得多少錢。”
“要翻修呀?咱們這酒樓挺好的呀,幹嘛要花這個錢?”
“放心吧,有我在,花掉多少都能賺回來。”
“好啦,寧溪你說了算,我這去打聽。”
君紹楓剛回到王府,就有下人前來回稟:“世子爺,王妃回府了。”君紹楓笑道:“正好,拿上一瓶五香芹菜,我去給母妃請安。”
齊王妃馮氏斜倚在軟榻上,夏末的天氣膝上卻搭著一塊毛毯,臉色蒼白,下巴尖得嚇人,竟是瘦得隻剩下一層皮的模樣了,盡管衣著華麗,也絲毫不能讓人相信,這會是養尊處優的王妃。
王妃身後立著一個十四五歲的少女,卻是長得珠圓玉潤的,一雙眼睛圓圓的十分靈動可愛,正是王府裏封號珮寧郡主的君珮芷,這時候正一邊給王妃捏著肩背,一邊嘟著小嘴兒撒嬌:“母妃您也真狠得下心,要不是女兒快要及笄了,恐怕您還要住在護國寺不肯回來呢!”
齊王妃伸出手拍了拍她放在自己肩膀上的手背:“傻孩子,母妃怎麽舍得你們兄妹倆呢,好歹也得看著你們兩個順順利利地娶妻嫁人了,才能安心地住到寺廟裏去啊!”
“母妃,其實父王也是很關心您,希望您能盡快好起來的。”
齊王妃搖了搖頭,重重地歎了一口氣,她這病已經十幾年了,就連太醫院最厲害的太醫都束手無策,她也早已不再抱任何希望,如今隻是苟延殘喘而已,隻盼能多活一天算一天,能看到兩個孩子都有好歸宿。
“母妃,您看我給您帶回來什麽好東西?”君紹楓人還沒進門,聲音就已經先一步傳了進來。
君珮芷一聽他的聲音就嚷了起來:“大哥,你可算回來了,這幾天安明月天天往咱們王府跑,可煩死我了。”
“她來找你,關我什麽事啊!”這安明月是安國公府的大小姐,跟君珮芷一般大,小時候兩人一起在同一家女子書院裏念過書,兩人都是同樣嬌蠻任性的大小姐脾氣,自小就是死對頭,相愛相殺的那種。
兩人十二歲的那一年,書院的幾個小姐妹一起在王府的院子裏遊玩,一不小心遇見了當時才十五歲的君紹楓,當時安明月就呆住了,直到君紹楓離開了許久,都還一直迷迷瞪瞪的,滿心滿眼都是那個俊俏風流的美少年。
從此一發不可收拾,所有人都知道安大小姐瘋狂地迷戀著齊王府的世子君紹楓,簡直都到了不要臉的地步了,每次名為來齊王府找君珮芷,其實都是為了能見到君紹楓一麵,對此,君紹楓表示,他也是很無奈啊!
“你又不是不知道,我和她自小就不對付,要不是為了跟您偶遇,她又何必天天來這裏找不自在?”
“那你就直接跟她說我不在行了。”
“我說了呀,我說你去找你喜歡的姑娘去了,你這幾天天天不在家,都去找那姑娘了。”
隻是落座之後,小二呈上新的菜單,這才詫異起來,怎麽多了這麽多沒聽過名目的菜色?糖醋裏脊、宮保雞丁、回鍋肉、紅燒肉、魚香肉絲、粉蒸肉,這些都是能吃的嗎?麵對這些疑問,小二一臉得意地告訴客人,咱們酒樓的新東家,可是有一手做肉菜的絕活,保證您吃過了第一次還想吃第二次。
如果這時候客人還在猶豫,小二就會繼續介紹一些葷素搭配的菜色,什麽栗子燜雞塊啦、肉末茄子啦、土豆燒牛肉啦,有熟悉的素菜配著,客人從心理上就比較容易接受一點,通常都會點上一兩道嚐嚐鮮。
如此一天下來,晚上打烊之後寧溪查看賬本,這一天的收入跟往常差不多,賣出去的肉菜占了整天總營業額的三分之一,而往日是占了十分之一也不到的,而且,據小二們反饋,這些客人們吃了寧溪做的菜,沒有一個不是交口稱讚的。
寧溪聽完點點頭,看來這裏的人對自己的廚藝接受度還是挺高的,這條路沒有選錯,應該可以順順利利地走下去。再觀察幾天,待時機成熟,就可以按照自己的想法進行大刀闊斧的改革了,寧溪對此表示非常滿意。
齊王世子自然還是每日都上門的,不用寧溪吩咐,孟雙雙自會招呼得妥妥帖帖,美食美酒還有美人殷勤相待,就差沒找人來唱個小曲兒了,君紹楓在雙溪樓呆得樂不思蜀,菜單上的菜色挨個兒試下去,幾天下來,已經嚐過大半了,還是意猶未盡。
寧溪趁著客人不多的空檔,特地親手做了一道龍井雞送上二樓的雅間:“世子請試試民女特地為世子做的這道菜。”
“什麽菜,我嚐過麽?”君紹楓隨手拿起菜單對照著看。
“這是特地給世子爺做的,菜單上還沒有呢!”
君紹楓一臉期待地看著寧溪打開深盤上的蓋子,一股龍井茶的清香就伴著肉香彌漫開來,當中還夾雜著一絲清甜,盤子裏的肉塊看起來像是雞肉,可顏色卻是碧綠的,不由奇道:“這是什麽?”
寧溪介紹道:“龍井雞,深底鍋中鋪滿甘蔗,整雞抹上油鹽放在甘蔗上,再灑滿上好的龍井茶葉,上蓋燜熟,雞肉吸收了甘蔗的清甜和茶葉的清香,味道最好不過了,世子爺快嚐嚐吧!”
君紹楓迫不及待地夾了一塊雞肉入口,果然是雞肉柔嫩、雞皮爽滑,更妙的是,他剛才已經吃了不少東西,原本以為根本就吃不下多少了,可這濃鬱的龍井香味卻有消食解膩的效果,讓他忍不住一口接一口地又吃下去了好多。
寧溪執起酒壺幫他把酒杯滿上,一邊說:“世子爺,不知道君五爺最近可有空閑?”
君紹楓夾菜的筷子停在半空:“你想找君五爺?”
寧溪小心地道:“上次在全聚福的全魚宴上,君五爺答應民女,民女的酒樓開張的時候可以前來捧場的,可是民女也無法聯係得上君五爺,不知道世子爺可否幫民女代為邀請?”
“咦,你這酒樓不是已經開張了嗎?”都已經打開門做生意好些天了呀!
“這些日子隻是試業,民女準備賺到些銀子之後,就把這酒樓好好修整一番,再找個黃道吉日正式開張的,到時候還希望世子爺能幫個忙,多邀請些親朋好友來給民女旺旺場子呢!”
君紹楓就知道這姑娘什麽都敢想,要知道他君紹楓的親朋好友可都是皇親國戚,讓他們來幫她旺場子?一般人還真沒那麽大的臉,可是吃人嘴短,他也不好意思直接拒絕,幹脆就直接推到了君騫煜的身上:“那我就幫你問問君五爺吧!”
寧溪喜道:“那真的太感謝世子爺了,您還想吃什麽,民女再去給您做。”
君紹楓摸了摸繃得緊緊的肚皮:“不用了,你就把上次那五香芹菜,再給我裝兩瓶帶回去。”說著從懷中摸出一張銀票,拍在桌上,“往後小爺的飯錢就從這兒扣,什麽時候用完了再吱一聲兒。”
孟雙雙麻利地跑下去給他裝五香芹菜去了,寧溪連忙拿起銀票往君紹楓手裏塞:“世子爺您能大駕光臨就是我們小店的榮幸了,哪能收您的錢呢!”
君紹楓一瞪眼:“少廢話,你看小爺是是那種吃白食的人嗎?你這錢要是不收就是不給小爺麵子。”其實他一開始還真的就打算吃白食來著,可君騫煜聽說了他天天到雙溪樓吃飯的事,特地去了王府一趟,告訴他人家做生意本小利薄,經不起他這麽吃法,要不就老老實實地付賬,要麽就不許上門,嚴厲告誡一番之後,還順手把他的五香芹菜也帶走了。
那五香芹菜君紹楓拿回來才吃了一半,剩下的一半是留著等他母妃從護國寺禮佛回來之後表孝心用的,見君騫煜毫不客氣地順手牽羊,不由得嘀咕了一句:“惦記著人家小姑娘的手藝就自己去雙溪樓吃唄!”結果換來對方的一記白眼:“你以為誰都跟你一樣,整天無所事事!”
寧溪當然不會不給君紹楓麵子,其實他天天這樣來白吃白喝她也心疼呢,如今人家主動給錢,自然是不收白不收啊!收了銀票把孟雙雙包好的兩瓶五香芹菜遞給君紹楓的長隨拿好了,笑容滿麵地把人送出了門:“世子爺,明天再來啊!”
待齊王世子的身影看不見之後,孟雙雙拉著寧溪:“快看看,他給了多少錢?”寧溪拿出銀票,“鐺!”在孟雙雙眼前展開。
“一千兩!”孟雙雙驚呼,趕緊又捂著嘴,四下看了看,壓低嗓音道:“果然是紈絝子弟啊,隨隨便便一出手就是一千兩。”
寧溪眯了眯眼睛,對孟雙雙道:“你去跟賬房說一聲,凡是齊王世子來這兒吃飯記賬的,所有菜價都往上加一倍。”孟雙雙笑得直不起腰:“不行了,寧溪,你太奸詐了。”
寧溪用手彈了彈那張銀票,道:“你再去找人問一問,找工匠來把我們這酒樓重新翻修一遍大概得多少錢。”
“要翻修呀?咱們這酒樓挺好的呀,幹嘛要花這個錢?”
“放心吧,有我在,花掉多少都能賺回來。”
“好啦,寧溪你說了算,我這去打聽。”
君紹楓剛回到王府,就有下人前來回稟:“世子爺,王妃回府了。”君紹楓笑道:“正好,拿上一瓶五香芹菜,我去給母妃請安。”
齊王妃馮氏斜倚在軟榻上,夏末的天氣膝上卻搭著一塊毛毯,臉色蒼白,下巴尖得嚇人,竟是瘦得隻剩下一層皮的模樣了,盡管衣著華麗,也絲毫不能讓人相信,這會是養尊處優的王妃。
王妃身後立著一個十四五歲的少女,卻是長得珠圓玉潤的,一雙眼睛圓圓的十分靈動可愛,正是王府裏封號珮寧郡主的君珮芷,這時候正一邊給王妃捏著肩背,一邊嘟著小嘴兒撒嬌:“母妃您也真狠得下心,要不是女兒快要及笄了,恐怕您還要住在護國寺不肯回來呢!”
齊王妃伸出手拍了拍她放在自己肩膀上的手背:“傻孩子,母妃怎麽舍得你們兄妹倆呢,好歹也得看著你們兩個順順利利地娶妻嫁人了,才能安心地住到寺廟裏去啊!”
“母妃,其實父王也是很關心您,希望您能盡快好起來的。”
齊王妃搖了搖頭,重重地歎了一口氣,她這病已經十幾年了,就連太醫院最厲害的太醫都束手無策,她也早已不再抱任何希望,如今隻是苟延殘喘而已,隻盼能多活一天算一天,能看到兩個孩子都有好歸宿。
“母妃,您看我給您帶回來什麽好東西?”君紹楓人還沒進門,聲音就已經先一步傳了進來。
君珮芷一聽他的聲音就嚷了起來:“大哥,你可算回來了,這幾天安明月天天往咱們王府跑,可煩死我了。”
“她來找你,關我什麽事啊!”這安明月是安國公府的大小姐,跟君珮芷一般大,小時候兩人一起在同一家女子書院裏念過書,兩人都是同樣嬌蠻任性的大小姐脾氣,自小就是死對頭,相愛相殺的那種。
兩人十二歲的那一年,書院的幾個小姐妹一起在王府的院子裏遊玩,一不小心遇見了當時才十五歲的君紹楓,當時安明月就呆住了,直到君紹楓離開了許久,都還一直迷迷瞪瞪的,滿心滿眼都是那個俊俏風流的美少年。
從此一發不可收拾,所有人都知道安大小姐瘋狂地迷戀著齊王府的世子君紹楓,簡直都到了不要臉的地步了,每次名為來齊王府找君珮芷,其實都是為了能見到君紹楓一麵,對此,君紹楓表示,他也是很無奈啊!
“你又不是不知道,我和她自小就不對付,要不是為了跟您偶遇,她又何必天天來這裏找不自在?”
“那你就直接跟她說我不在行了。”
“我說了呀,我說你去找你喜歡的姑娘去了,你這幾天天天不在家,都去找那姑娘了。”